怪味酥軟骨的做法
養(yǎng)生粥的做法。
朱德說“鍛煉身體要經常，要堅持，人和機器一樣，經常運動才不能生銹?！鄙钤絹碓胶?，人們越來越注重養(yǎng)生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“怪味酥軟骨的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
逢年過節(jié)，相信大家都會回去看看自己年邁的父母，這是關心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的應該是默默陪伴他們，自己動手給他們做點好吃的。下面，就讓小編帶著大家來學習下關于怪味酥軟骨
2.瀝出豬軟骨放于餐巾紙上吸去多余水份
3.奶鍋中放入適量的油入豬軟骨中火炸2分鐘，取出后在回鍋大火復炸30秒
4.取出炸酥的豬軟骨放于餐巾紙上吸取多余油
5.鍋中放入100ml水，加入60g糖、1/2茶匙鹽中火煮開后再入1湯匙辣椒醬攪拌均勻
6.放入1茶匙辣椒粉、1/2茶匙花椒粉拌勻后倒入炸好的豬軟骨使醬汁均勻的包裹后再入椰絲拌炒均勻即可
看完怪味酥軟骨這道菜的具體方法步驟，也許你會覺得有點復雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去，相信你很快就能完成。
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胡豆，即蠶豆。在休閑時刻，游山玩水的時候，朋友聚餐的那會兒，都會來一小包解解饞，這是一種極為常見的小吃。人們的好奇心，勇于創(chuàng)新，敢于推陳出新的心，誘導著人們進行著一輪又一輪的實驗探索，人類社會由此進入了一個新的軌道，人們樂此不疲，繼承創(chuàng)新。
而蠶豆作為人類研究的一種食材，在作為小吃，它扮演了相當重要的角色，人們開始研究新的吃法，這是怪味胡豆橫空出世，以其迅雷不及掩耳之勢俘獲人心，下面就來了解一下它的做法。
制作方法 1.胡豆浸泡：浸泡時用冷水，以淹過胡豆為宜，在氣溫36℃以上條件下浸泡12小時左右，氣溫在30℃以下浸泡30小時左右，氣溫在10℃以下需浸泡48小時以上。
2.去“嘴”：胡豆浸泡后必須去“嘴”，即破除芽部的外殼，油炸后才酥脆。
3.浸礬：去嘴后的胡豆再浸泡，在水中按100千克胡豆1千克白礬的比例來配比，浸礬時間約10小時，不宜過長。
4.炸制：用旺火，油溫在200℃左右炸制10～15分鐘，待胡豆酥脆即可起鍋。
5.拌輔料：先拌甜醬，如太干可加適量醬油，甜醬拌好后需充分冷卻，才能再拌合食鹽、香料等其它輔料。
6.滴糖衣：白糖、飴糖加水溶化，熬至115℃即可為已拌好輔料的胡豆滴糖衣。
7.包裝：滴完糖衣的胡豆，冷卻后進行包裝。
產品質量 規(guī)格：顆粒完整，碎瓣在2%以下，上糖均勻，顆粒上糖率為95%以上，無粘連。色澤：茶花色，色澤一致。組織：顆粒表面近似桑椹，酥脆，無雜質。口味：酥脆，并具有香甜麻辣咸的獨特風味
怪味胡豆，味道獨特，及香甜麻辣脆咸于一身，深受人們的喜愛。怪味胡豆可滿足不同口味的吃貨，怪味胡豆還可增加食欲，讓你吃嘛嘛香。如果你是熱愛胡豆的吃貨，就趕緊試試其做法吧，希望本文章有幫助到你做出美味胡豆。
雞肉是很多人喜愛吃的，這類食材在制作上，有著很多不錯制作方法，不過制作雞肉的時候，需要對它的制作步驟先進行了解，這樣制作的時候，才會知道該選擇什么樣的制作方法最佳，怪味雞塊的做法是不錯之選，這樣的制作方式，使得雞肉在口感上獨特，而且吃的時候，對身體也不會有損害。
那怪味雞塊的做法該如何進行呢，這樣佳肴制作上，步驟并不是很復雜，不過制作前，也是要先進行認識，這樣制作的時候，才能夠順利的進行，使得可以知道該如何制作好。
怪味雞塊的做法:
材料：雞腿2只，紅油辣椒，鹽，味精，醬油，白糖，姜末，蒜泥，醋，香油。
做法：
1.清水煮雞腿，放幾?；ń反罅?，放蔥段、姜片，煮大開后轉小火10分鐘，用筷子能輕松扎透就關火。
2.雞腿撈出晾涼，剔出完整腿骨扔回湯鍋，保留帶皮雞肉切成長條備用。
3.腿骨放回鍋里和雞湯一起熬，過兩天做麻辣肉絲面就指它出鮮了。
4.鹽、味精、醬油、白糖、姜末、蒜泥、醋、香油，用盤子調成怪味汁，上面碼放切好的雞塊，澆紅油，撒蔥花，撒熟芝麻，盛盤上桌.
怪味雞
材料：雞腿6只，鹽，花椒粉1小匙，胡蘿卜絲，芝麻醬或者花生醬2小匙，糖1.5小匙，醬油2小匙，蔥末2小匙，姜末0.5小匙，蒜末0.5小匙，辣椒油1小匙，紅油
做法：
1.鍋里燒開水，投入一大塊拍裂的生姜和一根蔥，放入雞腿(水要沒過雞腿)加蓋煮15分鐘，關火，燜5分鐘.取出待涼，剔除骨和皮，撕(切)成絲條形.
2.盤子里鋪蔥絲和胡蘿卜絲墊底(即好看，也好吃)，將準備好的雞肉擺上去.
3.準備怪味調料：將如下調料放在一個小碗里調均勻.芝麻醬或者花生醬2 TEASOOpN(小匙)/糖1.5小匙/醋1.5小匙/醬油2小匙---雞肉如果沒有腌過可以放3小匙/蔥末2小匙/姜末0.5小匙/蒜末0.5小匙/辣椒油1小匙.
4.將上述怪味調料澆在雞肉上撒些熟芝麻(也可以不用)就好，食用時候拌勻.口味獨特，雞肉嫩而入味.
以上就是對怪味雞塊的做法詳細介紹，在制作這類佳肴的時候，按照以上方法進行最佳，但是要注意的是，制作怪味雞塊的時候，在食材上也是要先準備好，這樣制作的時候，才會知道它的口感和色澤非常不錯，利于身體健康發(fā)展。
花生是很多愛吃的，這類食物含有的蛋白質比較多，長期吃花生對健腦有著很好的幫助，而且吃花生對身體健康也沒有損害，主要它在提高人體體質上，有著很好的幫助，那怪味花生也是根據(jù)花生制作而成，怪味花生的做法怎么樣呢，這類花生在制作上，都是有著一些不錯方法。
很多人對怪味花生的做法并不是很清楚，這類食品在制作上，并不是很復雜，不過制作怪味花生的時候，需要注意食材的搭配，而且在制作前要注意，這類花生需要的材料也是比較多。
怪味花生的做法:
材料
主料：花生300G，白糖100G，辣椒粉10G，花椒粉10G，五香粉5G，鹽3G，味精2G
做法
花生米炸熟，我是用微波爐弄熟的(更健康，一點也不影響香味，推薦)，然后去皮。
凈鍋加白糖及少量水，先用小火熬，然后轉大火(這個過程很快)待水分蒸發(fā)，加入所有調味料，翻動幾下，火小點別弄糊了。
倒入花生滾粘上調味料(這個速度要快，冷就凝結了，粘不上)出鍋，冷卻可以吃了。
怪味花生
材料:花生仁、糖、胡椒粉、花椒粉、蔥花、蒜泥、香菜末、辣椒油.
做法:
1、花生仁和冷油一起下鍋，小火慢炒至表皮顏色變深，撈起晾涼
2、準備一個怪味汁：芝麻醬+生抽+香醋調開(生抽和香醋的比例是1：1)，加少許糖、胡椒粉、花椒粉、蔥花、蒜泥、香菜末，想吃辣的再加點辣椒油，調和均勻即可.
以上就是對怪味花生的做法詳細介紹，這類花生的制作很簡單，但是在制作的時候，需要一些技巧，這樣制作的時候，才會知道它在口感上獨特，吃的時候也是會非常喜歡吃，那怪味花生在吃的時候，需要注意要適量，它的熱量較高。
經濟的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機叫外賣，但是我們的內心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關于怪味雞翅的做法。
2.香菇去根洗干凈，切塊，鋪在碗底。
3.雞翅放在香菇上，放姜片、蔥段，鹽、撒上花雕酒。
4.上鍋蒸，大火蒸20分鐘，再轉小火蒸10分鐘。
5.蒸好的雞翅備用。
6.鍋內倒一點點植物油，捏幾?；ń烦聪恪５谷胝艉玫碾u翅。加糖，一勺豆豉，大火收干水分。
7.待水分收干，雞翅可以拉出糖絲，出鍋裝盆。微辣的口感，非常下飯。
今天的介紹就到這里結束了，不知道您是否學會了怪味雞翅的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
豆類可謂是美容圣品，有著潤膚，美白的功效。營養(yǎng)豐富，富含膳食纖維，廣受人們的喜愛。豆產品與人們的日常生活息息相關，豆產品為地球上一半以上的人們提供著人體所必需的營養(yǎng)。在光照下，豆子吸收著水分，陽光茁壯成長。一顆顆碩大的豆子，都是大自然的恩賜。
人們對豆子的吃法也頗有心得，在上下幾千年中，人們也摸索了，多種關于豆子的做法，豆?jié){、燜豆子，豆沙包，豆子餡的月餅，甜的咸的，任你挑選。而關于怪味豆的吃法，也是其中一種，下面就來了解了解。
做法一
材料:花生 300G
調味料:白糖 100G、辣椒粉 10G、花椒粉 10G、五香粉 5G、鹽 3G、味精 2G.
做法：1、花生米炸熟,我是用微波爐弄熟的(更健康,一點也不影響香味,推薦)，然后去皮 。
2、凈鍋加白糖及少量水，先用小火熬，然后轉大火(這個過程很快)
3、待水分蒸發(fā),加入所有調味料，翻動幾下，火小點別弄糊了。
4、倒入花生滾粘上調味料(這個速度要快，冷就凝結了，粘不上) 出鍋，冷卻可以吃了
小貼士：1、調味料多少依個人口味，不必太嚴格。
2、主料換成腰果、蠶豆、什么的我想也是可以的，就是要先炸熟啊
做法二
材料：黃豆200g、食用油適量、花椒適量、辣椒粉適量、鹽適量、糖粉適量、味精適量、芝麻磨碎適量、胡椒粉適量。
做法：1.黃豆200g。這個用量可以自己調整，多點可以，但不能太少。
2.怪味粉配料：花椒(小火焙熟，磨粉)，辣椒粉、鹽、糖粉(砂糖磨制)、味精(磨成粉狀)，芝麻磨碎、胡椒粉。七種材料拌勻即成，基本比例1:1(鹽要適量)，自己喜歡哪種味道，就適當加量。
3.把黃豆泡至5小時以上。
4.至完全泡發(fā)，瀝干水分，備用。
5.鍋中放油，燒熱。
6.放入黃豆，大火炸制。
7.待黃豆體積變小，顏色開始變深時，必須改為小火慢慢炸制。
8.待顏色開始發(fā)暗是，鍋要離火，用余溫把黃豆炸成“琥珀”色。
9.出盛入盤內，撒上配制的“怪味粉”。
琥珀色的怪味豆，加上特別的豆子味，一盤精致特別的菜肴就在你的手中閃亮登場。為家人送上這盤美味，或者在朋友聚會時，亮亮你的廚藝，讓朋友們在愉快的宴席中暢聊，減輕平日生活的煩惱，為自己家人朋友們送上愛的禮物吧。
天天辛苦學習.工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關怪味雞爪的做法。
2.1鍋中燒水，放入雞爪、姜片、蔥段和料酒，水燒開后再煮5分鐘至雞爪7分熟
3.2雞爪剁去指甲，剁成兩半，清洗干凈，姜切片，蒜拍松，蔥白切成段備用
4.1煮好的雞爪撈出放清水中清洗干凈，瀝去水份
5.2在煮雞爪同時調汁：老抽、味極鮮生抽、料酒、魚露、蠔油、紅燒醬油、醋、白糖及少量清水調成汁備用
6.炒鍋燒熱，下油，下姜片、蒜、蔥段炒香
7.下雞爪翻炒，炒干水份
8.下調好汁水燜煮
9.汁水快干時加入辣椒粉炒勻，然后試嘗一下味道，酸甜咸辣酌情添加，調至適合自已口味即可
看了今天為您介紹的怪味雞爪，我想大家可能已經學會了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
人的一生要經歷上學.工作以及結婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經進行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好怪味排骨。
2.21倒入處理好的排骨。
3.煸炒，把排骨爆香，變色，炒熟，大致成這樣。
4.把排骨趕到一邊，加入拍碎的老姜和花椒。
5.1鍋里留少量的油，放下切好的泡姜、泡椒末，炒出香味。
6.2爆香后，加入黑醋，適量的鹽和味精，把排骨撈出來，備用。
7.加入水淀粉，攪拌均勻，成粘稠狀（如果味道不夠的話，可以在這個步驟里面增加進去喲）。
8.把調好的湯汁倒入之前炒好的排骨上面就可以啦。
9.好啦~上桌~~
10.順便秀一下今天的午飯~嘻嘻~~好啦~祝大家好胃口~下次見~~~
看完了關于怪味排骨的做法簡介，不少人已經口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。
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