涼拌竹筍黃瓜的做法
夏季養(yǎng)生涼拌菜。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“涼拌竹筍黃瓜的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
在經(jīng)濟(jì)騰飛的今天，越來(lái)越多的人去追求“口舌之快”，而越來(lái)越多的美食店也突然冒出來(lái)。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學(xué)做涼拌竹筍黃瓜
2.12蔥姜蒜切末，備用
3.21竹筍洗凈，切成滾刀塊，塊小一點(diǎn)
4.黑木耳泡發(fā)好后，撕成小朵
5.鍋中加水，下入竹筍和黑木耳，煮開(kāi)后繼續(xù)煮三分鐘左右，至熟。煮熟后，瀝干，備用
6.黃瓜洗凈，切小塊
7.鍋中放適量油，油熱后下入蔥末姜末蒜末爆香，吃辣的可以放點(diǎn)干辣椒末和花椒一起炸香
8.將竹筍、黃瓜、黑木耳放入大一點(diǎn)的容器內(nèi)，澆入步驟7中炸好的油，加適量鹽、適量醋、1小勺白糖、1小勺芝麻香油，拌均勻即可
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會(huì)做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了涼拌竹筍黃瓜的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧。
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夏天到了，天氣非常的燥熱，因此各種的冷飲涼菜受到了大家的歡迎。我也是一個(gè)比較怕熱的人，每次吃飯的時(shí)候，盡管還吹著風(fēng)扇，但是菜是熱的，因此一頓飯下來(lái)，衣服也被汗打濕了。因此對(duì)于涼菜我是特別的喜愛(ài)。我比較喜歡吃的涼菜有涼拌竹筍絲，涼拌海帶絲等。今天去菜市場(chǎng)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有人在賣(mài)新鮮的竹筍了，于是我買(mǎi)了一些，給自己制作好吃的涼拌竹筍絲。涼拌竹筍絲的做法很簡(jiǎn)單，大家仔細(xì)看一下吧。
主料：竹筍
輔料：麻辣花生
調(diào)料：食鹽適量、醬油一勺、白醋適量、白糖少許、辣椒油適量、葡萄籽油少許。
做法：
1.將帶泥的野生竹筍洗凈，用小刀從筍尖往筍根方向縱向劃一刀，便可輕松將竹筍硬殼剝除，將筍切條片狀備用；鍋內(nèi)坐水開(kāi)煮，舀一小匙白糖入鍋攪勻。
2.大火將水煮開(kāi)鍋后，把切好的筍條倒入鍋中氽煮至斷生，撈出迅速過(guò)涼白開(kāi)（水中最好加入2、3粒冰塊），控干水備用。
3.將控水后的竹筍放入大容器中調(diào)味，依次添加精鹽、白糖少許、香醋、豉油1勺、辣紅油、白雪葡萄籽油拌勻，上桌前撒上2勺麻辣花生拌勻裝盤(pán)即可。
筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：筍中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C；含有鈣、磷、鐵、鎂等十多種礦物質(zhì)和微量元素；更含有賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸等多種人體所需的氨基酸。
以上就是涼拌竹筍絲的做法，看著上面的介紹你是不是覺(jué)得非常的簡(jiǎn)單啊，其實(shí)涼拌竹筍絲不僅可以當(dāng)作菜肴，還可以當(dāng)作零食，你把涼拌好的竹筍絲放在冰箱里冰一會(huì)兒，就會(huì)讓辣椒油等調(diào)料的味道更加的進(jìn)入到竹筍絲里面，這樣你會(huì)吃的更爽口哦。
涼拌黃瓜是我們吃黃瓜的比較常見(jiàn)的方法，因?yàn)辄S瓜是最適合我們生吃的一種食物，因?yàn)闆霭椟S瓜的味道是非常不錯(cuò)的，所以說(shuō)成為了很多人都愛(ài)吃的美味蔬菜，而涼拌黃瓜經(jīng)過(guò)烹飪之后味道也非常好，那么具體涼拌黃瓜如何制作比較好，一起跟著來(lái)看看吧。
涼拌黃瓜的做法
想要烹飪出美味的涼拌黃瓜，需要我們掌握烹飪的方法才行，首先需要我們把小黃瓜、紅辣椒、蒜頭、調(diào)味品準(zhǔn)備好。
首先我們要把黃瓜洗凈，然后去掉頭尾，同時(shí)要把黃瓜切成數(shù)段，然后選擇用刀背去把黃瓜拍碎，再選擇稍微的用鹽搓上幾下，這樣可以讓黃瓜出水。然后我們?cè)侔鸭t辣椒切片，同時(shí)蒜頭也需要拍碎切末備用。
等到黃瓜瀝去水分之后，這時(shí)候我們?cè)龠x擇加入其中麻油、醬油、陳醋，還有紅辣椒以及蒜頭，拌勻之后再放到冰箱中，冷藏上30分鐘就可以了。
黃瓜怎么涼拌好吃
黃瓜是很適合我們吃的蔬菜，這是很適合我們用來(lái)涼拌吃的一種食物，首先我們需要用新鮮的黃瓜，這樣的黃瓜表皮的刺是小而密的，同時(shí)也是有刺存在的，這樣是比較新鮮的。
而且我們最好是去選擇體型細(xì)長(zhǎng)均勻的黃瓜才行，這樣的黃瓜味道和口感可以說(shuō)是最好的，也是大家吃黃瓜的時(shí)候需要注意挑選的。同時(shí)對(duì)好吃的黃瓜來(lái)說(shuō)，實(shí)際上一般的黃瓜表皮豎紋是比較突出的，而且我們?nèi)绻梢杂檬秩ッ?，那么我們就可以用眼看，?shí)際上都是能覺(jué)察到的了。
涼拌黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
在涼拌黃瓜中的含水量是非常大的，同時(shí)在其中是含有少量的維生素C存在的，同時(shí)其中還有胡蘿卜素、少量糖類、蛋白質(zhì)、鉀等人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素的存在，這些對(duì)人體來(lái)說(shuō)都是非常需要的。而且在涼拌黃瓜中實(shí)際上是含有的丙醇二酸存在的，這種物質(zhì)是能有效的起到抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的情況產(chǎn)生，這樣無(wú)疑是有助于我們減肥瘦身的。而且在涼拌黃瓜中還含有的葫蘆素C的存在，是可以具有提高人體免疫功能的作用產(chǎn)生。
孕婦可以吃涼拌黃瓜嗎
對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)吃涼拌黃瓜是不錯(cuò)的選擇，雖然說(shuō)涼拌黃瓜是屬于一種寒性的食物，而孕婦在懷孕的前兩個(gè)月是可以適當(dāng)去吃些涼拌黃瓜的，這樣可以幫助我們起到開(kāi)胃的功效，還可以避免孕婦產(chǎn)生上火的情況，而且如果出現(xiàn)了腸胃虛弱的情況，那么涼拌黃瓜是應(yīng)該避免吃的。
寶寶可以吃涼拌黃瓜嗎
涼拌黃瓜雖然味道不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，但是寶寶是不適合吃涼拌黃瓜的，主要是因?yàn)樵谂腼儧霭椟S瓜的時(shí)候是需要加入各種佐料的，而對(duì)這些食物來(lái)說(shuō)，實(shí)際上我們是需要適量的去吃涼拌黃瓜的，涼拌黃瓜是屬于一種寒性的食物，所以說(shuō)是容易導(dǎo)致寶寶健康受到影響的，還會(huì)因此而威脅我們腸胃健康，同時(shí)吃涼拌黃瓜的時(shí)候是容易引發(fā)腸胃不適情況的，所以說(shuō)大家吃涼拌黃瓜必須要小心對(duì)待。
黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
實(shí)際上黃瓜是非常有營(yíng)養(yǎng)的一種食物，在黃瓜中是有大量的水分存在的，同時(shí)大家吃黃瓜還可以發(fā)現(xiàn)，其中是有大量的維生素、胡蘿卜素的存在，這些對(duì)人體來(lái)說(shuō)都是很需要的，而且在黃瓜中是有少量的糖類、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等人體存在的，這些都是我們?nèi)梭w所必須的營(yíng)養(yǎng)素了。特別是黃瓜中的纖維素也很豐富，這樣對(duì)我們促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和加快排泄、降低膽固醇都是有好處的，是非常健康的美味蔬菜。
在黃瓜中是含有大量的丙醇二酸存在，這些對(duì)人體來(lái)說(shuō)都是有好處的，而且還可以有效的抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪的情況產(chǎn)生。大家如果可以多吃黃瓜，這樣是能起到防止脂肪增多的情況產(chǎn)生。而且實(shí)際上黃瓜的熱量娿是很低的，這樣可以對(duì)我們解決高血壓、高血脂的問(wèn)題是有好處的，所以吃黃瓜大家很適合吃。
吃黃瓜的好處
吃黃瓜可以發(fā)現(xiàn)，其中是含有大量的維生素E存在，這樣是可以起到延年益壽、抗衰老的作用產(chǎn)生，對(duì)我們促進(jìn)皮膚健康是有幫助的。而且黃瓜還可以幫助美容養(yǎng)顏，是很適合大家吃的美味。
大家吃黃瓜的時(shí)候還可以發(fā)現(xiàn)，黃瓜中是含有豐富的B族維生素存在的，這樣無(wú)疑是有利于我們改善大腦和神系統(tǒng)功能的，這樣對(duì)大家促進(jìn)大腦健康是有好處的，還能通過(guò)吃黃瓜的方法來(lái)起到安神定志，輔助治療失眠癥的功效產(chǎn)生。
減肥可以吃涼拌黃瓜嗎
吃涼拌黃瓜是可以幫助我們起到減肥功效的，主要是因?yàn)樵跊霭椟S瓜中是有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)存在的，同時(shí)我們經(jīng)常吃還可以幫助養(yǎng)生，對(duì)大家健康有好處，所以吃涼拌黃瓜是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)吃涼拌黃瓜還可以避免發(fā)胖的情況產(chǎn)生，所以涼拌黃瓜是減肥的時(shí)候可以吃的。
上面給大家介紹了有關(guān)涼拌黃瓜的情況，作為一種美味涼拌菜，也是大家在吃涼菜的時(shí)候最常用的方法，所以上面介紹的涼拌黃瓜做法我們不能錯(cuò)過(guò)，特別是在夏季的時(shí)候吃涼拌黃瓜很不錯(cuò)，可以幫助我們起到開(kāi)胃的功效，大家不要錯(cuò)過(guò)。
竹筍是我們常見(jiàn)的一種食材，竹筍其實(shí)就是竹子的幼苗，竹筍不但可以用來(lái)食用而且竹筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還非常高，經(jīng)常吃竹筍是可以起到很好的食療功效，竹筍有提高人體免疫力和促進(jìn)消化的效用，常吃竹筍還可以起到明目和清熱化痰的好處呢，竹筍有很多種做法，下文我們給大家介紹一下涼拌竹筍的家常做法大全。
1黑木耳入水泡發(fā)后撕小朵，黃瓜竹筍切塊，蔥姜蒜切末
2鍋加水，放黑木耳和竹筍，水開(kāi)后再煮3分鐘至熟，撈出瀝干備用
3鍋加油燒熱，放蔥姜蒜爆香
4將竹筍、黃瓜、黑木耳放容器內(nèi)，澆入步驟3的油，加適量鹽、醋、1小勺白糖、1小勺芝麻香油拌勻即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經(jīng)
具有滋陰涼血、和中潤(rùn)腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、養(yǎng)肝明目、消食的功效，還可開(kāi)胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開(kāi)膈豁痰，消油膩，解酒毒
主治食欲不振、胃口不開(kāi)、脘痞胸悶、大便秘結(jié)、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉惡心等病癥。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的食材，那就是竹筍了，我們知道竹筍不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃竹筍有利于我們的身體健康，竹筍有很多種做法，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了涼拌竹筍的家常做法大全。
任何人都抵擋不住來(lái)自美食的誘惑，涼拌黃瓜卷是一道讓人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，這道菜的食材準(zhǔn)備非常簡(jiǎn)單，但是做出來(lái)的時(shí)候色香味俱全，入口香濃，適合家居常備的精品菜肴。
2、去頭去尾，對(duì)半切斷。
3、用削瓜刀把黃瓜用暗力慢慢削成薄片條。
4、然后順著瓜片條慢慢卷起。
5、全部卷好擺盤(pán)，中間在用胡蘿卜切片擺個(gè)小花。
6、把姜蒜剁末。
7、平底鍋放適量花生油，把姜蒜蓉翻炒數(shù)秒。
8、然后再放適量生抽，蠔油，還有少許白芝麻翻炒數(shù)秒。
9、然后盛入容器。
10、把醬汁澆在黃瓜上面即可。
11、普通的黃瓜就立馬變成高大上咯。
其實(shí)我們并不一定要吃多貴的東西，但一定要吃得健康，涼拌黃瓜卷的做法很簡(jiǎn)單，它所含有的營(yíng)養(yǎng)素也是非常多的。
相信大家對(duì)于黃瓜肯定不會(huì)陌生的吧，黃瓜是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，黃瓜不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃黃瓜可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，黃瓜有減肥喝降低血糖的好處，常吃黃瓜還可以起到健腦安神等效用呢，黃瓜有很多種做法，我們不但可以采用黃瓜來(lái)煮湯而且還可以采用黃瓜來(lái)涼拌，下文我們介紹一下涼拌黃瓜的家常做法。
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無(wú)毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。
1. 黃瓜洗干凈，對(duì)半剖開(kāi)，用刀輕輕地拍一下。
2. 黃瓜切菱形，然后加鹽腌制10分鐘。
3. 蒜頭切沫，待用。
4. 把蒜沫放入黃瓜中，倒入麻油，加點(diǎn)雞精拌勻一下。
5. 拌好后就可以吃了，多吃吃黃瓜，對(duì)美容有好處。涼拌黃瓜的做法視頻
小貼士
黃瓜可以抗腫瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、減肥強(qiáng)體、健腦安神
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的蔬菜，那就是黃瓜了，我們知道黃瓜不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃黃瓜可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了涼拌黃瓜的家常做法。
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