淺海綠灣蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶,健康是長壽的朋友。”隨著社會的發(fā)展,人們更好注重養(yǎng)生,生活質量高的人,一般都是懂得養(yǎng)生的人。怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢?經(jīng)過搜索和整理,小編為大家呈現(xiàn)“淺海綠灣蛋糕的做法”,僅供您在養(yǎng)生參考。
你帶我們去飯館吃飯,看到美味佳肴,上桌的時候都快流口水了,這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的,小編現(xiàn)在給大家介紹淺海綠灣蛋糕,自己看完自己去廚房做一下。
2.1212121分離好的蛋黃和蛋清。
3.2121212分離蛋黃和蛋清。
4.盆里放入蛋黃、色拉油、水(或)奶。
5.先把蛋黃、色拉油、水(或)奶先拌一下。
6.1把面粉和泡打粉一起均勻篩到里面。
7.2然后再把面粉和泡打粉過篩。
8.1蛋清里加入白砂糖、食鹽。
9.2簡單拌一拌沒顆粒就行,用保鮮膜蒙上,不要風干了。
10.用電動打蛋器把蛋清、白糖、食鹽先用低速打成魚眼泡,打到糖沒有顆粒。
11.再用高速繼續(xù)打1~2分鐘,打成細膩的泡泡。
12.刮起了掛在彈頭上。
13.再用中速打,直到蛋尖垂起來后,不會再落下去。
14.取三分之一的蛋清液放到蛋黃也中去。
15.拌勻(不要畫圈拌),要從底下往上拌。
16.然后再把拌好的蛋清和蛋黃的混合液放到剩下的蛋清液中拌勻。
17.拌好的蛋液裝到8寸模具中,搬起來摔幾次排氣。
18.預熱溫度:180°(大)170°(小)預熱時間:5分鐘烤制時間:根據(jù)自己烤箱的大小來設定我的烤箱是18升的,我用170°放在中層烤制40分鐘,并在上面加蓋錫紙,烤到40分鐘時撤掉錫紙上色,把蛋糕移到底層,繼續(xù)150°烤10分鐘,165°又烤10分鐘上色。
19.裱花的所有材料。
20.戚風蛋糕一個。
21.把蛋糕分成上下兩層。
22.雀巢淡奶油打成六成發(fā),打發(fā)之前,把淡奶油和白鋼盆放到冰箱里冷藏。
23.把上面的一層蛋糕胚拿下來,在下面一層上抹上打發(fā)的淡奶油。
24.淡奶油抹平后,再在上面抹上一層菠蘿果醬。
25.把另一塊蛋糕胚蓋在上面。
26.在上面均勻的抹上奶油,抹平整。
27.蛋糕體的四周抹上奶油,抹均勻。
28.用刮片刮出線條。
29.把抹好的蛋糕從裱花臺上取下來,放到托盤里,把剩下的奶油打到八成發(fā),在底邊擠上圍邊。
30.在表面涂上水晶果膏,然后擺上水果、巧克力配件、插片,最后掃上水晶果膏。
看了上面關于淺海綠灣蛋糕的介紹,你肯定躍躍欲試了吧。那么,就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶,趕緊去廚房學著做一下。當然,一般人不可能一次成功。但是反復地嘗試,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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提及蛋糕,大家都不陌生,雖然不是天天吃,但是,蛋糕在我們的生活中占據(jù)了很重要的地位。親朋好友過生日等都少不了蛋糕的出場,而我們自己學會制作蛋糕來送給親朋好友是不是更有意義呢。想要自己制作蛋糕,就必須先學會蛋糕的做法,才能做蛋糕。那么如何制作蛋糕呢?下面為大家詳細的介紹一下。
對于蛋糕的做法,很多人都認為是非常困難的,不知道如何來制作。所以,下面的內容就是對蛋糕的做法的詳細介紹,想要學會制作蛋糕的朋友們要仔細閱讀了。學會制作蛋糕,來送給朋友家人。
蛋糕的做法:
三根筷子準備打蛋清打幾下會出現(xiàn)大泡泡這個時候就要放食材了,為了突出甜,放一點點鹽一勺糖繼續(xù)打,繼續(xù)打,到有點稠時再放一勺糖,繼續(xù)打大約15分鐘后,
就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵,15分鐘連續(xù)打,蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,攪拌好,倒入一半奶油狀的蛋清。按下電飯煲煮飯鍵預熱1分鐘后拿出,鍋有點熱就可,倒入少許油,均勻涂在鍋內,以防粘鍋。倒入攪拌好的東西,然后摔幾下鍋,把氣泡震出來。
按下煮飯鍵,2分鐘左右,會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鐘 然后再按下煮飯鍵,20分鐘后就好了,開蓋后,鍋內涂了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕,蛋糕制作完畢。
以上的內容就是對蛋糕的做法的詳細介紹,希望能夠給大家?guī)韼椭?。提醒大家,要想學習制作蛋糕的方法,就必須要仔細的閱讀上述的內容。學會制作蛋糕是非常有意義的事情,在我們的親朋好友過生日的時候送上自己制作的蛋糕,是不是很有意義呢。
很多上班族的一日三餐都會選擇在外面將就,畢竟工作累了,堅持自己做飯不容易,其實戚風蛋糕~輕松蛋糕的做法就很簡單,而且這道菜肴有著豐富的營養(yǎng),上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物,同時還能讓自己活得更健康。
2、四個雞蛋的蛋白加入數(shù)滴檸檬汁(我一般用手擠切了口子的檸檬的方式擠十滴)打發(fā)到這個狀態(tài)魚眼狀第一次加糖20克。(我的電動打蛋器開到高速從開始打大概40秒就可以這個狀態(tài)了)
3、泡沫細膩時第二次加糖,20克。(從魚眼泡到這個狀態(tài)大概也是40秒左右)
4、蛋白到打蛋器攪打的時候會起一層層的紋而且不會很快消失(從泡沫細膩到這個狀態(tài)我用了大概1分40秒)的時候加入最后一次20克的糖。接著打發(fā)!
5、最后一次加糖接著攪打2分鐘后,蛋白出現(xiàn)這個狀態(tài)就打好了!可以和之前拌好的蛋黃低粉糊一起混合了。我一般是先弄三分之一的蛋白和蛋黃糊拌均,再將剩下的蛋白一起拌均勻。至于是將先拌好的三分之一的蛋白蛋黃糊倒入剩下的蛋白、還是直接將剩下的蛋白倒入蛋黃糊的先后,我都有試過個人覺得沒有什么必須的,可以根據(jù)個人的習慣!但是攪拌的時候一定要用切拌和翻拌的手法,也就類似我們炒菜時的樣子!千萬不能劃圈,否則的確很容易消泡!
6、入模七分或者八分滿都可以,入模后在桌面上用力的震幾下可以把拌好的戚風蛋糕液里的較大氣泡震破(太滿了烤出來頂部會有輕微開裂)烤箱預熱135度,中下層60分鐘。
7、烤好后,拿出來的成品也在桌面上震幾次排掉戚風蛋內部的熱氣,然后放在架子上涼了就可以脫模了。這個是四寸的正面和反面。
8、這個是六寸的內部
可能有些人會說自己因工作時間長不能自己做飯,其實,戚風蛋糕~輕松蛋糕的做法簡單,可以在很短的時間內就做好。
中國人一向都很講究吃,吃得好不好往往與一個人的生活水平也是掛鉤的,我們不該隨便應對一日三餐,有的人可能會嫌麻煩而懶得自己做飯,其實,全蛋蛋糕 蒸蛋糕的做法容易,只要稍微花費些許時間就可以完成了,不妨一試。
2、將雞蛋磕入無油無水的壓力煲內膽中,因為這個深,打發(fā)全蛋時防止蛋液濺出
3、加入白糖,一次性全加
4、打電器高速檔十分鐘左右,就可以了。打發(fā)的蛋液蓬松,劃出的紋路不會立即消失
5、將面粉過篩,一次少點,比較容易攪拌均勻,大概面粉分三次加入。注意攪拌一定是像炒菜一樣,上下攪拌
6、面粉都加入攪勻后,加入玉米油,再次攪勻
7、將攪勻的蛋液倒入模具中,振動幾下
8、烤箱150預熱5分鐘放入烤十五分鐘左右
9、中途注意觀察,如上部著色重,可蓋上鋁箔紙
10、著色有點不均,但是味道棒棒噠
11、如果是蒸蛋糕,將模具放入蒸鍋二十分鐘即可,關火再燜三分鐘,就ok啦
全蛋蛋糕 蒸蛋糕的做法極為簡單,美味又健康,經(jīng)濟實惠你值得擁有,趕快行動起來吧。
飲食健康與否往往直接關系著我們的身體健康,假如希望擁有好身體,在平時就不應偷懶,如果不愿意去做復雜的菜式,也可以試試一些做法簡單的菜肴,比如蛋糕卷的做法就很簡單,很適合那些既忙碌又不想將就的人。
2、蛋黃蛋清分離 把10克糖加入蛋黃里打勻 打至糖溶化
3、把玉米油加入打勻再倒入牛奶拌勻
4、篩入低粉略拌后用電動打蛋器低速打二十幾秒
5、拌好的面糊放一旁備用
6、蛋白加入檸檬汁打發(fā) 粉分三次加入 打發(fā)至濕性 有大彎勾即可
7、舀三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊里拌勻(不可打圈拌 要以切拌的手法拌面)
8、再把蛋黃糊倒回蛋白里 用切拌的手法拌勻
9、把拌好的面糊倒入金盤里(不沾烤盤可隨意要不要墊油紙 自帶烤盤必須墊油紙)把蛋糕糊表面抹平 震動兩下以震出汽泡
10、烤箱預熱 中層160度18分鐘上色即可 請根據(jù)自家烤箱調節(jié)溫度
11、蛋糕放溫脫?!砥鸷蠓疟淅洳囟ㄐ?/p>
12、切片
健康的生活離不開合理的飲食,蛋糕卷的做法其實是很簡單的,而且營養(yǎng)也是不錯的。
進入冬季時節(jié),又到了亂燉的時刻了,酸奶蛋糕的做法簡單容易,準備好食材和佐料后就可以下鍋翻炒、加水、慢燉了,根據(jù)個人喜愛加入色拉油、料酒、雞精等等,許多人喜歡搭配洋蔥也是不錯的選擇,這些做法趁著冬季的時候趕快學一學吧!
2、準備兩個干凈無水的盆
3、首先將蛋白與蛋清分別打到盆中
4、把準備好的25糖放入蛋黃中~攪拌均勻
5、把玉米油加入蛋黃中攪拌至油化
6、加入70克的酸奶攪拌一下
7、把低筋粉泡打粉一起篩入蛋黃中~用手動打蛋器攪拌均勻
8、準備好蛋清和60克糖
9、用電動打蛋器將蛋清打發(fā)至魚眼泡狀態(tài)加3/1的糖
10、將蛋白打發(fā)到細細的小泡沫!再加入3/1的糖
11、將蛋白打發(fā)到有明顯的紋路且不會顯示是再加入剩下的3/1白糖
12、將蛋白打發(fā)到干性~可以用打蛋器的頭豎起直直的小尖就好了
13、將蛋白的三分之一加入蛋白中!快速攪拌!一定是要想炒菜時一樣上下攪拌~千萬不能轉圈攪拌!
14、將剩下的蛋白全部加入蛋黃中!上下攪拌均勻
15、倒入提前準備好的模具中!然后震幾下~這樣是將蛋糕液中的氣泡震出!放入提前預熱好的烤箱中!低溫150烤制45分鐘即可……
16、烤完后從高空20厘米墜落一下!涼透后可脫模
17、切塊裝盤即可!味道完美!
酸奶蛋糕的做法你是不是學會了呢?在做酸奶蛋糕這道菜的時候不要加生抽或是老抽,這樣菜的顏色就太濃了。
身體好我們才有可能去做自己想做的事,好身體并不是與生俱來的,它需要我們在平時細心呵護,小心維持,尤其是要在飲食方面加以注意,拉絲蛋糕的做法極其簡單,只需花很短的時間就可以完成了。
2、找兩個干凈的盆子,要求無水無油,蛋黃蛋清分離
3、蛋黃盆里加入玉米油、牛奶用打蛋器攪打均勻
4、使之成為淡黃色
5、低筋粉泡打粉混合后過篩,加入蛋黃盆里
6、用橡皮刮刀翻拌均勻,拌成沒有顆粒的均勻面粉糊
7、蛋清盆里滴幾滴檸檬汁,用電動打蛋器攪打均勻
8、分三次加入白糖用電動打蛋器攪打
9、打至提起打蛋器,蛋白能拉出一個直立的小尖角,且不會往下掉,就不要繼續(xù)攪打了
10、用橡皮刮刀取三分之一蛋白到蛋黃糊中,輕輕翻拌,就像炒菜一樣,不要打圈圈攪拌,否則容易消泡
11、翻拌好的面糊倒入蛋白盆里,繼續(xù)翻拌均勻
12、翻拌好的面糊有微微的光澤度,且沒有蛋白,整體均勻
13、模具墊油紙,倒入面粉糊,輕震幾下,震去里面的大氣泡
14、蛋黃打散裝入裱花袋中,劃線條
15、烤箱預熱,160°烘烤40分鐘左右
16、叮叮,蛋糕出爐
17、放涼后,切塊
沒有時間做飯是許多上班族都存在的問題,學會簡單料理,可以解決這個難題,拉絲蛋糕這道菜只需要十幾分鐘,出鍋前加上適量的醬油提色即可。
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