香橙凍奶酪蛋糕的做法
夏季養(yǎng)生食療豬皮凍。
“養(yǎng)生之道,常欲小勞,但莫大疲,及強(qiáng)所不能耳?!比祟惖陌l(fā)展歷史中,養(yǎng)生觀念不斷更新,養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄,而是必須認(rèn)真地踐行。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢?下面是小編為大家整理的“香橙凍奶酪蛋糕的做法”,供您參考,希望能夠幫助到大家。
很多時(shí)候,我們都羨慕別人有一個(gè)會(huì)做菜的親人,這樣可以在下班后,可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人,不如自己動(dòng)手,下面我們就給大家介紹香橙凍奶酪蛋糕的做法。
2.將融化的黃油一點(diǎn)點(diǎn)到入餅干碎里
3.將餅干碎倒在模具里,使勁按壓實(shí),然后放入冰箱冷凍
4.魚膠粉泡入1勺康圖酒里
5.橙子切碎
6.將蛋黃放入盆里,放入加熱至70度的熱水里,隔水打發(fā)
7.一邊打發(fā)蛋黃,一邊加入砂糖,打發(fā)到用打蛋器撈起蛋液后,液體緩慢留下可以形成一個(gè)小小堆積
8.將奶油奶酪用手掰成小塊,蓋上保鮮膜,在微波里中高火加熱分鐘。也可以在室溫下放柔軟
9.打發(fā)奶油奶酪成羽毛狀
10.將魚膠粉不用蓋保鮮膜放在微波里加熱5秒
11.將魚膠液倒入之前打發(fā)好的蛋黃里
12.再將加了魚膠粉的蛋黃液倒入奶油奶酪里拌勻
13.加入康圖酒,當(dāng)然,你可以加入任何你喜歡的酒
14.擠入檸檬汁
15.將鮮橙肉也混合拌入,然后備用
16.另外取一只盆,倒入淡奶油,也就鮮奶油。記得啊,事先把打發(fā)盆和擔(dān)蛋器的打發(fā)頭放入冷凍室冷凍,會(huì)更好打發(fā)
17.在淡奶油里加入砂糖,要分次加入,邊加入,邊打發(fā)
18.打發(fā)到5成就可以了,就是用打蛋器撈起淡奶油后,奶油液體緩慢留下可以形成一個(gè)小小堆積
19.將奶油混合入之前預(yù)拌好的蛋黃奶酪糊里
20.取出凍好的餅干模底,放入模具里
21.倒入混合好的液體
22.我是受工具之限,用了瑪芬蛋糕紙杯,因此需要用玻璃杯幫助定形。也可以直接用小杯子做容器,或者是用金屬圈的模具里,總之隨便吧
23.放入冰箱冷藏3小時(shí)就可以吃了,酒香濃郁哦
看完上文關(guān)于香橙凍奶酪蛋糕做法的介紹,你還想吃泡面嗎?對(duì)自己好點(diǎn),多學(xué)習(xí)一些技能,照顧好自己。這樣才能真正地享受美食,享受人生。
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現(xiàn)在人的生活好了,在吃的方面變得非常的注意。以前,大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康,那么下面就給大家介紹一款健康美味的香橙海棉蛋糕。
2.121將橙子榨汁,取出35克和沙拉油放在同一個(gè)碗內(nèi)
3.212將削下來(lái)的皮切成碎屑
4.全蛋3顆加細(xì)砂糖,鹽在盆內(nèi)攪勻,隔冷水一邊小火加熱,一邊攪拌,直至蛋的溫度達(dá)到36-40度體溫程度
5.用打蛋器中速攪打,直至全蛋變成淺白色,蛋液提起能寫8字并在短短幾秒內(nèi)消失
6.將橙汁和沙拉油用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻
7.將面粉篩入全蛋液中,用橡皮刮刀拌勻
8.加入橙皮屑
9.加入橙汁和沙拉油
10.用橡皮刮刀拌勻
11.將蛋糊倒入蛋糕模內(nèi),9分滿
12.烤箱170度預(yù)熱,中層170度上下火烤25分鐘
介紹完香橙海棉蛋糕的所有步驟,你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來(lái)你要做的便是自己動(dòng)手,只有通過(guò)不斷的實(shí)踐,才能做出真正的美食。
世界如此美好,你怎么忍心讓自己生???一個(gè)人生病的原因有很多,但很多都是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而導(dǎo)致的,而這最終也只能怪自己。所以,為了更好地欣賞這世界,我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康,我們唯有自己動(dòng)手來(lái)做。下面,就請(qǐng)大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于香橙奶茶蛋糕卷。
2.將一大勺奶粉加入紅茶水里拌勻
3.雞蛋蛋黃和蛋白分開兩個(gè)無(wú)油無(wú)水容器中
4.90克面粉過(guò)篩待用
5.用電動(dòng)打蛋器將蛋白打到濕性發(fā)泡,分次加入糖
6.蛋黃中加入油,奶茶,面粉拌勻
7.將蛋白和蛋黃糊拌勻
8.將拌好的蛋糊倒入鋪了油紙的烤盤中
9.放入烤箱160度15分鐘
10.拿出趁熱撕去油紙
11.抹上香橙果醬,卷起
12.卷成卷狀...
13.切塊即可食用
美食固然誘人,但是只有自己做起來(lái),才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō),在明白了香橙奶茶蛋糕卷這道菜的做法之后,相信多數(shù)人應(yīng)該都會(huì)自己嘗試的。
十一長(zhǎng)假已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)階段,塵封已久的你,想必已經(jīng)計(jì)劃好外出游玩了吧。外出游玩,你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗?。不過(guò)如果你水土不服,肯定很難受吧。所以,你最好還是在家做好吃的帶出去。下面,就讓我來(lái)給你介紹一下有關(guān)奶酪蛋糕的做法吧。
2.2將奧利奧餅干裝入保鮮袋,用搟面杖壓碎。
3.1然后放入烤模底部,用搟面杖(或圓瓶底部)壓緊實(shí)。
4.2混合均勻。
5.1奶油奶酪在室溫下變軟后加入砂糖。
6.2放入冰箱冷凍15分鐘后備用。
7.用打蛋器打松發(fā),將蛋液分次加入攪拌均勻。
8.將酸奶和牛奶加入奶酪糊中。
9.攪拌后篩入玉米淀粉,攪拌均勻。
10.將混合好的奶酪糊倒入鋪了餅干底的模具中。
11.表面抹平。
12.烤箱預(yù)熱160度,烤盤加溫水放烤箱中下層;將烤模放入烤箱熱水盤中,烤60分鐘左右,取出晾涼即可食用,放入冰箱冷藏4小時(shí)會(huì)更好吃的。
也許你家中有人會(huì)做奶酪蛋糕,那么現(xiàn)在你就能證明給你的家人,你其實(shí)也可以做飯,照顧好自己和親人。
對(duì)于那些剛邁入婚姻殿堂的人來(lái)說(shuō),是否感到有點(diǎn)焦慮?因?yàn)閺男∈裁词露际歉改笢?zhǔn)備好的,現(xiàn)如今都要自己做了,是不是很不習(xí)慣?尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心,現(xiàn)在就讓小編來(lái)介紹下關(guān)于鮮香橙蛋糕卷的做法吧。
2.蛋黃放入油,和糖拌至油水混、篩入面粉切拌式拌勻。
3.蛋清分次加入糖,最終將蛋白打發(fā)到濕性發(fā)泡的狀態(tài)(提起打蛋器后,蛋白拉出彎曲的尖角)。
4.盛1/3蛋白到蛋黃碗里,翻拌均勻(從底部往上翻拌,不要畫圈攪拌)。
5.將拌勻的面糊倒入剩余的蛋白里。
6.再次翻拌均勻即成戚風(fēng)蛋糕面糊。
7.把面糊倒入鋪了油紙的烤盤,抹平,撒上芝麻,并用力的震幾下,面糊內(nèi)部的大氣泡讓跑出。
8.把烤盤放入預(yù)熱好170度的烤箱,烤20分鐘,直到表面金黃色。
9.涼涼揭去油紙,抹上鮮橙醬卷卷。
要想提高你的廚藝,當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的,今天小編為,喜歡下廚的朋友介紹的鮮香橙蛋糕卷就非常適合去練手,讓你的廚藝大有長(zhǎng)進(jìn),趕快去試試吧。
喜歡吃面食的朋友們一定不要錯(cuò)過(guò)香橙慕斯蛋糕的做法,它的口味非常多元化,可以根據(jù)自己的喜好而定,到哪里都能夠方便做出來(lái),做法、食材準(zhǔn)備好之后就可以開鍋了,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,能夠幫助人體改善貧血情況,增強(qiáng)人體免疫力。
2、香橙洗凈表皮,只有中間部分切成片,兩邊用來(lái)榨橙汁用
3、鍋中放水和糖把橙子片放入,開中火煮熟橙子片備用,鍋中糖漿留下備用
4、把橙子片撈出控干水份備用
5、提前準(zhǔn)備酸奶戚風(fēng)蛋糕食材
6、雞蛋分離,蛋黃打散加入油攪勻,在加入酸奶拌均勻加入過(guò)篩低粉翻拌均勻置靜一邊備用
7、蛋白加入塔塔粉,打發(fā)魚泡分次加入糖,打至九分發(fā)有尖角即可
8、然后與蛋黃糊翻拌均勻振動(dòng)氣泡,入烤箱預(yù)熱150克,烤40分鐘即可,出爐倒扣晾后脫模備用
9、開始制作慕斯部分,蛋黃4個(gè)加入糖,用電動(dòng)打蛋器打制發(fā)白,加入榨好的橙汁打均
10、牛奶加熱有小泡離火加食用香精(沒有可不加)
11、牛奶趁熱慢慢加入蛋黃糊中,一邊加入一邊攪拌均勻,回入奶鍋中開入小火煮到有粘稠離火
12、立刻加入泡軟吉利丁片拌勻
13、然后過(guò)篩一次使之慕斯更細(xì)膩
14、淡奶油打到五分發(fā)有流動(dòng)狀即可
15、取1/3打好的淡奶油加入過(guò)篩蛋黃糊中拌勻
16、在到回剩余的淡奶油翻拌均勻即可
17、把煮過(guò)橙子片碼放六寸活底模具中
18、蛋糕切成二片,去到0.5厚的邊緣
19、在抹勻煮熟的橙子片剩下糖漿
20、倒入慕斯糊抹平表面
21、把19步驟有糖漿部分的蛋糕片放入慕斯糊上面
22、在到入剩余慕斯糊,取一片蛋糕抹上糖漿放入慕斯糊上面,用手輕輕按壓蛋糕片,與慕斯平行入冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)
23、時(shí)間到從冰箱拿出香橙慕斯蛋糕,用熱毛巾包裹四周片刻,然后脫模即可享用
偶爾去外面的飯店換換口味是不錯(cuò)的,但最好不要經(jīng)常去,香橙慕斯蛋糕的做法簡(jiǎn)單,廚藝不好也不要緊。
中國(guó)那么多,你想去看看嗎?相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識(shí),可以開拓視野,還有益身心健康。而到了一個(gè)陌生地,你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗?,這對(duì)于愛吃的你來(lái)說(shuō),是頭等大事。而吃過(guò)了,可能就留戀了。而留戀了,就請(qǐng)跟我一起學(xué)著做下香橙戚風(fēng)蛋糕這道美食吧。
2.2分離蛋清蛋黃,蛋清放干凈無(wú)油無(wú)水的容器中。
3.1蛋白加幾滴檸檬汁,打到粗泡,加10糖和一丁點(diǎn)鹽。
4.2篩入低粉切拌均勻,不要?jiǎng)澣?加入蛋黃和橙皮蓉拌均。
5.繼續(xù)打到蛋白出現(xiàn)細(xì)膩小泡后再加10糖.打到濕性發(fā)泡,提起打蛋器出現(xiàn)大彎溝狀,加入剩余的20克糖.打到硬性發(fā)泡,會(huì)出現(xiàn)明顯阻力,打蛋器頭出現(xiàn)小短尖。
6.取三分之一蛋白與蛋黃糊稍微拌均.再取三分之一蛋白拌均。
7.最后將面糊倒入剩余的蛋白中拌均勻.(不要?jiǎng)澣?橡皮刀從模具邊緣插到底部,從中間撈起翻著拌,同時(shí)左手逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)盆)。
8.倒入模具中,輕摔一下模具震掉大泡,170度,中層,烤30分鐘。
9.出爐再輕摔一下模具,立刻倒扣,放涼脫模。
或許之前,你從未在家中自己做菜吃。但是看完香橙戚風(fēng)蛋糕的做法簡(jiǎn)介,你必然能夠獨(dú)自完成。也許過(guò)程有點(diǎn)繁瑣,但是結(jié)果肯定是美好的。
忙碌的生活中越來(lái)越多的人傾向外賣,而忽略了真正綠色健康的家常菜。椰香橙子蛋糕是一道非常美味的家常菜,忙碌的生活擠出一點(diǎn)時(shí)間,做做小菜,犒勞下忙碌中的自己,不要被生活磨去了棱角。
2、蛋清蛋黃分離。
3、蛋黃中加入牛奶,10克椰蓉,淀粉,面粉和橙子粉。
4、拌勻。
5、加入軟化的黃油。
6、拌勻。
7、預(yù)熱烤箱。
8、蛋清中加入糖粉。
9、打至硬性發(fā)泡。
10、取3分之1蛋清到蛋黃糊里。
11、切拌均勻。
12、將蛋黃糊倒入剩下的蛋清中。
13、切拌均勻。
14、倒入模具中。
15、撒上5克椰蓉。
16、中下層150度50分鐘。
17、取出后倒扣,放涼。
18、脫模切片。
做飯本不是一件易事,但是椰香橙子蛋糕的做法卻很簡(jiǎn)單,只要稍微花點(diǎn)心思,就完全可以讓自己吃到美味食物。
人活著的每一天都離不開衣食住行,這是最基礎(chǔ)的物件,尤其是“食”,它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面,你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么,下面就讓小編為大家介紹一下如何做好咖啡奶酪蛋糕這道菜。
2.12奶油奶酪在室溫軟化后,加細(xì)砂糖用隔水加熱方式攪拌至奶油奶酪呈無(wú)顆粒的光滑狀
3.21分別加入牛奶及玉米淀粉,用打蛋器打勻
4.離開熱水,稍降溫,再分別加入蛋黃、蛋白及香草精,繼續(xù)用打蛋器攪拌呈均勻的奶酪糊
5.取奶酪糊1小匙,加入速溶咖啡粉用湯匙拌勻呈咖啡奶酪糊
6.用橡皮刮刀將做法4的奶酪糊刮入烤模內(nèi),再用小湯匙將咖啡奶酪糊舀在表面
7.用牙簽在咖啡奶酪糊上劃線條
8.烤箱預(yù)熱170度,在烤盤上倒入熱水,放中下層,將奶酪模放入水中,烤約40分鐘
咖啡奶酪蛋糕的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了,那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過(guò)幾次的實(shí)踐,就能夠完成這道美食的制作,到時(shí)候的你肯定是無(wú)比激動(dòng)的。
對(duì)很多女性朋友來(lái)說(shuō),看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的,羨慕別人,今天大家只要跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)芒果奶酪蛋糕的做法,一定也會(huì)讓你的廚藝大漲哦!下面就和小編一起動(dòng)手吧!
2.黃油隔水融化成液態(tài);
3.將液態(tài)黃油倒入消化餅干碎里攪拌均勻;
4.拌好的消化餅干均勻的鋪在6寸圓模的底部,用勺子背部壓平,放入冰箱冷藏備用;
5.魚膠粉倒入碗中,加入兩大勺牛奶,靜置片刻后魚膠粉會(huì)充分吸收水分;
6.食品料理機(jī)的料理杯里放入奶油芝士、細(xì)砂糖、芒果果肉、剩余牛奶、檸檬汁;
7.用食品料理機(jī)攪拌至材料混合均勻;
8.魚膠粉充分吸收水分后膨脹且結(jié)塊,將魚膠粉隔水加熱并不斷攪拌至溶化成液態(tài);
9.液態(tài)的魚膠粉倒入芒果糊中充分?jǐn)嚢杈鶆?,做好的芒果芝士糊放入冰箱冷藏至和打發(fā)的鮮奶油差不多的程度;
10.動(dòng)物性鮮奶油倒入大碗中,用打蛋器打發(fā)至能保持紋路;
11.將打好的鮮奶油和芒果芝士糊混合,用從底部往上翻拌的手法拌勻,拌好的芒果糊體積膨松,很稠;
12.將拌好的芒果糊倒入已經(jīng)鋪好消化餅干底的模具里,將表面抹平,放入冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)以上脫模即可食用。
看完上面的介紹,大家從此以后不用羨慕別人會(huì)做美味的食物了。自己也可以動(dòng)手,根據(jù)上面的步驟做一下芒果奶酪蛋糕。
下班回家,該給一家人做一桌可口的飯菜,可是每天就吃那么幾樣飯,到底今天應(yīng)該做些什么呢?!大家不用發(fā)愁,今天小編來(lái)為您介紹一種美味可口的胡蘿卜香橙海綿蛋糕,趕快來(lái)學(xué)一下吧!
2.2準(zhǔn)備材料。
3.1用打蛋器打發(fā)。
4.2雞蛋打入盆中加入白糖。
5.1加入胡蘿卜泥和橙皮末。
6.2然后放到70度的熱水中隔水打發(fā),然后降至人體溫度后,離火。
7.1再分三次篩入低粉。
8.2攪拌至濃稠狀。
9.上下翻拌后,加入溶化的黃油,要轉(zhuǎn)圈倒入。
10.輕輕翻拌均勻后,倒入模具中。
11.然后放到預(yù)熱過(guò)的烤箱中180度30分鐘。
12.橙汁和胡蘿卜汁混合,加入香酒(沒有可不放)。
13.然后將做法12澆在蛋糕上冷藏2小時(shí)即可切塊食之。
也許你家中有人會(huì)做胡蘿卜香橙海綿蛋糕,那么現(xiàn)在你就能證明給你的家人,你其實(shí)也可以做飯,照顧好自己和親人。
每當(dāng)你肚子咕咕叫的時(shí)候,你多數(shù)會(huì)選擇打開手機(jī)App點(diǎn)單。也許你過(guò)慣了這樣的生活,但是你不覺得外面的食物都很單一,吃起來(lái)簡(jiǎn)直味同爵蠟。所以,為了吃得更好,你有必要跟我來(lái)學(xué)一下檸檬奶酪蛋糕的做法。
2.212將消化餅放在保鮮袋中,搟開,成碎沫
3.將餅干碎與奶油混合
4.將3均勻平鋪在蛋糕模具底部,壓實(shí),送入冰箱冷凍,最好超過(guò)十個(gè)小時(shí)
5.奶酪隔熱水融成半液態(tài),打發(fā)。(注:最好選用卡夫奶酪。本次使用的是馬斯卡彭奶酪,奶酪隔熱打發(fā)時(shí)呈液態(tài),上面浮著厚厚的奶油,已成液態(tài)了)
6.蛋黃攪拌均勻,加入奶酪、牛奶、用篩子篩入面粉。上下攪拌均勻。切記:不能像做中式面點(diǎn)那樣順時(shí)針或逆時(shí)針攪勻
7.打發(fā)蛋清
8.將蛋清與6混合,上下攪拌均勻
9.將8倒入凍好的蛋糕底座上
10.烤箱預(yù)熱180度,約10分鐘。送入烤箱,烤40分鐘。為防止表面變焦,可在上面蓋上一層錫紙
這道檸檬奶酪蛋糕做出來(lái)真的是非常誘人,小編每次看完這篇文章都十分想自己動(dòng)手做一下,不知道你是什么想法。
對(duì)于那些剛邁入婚姻殿堂的人來(lái)說(shuō),是否感到有點(diǎn)焦慮?因?yàn)閺男∈裁词露际歉改笢?zhǔn)備好的,現(xiàn)如今都要自己做了,是不是很不習(xí)慣?尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心,現(xiàn)在就讓小編來(lái)介紹下關(guān)于煉乳奶酪蛋糕的做法吧。
2.2將餅干碾碎,然后一點(diǎn)點(diǎn)邊攪拌邊加入融化的黃油,使餅干碎有一點(diǎn)點(diǎn)濕潤(rùn)感,用手要用點(diǎn)力氣捏才可以成團(tuán),而且不會(huì)離開散開為宜。將餅干碎薄薄鋪在烤模上,按壓瓷實(shí),然后放入冰箱冷凍室冷凍。老實(shí)交代:我這次很偷懶,買的是現(xiàn)成餅托
3.1將煉乳慢慢地全部倒入,邊倒邊攪拌均勻
4.2用打蛋器低速將奶油奶酪攪打得比較柔軟
5.倒入檸檬汁拌均勻,我覺得多點(diǎn)沒關(guān)系,酸一點(diǎn),既香還調(diào)和甜膩
6.打入雞蛋后,再繼續(xù)攪拌均勻
7.取出餅托,將攪拌好的奶酪液倒入,然后放入托盤,置于已經(jīng)完成預(yù)熱160度的烤箱內(nèi),中層烤35分鐘后移到下層再烤15分鐘。如果表面已經(jīng)變色,但是用牙簽輕插,里面很濕潤(rùn),就在表面覆蓋一層錫紙,以防烤糊
8.烤好后,取出,稍微晾下,放入塑料袋里包好,入冰箱冷藏過(guò)夜再吃還有味道,雖然不太好切,但是味道很好:)
看完了小編的介紹,您是不是已經(jīng)流口水?這道煉乳奶酪蛋糕色香味俱全,想吃的朋友趕快親手去嘗試一下,你一定能取得成功。
衣食住行是生活的重要組成部分,這其中“食”一向都是中國(guó)人最看重的,吃好了才能保證有個(gè)好身體,身體好了,才能更好地工作和學(xué)習(xí),番薯奶酪蛋糕的做法很簡(jiǎn)單,吃起來(lái)口感也是非常不錯(cuò)的。
2、在蛋黃中加入20g糖、20ml玉米油、200ml酸奶拌均勻
3、再加入番薯泥在一起翻拌均勻
4、加入低粉、玉米淀粉拌勻
5、加入60g糖打發(fā)蛋白
6、蛋白分三次加入面糊中,上下翻拌均勻,不可打圈
7、拌勻后的面糊
8、在中號(hào)吐司模中放入一張烤紙,因?yàn)槲疫@個(gè)是用水浴法做的,怕底下太濕,會(huì)黏住底下。
9、將全部面糊倒入模具中,輕輕震平即可放入已預(yù)熱烤箱中層,上下火130度,80分鐘。(記得在烤盤里放入適量的熱水,上面放烤網(wǎng),再將吐司模具放入內(nèi)烤即可)
10、出爐了!好香丫!
11、切塊享用吧!
12、真的跟吃奶酪蛋糕一樣好吃!
健康的生活離不開合理的飲食,番薯奶酪蛋糕的做法其實(shí)是很簡(jiǎn)單的,而且營(yíng)養(yǎng)也是不錯(cuò)的。
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