焦糖醬南瓜冰淇淋的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“焦糖醬南瓜冰淇淋的做法”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
自己動(dòng)手做菜，確實(shí)是一件很幸福的事。這個(gè)只有自己會(huì)做飯的人才能感受到，下面介紹焦糖醬南瓜冰淇淋的做法，自己動(dòng)手做起來(lái)
2.21將微波熟的南瓜果肉過(guò)篩成細(xì)膩的南瓜泥
3.1用蛋抽將其打發(fā)成顏色發(fā)白而濃稠的狀態(tài)
4.2接著取兩個(gè)蛋黃放入碗中，將白砂糖倒入
5.加入常溫狀態(tài)下儲(chǔ)存的牛奶，攪勻后倒入奶鍋
6.接著放入南瓜果泥，將其充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
7.放置火上加熱，期間要不時(shí)攪拌以防糊底
8.加熱至液體十分濃稠時(shí)即可關(guān)火（加熱過(guò)度會(huì)造成凝固）
9.隔水將其冷卻后放入冷藏室徹底降溫
10.把冰涼的南瓜奶油液體倒入事先冷凍好的內(nèi)桶中
11.啟動(dòng)機(jī)器約15分鐘后即是軟質(zhì)冰淇淋
12.也可用刮刀取出放入保鮮盒中冷凍2小時(shí)左右，可挖成冰淇淋球
常年的外賣(mài)生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了焦糖醬南瓜冰淇淋做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對(duì)這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
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合理的飲食是我們維持身體健康的不二法寶，很多人因?yàn)楣ぷ鞣泵Χ雎粤孙嬍?，這其實(shí)是很不應(yīng)該的，事實(shí)上，自己煮飯也可以不用占據(jù)我們太多的時(shí)間，南瓜焦糖布丁的做法很容易，即使沒(méi)有基礎(chǔ)也很容易學(xué)會(huì)。
2、在一個(gè)大盆里打入雞蛋加入白糖.
3、蒸熟后用打蛋器搗爛室溫放置備用.
4、再加入南瓜泥攪勻.
5、攪勻蛋液加入牛奶.
6、過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾三次，過(guò)濾出來(lái)的南瓜渣留下裝進(jìn)小碗里蓋保鮮膜再蒸熟.
7、過(guò)濾好的蛋液室溫靜置半個(gè)小時(shí).
8、蒸好的南瓜渣取下膜加入一點(diǎn)煉乳攪拌均勻后放置備用.
9、接著把烤碗涂上黃油備用.
10、然后開(kāi)始煮焦糖，在煮鍋里放入70的白糖和30ml的水煮沸轉(zhuǎn)中小火，不斷攪拌煮至變棕褐色.
11、趁熱把焦糖倒入烤碗里，放置備用.烤箱160預(yù)熱.
12、蛋液靜置半小時(shí)后倒入烤碗里，再把烤碗放在一個(gè)深的烤盆里，加入沒(méi)過(guò)布丁烤碗一半以上的水，一共烤40分鐘，第10分鐘時(shí)蓋上錫紙.
13、把剛才的南瓜泥灌進(jìn)蛋卷中，準(zhǔn)備一些你喜歡的餅干和水果做裝飾.
14、烤好后等冷卻，輕輕搖晃脫模，如果不容易就用刀子沿著烤碗邊沿劃一圈，然后裝飾即可
在家里煮飯，整個(gè)家才不會(huì)顯得冷冷清清，南瓜焦糖布丁的做法很簡(jiǎn)單，我們不妨動(dòng)起手來(lái)，享受美味。
焦糖奶油醬無(wú)論是抹在面包上還是下在水果沙拉上都特別的好吃，并且甜而不膩，夏天是一道非常美味的水果配料，那么總是買(mǎi)來(lái)的特別少，也不衛(wèi)生，總是擔(dān)心里面會(huì)有添加劑什么的，現(xiàn)在我來(lái)為大家介紹一下自己如何在家制作焦糖奶油醬；
1、普通焦糖醬：細(xì)砂糖125克，冷水25克，開(kāi)水90克。奶油焦糖醬：細(xì)砂糖125克，冷水25克，動(dòng)物性淡奶油125克
2、鍋里放入細(xì)砂糖后，倒入25克冷水
3、將鍋用小火加熱。隨著熱度上升，糖會(huì)漸漸溶解，并開(kāi)始冒出小泡。加熱的過(guò)程中不需要攪拌
4、漸漸地，泡沫越來(lái)越多。此時(shí)，耐心等候
5、加熱一段時(shí)間后，糖的顏色開(kāi)始改變，出現(xiàn)黃色了
6、這個(gè)時(shí)候，可以輕輕搖晃小鍋，讓糖的顏色變得均勻。保持小火加熱，直到糖的顏色越來(lái)越深
7、接下來(lái)，最關(guān)鍵的時(shí)刻到了。注意糖的顏色，當(dāng)變成焦紅色(深琥珀色)的時(shí)候，立刻關(guān)火，并倒入剛燒開(kāi)的水或者煮沸騰的淡奶油(步驟圖里是倒入淡奶油)。倒入以后，糖漿會(huì)激烈地沸騰，此時(shí)要小心
8、用木勺將糖醬充分?jǐn)嚢杈鶆?，并把鍋?zhàn)诶渌枥?，繼續(xù)攪拌，使糖漿能快速冷卻下來(lái)。當(dāng)糖漿變得“平靜”并且均勻的時(shí)候，就可以放在一邊，等待它完全冷卻了
9、剛煮好的熱糖漿看上去比較稀，冷卻以后，就會(huì)變成濃稠的焦糖醬了。將焦糖醬裝入玻璃瓶里，放在冰箱保存，隨用隨取
以上的九點(diǎn)就是制作焦糖奶油醬的具體步驟，是不是非常的簡(jiǎn)單呢，并且自己制作的量多，健康，也很美味，是烘焙甜點(diǎn)水果必不可少的配料，大家趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。
焦糖奶油醬這種調(diào)味料主要就是運(yùn)用于一些西式料理之中，在吃甜點(diǎn)的時(shí)候就可以在表面放入一些焦糖奶油醬，就會(huì)讓口感變得更加香甜一些，不過(guò)制作這種醬還是需要一定的方法，特別是對(duì)于奶油的選擇上面就會(huì)更講究，最好是選擇一些呈現(xiàn)出來(lái)淡黃色的奶油，讓吃起來(lái)變得不是那么油膩。
動(dòng)物性奶油用于西式料理，可以起到提味、增香的作用，還能讓點(diǎn)心變得更加松脆可口。但是，由于人們對(duì)健康的重視程度越來(lái)越高，目前，植物性奶油以不含膽固醇且口味與動(dòng)物性奶油相近等優(yōu)點(diǎn)成為奶油消費(fèi)中的主導(dǎo)，多數(shù)情況下，幾乎將動(dòng)物性奶油取而代之。鮮奶油的用途則更為廣泛，可以制作冰淇淋、裝飾蛋糕、烹飪濃湯、以及沖泡咖啡和茶等等。
鮮奶油：又稱生奶油。這是從新鮮牛奶中分離出脂肪的高濃度奶油，用途很廣，像制作牛油，冰淇淋蛋糕，或沖泡咖啡時(shí)都用得到。鮮奶油得脂肪含量最高為45%-50%,最低也有25%-35%，沖泡咖啡通常是使用含脂肪量25-35%的鮮奶油。
奶油較易吸收其他氣味，宜密封單獨(dú)冷藏。
奶油選購(gòu)：優(yōu)質(zhì)的奶油呈淡黃色，具有特殊的芳香，放入口中能溶化，無(wú)粗糙感，包裝開(kāi)封口仍保持原形，沒(méi)有油外溢，表面光滑;如果變形，且油外溢、表面不平、偏斜和周?chē)枷莸惹闆r則為劣質(zhì)奶油。
奶油容易氧化，最好先用紙將其仔細(xì)包好，然后放入密封盒中，冷藏在2～4℃冰箱中，可保存6個(gè)月以上。
禁忌與副作用
如果要遠(yuǎn)離前列腺腫大，就要避免過(guò)多的奶油和人造奶油的攝入，因?yàn)檫@兩種食物可能會(huì)導(dǎo)致男性的前列腺腫大。
奶油里亦含有多種飽和脂肪酸，這是對(duì)血管有害的脂肪酸，還是少吃為佳。
冠心病、高血壓、糖尿病，動(dòng)脈硬化患者忌食;孕婦和肥胖者盡量少食或不食。
想要做出好的美味佳肴，前提是要準(zhǔn)備好所需要的一切食材，調(diào)料，以及餐具。當(dāng)然最重要的還是對(duì)火候的把握。把這一切準(zhǔn)備好后，下面我們就開(kāi)始做核桃焦糖抹醬
2.淡奶油同時(shí)放在另一個(gè)容器中
3.烤好的核桃，放入保鮮袋中，用搟面棍壓
4.壓成碎粒即可
5.糖水小火煮，但不要攪拌它
6.淡奶油同時(shí)用另一個(gè)鍋煮開(kāi)
7.糖水煮至呈焦糖色，關(guān)火
8.及時(shí)倒入煮好的淡奶油，攪拌均勻，倒入核桃碎，再攪拌均勻。隔冰水放涼
9.然后倒入瓶子中
10.焦糖滋味濃郁
11.抹面包，抹華芙餅，抹饅頭味道都相當(dāng)棒
一份絕美的菜肴能夠愉悅?cè)说男那?，從而有益身心的健康。而掌握好核桃焦糖抹醬做法的你，如果認(rèn)真完成，你也能夠?qū)崿F(xiàn)“雙贏”的美夢(mèng)。
人的生活水準(zhǔn)的提高，就開(kāi)始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢(qián)保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下自制奶油焦糖醬這道菜的做法。
2.然后倒入25g冷水
3.把鍋用小火加熱。溫度慢慢上升，糖也會(huì)慢慢融化，并開(kāi)始冒小泡。加熱過(guò)程中不用攪拌。
4.泡沫慢慢越來(lái)越多，此時(shí)不要攪拌，繼續(xù)等候
5.加熱一段時(shí)間后，糖的顏色開(kāi)始變深，變成黃色了
7.下面比較關(guān)鍵。注意糖的顏色，當(dāng)變成深琥鉑色的時(shí)候，立刻關(guān)火，并倒入煮沸騰的淡奶油（我是在煮糖之前用微波爐加熱至沸騰的）。倒進(jìn)去后，糖漿會(huì)沸騰，要小心不要被濺燙到。
8.用木勺將糖醬充分的攪拌均勻
9.并把鍋?zhàn)诶渌枥?我是直接用更大的鍋裝的冷水)，使糖醬快速冷卻，不要停止攪拌。待糖醬慢慢降溫，也變均勻的時(shí)候，就可以放在一邊，等待它完全冷卻了。
11.冷卻后，就可以裝入無(wú)水無(wú)油的玻璃瓶里，放在冰箱保存。
健康營(yíng)養(yǎng)的食物應(yīng)該從烹飪開(kāi)始，看得小編今天的介紹自制奶油焦糖醬，大家趕快去學(xué)著來(lái)制作一下，讓我們的家人吃得更健康吧！
南瓜是我們常見(jiàn)到的一種蔬菜，南瓜我們也叫做是番南瓜或者叫做是飯瓜，南瓜不但有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而且食用價(jià)值也是非常高的，經(jīng)常吃南瓜可以起到解毒和促進(jìn)消化的功效，此外南瓜還有很好的防癌抗癌功效，我們可以采用南瓜來(lái)做成冰淇淋，做出來(lái)的無(wú)糖南瓜冰淇淋不但好吃而且非常健康。
南瓜可以起到消除致癌物質(zhì)防癌的作用，南瓜中含有大量的鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心的作用，還能很好的消除亞硝酸胺的突變，制止癌細(xì)胞的出現(xiàn)。
吃南瓜可以幫助胃消化保護(hù)胃粘膜，南瓜中含有的果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，適宜于胃病者。
另外南瓜還可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驅(qū)蟲(chóng)的作用。煮粥吃能更有助于消化。
無(wú)糖南瓜冰淇淋的做法：
材料：去皮南瓜120克 牛奶一盒250克魚(yú)膠粉5克粟粉5克 奶油30克
1南瓜刨絲放微波盒內(nèi)加蓋高汀2分鐘、取出拌成蓉備用。(留些小粒更好)
2魚(yú)膠粉加入小許大熱水拌至完全溶解。
3小奶鍋內(nèi)放入牛奶、南瓜蓉、溶解后的魚(yú)膠粉、用小火煮至微沸(需要不斷攪拌)再加入粟粉槳拌勻、放冰葙冷藏室待冷卻。
4 把奶油打發(fā)、加入冷卻后的混合液拌勻、注入己準(zhǔn)備好的冰淇淋機(jī)內(nèi)。
5開(kāi)動(dòng)冰淇淋機(jī)10—12分鐘停機(jī)取出再冷藏30分鐘即可享用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是南瓜，我們知道南瓜不但可以食用而且還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃南瓜可以起到抗癌和促進(jìn)消化等作用，上文我們采用了南瓜做成了無(wú)糖南瓜冰淇淋，相信大家都掌握了無(wú)糖南瓜冰淇淋的做法吧。
小的時(shí)候，媽媽在身邊，我們覺(jué)得做菜很簡(jiǎn)單。長(zhǎng)大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長(zhǎng)期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來(lái)教您如何做南瓜奶香冰淇淋吧。
2.蛋黃和白砂糖放進(jìn)小鍋，攪拌均勻；緩緩倒入250ml牛奶；用小火加熱，邊加熱邊攪拌，這個(gè)過(guò)程需要有耐心，費(fèi)時(shí)間不短哦；蛋奶糊加熱至濃稠，可以在木勺上劃出劃痕即可關(guān)火；把小奶鍋?zhàn)M(jìn)涼水盆中，繼續(xù)攪拌至涼
3.淡奶油用電動(dòng)打蛋器打至6成發(fā)，冷卻后的蛋奶糊倒進(jìn)淡奶油中；攪拌均勻；50ml牛奶加入南瓜泥中，攪拌均勻后跟淡奶油蛋奶糊混合；攪拌均勻后裝進(jìn)保鮮盒，放冰箱冷凍室，每隔1小時(shí)取出攪拌，共需取出攪拌4~5次。攪拌了4~5次以后，就等4~5個(gè)小時(shí)后取出，剛從冰箱取出的冰淇淋可能比較硬，室溫放置一會(huì)，就可以輕松挖出
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對(duì)食物的需求，如果自己有一定的愛(ài)好，可以親自嘗試做一下南瓜奶香冰淇淋。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過(guò)，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。當(dāng)然，如果不會(huì)做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)南瓜葡萄干冰淇淋這道菜的做法吧。
2.212將牛奶放入奶鍋中加入蒸好的南瓜泥。
3.1待牛奶開(kāi)始均勻的冒小泡時(shí)放入葡萄干再小火煮一分鐘，關(guān)火。
4.2用勺子邊攪拌邊加熱。
5.雞蛋打入碗中加入剩余的糖粉。
6.將打好的蛋液放入有溫水的鍋中。
7.用打蛋器打勻。
8.將煮好的牛奶溶液慢慢的倒入蛋液中，隔水加熱，邊加熱邊攪拌均勻。
9.將淡奶油放入碗中。
10.用打蛋器打至6成發(fā)。
11.再加入攪拌好的蛋液。
12.攪拌均勻。
13.將攪拌好的冰淇淋液倒入容器中。
14.放入冰箱冷凍2個(gè)小時(shí)，再每個(gè)30分鐘取出攪拌一次連續(xù)4到5次即可。
常年吃外賣(mài)的你，如今掌握了南瓜葡萄干冰淇淋做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來(lái)的東西絕對(duì)別有一番風(fēng)味。
南瓜醬，顧名思義就是一種以南瓜為主料制成的調(diào)料品。由于口味以及飲食文化等各個(gè)方面均存在一些差異性，所以全國(guó)各地制作出來(lái)的南瓜醬均有一定差異性。江西南瓜醬的做法偏中性，甜辣度適中非?？煽冢粌H完美的保留了南瓜的營(yíng)養(yǎng)成分，且可與各種食物一種搭配。
南瓜2個(gè)，糯米粉1斤（這個(gè)隨意），蒜隨意，鹽2勺子（大概70克左右）
白糖一點(diǎn)，醬油一點(diǎn)（提色的）
南瓜醬的做法步驟
1、處理，曬南瓜（南瓜要削皮）去蒂剖開(kāi)，去皮，去籽，掏凈瓤。
2、晾曬，南瓜經(jīng)處理后，切成約5mm厚的環(huán)形薄片，放太陽(yáng)下面曬4天左右。手感不能特別干，有一點(diǎn)水分比較好。
3、蒸煮，把曬干的南瓜放入蒸汽鍋中隔水蒸10分鐘左右。取出。
4、制漿，在一個(gè)不銹鋼鍋中，放入一點(diǎn)的水，加入南瓜干 鹽 糯米粉 醬油 辣椒 蒜 糖（喜歡陳皮和姜的也可以加一點(diǎn)） ，攪拌，直至漿糊狀即成。
5、再蒸，攪拌成糊狀的成品放銹鋼盆里面，在一起放在蒸鍋里再次蒸熟。
6、再曬，弄成小塊的，攤在竹篩上暴曬1天，或攤在烘盤(pán)上，入烘箱烘烤，控制溫度為55～65℃，待表面上的漿干至不粘手，具有一定彈性時(shí)，進(jìn)行自然冷卻。
南瓜醬這種配料是江西地區(qū)非常著名的，也算是一種特產(chǎn)的，但是隨著時(shí)間的推移，很多其他地區(qū)的人們也是開(kāi)始愛(ài)吃這種南瓜醬的，不過(guò)都不懂得該如何去制作的，其實(shí)想要做南瓜醬的話最關(guān)鍵的就是在于選材上面的，一定要去選擇最新鮮的南瓜，這樣的話才可以避免做出來(lái)的南瓜醬不新鮮。
材料：南瓜 2 杯、高湯 1 杯、牛奶 1 杯、鹽少許、白胡椒粉少許、面粉少許 奶油 1 大 匙、洋蔥 2 大匙
作法：
1.將南瓜洗凈去皮與籽后切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮
至熟透即可熄火備用。
2.將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香后改小火，再倒入面粉略炒后，盛起放入南瓜
湯汁中繼續(xù)煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。
3.將湯汁煮至濃稠后加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻后，盛起倒入果汁機(jī)中攪打均勻即可使
用。
【主料】南瓜，綠豆
【配料】糖或蜂蜜或米酒
【做法】將南瓜去皮切成小塊備用。先將綠豆大火煮至半開(kāi)花，再將南瓜塊放入，小火煮至綠豆全開(kāi)花、南瓜糯軟即可。盛出后按個(gè)人口味添加適量糖或蜂蜜或米酒，待冷卻后放入冰箱，隨時(shí)取飲。是夏季消暑解渴的上佳飲品。
注意事項(xiàng)
南瓜性溫，素體胃熱盛者少食;南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。發(fā)物，服用中藥期間不宜食用。
1.南瓜在黃綠色蔬菜中屬于非常容易保存的一種，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3個(gè)月，所以在過(guò)去蔬菜緊缺的冬天，人們習(xí)慣把南瓜作為重要的維生素來(lái)源儲(chǔ)藏起來(lái)。
2.南瓜切開(kāi)后再保存，容易從心部變質(zhì)，所以最好用湯匙把內(nèi)部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。
3.南瓜的皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調(diào)的時(shí)候，南瓜心含有相當(dāng)于果肉5倍的胡蘿卜素，所以盡量要全部加以利用。
相克食物：
醋與南瓜相克：同食時(shí)醋酸破壞南瓜中營(yíng)養(yǎng)成分。
鯉魚(yú)與南瓜相克：同食會(huì)中毒。
螃蟹與南瓜相克：同食會(huì)引起中毒。
南瓜與蝦相克：同食會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
焦糖作為一種食品添加劑，運(yùn)用作為廣泛的就是可樂(lè)當(dāng)中，焦糖主要是使用其他糖類熬制而成的，顏色為深褐色，而且焦糖本身是有一種苦味的，它雖然在可樂(lè)當(dāng)中運(yùn)用最為廣泛，其實(shí)現(xiàn)在很多果汁以及啤酒和醬油廠家，都會(huì)使用焦糖來(lái)進(jìn)行上色，相對(duì)來(lái)說(shuō)更加健康一些。
不過(guò)要說(shuō)起我國(guó)現(xiàn)在生產(chǎn)焦糖的技術(shù)，和歐美地區(qū)的國(guó)家相比還是非常的拙劣的，焦糖的生產(chǎn)技術(shù)是近些年才被開(kāi)發(fā)出來(lái)的，而對(duì)于焦糖的做法，有很多朋友都想要做一下了解，那么您可以看下本文介紹。現(xiàn)代焦糖色的制造方法大致有以下幾種：
(1)常壓法，即開(kāi)口鍋生產(chǎn)的方法。一般是用一只熱交換器上面載1個(gè)開(kāi)口的分離器，在常壓下將糖料加熱到一定溫度，加入氨水，繼續(xù)加熱到終點(diǎn)。目前國(guó)內(nèi)絕大多數(shù)生產(chǎn)廠采用的是類似此種方法。但常壓法的溫度難控制，質(zhì)量不穩(wěn)定，粘度大，應(yīng)用不方便，大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)不宜采用此法。但國(guó)外某些品種也有采用此法的。
(2)加壓法。此法系將糖料置于具有攪拌器的反應(yīng)鍋內(nèi)，以蒸汽加熱(亦有以油浴加熱)到一定溫度后加入不同的技術(shù)助劑，保溫一定時(shí)間，達(dá)到終點(diǎn)后，出料過(guò)濾并迅速冷卻到38℃以下包裝。不同的技術(shù)助劑，不同的溫度，不同的保溫時(shí)間，不同的pH值，可以得到迥然不同的產(chǎn)品。
(3)擠壓法。此法系將糖料喂入具有螺旋桿的擠壓機(jī)，經(jīng)數(shù)分鐘的高溫后被噴出并磨碎，得到含水3%左右的粉末焦糖。也可以用淀粉或糊精作原料而制得。據(jù)筆者所知，國(guó)內(nèi)幾乎沒(méi)有這種技術(shù)，而國(guó)外這方面的技術(shù)資料也極難得到。
這三種方法就是現(xiàn)今最常見(jiàn)的焦糖的做法，雖然這些技術(shù)在我國(guó)都還不是很成熟，不過(guò)我國(guó)對(duì)于焦糖的生產(chǎn)技術(shù)一直都在進(jìn)行不斷的研究，相信在不久的將來(lái)，我國(guó)焦糖的制作能力將會(huì)大幅度提升，尤其是針對(duì)可樂(lè)焦糖的制作，將會(huì)完全可以自給自足。
很多人在做豆瓣醬蒸南瓜這道菜的時(shí)候覺(jué)得很難，但是做出來(lái)的成品卻不會(huì)讓人后悔，這道菜詮釋了美味兩個(gè)字，讓人看見(jiàn)就有了想吃的欲望。雖然說(shuō)工序較為復(fù)雜，但是注意細(xì)節(jié)一樣可以色香味俱全，在準(zhǔn)備配料的時(shí)候可以根據(jù)自己口味準(zhǔn)備。
2、涂些豆瓣醬，均勻?yàn)⑸仙僭S鹽和糖，也可以與豆瓣醬抓勻后再擺盤(pán)
3、蔥姜蒜切碎
4、起油鍋
5、油熱后，放入蔥姜蒜碎，關(guān)火，利用余熱煸香即可
6、將蔥姜蒜碎連同油一起淋在南瓜上
7、上蒸鍋蒸30分鐘左右，南瓜熟即可
8、取出
9、將蒸出來(lái)的汁倒回鍋中，大火燒開(kāi)后，加少許水淀粉勾芡，再將芡汁淋回南瓜上
10、最后，用枸杞裝飾下，即可上桌啦
能夠擁有健康的身體是一種福氣，豆瓣醬蒸南瓜的做法簡(jiǎn)單，是很多人偏愛(ài)的一道菜譜。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《焦糖醬南瓜冰淇淋的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
