粉條韭菜餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的粉條韭菜餅的做法，相信能對大家有所幫助。
據(jù)可靠消息報道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實就是指因為自己的懶惰而惹來的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好粉條韭菜餅。
2.12把發(fā)好的面揉好。
3.21韭菜洗凈。
4.1韭菜切碎,泡好的粉條切碎,雞蛋炒好。
5.2粉條用開水泡軟。
6.1面團(tuán)揪成小劑子,搟成圓皮。
7.2放入鹽.味精攪拌均勻。
8.包入調(diào)好的餡。
9.成包子狀。
10.用手按一下,餅就做好了。
11.電餅鐺擦點(diǎn)油,放入餅。
12.烙2分鐘就熟了。
13.熱乎乎的餅出來了。
14.開吃....
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的粉條韭菜餅，就可以讓大家吃出一個好心情，小編建議你去嘗試。
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美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學(xué)做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關(guān)韭菜拌粉條的做法。
2.韭菜洗凈后放入沸水鍋中焯熟，然后用涼水沖涼。
3.把沖涼的韭菜切成3厘米長的段。
4.辣椒、蒜切碎。
5.把辣椒碎、蒜碎、十粒花椒和少許芝麻放入小碗里。炒鍋上火，倒入食用油燒至七成熱，然后澆在辣椒碗里。
6.在辣椒碗里調(diào)入適量鹽、醋、醬油、白糖攪勻。
7.把粉條、韭菜放入涼拌大碗里。
8.把調(diào)好的味汁淋在粉條上拌勻即可。
中國的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說都說不盡，小編為您介紹的這道比較有特點(diǎn)的韭菜拌粉條很適合在家里去嘗試著做。
疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于粉條拌韭菜這道菜的做法。
2.12將鹽、糖、生抽、紅油、香油、魚油、陳醋，各種調(diào)料混合一起，攪拌均勻
3.21青、紅椒切圈備用
4.粉條放入溫水泡透
5.鍋中燒水，加入少許鹽和食用油，水開后將洗凈的韭菜放入鍋中焯燙10秒鐘
6.撈出韭菜迅速放入冰水中過涼
7.將過涼好的韭菜擰開水份切成韭菜段
8.將韭菜段和泡發(fā)好的粉條放入容器中，撒上青、紅椒圈、將混合好的調(diào)料淋入，吃時拌均即可
看了上面關(guān)于粉條拌韭菜的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
有誰不希望自己活得健健康康的，其實很多時候疾病的發(fā)生是完全可以避免的，只要我們在飲食方面多加注意，是能在很大程度上遠(yuǎn)離許多疾病的，特別是胃病，韭菜粉條包子的做法相當(dāng)簡單，既美味又健康，是很值得推薦的一道家常菜。
2、溫水一碗，分次加入面粉中，用筷子攪拌成棉絮狀
3、揉成光滑的面團(tuán)，蓋上一塊布，放一旁醒發(fā)至兩倍大
4、韭菜200克摘洗干凈，控水
5、豬肉洗凈切丁，加鹽 生抽 雞粉 胡椒粉拌勻腌制十分鐘（鹽一次性加足）
6、粉條提前用溫水泡發(fā)
7、韭菜控干水份切碎
8、取出粉條切碎一點(diǎn)和腌制好的肉攪拌均勻，讓粉條也入入味，放置十分鐘
9、腌制好的肉 粉條和韭菜一起攪拌均勻
10、大概一個多小時，面就發(fā)開了，看好多蜂窩吆
11、把面團(tuán)取出排氣，多揉一會，揉搓成長條，切成大小均勻的小塊
12、用手按扁，用搟面杖搟成中間厚兩邊薄的圓片（比餃子皮要厚）
13、取適量餡放面皮里
14、用手捏出褶來
15、捏好收口
16、依次包好，放一旁發(fā)酵十分鐘
17、鍋中加適量熱水，放入包子開鍋蒸二十分鐘。蒸好在燜三分鐘。
18、成品圖，喧喧軟軟的包子出鍋了！
吃得好，我們才能活得更幸福，韭菜粉條包子的做法簡單，它可以讓我們的舌頭得到極大的滿足。
韭菜是很多人最愛，吃韭菜對身體沒有損害，而且韭菜在制作上，有很多方式，常見制作韭菜就是炒著吃，這樣的吃法簡單，同時吃的時候，也是比較容易消化，那韭菜炒粉條的做法如何呢，制作韭菜炒粉條也不是很那，都是比較簡單，下面就詳細(xì)介紹下，使得對韭菜炒粉條制作有一些了解。
韭菜炒粉條：
原料：韭菜、粉絲、辣椒。
步驟：1、韭菜洗干凈切段，粉絲用溫水泡軟，剪短。
2、炒鍋倒油燒熱，加干紅辣椒，倒入韭菜大火翻炒。
3、韭菜炒到八分熟的樣子，倒入粉絲，加鹽混炒幾下就可以了。
營養(yǎng)價值
1、補(bǔ)腎溫陽：韭菜性溫，味辛，具有補(bǔ)腎起陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥;
2、益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能;
3、行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥;
4、潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌。
適用人群
一般人群均能食用。
1、適宜便秘、產(chǎn)后乳汁不足女性、寒性體質(zhì)等人群;
2、多食會上火且不易消化，因此陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食。
用法用量
1、韭菜可以炒、拌，做配料、做餡等。
2、春節(jié)食用有益于肝。初春時節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之說。
3、隔夜的熟韭菜不宜再吃。
4、韭菜與蝦仁配菜，能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時韭菜中的粗纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，保持大便通暢。
5、食療若用鮮韭汁，則因其辛辣刺激嗆口，難以下咽，需用牛奶1杯沖入韭汁20～30克，放白糖調(diào)味，方可咽下，胃熱熾盛者則不宜多食。
在對韭菜炒粉條的做法認(rèn)識后，在家里制作韭菜炒粉條的時候，都是可以根據(jù)以上制作方式進(jìn)行，而且要注意，在對韭菜炒粉條制作數(shù)量上，每次都是不能過多進(jìn)行，這樣食物制作太多的話，吃不完也是很容易壞掉的。
應(yīng)該很多人都知道粉條可以和其他的菜放在一起，不光能增添其他菜的味道，口感還非常好，軟軟的粉條一般人都比較順滑，讓人回味無窮。但是有很多人可能不知道，粉條除了做菜還可以和面放在一起做成粉條餅，粉條做的餅也是非常好吃的，下面就來學(xué)習(xí)一下粉條餅的做法吧！
主料5人份
面粉800克、五花肉適量、豬里脊肉適量
輔料
酵母(干)4克、粉條（干）少許
調(diào)料
水550克、花椒(水)適量、食鹽適量、生抽適量、老抽適量、蔥適量、姜適量、香油適量
家常粉條餅
步驟1
酵母溶于水，加面粉揉至非常均勻，成非常軟的面團(tuán)。蓋保鮮膜發(fā)至溫暖處發(fā)酵至2倍大
步驟2
剁好的肉餡600克里加入生抽、老抽，鹽，蔥，姜碎，然后要邊按照一個方向攪拌邊打入少量的花椒水使餡子柔軟多汁，最后加入香油拌勻備用
步驟3
將發(fā)好的面團(tuán)揉勻，分成均勻大小的劑子
步驟4
取一份稍稍滾圓，搟成四周薄中間厚的面皮
步驟5
包入餡，收口朝下，按扁
步驟6
做好一鍋的量后，根據(jù)面團(tuán)的程度可以適當(dāng)?shù)酿h發(fā)10分鐘。電餅鐺里擦少許油，放入肉餅，上面也抹油，蓋蓋烙至兩面金黃即可，中間多翻面幾次（可做大約20個）
烹飪技巧：
面活的要足夠軟，以能揉的最軟程度為原則。因為在烙的過程中會蒸發(fā)水份，面團(tuán)硬成品自然也會硬。
用花椒熬好花椒水放涼，攪打至肉餡，攪打時一定要一個方面順著打。另外，可以肉餡中放入少許料酒去肉腥味。
餅包好后輕輕按扁即可，不可再搟壓
俺的電餅鐺烙不可調(diào)節(jié)溫度，所以要烙的過程中要防止溫度過高，必要時要關(guān)閉電源用余溫繼續(xù)烙，中間多翻幾次。
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