蒜茸粉絲蒸白菜的做法
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已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會(huì)影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實(shí)只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下蒜茸粉絲蒸白菜的做法。
2.大白菜分成小塊，洗凈
3.蒜頭、 辣椒、蔥、香菜分別切碎，粉絲泡軟
4.把蒜頭粒、辣椒粒、全部調(diào)味料、油、麻油混合待用
5.取一碟子，把泡軟的粉絲陳鋪在碟中
6.把白菜放在粉絲上
7.把調(diào)味料淋在白菜面上
8.放在蒸鍋中
9.加蓋，大火蒸15分鐘左右
10.大白菜蒸至軟熟后，放進(jìn)香菜、蔥花，取出，稍拌一下即可食用
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來沒有表現(xiàn)過？這樣的你肯定不開心。所以有了蒜茸粉絲蒸白菜的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個(gè)最全能的自己。
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中華飲食文化博大精深，很多外國人來中國都對(duì)中國的美食流連忘返。中國內(nèi)陸更有川、魯、粵、淮、湘幾大菜系。其中粵菜海鮮居多。很多人都認(rèn)為海鮮都很貴，也不好做，其實(shí)，海鮮不是想象中那樣的。下面我們就來介紹一道蒜茸粉絲蒸扇貝的做法及相關(guān)知識(shí)，簡單而又美味。
1、扇貝先用牙刷刷干凈外殼,用小刀伸進(jìn)去把扇貝撬開,留下有肉的半邊(這步我省略了,因?yàn)槲矣玫氖撬賰錾蓉?已經(jīng)處理好了).用小刀把貝肉取下,然后用刀將貝肉中的內(nèi)臟(就是黑黑的那部分)去除,取一個(gè)大碗,里面放水,加點(diǎn)鹽,把貝肉放進(jìn)去泡兩三分鐘,然后用筷子順時(shí)針輕輕攪拌貝肉,這樣貝肉里的泥沙就會(huì)沉入碗底,再用清水沖洗下,貝肉就洗干凈了.把洗干凈的貝肉裝回貝殼中
2、在扇貝肉上撒少許白酒和白胡椒粉,靜置待用。
3、龍口粉絲一小把,用熱水泡軟(大概十多分鐘就軟了),瀝干水分待用。
4、把粉絲剪成小段,放在扇貝上,每只扇貝上都放上一片姜片,蒸鍋里放冷水,把扇貝盤子放在蒸架上,蓋上蓋子,開大火待水開后計(jì)時(shí),蒸四分鐘左右至熟(蒸的時(shí)間一定要把握好,蒸過頭肉老了就不好吃了)。
5、起個(gè)油鍋,把蒜茸煸香,裝入碗中,倒入少許蒸魚豉油.(沒有蒸魚豉油可以用生抽加白糖代替)。
6、把蒸好的扇貝去掉上面姜片,上面撒上幾粒蔥花和彩椒丁,用小勺把步驟5的調(diào)味汁趁熱澆在每個(gè)扇貝上就可以了。
扇貝做法技巧
1.在西方的食譜中，扇貝通常的處理方式是通過黃油煎制，或者裹上面包粉一起炸。在食用時(shí)通常配以半干白葡萄酒。
2.在歐洲的食譜中，扇貝則會(huì)加入乳蛋餅食用，或者煎熟后作為開胃菜食用。
3.在東方的食譜中，日本人喜歡將扇貝配上他們的壽司和生魚片一起食用，而中國人食用扇貝主要是在廣東地區(qū)，廣東人喜歡用扇貝煲湯飲用。
扇貝的食用禁忌:
1.兒童痛風(fēng)病患者不宜食用。
2.許多貝類是發(fā)物，有宿疾者應(yīng)慎食；貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。
3.由于扇貝富含蛋白質(zhì)，過量食用會(huì)影響脾胃的消化功能，導(dǎo)致食積，還可能引發(fā)皮疹或舊癥；扇貝所含的谷氨酸鈉是味精的主要成分，可分解為谷氨酸和酪氨酸等，在腸道細(xì)菌的作用下，轉(zhuǎn)化為有毒、有害物質(zhì)，隨血液流到腦部后，會(huì)干擾大腦神經(jīng)細(xì)胞正常代謝，所以不宜多食。
4.不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病。
扇貝的搭配宜忌:
宜扇貝 + 紅酒，補(bǔ)血降血壓
忌扇貝 + 啤酒，引起痛風(fēng)
在了解了蒜茸粉絲蒸扇貝的做法及其相關(guān)知識(shí)之后，很多的人對(duì)海鮮的看法肯定有了很多改變。海鮮其實(shí)還是很有營養(yǎng)價(jià)值的，有很多人體必需的各種物質(zhì)，但是也不能吃太多，要做到膳食均衡。上面也介紹了蒜茸粉絲蒸扇貝的食用禁忌，在制作和食用過程中需要多多注意。
中國那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識(shí)，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個(gè)陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗?，這對(duì)于愛吃的你來說，是頭等大事。而吃過了，可能就留戀了。而留戀了，就請(qǐng)跟我一起學(xué)著做下蒜香粉絲蒸白菜這道美食吧。
2.212粉絲用熱水泡軟。
3.紅椒黃椒胡蘿卜切小丁，蒜切成末。
4.鍋中熱油先將蒜末和蝦皮小火煸香，炒至金黃。
5.16．????倒入適量的水并酌情加鹽調(diào)味，燒開成蒜香醬汁。
6.2加入生抽，白糖，少許雞精。
7.找一稍大的平盤，底部先鋪上泡軟瀝干水份的粉絲用量為2/3。
8.再鋪上白菜芯。
9.再撒上一層紅椒粒黃椒粒胡蘿卜粒，不要用完，留下1/3。
10.將做好的蒜香醬汁澆上，留少量的汁液。
11.再將余下的粉絲蓋在醬汁上面，將余下的醬汁液淋在粉絲上。
12.上鍋大火蒸10分鐘。
13.鍋中熱油，將花椒爆香。
14.菜蒸好后再撒上余下的紅椒黃椒及胡蘿卜粒，撒香蔥碎，將剔掉花椒的熱油澆上即可食用。
認(rèn)真看完小編對(duì)蒜香粉絲蒸白菜的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它來。
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點(diǎn)吸引力。所以，這個(gè)時(shí)候，該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動(dòng)了就趕緊和我一起學(xué)做蒜茸粉絲扇貝這道菜吧。
2.212扇貝六只
3.將貝肉沖洗干凈
4.清洗好的貝肉
5.清洗好的貝殼
6.粉絲用清水泡軟
7.將熱油淋到蒜蓉上；（有時(shí)俺也省略這一步，直接用生蒜蓉蒸，覺得更清香）
8.加入美極鮮、料酒、鹽、少量清水拌勻
9.將粉絲鋪到貝殼上，再放上貝肉
10.淋上蒜蓉油，鍋中水沸后，放入鍋中蒸五六分鐘即可
看了上面關(guān)于蒜茸粉絲扇貝的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
扇貝是一種非常美味的海鮮，對(duì)于喜歡吃海產(chǎn)品的人來說，吃扇貝是最為享受的一件事情，扇貝中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，但是在制作扇貝的時(shí)候大家一定要注意清洗干凈，否則里面的砂礫是會(huì)影響口感的，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于蒜茸粉絲扇貝做法吧。
食材準(zhǔn)備：冷凍扇貝6只、大蒜1整頭、香蔥1支、小紅椒1個(gè)、粉絲1小把、料酒、鹽、雞粉、食用油適量。
制作步驟：
1、冷凍扇貝自然解凍，將貝肉與貝殼分開，把貝肉的內(nèi)臟，也就是看上去黑乎乎的東西去除，再用刷子把扇貝殼里外都刷凈備用；
2、用料酒將收拾好的扇貝肉腌制片刻；
3、小紅椒切碎粒、香蔥切蔥花、大蒜切成蒜蓉備用；
4、炒鍋中放入比蒜泥略多一些的油，燒至2成熱時(shí)（手放在油上能感覺到溫?zé)幔瑢⑺饽喾湃胗椭校眯』饘⑺饽喑闯牲S色，和油一起盛出，晾涼以后加入鹽和雞粉調(diào)勻（這個(gè)調(diào)味品的量根據(jù)自己的口味嘗一下，只要記住一點(diǎn)，扇貝和粉絲的咸淡味就靠蒜蓉來調(diào)劑，后面不再添加任何調(diào)味料了）；
5、粉絲用溫水泡軟，再用開水過一下，撈起瀝干備用；
6、將粉絲在每一個(gè)扇貝殼中圍成鳥巢狀；
7、然后將腌制好的扇貝肉放在上面，再將調(diào)好的蒜茸和油均勻地抹在扇貝肉上（蒜蓉涂抹的量也要依個(gè)人喜好，并注意蒜蓉的咸度）；
8、蒸鍋水燒開，將扇貝整齊的平放在盤中，放入蒸鍋用大火蒸（大個(gè)的扇貝蒸5分鐘，小個(gè)的蒸3分鐘）；
9、最后把炒鍋燒熱，倒入少許食用油，趁著油沒熱的功夫把蔥花、紅椒粒分別撒在每一個(gè)扇貝上，然后把燒燙的熱油均勻的淋在上面就大功告成啦。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于蒜茸粉絲扇貝做法的介紹了，蒜茸粉絲扇貝做出來以后會(huì)有一股蒜的清香味，而扇貝里面會(huì)加入一些粉絲，粉絲會(huì)完全的吸收扇貝中的鮮味，吃起來會(huì)讓人回味無窮，這道菜在夏天的夜晚是非常合適去吃的。
你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點(diǎn)頭吧。孩子不愛吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好清蒸粉絲蒜茸蝦
2.12在蝦的背部切開，并去除蝦腸。
3.21全部處理好以后，用少許鹽、料酒腌制片刻。
4.粉絲用冷水泡軟。
5.控掉水份，鋪在盤底。
6.1冷鍋冷油放入蒜茸，小火炸出香味。
7.2蒜瓣，紅椒，蔥分別切成末。
8.倒入碗中，加入一大勺生抽和料酒攪拌均勻。
9.蝦平鋪在粉絲上，然后淋上料汁。
10.放入開水鍋中蒸3分鐘關(guān)火，再悶1到2分鐘。
11.出鍋撒上蔥花即可。（也可撒幾粒紅椒末點(diǎn)綴）
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的清蒸粉絲蒜茸蝦給家人享用哦！
蒜茸粉絲娃娃菜的做法，沒有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準(zhǔn)備好，然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.110瓣大蒜剝皮，然后用壓蒜器壓成蒜泥，備用。炸蒜蓉:鍋燒熱，到入一點(diǎn)食用油。油稍微熱后，放入蒜蓉，用鏟子快速推攪。小火慢慢將蒜蓉炒至略微發(fā)黃。然后盛出備用。要炸輕一點(diǎn)，因?yàn)橛蜏剡€會(huì)將蒜蓉進(jìn)一步燙熟。然后加入少許鹽和雞精
3.2龍口粉絲稍微在熱水中燙一下，不要太軟。剛剛軟即可撈出備用
4.將泡好的粉絲鋪在盤底，上面碼好焯水后控凈水分的娃娃菜，并在娃娃菜中間再碼上點(diǎn)粉絲，上面撒上調(diào)好的蒜茸料，蒸鍋上汽后大火蒸7-10分鐘，取出，瀝去湯水。撒點(diǎn)香蔥碎在粉絲上，加點(diǎn)蒸魚豉油，燒熱點(diǎn)熱油澆在菜上即可。喜歡吃辣的也可以撒點(diǎn)紅辣椒碎上去
身體的健康，營養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹蒜茸粉絲娃娃菜去嘗試做出美味的菜肴吧！
粉絲蒸白菜是一道極為簡單美味的食物，也是老百姓餐桌上非常常見的一道菜，因?yàn)榉劢z蒸白菜的制作過程非常的短暫，而且不需要有太過的烹飪技巧，是一道任何人都可以學(xué)會(huì)的美食，所以成了人們心目中喜愛的美食，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下粉絲蒸白菜的做法吧。
做法一
原料：白菜、粉絲、蒜蓉、醬油、紅椒、蘑菇精、鹽。
做法：
1、白菜葉手撕大塊，放盤子中，大火蒸五六分鐘左右至白菜變透明。
2、兩小把粉絲開水浸泡三分鐘。撈出放在蒸好的白菜盤中。
3、鍋燒熱，放油，馬上放蒜蓉爆香，醬油小許，小半碗水，燒開后放青紅椒末，小勺蘑菇精，鹽調(diào)味。
4、做好的湯汁淋在白菜粉絲上即可。
做法二
材料：大白菜適量綠豆粉絲適量，蝦米適量，蒜頭適量，香蔥適量，鹽適量，生抽適量，花生油適量
方法與步驟：
1、將大白菜菜洗凈，鋪在盤子上。
2、粉絲用溫水泡發(fā)后，和泡好的蝦米拌勻，放在白菜上面。
3、在粉絲上面再放上切碎的蒜蓉和蔥花，灑適量的鹽、淋上生抽和花生油。
4、鍋里加水燒開，將材料入鍋猛火蒸10分鐘。
5、出鍋后，將蒜蓉與粉絲等拌勻就可以了。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于粉絲蒸白菜的做法的介紹了，粉絲是一種非常好處理的食材，一般只要稍微煮一會(huì)就可以熟了，而粉絲蒸白菜就是通過簡單的蒸制將食材中的香味提出來，而加上蒜蓉的話味道會(huì)更加的鮮美，當(dāng)然，粉絲還可以和扇貝一起吃。
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因?yàn)樽钚碌尼t(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請(qǐng)大家先跟我學(xué)一下怎么做好蒜香白菜拌粉絲。
2.212將大蒜頭用刀拍松后，去除外皮。
3.1粉絲選擇純綠豆粉絲，用清水洗凈。
4.2在蒜蓉中加入六月鮮、鹽、白砂糖、香醋、味精調(diào)勻后漿制片刻，制成‘蒜蓉鮮汁鹵’。
5.將清洗后的綠豆粉絲用開水侵泡。
6.綠豆粉絲水發(fā)后，用刀切成寸段后，裝入大碗中備用。
7.1將洗凈的白菜菜心，用刀切成細(xì)絲。
8.2白菜選擇白菜菜心，用清水侵泡洗凈。
9.鍋內(nèi)水開后，加入白菜絲。（開水的量要盡可能多些）
10.白菜開水略操后，用笊籬將過水白菜及時(shí)撈起，放入涼開水中冷卻。
11.將冷卻的白菜擠去部分水分，與加工好的綠豆粉絲拌勻。
12.油鍋內(nèi)加入橄欖油，用文火將花椒煎出花椒香油。
13.將漿制好的‘蒜蓉鮮汁鹵’淋入白菜粉絲中。
14.將加工好的‘花椒香油’，淋入‘蒜香白菜拌粉絲’中。
15.將‘蒜香白菜拌粉絲’攪拌均勻即可裝盤食用。
16.《蒜香白菜拌粉絲》涼菜成品圖示一。
17.《蒜香白菜拌粉絲》涼菜成品圖示二。
18.《蒜香白菜拌粉絲》涼菜成品食用圖示。
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了蒜香白菜拌粉絲做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對(duì)這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
生活中常見的佳肴有很多，在對(duì)一些佳肴選擇的時(shí)候，需要對(duì)它的各方面進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)身體才不會(huì)有任何的損害，那蒜末粉絲蒸扇貝是很多人比較喜愛的選擇，這樣的食物吃的時(shí)候，對(duì)身體蛋白質(zhì)、維生素、鉀、鈉的補(bǔ)充非常不錯(cuò)，而且常吃利于人體各方面發(fā)展。
那很多人對(duì)蒜末粉絲蒸扇貝做法并不是很清楚，這就需要在選擇它之前，對(duì)它在制作上，進(jìn)行一些了解，是制作蒜末粉絲蒸扇貝的時(shí)候，都是可以順利的進(jìn)行。
蒜末粉絲蒸扇貝：
食材準(zhǔn)備：冷凍扇貝6只、大蒜1整頭、香蔥1支、小紅椒1個(gè)、粉絲1小把、料酒、鹽、雞粉、食用油適量。
制作步驟
1、冷凍扇貝自然解凍，將貝肉與貝殼分開，把貝肉的內(nèi)臟，也就是看上去黑乎乎的東西去除，再用刷子把扇貝殼里外都刷凈備用;
2、用料酒將收拾好的扇貝肉腌制片刻;
3、小紅椒切碎粒、香蔥切蔥花、大蒜切成蒜蓉備用;
4、炒鍋中放入比蒜泥略多一些的油，燒至2成熱時(shí)(手放在油上能感覺到溫?zé)?，將蒜泥放入油中，用小火將蒜泥炒成黃色，和油一起盛出，晾涼以后加入鹽和雞粉調(diào)勻(這個(gè)調(diào)味品的量根據(jù)自己的口味嘗一下，只要記住一點(diǎn)，扇貝和粉絲的咸淡味就靠蒜蓉來調(diào)劑，后面不再添加任何調(diào)味料了);
5、粉絲用溫水泡軟，再用開水過一下，撈起瀝干備用;
6、將粉絲在每一個(gè)扇貝殼中圍成鳥巢狀;
7、然后將腌制好的扇貝肉放在上面，再將調(diào)好的蒜茸和油均勻地抹在扇貝肉上(蒜蓉涂抹的量也要依個(gè)人喜好，并注意蒜蓉的咸度);
8、蒸鍋水燒開，將扇貝整齊的平放在盤中，放入蒸鍋用大火蒸(大個(gè)的扇貝蒸5分鐘，小個(gè)的蒸3分鐘);
9、最后把炒鍋燒熱，倒入少許食用油，趁著油沒熱的功夫把蔥花、紅椒粒分別撒在每一個(gè)扇貝上，然后把燒燙的熱油均勻的淋在上面就大功告成啦。
以上就是對(duì)蒜末粉絲蒸扇貝做法詳細(xì)介紹，在制作蒜末粉絲蒸扇貝佳肴的時(shí)候，按照以上方法制作最佳，不過在制作這類佳肴的過程中，食材的選擇也是很關(guān)鍵，扇貝一定要選擇新鮮的，這樣吃的時(shí)候利于人體各方面發(fā)展。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實(shí)自己什么都沒有，因?yàn)樽钪匾慕】禌]有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實(shí)完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好金銀蒜粉絲蒸天鵝蛋這道菜吧。
2.粉絲用溫水浸泡20分鐘，浸泡好的粉絲撈出瀝干水
3.姜蒜分別切成末
4.鍋里放油，放入一半分量的姜蒜末，小火炒成金黃色，將炒好的姜蒜末另一半的姜蒜末攪拌均勻待用
5.依次將粉絲、貝肉和姜蒜末放在貝殼上
6.蓋上保鮮膜后放在蒸架上，大火燒開后蒸6-8分鐘，出鍋后淋上蒸魚豉油
7.炒鍋內(nèi)倒油燒至7成熟，將熱油淋在貝肉上即可
金銀蒜粉絲蒸天鵝蛋理解起來并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅(jiān)持。當(dāng)然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
蒜茸粉絲扇貝是很多朋友都很喜歡的一種東西，我們都知道這種東西對(duì)我們的身體是非常不錯(cuò)的，我們都知道蒜茸是一種不錯(cuò)的食物，還有海鮮扇貝我們很多朋友都喜歡吃，那么你們了解多少呢?我們?cè)谶@里想給各位介紹一下有關(guān)蒜茸粉絲扇貝的做法，那么下面就具體來看看吧!
一、原料：扇貝、粉絲、小蔥、蒜末、色拉油
二、做法：
(1)洗凈貝殼，用刀將扇貝從殼底部一切兩片，只留下一面殼，去雜物，取出貝肉，那些紅色的是扇貝的膏兒。沖洗干凈備用。由于它的黃兒像月亮，貝柱像太陽，所以有人管它叫做“日月貝”
(2)用開水泡開粉絲(大概泡30分鐘)，將粉絲纏繞成圈，套繞在扇貝面上。如果為了追求美觀，可以盡量將其擺放的整齊一些。
(3)上屜蒸5分鐘取出，并灑上少許小蔥末。灑上小蔥是為了使其顏色更加好看。
(4)鍋里多放些油，油熱后倒入蒜茸、鹽和雞精，將蒜茸炒至金黃色，然后將熱油淋到扇貝上。依個(gè)人口味加入少量海鮮醬油即可。
三、烹飪指導(dǎo)
扇貝通常的處理方式是通過黃油煎制，或者裹上面包粉一起炸。在食用時(shí)通常配以半干白葡萄酒。
扇貝則會(huì)加入乳蛋餅食用，或者煎熟后作為開胃菜食用。
無論是在東方還是西方的食譜中，扇貝都是一種極受歡迎的貝類食物。在扇貝中有兩種類型的肉，一種是扇貝的內(nèi)斂肌，呈白色，很有肉感，另一種則是分布在內(nèi)斂肌周圍的肉，紅色且很柔軟。通常，扇貝中的肉只取內(nèi)斂肌作為食材，而周圍紅色的肉則被丟棄。
我們會(huì)常見到由于吃到不潔的扇貝產(chǎn)品而發(fā)生一些食物中毒的現(xiàn)象，那么我們?cè)谄綍r(shí)食用扇貝的時(shí)候應(yīng)該如何才能清洗干凈扇貝呢?
把它們?nèi)糠胚M(jìn)一個(gè)盆子里 ! 然后在水里加一點(diǎn)殘潔清!被洗潔清覆蓋的一部分水與空氣隔絕，扇貝在水里就會(huì)覺得缺氧!會(huì)把身體伸出來呼吸!這樣就達(dá)到了清洗的效果!!如果想再干凈的話就多換幾次水!加洗潔清!注意!洗潔清合適就可以了，不要加太多啊!不然它們?cè)诶锩婢筒荒芎粑?，很容易窒息死?
洗潔清可以殺滅扇貝表面殘留的有害微生物;殘潔清水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡扇貝，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在扇貝中，造成二次污染。
我們介紹了這么多和蒜茸粉絲扇貝有關(guān)的做法，你們了解多少了呢?菜肴的營養(yǎng)價(jià)值我們很明顯就能看出來，小編在這里就只能給你們介紹這么多啦!我們介紹了這些也希望能真正給你們幫助，這是我們必須知道的，那么希望你們都動(dòng)手做做吧!
蒜蓉粉絲娃娃菜，可是一道非常有名的菜肴，常吃娃娃菜對(duì)身體的健康有諸多的好處，娃娃菜含有豐富的鉀成分對(duì)身體的健康鉀補(bǔ)充都有很好的作用。其實(shí)我們學(xué)會(huì)它的制作方法自己嘗試在家里制作，好吃美味的蒜蓉粉絲娃娃菜更加健康。接下來就為大家詳細(xì)的介紹一下，蒜蓉娃娃菜的具體制作方法，喜歡烹飪的朋友快來看看吧！
蒜蓉粉絲娃娃菜是一道漢族名菜。此菜開胃爽口，味道濃郁。洗凈娃娃菜葉，撕成大片葉狀，放盤子中。煮沸半鍋水，開大火將娃娃菜隔水蒸五六分鐘左右，至娃娃菜變透明。把粉絲用開水浸泡3分鐘，浸泡至回軟，放入沸水中氽，之后過涼水。準(zhǔn)備大量蒜頭，將其剁成蒜蓉；取適量紅辣椒，切成末。燒熱2湯匙油，放入蒜蓉爆香，放入紅椒末，下小半碗水，并用醬油、雞粉以及鹽調(diào)味。將粉絲放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。
養(yǎng)胃、利尿等等功效，所以要經(jīng)常吃白菜，娃娃菜口感好，炒著吃也不錯(cuò)，這道蒜蓉粉絲娃娃菜，加炒香的金黃色大蒜味道特別的香好吃。烹制材料
主料：娃娃菜（3棵）、粉絲（1捆）、蒜蓉（大量）、紅椒（適量）成品照片(20張)
調(diào)料：海鮮醬油（2湯匙）、雞粉（適量）、鹽、（適量）
做法
方法一
1、洗凈娃娃菜葉，撕成大片葉狀，放盤子中。
2、煮沸半鍋水，開大火將娃娃菜隔水蒸五六分鐘左右，至娃娃菜變透明。制作過程照片(15張)
3、把粉絲用開水浸泡3分鐘，浸泡至回軟，放入沸水中氽，之后過涼水。
4、準(zhǔn)備大量蒜頭，將其剁成蒜蓉；取適量紅辣椒，切成末。
5、燒熱2湯匙油，放入蒜蓉爆香，放入紅椒末，下小半碗水，并用醬油、雞粉以及鹽調(diào)味。
6、將粉絲放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。
方法二
1. 將炒鍋燒熱放入2大勺色拉油(平時(shí)炒菜的量)、然后將切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黃；
2. 然后放入剁椒炒出香味；蒜蓉粉絲娃娃菜
3. 再放入生抽和蒸魚豉油和半碗高湯(我用的是雞湯，沒有可以直接放清水)大火燒開后關(guān)火；
4. 將炒好的調(diào)料汁倒入小碗中備用，可以用手指蘸一下湯汁，如果感覺味道淡可以在放少許鹽；
5. 將用涼水泡軟的粉絲撈出放入盤子中鋪平，切娃娃菜是掉下來的碎菜可以放到粉絲底下；
6. 將娃娃菜洗干凈先豎著切成兩半，再將切面朝下放在菜板上，用刀依然是豎著分成三份，這樣一個(gè)娃娃菜就被分成了六條；
7. 將娃娃菜條切面沖上擺到粉絲上；
8. 將炒好的汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上上蒸鍋，大火開鍋后，再中火蒸15~20分鐘即可。因?yàn)榉劢z比較吸湯，所以調(diào)料汁要稍微多一些，蒸15分鐘后娃娃菜吃起來還有一點(diǎn)點(diǎn)的脆，喜歡綿軟的要蒸20分鐘。
上面小編為你介紹的這兩種不同的方法制作蒜蓉粉絲娃娃菜都比較簡單，準(zhǔn)備好食材不管是按照哪一種方法的步驟去制作，都可以制作出好吃美味營養(yǎng)的蒜蓉粉絲娃娃菜。喜歡吃的朋友不如動(dòng)手自己去嘗試一下吧！
只有我們看到色香味俱全的食物才會(huì)勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，當(dāng)然也要經(jīng)常去練習(xí)做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個(gè)做菜的機(jī)會(huì)，趕快來學(xué)習(xí)蒜茸扇貝的做法吧！
2.冷水泡龍口粉絲一捆。
3.取扇貝肉，把黑色的內(nèi)臟去掉，用水沖洗干凈后備用。chongx
4.取下肉的扇貝殼，保留干凈的一側(cè)，沖洗干凈備用。
5.準(zhǔn)備蒸鍋，放好水，將扇貝殼拜訪在鍋內(nèi)，將泡好的粉絲取適量放在扇貝殼內(nèi)。
6.將扇貝肉擺放按大小拜訪在粉絲上。
7.準(zhǔn)備蒜茸，家里沒有專業(yè)的搗蒜工具，使用搟面杖在小碗里搞定。
8.搗完之后，再用刀剁幾下，使蒜茸更細(xì)。
9.再準(zhǔn)備點(diǎn)小蔥沫。
10.鍋底放油，油熱后改小火，放入蒜茸，生抽，少許蠔油。翻炒幾下后關(guān)火。
11.將炒好的蒜茸均勻的乘到扇貝肉上。
12.蓋上蓋后開大火燒開，轉(zhuǎn)小火5分鐘。
13.出鍋擺盤，淋上少許綠蔥葉點(diǎn)綴。
14.個(gè)頭夠大，看起來就有食欲吧。
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的蒜茸扇貝給家人享用哦！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蒜茸粉絲蒸白菜的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生食療蒜茄子的做法”專題。
