玫瑰糖酥餅的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《玫瑰糖酥餅的做法》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
當(dāng)你上了一天班回來(lái)，肯定覺(jué)得渾身疲憊。當(dāng)然，這時(shí)你也會(huì)覺(jué)得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過(guò)于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺(jué)得無(wú)比香甜。下面，就給大家嘗試做一下玫瑰糖酥餅。
2.2大碗盛100克面粉，中碗盛40G面粉，小碗是鋪了一層酵母粉的溫水
3.12在玫瑰醬中放入糖和10G面粉，攪拌好
4.21將水皮面團(tuán)攆成面皮（大概1厘米厚），將油面團(tuán)也攆成面皮（大概1厘米厚）
5.將油面皮放在水皮上，水皮多出部分，這樣疊過(guò)來(lái)，包好油皮
6.再像疊被子一樣，將水皮包住油皮，使其油皮在中間，再攆成薄皮，再疊再攆，我反復(fù)了四次左右
7.最后攆完了，將皮卷起來(lái)
8.切成小件
9.取一小件按出窩，包入加了糖和面粉的玫瑰醬
10.包好后，封口，這個(gè)步驟我做得不太好，可能是面皮有油，所以封口封得不好。封口向下，整好形
11.平底鍋燒熱油，將其放下去，用小火慢慢煎，一面變黃，定型，再翻面
12.煎至兩面黃，外皮酥脆即可
經(jīng)常在外吃飯，對(duì)我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的玫瑰糖酥餅，營(yíng)養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
ys630.coM延伸閱讀
許多工作族都不愛(ài)自己煮飯，一來(lái)沒(méi)有時(shí)間，二來(lái)懶得動(dòng)手做飯，玫瑰醬酥餅這道菜簡(jiǎn)單易學(xué)，是上班族們的必備品，是集營(yíng)養(yǎng)美味于一身的菜肴，吃膩了餐館飲食，不如自己動(dòng)手，享受美味。
2、水油皮搟成長(zhǎng)片
3、酥油放面片中間
4、一邊折過(guò)來(lái)
5、另一邊也折過(guò)來(lái)
6、轉(zhuǎn)90度
7、搟成長(zhǎng)片
8、卷起來(lái)
9、分成50克一個(gè)的面團(tuán)，嗯成小圓餅。每個(gè)里面放入玫瑰醬餡料
10、包起來(lái)，收口朝下
11、將包起來(lái)的面團(tuán)搟成你喜歡的形狀。薄薄的長(zhǎng)餅或者圓餅
12、放入烤盤(pán)。涂抹雞蛋液。
13、撒上白芝麻。預(yù)熱烤箱
14、烤箱200度烤五分鐘上色后，調(diào)180度十分鐘。
15、香甜可口。焦脆掉渣。
16、再來(lái)一張
玫瑰醬酥餅這道菜簡(jiǎn)單易學(xué)，是適合上班族的在家做的菜肴，方便快捷，還可以享受到家的味道。
玫瑰糖是利用玫瑰花制作而成的一種糖類，它的味道是比較甜的，所以玫瑰糖不適合糖尿病患者食用。玫瑰糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，它具有美容養(yǎng)顏的作用，對(duì)于這種糖類我們應(yīng)該要對(duì)它的做法有一些了解，這對(duì)于我們?cè)谏钪惺秤妹倒逄鞘怯袔椭?，建議你們可以嘗試一下玫瑰糖的做法。
對(duì)于玫瑰糖這種糖類，它對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)是一種非常好的食物，不僅可以滿足自己的胃口，而且對(duì)于美容是有很大幫助的?，F(xiàn)在就讓我們來(lái)為大家介紹一下玫瑰糖的做法吧，希望對(duì)你們有用。
玫瑰糖是云南大理地區(qū)一種傳統(tǒng)食品，在這里世代居住的白族人在每年的4-5月份采摘自己房前屋后的食用玫瑰花瓣，制作成玫瑰糖，然后做成各種點(diǎn)心的餡料，或者添加到各種冷飲中食用。
玫瑰糖是云南大理地區(qū)一種傳統(tǒng)食品，在這里世代居住的白族人在每年的4-5月份采摘自己房前屋后的食用玫瑰花瓣，制作成玫瑰糖，然后做成各種點(diǎn)心的餡料，或者添加到各種冷飲中食用。在大理古城的街頭，經(jīng)?？吹揭恍┠棠贪鸭依锒嘤嗟拿倒逄悄贸鰜?lái)售賣(mài)，通過(guò)全國(guó)各地來(lái)大理旅游的人們口口相傳，形成了獨(dú)居大理地方特色的風(fēng)味食品。
制作方法
擇下食用玫瑰花的花瓣，洗干凈，常溫下風(fēng)干去多余水分。
把玫瑰花瓣放入玻璃瓶中，加入梅鹵、食鹽、蜂蜜、攪拌均勻，密封放置2-3個(gè)小時(shí)。
待玫瑰花中的水分被腌制出來(lái)后，加入白砂糖，均勻攪拌，密封。
第二天打開(kāi)玻璃瓶，攪拌數(shù)次(因?yàn)槊倒逄菫樘烊话l(fā)酵類食品，其中的酵母菌發(fā)酵，會(huì)產(chǎn)生氣體，攪拌可以釋放出玻璃瓶中多余氣體，加速發(fā)酵過(guò)程。)
連續(xù)攪拌3天左右，發(fā)酵過(guò)程趨于平和，就可以任之慢慢發(fā)酵了。
10-15天后，玫瑰糖就做成了。
注意事項(xiàng)：玫瑰花一定要選用“食用”玫瑰花，觀賞玫瑰不能用作制作玫瑰糖;此方法制作的玫瑰糖顏色鮮艷，香甜可口。
隨著我們生活壓力的不斷增大，很多女性朋友就于美容的要求是比較高的，但是苦于沒(méi)有什么時(shí)間，所以在平時(shí)吃一些玫瑰糖可以幫助各位女性朋友保住美麗的容顏，而且對(duì)于調(diào)經(jīng)和安穩(wěn)情緒是有很大幫助的，建議你們可以嘗試一下它的功效。
隨著生活的不斷進(jìn)步，我們對(duì)食物的要求也是越來(lái)越，不僅要吃得營(yíng)養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道玫瑰花酥餅的做法，趕快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
2.21面粉中加入已經(jīng)放置室溫融化的黃油和砂糖再倒入香蘭葉水。。
3.把水皮的原料攪拌均勻揉成表面光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。。
4.黃油和面粉放到一起揉成面團(tuán)。
5.1用手將一小塊水油皮壓扁包住一個(gè)小油心。。
6.2兩種面團(tuán)松弛過(guò)后，將他們平均分成八等分。。
7.包好的面團(tuán)收口朝上放在案板上，用手壓扁后用搟面杖把面團(tuán)搟成圓片。。
8.將面片的兩頭向中間對(duì)折。
9.在將兩頭對(duì)折，折成一個(gè)面卷。
10.松弛十分鐘后，再反復(fù)一次步驟7-9的過(guò)程。再折一次酥皮。松弛的時(shí)候要在面團(tuán)上面蓋上保鮮膜，避免水分蒸發(fā)。。
11.兩次折面后，把面團(tuán)搟成圓片中間包裹著玫瑰花醬，然后將口收緊。。
12.收口沖下將面團(tuán)放到烤盤(pán)上，并用手掌的力度將面團(tuán)壓成面餅。把烤盤(pán)放到烤箱的中間用180度烘焙20-25分鐘。
看到這里，千萬(wàn)不要被上面介紹的玫瑰花酥餅的做法而嚇到。雖然過(guò)程多了點(diǎn)，但是真正做起來(lái)卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
糖酥餅，相信很多人都是比較喜歡吃的吧，但是我們都知道平時(shí)在生活當(dāng)中，隨時(shí)可以購(gòu)買(mǎi)得到的糖酥餅，自己動(dòng)手也是可以完成的，關(guān)鍵要了解所需要的一些材料還有步驟，下文就是關(guān)于糖酥餅的制作方法。
一、方法/步驟
1、先做油酥很簡(jiǎn)單就是只用油和的面，把面和油揉勻，要看不到白色的面
2、在做水油面，面粉里先加入適量的油在用水和面，然后用手沾著水按壓面團(tuán)像圖片這樣，這樣做出的面團(tuán)有韌性包油酥時(shí)不宜破，和好的面團(tuán)醒10分鐘
3、把白糖里加入2分之一的面粉，放入熟芝麻（芝麻用之前用搟面杖搟幾下更容易出香味）拌成餡
4、把餳好的水油面捍成中間厚兩邊薄的餅皮，把油酥放在厚的餅皮上包好
5、把包好的面團(tuán)搟成薄的面皮(我的案板太小了，搟好后是疊著放的）
6、把搟好的餅皮從一邊卷起像圖片這樣卷好，在切成劑子。
7、把劑子搟成皮，像包包子那樣包上餡把口收緊，搟成餅
8、鍋里刷上油，翻面的時(shí)候在刷些油，小火慢慢烙，烙至兩面金黃。酥餅要涼了以后再吃，才會(huì)酥脆。
二、注意事項(xiàng)
一定要小火烙才會(huì)酥
烙好的酥餅放涼后吃才好吃。
忙碌了一天到家做一頓合口的飯菜，何嘗不是對(duì)自己的補(bǔ)償，慢慢幸福感悠然而生。奶香糖酥餅的做法不繁瑣，只需要清洗食材，簡(jiǎn)單改刀即可，這道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的幾分鐘關(guān)火出鍋。
2、把牛奶一點(diǎn)點(diǎn)的倒入面中攪拌成顆粒狀
3、再揉光滑了，蓋上鍋蓋醒20分鐘
4、在做油酥，先把3匙白面放入碗中
5、這功夫再碗中放4匙白糖，1匙白面，白芝麻1匙攪勻，餡料做好了（放少許白面吃的時(shí)候糖不容易流出來(lái)）
6、把熱油倒入碗中
7、鍋中放少許油澆熱到冒煙了
8、攪勻，油酥就做好了
9、搟成薄片
10、把油酥均勻的抹在面片上
11、從下往上卷起來(lái)
12、卷成粗條
13、再切成小段
14、拿一個(gè)把兩頭的切口處捏住
15、壓扁搟成圓片，放上餡料
16、包成包子
17、壓扁，輕輕的搟成圓片
18、餅鍋中放少許油，放入餅烙到一面金黃色了翻面再烙另一面也烙金黃色了中間鼓起來(lái)了餅就烙好了
19、成品圖
家的感覺(jué)就是一大家子圍在一起吃著飯，聊著天，家人聚在一起的時(shí)候，吃上一道奶香糖酥餅，氛圍一定非常好。
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