玉米核桃蒸糕的做法
核桃的養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“玉米核桃蒸糕的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
對于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個機會來跟我一起學(xué)著嘗試做這道玉米核桃蒸糕,相信在您親自動手的情況下，會吃得更加美味！
2.212紅棗和葡萄干溫水浸泡1小時，紅棗洗凈后去核切塊備用，葡萄干沖洗干凈吸干表面水分
3.加水混合攪拌成稍具流動性的面糊，加入大部分分量的葡萄干和核桃仁拌勻
4.倒入內(nèi)壁抹過色拉油的模具里
5.用抹過油的勺子把表面稍稍抹平。我用的是6寸的蛋糕模
6.在溫暖濕潤處發(fā)酵至2-3倍高度
7.我是用烤箱的發(fā)酵功能在烤箱里發(fā)酵的
8.表面擺上去核紅棗、葡萄干和核桃仁
9.冷水上鍋，大火燒開后蒸25分鐘，關(guān)火后燜5分鐘
10.稍微冷卻后盡快脫模，放擱架上冷卻散去內(nèi)部濕氣即可
小編今天介紹的這道美味玉米核桃蒸糕的做法其實并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達到你想要的效果，吃到美味佳肴！
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今天給小編給大家介紹一道粗糧玉米蒸糕的做法。這道菜不僅美味，重要的是它能很好的供給人體所需要的各種營養(yǎng)成份，人們在日常生活中，經(jīng)常的大魚大肉吃得太多，偶爾換一下口味來吃一些類似玉米蒸糕這樣的食物也是相當不錯的哦。這道蒸糕還有一個很吉利的寓意~蒸蒸日上。是不是很不錯呢?話不多說，開始吧。
食材：玉米面100g、普通面粉100g、細砂糖40g、泡打粉2g、酵母粉4g、水適量(比正常和面做饅頭要多一點)、葡萄干、枸杞、紅棗少許。
做法：
1、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌勻;
2、中間挖洞將干酵母置于中央;
3、倒入適量水，先讓酵母溶解，再繼續(xù)加水，邊加邊用筷子攪拌，讓面粉充分吸收水分;
4、面要和得略稀一點，成為稍具流動性的面糊;
5、在耐高溫蒸煮的容器內(nèi)刷一層油，方便脫模;
6、將攪拌好的面糊倒入其中，撒上適量的葡萄干、枸杞和紅棗(葡萄干和枸杞要提前泡軟拭干水分、紅棗去核切小塊)蓋上保鮮膜置于溫暖處發(fā)酵至兩倍大;
7、揭去保鮮膜，涼水上蒸鍋，大火蒸30分鐘;
8、出鍋后稍涼脫模切塊。
功效：
黃玉米中所含葉黃素平均為22mg/kg，這是黃玉米的特點之一，它對蛋黃、脛、爪等部位著色有重要意義。而且還含有葡萄、枸杞、紅棗這些營養(yǎng)食物。枸杞子具有補腎益精，養(yǎng)肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。紅棗有補脾、養(yǎng)血、安神駐顏祛斑、健美豐肌的作用，所以這幾種食物搭配起來真的是絕配哦。
這款玉米蒸糕的主要成份就是玉米面粉做的，玉米面粉中含有玉米所含有的主要營養(yǎng)價值，而且還配有葡萄、枸杞、紅棗這些營養(yǎng)價值高的食物。真是不僅僅是寓意好，而且營養(yǎng)還全面。大家就不要在這里只看不做了，都趕緊動手來嘗試一下吧。
現(xiàn)如今社會剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下黃金蒸糕這道菜的做法吧。
2.2121倒入牛奶。
3.拌勻，成面團。比較稀，很容易拌勻的，不過還是能成團。
4.放在冰箱冷藏發(fā)酵12——24小時，3天之內(nèi)都可用。發(fā)好的面長到3倍大，表面有細小的泡泡，掀開的話里面是細細密密的蜂窩狀。
5.1把步驟4中發(fā)好的面團放入雞蛋液中。
6.2把雞蛋和糖放在一個容器中，攪勻。
7.用電動打蛋器低速攪勻。也可以用手動打蛋器或者筷子，但可能有些慢，有比較累
8._
9.攪勻的液體靜置時候表面有氣泡，很稀，提起會呈線狀很快滴落。
10.把材料中的低粉（2）、奶粉、吉士粉混合均勻。
11.過篩到步驟6中的液體中。
12.拌勻，成光滑細膩的面糊糊。此時的面糊糊光滑如綢緞，提起后呈線狀滴落，有痕跡，但很快會消失。
13.蓋上保鮮膜放溫暖地方再發(fā)酵40分鐘左右，至表面有許多細細的小泡。
14.把黃油隔水融化或用微波爐融化。
15.取一湯勺量的步驟12中發(fā)酵好的面糊糊，倒入黃油中，攪勻。
對于很多媽媽來說，孩子吃的營養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那么今天小編為您介紹的黃金蒸糕，趕快為孩子去做。
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。那么，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)檸檬蒸糕這道菜的做法。
2.雞蛋和糖，隔水加熱，到30多度?！倦u蛋沒放冰箱就不用，因為家里的雞蛋都在冰箱里放，加熱好打發(fā)】
3.奶油要隔水融化
4.加熱的雞蛋和糖打至乳白
5.加入過篩的面粉，快速拌勻
6.在加入奶油拌勻
7.在加入檸檬皮和檸檬汁拌均勻
8.到入模具中，鍋里上氣，蒸35分鐘
要想提高你的廚藝，當然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的檸檬蒸糕就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長進，趕快去試試吧。
每當你一個人在家的時候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請和小編一起學(xué)做一下干果蒸糕。
2.紅糖加鮮奶，用打蛋器攪拌至紅糖完全溶化
3.加入色拉油及蜂蜜，繼續(xù)用打蛋器攪勻
4.篩入低筋面粉、米粉及泡打粉
5.用打蛋器或橡皮刮刀拌勻面糊
6.將面糊過篩
7.加入快熟麥片拌勻
8.加入葡萄干、蔓越莓干、切碎的杏桃干和西梅，拌勻
9.烤模內(nèi)抹上一層色拉油，將面糊倒入模型內(nèi)
10.將蒸鍋內(nèi)的水燒開，將烤模放進蒸鍋內(nèi)
11.用中小火蒸30分鐘左右
12.將蒸糕稍涼，倒出，切塊即可
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的干果蒸糕，會勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
對于動物來說，吃是一個動詞。而對于我們?nèi)祟悾刹粌H僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對身體有益。而如果你能自己動手做，這兩方面就都會滿足。下面，就讓我來為大家介紹下蒸南瓜糕的做法。
2.將南瓜去皮刨成絲,蔥切粒備田
3.鍋里加水放入南瓜蒸熟
4.面粉用水開成粉漿加鹽坢勻
5.在粉槳里加入一個打散的雞蛋拌勻
6.然后倒入蒸熟的南瓜拌勻
7.在拌勻的南瓜漿里加入蔥花繼續(xù)拌勻
8.蒸盆放些油搽勻后將南瓜漿倒入鋪平,然后放入鍋里隔水大火蒸20分鐘
9.將蒸好的南瓜糕拿出鍋攤涼
10.攤涼好的南瓜糕切件（也可以這樣吃啦）
11.喜歡香口的就大火熱鍋下油放入切件的南瓜糕,然后改中火煎
12.慢慢煎至兩面金黃就可以了
13.煎好的糕上碟開吃啦
這道蒸南瓜糕的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
之前就說過糕點是我的最愛啦，所以一看到這些糕點的做法，我就已經(jīng)忍不住想要嘗試著做一下。只是聽著“紅棗核桃糕”這幾個字，我現(xiàn)在就已經(jīng)興奮不已了。之前有一位朋友坐火車去青島上學(xué)，臨走的前一天晚上，告訴我下一個假期回來他想要吃我做的紅棗核桃糕。
菜譜做法：
主料：面粉、牛奶、雞蛋、核桃、紅棗
1.紅棗用冷水洗凈，用廚房用紙擦干，剪刀剪下棗肉，核桃于烘箱150度烘烤至熟，約10-15分鐘?？緯r不要走開，以免烤焦。放冷后也用剪刀剪成碎塊即可。也可隨自己喜歡再加些瓜子肉、葡萄干什么的。然后把這些東西在一稍大的盆中全部混勻
2.紅白糯米分開洗凈后，再分開用水浸泡1小時左右。血糯約加水高出米面1cm左右，白糯約加水高出米面0.5cm左右，冷水上鍋，大火蒸約30-40分鐘。蒸好放涼，混合兩種顏色的糯米（最好帶上一次性手套或在手上套上個保鮮袋防粘）
3.根據(jù)自己的口味加些砂糖（不要太甜，要的就是那種清甜的口感），然后倒入混合棗仁和桃仁的大盆中，加入1-2茶勺的香油，然后你就使勁地揉吧，直到把它們完全混勻混透。就跟做手工面包一樣。揉得越透待會兒你會發(fā)現(xiàn)這切糕吃起來就更韌、更帶勁
4.然后把揉勻的糯米塑成大小隨自己喜歡的長方體（可借助刮板），放入抹了香油的保鮮盒中，蓋上蓋子，放冰箱冷藏2小時左右。冰硬后取出切片即可。
那天很冷，但是眼淚在心田融化之后卻是暖的。我們都是容易落淚的人，但是那天她卻是笑著的。很感謝家人的鼓勵和支持，我一直覺得做夢就像做蛋糕，是需要承擔后果的。不論蛋糕做的成功與否，只要家人和朋友一直都在我就不怕。
? 我們可能許多人對于核桃糕的做法還不是很熟悉吧，的確，這是一種南方人的特產(chǎn)，在長江以南地區(qū)，很多人都特別愛吃核桃糕，其實核桃糕是一種特別好吃的東西，我們北方人對此還不是很了解，可能大家對于核桃糕的做法都特別感興趣吧，每個人都想學(xué)習(xí)一下核桃糕的做法，下面就讓我們一起來了解核桃糕的做法吧！
做法：
糯米粉 250g
核桃 50g
白砂糖 4茶匙
清水 150ml
做法：
1.核桃去殼，切碎備用。
2.鍋中放清水燒開后，加入白砂糖至完全熔化，將糖水倒出備用。
3.將糯米粉和變溫的糖水和成光滑的糯米團，醒制片刻。
4.在糯米團中加入核桃碎，并將其揉成塊狀，放入蒸鍋蒸熟后切片食用。
做法二：
1、大紅棗用剪刀剪去核，加水（剛剛淹沒紅棗即可）煮15分鐘左右，至棗肉吸收水分變軟。放涼，剝皮（如果有篩孔比較大得篩子也可以直接按在篩子上去皮，不過我的篩子太細了，沒成功）。把棗肉用勺子碾碎，稱取150g備用。
2、核桃仁置烤箱中，160度8分鐘左右，烤香備用。
3、麥芽糖加20g左右水和一點鹽，倒入不粘鍋中，中小火熬煮成液態(tài)。
4、倒入棗泥和黃油，不斷攪拌翻炒。
5、煮到121度的時候（我沒有溫度計，就稍稍打大一點火到鍋中液體翻滾大泡泡），離火，小心畫圈澆入20g淀粉和20g水的混合物，一邊倒入一邊攪拌均勻，再重新置于火上。
6、不斷翻炒攪拌，直至水分基本蒸發(fā)，紅棗糖糊逐漸變成流動性很低的泥狀?？捎帽z測是否熬好，將一點糖糊滴入冰水中，得到的糖就是之后冷卻后的狀態(tài)。
7、最后倒入核桃仁翻炒拌勻即可出鍋。
?以上內(nèi)容為我們介紹了核桃糕的做法，我相信大家聽了以后都特別想嘗試著去做一做吧，這種一種既美味又營養(yǎng)的食物，我們大家都可以去食用，心動不如行動，相信大家一定都會被他的美味所吸引，大家趕緊去嘗試一翻吧！
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會中，驗證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動手來做。下面，就請大家跟著小編一起學(xué)做芝麻核桃糕。
2.2原料圖。
3.1將核桃肉切碎。
4.2沖洗干凈后瀝干。
5.1直至變色，果肉脆實。
6.2切碎的核桃肉倒入鍋中，小火不停翻炒。
7.倒入黑芝麻，白芝麻小火翻炒出香味后立即關(guān)火，否則易糊鍋。
8.將即食阿膠棗剪碎放入，翻炒均勻后盛出一旁備用。
9.將小罐麥芽糖全部倒入鍋中。
10.加入白砂糖，小火不停攪拌，直至糖化開。
11.將之前炒好的芝麻核桃倒入糖水中快速拌勻。
12.取一容器底部及周圍抹上食油，將拌勻后的食材倒入，稍加冷卻待不粘手時，壓實，或根據(jù)個人喜好壓成喜歡的厚度。全部晾涼后切塊裝盤食用。
認真看完小編對芝麻核桃糕的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當然，也許你領(lǐng)悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它來。
今天給大家介紹一道糕點，棗泥核桃糕。這道糕點的做法很簡單就是過程比較繁瑣但是做出來的味道和樣子一定不會讓大家失望的，紅棗常常出現(xiàn)在人們的生活中做法也有很多，紅棗可以做成湯，做成各種想吃的糕點以及甜點，希望大家能喜歡我的這道推薦接下來會詳細的和大家說說這道糕點的做法。
主料; 雞蛋3個、紅棗泥130g、低粉110g、紅糖60、水20g
輔料; 泡打粉一小勺、蘇打粉1/8小勺、葵花籽油80g、核桃仁50g
1. 干紅棗過水洗凈后，放入鍋中加適量水煮熟;
2. 去核后，用料理機或者搟面杖的一頭敲打成泥;
3. 核桃仁平鋪于烤盤，入200攝氏度預(yù)熱的烤箱烤制3分鐘左右至熟;
4. 將烤熟后的核桃仁取出，切碎;
5. 烤盤內(nèi)鋪好油紙;
6. 低粉、泡打粉以及小蘇打混合后過篩備用;
7. 將雞蛋磕入無油無水的容器中，隔40度左右的熱水浸泡片刻，倒入全部量的紅糖;
8. 用打蛋器先低速后轉(zhuǎn)高速打發(fā);
9. 打至提起打蛋器面糊每隔8秒左右低落一次;
10. 加入紅棗泥，用打蛋器打勻;
11. 混合好的樣子;
12. 分三次加入過篩后的粉類;
13. 用切拌的方法將面糊于粉類拌勻;
14. 油和水盛入碗中，混合均勻;
15. 取少許拌好的面糊;
16. 用刮刀將水油溶液與面糊拌勻，隨后倒入面糊中切拌均勻;
17. 倒入切好的核桃碎，繼續(xù)拌勻;
18. 將拌好的面糊倒入鋪有油紙的烤盤中;
19. 在面糊表面點綴未烤過的核桃仁，入170攝氏度預(yù)熱的烤箱，烤制30分鐘;
這道棗泥核桃糕的做法已經(jīng)詳細的和大家說了，紅棗加核桃這兩樣?xùn)|西都是很有營養(yǎng)價值的，核桃、與腰果、扁桃、榛子并稱四大干果。核桃對腦部發(fā)育有好處所以孕期的女人可以多吃對胎兒有好處的，核桃經(jīng)常融入豆?jié){中一起增加了營養(yǎng)，核桃還有養(yǎng)顏的功效。
相信大家在生活中都吃過奶油核桃糕這種東西的，因為核桃這種東西的營養(yǎng)價值比較高，經(jīng)常會被我們制作成各種食物來食用。對于奶油核桃糕這種食物，我們制作的時候是需要有一定技巧的，因為這是一個考驗我們和面能力的食物做法，所以我們建議持家的你們可以有耐心去學(xué)習(xí)奶油核桃糕的做法。
原料:外皮材料:低筋面粉440公克、細砂糖20公克、泡打粉20公克、水300㏄。內(nèi)餡材料:咸蛋黃8顆、奶油120公克、香草粉1/2小匙、細砂糖150公克、奶粉2大匙、蛋黃粉1小匙。
制作過程：
步驟1:將適量姜及紅棗切碎，取適量芝麻及椰蓉混好，待用。
步驟2:將切碎的紅棗放入適量的水中煮，然后按個人口味加片糖(加冰糖口味更佳)再煮。
步驟3:糖煮溶后，取適量糖水裝起待涼，剩下的紅棗及少量的糖水繼續(xù)留在鍋里。準備白涼粉。
步驟4:在白涼粉中間開一個小驚，將已涼的糖水倒進小井里，混合成湖狀。
步驟5:于碟底鋪一層椰蓉、芝麻、姜粒。
步驟6:將剛才已經(jīng)開好的白涼粉糊逐點放到盛有紅棗的糖水中，然后再加適量的水(注意水的分量不能太多，會太稀，涼后不能凝固。)煮開。往碟里倒一層糖水，待涼。
步驟7:于涼后的涼粉面上再加一層姜碎及椰蓉芝麻。再往上面加一層涼粉糖水。(按這種步驟多做幾層，出來的效果就像多層的涼粉鋪在一起。我是參考馬蹄糕的做法。
步驟8:成品已完成，切開，加少量煉奶就更好吃。
關(guān)于這篇文章介紹的奶油核桃糕的制作方法，我們建議大家最好是要嘗試一下，這樣你們才知道制作奶油核桃糕的途徑。雖然對于很少下廚房的你們來說，你們制作奶油核桃糕是比較困難的，但是你們多去嘗試就可以制作出美觀有好看的奶油核桃糕了。
蒸糕是南方的特色小吃，尤其是在過年的時候，蒸糕更是備受歡迎，制作蒸糕可以使用面粉來制作，制作的時候加入一些雞蛋，這樣會讓做出來的蒸糕更加的香甜、更加的有黏性，喜歡味道甜一點的話，也可以多加入一些白糖，那么蒸糕的做法有那些呢？我們來了解一下吧。
1材料
面粉90克，雞蛋三個，葡萄干50克。
調(diào)料
白糖70克，色拉油或黃油（抹涂用）少許。
2做法
①充分篩析面粉，擱置一邊備用；打雞蛋三個，分別取其蛋清和蛋黃。
②取一較大的容器，攪蛋清至奶油狀。
③逐漸加白糖于其中，攪勻。
④將蛋黃分別加入，攪拌至發(fā)泡狀態(tài)。
⑤將篩好的面粉加入其中，與調(diào)好的蛋液充分攪混拌勻。
⑥加入葡萄干，攪混拌勻。
⑦取容器，內(nèi)側(cè)薄抹色拉油或黃油，然后灌入調(diào)好的面粉，抹平表面；覆蓋一紙巾，高火5分鐘，待容器涼后取出，切成薄片。
蒸糕的做法是比較的簡單的，蒸糕一般是過年的時候做的比較多，在做好蒸糕之后，可以將其切成片，要吃的時候放入微波爐蒸一下就可以食用了，其味道比較的香甜爽口，但是也要注意不要吃的要多，避免引起消化不良等癥狀出。
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