紫薯南瓜餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《紫薯南瓜餅的做法》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關，所以為了健康，我們務必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開始學著自己做飯吧，做菜沒有那么困難，小編先給大家介紹紫薯南瓜餅。
2.12紫番薯同樣操作，但要加點糖，攪均勻。甜就可以了
3.21黃油隨意，多點好吃點，少一些也沒關系
4.糯米粉放多少，看你準備的南瓜和黃油，能活成團就可以了
5.活成這樣光光亮亮的
6.面團攤開，中間放上紫薯泥
7.包了紫薯泥搓圓再壓扁，印點芝麻上去
8.烤箱預熱180度，烤15分鐘
9.出爐，兩面金黃，香甜可口。口感綿軟
也許之前你沒有吃過紫薯南瓜餅，也不會做，現(xiàn)在順從心意趕緊學做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
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這是一道能夠宴客的佳肴，南瓜餅（紫薯餡）非常有營養(yǎng)，而且具有健脾胃、清熱解毒的功效，能夠幫助人體排除毒素，在做南瓜餅（紫薯餡）的時候沒有太大限定，如果能夠放入冰箱幾個小時，再取出來味道會更好，提議大家在夏季做這道菜，可以幫助降暑消熱。
2、南瓜去皮切薄片蒸熟，和面盆里倒入糯米粉、白糖，南瓜趁熱加進去，這時會非常燙，用刮刀或勺子邊壓爛南瓜邊順一個方向攪拌，拌得差不多手能接受的溫度用手揉，最好戴一次性手套，非常粘。如果不想手揉，交給廚師機或面包桶。
3、揉出的面團是濕潤而柔軟的
4、隨便怎么整形都可以，任意拉抻都不會干硬開裂
5、手抹上手粉
6、取一小塊面團拍扁，放上紫薯餡
7、收口
8、收口向下，壓扁，整圓形
9、一個個做好
10、做好的餅胚可用保鮮袋一層層隔開，平放冰箱冷凍保存，吃時不需解凍，直接煎或蒸
11、平底鍋抹少許油，煎至兩面金黃
12、可用吸油紙吸去多余的油，擺盤享用
通過介紹不難看出南瓜餅（紫薯餡）的做法十分好掌握，即便你是剛學會做飯的人也能很好的做出來，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
吃是人生中非常重要的一件事情，現(xiàn)在人們對健康是越來越重視了，許多人開始逐漸學習自己做飯炒菜，希望自己能吃得健康一些，紫薯南瓜餅#紫薯南瓜冰皮月餅#的做法很簡單，而且經(jīng)常吃對身體健康也是有很好的補益作用的。
2、把南瓜去皮去籽，上鍋大火20分鐘左右，蒸好壓成南瓜泥，倒入炒鍋小火不停翻炒（個人建議最好選擇老南瓜、味道比較香濃！我這個太嫩了）
3、把蒸好的南泥，倒入炒鍋小火不停翻炒，加入50毫升玉米油和50克白糖，澄粉分兩次加入。
4、炒至南瓜泥水份減少（盡可能把南瓜炒干一些，包餡時才不會粘手）
5、制作冰皮：
6、把紫薯去皮切片，上鍋蒸熟后30克清水壓成紫薯泥
7、再把紫薯泥100克、粘米粉30克、糯米粉80g、澄粉20克、玉米油20克、煉乳20g、糖粉30g混勻后，加50毫升清水用筷子攪拌成片狀
8、然后用手均勻柔成團，蓋上保鮮膜醒20分鐘
9、醒好的冰皮面團分成35克一個、南瓜泥35克一個、面團包入南瓜泥，月餅模中適量撒上糕粉，把包好的面團放入按實脫模
10、把包好的冰皮面團放在墊有油紙盤中，上鍋蒸10分鐘，即可！
吃得好，我們才能活得更幸福，紫薯南瓜餅#紫薯南瓜冰皮月餅#的做法簡單，它可以讓我們的舌頭得到極大的滿足。
都市人每天兩天一線，目的地永遠都是辦公樓和公寓，無暇顧及下廚，但是吃慣了快餐速食，也會懷念起家常便飯來，紫薯餅(南瓜餅一樣的做法)的做法方便快捷，十幾分鐘就可以烹飪出的美味，只需蒸煮，無需擔心油煙的傷害。
2、紫薯弄碎，加入牛奶或少量水。
3、料理機打碎。也可以用勺子碾碎成泥。料理機打的更細膩。
4、面粉，糯米粉1:2混合。
5、將打好的紫薯漿與兩種面粉一起和面，揉勻。為了口感更好，我用了牛奶和面。南瓜的一樣，但是南瓜可以直接蒸熟用勺子碾碎成泥即可。
6、做同等大小面劑，豆沙餡裹里面團成球壓平。
7、用勺把輕輕按壓規(guī)則。
8、包好的紫薯餅。蒸鍋15分鐘關火即可。
9、成品。漂亮吧！又甜又糯的紫薯餅好看又好吃。
紫薯餅(南瓜餅一樣的做法)的做法你學會了嗎？假期一個人在家一定不要吃外賣，花點時間做做菜，好好養(yǎng)養(yǎng)自己的胃吧。
南瓜很常見，而且不僅僅吃起來的話是比較清甜的，而且南瓜本身有很好的一種潤肺健脾的好處的了。同時的話，也有一種很好的鎮(zhèn)咳化痰的癥狀的。那么南瓜不僅僅適用于肺燥咳嗽、膿痰等癥。而且南瓜也是有和那后的額保護胃粘膜的好處和幫助消化的好處的了。紫薯南瓜餅怎么做
南瓜餅所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜餅所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
南瓜餅中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌的發(fā)生。
原料：
紫薯、糖、南瓜、糯米粉。
做法：
1 把紫薯蒸熟壓成泥，喜歡甜的可以加點糖。
2 皮是南瓜做的，同樣蒸熟壓成泥，不過拌入了糯米粉合成面團.
3 把紫薯餡兒包進去煎熟就好。原料熟南瓜200g、雞蛋1個、面包渣50g、面粉50g、煮青豆10g、炸土豆絲10g、漬紫菜絲10g。調(diào)料鹽2g、胡椒粉0.4g、糖1g。制法將南瓜熟制后用刀具制成泥，加入鹽、胡椒粉、糖、雞蛋攪拌均勻，再將南瓜泥攪勻后制成餅狀。將南瓜餅蘸上面粉，拖蛋液蘸面包渣后煎至金黃色后即可裝盤，盤邊配炸好的土豆絲、漬紫菜絲煮青菜等配菜。其實除了建議要多做，熟能生巧，而且還有一些廚藝經(jīng)驗需要在烹飪的時候注意的了。那么在煎南瓜餅的時候，為了吃起來好吃一點兒，那么建議油的溫度需要進一步保持在180℃左右的了。需要快速煎至上色，為了好吃，那么需要去用烤箱稍烤熟透即可
一個懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活，因為懶，你會把衣服堆積起來，最后放進洗衣機一起洗掉；因為懶，你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果，因為你從不自己做飯。為了改掉這個陋習，你需要跟著我一起學做一下南瓜紫薯餅。
2.1用勺子拌成泥狀，要攪拌均勻，不能有疙瘩。
3.2南瓜蒸熟后壓成南瓜泥，加些煉乳，提香提甜味兒。加糯米粉。
4.1取一小塊兒南瓜面團，壓成餅狀，厚薄自己掌控。將紫薯搓成球狀放入南瓜面皮中，像包湯圓一樣搓圓。這一步手上可涂抹些油，防止面皮太黏手了。
5.2紫薯和南瓜一樣蒸熟搗成泥狀，加入一些煉乳，因為紫薯本身甜味兒不夠，不過你要是不喜歡甜食也可不放。（如果沒有煉乳放白砂糖也一樣的。）
6.搓成小圓團，略微壓扁，用食指在餅頂部按壓出一小凹處，再用刀在面壓出紋路。pS：壓扁后的工作我忘拍了，直接上鍋蒸了，sorry哈~~
7.用預留的紫薯泥捏成一球放在餅的頂部凹處。嘿嘿，像不像小南瓜的梗部？哈哈，第一批出鍋，內(nèi)心的激動難以言表啊~~
8.成品?。。?！嘿嘿，元宵節(jié)有的吃了o(∩_∩)o...
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進廚房大顯身手，開始做南瓜紫薯餅
南瓜餅是用南瓜制成的特色產(chǎn)品，它主要是一種甜品，富含豐富的營養(yǎng)成分以及維生素和蛋白質(zhì)，南瓜餅中一些常見的淀粉以及糖類，它主要是可以解毒保護胃黏膜防治糖尿病消除致癌物質(zhì)，促進生長發(fā)育的功效所以南瓜餅，對于人體的還是有非常多的功效的，日常生活中一般在外面的我們經(jīng)常吃的南瓜餅，但是很多人那在家中也是可以進行制作的。
南瓜餅的制作，需要的用料以及用的方法都看簡單的，主要是用到一些南瓜還有面團，雞蛋，可以根據(jù)自己的口味添加其他的糖分以及果醬的都可以進行南瓜餅的制作，下面我們就簡單介紹一下南瓜餅如何進行制作。
1.南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右(可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透)。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出;[1]
2.南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥，加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面團不粘手為宜，不必另外加水)揉搓成團，然后加入一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發(fā)15分鐘;
3.取雞蛋大小的面團，搓圓后按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓后按扁，做成小圓餅。如此反復，將所有面皮和餡料用完;
4.將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻;
5.平底鍋中倒少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
以上就是南瓜餅的制作方法，南瓜餅這種點心或者是小吃時那一定要控制好油溫，應該用中低溫進行南瓜餅的炸制，油炸過程中油量一定要夠，日常生活中我們要注意南瓜的有非常好的功效，有解毒還要保護胃粘膜的功效，但是胃熱以及身體虛熱或者是腳氣以及上火，盡量不要進行食用。
上班族午餐一般沒法太講究，畢竟在單位條件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的飯店吃，這種情況下就一定要重視晚餐了，否則身體的營養(yǎng)可能會跟不上，南瓜餅～的做法簡單，且營養(yǎng)非常豐富，值得推薦。
2、南瓜半個，洗凈去瓤。
3、南瓜需去皮。
4、切成小塊冷水上鍋蒸熟。
5、放涼
6、用勺子把蒸熟的南瓜塊壓成泥。
7、放入糯米面，適量白砂糖（不喜歡太甜可以不放，因為要放豆沙餡也是甜的）。
8、揉成面團。
9、準備好豆沙餡
10、揉成雞蛋黃大小的球待用。
11、取一塊面先弄成球狀，再拍扁。
12、把豆沙餡放入，包起來。
13、倒扣過來，像饅頭一樣。
14、再用牙簽按出印兒。
15、插上枸杞當?shù)?/p>
16、全部包好后放在刷好油的替上，冷水下鍋，開鍋后計時，蒸20分。
17、稍微悶兩三分鐘，開鍋，晾涼后取出。
18、擺盤～
19、漂亮吧～
南瓜餅～的做法你學會了嗎？假期一個人在家一定不要吃外賣，花點時間做做菜，好好養(yǎng)養(yǎng)自己的胃吧。
做飯并不是困難的事情，只要學會這道蓮蓉南瓜餅，輕輕松松征服家人的味蕾，這道菜肴通過清蒸的方式，就能夠讓食客們感受到食材的鮮美，調(diào)料可根據(jù)自己的口味添加，烹飪出屬于自己的菜肴。
2、把稱好的糯米粉和面粉撹拌均衡，把南瓜泥分三次放入糯米粉里開始和面，（我是用筷子攪拌的差不多才用手和的，因為怕燙）
3、第二次加南瓜泥
4、第三次加南瓜泥
5、和好的面盆是很干凈的。
6、開始煎了，我是用廚房稱好每一個是65克。
7、下鍋就要壓餅形了，不要等。
8、不會生熟的話，南瓜餅起個大泡泡就表示熟 了
9、起泡就可以起鍋了
10、成品。大功告成。很簡單的。
在外吃飯易影響健康，希望大家能夠盡量自己在家做飯，蓮蓉南瓜餅的做法很簡單，在享受美食的同時保證健康。
油炸南瓜餅是一道極為家常的菜譜，許多人都知道做，而且它非常容易下飯，使用的食材也不多，營養(yǎng)價值不可估量，它能夠搭配主食一起食用，也可以為身體提供多種營養(yǎng)，下飯的好菜譜你可一定要學會哦！
2、蒸熟的南瓜趁熱放入白糖攪拌
3、南瓜泥攪拌的越稀越好
4、南瓜泥稍微涼透一些，放入糯米粉
5、揉成面團，不沾手不沾盆即可
6、取適量做成餅狀
7、用一個盤子裝適量面包糠，把做好的南瓜餅放在面包糠上，整個南瓜餅均勻沾上面包糠即可
8、依次做好的南瓜餅（可以做的薄一些，更容易炸熟）
9、鍋里倒入適量的油燒至六成熱
10、放入南瓜餅小火慢炸（一定小火慢炸，不能著急哦）
11、炸至兩面金黃撈出
12、成品圖
13、成品圖
14、成品圖
油炸南瓜餅做好之后，一定要趁熱吃，因為冷了就會影響味道、口感，提醒大家冬季多做這道菜，讓你的飯桌增添更多美好的東西。
當你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當然，這時你也會覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下格子南瓜餅。
2.南瓜去瓤，切片，放入電飯鍋烤熟
3.取出熟后的南瓜
4.將南瓜肉壓碎
5.分次加入糯米粉和粘米粉、糖
6.攪拌均勻
7.不要加太多粉，保持南瓜的原味
8.面團很軟，直接用勺將南瓜放到鍋里油煎
9.用勺邊在南瓜餅子印上格子
10.全家福拍拍
11.二面煎成金黃色
12.漂亮吧，拍個特寫
13.加上格子，是不是很好玩，也多了些情趣
格子南瓜餅看似很復雜，其實如果你真正做起來，你就會發(fā)現(xiàn)一點一不難。關鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
蔬菜的種類繁多,每種不同的蔬菜含有的營養(yǎng)成分也是不同的,沒個人的喜好也是不一樣的,所以就會有蘿卜青菜各有所愛這句話的誕生.但是這種想法是不正確的,因為我們?nèi)梭w每天所需要補充的營養(yǎng)不僅僅是限于一種,所以就不能是說單單的吃一種蔬菜就可以,一定要搭配食用才是最好的.
南瓜也是眾多蔬菜里的一種,外形是圓的,個頭較大有青色和黃色的兩種種類.青色的南瓜吃起來水分較多口感較好,而黃色的南瓜就比較粘稠含糖量較多.所以大家可以根據(jù)自己的喜好還選擇自己喜歡的南瓜.
用料: 1、南瓜一斤.2、糯米粉七兩左右(視南瓜所含水份的多少而增減).3、白芝麻二兩.4、白糖二兩(可依個人喜好增減).
做法: 1、南瓜去皮去瓤后洗凈切片,放沸水蒸鍋中用大火蒸約十分鐘至軟爛.
2、取出后用湯勺碾壓成泥,加入糯米粉、白糖,充分和勻成泥團,干濕度以手能拿住為準.
3、取適量南瓜泥團,在手心里搓成丸,再壓扁成餅狀,裹滿芝麻成餅坯,全部做完待用.
4、鍋中放油用小火燒至四成熱,下南瓜餅坯慢炸至兩面呈金黃色,逐一鏟至鍋邊壓出多余的油分. 5、裝盤后即可上桌開吃.
南瓜中含有能破壞食物中農(nóng)藥及亞硝酸鹽等有害物質(zhì)的成分,可以幫助肝、腎功能減弱的患者,增強其肝腎細胞的再生能力.每天食用南瓜、花菜等黃綠色蔬菜,可以減少肺癌的發(fā)病率,降低肺癌的死亡率.
降血脂特別是LDL升高是心肌梗塞的危險因子.南瓜多糖化學組成中含有大量糖醛酸,有較多的帶負電荷的酸性基因,故推測南瓜多糖可能具有類似磷脂的作用,能清除膽固醇,防止動脈硬化.此外,在生理pH下帶負電荷的南瓜多糖,可與LpL結合,并將其從動脈壁上釋放到血液,促進對乳糜粒、VLDL的降解,防治高血壓等心血管疾病.
如上所述,南瓜不僅僅是含有豐富的對人體有益的成分而且還有很高的藥用價值.用南瓜做成的南瓜粥是一道非常好吃又有營養(yǎng)的食品,尤其是對于正在長身體的小孩子來說更加不可不吃.當然大家要記得在食用南瓜的時候一定要記得搭配其它的蔬菜一起食用.
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