偽黑森林蛋糕的做法
森林養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術，淡泊寧靜比藥好。隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關注，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何分辯關于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“偽黑森林蛋糕的做法”，希望能為您提供更多的參考。
人們經常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實自己休息的時候，自己學習做菜，周末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹偽黑森林蛋糕，抽時間自己一定要做一下。
2.21加入200克酸奶
3.1加入4個蛋黃，攪拌均勻
4.2加入2克鹽
5.12加入過篩的70克低粉
6.21用炒菜的方式攪拌既可
7.在四個蛋白里放入幾滴白醋
8.打發(fā)蛋白到起泡就加入25克白糖
9.1打發(fā)一會后加入剩余的20克白糖，一直打發(fā)到干性發(fā)泡的程度,判斷的標準就是當提起打蛋器，蛋白能拉出直立的尖角的時候就可以了
10.2繼續(xù)打發(fā)蛋白起豐富泡沫再加入25克白糖
11.把打好的蛋白的1/3的加入到前面攪拌好的蛋黃糊中,用刮刀或者小鏟子用炒菜的方式攪拌,不要打圈,避免蛋白消泡
12.把攪拌好的蛋黃糊倒入剩余的蛋白里
13.用同樣的手法攪拌,直到蛋白和蛋黃糊充分混合,這樣蛋糕糊就做好了
14.把攪拌好的蛋糕糊放入6英寸的蛋糕模具里,端起來震幾下,把里面大的氣泡給震掉
15.烤箱預熱170度,烤盤里加入溫水,高度在1厘米左右,蛋糕模具放在烤盤里
16.烤盤放入烤箱最下層,先170度烤15分鐘后改成150度繼續(xù)烤45分鐘就可以
17.取出蛋糕磨具,把磨具倒扣在烤架直到放涼后才可以脫磨,再切塊可以直接吃了
18.打開超市買的一小盒新鮮奶酪涂在切好的蛋糕上
19.巧克力切碎
20.撒在蛋糕表面即可
看完偽黑森林蛋糕這道菜的具體方法步驟，也許你會覺得有點復雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去，相信你很快就能完成。
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相信有很多人喜歡吃蛋糕，各種各樣的花式蛋糕，加上甜甜的奶油，還有各種果醬以及新鮮水果，看著就會讓人胃口大開，隨著人們越來越追求精致優(yōu)雅的生活享受，所以在吃上面也是更加講究，黑森林蛋糕因為口味獨特，造型美觀大方，所以被很多女孩子所喜歡。
如何來做一個美味的黑森林蛋糕,對于不會的人來說是個不小的難題，我們要從取材和原料來著手，而且要想讓蛋糕更加的可口并且觀賞性十足，就要花一番功夫去認真的學習啦。下面，就為大家介紹一下傳統(tǒng)黑森林蛋糕的做法吧。
1. 可可戚風蛋糕體
蛋黃糊：牛奶50ml，色拉油30ml，低粉35g，可可粉15g，蛋黃3個，rum：5g
蛋白部分：蛋白3個，糖50g，玉米淀粉：5g，檸檬汁少許，鹽：2g
2. 戚風的方法，蛋黃加糖打發(fā)，加入牛奶和油，攪勻，篩入粉類，Z字型拌至無干粉，不要劃圈。蛋白加檸檬汁，分三次加入糖和玉米淀粉打至干性發(fā)泡;
取1/3蛋白加入蛋黃，翻拌均勻，再取1/3翻拌均勻，全部混合。
烤箱中層，140度，35-40分鐘
3. 將黑櫻桃切小塊，留適量完整的裝飾用。一定要用進口的，雖然小貴，但絕對味有所值
4. 黑櫻桃用35ml，rum腌漬一晚。
5. 德芙的黑巧克力，在室溫下刨出碎片。
為防止手溫影響巧克力的熔化，可以戴上手套并抓住巧克力外包裝紙操作。
6. 打發(fā)奶油，加一大匙rum
7. 鋪一層蛋糕片，刷一層酒糖液，放適量酒漬黑櫻桃
8. 再放蛋糕片，鋪一層奶油,重復一次
9. 放第三片蛋糕片，鋪奶油，灑巧克力碎(邊上的巧克力碎可以一手拿勺挖滿巧克力碎，從蛋糕邊上部下沉，另一手指將巧克力碎壓入奶油中)
10. 再上奶油花擺上櫻桃即可
這樣詳細的講解以后，想必大家對于黑森林蛋糕的做法也有了解了吧，蛋糕的美味不僅讓人在味覺上得到滿足，更讓人享受到了清香的氣息，在夏日的午后，親手做一個香甜的黑森林蛋糕，和心愛的人一起，享受美好的午后陽光吧。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現在我就來介紹下黑森林蛋糕卷這道菜的做法。
2.2將雞蛋的蛋黃和蛋白分開。盛蛋白的碗需要無油無水
3.12可可粉和低筋面粉過篩篩入蛋黃里。用橡皮刮刀翻拌均勻，成為蛋黃面糊。將拌好的蛋黃面糊放在一旁靜置備用
4.21開始打發(fā)蛋白。將糖一次性加入，先低速后高速，將蛋白打發(fā)到濕性發(fā)泡的狀態(tài)（提起打蛋器后，蛋白拉出彎曲的尖角）
5.盛1/3蛋白到蛋黃碗里，翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要畫圈攪拌)。再盛1/3蛋白到蛋黃碗里，翻拌均勻。將拌勻的面糊倒入剩余的蛋白里。再次翻拌均勻
6.把面糊倒入鋪了錫紙或油紙的烤盤，抹平，并用力的震幾下，讓面糊內部的大氣泡跑出。把烤盤放入預熱好180度的烤箱，烤15分鐘
7.1準備一張新的錫紙或油紙，把蛋糕倒在上面，趁熱撕去蛋糕上的錫紙或油紙。此時蛋糕底面朝上
8.2淡奶油100克，放白糖10克，用電動打蛋器打至硬性
9.待蛋糕稍冷卻后，把蛋糕翻過來，使表面重新朝上
10.在蛋糕表面抹上一層打發(fā)的淡奶油，最后的邊上不抹奶油或少抹奶油
11.在準備卷起的一邊，先用刀拉一刀，但不要切斷。這樣卷的時候更方便
12.從切的那頭開始卷，一直卷到最后面，把后面的邊切下來，這樣看起來整齊些
13.最后，用錫紙或油紙把卷好的蛋糕卷包起來，兩端擰成糖果狀。放入冰箱冷藏半個小時定型
14.半小時后，把蛋糕卷從冰箱拿出來，在外面抹一層奶油，撒上黑巧克力碎（巧克力提前軟化，用小勺子刮成巧克力碎屑），上面擠三朵奶油，放三棵草莓點綴一下即可
有了黑森林蛋糕卷的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時候，你肯定會為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。
如今，越來越多人意識到飲食對健康有著重要的影響，大家開始認識到飲食的重要性，于是許多人慢慢地會開始自己做飯，這是一件好事，櫻桃黑森林蛋糕的做法很簡單，它所含有的豐富營養(yǎng)成分還能讓人更好地保持健康。
2、.戚風的方法，蛋黃加糖打發(fā)，加入牛奶和油，攪勻，篩入粉類，Z字型拌至無干粉，不要劃圈。蛋白加檸檬汁，分三次加入糖和玉米淀粉打至干性發(fā)泡； 取1/3蛋白加入蛋黃，翻拌均勻，再取1/3翻拌均勻，全部混合。 烤箱中層，140度，35-40分鐘
3、.將黑櫻桃切小塊，留適量完整的裝飾用。一定要用進口的，雖然小貴，但絕對味有所值
4、4.黑櫻桃用35ml，rum腌漬一晚
5、5.德芙的黑巧克力，在室溫下刨出碎片。 為防止手溫影響巧克力的熔化，可以戴上手套并抓住巧克力外包裝紙操作。
6、6.打發(fā)奶油，加一大匙rum
7、7.鋪一層蛋糕片，刷一層酒糖液，放適量酒漬黑櫻桃
8、8.再放蛋糕片，鋪一層奶油,重復一次
9、9.放第三片蛋糕片，鋪奶油，灑巧克力碎（邊上的巧克力碎可以一手拿勺挖滿巧克力碎，從蛋糕邊上部下沉，另一手指將巧克力碎壓入奶油中）
10、0.再上奶油花擺上櫻桃即可
營養(yǎng)美味的菜肴不僅能滿足一個人的口福，還能帶來健康，櫻桃黑森林蛋糕的做法簡單，而且營養(yǎng)也相當豐富。
一個女人會不會做飯是衡量其是否賢惠的一個重要標準，女人們如果想要家人過得好，就要行動起來，每天做好家人的一日三餐，黑森林粿蛋糕的做法其實是很簡單的，能幫助女人們變得賢惠起來。
2、攪拌均勻
3、放入咖喱粉和可可粉
4、攪拌均勻
5、再取出蛋清，用打蛋器攪拌均勻
6、把鍋刷油，把蛋清放入鍋中
7、把剛攪拌好的放入鍋中
8、把表面弄平
9、放入烤箱
10、好麻煩
11、要打好多字啊，好煩啊，接下來不打了，我只發(fā)圖片，聰明的親們，你們自己慢慢參透吧~~~
12、我不要了
13、，我不要了
14、，我不要了
15、，我不要了
16、，我不要了
17、，我不要了
18、，我不要了
19、，我不要了
20、，我不要了
吃得怎么樣無疑對一個人的幸福感是有影響的，黑森林粿蛋糕的做法簡單，還能為家人帶來幸福的感覺。
酷暑的折磨下，下廚都沒有動力？黑森林瑞士蛋糕卷是一道不用花費半小時就能夠制作的菜肴，只需要水煮，不用擔心做飯時汗流浹背，而這道黑森林瑞士蛋糕卷，只需注重選擇新鮮食材，備好調料，就可以制作出美味。
2、把蛋清放冰箱，把蛋黃糖粉，可可粉，低筋粉攪拌均勻后
3、加入色拉油，放在一旁，開始打蛋糕，打至十分就可以咯
4、放進烤箱，烤10至20分鐘，面火180，底火150，烤好后用刷子刷滿奶油
5、裹成圓形后，把兩邊弄成糖果形狀，放在冰箱定型
6、拿出來，把面上耍奶油，
7、撒上提前準備好的，巧克力碎片
8、用蛋糕刀，切成小狀
9、就這樣完成咯
10、在附上自己美美噠的圖片
家的感覺就是一大家子圍在一起吃著飯，聊著天，家人聚在一起的時候，吃上一道黑森林瑞士蛋糕卷，氛圍一定非常好。
蛋糕是一種美味的食物，是除了正餐之外人們食用頻率最高的食品，蛋糕幾乎在每個國家都存在，但是味道卻大不相同，例如中國蛋糕偏向酸甜，而歐美蛋糕偏向純甜，但是無論哪種都非常受歡迎，例如黑森林蛋糕這種蛋糕是產自德國的國寶級蛋糕，非常美味，下面就來看看黑森林蛋糕的做法是什么的講解吧。
黑森林蛋糕是德國著名甜點，完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產之一，德文原意為“黑森林櫻桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相對比較少，更為突出的是櫻桃酒和奶油的味道。
原料
米卡米卡：巧克力、奶油、黑車厘子、櫻桃白蘭地、雞蛋
黑森林蛋糕主料：戚風蛋糕3片、奶油400克、黑巧克力120克、車厘子200克
黑森林蛋糕輔料：朗姆酒45克、白糖70克、白巧克力10克、糖粉10克
黑森林蛋糕步驟：
1．烤箱180度預熱。在蛋糕模子上鋪上烤箱紙，模子邊緣無需上油。
2．將蛋清與蛋黃分開，蛋清放入冰箱冷卻。
3．將蛋黃、水和糖一起攪拌均勻。
4．將面粉、焙粉、低筋粉和可可粉混合、過篩后倒入，攪拌成均勻的面糊。加入杏仁末、櫻桃汁和櫻桃酒，再次攪拌均勻。
5．在蛋清中加入微量的鹽，用攪拌器打至硬性發(fā)泡(翻轉容器時蛋液不會掉出來)。
6．將打好的蛋清與面糊緩緩混合并輕輕攪拌，注意不過度攪拌，以保證混合液中氣泡充足。
7．將混合液倒入模子，放入烤箱150-170度烤50至60分鐘。（這里的烘烤溫度和時間只作參考，具體溫度和時間，還需根據實際使用的烤爐特性去調整）
朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當然，你不必煩惱，因為今天小編就會教給你如果做黑森林 （Schwarzwald-cake）這道菜的全部技巧。
2.將處于室溫的黃油與砂糖用電動打蛋器打成順滑的糊，然后分期分批加入打散的雞蛋，再加入幾滴香草精華，然后移至大碗內，篩入各種粉類，再加入酸奶，小心將面糊拌均勻。
3.將面糊入模，烤50-60分鐘或刺入竹簽，抽出時無黏著的面糊附著為好?？就甑牡案庠谀＞邇确胖?0分鐘后再出模進一步冷卻，最后切開三層。等待蛋糕冷卻的時候用削蔬果皮的刨將巧克力刨出小卷。
4.去核的櫻桃用櫻桃酒浸泡大概半小時，然后取出滴干備用。
5.而泡了櫻桃的酒去1/3刷在第一層蛋糕底上。鮮奶油打至發(fā)泡之后取1/5涂抹在刷了酒的蛋糕底上之后碼上一半櫻桃。
6.第2層重復之前的動作，第三層抹上奶油之后用刮刀抹平，剩余2/5的奶油將蛋糕側面也抹勻，用刮好的巧克力輕壓在蛋糕身上，做自己喜愛的一些式樣~ 這樣就大功告成了
黑森林 （Schwarzwald-cake）理解起來并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅持。當然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
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