蒲公英雞蛋炒年糕的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“你有一萬(wàn)種功能,你可以征服世界,甚至改變?nèi)朔N,你沒(méi)有健康,只能是空談?!鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話(huà)題,那些不注重養(yǎng)生的人,必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理,為您提供蒲公英雞蛋炒年糕的做法,歡迎閱讀,希望您能夠喜歡并分享!
如果你生活在醫(yī)院周?chē)?,你就?huì)發(fā)現(xiàn),現(xiàn)代患癌的人是越來(lái)越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出來(lái)的。所以,為了杜絕吃出來(lái)的癌癥,你最好學(xué)會(huì)自己下廚。下面,就請(qǐng)大家跟我一起來(lái)學(xué)一下如何做好蒲公英雞蛋炒年糕。
2.212食材之一:蒲公英一把,鮮葉、花莖和根部去雜洗凈
3.食材之三:水磨年糕,兩條
4.兩條年糕切成片
5.1撈出蒲公英沖涼,瀝水備用
6.2將蒲公英入沸水鍋焯一下,鍋里滴上幾滴植物油
7.雞蛋磕入碗內(nèi)打勻,胡蘿卜切片
8.坐鍋熱油一勺半
9.先下雞蛋液快炒盛出
10.沒(méi)再放油,上次炒年糕太油了。下胡蘿卜煸炒一會(huì)兒
11.下年糕炒至發(fā)軟
12.加入蒲公英和雞蛋
13.加適量食鹽翻炒入味
14.加少許生抽調(diào)味即可
15.出鍋裝盤(pán),趁熱吃
感謝大家看完這篇文章,和大家一起來(lái)學(xué)習(xí)蒲公英雞蛋炒年糕的制作方法,把美食分享給大家是我的最大的快樂(lè)。
Ys630.cOm擴(kuò)展閱讀
在經(jīng)濟(jì)騰飛的今天,越來(lái)越多的人去追求“口舌之快”,而越來(lái)越多的美食店也突然冒出來(lái)。在外吃飯固然是件美好的事情,但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿(mǎn)足自己的“嘴欲”,你可以跟我學(xué)做西紅柿雞蛋炒年糕
2.12年糕也切成片備用。
3.21蔥切段,姜、蒜切碎備用。
4.雞蛋打在碗里,加入少許鹽攪勻。
5.炒鍋上火,倒入雞蛋炒熟并打散盛出。
6.1放入切好的西紅柿片翻炒。倒入半小碗水燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火,慢慢熬出西紅柿汁。
7.2另起鍋,放入食用油燒熱,放入蔥、姜、蒜爆香。
8.西紅柿軟化出汁后倒入炒好的雞蛋。
9.加入鹽、生抽、味精。
10.倒入年糕翻炒,蓋上蓋子燜一分鐘讓年糕軟糯后即可關(guān)火食用。
到這里,關(guān)于西紅柿雞蛋炒年糕這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來(lái)需要你做的就是走進(jìn)廚房,把它變成現(xiàn)實(shí)了。
十一長(zhǎng)假已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)階段,塵封已久的你,想必已經(jīng)計(jì)劃好外出游玩了吧。外出游玩,你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗场2贿^(guò)如果你水土不服,肯定很難受吧。所以,你最好還是在家做好吃的帶出去。下面,就讓我來(lái)給你介紹一下有關(guān)雞蛋辣椒炒年糕的做法吧。
2.12辣椒洗干凈切片備用, 雞蛋打入碗中,放小半勺鹽攪拌成蛋液.
3.21鍋中放水,燒開(kāi).
4.1撈出備用.
5.2放入年糕煮到變軟.
6.熱鍋入油,到入蛋液.
7.蛋液至膨脹后用鏟子劃散.
8.在放入辣椒.
9.翻炒出香味.
10.放入年糕.
11.加少量水,放半勺鹽,翻炒一分鐘.
12.在放半勺雞精,炒均勻即可.
自己在家看著上面的介紹,學(xué)著做菜,不僅健康,而且營(yíng)養(yǎng)美味,今天小編為你介紹的雞蛋辣椒炒年糕你學(xué)會(huì)了嗎?
每次去朋友同事家做客的時(shí)候,你都會(huì)發(fā)現(xiàn),他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時(shí)候,卻捉襟見(jiàn)肘了。這樣的你,看起來(lái)是不是特別沒(méi)面子。所以,為了你的尊嚴(yán),現(xiàn)在就來(lái)跟我學(xué)一下雞蛋青菜炒年糕的做法。
2.212材料:青菜(已洗凈切開(kāi))、年糕條、蛋液
3.燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。
4.隨后,利用炒雞蛋的油,下入切好的青菜翻炒翻炒至斷生。
5.接著,合入炒好的雞蛋和焯軟的年糕翻炒一下。
6.然后,加適量的生抽。
7.加適量的鹽。
8.加適量的雞精。
9.調(diào)味炒勻,即成。
10.出鍋、裝盤(pán),就可以吃吃嘍。。。
您只要按照小編的介紹,準(zhǔn)備好要用的食材,按照步驟一一開(kāi)始,相信美味的雞蛋青菜炒年糕一定會(huì)出自您的手筆哦。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你,是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會(huì)影響他們的成長(zhǎng)發(fā)育呢?而身為家長(zhǎng)的你,該怎么辦呢?其實(shí)只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么,下面就讓小編來(lái)給你介紹一下炒年糕!的做法。
2.1使年糕兩面都成金光色~~~撈出備用~
3.2這步可不能忽略~因?yàn)檫@是讓年糕外酥里嫩的關(guān)鍵,那就是:鍋中倒少許油,油熱后,放入年糕片
4.1如果覺(jué)得韓國(guó)甜辣醬不夠辣的童靴(比如我~)此時(shí)可加入一勺郫縣豆瓣炒香~之后再加入胡蘿卜翻炒~
5.2鍋中倒少許油,熱鍋冷油~洋蔥入鍋爆香~
6.胡蘿卜炒軟后加入煎好的年糕,再加入韓國(guó)甜辣醬兩勺(兩勺甜辣醬用開(kāi)水化開(kāi)),切好的圓白菜,翻炒均勻~甜辣醬上色極好~
7.加入少量雞精,翻炒均勻~如果加了郫縣豆瓣醬的話(huà),咸度就很好了,不用再加鹽了~出鍋前撒上白芝麻攪拌均勻(生的白芝麻要事先炒香或用微波爐微香)~
8.稍微收汁~出鍋前撒上白芝麻攪拌均勻(生的白芝麻要事先炒香或用微波爐微香)~
9.好吃的炒年糕就出鍋啦~因?yàn)槟旮獗砻娲植?,醬汁和芝麻都裹在年糕上~
有時(shí)候家庭聚會(huì),總是被自己的親人抱怨,不會(huì)做菜,大家沒(méi)有口福?,F(xiàn)在不用擔(dān)心,看著上面的步驟,自己趕緊學(xué)習(xí)做一下炒年糕!
相信很多人都在過(guò)年的時(shí)候吃過(guò)年糕,年糕作為一種新年必備的糕點(diǎn),這其中蘊(yùn)含著甜甜美美對(duì)美好生活的祝愿。那么關(guān)于年糕的一些吃法可能很多人都只知道蒸熟來(lái)吃,其實(shí)這樣的吃法不夠美味。我們?cè)诩依锟梢試L試的使用炒年糕的方法,可以從中增添年糕的美味。
炒年糕的美味可能我們?cè)诿磕暌欢鹊拇汗?jié)前后才能夠食用到,我們不妨先學(xué)習(xí)一下。下面,讓我們一起通過(guò)本篇文章來(lái)詳細(xì)了解一下關(guān)于炒年糕的一些做法,方便大家學(xué)習(xí)一下。
韓式炒年糕
原料:
準(zhǔn)備材料:年糕片(或年糕條,自己個(gè)人口味準(zhǔn)備),辣白菜(宗家府牌,本人認(rèn)為這個(gè)牌子的味道正宗),圓白菜,韓式辣醬,洋蔥,蒜。
做法:
1、洋蔥半顆切好備用,圓白菜小半顆切絲(不要太細(xì)),蒜四瓣切片。
2、熱鍋倒入色拉油少許,油溫八成熱時(shí)放入洋蔥和蒜爆香,洋蔥變軟后放入辣醬翻炒,之后倒入一碗清水,煮沸后倒入年糕片繼續(xù)煮,煮沸后繼續(xù)加入圓白菜,待圓白菜變軟后加入辣白菜繼續(xù)煮(小火),大概五分鐘后嘗一下年糕片,如果口感很Q的話(huà)就OK了,這時(shí)可以調(diào)成大火讓菜開(kāi)始收汁,收汁后即可出鍋裝盤(pán)了。
番茄炒年糕
原料:
番茄2個(gè),年糕少許,番茄醬少許
做法:
1、番茄1~2只,年糕、番茄醬少許
2、先煮開(kāi)一鍋水,把年糕稍微焯一下至軟身即可(也可以煎熟)
3、番茄切小塊3、熱鍋下油,把番茄炒一下
4、加入番茄醬繼續(xù)炒
5、加入年糕,炒勻
6、加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和醬油調(diào)味,番茄醬本身有咸味的,所以其他調(diào)味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的,還可以加一小勺白糖。
梭子蟹炒年糕
原料:
梭子蟹一只,年糕若干
做法:
1.年糕買(mǎi)回來(lái)先撕開(kāi)(我買(mǎi)的條狀的),泡在水里(這樣不會(huì)粘在一起).
2.梭子蟹洗干凈,去腮和胃還有腸.切成塊.
3.把年糕從水里撈出瀝水.
4.燒熱油鍋,放年糕煸炒至軟身,盛出備用.
5.用剛才炒年糕的余油炒梭子蟹,放料酒,蔥姜一起煸炒至蟹變色.
6.把剛才的年糕倒進(jìn)去一起翻炒,然后加少許水稍煮,至湯汁收干就可以加鹽(喜歡有點(diǎn)顏色的可以加點(diǎn)生抽)和雞精出鍋了.
相信通過(guò)了本篇文章的詳細(xì)介紹,我們可以了解到關(guān)于年糕的一種新做法,炒年糕的美味一定讓我們食用之后回味無(wú)窮,而且炒年糕的做法比較簡(jiǎn)單。上述只是羅列比較簡(jiǎn)單的幾種方法,供大家在日常生活中學(xué)習(xí)一下。
包菜炒年糕是一道很受人們歡迎的美食,這不僅是由于它在口感上讓大家覺(jué)得非常爽口,而且只從外觀以及色澤上就讓人們覺(jué)得很有誘惑力。而包菜炒年糕的做法也并不復(fù)雜,它所使用的食材以及調(diào)料等都是我們身邊非常常見(jiàn)的,大家只需要掌握技巧就可以了。那么,包菜炒年糕的做法到底是什么呢?
辣包菜炒年糕
材料年糕300克,肉末50克,辣包心菜50克,水發(fā)香菇10只,凈青菜100克,適量的蔥花
做法
1. 年糕切成條,辣包心菜、水發(fā)香菇、青菜切碎裂備用。
2. 鍋內(nèi)放入適量的食油,開(kāi)中火。
3. 鍋熱后倒肉末翻炒,加入香菇絲炒,最加入年糕條、辣包心菜繼續(xù)翻炒。
4. 待年糕炒熟后,加入適量的黃酒繼續(xù)炒香。
5. 加入青菜絲炒,加入適量的味精、蔥花炒勻即可。
雞蛋包菜炒年糕
食材用料
雞蛋 一個(gè)相克食物年糕 一根
包菜 適量相克食物鹽 適量
油 適量蒜泥 一勺
味精 一勺相克食物料酒 4勺
蔥花 適量
雞蛋包菜炒年糕的做法
1.準(zhǔn)備好材料備用
2.熱鍋倒油燒熱,雞蛋打散倒進(jìn)鍋里,用鍋鏟快速劃散,等雞蛋液膨脹
3.立馬倒年糕,包菜,蒜泥翻炒均勻
4.倒料酒4勺爆香翻炒均勻,蓋蓋燜一會(huì)兒
5.年糕軟了就可以了,加鹽,味精,蔥花調(diào)味攪拌均勻即可
6.裝盤(pán)成品圖
包菜炒年糕
用料主料
包菜150克
年糕250克輔料原味香菇醬40克鹽少許植物油適量蔥花少許
包菜炒年糕的
做法
1.準(zhǔn)備食材,包菜洗凈用手撕成大塊,年糕切片
2.鍋中放適量的植物油,溫?zé)釙r(shí)放入蔥花炒出香味
3.放入包菜翻炒至軟
4.放入切片的年糕一起翻炒
5.加入適量的清水炒制年糕變軟,要不停的翻炒,避免年糕粘鍋
6.加入一小包香菇醬約40克
7.炒勻后,根據(jù)自己的口感添加少許的鹽,即可出鍋
包菜炒年糕成品圖
烹飪技巧炒年糕容易粘鍋,需要不停的翻炒,年糕非常容易變軟,變軟超透即可起鍋。
據(jù)可靠消息報(bào)道,很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌,其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵?lái)的癌癥,其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生,基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃,根本就不會(huì)得胃癌。下面,就讓我來(lái)給大家說(shuō)一下如何做好魷魚(yú)炒年糕。
2.將魷魚(yú)在沸水里氽燙一下馬上撈出
3.小鍋里放較多的油,放入年糕條炸至表面起殼,撈出控油備用
4.洋蔥、青紅椒切成小塊
5.起油鍋先放姜片、洋蔥煸香
6.下入青紅椒翻炒兩下
7.下入魷魚(yú)翻炒兩下
8.再倒入年糕一起翻炒幾下
9.加少量鹽,再加適量的料酒和生抽
10.再加入孜然粉
11.翻炒均勻
12.裝盤(pán)即可
平時(shí)嘴饞的時(shí)候,一定非常想吃一些美食,那時(shí)候你一定恨自己怎么不會(huì)做飯呢?,F(xiàn)在有了這篇文章的介紹,自己可以動(dòng)手做一下這道魷魚(yú)炒年糕
工薪階層無(wú)法天天享受大餐的美味,天生是吃貨的命,卻無(wú)法品嘗美味,感覺(jué)到現(xiàn)實(shí)所帶來(lái)的無(wú)力感。河蟹炒年糕這道菜所需的材料簡(jiǎn)單,做法易學(xué),絕對(duì)的平價(jià)美味,讓你在家就享受大餐的美味。
2、準(zhǔn)備好佐料,姜切片,小蔥葉做些蔥絲卷:把小蔥葉剖開(kāi),刮去表面粘液切成細(xì)絲,用清水泡一下就打卷了。
3、河蟹自中間劈開(kāi),劈開(kāi)處沾上面粉。
4、中火起鍋,燒熱適量的油,將沾面粉處向下,煎炸至面粉呈金黃色盛出。
5、另起一鍋,放適量的油將年糕條煎炸一下,表面起酥即可,盛出備用。
6、原鍋留底油,爆香姜片,碼入煎炸過(guò)的河蟹,烹入黃酒。
7、放入煎炸過(guò)的年糕。
8、依次加入冰糖、生抽和老抽。
9、加差不多沒(méi)過(guò)食材一半的清水大火燒開(kāi)。
10、轉(zhuǎn)中火加蓋燜煮七、八分鐘。中間把年糕壓一壓,使其充分吸收湯汁。
11、這時(shí)泡些水淀粉。
12、大火收汁,勾芡。
13、家里有一小鑄鐵煎鍋,我把小鍋加熱一下,盛入河蟹年糕。
14、撒上些蔥絲卷。
15、斟上一碗黃酒,滋潤(rùn)?。?/p>
這就是河蟹炒年糕的做法,非常簡(jiǎn)單,你學(xué)會(huì)了嗎?在做這道菜的時(shí)候,只需要注意火候,可以根據(jù)個(gè)人口味添加調(diào)味品。
冬筍一般是在初冬的季節(jié)可以尋找到的最佳美食,這種美味在我們的餐桌上是比較常見(jiàn)的,是人們豐富自己獨(dú)特菜肴文化的一種有力的食材,冬筍在南方非常的普遍,具有很高的受歡迎度,因此,人們?cè)诙斐远S是非常的開(kāi)心的,而冬筍的烹飪方法較多,冬筍炒年糕就是一種比較流行的做法,下面就來(lái)看看冬筍炒年糕的做法講解吧。
竹筍味甘、性微寒,歸胃、肺經(jīng);具有滋陰涼血、和中潤(rùn)腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養(yǎng)肝明目、消食的功效,還可開(kāi)胃健脾,寬腸利膈,通腸排便,開(kāi)膈豁痰,消油膩,解酒 毒;主治:食欲不振、胃口不開(kāi)、脘痞胸悶、大便秘結(jié)、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉惡心等病癥。
做法:
1)薺菜摘去黃葉洗凈。
2)薺菜切碎,冬筍切絲,年糕切片,精肉切絲。
3)肉絲用鹽1克,生粉和料酒腌制10分鐘。
4)鍋中油溫5成熱,倒入腌制好的肉絲煸炒。
5)待肉絲顏色由紅變白盛出。
6)鍋中留油下冬筍煸炒幾下。
7)再倒入薺菜與冬筍混合煸炒。
8)最后倒入肉絲,加鹽雞精,出鍋裝盤(pán)。
9)洗凈鍋,鍋中水開(kāi)。
10)倒入年糕燒6分鐘至粘稠。
11)最后倒入燒好的薺菜冬筍肉絲與年糕煸炒幾下,即可裝盤(pán)。
從以上的講解來(lái)看,冬筍炒年糕的做法是比較簡(jiǎn)單的,而且冬筍在我們的生活中是非常的常見(jiàn)的一種食材,購(gòu)買(mǎi)非常的方便,雖然不是緊缺的食材,但是由于喜愛(ài)的人太多了也使得冬筍在我們的生活中漸漸的變得高檔起來(lái)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蒲公英雞蛋炒年糕的做法》一文,本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成,希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙,也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃”專(zhuān)題。