藍莓蛋羹的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“藍莓蛋羹的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
據(jù)可靠消息報道，很多人已經被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實就是指因為自己的懶惰而惹來的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產生，基本上都是吃的原因。如果你經常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好藍莓蛋羹。
2.把雞蛋打在碗里并加入適量的藍莓煉奶，（根據(jù)自己的口味加）
3.加入一小勺白糖。
4.邊加入溫開水邊用筷子打散打均勻，（溫水最好是50度左右）打到雞蛋沒有什么泡泡就ok了。
5.蓋上蓋子或用保鮮膜包好上鍋蒸15分鐘。
6.蒸好后可以在上面再滴幾滴煉奶增加口感，（因我家寶寶不喜歡太甜所以我沒加）
7.可以好好享用嘍！
藍莓蛋羹做起來并不復雜，相信仔細閱讀上文，相信你應該有所收獲的。當然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。
相關閱讀
鵝蛋羹是一種用蒸的方法制作而成的食物，由于鵝蛋的營養(yǎng)價值很高，所以鵝蛋羹也有著很好的滋補作用。鵝蛋羹適合于很多人食用，尤其是對于孕婦、孩子以及老年人而言。鵝蛋羹的制作過程之中，是有著一定的方法跟技巧的。下面，就為大家介紹一下鵝蛋羹的制作方法！
一、鵝蛋羹用料
主料：鵝蛋1個
輔料：豬肉餡1碗
調料：食鹽適量、生抽適量、老抽適量、水以及淀粉適量、白砂糖適量、高湯適量、芝麻油適量、細香蔥適量。
二、鵝蛋羹的做法
1.豬肉末依次加入所有調味料，分多次加入骨湯，同一方向攪拌至起膠上勁，加少許水淀粉上漿，淋入芝麻油拌勻（起封漿作用，肉末不易脫漿），最后加入適量香蔥碎拌勻待用
2.鵝蛋敲入碗內打散，加入適量的骨湯攪拌均勻，放少許鹽調味，倒入蒸碗，撇去浮末
3.蒸鍋內水沸騰后，放入蒸碗，蓋上蓋子，中大火蒸12分鐘左右
4.豬肉末放在盤子里略微壓扁，打開蒸碗蓋子，輕輕把壓扁的肉末放在蛋羹上面，不要蓋上蒸碗蓋子，中大火再蒸6分鐘關火，燜5分鐘后出鍋，淋少許芝麻油和海鮮醬油在肉末蛋羹上，即可食用
三、烹飪技巧
1、不要選用太瘦的豬肉末，肥三瘦七比較合適，肉末加入調味料后略拌，一定要分多次同一方向打入骨湯，起膠上勁后再加水淀粉，最后加芝麻油和香蔥，這樣攪打的肉末看起來非常豐潤，成品蒸好后鮮嫩多汁。
2、鵝蛋夏季食用很清火，打散后加入的骨湯可以略多點，成品會很細嫩、爽滑，如果買不到鵝蛋，用雞蛋或鴨蛋也是一樣。
3、鵝蛋放入蒸碗后需要先蒸至定型，這樣蛋羹才能托住肉末，肉末放入后，不要蓋上蒸碗蓋子，這樣操作肉末成熟很快，蛋羹不會變老，關火后不開鍋蓋燜一會兒非常重要，這步為“虛蒸”，是蛋羹和肉末細嫩的關鍵。
十一長假已經進入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經計劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當?shù)氐拿朗场２贿^如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關碧波蛋羹的做法吧。
2.切成小塊，榨汁機中放入黃瓜，再加適量的純凈水。
3.榨成黃瓜糊，裝出來待用。（三個蛋用到的黃瓜糊的量只需要一半即可，剩下的我用來做別的吃的了)
4.雞蛋三個，打散，加小半勺鹽，小半勺雞精，繼續(xù)攪拌均勻。
5.再倒入小半碗的黃瓜糊和適量溫水攪拌均勻，撇去浮沫，靜置消泡。
6.蓋上保鮮膜，燒開水然后上鍋蒸20分鐘。
7.鍋中加少許色拉油燒熱，然后關火，用余熱把蔥綠煸香，再倒入適量的生抽。
8.把湯汁澆在蛋羹上即可。
好了，碧波蛋羹就為你介紹到這里，大家趕快去準備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會讓家人吃得滿意哦!
生活中我們可能很多人都不會做飯，當自己離開父母，獨自生活的時候。做飯就必須學習，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹蝦蛋羹的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.1在用電飯煲做米飯時，加上蒸屜把碗放進去（這種蒸汽最適合做蛋羹了）
3.2用濾網濾掉表面的沫沫分裝到兩個碗里，這一步是為了讓蛋羹更細膩
4.蝦保留頭跟尾巴的殼其余剝掉撒一點鹽，這種海蝦土腥味小就不用去泥線
5.感覺蛋羹快凝固時把蝦放進去，保留蝦頭是為了蛋羹有蝦味更好吃
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知蝦蛋羹全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關蝦仁蛋羹這道菜的做法。
2.把蝦處理干凈，只取蝦仁。雞蛋磕入碗中
3.把雞蛋打散，加入少量的鹽和雞粉調味，鹽一定要少放，雞蛋里面本身就含有少量的鹽份
4.然后準備一杯溫水（30度左右），或者是雞湯，把溫水加入到蛋液中，水和雞蛋的比例約為2比1。然后朝一個方向攪拌均勻，把上面的泡沫也清理干凈。倒入蛋液的水最好是溫水，不要加自來水和熱開水。因為自來水中有空氣，水被燒沸后，空氣排出，蛋羹會出現(xiàn)蜂窩，影響蛋羹質量和口感，營養(yǎng)成分也會受損。也不要用開水，否則會成了蛋花湯，這樣再去蒸，營養(yǎng)受損，甚至蒸不出蛋羹。最好是用溫水或涼開水蒸雞蛋羹，這樣既能保證口感，又能保證外觀。水的量也很重要，太少會使蛋羹的口感比較緊實比較老，太多蛋羹又不易成型，口感也會水水的。在打蛋液時，也不要猛攪蛋液，在蒸制前猛攪或長時間攪動蛋液會使蛋液起泡，最好是打好蛋液，加入水后再輕微打散攪和即可
5.加入調料和溫水攪勻的蛋液，再用小濾網過濾一下，除去筋頭
6.在蒸之前,先在容器的內壁上薄薄地抹上一層香油，這樣吃完蛋羹的碗不會粘滿了雞蛋不易清洗
7.最后把蛋液倒入到容器里，我這個倒的太滿了，倒入9分滿就可以了~然后蓋上蓋子或者扣個盤子，也可以什么都不加就這樣蒸。蒸的時候一定要水開以后，水冒熱氣以后，再把蛋液放入蒸鍋隔水蒸，先大火再轉小火，大概1、2分鐘后就可以轉小火了，蒸鍋的蓋子一定要留縫，不要蓋嚴實了，邊蒸邊跑氣，這樣蒸出來的蛋羹不會有蜂窩，口感也不會老。蒸制的時間大概為10-15分鐘，要蒸鍋的水開后再記時間。（如果掌握不好可用牙簽插一下，判斷里面的蛋液是不是已經熟了），中間到7、8分熟時可加入蝦仁進去一起蒸。蒸好后加入蔥末、滴入香油就可以吃了
上文介紹的蝦仁蛋羹其實做起來很簡單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實現(xiàn)你想做好這道美食的夢想吧。
隨著人們生活節(jié)奏的加快，很多人開始將早餐簡化甚至不吃早餐，這樣實際上對身體的危害是很大的，而且早餐不吃早飯會導致一整個上午的精神不集中，對于有些女性的減肥計劃也是不利的，因為早晨的空腹會導致中午和晚上的飯量增加。下面小編就為大家介紹一道十分適合做早餐的美食—酸奶雞蛋羹的做法：
做法一：主要原料：雞蛋
主要營養(yǎng)成分：鉀、鈉、鎂、磷
食譜原料:
雞蛋1個，酸奶1勺，牛奶1/4杯，糖適量 ? ?制作方法:
1、將雞蛋攪成糊；
2、加入牛奶攪拌均勻，加鹽;放入鍋內蒸熟；
3、倒上酸奶。
做法二
食材
雞蛋1個酸奶100ml葡萄干50g
精鹽適量五香粉適量
步驟
1一個雞蛋，加入五香粉、鹽攪拌均勻
2加入燕麥片
3葡萄干洗凈備用
4鍋里放入水，將雞蛋碗放入鍋里。
5蓋上鍋蓋，蒸三五分鐘
6加入葡萄干
7加入酸奶，營養(yǎng)早餐就做好了。
營養(yǎng)價值
雞蛋含豐富的優(yōu)質蛋白，還有其它重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克，嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏，蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養(yǎng)嬰兒就可營養(yǎng)互補。酸奶的營養(yǎng)價值頗高，比鮮奶更易于消化吸收，這是因為發(fā)酵乳中有活力強的乳酸菌，能增強消化，促進食欲，加強腸的蠕動和機體的物質代謝，因此經常飲用酸奶可以起到食療兼收的作用，大有益于增強人體的健康。
以上就是小編為大家介紹的酸奶雞蛋羹的做法，是不是很簡單呢？而且在蒸制雞蛋羹的時候還可以做其他的事情，充分利用時間，只需幾分鐘就可以吃到美味的早餐了。而且愛美的女性一定要多吃這道菜哦，因為它具有很好的美容養(yǎng)顏的功效呢！
蛋羹是很多人最愛，這樣的食物營養(yǎng)價值很高，對寶寶添加輔食的時候，都是可以選擇蛋羹，不過在吃蛋羹的時候，每次也是要適量進行，它的膽固醇過高，吃的時候過多對身體也是會造成影響的，這點在吃蛋羹的時候需要注意，那蛋羹的做法如何呢，下面就詳細介紹下。
蛋羹的做法：
材料
原料：雞蛋2個，肉末100克，胡蘿卜半根，洋蔥半個、青椒半個
調料：涼白開2勺半，油、醬油、鮮貝露各適量
做法
1. 兩只雞蛋打散;
2. 加入2勺半涼白開攪勻;
3. 用濾網過濾一下;
4. 過濾后的蛋液很細膩，幾乎沒有氣泡;
5. 鍋中燒開水，雞蛋液蓋上蓋子放進去大火蒸15分鐘左右;
6. 蒸好的雞蛋羹非常光滑，跟鏡面一樣;
7. 豬瘦肉、胡蘿卜、青椒、洋蔥都切成末;
8. 鍋注油燒熱，下肉末炒至變色;
9. 放醬油和鮮貝露調味;
10. 放入胡蘿卜、青椒、洋蔥末;
11. 炒勻即可，肉末醬就做好了;
12. 將肉末醬放在雞蛋羹上，開吃吧。
小訣竅
1. 打雞蛋的時候不要轉圈打，橫向或者縱向打，這樣才能將雞蛋充分打散;
2. 一定要用涼白開或者是純凈水;
3. 我的經驗是，一個雞蛋加一勺半的水，兩只雞蛋就加兩勺半，以此類推，勺子就是說家里盛菜的勺子;
4. 蒸之前一定要過濾雞蛋液，將氣泡過濾出去;
5. 蒸鍋里的水一定要先燒開了，再把雞蛋液放進去蒸;
6. 一定要蓋蓋子或者保鮮膜，避免水汽滴落到雞蛋羹里面。
按照以上6個步驟，一定能蒸出又嫩又滑的雞蛋羹。
在對蛋羹的做法認識后，制作蛋羹的時候，都是可以按照以上方法進行，不過對蛋羹制作過程中，需要注意食材搭配需要合理進行，而且制作過程中，蛋羹時間一定要掌握好，掌握不好制作時間，會讓蛋羹吃的時候，口感會改變的。
雖然說在外面吃飯可以不用洗菜，不用炒菜，也不用洗碗，但畢竟外面飯店的食物來源并不一定正規(guī)，有時可能會吃出問題，為了健康著想，還是在自己家里做飯比較好，鮮鮑蛋羹的做法很容易，只要稍微加點心思就可以掌握得很好。
2、用小刀把鮑魚挖出來
3、把鮑魚的內臟挖掉
4、洗干凈，切十字花
5、用冷水下鍋，把鮑魚煮一下。
6、煮鮑魚的時間，把雞蛋打入碗里攪拌
7、用篩子過濾一下，這樣蒸出來的蛋羹會更細膩
8、加適量的水。我這是一個雞蛋，家的水不是很多。
9、用保鮮膜包好，放蒸鍋，中火蒸五分鐘，用牙簽把保鮮膜扎幾個小洞。
10、五分鐘后取出，
11、加入煮好的鮑魚，繼續(xù)上蒸鍋，蒸五分鐘
12、五分鐘到了，雞蛋羹細膩華潤。
13、加點香油，蒸魚豉油蔥花。
能否享受美食也是生活質量好不好的一個重要體現(xiàn)，鮮鮑蛋羹的做法很簡單，可以給人以美好的體驗。
享受美味佳肴是我們生活的一部分，在平時我們不應該隨便在外面對付著吃飯，如果條件許可，還是自己在家里做飯比較好，畢竟這樣才可以保證衛(wèi)生，對健康有益，秋葵蒸蛋羹的做法簡單，而且它還是很多營養(yǎng)專家都非常青睞的一道菜品。
2、把秋葵去蒂洗干凈，切薄片備用。
3、準備三個雞蛋，一碗溫開水。
4、雞蛋打散后放入鹽，不要放太多，放完鹽接著打，一直打到用筷子挑看不到蛋清為止。
5、把雞蛋打入碗汁，攪拌均勻，要往一個方向打。
6、然后往雞蛋里加溫開水，先加一半，接著打雞蛋，然后再把另外一半放進去，再把蛋液打勻。雞蛋和水按容器比例約是1:1.5。
7、然后把蛋液過篩，把大泡過濾掉。
8、蛋液就好了。
9、起蒸鍋水先預熱一會，然后把雞蛋液放進去，蓋上蓋，然后蓋上鍋蓋，大火燒開水，轉中火蒸10分鐘。
10、蛋羹蒸10分鐘解開鍋蓋把秋葵放到蛋羹上，再蒸2-3分鐘。
11、把蛋羹端出來，滴入雞蛋香油，擠上番茄沙司點綴。
12、美味的秋葵蒸蛋羹就好了。
吃好了我們才能有了心情，秋葵蒸蛋羹的做法很簡單，想要自己做飯卻不知道從何著手的人不妨多學習。
我們是一個天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當然面對美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款小魚蛋羹，以后可以自己在家做一下哦。
2.212雞蛋打入碗里
3.加入一勺牛奶，兩勺半涼開水，混合攪拌均勻
4.過篩后，倒入蒸碗中
5.鍋內燒開水，將裝蛋液的蒸碗放進鍋里蒸10-15分鐘，至蛋羹熟為止
6.胡蘿卜片煮熟
7.如圖切成兩個大水滴和6個小水滴，組成兩條小魚的形狀
8.在大水滴圓頭一端切出魚嘴，放進蒸熟的蛋羹上，擺出小魚造型。放上黑芝麻做眼睛，用少許黃瓜絲做水草，香蔥葉切出小圈做氣泡
9.另起鍋放雞精、醬油、鹽和水，煮沸后用水淀粉勾薄芡做成稍濃稠的湯汁，再滴上幾滴香油，澆到蛋羹上
10.超萌的小魚蛋羹就做好了
中國的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說都說不盡，小編為您介紹的這道比較有特點的小魚蛋羹很適合在家里去嘗試著做。
蒸蛋羹是常見的佳肴，對這樣的佳肴受到很多人喜愛，中老年熱非常喜愛在早上吃，蒸蛋羹含有的蛋白質比較多，吃蒸蛋羹對胃部調理有很好幫助，一些上班族都是可以長期選擇，它對身體沒有任何影響，那蒸蛋羹的做法如何呢，這樣的佳肴制作上也不是很復雜，下面就詳細介紹下。
蒸蛋羹的做法：
材料
主料：雞蛋，鹽，水，油，蔥花
做法
1、新鮮雞蛋一個?？娜胪胫?，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
2、現(xiàn)在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，以沖進去就成蛋花了。
3、水中加入少量蠔油調勻后摻入蛋液里面調勻。再加入少量豬油。
4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以后，再把蛋液放上蒸隔，然后開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
大概10-15分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花(根據(jù)個人愛好，還可以加肉臊之類的)，滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦!
在對蒸蛋羹的做法認識后，制作蒸蛋羹的時候，都是可以根據(jù)以上步驟進行，而且制作蒸蛋羹的時候，對雞蛋放入需要根據(jù)食用人口進行，雞蛋每個人不能吃的太多，否則會引發(fā)身體膽固醇過高，這點制作蒸蛋羹的時候要注意。
作為一名資深吃貨，每當看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道豌豆蓉蛋羹的做法，你認真看完以后決定會有很大的收獲
2.12用筷子打散；
3.21加入清水；
4.1水燒開后，將玻璃碗放入鍋中，蓋上保鮮膜轉小火蒸10~15分鐘；
5.2將蛋液過篩，濾出泡沫，倒入玻璃碗中；
6.完成。
7.豌豆用水汆熟；
8.倒入杯中，加少許清水，用粉碎機打成蓉；
9.將豌豆蓉倒入鍋中，加入少許鹽、黑胡椒粉、高湯精（即味精，放幾顆就可以了）；
10.用小火煮開即可；
11.盛入蒸好的蛋羹中；
12.用小番茄裝飾，完成。
有時候家庭聚會，總是被自己的親人抱怨，不會做菜，大家沒有口福?，F(xiàn)在不用擔心，看著上面的步驟，自己趕緊學習做一下豌豆蓉蛋羹
現(xiàn)在美食節(jié)目盛行，相信你在電視前面肯定艷羨不已。那么下面就給大家介紹一道三丁蛋羹，自己根據(jù)下面的步驟，自己一定要嘗試做一下。
2.21準備小半碗溫開水（45度左右，以不燙手為宜），撒入些許鹽，不要太多，有點淡淡的咸味就可以了。
3.雞蛋打散入容器中，將小半碗溫開水加入到雞蛋中，輕輕攪拌均勻，撇去面上的小泡泡。
4.雞蛋液放入開水鍋中蒸5分鐘。
5.將蒸好的蛋羹取出備用。
6.熱鍋燒油，下入胡蘿卜丁、香菇丁、火腿丁翻炒幾下，調入蠔油，些許清水，小火煮至湯汁粘稠。
7.將調好的汁均勻的澆在蛋羹上，撒上蔥花即可。
三丁蛋羹對于父母輩來說毫無壓力，但是對于飯來張口的青年人，你真的能夠獨自做好嗎？請相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此，小編就來為大家介紹一下蛤蜊蒸蛋羹的做法。
2.12撈出用牙刷仔細的刷凈蛤蜊的外殼，讓后再用水沖凈
3.21鍋中放入1碗水和煮蛤蜊調料燒開，放入蛤蜊煮至蛤蜊的殼打開即關火撈出（沒有打開殼的是死的丟掉不用），煮蛤蜊的水晾到溫水的狀態(tài)備用
4.將煮好的蛤蜊擺放在盤子里
5.雞蛋打入碗內攪勻放入1克鹽和煮蛤蜊的水300克攪勻（煮蛤蜊的水沉淀后有渣滓，所以底下的不要
6.用細漏勺將攪好的蛋液過濾到裝蛤蜊的盤中，沒過蛤蜊2/3即可
7.用保鮮膜蓋住盤口,放入蒸鍋中(用涼水)大火燒開,小火蒸15分鐘
8.蒸好后取出在上面撒少許蒸魚豉油和想蔥末,也可以根據(jù)自己的喜好撒少許香油或辣椒油
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們去廚房做一下蛤蜊蒸蛋羹
感謝閱讀養(yǎng)生路上網飲食養(yǎng)生頻道的《藍莓蛋羹的做法》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengzhoudezuofa/">養(yǎng)生粥的做法”專題。
