紅豆沙奶酥面包的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“紅豆沙奶酥面包的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
當今社會，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長期下去，健康卻消失無影。所以，甩開你的“懶惰”，走進廚房，操練起來吧?；蛟S，你還需要跟我學一下如何做好紅豆沙奶酥面包
2.1取黃油15g，高速攪到面團里去，到能拉出薄膜。
3.2雞蛋打散。加水和10g蛋液，用攪拌機先低速攪拌均勻，然后高速度2分鐘。
4.12面團蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發(fā)酵1小時。
5.211小時后的面團明顯漲大。
6.在撒了面粉的案板上，分割成4份，滾圓。松松地蓋上保鮮膜，松弛10分鐘。此時面團上會有小氣泡，說明面團做得很漂亮。
7.將面團用手按壓成圓形，取一小勺紅豆沙放在中央。像包包子一樣包起來。手小心地拉扯四周，餡包進去了，封口；再小心地拉扯四周，再多往里折一道。這樣面包的表面變得薄，而面包底厚。烤出來的面包，紅豆沙是近乎均勻地分布在表面層上的，不會像包子一樣一大口餡在中間，咬下去膩著。
8.最后的收口一定要緊。將收口朝下，放入鋪了烘陪紙的烤盤上。撒上些面粉，松松搭上保鮮膜，放在溫暖的地方，進行二次發(fā)酵，30分鐘。
9.這期間，將剩下的黃油與糖粉先用勺子粗略攪拌均勻，然后用電動攪拌機打發(fā)。
10.篩入剩下的玉米面粉，攪拌均勻，成為一會擠在面包表面的奶黃條。將此奶酥部分裝入裱花的小袋子里，袋子角剪一個小洞。
11.面包發(fā)酵好后，先在表面刷層蛋液。用裱花袋將奶酥部分從小洞中擠出，叉叉形狀地均勻地擠在面包表面。
12.放入預熱好的烤箱，160度，15-20分鐘，即可。
紅豆沙奶酥面包已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒？退一步講，認真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動了，因為美食都是在鍛煉中做出來的。
ys630.coM延伸閱讀
做一桌子豐盛的晚餐是比較難的，但要說做一些家常菜滿足家人并不困難，生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴，就看我們懂不懂得怎么做了，紅豆沙椰蓉面包的做法簡單，營養(yǎng)價值高，非常值得推薦。
2、0分鐘后，將黃油放入，繼續(xù)揉面。
3、第一次發(fā)酵到原來的2倍大，用手輕輕將面團擠壓排除氣泡。
4、取出面團分成所需要的份數(shù)，揉成圓形，進行15分進行中間發(fā)酵。
5、取小面團搟成長方形，抹豆沙卷長條。用刀從中間割開，留末端不要割斷。將面坯一端與中縫重合，輕輕捏緊；長端從圓扣中間穿過來，翻下去。多次翻穿后與另外一頭捏緊，呈花環(huán)型。
6、將面坯一端與中縫重合，輕輕捏緊；長端從圓扣中間穿過來，翻下去。多次翻穿后與另外一頭捏緊，呈花環(huán)型。
7、面團重合輕揉成團狀，進行最后發(fā)酵。
8、發(fā)酵完成后取出，在表面刷一層雞蛋液，撒上椰蓉。
9、烤箱預熱，180度，中層、上下火、12分鐘即可。
工作時間過長成為很多人在外吃飯的借口，其實，紅豆沙椰蓉面包的做法很簡單，我們不應再為自己找借口了。
也許你朋友很多，但是你不可能每天都和他們待在一起。就算是每天待在一起，但是年輕的你肯定不會自己做菜。所以，為了更好地生存，下面小編就來教你關(guān)于紅豆沙面包的做法。
2.12將加了酵母的牛奶倒入面包機桶內(nèi)，再加入高粉、低粉、糖
3.21用面包機發(fā)面團的程序，攪拌２０分鐘，停止，加入色拉油，再調(diào)成發(fā)面團程序，再攪拌２０分鐘
4.開始發(fā)酵，兩個小時后，成這個樣子
5.取出面團，分小劑滾圓，包上保鮮膜靜置１５分鐘，進行中間發(fā)酵
6.完成中間發(fā)酵后，取一小塊，搟成１厘米厚的圓皮
7.翻面，包入紅豆沙
8.包好紅豆沙，捏好封口，放入烤箱，進行最后發(fā)酵６０分鐘
9.取出來，刷上蛋液，用搟面棒戳上芝麻，入烤箱１７５度，烤了差不多２０分鐘
大家看了小編的介紹，是不是對這紅豆沙面包非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
這是一道能夠宴客的佳肴，紅豆沙南瓜面包非常有營養(yǎng)，而且具有健脾胃、清熱解毒的功效，能夠幫助人體排除毒素，在做紅豆沙南瓜面包的時候沒有太大限定，如果能夠放入冰箱幾個小時，再取出來味道會更好，提議大家在夏季做這道菜，可以幫助降暑消熱。
2、用筷子把和面盆里的所有材料攪勻
3、加入清水攪勻抓成團
4、把面團移至揉面墊開始揉面，可以用輕摔的手法加快面團的起筋
5、大概十分鐘后出現(xiàn)厚膜
6、這時加入已經(jīng)軟化的25克黃油繼續(xù)揉
7、當面團揉至可以拉出薄膜即可
8、收圓蓋上保鮮膜進行發(fā)酵
9、一個小時后，面團發(fā)酵至1.5倍大
10、排氣分成八等份后滾圓松弛十五分鐘
11、用面團松弛的時間分好紅豆沙餡備用，25克一個一共八個
12、取四條28厘米長的棉線排出“米”字形
13、松弛后的的面團壓扁搟開放上紅豆沙餡像包包子一樣包好，收口朝下
14、將包好的面團放到“米”字中心位置后提起
15、扎好，記得不要扎太緊
16、全部做好后放到溫暖處進行二次發(fā)酵
17、四十分鐘后漲至一倍大即可
18、烤箱上下火180度預熱后放入中層烤制20分鐘
19、出爐后晾涼
20、輕輕的把所有的棉線解下來
21、插上小餅干棍即可
22、成品圖
23、成品圖
24、成品圖
為了自身及家人的身體健康，很多人開始在家自己做飯，不妨可以多了解一下紅豆沙南瓜面包的做法。
去外面吃飯雖然可以省去很多麻煩，但畢竟飲食衛(wèi)生得不到保證，如果因此損害了健康就不值得了，因此，學會自己在家做飯是有必要的。墨西哥奶酥面包的做法很簡單，即使沒有任何基礎(chǔ)，也可以很快就學會。
2、把除黃油，鹽以外的所有材料混合，用橡皮刮刀將材料充分攪拌
3、混成面團，提到案板上，單手向前方輕摔，一開始面團還未起筋性，動作要輕
4、將面團折起，提起面團，單手將面團向前方反復摔打，直至面團表面略光滑
5、雙手撐開面團，拉出稍粗糙，稍厚的薄膜
6、將面團裹如室溫軟化好的黃油，單手反復用力壓面團，直至黃油完全被吸收
7、再次反復的摔打面團，面團逐漸產(chǎn)生筋性，加大力氣和速度、直至面團表面很光滑，可拉出大片略透明，不易破裂的薄膜
8、取一干凈的盆，滴幾滴色拉油，放入面團，蓋上包裝膜，進行發(fā)酵
9、當面團發(fā)酵至原來的2倍大，有手指蘸干面粉插入面團中，空洞不立即回縮，面團已經(jīng)發(fā)酵好了
10、將發(fā)酵好的面團分割成十份，每份55克，滾圓，蓋上保鮮膜松弛10分鐘
11、將面團搟成圓餅行，用手按壓排氣包入奶酥內(nèi)餡
12、面包坯放入烤盤，進行最后發(fā)酵1.5倍大墨西哥面糊擠在面包上，我做了好幾個造型
13、放入預熱好的烤箱內(nèi)，上下火180度，中層烤20分鐘，
14、完美出爐
這就是墨西哥奶酥面包的做法，非常簡單，你學會了嗎？在做這道菜的時候，只需要注意火候，可以根據(jù)個人口味添加調(diào)味品。
對于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點焦慮？因為從小什么事都是父母準備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習慣？尤其是做飯做菜。不要擔心，現(xiàn)在就讓小編來介紹下關(guān)于奶酥豆沙包的做法吧。
2.2按照先液體后固體的順序，把原料扔進面包機，后油法揉好面以后，放冰箱冷藏室低溫發(fā)酵。一般低溫發(fā)酵12小時以上，我差不多24小時了，呵呵，都是頭一天晚上發(fā)第二天晚上做。
4.放入烤盤入烤箱二次發(fā)酵。我兒子愛吃烤腸，所以做了幾個火腿面包一起烤。
5.發(fā)到原來的兩倍大，拿出來刷蛋液，在面包上用利刀劃十字口，撒上奶酥粒。
6.烤箱中層，180度20分鐘。
潛心的鉆研才成就了奶酥豆沙包，而當你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
我們制作紅豆面包是家里面常常做的，不過在制作的過程中我們應該注意它的配料中的水量不要太多了，應該根據(jù)實際情況時常的進行增減，因為我們不同品牌的面粉的吸水率是不同的，還有天氣、環(huán)境不一樣的時候，都可能對面團產(chǎn)生不一樣的影響。所以我們制作的時候，要靠經(jīng)驗來調(diào)整我們的水量了。
首先，第一個方面是，紅豆面包的湯種是將面粉加入水后加熱，使其糊化，吸水量增多后，面包的組織柔軟，具有彈性，可以延緩老化。這款湯種面包，剛出爐時特別的柔軟，放置第三天才開始有點老化發(fā)硬。第二個方面是，我們首先制作湯種。水和高粉按5:1的比例，比如100克水加上20克高粉，混合后加熱至65°C。攪拌時會出現(xiàn)紋路即可，完成后覆上保鮮膜，冷卻至室溫后使用。高粉、低粉過篩，加入奶粉、糖、鹽。干酵母用水化開，和雞蛋液、湯種一起加入粉類中。
第三個方面是，將所有的材料攪拌至出筋。加入室溫軟化的黃油繼續(xù)攪拌。攪拌至擴展，可拉開薄膜，破洞邊緣呈鋸齒狀。將面團從攪拌盆中取出，收出一個光滑面。然后進行基本發(fā)酵。將面團放入深盆覆上保鮮膜。在發(fā)酵箱中以28°C、濕度75%，發(fā)酵約40分鐘。
我們這個紅豆面包制作的時候，應該需要最后進行點芝麻，這個時候不可太過用力唉，要不然我們辛辛苦苦制作的面團就會被戳破了，到時候真的是功虧一簣了，還有在我們面包出爐以后，最好是冷卻到比自己的手溫略高的一個程度，然后我們就可以進行密封保存了。
現(xiàn)在的人們喜歡做食物來吃，這樣不當保留了食物最有營養(yǎng)的部分，也保證了食品的健康與安全。在經(jīng)濟條件支撐的當下，人們的生活過的逐漸的閑適、有品質(zhì)起來。這種閑適的生活，也讓人們的飲食生活變得更加愜意和風趣。以前，在忙碌的生活中，人們想吃什么，只能去超市買現(xiàn)成的。然而今天，人們可以自己做。
以前人們想要吃紅豆沙的時候，只能去超市買，但是，現(xiàn)在更多的人會選擇自己買好食材，在家中做。
現(xiàn)在，我們就來學習一些紅豆沙的做法吧!
制作食材
紅豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。
制作流程
1.先在鍋中放4杯水，和紅豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水繼續(xù)煮，等它第二次沸騰后，撈出放在竹簍上瀝干。
2.將紅豆再倒回鍋中，將干凈紗布蓋在紅豆上一起以小火紅豆煮爛，期間水煮干時必須加水繼續(xù)將紅豆煮軟為止。
3.煮軟后，放入篩網(wǎng)上以木杓一面壓碎一面過濾。
各種各樣的紅豆沙
各種各樣的紅豆沙(19張)
4.把過濾的紅豆放入布袋中，再加一點水，用力擰干。
5.鍋中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。
6.過一段時間后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。
7.把剩余的1/3量全部入鍋中，用木杓不停攪拌一面煮。
8.煮好的豆沙分成雞蛋一般大的小團，放在容器中，使之冷卻即成。
砂糖的量，可依各人愛好增減。
紅豆沙的做法是不是很簡單呢?自己動手做一下吧!做好了紅豆沙，你可以用它來做豆沙包，亦可以用它做豆沙餅，有很多好吃的吃法等待著你的發(fā)現(xiàn)哦。紅豆沙的營養(yǎng)成分對你的身體來說也是非常有益的。
我們有時候會發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個人特別喜歡做飯，把做菜當成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實自己可以學習的，下面就是關(guān)于蔓越莓奶酥面包的介紹，自己趕緊開始動手吧
2.21加入黃油再揉20分鐘
3.揉至擴展階段
4.基礎(chǔ)發(fā)酵至2-2.5倍大小
5.完成發(fā)酵的面團取出排氣分割成等份，滾圓松馳15分鐘
6.取一個面團排氣，用手掌壓扁，包入一顆奶酥餡
7.收口處一定要捏緊，否則烤的過程中會爆開。所有餡包完后，將面包坯排入烤盤
8.進行最后發(fā)酵50分鐘，刷上雞蛋液，撒上奶酥粒
9.預熱好的烤箱180度烤15分鐘左右
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完蔓越莓奶酥面包的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
能否擁有健康的身體，關(guān)系著我們能否好好的享受生活，而健康的身體需要有足夠的飲食營養(yǎng)來保證，在平時我們要注意少去外面吃，多在家里做飯，酸奶面包 海苔餡和紅豆沙餡的做法很簡單，適合于那些想要健康卻沒有過多時間的人。
2、面團偏濕一點，可以適當加面粉，也可以不加。揉著揉著就揉光滑了。加入玉米油繼續(xù)揉，揉至面團稍稍起筋，小麥粉比較難起筋，揉15分鐘就差不多了。
3、蓋上濕布放在溫暖處發(fā)酵至2倍左右大。
4、面團移至案板上，案板上撒點干面粉防粘。面團揉一揉，排排氣。把面團分成12個小團子。蓋上濕布醒發(fā)15分鐘左右。
5、取一個小團，用搟面杖搟成長條皮。鋪上一層厚厚的海苔碎。
6、從長條面皮端部卷起，卷好后兩端適當捏一捏收口，以免海苔碎跑出來。
7、同樣的方法做紅豆沙餡的面包。邊緣同樣要捏好收口。
8、六個海苔碎的
9、六個豆沙餡的。
10、兩盤面團上濕布，放在溫暖地方發(fā)酵。發(fā)至2倍大。
11、烤箱上下管190度預熱。
12、有兩種烤法，方案一：烤盤放入中層（正數(shù)第二層），烤15分鐘左右，一盤一盤的烤。
13、方案二：可以兩盤一起烤，烤盤放正數(shù)第二層，烤網(wǎng)放最底層?？?0分鐘左右，調(diào)換位置，再烤10分鐘，兩盤的面包表面皆呈均勻金黃色即可出爐。
14、我用的方案二。
15、烤好了。攤涼，最好放在晾網(wǎng)上。晾了就裝保鮮袋。
16、海苔餡的面包近照。
色香味俱全的食物，相信是每一個人的最愛。酸奶面包 海苔餡和紅豆沙餡一定會令你興奮尖叫，相信許多人都吃過，自己去市場購買新鮮的食材，學著做一次，因為一點兒也不難。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紅豆沙奶酥面包的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/mianbaozuofadongjiyangshengzhishi/">面包做法冬季養(yǎng)生知識”專題。
