雞胸脯拌西蘭花的做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《雞胸脯拌西蘭花的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
現(xiàn)在正進(jìn)入初秋季節(jié)，那么在此時(shí)做一些美味的佳肴，給家人來補(bǔ)充營養(yǎng)會(huì)有非常好的效果。今天小編就為您介紹一款適合秋季補(bǔ)身體的雞胸脯拌西蘭花。
2.121?將撈出的雞肉切碎，拌入甜面醬（可以用花生醬等代替，按你自己的喜好來）做成--田園泥）
3.212?撈出雞肉后水繼續(xù)拿來焯一遍西蘭花，待西蘭花變色后撈出放入涼水中
4.田園泥（顏色是不是跟泥很像，黑土地的說）
5.?將草莓切開，裝盤；將雞肉泥平鋪在盤中間
6.?將西蘭花切成只要上面花的部分，用來鋪在雞肉泥上面作為---田園青草
7.?將鵪鶉蛋做成小雞的樣子（用胡蘿卜做成小雞的雞冠和嘴巴，黑芝麻做成眼睛，注意胡蘿卜的大小尺寸，做眼睛的時(shí)候可以用牙簽沾一點(diǎn)水再點(diǎn)一粒黑芝麻來定位）
8.?小雞的雞冠和嘴巴的切法，把鵪鶉蛋按位置切小口裝進(jìn)去就OK
9.?將圣女果做成小兔子（小兔子的眼睛用牙簽扎個(gè)孔，再放入一粒白芝麻就可以了）
10.?兔子耳朵切法，大概是切下1/4來做成的
11.?金針菇按圖切，只要上面的那一些做成--田園野蘑菇（如果不做焗的版本做涼菜的話記得先把金針菇煮熟）
12.?將小雞、小兔子、野蘑菇裝盤按自己的喜好任意DIY你的田園
看完小編對(duì)于雞胸脯拌西蘭花的詳細(xì)介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
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據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵淼陌┌Y，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會(huì)得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好海米拌西蘭花。
2.2海米洗凈，用溫水泡軟
3.鍋中加水燒開，放1小勺植物油和1小勺鹽。西藍(lán)花放入開水鍋焯1分鐘，至變成翠綠色后撈出，控除水分
4.把泡軟的海米和焯好的西藍(lán)花同入不銹鋼盆中，調(diào)入1小勺鹽和少量味精，再滴入幾滴香油，拌勻
5.拌好的西藍(lán)花海米碼放到圓碗中，稍壓
6.將圓碗扣在盤子上，取出碗即可
看到這里，你也完全了解了海米拌西蘭花的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實(shí)踐起來。只有最快的實(shí)踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
人一輩子要吃很多食物，只有用心的烹飪的美食，才會(huì)讓人流連忘返。那么，下面我就來為大家介紹辣拌西蘭花這道菜的做法。
2.西蘭花洗凈，切成1口大小，根部所含維生素豐富，不要扔掉。
3.撒上2勺粗鹽，淋點(diǎn)水。
4.用保鮮膜蓋住，腌制40分鐘到1個(gè)小時(shí)。
5.腌制后用水洗凈，西蘭花盡量生吃為好，加熱會(huì)破壞營養(yǎng)，如果實(shí)在有顧慮，可用水輕燙一下。
6.配菜按圖切好，裝入盆內(nèi)。
7.辣椒粉4勺、魚露2勺、蒜泥1勺、白糖2勺、香油1勺、姜汁少許、芝麻2勺，拌勻。
8.先用拌料把配菜拌好。
9.等配菜稍軟、入味后，再加入西蘭花拌勻。
10.均勻攪拌。
11.完成！不知主食準(zhǔn)備好了嗎？
節(jié)假日期間走親訪友的機(jī)會(huì)很多，如果你能夠獨(dú)自做好辣拌西蘭花，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會(huì)好開心吧。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于木耳拌西蘭花這道菜的做法。
2.2西蘭花一個(gè)備用。
3.1胡蘿卜切成片。
4.2干木耳備用。
5.西蘭花分成小朵，梗去皮切成條。
6.把泡好洗凈的木耳撈出控凈水發(fā)和其他的食材放在一起備用。
7.鍋內(nèi)放入水，開鍋后放入所有食材焯水后過涼水備用。
8.把食材撈出控凈水分，放入蒜蓉、鹽、生抽、醋、糖、雞精、香油。
9.放好料后攪拌均勻即可。
小編相信大家看完上面的介紹木耳拌西蘭花，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
西蘭花出來了外觀翠綠外，還有一個(gè)奇特的頭部，所以西蘭花看起來非常的奇特和可愛，西蘭花的做法非常多的，我們可以用西蘭花來清炒做出清炒西蘭花，我們也可以用西蘭花來炒一些菇類，做出香菇炒西蘭花，西蘭花還可以用來搭配肉類和魚蝦，做出西蘭花炒蝦仁?？梢娢魈m花的做法非常多。
西蘭花可以用來炒，用來煮湯，用來涼拌，用來燉湯，西蘭花的制作方式可是多種多樣的，這里我們要介紹的就是西蘭花的另外一種特殊的做法，熗拌西蘭花。
我們?cè)谶x購胡蘿卜的時(shí)候，盡量選沒有洗過的。這樣的胡蘿卜顏色深，在清洗的時(shí)候，會(huì)聞到一股沁人心脾的清香。而洗過的胡蘿卜不僅沒有這樣的香味，而且很難放，壞得快。再說了，誰知道是用啥樣的水洗的呢?所以，要選這樣的胡蘿卜：
熗拌西蘭花
原料：西蘭花，胡蘿卜，木耳，蒜末，干辣椒，花椒。
調(diào)料汁：醋，鹽，糖，香油
做法：
1、將西蘭花洗凈切成小朵。
2、胡蘿卜洗凈，去皮，切成菱形片。
3、發(fā)好的木耳，切成小朵。切好蒜末。
4、鍋里放水燒開，滴入幾滴花生油，少許鹽，放入西蘭花燙2分鐘，撈出來放到冷水里過涼。
5、胡蘿卜，木耳燙熟放到冷水里過涼。
6、冷鍋冷油中放入花椒，炸香后撈出不用。
7、放入蔥花，辣椒炸熟。
8、在西蘭花里放好蒜末，胡蘿卜，木耳，將炸好的辣椒油倒在上面。再放入提前備好的調(diào)料汁，拌勻即可食用。
溫馨提示：
1、燙西蘭花時(shí)用點(diǎn)油，可以使西蘭花更加鮮艷。
2、木耳一定要燙過再用。木耳的營養(yǎng)價(jià)值我就不多啰嗦了?？梢远嗯菪?，放到冰箱中備用。
3、炸辣椒油時(shí)放點(diǎn)蔥花，可以起到提香的作用。
上文我們介紹了西蘭花作為食材是有很多做法的，西蘭花外觀好看而且味道不錯(cuò)，所以我們常用西蘭花來做菜，西蘭花有多種做法，我們傳統(tǒng)的做法是炒和煮，上文介紹了西蘭花的一種特殊做法熗拌西蘭花，大家看后可以自己嘗試一下。
想要減肥的話，可以把豬肉換成雞胸脯肉，因?yàn)殡u胸脯熱量相比別的肉來說要低很多，但其中的蛋白質(zhì)含量比較高，可以增強(qiáng)體力，具有強(qiáng)身健體的作用。雞胸肉的好處還有很多，適合的人群中，糖尿病、動(dòng)脈硬化的人可以放心食用。而且，雞胸肉相對(duì)來說價(jià)格不高，真是經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。
1：100克的雞胸肉擁有133大卡的熱量，是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位，可以說在肉類中算是比較低的了。
2：雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
3：同時(shí)雞肉有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。適合老人、病人、體弱者食用。肥胖或胃腸較弱、擔(dān)心患糖尿病、動(dòng)脈硬化的人，應(yīng)該多吃雞胸肉。
雞胸肉是雞身上脂肪含量最低，也最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的肉，吸收率和蛋白質(zhì)含量都比紅肉高，只低于魚類。但是魚類的價(jià)格遠(yuǎn)比雞胸肉高得多，所以雞胸肉的性價(jià)比更高，非常適合健身人群，
雞胸肉是雞身上脂肪含量最低，也最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的肉，吸收率和蛋白質(zhì)含量都比紅肉高，只低于魚類，魚類的價(jià)格你懂得。。。是健身者的最愛。。。高蛋白，低脂肪。。。不管是健身還是減肥，都是很好的選擇。。。選食物不光要看熱量，還要看成分。。。
一般減肥都是少量主食，大量蔬菜水果，這營養(yǎng)還缺了蛋白質(zhì)，輔以水煮或者少油做法的雞脯是最佳選擇。。。
在我們大家平時(shí)的生活當(dāng)中，都會(huì)吃一些雞肉。如果說大家長時(shí)間吃的話，可能會(huì)有著一些自己的體驗(yàn)。雞胸脯肉應(yīng)該算是雞肉里邊比較好吃的一個(gè)部分了。 并且雞胸脯肉的做法也是非常多樣的，因此我們很多的女性朋友在日常生活中會(huì)經(jīng)常買雞胸脯肉來做。下面我們就和一起來看一下雞胸脯肉，對(duì)于我們?nèi)梭w有著哪些比較好的幫助，希望接下來的文章可以幫助到我們大家。
雞胸脯肉的做法
因?yàn)樵谖覀兊膰遥u胸肉受歡迎的程度并不是很高。因?yàn)榭赡苡腥擞X得干干澀澀，對(duì)于我們來說這種口感會(huì)受不了。尤其雞胸脯肉的肉質(zhì)讓人吃起來難受。但一些西方國家，人們很喜歡吃雞胸脯肉。
盡管說口感上可能有很多的差異，但是雞胸肉對(duì)于我們的身體來說，卻是一種極為健康的食物，不少人可能不太了解雞胸脯肉，在這當(dāng)中有著咪唑二苔，這種物質(zhì)可以改善人體記憶力。最重要的一點(diǎn)是雞胸脯肉的蛋白質(zhì)含量還高，我們?nèi)梭w是非常容易吸收的。因此很多想要減肥健身的人，就會(huì)將雞胸肉當(dāng)做“必備食物”。
雞胸脯肉的營養(yǎng)價(jià)值
從上面我們也都知道了，雞胸肉的營養(yǎng)價(jià)值非常不錯(cuò)。并且相對(duì)于其他的食物來說，雞胸脯肉脂肪含量比較低。并且雞胸脯肉當(dāng)中有著大量蛋白質(zhì)，維生素，氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。所以說我們?cè)谄綍r(shí)的時(shí)候，可以多吃一些雞胸脯肉，對(duì)各位朋友促進(jìn)和保持健康很有幫助。像很多想要減肥的朋友，可能會(huì)通過節(jié)食的方法來進(jìn)行減肥，但是這樣對(duì)我們的身體并不是很好。而雞胸脯肉本身的脂肪含量并不是很多，所以對(duì)于我們想要減肥的人來說是一種非常好的選擇。
雞胸脯肉怎么做才好吃
吃過雞胸脯肉的人就知道，這是雞身上最有營養(yǎng)，并且所烹飪出來之后，味道最好的部位。最為重要的一點(diǎn)是，雞胸脯肉的碳水化合物和脂肪含量比較低。并且雞胸脯肉的烹飪方式有著很多種，做法也是非常多樣的。
減脂餐雞胸肉的做法
首先我們需要將食材準(zhǔn)備好。西紅柿、雞蛋還有雞胸肉，最后還需要一些蕎麥面和一小段蔥。這樣就把食材備好了。另外我們需要準(zhǔn)備的調(diào)料有食鹽、菜籽油、白胡椒粉等等。然后就是減脂餐雞胸肉的做法了。我們可以將西紅柿切丁，將蔥切成蔥花。然后進(jìn)行熱鍋，中間放入蔥花和少許鹽，最后加入的是番茄，翻炒成醬狀放入一些蔬之鮮。然后將雞蛋打成蛋液攤成蛋餅，出鍋切絲。接下來就將我們的熟雞胸肉拆開撕成雞絲。下面來準(zhǔn)備煮蕎麥面，煮2-3分鐘就可以了。等最后完成之后，澆上醬汁，在表面撒上雞絲和蛋餅絲這道食材就做好了。
雞胸脯肉多少錢一斤
對(duì)于我們很多人來說，都比較關(guān)注雞胸脯肉的價(jià)格。其實(shí)雞胸脯肉的價(jià)格不是很貴，一般都是在7元一斤—12元一斤之間，但是對(duì)于一些用來而燒烤用的袋裝的雞胸脯肉的零售價(jià)比較高，一般在12元/1000g左右。其實(shí)雞胸脯肉的價(jià)格還是適合我們大眾人群來吃的，所以說我們的各位朋友可以在平時(shí)的生活中多多嘗試著吃一些雞胸脯肉。
雞胸脯肉如何清蒸
很多人在吃雞胸脯肉的時(shí)候都會(huì)選擇清蒸。因?yàn)檫@樣坐下來的口感會(huì)好一些。因?yàn)殡u胸脯肉的肉質(zhì)比較好，在做清蒸的時(shí)候也是比較適合的。并且雞胸脯肉的清蒸做法也是比較簡單的。首先我們需要的是將雞脯肉洗凈切成片，然后在在雞脯肉中放入一些蠔油。然后加入事先準(zhǔn)備好的醬油、白胡椒粉。最后我們需要準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋，在鍋里邊加上水之后就可以蒸了。很多人不知道蒸上多久比較合適，其實(shí)大概只要蒸十分鐘即可。最后就是等到雞脯肉熟透后關(guān)火，就可以享用好吃的清蒸雞脯肉了。
吃雞胸脯肉的注意事項(xiàng)
我們平時(shí)生活中在在食用雞胸脯肉的過程中，千萬要注意一下，雞胸脯肉絕對(duì)不能夠和鯉魚一起吃。因?yàn)殡u胸脯肉甘溫，而鯉魚這種物質(zhì)性甘平。但是我們平時(shí)所吃的雞胸脯肉是可以產(chǎn)生助陽效果的，所以這兩種物質(zhì)一起吃的話，性味不反但功能相背。
另外雞胸脯肉跟我們的芥末一起吃也容易起反應(yīng)，這是因?yàn)榻婺┍举|(zhì)上屬于是熱性之物，而我們都知道，雞屬于溫補(bǔ)之品，如果這兩者混在一起吃的話，就會(huì)容易使得我們的身體上火，不利于身體的健康，因此大家需要注意下。
最后一個(gè)就是我們的雞胸脯肉大蒜也是相克的。很多人可能不理解，為什么這兩種食物會(huì)相克，其實(shí)這是因?yàn)榇笏庑孕翜赜卸?，但是我們上面也提到了雞胸脯肉甘酸溫補(bǔ)，所以說這兩者的功用相佐，因此不適合在一起吃。
以上就是有關(guān)于雞胸脯肉的詳細(xì)介紹，很多人對(duì)于雞胸脯肉都不是很了解。所以在進(jìn)行食用的時(shí)候，既不知道做法，也不知道在平時(shí)應(yīng)該注意什么。因此我們大家如果特別想吃一些雞胸脯肉，但是苦于了解這種食物的話，大家可以看看我們上面的文章，相信這篇文章對(duì)于我們大家是有著非常大的幫助的。
雞胸肉的肉質(zhì)比較軟，不論炒、蒸還是燉都很容易成熟，所以雞胸肉也可以和其它的蔬菜一起炒，比如西蘭花就是不錯(cuò)的選擇。西蘭花炒雞胸肉的做法是怎樣的呢？這道菜除了西蘭花和雞胸肉之外，還要準(zhǔn)備蒜白做不輔料，提醒大家，先用熱水把西蘭花和雞胸肉焯一下再炒。
西蘭花炒雞肉腸
材料西蘭花，雞肉腸(或其他香腸)，蒜白，蒜頭
做法
1.西蘭花用小刀切成合適的小朵
2.雞肉腸切成小段，用小刀切十字花刀(也可以略去這步，或斜切成片)
3.蒜白切段、蒜頭切片
4.鍋中燒水，放一些油和鹽，再放入西蘭花焯熟，撈出瀝干水份
5.鍋中熱油，爆香一半的蒜白和蒜頭片，放入雞肉腸炒至表面微焦黃
6.倒入西蘭花翻炒，再把剩下的蒜白的蒜頭片放入，調(diào)好味，即可
西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
食材主料：雞肉250g，西蘭花200g，配料：油適量，鹽適量，剁椒適量，生姜適量，生抽適量。
步驟/方法
1西蘭花切小朵
2開水里放點(diǎn)油焯一下西蘭花備用
3雞肉切塊用生抽腌制一會(huì)
4鍋里放油燒熱放入雞肉和生姜爆炒
5放入剁椒
6加入一些水燜煮
7雞肉熟了放入焯好的西蘭花
8翻炒一會(huì)調(diào)入生抽、鹽巴和雞精出鍋
注意事項(xiàng)
開水焯西蘭花的時(shí)候放入一點(diǎn)油西蘭花就會(huì)保持翠綠的顏色。
平時(shí)飲食太過油膩對(duì)我們的健康影響非常大，甚至?xí)?dǎo)致脂肪肝高血脂等疾病的出現(xiàn)，有的時(shí)候甚至?xí)]有食欲，但是我們平時(shí)多制作些比較爽口的涼拌菜，這樣在緩解油膩的同時(shí)還能增加我們的食欲，其中西蘭花的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富含有大量的維生素，搭配木耳一起食用還對(duì)皮膚有很多好處，下面一起了解下黑木耳拌西蘭花的做法。
黑木耳拌西蘭花的做法
美食材料
原料：西蘭花1小顆、水發(fā)黑木耳、胡蘿卜半個(gè)、大蒜3瓣。
調(diào)料：生抽、陳醋、白糖、香油。
美食做法
1、干木耳用溫水浸泡20分鐘，取出剪去根蒂，撕成小塊。 西蘭花切成小段，在淡鹽水中浸泡15分鐘，再?zèng)_洗凈。胡蘿卜切絲，大蒜剁成蓉。
2、將蒜蓉及所有調(diào)味料放在碗內(nèi)調(diào)勻備用。
3、鍋內(nèi)放清水，加入鹽1/2小匙，沙拉油1小匙，燒開水后，放入西蘭花氽燙約2分鐘，撈起立即放入涼開水中浸泡。再分別放入黑木耳及胡蘿卜絲氽燙約1分鐘，撈起同樣浸入涼開水中。
4、將西蘭花，黑木耳及胡蘿卜徹底瀝干水份，放入一個(gè)大碗內(nèi)，再將醬汁淋上，攪拌裝盤即可。
搭配好飲食能讓我們變得更加的健康，上面就是對(duì)黑木耳拌西蘭花的做法介紹，通過了解之后我們知道它制作起來非常的簡單快捷，平時(shí)也可以購買些新鮮的西蘭花進(jìn)行制作，并且木耳還有很好的止咳潤肺的作用，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候可以在里面加入胡蘿卜等，這樣營養(yǎng)價(jià)值會(huì)更豐富。
雞胸脯肉的做法大全對(duì)于很多人而言都是知道的，主要就是因?yàn)槲覀兊娜粘Ｉ钪惺墙?jīng)?？梢猿缘诫u胸脯肉的。對(duì)于雞胸脯肉的做法有很多，而且很多家庭關(guān)于雞胸脯肉的做法也是不一樣的，除了樣式的不一樣，味道當(dāng)然也是不一樣的。話雖如此，但是現(xiàn)實(shí)中還是有很多人不知道雞胸脯肉的做法大全的。
雞胸脯肉是雞肉中的一種，也是經(jīng)常被食用的一種雞肉，例如我們平時(shí)經(jīng)?？梢猿缘降睦弊与u丁、宮保雞丁、玉米雞丁等等都是用雞胸脯肉來做成的，不僅味道好，而且還受到了很多人的喜愛。下面就來詳細(xì)介紹下雞胸脯肉的做法大全。
雞胸脯肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時(shí)雞胸脯肉有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。
雞胸脯肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時(shí)雞胸脯肉有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。
辣子雞丁的做法
主料：雞胸脯肉2片
輔料：柿子椒3個(gè)
調(diào)料：蔥2節(jié)、干辣椒4根、料酒30毫升、生抽15毫升、米醋30毫升、淀粉15克、豆瓣醬30克、辣醬15克、白糖5克
1.將雞胸肉洗凈，切掉筋和肉上的白膜。將雞胸肉切成1厘米見方的丁。放入容器中，倒入料酒攪拌均勻，再放入干淀粉攪拌均勻，蓋上蓋子腌制10分鐘
2.青椒去蒂去籽后洗凈，切成和雞丁同樣大小的丁。大蔥切成1厘米大小的丁
3.鍋中倒入油，可以比平時(shí)炒菜的量稍多一點(diǎn)兒。大火加熱，待油8成熱，有煙徐徐冒出時(shí)，倒入腌制好的雞丁，快速滑散，待雞丁變成白色后，馬上撈出，將油留在鍋中
4.把豆瓣醬，郫縣辣醬，大蔥和干辣椒放入鍋中，用小火加熱，炒出香味后將雞丁倒回鍋中翻炒幾下，淋入生抽，米醋，加入白糖炒勻后倒入青椒丁，再翻炒15秒鐘即可
宮保雞丁的做法
主料：雞胸脯肉2條
輔料：花生適量、雞蛋清1個(gè)、朝天椒1小把
調(diào)料：食鹽1/2茶勺、醬油1勺、醋1勺、蔥1根、姜1塊、花椒1勺、料酒2勺、淀粉1茶勺
1.準(zhǔn)備調(diào)料，1勺醋，1勺醬油，1勺糖，1勺料酒、1勺高湯放小碗中調(diào)好，姜切片，蔥切段，1勺花椒、3個(gè)辣椒(辣椒可隨喜好增加)
2.雞胸肉切1.5CM小丁，用腌料(鹽1/2茶勺，料酒1勺，淀粉1茶勺，蛋清1個(gè))腌30分鐘
3.鍋中放少許油，把雞丁放入滑熟，撈出備用
4.再起鍋，把花生米小火炸熟，撈出備用
5.留少許油，蔥、姜、辣椒、花椒倒入鍋中以小火爆香
6.加入雞丁和花生米，快速爆炒幾下
7.加入調(diào)料和水淀粉，迅速翻炒，出鍋
其實(shí)在大家的現(xiàn)實(shí)生活中，關(guān)于雞胸脯肉的做法還有很多種，而且又很多做法都是比上面介紹的兩種做法要精細(xì)很多，要鮮美很多。但是再鮮美的菜式，也要對(duì)人體有好處才行，要是吃了對(duì)人體是有危害的，那簡直就是毒藥，味道再好也是白搭。雞胸脯肉對(duì)于人體是有很多好處的，所以大家以后放心食用。
西蘭花是一種健康瘦身的食品，西蘭花在我們生活中是很常見的，西蘭花的做法有很多，可以清炒，燉湯，或者是涼拌，口感都是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，想要保持西蘭花的營養(yǎng)成分，又不破壞它的口感，就屬?zèng)霭栉魈m花了，涼拌西蘭花的做法也是有很多種的，小編今天就和大家一起來分享下。
具體做法如下：
工具/原料西蘭花1個(gè)鹽，糖，雞精，醋，干辣椒
步驟閱讀
步驟/方法
01將西蘭花洗凈切好
02用開水焯20秒，撈出后用涼水拔一下(這樣焯過的西蘭花會(huì)保持自然綠色，涼水拔過后會(huì)保持脆脆的口感)
03將焯好的西蘭花放上適量的鹽，糖，雞精，醋，之后做辣椒油
04熱鍋，倒適量食用油加熱，到7成熱的時(shí)候放入干辣椒，關(guān)火，此時(shí)能聞到辣椒香味，然后直接倒入已加入調(diào)料的西蘭花
05拌均勻，即可盛盤。
功效與作用
1.防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳?；嘉赴r(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C，同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長。
2.增強(qiáng)機(jī)體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力。
3.減肥佳品
菜花的含水量高達(dá)90%以上，而熱量較低，對(duì)于希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會(huì)使人發(fā)胖。
4.促進(jìn)生長
常吃花椰菜，可促進(jìn)生長、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。
上面的文章，為大家詳細(xì)的介紹了怎么涼拌西蘭花的，大家現(xiàn)在都應(yīng)該清楚了吧，小編要提醒大家，焯西蘭花的時(shí)候時(shí)間不能太長了，不然口感會(huì)軟，不好吃，而且炸辣椒油的時(shí)候，火候要注意，油不可以太熱，不然辣椒會(huì)變黑。
現(xiàn)代社會(huì)當(dāng)中，想要減肥的人越來越多了，畢竟現(xiàn)在都是以瘦為美，尤其一些愛美的女性，哪怕自己的身體已經(jīng)很瘦了，依舊感覺自己很胖。減肥的過程中，食物的選擇是很重要的，也是非常有講究的。比如吃一些雞胸肉以及西蘭花就很不錯(cuò)。那么，雞胸肉西蘭花的做法是什么?
首先，我們要來了解一下主要食材：西蘭花和雞胸肉的功效。
一、功效。
1、西蘭花。
在平時(shí)我們常吃的這些蔬菜當(dāng)中，哪種的營養(yǎng)價(jià)值比較高呢?這么多的蔬菜可能難度有點(diǎn)大。不過，西蘭花的營養(yǎng)和價(jià)值還有它的防病作用，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地超出了其他的蔬菜，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維C和胡蘿卜素等。
2、雞胸肉。
雞肉的蛋白質(zhì)含量還是相對(duì)來說比較高的，而且容易被我們?nèi)梭w所吸收、利用。吃些雞胸肉可以有增強(qiáng)我們體力，強(qiáng)壯我們身體的作用，雞胸肉所含的還有對(duì)我們?nèi)梭w生長發(fā)育有著重要的作用的磷脂類。
我們要來準(zhǔn)備一下以下這些相關(guān)的食材。
二、用料。
1、新鮮的荷蘭黃瓜1根。
2、新鮮的雞胸肉需要1片。
3、西蘭花1棵。
4、胡蘿卜半根。
5、適量的鹽和胡椒粒。
準(zhǔn)備好之后，我們就可以開始著手處理這些食材了。
三、具體步驟。
1、首先，我們要先把這塊雞胸肉洗干凈，然后切成片。沾上適量的胡椒粒(這里用到的胡椒?？梢杂煤纷蜒心ヒ幌?然后用鹽來揉搓一下，揉完就放在旁邊等10分鐘。
2、這個(gè)時(shí)候，我們就可以利用這個(gè)空擋把荷蘭黃瓜和胡蘿卜洗干凈，然后切成條狀。把西蘭花也洗好切成塊。
3、然后，我們需要燒水，等水開了之后就把粘好胡椒的雞胸肉倒入水中，撒上適量的鹽。差不多十幾分鐘的樣子雞胸肉就熟了。我們可以盛上來放在冷水里浸泡一下，弄干后再撒上適量的胡椒和鹽，然后拌勻就可以了。
4、煮完雞胸肉我們就可以煮西蘭花了。如果你嫌剛剛煮雞胸肉的水變油的話，你可以用干凈的水煮，不介意的話可以重復(fù)利用，用來燙西蘭花。
5、等到這些都弄好之后，就可以進(jìn)行擺盤開吃啦!
定期去旅游，當(dāng)作給自己的獎(jiǎng)賞。到外面看看風(fēng)景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出游玩，必然會(huì)享受到“舌尖上的美食”，你必然會(huì)留戀。而留戀之余，你或許可以自己在家學(xué)著做。那么，現(xiàn)在我就給大家介紹一下醬牛肉拌腐竹西蘭花的做法。
2.12腐竹折成均勻小段，用水泡發(fā)。
3.21西蘭花掰成小朵，根部分開，切成小片。
4.鍋里燒開水，水里加入一勺鹽和適量調(diào)和油，加入西蘭花焯一下，大概1分鐘出鍋。
5.繼續(xù)往開水里加入腐竹煮一下，撈出。
6.鍋里熱油，加入牛肉絲翻炒至熟。
7.繼續(xù)加入蒜蓉翻炒，再加入醬料和一鍋鏟量醬油、半勺鹽以及適量水，稍煮。
8.最后勾薄芡，倒入西蘭花和腐竹拌勻即可。
今天這道醬牛肉拌腐竹西蘭花，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
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