香菇青菜豆腐包子的做法
夏季養(yǎng)生包子。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“香菇青菜豆腐包子的做法”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關(guān)香菇青菜豆腐包子的做法。
2.用溫水慢慢攪拌成棉絮狀，和成面團，放溫暖處醒發(fā)2小時左右。
3.將小油菜清洗干凈，裝入碗中待用。
4.將小油菜放入滾水鍋中焯一下，撈出，過涼擠干水分，放入碗中待用。
5.將香菇桿放入滾水鍋中焯熟，撈出，過涼擠干水分，放在案板上剁碎待用。
6.將豆腐切成片，放入平底鍋中煎，將豆腐煎成金黃色時，鏟出，放到案板上切成小丁待用。
7.將剁碎的小油菜擠干水分，放入容器中，放入剁碎的香菇桿，豆腐丁，蔥姜末，加入精鹽，五香粉，味精，色拉油。
8.將所有材料攪拌均勻，成餡料待用。
9.將醒發(fā)好的面團放在案板上，搓成長條，下劑子，搟皮。
10.開始包包子啦。
11.將包好的包子放入蒸鍋中。
12.大火蒸10分鐘，取出，裝入盤中即可。
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們?nèi)N房做一下香菇青菜豆腐包子
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越是家常的菜越能展示出做菜人的廚藝,比如刀工,比如對食材本身味道的掌握.比如青菜豆腐就是非常需要廚師功夫的一道菜,但是同時也是非常適合家常食用的一道菜,所以家庭主婦們一定要好好學習這道菜的制作,因為它代表著你的廚藝水平.
那么青菜豆腐究竟怎么制作呢呢?青菜豆腐制作的時候在那些方面要特別注意呢呢?青菜豆腐怎樣制作才能細膩爽口的呢?對于很多熱愛家常菜的人,尤其是愛吃青菜和豆腐的人來說,這些問題非常重要.
青菜豆腐的做法第1步1.準備好青菜豆腐.
青菜豆腐的做法第2步2.豆腐改刀切成小塊.最好在在水中切.
青菜豆腐的做法第3步3.青菜擇去老梆和黃葉,加鹽清水浸泡1小時.
青菜豆腐的做法第4步4.1小時后把青菜一個葉子一個葉子搓洗干凈,改刀切成小段.
青菜豆腐的做法第5步5.這到菜最重要的是好豆油,熱鍋涼油.最好不要用色拉油.
青菜豆腐的做法第6步6.放入豆腐慢慢的煎,一定要用小火.
青菜豆腐的做法第7步7.煎制到兩面金黃,注意不要煎糊.
青菜豆腐的做法第8步8.放入青菜,鹽,糖,雞精,翻炒均勻,記得這一步要轉(zhuǎn)成大火爆炒,迅速出鍋.
青菜豆腐的做法第9步9.一道百吃不厭的最簡單,家常,健康的青菜豆腐就OK了.
通過上述內(nèi)容的介紹,可以了解到青菜豆腐制作的過程比較簡單,適合家庭制作.酸菜包子在制作的時候要注意煎制豆腐的時候的火候掌握,以及炒制的時候選擇好油.夏天愛吃的妹子選擇青菜豆腐就是選擇了健康,遠離了肥胖.
現(xiàn)如今有很多的美食都是大家喜歡吃的，尤其是吃慣了很多的美食，對于飲食比較挑剔的人們，都對于菜肴有著很高的要求，其中青菜豆腐羹是很多人都非常喜歡吃的，但是對于這道菜的做法很多人都不是很了解，那么青菜豆腐羹究竟應(yīng)該怎么做呢，下面我們一起來詳細的了解一下。
青菜豆腐羹是現(xiàn)如今生活中大家都非常喜歡吃的一道美食，因為青菜豆腐羹有著清淡的口感，而且有豐富的營養(yǎng)，那么究竟青菜豆腐羹該怎么做呢，下面我們就一起來詳細的了解一下。
青菜豆腐羹
材料
南豆腐 適量 綠色蔬菜一份(我放的是小白菜 也可以放其他的) 雞蛋一枚 水淀粉 雞粉 鹽
做法
1.南豆腐小心切成小丁
2.綠色蔬菜切絲 并下水快速焯一下
3.然后鍋里水開后 放豆腐 煮煮
4.先勾芡 再撒入雞蛋 雞蛋花會很漂亮
5.然后再放蔬菜 加調(diào)味料
青菜燒豆腐裹
材料
豆腐裹，青菜
做法
1：家里做的豆腐裹，姐姐上個星期回家從家?guī)н^來的，我為了拍菜寫博客也要了一些過來，沒有想到在今天派到用場了。
2：青菜洗干凈，然后鍋燒熱，加葷油，燒青菜的時候加葷油的味道要比其它油好的多。
3：葷油稍微多一些，要比我照片上的還要多3倍 ，油熱倒入青菜煸炒2到3分鐘。
4：然后加入豆腐裹，加大半碗水，加鹽，糖，大火燒4分鐘這樣即可。
青菜蒸豆腐
材料
嫩豆腐50g，油菜菜葉10g，水淀粉10ml，煮熟的蛋黃1/2個
做法
1、油菜葉洗凈，放入滾水中汆燙一下，撈出切碎。
2、豆腐放入碗內(nèi)碾碎成泥狀，之后加入切碎的菜葉，調(diào)入鹽和水淀粉攪拌均勻，再把蛋黃碾碎撒在豆腐泥表面。
3、大火燒開蒸鍋中的水，將盛有豆腐泥的碗移入蒸鍋中，蒸10分鐘即可。
通過上面文章的介紹，相信大家對于青菜豆腐羹該怎么做都有了一定的了解，這是大家都非常喜愛的一道菜，而且這道菜也有著很豐富的營養(yǎng)，因此大家不妨在日常生活中多多嘗試這道菜，只要您掌握了一定的技巧，其實是很簡單的。
相信很多的朋友在早點中都有吃到過美味的包子吧，而且北方的朋友可能吃到的面食包子就更多一些了，今天小編在這里要為大家介紹一下香菇青菜包子的做法，大家有時間的話可以嘗試著自己做一下哦，相信在自己嘗試過之后一定會愛上香菇青菜包子的。
香菇青菜包是江蘇揚州漢族名點，屬于蘇式小吃。制作時青菜焯水后，過涼包好的包子顏色不容易黃酵母的多少和氣溫有很大的關(guān)系蒸好的包子要及時取出，不然會沾在籠布上?；\布在蒸之前要先沾濕，擠凈水份。
中文名香菇青菜包
英文名Mushrooms and vegetables pack
主要食材青菜，香菇
作 ? ?料白糖，鹽，胡椒粉
目錄
1材料
2做法:
3小訣竅:
1材料
面粉250克，水125克，白糖10克，鹽1克，酵母2克，油10克，饅頭改良劑2克（可不加），青菜餡，青菜200克，香菇10朵，豆干200克，調(diào)料，白糖20克，鹽8克，胡椒粉3克，雞精3克。
2做法:
1，容器中放水
2，倒入酵母，鋪滿水的表面即可。
3，加入白糖和鹽
4，加入色拉油
5，加入面粉揉成面團
6，揉好的光滑的面團
7，醒發(fā)至2倍大小
8，用手插入面團中不回縮即發(fā)好
9，準備青菜餡的材料
10，豆干焯水(焯水時，在水里放一點鹽和油）
11，青菜焯水
12，青菜過涼
13，將豆干切成粒
14，青菜擠凈水分后，切成粒，香菇泡軟后，切粒
15，加入調(diào)料攪拌好
16，取一份劑子搟圓
17，包入青菜餡
18，收口
19，包好的樣子
20，放入蒸籠中，稍醒10分鐘，蒸20分鐘
3小訣竅:
1，青菜焯水后，過涼包好的包子顏色不容易黃
2，酵母的多少和氣溫有很大的關(guān)系
3，蒸好的包子要及時取出，不然會沾在籠布上。
4，籠布在蒸之前要先沾濕，擠凈水份。
香菇青菜包子的做法是不是十分的簡單呢？看完小編的介紹之后有沒有一種想要動手一試的沖動呢？如果你現(xiàn)在想要自己嘗試做香菇青菜包子那么久趕緊行動起來吧，相信吃自己親手做的香菇青菜包子一定會是更加的美味的哦。
香菇相信是很多人都十分喜愛的一道菜品，而且我們也都知道香菇的健康功效也是很多的，今天小編就為大家介紹一下一個使用香菇做的面點——青菜香菇包子。喜歡香菇又喜歡面點的朋友們可以嘗試一下這道青菜香菇包子哦，而且它的做法也是很簡單的，大家一起來看看吧。
健康功效：
香菇：補虛、健脾、化痰
干貝：補腎、滋陰、輔助降血壓
味精：升壓、富含蛋白質(zhì)、富含鈉
食材用料：
青菜 相克食物 ?香菇 相克食物 ?
鮮肉 ?干貝 相克食物 ?
全麥粉 ?酵母 ?
水 ?鹽 ?
味精 相克食物 ?五香粉 ?
香油 ?
1.包子餡：青菜，香菇，鮮肉，干貝。個人喜歡把鮮肉小炒一下，比較香。青菜焯水，擠干水分，切碎。干貝加黃酒蒸一下，抿成細絲，干香菇泡發(fā)洗凈切碎，將所有材料和五香粉，香油拌一起攪勻即可。
2.用的是全麥粉，小麥含固有的碳水化合物，蛋白質(zhì)，維生素，氨基酸等，營養(yǎng)豐富。而且沒有增白精加工過的哦！營養(yǎng)得到最大的保留。
3.和面，醒面，搓成團，搟成餅，包入陷。
4.呵呵，包子成品，褶皺有點生硬呵，全麥粉含麥麩的緣故，筋道不足。
5.上鍋大火10分鐘左右，就可以香噴噴的出爐了。
6.耶！顏色不是很好看，因為是全麥粉，但是麥香十足營養(yǎng)全面，那是白白嫩嫩的包子比不了的哦。
青菜200克
香菇5朵
豆干80克
鹽3克
白糖5克
胡椒粉適量
蠔油少許
食材食譜熱量：256(大卡)
主料 青菜 200g 香菇 5朵
方法/步驟
1酵母用清水融化。
2面粉中放入白糖。
3加入酵母水和食用油。
4攪拌成絮狀。
5用手揉成光滑的面團，放在溫暖處發(fā)酵。
6發(fā)酵至兩倍大，用手指戳下去不回彈即為發(fā)好。
7準備原料，香菇泡發(fā)。這里香菇是10個，實際使用5個。
豆干焯水，實際使用2片。
青菜焯水。
焯水后放入冰水中過涼，這樣可以保持青菜的翠綠色。
三種材料都切小丁。青菜要擠干水分后再切。
加入調(diào)味料攪拌均勻。
將發(fā)酵好的面團再揉一下，排出空氣。揉到發(fā)酵前的大小即可。
取50克左右的面團，搟成大圓片。
放入餡料。
包好包子，有點丑。
放到濕的屜布上面，蓋上蒸鍋蓋子，醒10分鐘。
8用冷水上鍋蒸，從水開算起，蒸15分鐘。出鍋啦。
注意事項
1、我青菜量放少了，應(yīng)該放400克。
2、餡料里的白糖，大家根據(jù)自己的口味增減。
3、包子蒸好后，不要立刻打開鍋蓋，以免突然冷卻影響包子外形?？梢韵劝腴_鍋蓋，慢慢將熱氣排出。
看完上面小編的介紹之后大家應(yīng)該知道青菜香菇包子的做法是很簡單的吧，大家閑暇的時候可以自己動手嘗試一下哦，相信大家會愛上廚房，愛上做飯的感覺哦。不過大家要注意做青菜香菇包子的時間掌控哦。
天天吃工作餐，感覺生活沒有樂趣，連味覺都變得麻木，開始懷念起簡單的家常便飯，又礙于沒有時間做？白菜豆腐包子這道菜做法簡單，而且口味多樣，大可以根據(jù)自己的喜好，準備好調(diào)料，就可以做出屬于自己的美食。
2、再稱6g 酵母粉用溫水化開攪拌均勻。
3、將溫水化好的酵母倒入面粉里攪拌進行和面。
4、逐步加水，將面揉好之后包上保鮮膜發(fā)酵20分鐘左右
5、將白菜洗凈切碎
6、將豆腐切成小丁
7、再將豆腐丁和白菜丁攪拌在一起。
8、再加適量鹽、老抽和辣椒粉攪拌
9、面發(fā)酵OK之后就，分成8-10個小團。并將每個面團搟成圓片。
10、將攪拌好的餡料放置在面團中央，準備開包吧！
11、所有包子包好后放置在蒸鍋上開始蒸吧！
白菜豆腐包子的做法，是短時間內(nèi)就可以完成的菜肴，做法便捷簡單，絕對是手殘黨的最愛，立即行動起來，享受簡單美味所帶來的味覺享受吧。
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