酸奶蔓越莓天使蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是小編為大家整理的“酸奶蔓越莓天使蛋糕的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹酸奶蔓越莓天使蛋糕，自己看完自己去廚房做一下。
2.低粉分次篩入酸奶中，攪拌均勻。（拌好的面糊，按照舒浛的方法，用保鮮膜蓋住靜置了一會）
3.蛋白分3次加入細砂糖，打到8成發(fā)就好，不用打太硬
4.蛋白分3次加入面湖中，每一次都要翻拌均勻以后再加下一次
5.拌好的面糊，濃稠有彈性
6.先倒一部分面糊在天使模里，然后撒入裹粉的蔓越莓干。（我太吼了，這個撒的有點點多了，可以少一些）
7.將剩下的面糊倒入，用刮刀抹平，隔著布輕震出氣泡
8.160度烤箱，35分鐘左右。（如果用戚風模，增加了分量的話，大概在40-50分鐘左右）
營養(yǎng)的全面吸收，當然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的酸奶蔓越莓天使蛋糕就是營養(yǎng)比較全面的做法又比較簡單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
ys630.COm精選閱讀
蔓越莓天使蛋糕
【材料】酸奶120克、色拉油40克、香草香精2克、低筋面粉95克、蛋清5個、糖75克、酒浸蔓越莓60克。
【做法】
（1）酸奶中加入色拉油，攪拌均勻，加一點香草香精。
（2）低筋面粉過篩，加入酸奶糊中，混合攪拌均勻；烤箱預熱至160°C。
（3）蛋清中分三次加入糖，用電動打蛋器打發(fā)，打至9成發(fā)。
（4）打好的蛋清分2?3次加入到酸奶面糊中，每次都輕輕拌至混合均勻。
（5）蔓越莓瀝干酒，再用10克面粉裹勻在表面，加入到酸奶面糊中，然后倒入模具。
（6）放入烤箱的中下層，以上下火烤約60分鐘，烤好后，立即取出倒扣，晾涼后即可脫模。
糯米小蛋糕
【材料】糯米粉110克、小蘇打1克、泡打粉2克、鹽1克、糖30克、蜂蜜10克、蜜豆15克、椰蓉5克、牛奶120克、淡奶油40克、色拉油5克。
【做法】
（1）糯米粉和小蘇打、泡打粉、鹽混合過篩，加入糖，拌勻。
（2）將牛奶和淡奶油加入到上料中，混合均勻后，加入蜂蜜、椰蓉和蜜豆攪拌均勻。
（3）烤箱預熱至180℃；模具內(nèi)刷上色拉油做防粘處理備用。
（4）將糯米牛奶面糊倒入模具8分滿，放烤箱中層，以上下火烤25?30分鐘至表面金黃色即可。
玫瑰芝士蛋糕卷
【材料】蛋黃5個、低筋面粉40克、奶油奶酪80克、糖80克、融化黃油30克、檸檬汁10克、蛋清4個、食用玫瑰5朵、白蘭地酒5克。
【做法】
（1）蛋黃和20克糖混合，打至蛋黃顏色變淺、糖基本融化，蛋黃液變得濃稠有光澤。
（2）蛋清分3次加入40克糖，打至6分發(fā)，呈濕性狀態(tài)。
（3）將打好的蛋黃液和蛋清液混合，輕輕并快速攪拌均勻。
（4）篩入低筋面粉，翻拌均勻。
（5）烤箱預熱至20CTC，烤盤鋪不粘紙備用。
（6）將融化的黃油（溫度不要太高，以不燙手為宜）順著刮刀倒入，然后快速攪拌均勻；倒入烤盤，將玫瑰花掰碎，撒在蛋糕表面。
（7）將蛋糕磕出氣泡后放入烤箱中上層，以上下火烤12分鐘左右，表面呈金黃色。
（8）奶油奶酪切小塊加入20克糖，隔熱水打軟，再加入檸檬汁和酒攪拌均勻成芝士餡料。
（9）烤好取出，稍涼5分鐘，然后翻面后將不粘紙揭開，抹入奶酪餡，卷成卷，用不粘紙包裹固定，20分鐘后切成塊即可。
蛋糕是很多人最愛，蛋糕的有很多種，不同的蛋糕在外形上、口味上都是有著很大區(qū)別，因此對蛋糕的選擇，也是可以根據(jù)自己的喜愛進行，這樣在吃的時候，也不會有煩膩現(xiàn)象，蛋糕的制作也是很簡單，不過對不同蛋糕制作上，方法也是不一樣的，那蔓越莓蛋糕如何制作呢?
很多人都很喜愛吃蔓越莓蛋糕，這樣的蛋糕味道獨特，而且在口感上，也不會有太膩的感覺，因此這對這樣蛋糕選擇上，也是可以放心進行，那它的制作方法如何呢?
蔓越莓蛋糕：
材料：A.蔓越莓適量，蘭姆酒適量，B.蛋黃4個，細砂糖80公克，鹽2公克，沙拉油80公克，奶水80公克，C.低筋面粉180公克，泡打粉5公克，香草粉1公克，D.蛋白4個，塔塔粉1公克，細砂糖100公克，裝飾材料：適量，鮮奶油適量
做法：
1.蔓越莓切碎后，浸泡在蘭姆酒中備用。
2.將材料B攪拌均勻至無顆粒狀后，加入作法1的材料和材料C混合攪拌均勻，即為面煳。
3.蛋白打至穩(wěn)定后，分3次加入細砂糖繼續(xù)打至干性發(fā)泡，即為糖蛋白。
4.取出1/3作法3中的糖蛋白，與作法2的面煳攪拌均勻后，再倒入作法3中剩余的糖蛋白和作法1的蔓越梅果粒的混合攪拌均勻備用。
5.將作法4拌勻的面煳裝入8吋的中空模型內(nèi)，抹平后，放入180℃的烤箱中，烤焙約35分鐘即可脫模取出。
6.將打發(fā)的鮮奶油裝入擠花袋中，沿著蛋糕體的中央部份擠出條狀花紋的鮮奶油。
7.草莓洗凈后切成薄片狀，舖放在蛋糕上作為裝飾即可。
通過以上介紹，對蔓越莓蛋糕制作方法，都是有著很好的了解，因此對這樣蛋糕制作的時候，也是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，對這樣蛋糕制作的時候，在食材選擇上，要新鮮，這樣吃的時候，才不會損害到自身健康。
新鮮的食材，有恰當?shù)呐腼兎椒?，就能夠享受菜肴的美味。酸奶蔓越莓麥芬蛋糕這道菜，只需通過簡單的蒸煮，再淋上醬汁，配上一碗香米米飯，絕對的下飯搭配，吃貨們可以發(fā)揮各自的奇思妙想，加入香菜提味裝飾。
2、雞蛋打到無油無水的盆中，加入砂糖，用打蛋器攪拌均勻。
3、加入食用油，再次攪拌均勻。
4、然后倒入牛奶,攪拌成均勻的狀態(tài)。
5、再倒入酸奶，攪拌均勻。
6、篩入低粉,攪拌成均勻的面糊。
7、加入蔓越莓干攪拌均勻?？梢粤舫錾僭S最后撒在面糊表面。
8、用勺子將面糊倒入模具內(nèi)約8分滿。
9、面糊表面放入幾顆蔓越莓做裝飾。
10、烤箱預熱180度，烤制30分鐘左右即可。
11、烤好的小蛋糕，取出晾涼裝入保鮮袋。
經(jīng)常在外面吃飯不僅容易對腸胃造成負擔，還可引發(fā)其他疾病，酸奶蔓越莓麥芬蛋糕的做法簡單，能幫助調(diào)理身體。
做菜可以是很簡單的事，菜倒進鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來教您如何做好酸奶蔓越莓戚風蛋糕。
2.121加入一顆蛋黃打勻
3.212用打蛋器打到油水混合
4.再一個一個的加入蛋黃攪拌均勻
5.分兩次篩入面粉，用打蛋器畫圈攪拌均勻
6.1放幾滴檸檬汁
7.2做好的蛋黃糊放一邊備用
8.用電動打蛋器低速打出粗泡，放入三分之一的白砂糖
11.2蛋白出現(xiàn)明顯紋理再放三分之的白砂糖
12.取拳頭大的蛋白放入蛋黃糊里切拌均勻
13.把剩余的面糊倒入蛋白盆里，切拌均勻
14.蛋糕糊做好了
15.撒入蔓越莓干。拌一下
16.倒入8寸中控模具里。震動jixia模具
17.放入預熱好的烤箱，中下層160度烤35分鐘
18.出爐后立刻倒扣。涼了脫模切塊
首先，看完酸奶蔓越莓戚風蛋糕的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
一道菜給一百個人做，就會有一百種味道，這主要是因為做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好蔓越莓蛋糕的方法。
2.2原料大集合
3.12加入細砂糖，繼續(xù)用打蛋器打至顏色發(fā)白，體積變大
4.21分三次加入雞蛋液，每一次都要攪拌到雞蛋液和黃油完全混合均勻再加下一次
5.攪拌均勻后的黃油糊應該是濃滑細膩的
6.在黃油糊里滴入幾滴香草精，再加入奶粉，并攪拌均勻
7.低筋面粉和泡打粉混合篩入黃油糊中
8.用橡皮刮勺輕輕攪拌均勻，不要過多攪拌
9.在面糊里倒入蔓越莓干，并拌勻
10.小模具內(nèi)部刷一層油，并在每個小模具底部放幾塊小蔓越莓干，然后在模具里擠入面糊，2/3滿即可，入爐烘焙。中層，180度，20分鐘左右(根據(jù)模具大小酌情調(diào)整，烤到表面微金黃色即可)
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了蔓越莓蛋糕這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應該都會自己嘗試的。
身體好我們才有可能去做自己想做的事，好身體并不是與生俱來的，它需要我們在平時細心呵護，小心維持，尤其是要在飲食方面加以注意，蔓越莓果汁蛋糕的做法極其簡單，只需花很短的時間就可以完成了。
2、蛋清
3、蛋黃加入20克白糖用打蛋器打至糖融化
4、再加入果汁牛奶，玉米油攪拌均勻
5、低筋面粉過篩加入4中
6、用翻拌的手法拌成細膩蛋糊
7、加入切好的蔓越莓翻拌均勻
8、蛋清分三次加入剩下的白糖，中途加入兩滴白醋，用電動打蛋器打至硬性發(fā)泡，拿起打蛋器成直立小三角即可
9、取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊翻拌均勻再加入剩下的蛋白霜
10、翻拌成細膩蛋糕糊
11、烤盤上鋪油紙倒入蛋糕糊，在桌上輕震出氣泡，放入提前180預熱好的烤箱烤25分鐘
12、烤好后倒扣在網(wǎng)架上晾涼
13、切小塊放入盤中即可
應該說每個人都知道飲食對自己的重要性，雖然蔓越莓果汁蛋糕的做法容易，但卻讓吃過的人都豎起大拇指。
蔓越莓電飯煲蛋糕是一道營養(yǎng)價值豐富的菜品，操作簡單，菜品色香味俱全，口味不咸不淡，一切恰到好處。這道菜看起來就能幫助人們增加食欲，還能幫助消化，回家的時候做上一道這樣的菜也能打磨時光。
2、取蛋黃部分，分別加入牛奶、白糖和橄欖油（并沒有具體去量白糖跟橄欖油的量，大約一勺白糖和3勺油，可以根據(jù)個人喜歡添加
3、加入150克面粉（用篩子過下面粉可以讓面粉更加細點）
4、將蛋黃液進行攪拌（若感覺比較稠的話可以適當再加點牛奶，保證最后攪拌好的蛋黃液是流動的液體狀態(tài)
5、黃部分做好以后放在一旁備用，接下來就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈
6、用低速將蛋白打到魚泡狀是加入一勺白糖
7、繼續(xù)用低速打到蛋白成細小的泡沫狀時再加入一勺白糖
8、繼續(xù)打發(fā)蛋白到蛋白出現(xiàn)紋路的時候加入一勺白糖
9、打蛋器高速進行干性打發(fā)（將打蛋器提起時，蛋白不會自己倒下就算打好了
10、然后將蛋白分三次加入蛋黃中進行和勻，用刮刀進行上下的切，不能轉(zhuǎn)圈（網(wǎng)上的教程一直說不能轉(zhuǎn)圈，說會把氣泡轉(zhuǎn)走
11、電飯煲預熱5分鐘后加入少量的黃油
12、將攪拌好的原料倒入電飯煲內(nèi)，輕輕扣兩下，是為了防止有氣泡。
13、然后在表面撒上點蔓越莓
14、電飯煲打開煮飯的鍵，用濕的抹布壓住出氣孔
15、等自動跳到保溫后再燜15分鐘，蛋糕就出爐了
蔓越莓電飯煲蛋糕的做法簡便，精華所在也在醬汁的制作，喜歡酸甜口味的，可以加點番茄或蘋果醋，淋上菜肴，下飯菜肴即刻成為盤中餐。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《酸奶蔓越莓天使蛋糕的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengzhoudezuofa/">養(yǎng)生粥的做法”專題。
