番茄滾雞腳湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“番茄滾雞腳湯的做法”，希望能為您提供更多的參考。
對于每個人來說，年紀(jì)到了就要結(jié)婚生子，而之后就會頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會做，是不是糗大了？那么，現(xiàn)在小編就來教教你如何去做番茄滾雞腳湯。
2.21將番茄洗凈，切塊。
3.將雞腳洗凈，剪去腳趾甲，放入煮鍋中，焯燙一下。
4.重新放入煮鍋中一次性加足清水，蓋鍋蓋，大火煮滾。
5.1倒入電燉鍋中，蓋鍋蓋，通電，燉2小時。
6.2揭蓋。
7.揭蓋。
8.倒入煮鍋中。
9.放入番茄，大火煮滾。
10.放入適量的食鹽，煮滾，即可關(guān)火。
美食的誘人，只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了番茄滾雞腳湯這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來。
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雞腳是我們經(jīng)常能遲到的一種食物，它還能起到很好的美容養(yǎng)顏的作用，經(jīng)常食用還有很好的補(bǔ)鈣作用，而且雞腳的做法是多種多樣的，有事用來煲湯，湯汁更加的美味粘稠，它搭配番茄一起顏色靚麗并且味道比較清淡，能很好的增加我們的食欲，下面一起了解下番茄雞腳湯的做法。
番茄雞腳湯的做法
材料
番茄.雞腳
做法
1. 食材：番茄和雞腳。
2. 將番茄洗凈，切塊。
3. 將雞腳洗凈，剪去腳趾甲，放入煮鍋中，焯燙一下。
4. 重新放入煮鍋中一次性加足清水，蓋鍋蓋，大火煮滾。
5. 揭蓋。
6. 倒入電燉鍋中，蓋鍋蓋，通電，燉2小時。
7. 揭蓋。
8. 倒入煮鍋中。
9. 放入番茄，大火煮滾。
10. 放入適量的食鹽，煮滾，即可關(guān)火。
食用價值
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。
番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。
很多食物用來煲湯能夠變得更加的美味，而且口味比較清淡，上面就是對番茄雞腳湯的做法的介紹，通過了解之后我們平時在生活中可以多煲些湯來食用，尤其是在秋冬季節(jié)，能更好的對身體進(jìn)行調(diào)節(jié)。
說起雞腳湯，很多朋友都表示沒有喝過，因?yàn)橐话闳藗兂噪u爪的話，都是吃鹵雞爪，將雞爪用來做湯的人并不多。如果是您這樣認(rèn)為的話，可就是打錯特錯了，其實(shí)雞腳湯是我國比較傳統(tǒng)的一種吃法了，將其和黃豆進(jìn)行搭配進(jìn)行熬湯，對于女性來說具有非常好的滋補(bǔ)效果。
而且在古代，一般都是講雞腳湯作為一種藥膳來食用，從而也證明了它對于人體的調(diào)理效果，不過因?yàn)楝F(xiàn)在很多人都沒有喝過雞腳湯。
雞在此您就來學(xué)習(xí)一下雞腳湯的做法吧。
紅棗雞腳花生湯:
身體虛弱，血?dú)獠蛔?，?jīng)常精神疲乏，腰腳酸軟無力，可常喝紅棗花生雞腳湯。尤其是給老人家喝最適合不過了，女人喝也不錯，因?yàn)槟z質(zhì)豐富對皮膚好:)
材料：
花生 5兩(我沒準(zhǔn)確的稱，大約用手抓個三把滿滿的)
紅棗 12粒
雞腳 12只
陳皮 1小塊
水 8碗(可依情況斟酌)
1.雞腳斬去爪尖并飛水，可在水中加幾片姜去腥，水滾一會兒后撈起洗干凈，備用
2.紅棗洗凈并去核
3.陳皮泡軟后去瓢，(就是用湯匙刮去陳皮內(nèi)面白白的部份)
4.花生洗干凈并把所有材料放入砂鍋，加上適量的水(約八碗水)
5.大火滾后小火慢煲兩小時，煲的中途忌打開鍋蓋或加水唷以免讓湯的口感不佳
兩小時后.........起鍋加鹽調(diào)味
冬菇雞腳湯 ：
基本材料 雞腳16只，冬菇60克，馬蹄10個。
做法
(1)雞腳洗凈，斬去趾甲，放入開水中煮3分鐘，撈起過冷河。
(2)冬菇浸軟，去蒂，洗凈;馬蹄去皮，洗凈，切兩半。
(3)把雞腳、馬蹄放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1.5小時，放入冬菇，再煲半小時，調(diào)味供用。
花旗參雞腳湯：
具體做法：
1、準(zhǔn)備材料：雞腳薏米、花旗參、大棗、瘦肉、花生、黃豆、姜;
2、洗干凈材料，肉汆燙沖干凈，一起加到滾水中;
3、水滾后改小火煲2小時(無需加其它調(diào)料);
4、最后按自己的口味加鹽就可以咯，我喜歡喝淡的就少加鹽。這湯味道可口清熱提神，是滋補(bǔ)養(yǎng)顏的靚湯。
各種不同雞腳湯的做法您現(xiàn)在學(xué)會了沒有?需要向您說明的是，雞腳湯在制作的時候，搭配不同的材料可以起到不同的功效，比如說加入花旗參的話，就可以幫助女性滋補(bǔ)腎虛，補(bǔ)氣養(yǎng)血，所以您在制作雞腳湯的時候，一定要根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇搭配的材料。
飲食對身體的調(diào)整是最不容忽視的，雞爪是我們生活中經(jīng)常能吃到的食物，而且雞爪中含有大量的膠原蛋白能起到美容養(yǎng)顏的作用，而且還不會讓身體變胖，而且用雞爪進(jìn)行煲湯能很好的對身體進(jìn)行調(diào)理，尤其是搭配紅棗還能很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血，比較適合女性經(jīng)常食用，下面一起了解下紅棗雞腳湯的做法。
紅棗雞腳湯的做法
主料：紅棗100g，花生100g，鳳爪10只；
類別：美容養(yǎng)顏，益氣補(bǔ)血；
制作過程
鳳爪用開水燙一下，去尖，去外皮，切成兩段備用，花生紅棗用溫水洗凈，紅棗去核備用，準(zhǔn)備一只砂鍋，先將水燒沸騰，之后放入紅棗，花生，鳳爪，生姜，料酒等文火慢燉，大概兩個小時，燉至鳳爪皮肉分離，紅棗微微裂口即可。
食譜營養(yǎng)
新疆紅棗(大棗)：紅棗能健脾和胃，益氣補(bǔ)血，為安中益氣的良藥，適宜于脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血萎黃、疲倦無力、產(chǎn)后虛弱、心慌失眠者食用。紅棗中維生素C的含量相當(dāng)高，被譽(yù)為“天然維生素丸”。民間還流傳有“一天吃仨?xiàng)?，一輩子不顯老”的說法。
花生：花生果具有很高的營養(yǎng)價值，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。據(jù)測定花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的功能。
鳳爪：鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質(zhì)大。常用于煮湯，也宜于鹵、醬。如：鹵雞爪、醬雞爪。質(zhì)地肥厚的還可煮熟后脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復(fù)雜。它富含谷氨酸，膠原蛋白和鈣質(zhì)，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
上面就是對紅棗雞腳湯的做法的介紹，通過了解之后我們知道雞爪搭配紅棗做湯不僅營養(yǎng)價值豐富，還能對身體更好的進(jìn)行調(diào)理，經(jīng)常食用能讓女性的氣色更加的紅潤，并且還能很好的提高身體的免疫力。
一個懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活，因?yàn)閼?，你會把衣服堆積起來，最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉；因?yàn)閼校慵冶鋸膩頉]有新鮮的蔬果，因?yàn)槟銖牟蛔约鹤鲲垺榱烁牡暨@個陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下肉丸滾絲瓜湯。
2.1把剁好的肉泥放到碗里，放一小勺玉米淀粉，攪拌均勻再磕入雞蛋，放少許鹽跟生抽生油一道再次攪拌。
3.2絲瓜削去棱邊，洗干凈切片。
4.鍋里水開后放入姜絲少許，武火煮沸后用勺子把肉泥一羹羹挑到鍋里，經(jīng)過加工的肉泥一羹羹挑到鍋里就會變成肉丸一樣的形狀，沸后加入絲瓜片。
5.滾十分鐘左右根據(jù)口味加入少許鹽，油便可出鍋。
長這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關(guān)系，看完肉丸滾絲瓜湯做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
夏天熱氣還沒有完全的褪去呢，現(xiàn)在秋天干燥的季節(jié)是特別的需要水份的，而且最好是能夠有一定滋養(yǎng)的湯品，那樣對我們的身體更是好，現(xiàn)在這個季節(jié)蓮藕是比較多的季節(jié)，而且還是特別的普遍的，把蓮藕排骨雞腳搭配到一起做湯不只是味道特別的鮮美，對我們的身體也能夠增加許多的營養(yǎng)，下面我們就詳細(xì)的介紹一下蓮藕排骨雞腳湯的做法是怎么做的。
做法一
材料：新鮮蓮藕兩節(jié)、排骨兩大支(砍小塊)、花生100g、雞腳數(shù)只、鹽適量、姜 數(shù)片。
制作方法
1.排骨雞腳各先后都沖洗干凈，冷水下鍋，加入幾片姜片，加入排骨大火煮開后去掉表面的血沫浮物，撈用控干水分備用。2.蓮藕去皮，斜切成塊狀備用。3.接一鍋冷水加入花生大火燒開后加入豬筒骨，大火煲約15分鐘后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煲1小時，倒入蓮藕大火煮開后轉(zhuǎn)中火煲約半小時后再轉(zhuǎn)中小火慢煲約1小時至蓮藕粉糯。
4.食用前加入鹽調(diào)味即可。
做法二、排骨雞腳蓮藕湯的做法
用料：排骨、雞腳、蓮藕、花生、干貝、圓肉。
1、先將花生 干貝 稍浸泡一會2、蓮藕去皮 洗凈滾刀切成塊狀。3、排骨 雞腳飛一飛水。4、將所有材料放在湯鍋里加開水煮2小時
蓮藕一節(jié)、雞爪、排骨、豬骨湯。
做法三：蓮藕雞爪豬骨湯
制作方法：1、雞爪剪掉指甲，鍋里水燒開，把雞爪焯下，用冷水沖洗干凈。2、另起湯鍋，放入焯過水的雞爪，熬過的排骨。3、加入適量的水。加入熬好的排骨高湯。大火燒開。4、蓮藕去皮，切大塊，放入燒開的鍋內(nèi)。5、大火燒開，轉(zhuǎn)中小火燉15分鐘左右。雞爪皮開始熟爛。 6、加入鹽調(diào)味。再次燒開。7、一碗清冽甘甜的蓮藕雞爪排骨湯就做好了。
以上的這些內(nèi)容就是針對蓮藕排骨雞腳湯怎么做的，相信大家能夠有一定的了解了，蓮藕雞爪排骨湯這道湯品在出了汗之后喝對身體滋補(bǔ)的效果更好了，因?yàn)橛须u腳的原因，所以能夠補(bǔ)充很多的膠原蛋白在秋季的時候食用效果就更好了。
我們一般都叫雞腳為雞爪，這是一種習(xí)慣。似乎從我記事起就是這么叫的，從沒改變。在營養(yǎng)學(xué)上我們常講，雞爪含豐富的膠原蛋白，膠原蛋白有助于延緩衰老。很多明星都會在皮膚里注射膠原蛋白什么的，就是基于這個道理。
做法一：
用料：雞爪200克、花生50克、調(diào)料食鹽3克、味精1克、姜3克、黃酒5克、雞油10克
1.花生雞腳湯食材。
2.雞腳去掉指甲剁成兩段。
3.然后把雞爪焯水后清洗干凈放入備有水的砂鍋中。
4.開鍋后去掉沫子放入蔥姜、洗好的花生、紅棗。
5.然后大火燒開小火轉(zhuǎn)小火煮1小時左右。
6.煮到雞爪酥爛放入鹽和胡椒粉即可?；稹?/p>
菜譜小貼士：
1、洗好吃雞爪酥軟的時間可以稍微長點(diǎn)，我洗好煲一個小時左右。
2、也可以不放紅棗放紅豆，也同樣好吃。
3、要小火煲湯，否則湯不清。
做法二：
1.將雞腳剪去爪尖，洗凈；花生米放入溫水中浸半小時，換清水洗凈。
2.鍋置火上，加入適量清水，用旺火煮沸，放入雞腳、花生米、黃酒、姜片，鍋加蓋，煮2小時，加精鹽、味精調(diào)好口味，再用文火燜煮一會兒，淋上雞油，即可食用。
健康小常識：
此湯含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。具有養(yǎng)血催乳、活血止血、強(qiáng)筋健骨的功效。婦女產(chǎn)后食用，能促進(jìn)乳汁分泌，有利子宮恢復(fù)，促進(jìn)惡露排除，防止產(chǎn)后出血。
女人要注意滋補(bǔ)，膠原蛋白是最好的營養(yǎng)補(bǔ)充品。如果你想要衰老來的慢一些、再慢一些的話，那么就多吃一些雞爪吧。但是要注意一定要是自己親手制作的哦，而且膠原蛋白的攝入也一定要適量。千萬記住不可以無限制多吃。
雞腳又叫雞爪和鳳爪，不同地方的人叫法不同。不管是雞爪還是鳳爪，里面所含營養(yǎng)是一樣的。或許大部分人都喜歡吃雞爪，尤其是女朋友，因?yàn)闀X得雞爪里的膠原蛋白對皮膚有好處。因此大部分朋友都喜歡吃這種食品，今天就和大家介紹一下雞腳湯的做法。
一、花生雞腳湯
食材：雞腳 5只花生 一大把約60克
配料：姜片蔥段棗8枚山楂6片
調(diào)料：鹽胡椒粉
做法：
1、花生雞腳湯食材。
2、雞腳去掉指甲剁成兩段。
3、然后把雞爪焯水后清洗干凈放入備有水的砂鍋中。
4、開鍋后去掉沫子放入蔥姜、洗好的花生、紅棗。
5、然后大火燒開小火轉(zhuǎn)小火煮1小時左右。
6、煮到雞爪酥爛放入鹽和胡椒粉即可停火。
二、藥材燉雞腳
材料：雞腳、藥材（用了當(dāng)歸、川芎、防黨、紅棗、枸杞、五指毛桃、北芪）、姜片。
做法：
1、準(zhǔn)備原料
2、將雞腳切掉趾甲，斬成兩段。
3、燒一鍋開水，焯幾分鐘。
4、雞腳撈起用冷水沖洗干凈。
5、洗凈的藥材放進(jìn)砂鍋里。
6、雞腳也放進(jìn)去。
7、加適量的水進(jìn)去。
8、大火煮滾后，撇掉表面的浮沫。
9、蓋上蓋子小火燉至入味，一般得用一個多小時。： ?
營養(yǎng)價值：
雞的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會導(dǎo)致身體肥胖。營養(yǎng)學(xué)家指出，由于人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那么勢必會有多余的膽固醇存積在體內(nèi)，這不但不利于健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發(fā)的幾率。
介紹完雞腳湯的做法之后，相信大家已經(jīng)差不多會做了，抓緊時間準(zhǔn)備材料制作你心目中的美味吧。是不是想要給自己心愛的人一個驚喜？那就別猶豫了，快快行動吧。不過再好的東西都不能因?yàn)橄矚g而多吃哦，否則可是有害于健康的。
第一次聽說木瓜雞爪可以湊成一對，不知道做出來的湯的味道如何。我好像用女人的第六感來品嘗了一下這湯，味道還不賴。以前網(wǎng)絡(luò)上流行用木瓜可以豐胸的說法比比皆是，然后朋友之間就會互相調(diào)侃，誰到底是和喝一點(diǎn)這湯。
做法一：
材料：木瓜一個，銀耳一朵，枸杞適量，雞爪六只
1.銀耳，枹杞先泡水;雞爪一只剁成三段。
2.木瓜，雞爪銀耳一起下鍋加清水。
3.大火煮開后，中火煲30分鐘至雞爪軟爛后，下枸杞和鹽調(diào)味即可．
小訣竅
木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，軟化血管，抗菌消炎，抗衰養(yǎng)顏，抗癌防癌，增強(qiáng)體質(zhì)之保健功效。銀耳，也叫白木耳，富含膠質(zhì)，中醫(yī)認(rèn)為銀耳甘平無毒，潤肺生津、滋養(yǎng)胃、益氣和血、補(bǔ)腦強(qiáng)心。雞腳含有豐富的骨膠原蛋白。
做法二：
材料：青木瓜半斤，雞爪2支，姜3片，白木耳5錢，豬皮4兩，紅棗10顆
調(diào)味料：酒3大匙，鹽適量
1.將雞翅切成2段，雞爪放入滾水中川燙后取出，豬皮刮除油脂后切成小塊，青木瓜削皮后切片，白木耳去掉蒂頭，紅棗去籽備用
2.鍋中倒入適量的水，依序加入姜片、豬皮、雞爪、雞翅、紅棗、白木耳，煮滾后先取出雞翅，再加入木瓜片和鹽滾煮30分鐘后即可完成木瓜鳳爪銀耳湯
3.另起一鍋，先放入煮過的雞翅，再倒入味霖、醬油煮滾后，放入雞翅略微煮至入味即可完成醬燒雞翅
廚師叮嚀：
＊這道料理含有豐富的膠原蛋白，可以潤膚豐胸，還能改善關(guān)節(jié)處的不舒服
＊土雞的油脂比較少，仿土雞的油脂比較多，可依個人的喜好來選用
＊木瓜和紅棗一起料理，具有補(bǔ)氣又潤膚的功效
＊這道料理如果想加酒的話，要在一開始就加，以免湯汁便味
＊雞翅撈出后再來將湯汁加鹽調(diào)味，以免雞翅燒醬油的之后會太咸
現(xiàn)在想想，其實(shí)那時候還蠻有意思的。無憂無慮的想法和稍有一點(diǎn)累的學(xué)習(xí)生活，都還算完美。但是幸福的時光總是會和人擦肩而過，明明之中會有這樣的安排。不知是誰安排，但是我們都無法逃脫。就像有人生來喜歡吃奧爾良雞翅一樣。
我們都知道女性一旦出現(xiàn)氣血不足的情況就會導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)長斑以及松弛的現(xiàn)象，而且嚴(yán)重的時候甚至?xí)?dǎo)致頭暈和月經(jīng)不調(diào)，這對健康的影響是非常大的，但是如果我們能及時調(diào)整好飲食就能得到更很好的改善，其中花生紅棗可以說是最常見的滋補(bǔ)佳品，能補(bǔ)氣養(yǎng)血同時增強(qiáng)身體免疫力，如果搭配雞腳還有很好的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?，下面一起了解下花生紅棗雞腳湯的做法。
花生紅棗雞腳湯的做法
主料
雞腳、花生、大紅棗
輔料
橙皮、料酒、姜片、鹽
做法
1.雞腳浸泡后清洗干凈；
2.冷水下鍋，加料酒和姜片煮開；
3.三五分鐘后撈出雞腳沖洗干凈，掰掉上面的趾甲；
4.將雞腳還有洗凈的花生米放入電燉鍋；
5.進(jìn)去洗凈的大紅棗，橙皮切細(xì)絲也放進(jìn)去；
6.加入適量的清水，蓋上蓋子燉煮3-3.5小時，加入適量鹽調(diào)味后即可出鍋。
小貼士
1. 雞腳飛水的時候加點(diǎn)料酒和姜片可以去腥；
2. 雞腳上的趾甲煮過后跟容易掰掉；
3. 燉煮的過程不要揭鍋，以免影響口感；
4. 此湯不必加太多調(diào)料，煮好后加點(diǎn)鹽調(diào)味即可，要的就是原汁原味；
5. 我家的棗比較大，所以放5、6粒就夠了，小點(diǎn)的棗可以多放幾粒；
6. 橙皮可以換成陳皮，我家沒有，所以用橙皮代替。
食物對身體進(jìn)行調(diào)理不會有任何的副作用，同時還能讓我們更好吸收食物的營養(yǎng)價值?；ㄉt棗雞腳湯的做法非常簡單，但是飲食對身體進(jìn)行調(diào)理不是一天兩天就能有明顯的效果的，一定要經(jīng)常食用，并且平時也要保持良好的生活習(xí)慣，多進(jìn)行運(yùn)動并且每天要保證充足的睡眠。
對于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個機(jī)會來跟我一起學(xué)著嘗試做這道雙菇滾鴨湯,相信在您親自動手的情況下，會吃得更加美味！
2.12將鴨翅和鴨腳洗凈，飛水，再次洗凈。
3.21放入煮鍋中，一次性加入適量的清水，蓋鍋蓋，大火煮10分鐘。
4.整鍋倒入電燉鍋中，蓋鍋蓋，通電，燉2小時。
5.將蘑菇和秀珍菇用清水浸泡30分鐘，洗凈，瀝干，將燉好的鴨湯倒入湯鍋中，放入蘑菇和秀珍菇。
6.蓋鍋蓋，大火煮10分鐘。
7.放入適量的雞粉、魚露，拌勻，即可關(guān)火，撒上適量的胡椒粉。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下雙菇滾鴨湯。
無論是孕婦朋友吧，還是很多年輕朋友們對于雞爪那是真的中外，很多的朋友們特別的喜歡吃而且感覺到非常的青島特別好吃，那么接下來為大家介紹的是雞腳的獨(dú)特做法，做法是什么呢？接下來介紹雞腳煲湯的做法。
特色小吃，由雞爪、調(diào)味粉和適量辣調(diào)適而成，然后經(jīng)過熱蒸和熱炒，吃時可沾醋，口味微辣，口感滑韌，有越吃越上口的感覺。 材料: 雞爪數(shù)只，豆豉1-2匙，紅辣椒(切碎)2支，蒜蓉適量，麥芽糖，白醋，蠔油，醬油各1大匙，老抽適量。另外就是糖，味精，和鹽。 然后是做: 1把雞爪放入加有白醋，麥芽糖的水中煮一會兒，然后撈起。 2用熱油炸，炸到雞爪完全泡起，雞皮與骨頭完全剝離 3把蒜、紅辣椒、豆豉炒香，調(diào)好調(diào)味料，就是用醬油，耗油味精等調(diào)的，然后和風(fēng)爪一起蒸個30分鐘左右就好了辣雞爪 1)雞爪洗凈，剪去“指甲”，放到冷水鍋里煮開，沖去浮沫。2)鍋熱少許油，放一大匙辣醬，一些姜末。倒入雞爪翻炒，放一把干辣椒。炒到雞爪上色的時候，加一點(diǎn)老抽醬油，比較多的糖，加水沒過雞爪。大火煮開，小火燉熟，起鍋的時候，大火收汁，裝盤。 注:1)許多做法都是要先炸一下雞爪再燒的，可是，我很怕炸東西。尤其是，一年前炸過一次雞爪，被濺出的油燙了胳膊，現(xiàn)在還依稀可見幾個燙痕呢。加上油炸也無利于健康，更是對這一步跳過不練了。2)我用的辣醬，是剁碎的郫縣豆瓣醬，比較咸，所以沒有另外加鹽。 醬雞爪的做法 材料: 雞腳數(shù)只，豆豉1-2匙，紅辣椒(切碎)2支，蒜蓉適量，麥芽糖，白醋，蠔油，醬油各1大匙，老抽適量。另外就是糖，味精，和鹽。 然后是做: 1把鳳爪放入加有白醋，麥芽糖的水中煮一會兒，然后撈起。 2用熱油炸，炸到雞腳完全泡起，雞皮與骨頭完全剝離 3把蒜、紅辣椒、豆豉炒香，調(diào)好調(diào)味料，就是用醬油，耗油味精等調(diào)的，然后和風(fēng)爪一起蒸個30分鐘左右就好了 DIY醉雞爪
以上我們了解了雞腳煲湯的做法，方法也是特別簡單，生活當(dāng)中大家可以來多長是學(xué)習(xí)，不僅僅從中體會到了如何來制作好吃美味的雞爪，而且還可以學(xué)會，品嘗到湯中的鮮美。
朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當(dāng)然，你不必?zé)溃驗(yàn)榻裉煨【幘蜁探o你如果做木瓜雞腳豬骨湯這道菜的全部技巧。
2.1將骨頭和雞腳撈出，用清水沖凈浮沫裝碗待用。
3.2鍋加入清水燒開后，放入姜片和料酒，把骨頭和雞腳放入焯水。
4.1將骨頭、雞腳和姜放入鍋里，加入適量的清水，淋入1湯匙香醋。
5.2木瓜清洗，去皮去核切厚塊待用。
6.大火煮開后，用勺子撈去表面的浮沫，繼續(xù)煮10分鐘調(diào)小火煲一個半小時。
7.將木瓜放入鍋里，煮開后繼續(xù)煮半小時。
8.加入適量鹽即可食用。
今天為大家介紹的木瓜雞腳豬骨湯你學(xué)會了嗎？然它的步驟有點(diǎn)多，可是每一步都不復(fù)雜，很簡單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
蓮藕和花生結(jié)合可以用來熬制雞腳湯，雞腳平時都是用來涼拌，用來鹵著吃，但是同時這個雞腳還可以用來燉湯后吃，這樣對身體來說更有滋補(bǔ)的效果，吃慣了平時雞腳做涼菜的食用方法，那么這次選擇雞腳來燉湯的話肯定會改善人們的口味，讓我們的身體更健康，吃燉的雞腳也是最健康養(yǎng)生的吃法，那么蓮藕花生雞腳燉湯的做法有哪些?
做法一
材料：
新鮮蓮藕兩節(jié)
排骨兩大支(砍小塊)
花生100g
雞腳數(shù)只
鹽適量
姜 數(shù)片
做法
做法：
1.排骨雞腳各先后都沖洗干凈，冷水下鍋，加入幾片姜片，加入排骨大火煮開后去掉表面的血沫浮物，撈用控干水分備用。
2.蓮藕去皮，斜切成塊狀備用。
3.接一鍋冷水加入花生大火燒開后加入豬筒骨，大火煲約15分鐘后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煲1小時，倒入蓮藕大火煮開后轉(zhuǎn)中火煲約半小時后再轉(zhuǎn)中小火慢煲約1小時至蓮藕粉糯。
4.食用前加入鹽調(diào)味即可。
做法二
材料
雞腳6只，瘦肉250g，蓮藕1個，胡蘿卜半個，花生油100g
做法
1.蓮藕胡蘿卜分別削皮切滾刀塊，瘦肉切大塊，雞腳去指甲斬成大段，花生洗凈
2.瘦肉、雞腳放入鍋中，加入沒過材料的水，加入幾滴白酒和姜片;煮開后，撈出沖洗干凈浮沫
3.全部材料放入鍋中，加入10碗水，大火煮開后繼續(xù)大火煲15分鐘，再小火煲1.5小時
4.放鹽調(diào)味即可
做法三
雞腳花生蓮藕煲豬骨的做法
1、豬骨、雞腳洗凈后焯水備用
雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟1雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟2
2、蓮藕去皮切塊，生姜切片，花生洗凈備用
雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟3雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟4
3、所有材料放入紫砂鍋中，肉類放在下面煲出來的湯肉味更濃，加水煲2小時調(diào)入精鹽即可
雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟5雞腳花生蓮藕煲豬骨步驟6
花生的功效與作用
花生別名落花生、長生果、地豆、落花參、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，為豆科植物落花生的種子。因?yàn)槭窃诨湟院?，花莖鉆人泥土而結(jié)果，所以又稱“落花生”，又由于營養(yǎng)價值高，它所提供給人體的熱量，在同樣情況下比牛奶高2倍.
現(xiàn)在大家該知道了這個蓮藕花生雞腳湯的做法了吧，制作這個花生蓮藕雞腳湯的時候還會根據(jù)自己的體質(zhì)來決定，因?yàn)檫@道美食中所含有的滋補(bǔ)身體的食材很多，如果吃太多了就算是大補(bǔ)，這樣下來就很容易出現(xiàn)流鼻血的現(xiàn)象，何以就是太補(bǔ)了，要適當(dāng)?shù)臏p少一點(diǎn)，吃的時候要適量。
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