白洋蔥炒黑木耳的做法
【www.cndadi.net - 秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃】
下面給大家介紹白洋蔥炒黑木耳的做法，大家看完以后記得自己做一下。只有自己動手，才能學會做菜。
2.212材料：白洋蔥
3.1放在案板上切成絲，待用。
4.2將白洋蔥清洗一下。
5.將已泡發(fā)的黑木耳清洗一下。
6.放在案板上切成絲，待用。
7.隨后，將切好的黑木耳下入清水鍋中焯開，撈出。
8.燒鍋倒油燒熱，下入切好的白洋蔥翻炒翻炒至斷生。
9.接著，合入焯好的黑木耳翻炒一下。
10.然后，加適量的鹽。
11.加適量的雞精。
12.調(diào)味炒勻，即成。
13.出鍋裝盤。
做菜講究火候的把握，那么今天小編為你介紹白洋蔥炒黑木耳，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嘗試著做一做吧！
擴展閱讀
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生??？一個人生病的原因有很多，但很多都是因為飲食不當而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動手來做。下面，就請大家跟我一起學習下關(guān)于白洋蔥炒牛筋。
2.212材料：白洋蔥、半熟牛筋
3.放在案板上切開，待用。
4.將半熟牛筋放在案板上切開。
5.燒鍋倒油燒熱，下入切好的半熟牛筋翻炒翻炒。
6.接著，合入切好的白洋蔥，加適量的清水。
7.翻炒翻炒至白洋蔥斷生。
8.然后，加適量的生抽。
9.加適量的蠔油。
10.加適量的鹽。
11.調(diào)味炒勻，即成。
12.出鍋裝盤。
你的理解力超乎尋常，所以有了白洋蔥炒牛筋的具體做法，你必然能夠獨自做好。而且以你超凡的行動力，做出來的菜味道肯定最美。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)白洋蔥炒油豆腐的做法吧。
2.121放在案板上切開，待用。
3.212將白洋蔥清洗一下。
4.將油豆腐放在案板上切開。
5.燒鍋倒油燒熱，下入切好的油豆腐，加適量的生抽。
6.加適量的清水。
7.翻炒翻炒。
8.接著，合入切好的白洋蔥翻炒翻炒斷生。
9.然后，加適量的蠔油。
10.加適量的鹽。
11.調(diào)味炒勻，即成。
12.出鍋裝盤。
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完白洋蔥炒油豆腐的做法簡介，你必然能夠獨自完成。也許過程有點繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當然，你不必煩惱，因為今天小編就會教給你如果做涼拌洋蔥黑木耳這道菜的全部技巧。
2.21提前幾小時泡發(fā)。洗凈，去根兒，撕成小片兒。
3.121青椒洋蔥切絲，荊芥撈出備用。
4.212洋蔥去皮洗凈，青椒洗凈，荊芥洗凈，泡鹽水片刻。
5.木耳焯水，一分鐘左右。
6.充分過涼，備用。
7.取一碗，放入適量鹽。
8.放白糖、十三香。
9.放入生抽
10.蠔油
11.白醋（陳醋也可）
12.麻辣油（辣椒油也可）
13.放入雞精
14.香油
15.調(diào)勻
16.料汁調(diào)勻，所有食材放入大盆中。（涼拌菜還是大盤兒更容易拌勻。將料汁淋在菜上
17.拌勻裝盤。
涼拌洋蔥黑木耳對于還沒結(jié)婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學成，不當享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。
黑木耳可以用來和洋蔥相互結(jié)合，讓自己制作出來好吃和健康營養(yǎng)的涼拌菜，在夏季的時候如果不喜歡吃熱食的話，那么就可以制作涼拌的食物來吃，涼拌的黑木耳和洋蔥做的時候可以適當?shù)募狱c辣椒，黑木耳涼拌洋蔥好吃還開胃，在夏季的時候給自己吃這樣的食物還有美容的好處，那么黑木耳拌洋蔥的做法有哪些?
做法一
黑木耳用涼水泡發(fā)半天;清洗干凈，撕成小朵。
入開水鍋中焯一下，撈出過涼開水，瀝干水分備用。
洋蔥切片。
香菜切段備用。
以上原料混合，添加鹽、生抽、糖、陳醋和香油拌勻即可。
做法二
1.木耳用冷水泡發(fā)，反復(fù)沖洗干凈，剪去老根后撕成小朵。
2.洋蔥洗凈切成細絲，大蒜剁成蒜蓉，朝天椒切小段，鍋中倒入清水大火燒開，放入木耳氽燙約1分鐘，撈出過冷水后瀝掉水分。
3.將香醋、生抽、香油、白糖、食鹽、蒜蓉和野山椒放入一個小碗中攪拌均勻成料汁。
4.將木耳和洋蔥放入一個大碗中，倒入調(diào)味汁攪拌均勻即可。
做法三
1.準備食材：洋蔥去掉外皮洗凈，木耳泡發(fā)洗凈瀝干。
2.洗好的洋蔥切段小塊，放入適量的鹽腌10分鐘。
3.木耳發(fā)好后，開水焯1分鐘撈出瀝干水分。
4.大蒜切粒，彩椒切絲。
5.焯好的木耳，洋蔥加蒜粒和彩椒絲放入盆中，加鹽、雞粉、香油、花椒油、白糖。
6.幾滴醬油提鮮，香油少許攪拌均勻。
大家可以選擇這樣的方法來制作這個黑木耳涼拌洋蔥的做法，大家在制作黑木耳洋蔥的時候其實做法是很簡單的，黑木耳和洋蔥對人們的身體來說好處相當?shù)亩?，用黑木耳來給自己涼拌洋蔥的時候也要記得將黑木耳煮熟，洋蔥就可以用生的洋蔥，生洋蔥直接吃的話殺菌的效果非常的好。
洋蔥黑木耳是比較養(yǎng)生的一種吃法，所以不管是食用價值還是要藥用價值都很高。洋蔥木耳的做法的做法有很多，可以是涼拌的，也可以是快炒的，不管是哪種做法，都不失洋蔥木耳的營養(yǎng)價值。經(jīng)常食用洋蔥木耳可以起到保護心血管的作用，下面，我們就來看看洋蔥木耳的做法吧！
材料
泡好的木耳150g、洋蔥半個、青紅椒各半個；
美國大杏仁 芝麻 醋 鹽 糖 生抽 香油
主配料配制要求：
1.要選用天然黑木耳
2.蔥切絲
3.鮮姜切末。
4.洋蔥切絲。
5.香菜分根，不切。
6.準備稍大的玻璃碗一個。
做法
1、木耳用涼水泡發(fā)洗凈，撕成小朵并在開水中焯熟，洋蔥切絲，杏仁壓碎。
2、把焯好的木耳和洋蔥、杏仁拌在一起，加鹽、糖、生抽、香油和醋調(diào)勻，再撒上些炒熟的白芝麻即可。
主配料配制要求：
1.要選用天然黑木耳。
2.蔥切絲。
3.鮮姜切末。
4.洋蔥切絲。
5.香菜分根，不切。
6.準備稍大的玻璃碗一個。
1、洋蔥不可過量食用。因為它易產(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過量食用會產(chǎn)生脹氣和排氣過多，給人造成不快
2、洋蔥凡有皮膚瘙癢性疾病 和患有眼疾、眼部充血者盡量少食。
3、洋蔥涼拌木耳最好早上食用對身體效果很顯著，洋蔥含有前列腺素對于職業(yè)司機有很好的輔助作用。
以上就是洋蔥木耳的做法了，如果是要做涼拌洋蔥木耳，可以多放一些醋來調(diào)味；如果是要炒洋蔥木耳，一定要全超快炒，不要悶著，十分影響洋蔥木耳的口感。切洋蔥的時候可以放在水中切，這樣就不會覺得洋蔥辣眼睛了。還要注意的是，木耳吃鹽巴，所以鹽巴要少放一些。
每個人都是吃貨，如果不是，那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好芹菜炒黑木耳。
2.212原料。
3.1木耳切點蒂。
4.2胡蘿卜斜切片。
5.材料切后圖。
6.熱鍋下油。
7.先下芹菜和胡蘿卜。
8.放點鹽。
9.放點醬油。
10.放一點水。
11.翻炒一下。
12.下木耳，翻炒一下。
13.翻炒至八成熟，就可以盛起了。
14.完成圖。
芹菜炒黑木耳做起來并不復(fù)雜，相信仔細閱讀上文的你也是這么認為的。當然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點“酸楚”，但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
說起香菇炒黑木耳現(xiàn)在很多地區(qū)都會有這樣的吃法，其實這是地地道道的江蘇菜，屬于蘇菜系里比較家常的一道菜，而且因為黑木耳本身具有補腎養(yǎng)血的作用，經(jīng)常使用還具有改善色斑的效果，所以很多人都特別喜歡吃，不過香菇炒黑木耳想要做的好吃可沒有那么的簡單，具體香菇炒黑木耳的做法如下：
做法一：
食材主料
香菇200g ?
輔料 油適量 鹽適量 木耳適量 蔥花適量
步驟
1.泡好洗凈的木耳
2.香菇切好
3.蔥花準備好，這樣就全準備好了
4.鍋中放油，熱后加入蔥花
5.然后中加入木耳與香菇，然后加鹽調(diào)味。
6.當香菇炒好就可以出鍋了。
小貼士 香菇是鮮的，所以炒時會出水，所以不要加水，當鍋中的水快干了就好了。
做法二：
原 料：
材料：肉絲100克，雞蛋2個，木耳，香菇各5朵，筍2小根，蔥1根，姜末，蒜末各1大匙，雞蛋清少許。調(diào)味料：鹽，雞精各1小匙，醬油1大 匙。
制法
（1）香菇去蒂泡軟切絲，筍，木耳均起餓絲，蔥洗凈切段，雞蛋打散，加入肉絲腌拌。
（2）熱油2大匙放入蔥段，姜末，蒜末及腌過的肉絲爆炒3分鐘。
（3）放入其他材料及調(diào)味料炒勻，以大火拌炒3分鐘即可。
特點
香菇本身有特殊的甜香味，所以不用太多的調(diào)味料來調(diào)味。
對于香菇炒黑木耳的做法本文就先介紹這兩種，很多其他地區(qū)的朋友在制作這道菜肴的時候，都會感覺自己的口味來稍微的做調(diào)整，放入辣椒或者其他的調(diào)料，其實這樣制作出來的香菇炒黑木耳雖然同樣好吃，卻失去了它本來的味道，并不建議您這樣做。
? ?黑木耳的顏色近乎黑色，口感也非常地爽脆，它可以烹調(diào)素菜，也可以烹調(diào)葷菜，而且黑木耳的功效與作用也非常強大。黑木耳有滋潤強壯，潤肺補腦，輕身強志，活血養(yǎng)容（還能美容哦），補血活血，鎮(zhèn)靜止痛的功效，是天然的滋補圣品哦。而且黑木耳還是是一種珍貴的藥材，對人的身體有極大的好處！黑木耳入口脆嫩可口，味道鮮美，深得人民喜愛。下面將給大家推薦一道菜品:清炒黑木耳！
? ?食材:黑木耳50g，青椒1個，紅椒1個，油適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，蒜適量干辣椒1個
步驟方法：
1.黑木耳提前泡發(fā)。
2.泡大后撕成小塊即可備用。
3.紅椒青椒切好。
4.蔥 姜 蒜，紅椒切末。
5.坐鍋燒油，油熱后把調(diào)料放進去爆香。
6.加入青紅椒。
7.加入黑木耳大火開炒。
8.一分鐘后加入食鹽。
9.最后加些蔥段炒勻即可出鍋。
小貼士：
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕婦不宜多吃。這方面大家一定要注意了!
? ?以上就是清炒黑木耳的做法，大家學會了嗎？有沒有仿佛看到了一盤美味的清炒黑木耳近在眼前呢？大家一定要多吃黑木耳哦，對身體的發(fā)育也有很多好處呢？也要告訴小朋友們不要挑食哦！再告訴大家一個秘密，黑木耳還可以減肥哦，所以，想減肥的朋友千萬不能錯過哦！不用運動，還能吃，兩全其美不是嗎？希望我的方法可以幫助到大家哦！
菌類不僅僅是說的各種各樣的蘑菇，其實木耳也算是菌類的一種，而且木耳中還含有一般菌類植物中所沒有的鐵元素等鈣物質(zhì)，尤其是黑木耳，含的各種營養(yǎng)成分是普通木耳的多倍，也正是因為這樣，人們在平時一般都是喜歡食用黑木耳，不管是男女老少，都非常的適合食用。
一般人們在食用黑木耳的時候，都是將其涼調(diào)食用，搭配洋蔥不但顏色好看，而且口味也非常的好，不過黑木耳不僅可以用來涼調(diào)，同時它還可以用來搭配不同的食材進行爆炒。具體炒黑木耳的做法大全如下：
一、五花肉炒黑木耳
材料
五花肉1條，干黑木耳50g，黑醬油3大匙，生抽2大匙，蒜末1大匙，味精少許
做法
1、五花肉切適當厚度，黑木耳浸泡變軟后切成小塊。
2、鍋里倒點油，爆香蒜末，加入五花肉炒至肉變白。
3、加入黑木耳、黑醬油、生抽和少許味精，繼續(xù)炒至五花肉熟透。
二、香菇醬炒豆腐黑木耳
材料
北豆腐一塊，黑木耳一把，泡發(fā)的，香菇醬一湯匙，生抽一茶匙，白糖一點點
做法
1.準備好材料，黑木耳用溫水泡發(fā)洗凈
2.鍋燒熱放油，油熱后放入切成塊的豆腐，中火煎
3.一面煎好再翻面把另一面也煎到金黃
4.倒入黑木耳，加入一湯匙香菇醬、一茶匙生抽和一點點白糖
5.加入大約飯碗小半碗水
6.蓋上蓋子燜煮一會兒，到鍋中湯汁收的差不多，撒蔥花出鍋
對于炒黑木耳的做法大全本文就先介紹到此，其實對于黑木耳，女性可以多食用一些，尤其是在備孕階段的夫妻，多食用黑木耳不管是對于受孕，還是將來寶寶的發(fā)育，都有一定的幫助，而且女人平時多吃黑木耳，還可以達到補血養(yǎng)顏的效果。
人體有經(jīng)絡(luò)、有穴位中國人都知道，經(jīng)絡(luò)、穴位治病、保健身體是中醫(yī)的一個特殊理念，不同的食物顏色入不同經(jīng)絡(luò)，白色食物入肺經(jīng)、紅色食物入心經(jīng)、黑色食物入腎經(jīng)，黑木耳是入腎經(jīng)的，腎經(jīng)包括西醫(yī)講的腎臟、泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)等等。黑木耳炒著吃可以健脾胃的。
黑木耳涼拌著吃可以清理人體血液的垃圾，大家常說高血脂、高血糖也就是血液里的油脂、糖分太多，油脂、糖分都是血液里的垃圾。黑木耳的功效很多，黑木耳的吃法也很多，黑木耳炒肉的做法：
食材： 黑木耳250g洗凈切絲，豬肉150g洗凈切絲(最好是瘦肉多一點的豬肉)，青、紅辣椒各半個切絲， 各種黑木耳炒肉(18張)姜、蔥、蒜各少許切絲。
詳細做法：1、鍋內(nèi)放油燒到7成熱，下姜、蒜絲爆炒出香;(注意火候，最重要)
2、下豬肉爆炒變色,放醬油調(diào)味;
3、下青、紅椒，木耳，加鹽、少許辣椒油大火快炒至熟;
4、4、起鍋前加蔥即可。
具體步驟 ：
1、豬肉半斤去掉肥肉，切成肉絲。
2、肉絲用鹽，料酒，淀粉腌制10分鐘。
3、干木耳買回來先泡起來，等發(fā)好了去根切絲。(干木耳膨脹率為10倍)
4、鍋中底油，油熱放姜絲，多放一點爆香一下。然后倒入肉絲煸炒。
5、煸炒2分鐘肉絲發(fā)白了，可以倒入切好的木耳繼續(xù)翻炒1分鐘。
注意事項
1、黑木耳不容易洗凈，一定要一片片仔細擦干凈(泡發(fā)木耳時可以加入幾滴醋和食鹽，容易讓泥沙沉淀);
2、木耳泡發(fā)用溫水，以兩個小時左右為宜;
相信很多人都吃過黑木耳炒肉，黑木耳炒肉確實好吃，黑木耳本身沒有什么味道，黑木耳可以充分的吸收肉的香味和調(diào)料的味道，提高自身的味道。黑木耳可以經(jīng)常吃、無論是涼拌還是炒著吃，對人體的健康都有好處。黑木耳在購買的過程中要仔細才能買真品。
在生活中，我們很多時候吃飯時要吃到一些小菜的，這其中就包括有洋蔥拌黑木耳。有不少人都是很喜歡吃這道小菜的。同時，我們也知道這道菜肴不是很難做的。我們制作這道菜肴的過程也是比較容易的。為了讓大家都能吃到這道菜肴，我們需要了解一下這道菜肴的做法。那么到底洋蔥拌黑木耳的做法是什么?下面我們就來看看小編是怎么說的吧。
黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌，又是我國傳統(tǒng)的保健食品和出口商品。它的別名很多，因生長于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳;又似蛾蝶玉立，又名木蛾;因它的味道有如雞肉鮮美，故亦名樹雞、木機(古南楚人謂雞為機)：重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌，宛如片片浮云，又有云耳之稱。人們經(jīng)常食用的木耳，主要有兩種：一種是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，稱毛木耳(通稱野木耳);另一種是兩面光滑、黑褐色、半透明的，稱為光木耳。毛木耳朵較大，但質(zhì)地粗韌，不易嚼碎，味不佳，價格低廉。光木耳質(zhì)軟味鮮，滑而帶爽，營養(yǎng)豐富，是人工大量栽培的一種，本書所稱黑木耳即指光木耳。
一、用料
主料：洋蔥半個、黑木耳10朵
調(diào)料：生抽適量、白糖適量、蒸魚豉油適量
二、步驟：
1.木耳10朵，涼水泡發(fā)，去掉雜質(zhì)洗凈。
2.水燒開后，焯燙一下泡發(fā)的黑木耳2分鐘，撈出。過一下涼開水。
3.洋蔥半個洗凈。
4.切細絲。
5.取大一點的容器，放入洋蔥絲和控干水份的黑木耳，倒入1勺生抽、1勺蒸魚豉魚、1勺白糖、2勺老醋，滴幾滴芝麻香油，拌勻。
6.有炸熟的花生米可以放里面幾粒兒，沒有也可不放。
小提示：
稍放一會入味后再吃。
洋蔥拌黑木耳的做法就是以上這些內(nèi)容。我們看過這些內(nèi)容以后，知道了這道菜確實耗時不是很多，而且大家吃到這道菜以后也是很喜歡吃的。為了大家的健康著想，我們就需要多多的認識一些這種營養(yǎng)豐富又制作簡單的菜肴。最后也希望大家都能享用到這道菜肴吧!
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉浴Ｋ韵旅嫘【幘拖葋斫榻B下關(guān)于黑木耳炒肉片這道菜的做法。
2.1鍋燒熱倒適量油，肉片下鍋炒。
3.2材料清洗，切好。
4.12肉片變色時，將黑木耳倒入鍋中翻炒。
5.21倒入適量米醋。
6.加料酒。
7.加適量味極鮮醬油。
8.加半碗清水。
9.稍微煮一下。
10.蓋上鍋蓋燜一下。
11.湯汁不多時加少量白砂糖，適量鹽。
12.倒入青紅椒塊、青蒜葉翻炒至只剩少量湯汁即可起鍋。
黑木耳炒肉片對于父母輩來說毫無壓力，但是對于飯來張口的青年人，你真的能夠獨自做好嗎？請相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
黑木耳具有很高的營養(yǎng)價值，它的味道鮮美，對人體的保健效果很好，能夠一定程度的預(yù)防少白頭，對降低血脂等疾病具有很好的調(diào)節(jié)效果，因此常吃黑木耳對人體的健康是很有好處的，它的做法也很多，可炒可拌，也可做調(diào)色作用，下面我們就來看一下炒木耳的做法。
主料:黑木耳50g、青椒1個、紅椒1個。 輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、干辣椒1個。
步驟：
1.黑木耳提前泡發(fā)
2.泡大后撕成小塊即可備用
3.紅椒青椒切好
4.蔥 姜 蒜，紅椒切末
5.坐鍋燒油，油熱后把調(diào)料放進去爆香
6.加入青紅椒
7.加入黑木耳大火開炒
8.一分鐘后加入食鹽
9.最后加些蔥段炒勻即可出鍋
炒黑木耳的做法很簡單，如果怕不夠入味，也可勾芡，另外放木耳的時間要短，最多炒一分鐘就出鍋，炒的時間長了會導(dǎo)致木耳較軟、口感不好。常吃木耳對家中有寵物的人群也是很好的，它具有一定的去毛排毛的功效。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《白洋蔥炒黑木耳的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/qiutianyinshiyangshengchaojiuhuang/">秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃”專題。
