冰糖蘿卜的做法
秋季女性手腳冰養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“冰糖蘿卜的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴重超標，長期下去必致病。而為了活得久一點，你或許可以自己下廚房，跟著小編學一下如何做好冰糖蘿卜這道菜。
2.12切成寸片
3.21淘米水煮開，晾涼
4.把淘米水倒入罐子里
5.喜歡吃辣可以放點辣椒和花椒做調(diào)料
6.1放入切好的白蘿卜片
7.2放入冰糖，可以使蘿卜爽脆同時也更香甜。喜歡吃咸味的也可以放些鹽
8.用筷子攪拌均勻
9.瓶口倒入水，可以起到密封的效果
10.蓋好蓋子，放到陰涼處靜置15-30天
11.如果是天熱做的話，15天左右就可以吃了，如果是天冷做的話大概要一個月才能吃
對于一些人來說，要做冰糖蘿卜也許很簡單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
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? 用白蘿卜和冰糖加在一塊做成一道菜，這種搭配不僅具有養(yǎng)生的功效，而且對人的身體還能起到滋潤降火的作用，特別是在干燥的秋天，人們在這個時節(jié)很容易上火，蘿卜具有很高的營養(yǎng)價值，而且還能降火驅(qū)寒，再搭上冰糖的滋潤作用，就成為一道非常完美的養(yǎng)生食品。
? 清爽的冰糖蘿卜不僅味道好吃，而且還有滋陰潤肺、止咳化痰的作用。冰糖配雪梨、冰糖配白蘿卜非常適合秋冬季節(jié)食用。飯桌上配上這道冰糖蘿卜，讓你的胃動起來吧。做法非常簡單。冰糖蜂蜜都有潤肺、養(yǎng)肺的功能，和蘿卜一起搭配，做成一道適合秋天的理想潤燥養(yǎng)肺的美味小食。少了生蘿卜的辛辣之氣，多了冰糖和蜂蜜的柔和甜美，滋潤的。白蘿卜被譽為“小人參”可見白蘿卜的營養(yǎng)價值是非常之高，還能祛病防身。
? 食材：新鮮白蘿卜1個，蜂蜜、冰糖些許 做法：
? 1.把白蘿卜洗凈，擦干水，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，上部1/3處放在一邊。
? 2.用小刀把剩下的2/3蘿卜中心掏空，在挖空處放入冰糖。
? 3.再把切去的1/3白蘿卜當蓋子蓋在掏空心的蘿卜上，周邊用牙簽固定好。
? 4.把蘿卜放入密封罐(密封罐要先洗干凈瀝干水)，放入冰箱保存。 5.5~6天后拿出來，打開蘿卜，會看到里面的冰糖已化為濃汁就即將大功告成。
? 菜譜小貼士：
? 1這款湯尤其適合咳嗽期間飲用,每天1-2次即可,每次50-100ML左右，
? 2蘿卜洗干凈帶皮燉功效更佳.
? 在平時的生活當中，人們食用白蘿卜不僅可以補充身體所需營養(yǎng)，而且還能驅(qū)除病毒的作用，因為白蘿卜含芥子油、淀粉酶以及粗纖維，具有促進腸胃消化，增強人的食欲，增強人的胃腸蠕動，還具有止咳化痰的作用。加上冰糖的滋補就能很好的發(fā)揮這道食物的養(yǎng)生作用。
冰糖作為一種非常受歡迎的食材，在飲食領域非常受到人們的喜愛，因為冰糖具有白糖所不具備的優(yōu)勢，冰糖可以用來制作養(yǎng)生保健佳肴，例如，冰糖蘿卜水就是一種常用的飲品，對人們的身體調(diào)理效果非常的出色，下面就來看看冰糖蘿卜水的副作用有哪些呢?希望大家能夠了解一下吧。
喝蘿卜冰糖水可以去痰，通大便，消食，一般是沒有副作用的，但是建議不要每天喝，三五天喝一次。
1)白蘿卜冰糖汁是可以起到止咳作用的，特別是對于一些兒童來說，在秋冬這種氣溫比較低的季節(jié)里，因為氣溫的度化常會引起咳，這時候就可以用白蘿卜冰糖水一起來調(diào)和一下了。
2)冰糖是有很好的補肺的作用的，也可以潤肺，而蘿卜水是有很好的下氣祛痰的作用的。所以說每天晚上睡前喝上一次，連服三四天，咳嗽基本好了。
白蘿卜治咳嗽的注意事項
1.不宜與含植物色素的食物一起食用。誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。常見的植物色素食物有柿子、梨、蘋果、葡萄、橘子等。
2.不宜與木耳一起吃。木耳和白蘿卜一起吃容易得皮炎，對皮膚產(chǎn)生一定的損傷作用。
3.陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者最好不要多吃白蘿卜。白蘿卜偏寒涼性，這兩類人群吃了容易造成人體虛弱，加重體內(nèi)的寒氣，還會加重病癥。
4.先兆性流產(chǎn)患者不宜吃白蘿卜，白蘿卜性寒，有滑利潤腸的作用，不適合先兆性流產(chǎn)患者食。
冰糖蘿卜水一般每天喝1-2次，飯后半小時服用，每次50-100毫升，連續(xù)喝1個星期。 注意
冰糖蘿卜水能夠輔助治療風熱感冒，可以減輕風熱感冒帶來的鼻塞、咳嗽等不適癥狀，但是如果持續(xù)喝了一星期沒有用或者感冒出現(xiàn)加重時，應當就醫(yī)治療。
蘿卜是一種特別常見的蔬菜，在市場上有很多種蘿卜出售，想要吃的時候隨時都可以買得到，蘿卜的吃法有很多種，一般都是作為為蔬菜來食用的，比如做成蘿卜泡茶等。但是蘿卜做成冰糖蘿卜水之后不但具有止咳化痰的功效，還有很多的營養(yǎng)價值，現(xiàn)在就來說說冰糖蘿卜水止咳化痰的原因和做法。
冰糖蘿卜水止咳化痰的理由：
白蘿卜性甘涼，其中含有較多的水分和維生素c，可化痰熱、解毒，對秋冬季節(jié)常見的咳嗽哮喘、咽喉腫痛、痰中帶血等疾病有輔助治療作用。冰糖和蜂蜜都有潤肺、養(yǎng)肺的功能，和蘿卜一起搭配，少了生蘿卜的辛辣之氣，多了冰糖和蜂蜜的香甜。
冰糖蘿卜水的做法：
做法一：
材料：白蘿卜150克，冰糖50克。
做法：
1.將白蘿卜洗凈，切成小塊，放入1升容量的燉盅內(nèi)。
2.在燉盅內(nèi)加入冰糖，倒入400毫升的水，蓋上蓋子，隔水燉1小時左右。
3.燉好后喝甜水，吃蘿卜。
材料：白蘿卜500克，冰糖50克，涼白開200毫升。
做法二：
1.將白蘿卜洗凈，切成小塊，放入榨汁機中。
2.將冰糖搗碎，溶于涼白開中，再將冰糖水倒入榨汁機中。
3.啟動榨汁機，榨好后過濾即可飲用。
優(yōu)點：生白蘿卜汁的生津潤肺功效更好。
冰糖蘿卜水一般每天喝1-2次，每次50-100毫升，飯后半小時服用，連續(xù)喝1個星期就會有很好的止咳化痰效果。
當家里的嬰兒出現(xiàn)咳嗽的時候就是家長最焦急上火的時候，有時候因為嬰兒還比較小，所以很多的家長都不想給嬰兒吃一些治療的咳嗽的藥物，在這樣時候就會想到一些食療的方法，雖然食療的方法不起眼，但是用好了效果還是非常好的，現(xiàn)在就說說治療咳嗽的冰糖蘿卜水嬰兒能喝嗎。
冰糖蘿卜水的止咳化痰功效：
中醫(yī)認為：
冰糖性平，味甘，歸肺、脾經(jīng)，具有健脾和胃、潤肺止咳的功效；蘿卜性涼，味甘、辛，歸肺、胃、大腸經(jīng)，具有清熱生津、涼血止血、化痰止咳、利小便、解毒、益脾和胃、消食下氣的功效。將二者同煮成冰糖蘿卜水，能夠很好的止咳化痰、冰糖蘿卜水、生津。
冰糖蘿卜水對癥那種咳嗽：
冰糖蘿卜水性偏涼，更加適宜由于氣候燥熱引起風熱咳嗽，或風熱感冒引起的急慢性支氣管炎。
風熱咳嗽通常會有咳嗽、無痰、或有濃稠黃痰、流黃涕、咽喉干痛等癥狀，有時候還會伴有發(fā)熱、出汗、頭痛癥狀，并且舌頭赤紅、舌苔薄黃。
冰糖蘿卜水嬰兒怎么喝好：
食用方法：熟食，宜去皮蒸煮。
食用量：適量即可。
食用搭配：與水搭配。
冰糖蘿卜水做法：
做法一：
材料：白蘿卜150克，冰糖50克。
做法：
1.將白蘿卜洗凈，切成小塊，放入1升容量的燉盅內(nèi)。
2.在燉盅內(nèi)加入冰糖，倒入400毫升的水，蓋上蓋子，隔水燉1小時左右。
3.燉好后喝甜水，吃蘿卜。
做法二
材料：白蘿卜500克，冰糖50克，涼白開200毫升。
做法：
1.將白蘿卜洗凈，切成小塊，放入榨汁機中。
2.將冰糖搗碎，溶于涼白開中，再將冰糖水倒入榨汁機中。
3.啟動榨汁機，榨好后過濾即可飲用。
目錄：
第一章：早春潤肺止咳 薦冰糖蘿卜養(yǎng)生食譜
第二章：潤肺止咳15大美食大推薦
第三章：花生潤肺止咳食療驗方
早春，寒冷的氣候尚未退去，我們的肺需要好好的滋補滋補。那么如何潤肺止咳效果好呢？吃什么潤肺止咳？請看小編下文詳細解答，給大家推薦了一些潤肺止咳食譜以及一些潤肺止咳食物，非常有效并且營養(yǎng)哦。
早春潤肺止咳 薦冰糖蘿卜養(yǎng)生食譜
原料：白蘿卜1根，冰糖15克，蜂蜜10毫升。
做法：1．將白蘿卜去皮，切成圓柱形。將蘿卜中間挖一個圓形的洞，把冰糖放進去。2．用大火蒸半小時。3．待蘿卜放涼后再往里面加入蜂蜜就可以了。
功效：白蘿卜味甘、辛，性涼，入肺、胃、大腸經(jīng)，具有很強的行氣功效，又有健胃消食、止咳化痰、生津除煩、利尿解毒等功效；富含維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抵抗力；對咳嗽及慢性支氣管炎有很好的防治作用。
冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)，有補中益氣、和胃潤肺的功效；養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有良好的效果。蜂蜜味甘，性平，有補中緩急，潤肺止咳，潤腸煤，解毒等功效。
溫馨提示：
1、待蘿卜放涼以后再加入蜂蜜，以免蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)被破壞。
2、蜂蜜和冰糖的含糖量都很高，糖尿病患者不宜食用。
3、白蘿卜屬于寒涼性蔬菜，體質(zhì)偏寒、脾胃虛寒者不宜多食。
潤肺止咳15大美食大推薦
（1）梨
梨子性涼，味甘，能清熱化痰，熱咳者宜之。民間常將梨子削皮后，將梨核掏出，放人川貝粉1～3克，隔水燉食，每日2次，每次1只?；蜻x用已故名醫(yī)蒲輔周的方法，用中藥麻黃3~5克，搗碎或捶碎后放人梨心內(nèi)蒸熟食用。
（2）豆腐
有清熱潤燥作用?！夺t(yī)林纂要》云：豆腐清熱，止咳，消痰。凡咳嗽屬于風熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張，冰糖適量，加水煮熟后食用，對肺熱咳嗽也有治療效果。
（3）柿子
性寒，能清熱、消痰、止咳，故熱咳者宜食之。據(jù)近代藥理試驗觀察，柿子確有祛痰和鎮(zhèn)咳效果，且祛痰作用強于鎮(zhèn)咳。
（4）枇杷
性涼，味甘，能潤肺化痰止咳。《滇南本草》云：枇杷治咳嗽吐痰。適宜熱咳吐黃膿痰之人食用。
（5）冬瓜
性涼，能消痰、清熱?！兜崮媳静荨分姓f：冬瓜潤肺消熱痰，止咳嗽。凡風熱咳嗽或肺熱咳嗽者，均宜選用冬瓜煨湯食用。
（6）絲瓜
善于清熱化痰，對咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。這是由于絲瓜的植物黏液里，含有一種皂素，具有除痰化痰的功效。凡屬肺熱或風熱犯肺的咳嗽之人，常吐膿痰，宜用絲瓜煎湯服，更宜用絲瓜與豆腐同燒食用，有利痰開胸快膈的好處。
（7）薄荷
味辛性涼，善于疏散外感風熱?！兜崮媳静荨分姓f它治傷風咳嗽，實為風熱咳嗽?！逗啽銌畏健分幸步榻B單用薄荷能清上化痰，利咽膈，治風熱。故凡風熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人，以薄荷代茶飲頗宜。
（8）生藕
有清熱作用。如《本草經(jīng)疏》所說：藕，生者甘寒，能除熱清胃?！侗静輩R言》還認為藕為清熱解暑之藥也。《簡便單方》中介紹：治上焦痰熱：藕汁、梨汁各半盞，和服。尤其是在夏季肺熱咳嗽時，食之最宜。
（9）冬瓜
性涼，味甘淡，有清熱消痰作用?！兜崮媳静荨分性f：冬瓜潤肺消熱痰，止咳嗽，治痰吼，氣喘?！侗静菰傩隆分羞€說：解暑化熱。因此，尤其是在夏季風熱咳嗽和肺熱咳嗽，咳痰黃稠之人，食之最宜。此外，冬瓜子性味甘涼，能潤肺化痰清熱，也是中醫(yī)治療痰熱咳嗽常用之品，故肺熱咳嗽的大葉性肺炎、肺癰（肺膿瘍）、支氣管擴張等咳嗽吐黃膿痰者，食之尤宜。
（10）竹筍
性味甘寒，有清熱化痰作用。如《本草求原》中說：竹筍，甘而微寒，清熱除痰?！峨S息居飲食譜》亦云：筍，甘涼，開胸消痰。因此，風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。
（11）西瓜
性味甘寒，有清熱解暑，除煩利尿作用。《滇南本草》說它能治一切熱癥，痰涌氣滯。凡暑熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽，痰黃稠，口中煩渴者，宜食之。
（12）鴨蛋
性涼味甘，能清肺熱?！度杖A子本草》還認為鴨蛋清心腹胸膈熱?！夺t(yī)林纂要》中曾介紹：鴨蛋補心清肺，止熱嗽，百沸湯沖食，清肺火。凡肺熱咳嗽者宜食之。
（13）羊桃
又叫陽桃，性寒，能清熱、生津、止咳。《本草綱目》說它主治風熱?！度荼静荨愤€介紹：治風熱咳嗽，陽桃鮮食。因此，對外感風熱咳嗽者，食之頗宜。
（14）發(fā)菜
俗稱龍須菜、竹筒菜、粉菜，性寒味甘咸，有清肺熱，化膿痰的作用?！侗静菥V目》中說它治癭結(jié)熱氣。《本草求真》也認為發(fā)菜去內(nèi)熱。凡風熱或肺熱咳嗽，咳痰黃膿稠厚者，包括老年慢性支氣管炎、肺炎、支氣管擴張、肺膿瘍等，食之皆宜。
（15）茼蒿
有潤肺、消痰、止咳的作用?！妒澄镏兴幣c便方》中曾介紹：熱咳痰濃：鮮茼蒿菜90克，水煎去渣，加冰糖適量溶化后，分2次飲服。尤其是在炎熱夏季，經(jīng)常感到肺熱痰多，常飲茼蒿湯不但能消痰止咳，還可清熱除煩。
花生潤肺止咳食療驗方
中醫(yī)認為，花生性平，味甘;入脾、肺經(jīng)?？梢孕哑⒑臀?、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。對營養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、齒衄鼻衄、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥有食療作用。下面介紹幾則簡便食療方：
花生補漿：花生、甜杏仁、黃豆各15克。將花生、甜杏仁、黃豆裝入盆中，加水浸泡4小時后，用磨漿機研磨成稠漿，再用雙層紗布濾取漿液，倒入沙鍋中煮熟即可。亦可將這三種食物味研為細末，臨用時加水煮熟。每日l劑，可分次于清晨或早、晚時飲用。有健脾益胃、益氣養(yǎng)血、潤肺止咳、通便滑腸的功能。適用于脾胃虛弱、氣血不足之神疲乏力、食欲減退、消化不良、大便秘結(jié)者飲之尤宜，亦可用于中老年人的日常保健。
花生甜杏泥：花生、甜杏仁各15克，蜂蜜適量。將花生、甜杏仁搗爛成泥狀。服法：每次取10克，加蜂蜜，開水沖服。早飯前，晚飯后食用。可增強潤肺止咳之力。適用于久咳氣短、干咳少痰者。
花生赤小豆湯：花生、赤小豆、大棗各60克，加水煮成湯。一日數(shù)次服食。本方三種食物中含豐富的維生素B1，又有補益脾胃作用，適用于腳氣病、脾虛浮腫、食少乏力、便溏腹瀉、精神倦怠等。
花生紅棗湯：花生120克，大棗30克，加水煎服。亦可嚼食花生，用大棗煎湯送服。臨床經(jīng)驗證實，花生與大棗配用能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血、血小板減少性紫癜、血友病等出血有一定療效。
花生容易受潮發(fā)霉，產(chǎn)生致癌性很強的黃曲霉菌毒素。應貯于低溫、干燥處為好。如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的花生，應及時清除，切勿食用。
總結(jié)：以上介紹的這些潤肺止咳美味食譜與食物，滋補身體效果也是非常好的，大家平時不妨多多食用吧，有助你的身體越吃越健康哦。（文章原載于《健康》；刊號：2012.02；作者：紅姨，版權歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表小編贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內(nèi)容、版權和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容）
冰糖蘿卜水具有止咳化痰的功效，比較適合現(xiàn)在這個季節(jié)，因為天氣干燥，容易造成上火咳嗽，再加上外面的粉塵多，很容易會出現(xiàn)肺功能疾病，主要是通氣潤肺的，凡事有利有弊，冰糖蘿卜水也不能喝太多，針對一些氣血虛弱，懷孕期間的女性是不可以過度飲用冰糖蘿卜水的，因為蘿卜具有解氣的功效，喝多容易腹瀉。
氣虛體質(zhì)的人不宜吃白蘿卜。
氣虛是中醫(yī)理論上對人體病癥的一中描述，簡單來說就是由于人體元氣不足造成的多種病理變化，包括肺氣虛、心氣虛、腎氣虛等。白蘿卜屬于涼性食物，而氣虛的人更需要的是補氣補血的食物。另外白蘿卜也有行氣的功效，行氣過多會導致耗氣散氣，使氣虛癥狀加重。
陽虛型便秘患者不宜吃白蘿卜。
同理，陽虛也是人體病理癥狀的一中，一般陽虛的人常感四肢不熱，腰膝酸冷。白蘿卜營養(yǎng)價值高，且能健胃消食，行氣散瘀，但它并不適合陽虛類型的便秘患者，吃了可能會導致加重癥狀。
腹瀉患者不宜吃白蘿卜。如前面所言，白蘿卜有行氣通氣，幫助消化等功效，同時它也屬于典型的涼性食物，因此如果有腸胃腹瀉癥狀，千萬要慎重吃白蘿卜，這種情況下只會加重病情和癥狀。
正在服中藥的人不宜吃白蘿卜。民間有白蘿卜解藥一說，但現(xiàn)代研究表明白蘿卜其實并不會和藥物相沖。白蘿卜的兩大功效：化瘀和行氣，會導致中藥在體內(nèi)消化和代謝加快，直接影響了中藥的補益作用，因此吃中藥時應避免同吃白蘿卜。
1.白蘿卜冰糖汁的功效與作用
1）白蘿卜冰糖汁是可以起到止咳作用的，特別是對于一些兒童來說，在秋冬這種氣溫比較低的季節(jié)里，因為氣溫的度化常會引起咳，這時候就可以用白蘿卜冰糖水一起來調(diào)和一下了。
2）冰糖是有很好的補肺的作用的，也可以潤肺，而蘿卜水是有很好的下氣祛痰的作用的。所以說每天晚上睡前喝上一次，連服三四天，咳嗽基本好了。
2.白蘿卜冰糖汁的做法
1）取白蘿卜150克，先清洗干凈，然后再切成薄片，再加上冰糖50克。把冰糖放入碗內(nèi)，然后再加入一些清水，再把一個小碗扣在上面，再把切好的白蘿卜片放在周圍，再放進鍋中慢蒸半小時，這樣燉出來的蘿卜汁就可以流入冰糖里了，燉好后喝水就可以了。
2）稍加一些清水，碗上再扣一個小碗，把切成薄片的蘿卜放在小碗的四周，然后在鍋內(nèi)蒸30分鐘，這時燉出的蘿卜汁流入冰糖水內(nèi)，就可以喝了。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點放心的食物吧。下面，就跟著小編學一下如何來做冰糖陳醋蘿卜。
2.將蘿卜切片
3.加入少許的鹽腌上一會
4.腌上十多分鐘后，將腌制出來的水份倒掉，再用清水洗一遍。瀝干水份待用。
5.將蒜粒拍碎，這樣容易出味。辣椒切碎。待用
6.將瀝干水份的蘿卜，裝進密封的保鮮盒中。依次加入切好的蒜粒和辣椒。鋪上一層冰糖。
7.加入適量陳醋和生抽醬油，蓋上密封蓋，置于冰箱冷藏一天。
8.經(jīng)過一天的腌制，蘿卜完全入味了。
9.濃濃的陳醋香，蘿卜酸脆可以，很開味哦。
離開了媽媽的襁褓，要你獨自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實。但是現(xiàn)如今知道了冰糖陳醋蘿卜的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
在生活中還是有很多人喜歡吃冰糖紅醋的，在做菜的時候，如果做成酸甜口的菜品，紅醋和冰糖是不可缺少的兩種調(diào)料，而如果想做一些腌制的咸菜，喜歡吃韓國泡菜口味的，冰糖和紅醋也是不可缺少的，特別是做蘿卜，酸甜蘿卜非常受大家歡迎，下面給大家介紹冰糖紅醋泡蘿卜的做法
一，白蘿卜削皮洗凈后切片（切的形狀可隨意）
二，鹽腌半小時，如圖腌出水后，用水沖洗白蘿卜。洗凈后把白蘿卜晾干。
三，晾干后的白蘿卜放入玻璃保鮮盒，上面放些蒜丁、辣椒丁、冰糖（重口味的可以放多點蒜丁和辣椒哈）
四，加點醬油，倒些陳醋，最好能腌到全部蘿卜。
五，合蓋放入冰箱冷藏。
六，冰箱凍一天后就可以拿出來享受美味啦。
營養(yǎng)價值：
1、增強機體免疫功能：
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2、幫助消化：
蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；
3、幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：
蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4、防癌抗癌：
蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
白蘿卜是一種非常常見的蔬菜，因為具有止咳和化痰的效果，所以也是一種具有治病效果的蔬菜，在大家的餐桌上也非常受歡迎。白蘿卜不僅可以用來炒菜，還可以加入白糖煮成白蘿卜白糖水喝，這種飲品中和了白蘿卜的辛辣，使其口感更好，也更方便人體吸收。那么，白蘿卜冰糖水的做法是什么呢？
1、白蘿卜加冰糖熬成水，對痰多或痰粘以及咳嗽都會有改善的作用，一般裸白蘿卜加冰糖，也可以加入蜂蜜，白蘿卜含有豐富的植物纖維，維生素A、維生素C等各種的維生素。促進腸胃的蠕動，消除便秘，具有排毒，止咳化痰的功效，咳嗽的患者不妨選擇白蘿卜冰糖水。
2、白蘿卜主要用于感冒咳嗽，黃色痰，伴有口干，咽痛，便秘，肺熱等身體熱癥狀有很好的治療作用，但是每個患者的患病情況是不同的，人和人的體質(zhì)也會不同，白蘿卜冰糖水雖然能夠治療咳嗽，對于肺熱感冒的患者是有很好的作用，但如果是其他類型的感冒咳嗽，需要對癥治療才好。
3、將白蘿卜清洗干凈，不要削皮，切成小塊，放入鍋中加水煮開，煮好之后加入適當?shù)谋抢^續(xù)燉，直到糖完全的融化即可。糖尿病人不能選擇白蘿卜冰糖水，因為糖中含有的豐富的碳水化合物，對糖尿病人來說是一大禁忌，不利于病情的康復，也會給身體造成很大的負擔。
白蘿卜冰糖水是能治療咳嗽的，白蘿卜皮當中含有豐富的鈣質(zhì)，營養(yǎng)是非常的豐富，吃白蘿卜能夠調(diào)節(jié)腸胃的功能，也是具有的消炎的作用，但是有些人脾胃功能比較虛弱，盡量還是不要選擇白蘿卜冰糖水來喝，適當?shù)娘嬘脤ι眢w健康是有利的，有了疾病就要抓緊治療，選擇正確的治療方法。
大部分的小朋友都是喜歡吃零食的，與外面的垃圾食品相比，冰糖蘿卜干不僅營養(yǎng)豐富，而且還可以促進寶寶的發(fā)育，改善寶寶貧血的情況，冰糖蘿卜干聽起來制作好像很難，其實冰糖蘿卜干的制作方法是特別簡單的，那冰糖胡蘿卜干的做法是怎樣的呢？下面介紹冰糖蘿卜干的制作方法，供大家參考。
準備材料：胡蘿卜、冰糖
做法：
1、將胡蘿卜洗凈，刨去皮；
2、把胡蘿卜切成均勻的薄片；
3、在鍋中放入適量冰糖和清水，用中火熬制冰糖完全融化；
4、把胡蘿卜片倒入鍋中，用鍋鏟攪拌均勻；
5、繼續(xù)用小火熬制1個小時左右，鍋中已經(jīng)變得十分粘稠了；
6、等到糖汁和胡蘿卜都慢慢變成深色之后，就可以關火了；
7、還要繼續(xù)用鍋鏟攪拌胡蘿卜，以免全部粘到一起，等到全部干了就可以拿出來吃了。
很多小孩兒都不愛吃胡蘿卜，因為胡蘿卜的味道確實有些奇怪，但是胡蘿卜卻有著豐富的營養(yǎng)，對小孩兒來說是很有益的，聰明的媽媽快點學做這道甜食，讓寶寶愛上吃胡蘿卜，你就深藏功與名啦！
冰糖胡蘿卜干的作用
1、通便防癌
胡蘿卜中含有植物纖維，它的吸水性比較強，很容易在腸道中占滿空間，增加排便，可以防治毒素對腸道的損傷，有防癌的功效。
2、補肝明目
這一作用得益于胡蘿卜中的大量胡蘿卜素，這些胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化成維生素A，有補肝明目的功效，還能治療夜盲癥呢。
3、促進發(fā)育
胡蘿卜之所以適合小孩兒吃，就是因為它有促進生長發(fā)育的功效，這也是得益于大量的維生素A，它有助于身體的生長。
4、增加免疫力
胡蘿卜中的木質(zhì)素可以有效提高機體的免疫機制，間接消滅癌細胞，能力棒棒噠！
5、改善貧血
胡蘿卜素是有造血功能的，能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時還含有豐富的鉀。
冰糖雪梨白蘿卜是用冰糖以及雪梨和白蘿卜所制作而成的一道甜食，味道清香可口，而且非常甘甜可以連湯一起食用，可以有效預防身體感冒，同時也可以清除肺火，改善咳嗽等癥狀，對化痰也有一定的效果，而冰糖雪梨燉白蘿卜的做法也很簡單，自己在家也可以輕松制作。
白蘿卜和梨煮水的做法
白蘿卜和梨煮水對于緩解咳嗽，預防感冒的效果是比較好的。對于白蘿卜與梨，它們都是比較常見的東西，購買簡單，價格也比較實惠，而用它們熬制的白蘿卜梨煮水的做法也是非常簡單的，媽網(wǎng)百科就在這里為大家介紹一下關于白蘿卜和梨煮水的做法!
原料：銀耳一朵、白蘿卜一塊、雪梨一個，冰糖適量。
做法一：
1、準備所有原料，銀耳用溫水泡開撕成小朵，白蘿卜、雪梨切適當大小滾刀塊。
2、鍋內(nèi)加2.5L水，將白蘿卜塊和雪梨塊同時入鍋內(nèi)煮。
3、大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮至水剩2L左右加冰糖繼續(xù)煮10分鐘關火即可。
特別提示：大火烤開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，是為了讓白蘿卜和梨的味道和汁充分釋放出來?？偞蠡馃粫蜔龥]了湯汁，白蘿卜和梨的精華卻沒有煮出來，所以一定要小火煮。
做法二
原料：白蘿卜1個、梨1個、冰糖適量
做法：
1、原料準備，白蘿卜去皮。
2、把去皮的白蘿卜切片，大小隨你切。
3、把梨也切塊，不用去皮，只要將梨外皮刷洗干凈就行。
4、最后把梨塊和白蘿卜片一起放入鍋里，加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可，取湯，果肉不要。
白蘿卜和梨煮水的功效
冬天多吃白蘿卜對身體很有益處哦，人們都說“冬吃蘿卜夏吃姜”，這句俗語不是沒有道理的，白蘿卜和梨都是人們喜歡吃的食物。那么，白蘿卜和梨煮水的功效有哪些呢?
1、冬季多喝白蘿卜梨煮水，能起到化痰降氣、止咳平喘的作用?，F(xiàn)代人由于營養(yǎng)過剩，不少人屬于脾虛濕盛的體質(zhì)，尤其是經(jīng)常感冒咳嗽的兒童，典型表現(xiàn)為舌苔厚膩、大便不暢。而經(jīng)常服用白蘿卜梨湯，可以有效地調(diào)整人體的脾虛濕盛狀態(tài)，減少感冒、咳嗽的發(fā)生。注意飲用的時候不要加糖為好哦;
2、白蘿卜梨煮水還能起到殺菌消毒，冬季多飲用的話，還能夠預防感冒的發(fā)生，所以建議冬天的時候多喝一些白蘿卜煮水，能夠殺菌，預防感冒的哦;
3、白蘿卜梨煮水還能促進人體的消化系統(tǒng)，同時也有很強的消炎的作用,同時也能夠增強機體免疫功能，蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力;
4、白蘿卜梨煮水可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對治療胸悶氣喘也有很好的幫助;
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