培根炒秋葵的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“培根炒秋葵的做法”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于培根炒秋葵這道菜的做法。
2.1撈出秋葵，過一下涼水后瀝干。
3.2鍋里燒開水，放入洗凈的秋葵汆燙2分鐘。
4.1鍋里倒入少許植物油，放入姜片、蒜瓣炒香，再放入培根煸炒至微縮出油。
5.2將秋葵斜切成段，黃彩椒切絲、培根切小塊備用。
6.加入黃彩椒一起翻炒。
7.加入秋葵同炒約2分鐘，可以發(fā)現(xiàn)秋葵會出現(xiàn)拉絲的狀態(tài)，如果太干可以加少許清水。
8.加鹽調(diào)味即可。
9.趁熱吃。
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的培根炒秋葵扔掉吧，來學學今天小編為您介紹的這道菜營養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來。
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黃秋葵是大家不會陌生的一種蔬菜，樣子比較獨特，而且養(yǎng)生的效果也是很強的，我們在平時就完全可以通過吃這樣的蔬菜來促進健康，這樣對我們健康也會有幫助，同時黃秋葵的吃法也比較多，黃秋葵炒培根就是其中不錯的，一起看看吧。
黃秋葵炒培根的材料
黃秋葵適量、培根適量、彩椒適量、色拉油、食鹽，姜，蒜適量。
黃秋葵炒培根的做法
首先我們需要把材料都先準備好，然后將黃秋葵、黃彩椒洗凈，培根用水沖洗一下備用，選擇在鍋里燒開水，放入洗凈的秋葵汆燙2分鐘，撈出黃秋葵，過一下涼水后瀝干之后，將黃秋葵斜切成段，黃彩椒切絲、培根切小塊備用，鍋里倒入少許植物油，放入姜片、蒜瓣炒香，再放入培根煸炒至微縮出油;然后再加入黃彩椒一起翻炒，加入黃秋葵同炒約2分鐘，可以發(fā)現(xiàn)黃秋葵會出現(xiàn)拉絲的狀態(tài)，如果太干可以加少許清水，最后選擇加鹽調(diào)味，就可以開始吃了。
黃秋葵炒培根的食用功效
黃秋葵炒培根是非常不錯的一種食物，在平時就推薦大家去吃，對于我們健康是有好處的，而且我們完全可以通過吃黃秋葵炒培根來促進健康，特別是可以保護好我們的內(nèi)臟健康，這道菜含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預防貧血的效果，可以很好的幫助我們補血益氣，同時在其中還含有維生素A和β—胡蘿卜素等，有益于視網(wǎng)膜健康、維護視力，所以在平時就應(yīng)該多吃黃秋葵炒培根，對我們健康很有幫助。
黃秋葵炒培根是很適合我們在平時去吃到的食物，吃起來對我們健康是有幫助的，大家可以通過吃黃秋葵炒培根來促進健康，同時吃這道菜還能很好的保護視力健康，對于常見的貧血等問題來說，也是可以通過吃黃秋葵炒培根緩解和改善的。
秋葵跟山藥是我們生活中比較常見的兩種食材，我們制作它的做法也是很多的，可以將秋葵用于炒肉片，而山藥主要是用于煲湯的，兩者也可以放在一起炒，建議大家可以嘗試一下它的做法。對于秋葵炒山藥的做法，我們需要將山藥蒸熟然后再將秋葵炒幾分鐘就可以加入調(diào)料品出鍋了。
原料：
山藥 秋葵
做法：
1.山藥去皮洗凈切塊氽水備用;火腿洗凈切絲，姜切末備用。
2.鍋熱注油，放姜末爆香之后加入火腿絲翻炒變色，依次加入山藥和秋葵一起翻炒2分鐘。
3.最后依次加生抽，鹽和雞精調(diào)味，撒上蒜苗炒勻即可。
小貼士
1.山藥氽水后炒起來特別清爽不黏膩。
2.火腿偏咸，酌情加鹽。
3.山藥和秋葵都氽過水了，所以炒的時候要大火快炒。
秋葵的功效與作用
3.1、補腎壯陽
秋葵素有“植物偉哥”的美稱,它的粘性蛋白有養(yǎng)腎生精的作用,對腎虛、前列腺炎癥有輔助治療作用。
3.2、促消化,增食欲
秋葵的粘性物質(zhì)可促進腸胃蠕動,加快胃液分泌,有助于消化,對食欲不振的人效果極佳。
3.3、預防心血管疾病
秋葵的粘性物質(zhì)中富含可溶性纖維,能降低人體膽固醇,降低血脂,可預動脈硬化、冠心病等心血管疾病。
3.4、排毒、防癌
秋葵方法纖維物質(zhì)有利于人體通便、排毒,還可防止腸胃癌癥。
3.5、減肥
秋葵是低熱量食物,長期食用既不會增加體重,還可降脂減肥,對于愛美的女性朋友來說是很好的食物。
3.6、抗氧化、延衰老
秋葵的黃酮含量高達2.8%,黃酮是一種很強的抗氧劑,可有效清除人體內(nèi)的氧自由基,可以阻止細胞的退化和衰老。
3.7、緩解疲勞
現(xiàn)代的生活忙碌緊張,對人壓力較大,經(jīng)常食用可消除疲勞,快速恢復體力。
3.8、補鈣
秋葵的含鈣量與奶類相等,但它的吸收量是鈣的一倍以上,是補鈣最為理想的食物。
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點厭倦。沒關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學會秋葵炒蝦仁的做法，你肯定會興奮良久。
2.2準備好原料；
3.1海蝦去殼，抽掉蝦背上的黑線，用胡椒粉、生抽和淀粉腌制5分鐘；
4.2秋葵洗凈去掉蒂部，切成三厘米長的粗丁，紅椒洗凈去芯切片，大蒜剁沫；
5.鍋內(nèi)入適量油，入蒜末炒香后下入秋葵和紅椒翻炒兩分鐘；
6.入蝦仁繼續(xù)快速翻炒兩分鐘；
7.炒至蝦仁由灰色變成紅白色，調(diào)入雞精和鹽，翻炒入味即可；
8.盛盤出鍋。
9.成品圖
長這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關(guān)系，看完秋葵炒蝦仁做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
秋葵是目前一種深受人們喜愛的一種比較高檔且營養(yǎng)價值很高的保健菜。它之所以價格昂貴完全在于它擁有的保健藥效。黃秋葵是一種內(nèi)部中空的蔬菜，切開的橫截面看起來像五角星的形狀，并且內(nèi)部有一些圓潤的白色果夾，吃起來脆生可口并且有著黏連感，是不同于任何一種普通蔬菜的。今天我們就來學學炒秋葵的家常做法。
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
食材用料：秋葵 ?色拉油 ?鹽 ?蒜 ?
菜譜做法：
1.準備食材：秋葵洗凈去蒂切成寸長段；蒜切片。
2.沸水中加入少許鹽，點入幾滴葵花子油，倒入秋葵焯一二分鐘撈起，然后撈出放入涼開水中冰鎮(zhèn)。（主要是為了去黃秋葵的澀味）
3.炒鍋燒熱入油，爆香蒜片
4.下秋葵，大火翻炒兩分鐘，入鹽調(diào)味即可
菜譜小貼士：
1、秋葵為低能量食物，是很好的減肥食品之一。
2、秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中焯燙幾分去澀。
3、一般人群均可食用。適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應(yīng)該多吃。
通過上邊的介紹我們知道了炒秋葵的家常做法。炒黃秋葵不僅營養(yǎng)豐富，而且對我們的腸胃好，再加上它的口感，食用時是非常能夠增加人們的食欲。但是建議大家的就是在炒黃秋葵的時候一定要注意火候，如果炒老是會影響口感的。所以心動的你，趕快試試做一下這道菜吧。
杏鮑菇是一種比較美味的蘑菇，在市場上都有出售，而且是人們能夠吃得起的一種蘑菇，營養(yǎng)價值比較高，是人們認為的可以喝香菇相比的一種蘑菇，杏鮑菇在烹飪中的方法和香菇類似，但是還有有一定的區(qū)別的，人們喜歡吃杏鮑菇，對于杏鮑菇的做法研究比較多，下面就來看看杏鮑菇炒培根的做法講解吧。
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
1、蔬菜洗凈，備好。
2、杏鮑菇對半切開后，再切成片，培根也切成大小相當?shù)钠?/p>
3、蔥切段，蒜和姜切片。
4、鍋中放入油，油5成熱時放入蔥姜蒜爆香，再放入紅辣椒炒出香味。
5、放入培根，炒出油。
6、再加入杏鮑菇翻炒。
7、炒軟后淋入生抽炒到上色。
8、加入切好的紅椒和青椒片，加少許鹽調(diào)味。
9、翻炒幾下淋入香油炒勻即可出鍋。
烹飪技巧
1、培根炒的時候會出油，所以炒這道菜時不用加太多油。
2、杏鮑菇炒的時候會出少許水，要炒到水份蒸發(fā)口感才好。
3、喜歡吃辣的，干紅辣椒多放點更好吃。
杏鮑菇炒培根這道菜是一種風味的特色菜，在目前的生活中還是比較少見的，而且杏鮑菇炒培根是從國外流傳進來的，因此，在接受程度上還需要一定的時間才行，因此，希望有興趣的人士可以學習一下制作杏鮑菇炒培根的方法，讓自己也能常常不一樣的美味。
常年在外的你，每當夜深人靜的時候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學著做呢？下面，小編就來教大家做培根炒蕨菜這道菜吧。
2.胡蘿卜去皮，也切成與蕨菜差不多大小的條；
3.培根切長條，同時切好姜片，蒜蓉和蔥花備用；
4.鍋中先燒開水，下一點油鹽，水開后下蕨菜焯熟，瀝干水備用；
5.重新熱油鍋，下培根煎香兩面；
6.比較干身的時候就下姜蔥蒜一起爆香；
7.再倒入胡蘿卜一起炒勻；
8.當胡蘿卜熟時再倒入焯好的蕨菜一起炒勻； 加放少許生抽提鮮；
9.最后再加鹽調(diào)味，蔥花上鍋前也下去炒勻即可！
到這里，關(guān)于培根炒蕨菜這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。
目前人們生活水平，生活質(zhì)量一直都在有提高，所吃的蔬菜也不僅僅是單一的豆角，土豆，目前秋葵也越來越受歡迎了，由于其具有豐富的營養(yǎng)價值，且做法多樣可以與多種食材一起搭配制作不同美味的食物，并且牛肉的營養(yǎng)價值也很豐富，秋葵與牛肉搭配則更大的滿足了人們的營養(yǎng)需求，那么秋葵炒牛肉怎么做才好吃呢?接下來為大家詳細介紹幾種做法。
做法一
1. 主料 大蝦 牛肉200g
輔料 胡蘿卜適量 姜適量 蒜適量 料酒適量 醬油適量 淀粉適量 五香粉適量 白糖適量 香油適量 雞精適量 食鹽適量
2. 秋葵洗凈切片，胡蘿卜切絲;
3. 姜切碎，大蒜一半切片，一半切丁;
4. 除鹽、雞精和香油外的所有調(diào)料和姜碎、蒜碎等放入牛肉中拌勻;
5. 腌制20分鐘入味;
6. 鍋內(nèi)入適量油燒至五分熱，倒入牛肉;
7. 牛肉炒至變色;
8. 撒少許鹽，把牛肉盛出;
9. 重新起鍋，入油入大蒜炒香，下入秋葵和胡蘿卜絲;
10. 調(diào)入鹽和雞精炒勻;
11. 牛肉倒入鍋中炒勻，滴入香油即可出鍋;
12. 成品。
做法二
主料 牛里脊肉200g 秋葵150g 洋蔥1個 水發(fā)黑木耳50g
輔料 黃酒適量 鹽適量 生抽適量 干淀粉適量 黑胡椒適量
秋葵炒牛肉的做法步驟
1. 新鮮秋葵清洗干凈
2. 牛里脊肉，新鮮的牛里脊很嫩，適合炒菜用
3. 牛肉切片
4. 放生抽、黃酒、鹽和黑胡椒碎抓拌均勻，腌制5分鐘
5. 腌制好后加一點干淀粉抓拌均勻
6. 最后再倒入一點點食用油抓拌均勻，這樣炒牛肉時不會粘連
7. 秋葵開水焯燙10秒鐘左右撈出
8. 將秋葵切段，洋蔥切滾刀片
9. 鍋中放油，炒香姜末后倒入腌制好的牛肉
10. 中大火翻炒一下即加黃酒
11. 繼續(xù)快速翻炒至肉片變色
12. 快速放入洋蔥、秋葵和黑木耳
13. 加鹽
14. 繼續(xù)快速翻炒10秒左右即出鍋
小竅門溫馨提示
這個菜要想牛肉鮮嫩，一是上漿腌制，再一個就是大火快炒，炒菜過程一氣呵成，炒久了牛肉就會老，就不好吃啦
不知道大家在生活中有沒有吃過秋葵，秋葵的外形看起來有一點像尖椒，但是它的表皮卻有一點像苦瓜，將秋葵切成片 秋葵里面的籽是比較多的，秋葵的形狀有一點像五角星看起來就讓人特別想吃，很多人都喜歡將秋葵和香菇一起炒著吃，下面給大家介紹秋葵炒香菇的做法
原料：嫩秋葵300克，鮮香菇150克，肉絲50克。
調(diào)料：食用油、鹽、蒜米、青紅椒碎。
做法：
1.秋葵洗凈，入開水焯燙2分鐘，撈出過涼，切成1厘米左右的段。
2.香菇洗凈，切十字刀成四瓣，肉絲用油拌一下備用。
3.鍋放油燒至八成熱，下米蒜米爆香，下入肉絲兒和香菇丁，翻炒至香菇變軟，放入切好的秋葵和青紅椒碎，加適量鹽，快炒均勻出鍋。
秋葵的營養(yǎng)價值：
秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)等，經(jīng)常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預防貧血的效果。它含有維生素a和β—胡蘿卜素等，有益于視網(wǎng)膜健康、維護視力。它富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌。還含豐富的維生素c和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發(fā)育中的小朋友，是很好的鈣質(zhì)來源。秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年來又作為治療糖尿病的偏方。
秋葵比較適合用來炒菜，這樣做出來味道很好，滑滑嫩嫩的口感也相當?shù)陌?，秋葵和蘑菇的口感差不多，但唯獨不一樣的就是秋葵有一點脆，蘑菇是軟軟的，q彈的，蘑菇和秋葵上的一樣是帶有一定的粘液，但是秋葵的黏液要比蘑菇高出很多，秋葵炒蘑菇的做法是怎樣？
清爽的快手菜
用料
蘑菇半斤
秋葵200g
蔥少許
姜少許
秋葵炒蘑菇的做法
秋葵，蘑菇切片備用。蔥，姜切絲。
蘑菇最后用水抄一下，去毒。然后鍋里少油燒熱后下蔥姜炒出香味后下秋葵和蘑菇翻炒。
加入少許生抽后再加點鹽雞精（可放可不放）關(guān)火出鍋?？梢匀鳇c小蔥花～
小貼士
秋葵切好馬上要炒不讓要變色的。這道菜很好做也健康。
秋葵的作用：
1補腎壯陽
秋葵素有"植物偉哥"的美稱，它的粘性蛋白有養(yǎng)腎生精的作用，對腎虛、前列腺炎癥有輔助治療作用。
2、促消化，增食欲
秋葵的粘性物質(zhì)可促進腸胃蠕動，加快胃液分泌，有助于消化，對食欲不振的人效果極佳。
3、預防心血管疾病
秋葵的粘性物質(zhì)中富含可溶性纖維，能降低人體膽固醇，降低血脂，可預動脈硬化、冠心病等心血管疾病。
4、排毒、防癌
秋葵的營養(yǎng)價值：
秋葵方法纖維物質(zhì)有利于人體通便、排毒，還可防止腸胃癌癥。
1、富含的黏性物質(zhì)LM，是一種類似天然激素的物質(zhì)，經(jīng)常食用可消除疲勞。
2、其黏液能幫助胃腸蠕動，分泌的粘蛋白能保護胃壁、改善消化不良、降低膽固醇、預防心血管疾病，慢性胃病及"三高"者最宜食用。
3、富含維生素C和可溶性纖維，對皮膚有保健作用。
4、富含維生素A和胡蘿卜素，有益于視網(wǎng)膜健康，是青少年防止近視的好食材。
5、富含粗纖維，可清除腸內(nèi)廢物。
6、富含植物黃酮，能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，有抗衰老、抗疲勞的功效。
秋葵炒肉是比較常見的家常菜，我們知道秋葵的營養(yǎng)價值是比較高的，適當?shù)某砸恍┣锟麑ι眢w的調(diào)養(yǎng)是比較不錯的，它能夠提高身體的免疫力，秋葵炒瘦肉的做法也比較簡單，做的時候最好要把瘦肉腌制一下，這樣有助于入味，炒的時候最好用大火，秋葵炒之前要用開水焯一下。
秋葵炒瘦肉的做法
材料秋葵150g，豬瘦肉80g，蒜頭2顆，鹽1茶匙，生抽10ml，油適量做法1、秋葵切去兩頭洗凈，斜著切片；蒜頭去衣切碎。2、豬瘦肉洗凈切小片，加入1/2茶匙鹽和10ml生抽腌制5分鐘。3、鍋里放適量水燒開，倒入秋葵焯水斷生，撈起瀝干水分備用。4、洗干凈鍋，下油大火燒熱，放入1/2蒜粒爆香，倒進腌制過瘦肉，翻炒約10秒鐘至變色，盛起備用。5、繼續(xù)下油燒熱，爆香剩下的1/2蒜粒，倒入秋葵翻炒，加1/2茶匙鹽炒勻。6、倒入瘦肉與秋葵混合炒勻入味即可。
寶寶吃秋葵有什么好處寶寶吃秋葵有什么好處呢？因為秋葵富含很多營養(yǎng)，它不僅可以預防貧血、改善視力，還可以補鈣。
秋葵是營養(yǎng)保健蔬菜，含有大量的鐵、鈣、糖類、蛋白質(zhì)、維生素C、維生素A等多種營養(yǎng)成分，而且它的各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質(zhì)素。食用秋葵可預防貧血，改善視力，促進生長發(fā)育，對小孩身體同樣十分有益。
秋葵是一種營養(yǎng)豐富的保健食材，因為其不含脂肪，含糖量也很低，還有豐富的膳食纖維，是很多健身人士健身時的選擇，而且膳食纖維也可促進寶寶消化，均衡營養(yǎng)。秋葵當中的鈣含量也是相當高，不僅可以比得上牛奶中的鈣含量，其鈣吸收率可達到百分之五十，是補鈣的良品。
此外，秋葵當中的黏性物質(zhì)也大有文章。黏性物質(zhì)當中的果膠與多糖等組成可以幫助腸胃蠕動，促進消化，對腸胃非常有益，果膠同時還有護肝的作用。秋葵的粘性物質(zhì)中還含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預防心血管病。
日韓國家甚至稱秋葵為“綠色人參”，可見其營養(yǎng)價值堪比人參。
健康的飲食、均衡的營養(yǎng)是我們的身體保持健康的一個重要保障，在飯店吃飯雖然簡單，但卻難以保證飲食健康，所以如果可以的話自己做還是最好的，秋葵炒肉片的做法其實很簡單，只要有心的話都是可以自己做的。
2、把豬肉切片，放生抽，淀粉，抓勻備用。
3、把秋葵去蒂洗干凈。
4、燒開水，放少許鹽，把秋葵快速焯一下，變綠就撈出。
5、過涼后切成斜刀塊。
6、起炒鍋，放適量花生油，蔥姜干辣椒爆香。
7、然后放入肉片煸炒。
8、肉片煸炒好以后放入秋葵。
9、放少許鹽快速煸炒均勻關(guān)火，關(guān)火后放入雞精和香油即可。（一定要快速煸炒，炒時間長了會造成營養(yǎng)流失）
10、出鍋裝盤。
假期之余也可以研究研究美食，秋葵炒肉片也是一道比較大眾的美食佳肴，這道菜做出來后也讓人非常有成就感。
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