芥末雞絲漬白菜的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“芥末雞絲漬白菜的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
我們中國有句諺語就是，想要留住一個人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下芥末雞絲漬白菜的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.12蓋上保鮮膜，坐在熱水里小火保溫約5分鐘，等待芥末味慢慢揮發(fā)出來。
3.21雞腿洗凈，用料酒、鹽、蔥姜腌制20分鐘。
4.把腌制好的雞腿放入蒸鍋，蒸制30分鐘。晾涼備用。
5.白菜去到老幫后，一片一片掰下。
6.1焯好水的白菜，直接撈入冷水中沖涼。
7.2下入沸水中，焯水至白菜幫透明。
8.把白菜片成片，放入大碗中。www.cndadi.net
9.加入撕成絲的雞絲和蔥碎。
10.加入醋、鹽、糖、香油和燙發(fā)的芥末攪拌均勻即可。
也許你家中有人會做芥末雞絲漬白菜，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動手做一下，只有自我的付出，才會體會到它價值的所在。
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辣椒可以說是個讓人又愛又恨的食物,有些人很喜歡吃辣椒但又忌憚于它的辣味,有些很辣的辣椒它的辣味實(shí)在是有點(diǎn)讓人受不了.但是有時候又舍不得放棄這樣的一種美食.尤其是我國的一些地區(qū)對辣椒的喜愛那更是不一般,我國的湖南,四川,重慶,江西等地方都是出了名的愛吃辣椒的人們.
在人們不知道芥末之前可能會以為辣的味道只有這么一種,可是當(dāng)人們發(fā)現(xiàn)芥末之后才知道原來辣的味道也不只是有辣椒的那一種味道而已,芥末是種不同于辣椒的辣味的一種比較辛辣的食物.
法式芥末烤春雞
材料
材料:光雞1只,鹽水1升,黑胡椒粉5克,橄欖油1大匙,法式芥末4大匙,鹽5克,干蔥頭3粒,蒜頭4瓣,土豆,洋蔥各適量
做法
1、光雞洗干凈,用鹽水浸泡24小時,撈起瀝水備用;
2、干蔥頭、蒜頭拍爛剁成蓉,放在碗里備用;
3、土豆去皮切片;洋蔥切小塊;烤盤里墊上錫紙,鋪上土豆片和洋蔥;
4、在蔥蒜蓉里加入黑胡椒粉、橄欖油、芥末、鹽,拌勻成為醬汁;
5、把拌好的醬汁涂抹在光雞上,然后給雞來個"馬殺雞"十分鐘左右;
6、烤箱預(yù)熱200度;用烤叉把雞固定好;鋪好土豆片的烤盤放在烤箱最底層
7、把雞放入烤箱轉(zhuǎn)動軸里,200度,上火轉(zhuǎn)動,50分鐘
法式芥末蛋
材料
雞蛋6個,蛋黃醬2湯匙,芥末醬1茶匙,鹽1/2茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,辣椒粉1/4茶匙
做法
1.將雞蛋放在中等平底鍋里,加水淹過,煮開后立刻關(guān)火.蓋好鍋蓋讓雞蛋在熱水里泡10-12分鐘,然后從熱水中拿出來冷卻剝殼.
2.將蛋順切成兩半,小心地去掉蛋黃,然后放在一個中等大小的碗里.蛋白放在一邊備用.用叉子將蛋黃搗碎,然后與蛋黃醬、芥末醬、鹽和黑胡椒攪拌均勻.
3.用剛做好的蛋黃配料把蛋中間空心的部分填滿,根據(jù)個人口味撒上適量的辣椒粉.蓋好放在冰箱里冷藏后就可以吃了.
芥末是生活種常見的一種調(diào)味料,有些食物如果少了芥末的加入那就體現(xiàn)不出那些食物的味道了.所以那些食物就不得不加進(jìn)芥末,在夜晚的集市里面有非常多的制作燒烤的鋪?zhàn)?有很多的食物就要用到芥末這種調(diào)味料.當(dāng)然除了這個用途以外還有很多的其它的用途.
大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開始學(xué)著自己做飯吧，做菜沒有那么困難，小編先給大家介紹芥末藕片。
2.21蓮藕去皮，切薄片
3.水燒沸后，下入藕片燎水
4.燎水后，撈出藕片過幾遍涼水
5.菠菜榨汁 備用
6.將過涼的藕片放入保鮮盒中
7.倒入榨好的菠菜汁，放入冰箱中冷藏數(shù)小時（浸泡一夜最佳）
8.泡好的藕片在吃的時候，撈出過一次涼水。目的是沖去菠菜的纖維。然后拌勻佐料食用即可。
看了上面關(guān)于芥末藕片的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
雞絲拉皮屬于一種比較美味的家常菜，在我們平時的飲食之中，對于雞絲拉皮的做法可能很多人并不是那么的了解，其實(shí)雞絲拉皮的做法沒有我們想象的那么困難，只要我們根據(jù)有關(guān)的介紹，了解雞絲拉皮的準(zhǔn)備材料，就可以做了。下面我們就去看看有關(guān)雞絲拉皮的做法的介紹吧。
其實(shí)雞絲拉皮的做法必須要先準(zhǔn)備一些主料。比如，雞胸，還有就是東北拉皮，就是那種大圓片的且是硬硬的拉皮。之后還需要準(zhǔn)備好配料。就是包括了一些黃瓜，青辣椒，紅辣椒，當(dāng)然，其中還有調(diào)料：油，白糖，白醋，料酒，蔥，辣醬，淀粉，鹽，雞精，味精。
做法：1.將東北拉皮放入水中泡一個小時;2.將雞胸切絲，放入淀粉，料酒，鹽，煨至15分鐘左右，使雞絲入味;3.將黃瓜，青辣椒切絲，泡好的東北拉皮切長條;4.蔥切絲，紅辣椒去籽;
5.鐵鍋倒入油，將辣椒絲過油翻炒，去除異味，盛盤備用;6.鐵鍋倒入油，放入紅辣椒，油熱后蔥嗆鍋，將腌制好的雞胸倒入鍋內(nèi)，翻炒，根據(jù)個人口味放入適量的
辣醬，放入白糖，白醋，料酒，，均勻后倒入拉皮，放適當(dāng)?shù)柠}，雞精，翻炒后，倒入黃瓜絲和辣椒絲，繼續(xù)翻炒，最后加味精，出鍋
7.這是一道辣菜，辣味可以依靠個人的口味掌控。是一道非常開胃的菜喜歡的朋友可以試一試，我是在學(xué)校吃過之后發(fā)覺很好吃，回家自己研究出來的。
不過我們再看了雞絲拉皮的做法之后，還有一點(diǎn)是我們必須要注意的，就是這道菜的作法的關(guān)鍵就是拉皮的選擇。選擇什么樣的拉皮，對于我們做雞絲拉皮有著直接的影響。更是關(guān)系到拉皮的味道和口干，希望我們要注意。
獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請跟著小編一起來學(xué)一下如何做好檸檬雞絲。
2.雞胸肉洗凈放入煮鍋里，加入適量水，放入姜塊、蔥段、草果、料酒煮熟。
3.煮熟的雞肉放涼后用手撕成絲。
4.香菜洗凈切段，蒜去皮剁碎成泥，小紅椒也剁碎，花椒提前用水泡發(fā)也剁碎成泥。
5.把香菜、蒜泥、紅椒、花椒放入小碗里，加入醬油、味精、鹽和一匙涼白開調(diào)勻。
6.檸檬切成兩片，把檸檬汁擠進(jìn)調(diào)味碗里。
7.把調(diào)好的味汁淋在雞絲上拌勻。
8.撒上黑芝麻即可食用。
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的檸檬雞絲給家人享用哦！
人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當(dāng)然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請大家跟著我一起學(xué)做一下醬瓜雞絲。
2.1切好的雞絲放入碗中，加入食鹽、蛋清、料酒、淀粉抓勻腌漬一會
3.2雞胸肉去筋膜切成絲。
4.12醬黃瓜切成絲
5.21用涼水泡過洗凈咸味攥干。
6.1腌漬好的雞絲滑熟撈出。
7.2蔥姜切成絲備用。
8.滑熟的雞絲
9.鍋中留底油，放入蔥姜絲爆香。
10.爆香蔥姜絲，下入滑熟的雞絲
11.加入醬黃瓜翻炒均勻。
12.翻炒均勻后，加入食鹽調(diào)味，少許白糖提鮮
13.烹入料酒。
14.加入調(diào)料翻炒均勻后，用水淀粉勾薄欠，翻炒均勻即可。
15. 很清新的小炒，雞絲潔白、滑嫩，醬瓜清香脆嫩
醬瓜雞絲的做法介紹到這里也就全部完結(jié)了，接下來就看你自己了。所以，從此刻開始就去廚房操刀做起來，相信你能戰(zhàn)勝自己，也能戰(zhàn)勝它。
雞絲卷主要采用的材料是雞肉，只是呈現(xiàn)出來的形狀不同而已。不同的款式都是創(chuàng)新出來的為的也是讓更多的人吸收到這些食物的營養(yǎng)。雞絲卷的做法還有使用方式都是有很多種的，這樣方便消費(fèi)者去食用到其他食物的營養(yǎng)價值，因?yàn)椴煌淖龇ㄌ砑拥氖澄镆彩遣煌?，這也是一種好處。
營養(yǎng)價值是人們食用食物的唯一目的，所以掌握食物的做法是很關(guān)鍵的，因?yàn)橹挥羞@樣才能夠吸收它們各自的營養(yǎng)價值。不過在制作食物之前首先還是需要去了解它們的性質(zhì)和特點(diǎn)，因?yàn)椴荒芴砑右恍┫嗫说氖澄?。那么雞絲卷的做法是什么呢?
食材明細(xì)：雞蛋2個，瘦肉50g，油適量，鹽適量，生抽適量
制作步驟
1.今天的蛋卷用的是雞蛋跟瘦肉。2.豬瘦肉洗凈剁成泥。3.加入適量的淀粉、鹽、香油、料酒、生抽攪拌均勻。4.雞蛋打散加入適量的淀粉、面粉攪拌均勻。5.平底鍋抹油倒入雞蛋液攤成薄皮。6.雞蛋皮置于平盤中，上鋪上肉泥。7.卷成長條，上鍋蒸8分鐘至肉熟透。8.待雞蛋卷晾涼切片即可食用。
用料主料：雞蛋2個
調(diào)料：食鹽適量，生抽適量，調(diào)和油適量
雞絲卷的做法
1.今天的蛋卷用的是雞蛋跟瘦肉。2.豬瘦肉洗凈剁成泥。3.加入適量的淀粉、鹽、香油、料酒、生抽攪拌均勻。4.雞蛋打散加入適量的淀粉、面粉攪拌均勻。5.平底鍋抹油倒入雞蛋液攤成薄皮。6.雞蛋皮置于平盤中，上鋪上肉泥。7.卷成長條，上鍋蒸8分鐘至肉熟透。8.待雞蛋卷晾涼切片即可食用。
原料配方
面粉5千克，面肥500克，水2.5千克，白糖1.25千克，熟雞肉絲750克，食油、堿適量
制作方法
1.將面肥用水懈開，加面粉和成面團(tuán)，靜置發(fā)酵。待酵面發(fā)起后，對堿揉勻。2.將面團(tuán)切下2/3，加白糖揉勻，餳一會，使糖溶化，拉條出絲(方法參照拉面)，刷上油待用。3.將剩余的面團(tuán)按需要量下成劑、搟成四邊薄、中間厚的長圓形皮子。4.把拉出的細(xì)面切成6.7厘米長的段，放在皮子中間，撒上熟雞肉絲，四面對折，包緊包嚴(yán)，使其呈枕頭形狀即成。5.把生坯擺入屜內(nèi)，用旺火蒸約20分鐘即熟。
上面介紹了兩種制作雞絲卷的做法，掌握住雞絲卷的做法才能夠吸收它里面還有的營養(yǎng)元素，食用雞肉類的食物可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)，還可以增加我們的體力和免疫力，其實(shí)身體的營養(yǎng)得到平衡才是健康的標(biāo)志。想要吸收營養(yǎng)掌握做法是最方便的方法。
每個人都是吃貨，如果不是，那也是因?yàn)槟銢]遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好雞絲油菜。
2.21、雞脯肉30克，洗凈。
3.123、料酒適量。
4.214、胡椒粉適量。
5.5、水淀粉適量。
6.6、蒜切末待用。
7.7、雞脯肉切絲，用料酒、胡椒粉、水淀粉腌制片刻。
8.8、炒鍋內(nèi)倒入植物油，放入蒜末爆香。
9.9、倒入肉絲、料酒翻炒。
10.10、放入小油菜翻炒。
11.11、煸炒至油菜略變色，加入精鹽和雞精即可關(guān)火。
12.12、這是裝盤的雞絲油菜。嫩嫩的。
對于很多媽媽來說，孩子吃的營養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那么今天小編為您介紹的雞絲油菜，趕快為孩子去做。
雞肉是我們經(jīng)常食用的一種肉，所謂的雞絲就是雞肉絲，一般是作為一道涼菜出現(xiàn)在餐桌上。雞絲的做法非常多，除了涼拌之外，還可以將雞絲搭配各種素菜涼拌或者炒食。雞肉是一種低脂肪高蛋白的肉類，因此，很多人都很喜歡吃雞肉，就算是一些減肥人士也是可以吃雞肉的。
今天要說的就是雞絲的幾種做法，這些菜做起來比較簡單，適合居家使食用，尤其是一些怕麻煩的親們，就可以一次多制作些然后存放在冰箱里，等到想吃的時候就可以拿出來吃了。
芥末雞絲金針菇
材料
金針菇，雞胸肉，胡蘿卜，姜片，調(diào)料：芥末，醋，生抽，鹽，白糖，芝麻油
做法
鍋內(nèi)加適量水(沒過雞肉)和姜片，將雞脯肉放入煮10分鐘至肉熟撈起瀝干.
2.金針菇剪去根部，撕開洗凈.胡蘿卜切絲，熟雞肉撕成絲.
3.鍋里加適量水燒開，放入金針菇和胡蘿卜絲，汆30秒撈出入冷水過涼.
4.將過涼后的金針菇和胡蘿卜絲稍微擠去水分，和雞絲一起拌勻.
5.根據(jù)自己的口味，把所有調(diào)料放在小碗里調(diào)勻，淋在雞絲金針菇上，吃時拌勻即可.
銀芽拌雞絲
材料
綠豆芽100克，整理，洗凈，去骨去皮熟雞胸肉200克，切成絲，鹽1/8茶匙，芝麻醬1湯匙，白糖1/4茶匙，醬油1/2茶匙，溫開水2湯匙，味精1捏((選擇性)，青蔥1條，切細(xì)絲
做法
將綠豆芽放入開水里，燙50秒，斷生即撈出，瀝干水。
2.綠豆芽放入大盤里，再放上雞絲及蔥絲。
3.將鹽，芝麻醬，白糖，醬油，溫開水及味精在小碗里混勻，然后澆在雞絲上，將調(diào)料與雞絲及綠豆芽拌勻即成。
上面介紹的是兩種簡單的做法，除了以上兩種，我們還可以做菊花雞絲。菊花有野菊花和家菊花，野菊花的功效就是祛毒散火，而家菊花的功效就是清肝明目，如果是在夏天的話，就可以采用野菊花來制作菊花雞絲，冬天的話，就適宜采用家菊花。
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