菠蘿咕咾肉的做法
春季養(yǎng)生多吃菠蘿。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《菠蘿咕咾肉的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
現(xiàn)在很多都是一個人在外漂泊工作和生活，想學(xué)著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做菠蘿咕咾肉吧。
2.番茄沙司+清水+生抽一起倒入碗中，攪拌均勻待用。另外再準備小半碗水+10克淀粉的淀粉水待用
3.將里脊肉切成兩厘米的小塊，然后加入椒鹽和白胡椒粉拌勻，腌制10分鐘
4.腌好后倒入打散的蛋液拌勻，半個雞蛋的量就夠，多余的蛋液拌好后可以倒出
5.再加入混合好的面粉+生粉，摻拌均勻，讓每一粒肉塊都包裹上一層干面粉
6.鍋中油七成熱時，加入顆顆分離的肉塊，小火炸
7.炸至肉粒全部浮起來即可撈出
8.炒鍋中不用放油，倒入調(diào)制好的番茄沙司+清水+生抽，煮開至冒泡
9.再倒入淀粉水，小火煮至粘稠
10.加入菠蘿、青椒、紅椒塊
11.快速的拌勻后即可關(guān)火
很開心小編為大家今天分享的菠蘿咕咾肉的做法，如果很合您的口味，那不妨就去試試吧，相信您一定會愛上它的味道。
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我們中國有句諺語就是，想要留住一個人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下菠蘿船咕咾肉的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.21豬梅花肉切成約1.5cm的方?。?/p>
3.放進大碗，加入1/2小勺鹽抓勻入底味；
4.少量多次加入蔥姜水，抓勻；每次都要等水分全部被肉吸光后，再加下一次；
5.121212加到肉塊看起來水汪汪、亮晶晶的，沒有多余的水分析出為止，放在一邊靜置；（水量要控制，和肉的品質(zhì)有關(guān)）
6.212121青紅椒、洋蔥切片；
7.1/2小勺鹽、白醋、白砂糖、淀粉1小勺和清水放進小碗攪拌均勻備用；番茄醬備好；
8.適量姜蒜切末備用；
9.熟透的菠蘿一剖為二，如果要用菠蘿皮做容器，其中一半要帶著完整的菠蘿纓子；
10.把要做容器的一半菠蘿的肉挖出來；（邊挖邊往嘴里送吧，沒人看見；實在吃不下，留著當飯后水果）
11.另一半切成四片“橘子瓣”，削去外皮；
12.換鋒利小刀，挖去菠蘿眼兒；
13.1雞蛋一個打散；另一個碗中放淀粉，多一點兒；再準備一個空盤子備用；
14.2取100g切成與肉塊差不多大的小塊兒，備用；
15.腌制好的肉，先蘸上一層雞蛋液，再裹上干淀粉，裹好后用手攥一攥，讓淀粉和肉接觸緊密；（裹粉要充分，保證把肉全部裹住、裹緊，否則炸制時會出水，不但肉會變老，還有爆油的“危險”）
16.裹好后，放進空盤子備用；（全部裹好的樣子）
17.鍋中入油，多一點兒，燒至5、6成熱時，下入肉塊；
18.炸至定型撈出；
19.鍋中油繼續(xù)加熱，升溫至7、8成熱；
20.再次下入炸過的肉塊兒；
21.炸至表面金黃酥脆，撈出；（一定要酥脆，可以扔一顆進嘴里嘗一嘗，要吃到“咔吱咔吱”的口感）
22.放在廚房紙上，略吸吸多余的油脂；
23.重起炒鍋，熱鍋入涼油1大勺，中火煸炒青紅椒和洋蔥至斷生，盛出備用；
24.原鍋原油（也可以再加點兒油），下入姜蒜末，轉(zhuǎn)小火煸炒至出香味兒；
25.下入番茄醬，繼續(xù)小火煸炒至番茄醬顏色變深并出香味兒；
26.下入調(diào)味汁；
27.快速煸炒至醬汁粘稠；
28.下入菠蘿塊兒，迅速翻炒均勻；
29.下入炸好的肉塊兒和青紅椒、洋蔥；
30.迅速翻炒，至每塊兒肉上都均勻沾裹醬汁，關(guān)火。即可。
一份絕美的菜肴能夠愉悅?cè)说男那?，從而有益身心的健康。而掌握好菠蘿船咕咾肉做法的你，如果認真完成，你也能夠?qū)崿F(xiàn)“雙贏”的美夢。
有特別多的人都非常喜歡吃甜食，而且也喜歡吃甜口味的菜肴，那么在甜口味菜肴中比較受人們歡迎和熱衷的是哪種菜呢？要數(shù)菠蘿古老肉了，因為這道菜不但有菠蘿的酸甜口感還有和肉結(jié)合后的獨特美味。說了這么多菠蘿古老肉，到底菠蘿古老肉怎么做，下面就來看一看，菠蘿古老肉的做法介紹。
主料折疊
肉300克，菠蘿150克，面粉30克，淀粉50克，泡打粉4克，油菜葉150克。
配料折疊
醬25克，白醋40克，白糖50克，油50克，鹽3克，姜汁少許，雞蛋黃1個。
菜品特色折疊編輯本段
色澤美觀，紅綠相間，口味甜酸，肥而不膩。
做法
1、將豬肉切成厚約0.7厘米的片，放入鹽，味精，雞蛋，生粉，料酒腌味。菠蘿切三角塊。
2、豬肉片掛雞蛋液，干淀粉。
3、將白醋，番茄醬，糖，鹽，胡椒粉調(diào)成汁。
4、豬肉片入熱油鍋內(nèi)炸熟。
5、將料頭爆香，放入青，紅椒與菠蘿炒熱，放入調(diào)好的汁勾芡，下入炸好的豬肉翻炒即成。
做法1
用料
輔料
菠蘿咕咾肉的做法
1.豬里脊兩面改刀，切小塊，用醬油、鹽、胡椒粉、雞蛋清腌半小時
2.腌肉的同時，把菠蘿切塊兒，加冰糖煮成冰糖菠蘿。煮好后大部分留著當水果吃，連菠蘿帶湯水的一小碗準備做菜用
3.腌肉的同時，把一個青椒和一個紅椒洗凈、切塊，再準備一盤淀粉和面粉的混合物
4.炒鍋倒油，同時把腌好的里脊肉在淀粉、面粉里滾一下，一塊一塊下熱油里炸，稍定型，快速出鍋
5.把炸過一遍的肉塊再復(fù)炸一次，炸到想要的焦黃色
6.另起油鍋，炒青紅椒片，倒入一小碗冰糖菠蘿，倒入炸好的里脊肉塊，加番茄醬一大勺，蓋蓋大火收汁，煮至湯汁粘稠，出鍋
烹飪技巧
1、里脊肉切塊前改刀，更入味;
2、復(fù)炸一次更好吃，別怕肉厚炸不熟，后面還有燉煮的時間。
以上就是詳細的給大家介紹的有關(guān)菠蘿古老肉的做法詳細介紹。如果能夠細心的把文章讀完后的人們一定能夠從中學(xué)到到底怎樣才能做出，可口，好吃的菠蘿咕老肉。從，準備食材和每一步的詳細制作過程，都講的非常的明白和詳細。所以想要學(xué)習(xí)菠蘿古老肉做法的人們，一定要看看上面這篇文章的，詳細介紹。
菠蘿咕老肉算是歷史比較悠久的一種美食，這道菜肴的制作方法也是很多的，每種制作方法所帶來的口感也不一樣的，因此人們就可以根據(jù)自己的喜好來選擇適合的制作方法，但很多人都沒有辦法做出來真正正宗的菠蘿咕咾肉，這就是由于制作的過程出現(xiàn)問題的，必須要先將菠蘿翻炒出來汁水之后再放入肉的，這樣做出來的味道更好。
主料：菠蘿、豬肉
輔料：番茄醬、料酒、味精、鹽、胡椒、青紅甜椒
1. 將肉切小塊兒，用鹽、料酒、生抽腌一會兒。
2. 粘上少許蛋液，倒入面粉和生粉中裹勻。
3. 入油鍋，炸至表面金黃，撈出。
4. 熱鍋中，放入少許油，倒入青紅椒炒香，倒入菠蘿翻炒至出汁。
5. 倒入番茄醬和少許清水，煮沸后小火收汁。
6. 加入味精和胡椒粉即可。[4]
做法3
材料：
主料：豬里脊肉、菠蘿
輔料：紅椒、黃椒、青椒、土雞蛋、小麥面粉
調(diào)料：料酒、食鹽、生抽、胡椒粉、番茄醬、白糖、水淀粉
1、里脊肉洗凈，切塊放碗中，加料酒，鹽，胡椒粉，雞蛋液，攪拌均勻后腌一會。
2、菠蘿，青椒，黃椒，紅椒切成與里脊肉大小相當?shù)膲K狀。
3、取一小碗，加入生抽，醋，白糖，蕃茄醬，和小半碗水。
4、大約比率是3勺蕃茄醬，2勺醋，2勺糖，半勺生抽，小半碗清水，半勺水淀粉調(diào)勻成料汁。
5、將腌好的里脊肉撈出放在普通面粉中，均勻地裹上一層面粉。
6、再將里脊肉上的多余面粉篩掉。
7、小鍋中油燒熱，油溫5成熱時將肉塊一個個加入，炸至金黃后撈出。
8、炒鍋中直接將調(diào)好的料汁加入，煮滾后倒入菠蘿，紅椒，青椒和黃椒。
9、翻炒幾下，菠蘿的香氣飄出時加入炸好的里脊肉。
10、炒至湯汁粘稠，所有食材都均勻裹著一層芡汁就可以出鍋了。[5]
小貼士1
1.菜的口感是酸甜的口感，料汁里有生抽就沒有再加鹽，如果口味重可適量在出鍋時加鹽調(diào)味。
2.里脊肉已經(jīng)炸熟了，蔬菜加入料汁不要炒太久，脆脆的會更好吃。
小貼士2
除了做咕嚕肉之外，菠蘿還能當成器皿，做成菠蘿飯；
到菠蘿的時候，這個菜也能用罐頭菠蘿來做，口感稍微甜一些，但不會澀口，因此白糖的用量要稍微減少，或者白醋多放一些。新鮮菠蘿在入菜或者直接食用之前，最好用淡鹽水浸泡20分鐘，以破壞菠蘿酶；
菜最后燴的過程一定要迅速，肉片出鍋后應(yīng)該保持酥脆的口感，所以調(diào)味汁一定要提前嘗好味道才能勾芡放肉片，如果把材料放進鍋一樣樣添加調(diào)料的話，肉片就容易回軟；
選用肥瘦均勻的肉來做，肉片經(jīng)過復(fù)炸之后，會失去一定水分，如果用全瘦肉來做的話，很容易就會發(fā)柴了。炸好的肉片出了燴成咕嚕肉之外，還順便推薦一個好吃的菜，小酥肉。
個人很喜歡吃菠蘿，空閑的時候總會買來菠蘿制作菠蘿飯。不想今天又讓我發(fā)現(xiàn)了一樣與菠蘿有關(guān)的菜肴，當然是要學(xué)習(xí)一下制作方法的。我可不想到時候想吃的時候才想起來學(xué)習(xí)制作方法，那樣的話就太浪費時間啦。快來圍觀學(xué)習(xí)制作吧。
主料：豬肉 (適量)、 菠蘿 (適量)
調(diào)料：蔥 (適量) 、蒜 (適量)、 姜 (適量) 、辣椒 (適量) 、油 (適量)、 糖 (適量)、 番茄醬 (適量) 、老抽 (適量)、 雞蛋 (一個)、 淀粉 (適量) 、面粉 (適量)
廚具：炒鍋
1.切好蔥、姜、蒜、辣椒。
2.把豬肉切成小塊。
3.切好后放鹽、生抽、淀粉抓一抓腌制半小時入味.
4.菠蘿切成小塊。
5.把雞蛋打散，把腌好的肉塊裹上蛋液。
6.然后再沾上淀粉。
7.鍋中放油燒到七成熱中火入肉塊。
8.炸到金黃色撈出備用。
9.鍋中放入油，加入一炸香。
10.放入番茄醬，加入少許的水和糖。
11.放入炸好的肉塊。
12.再放菠蘿炒好出鍋。
菜譜小貼士：
1如果你不嫌麻煩，可以把肉用七成熱的油炸了一遍撈出放涼，鍋中油再燒十成熱進去復(fù)炸，這樣更脆了。
2菠蘿有點酸，番茄醬成有點酸，所以這道菜里一定要放糖。
3在這里我炒時先放了肉塊，先放肉塊是錯誤的，大家要先放菠蘿再放肉塊，這樣才能保持肉的脆香。
4菠蘿肉含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸和有機酸。
不管發(fā)生什么，自己對菠蘿的喜愛依然不會減。雖然知道不用鹽水泡吃菠蘿的話口清理會難受，我還是會嘗試這種不用鹽水泡就吃的方法。很多人都誤以為菠蘿和鳳梨是一種水果，其實不然。前不久還看到微信朋友圈有人提到“波羅就是菠蘿，鳳梨就是鳳梨”的說法。
你有沒有吃過或者聽過菠蘿咕咾肉呢？菠蘿咕咾肉是廣東的一道特色菜，是粵菜系的一種。對于已經(jīng)吃到過這味美味的人來說，現(xiàn)在恐怕已經(jīng)在流口水了吧！因為此菜口滑而不膩，又酸又甜，口號極佳。沒聽過的朋友有沒有點好奇呢？下文將會為您介紹這道菜的做法，以及其背后的故事。
菠蘿咕咾肉的做法
1將豬里脊肉洗凈，先切成2cm寬的長條，再切成3cm長的大粒。菠蘿切成體積相等的方塊。
2肉粒放入碗中，調(diào)入生抽（1/2湯匙，8ml）、白胡椒粉、黃酒和鹽，拌勻腌10分鐘。
3 雞蛋打勻，倒入腌好的肉碗中，使每粒肉都裹勻蛋液。將裹好的肉粒放入面粉中，用手揉搓、捏握，使肉粒表面干燥并全部裹滿面粉。
4用篩子篩去肉上的多余面粉，備用。
5 大火燒熱炸鍋，倒入油，燒至5成熱（油鍋上方有熱氣但無煙），下入肉粒炸至微黃，約3分鐘，用笊籬撈出瀝油。大火燒熱油鍋，燒至九成熱（油面上方明顯冒煙）時再次下入肉粒，大火快炸一次，約1分鐘，至金黃色撈出。6 炒鍋燒熱油（1湯匙，15ml），放入蒜粒、青椒片和紅椒片，煸炒片刻。調(diào)入白醋、生抽（另1/2湯匙，8ml）、番茄醬、白砂糖，以及半杯清水，大火煮滾，并隨時攪動，避免煳鍋。7最后調(diào)入水淀粉，待醬汁熬至黏稠有膠性時，放入炸好的肉粒和菠蘿塊，拌炒均勻即可。
美食背后的故事
此菜始于清代。當時在廣州市的許多外國人都非常喜歡食用中國菜，尤其喜歡吃糖醋排骨，但吃時不習(xí)慣吐骨。廣東廚師即以出骨的精肉加調(diào)味與淀粉拌和制成一只只大肉圓，入油鍋炸，至酥脆，粘上糖醋鹵汁，其味酸甜可口，受到中外賓客的歡迎。
小貼士
1．為保持菠蘿咕咾肉的紅潤色澤，所以要用白醋和顏色較淡的生抽，如果用米醋和普通醬油顏色會太深。
2．番茄醬汁要以將裹滿固體材料為準，熬的時候掌握稀稠程度，太稠了裹不上，太稀了湯湯水水的不好看。
看完菠蘿咕咾肉的做法，我都垂涎三尺，躍躍欲試啦！再了解這道菜背后的故事，就更是喜歡這道菜了！菠蘿咕咾肉不僅美味，受到海內(nèi)外的歡迎，還非常非常有內(nèi)涵和智慧，對不對？朋友們，喜歡這道菜嗎？美食雖好，可不要貪吃哦！
美食，是人人都愛的。通常情況下，人的一日三餐都是必須的。如果科學(xué)合理的進行飲食，對于維持身體的健康是很有幫助的。菠蘿咕咾肉，不知道您有沒有聽說過。那么，菠蘿咕咾肉怎么做呢?可能有不少人對這個問題非常的感興趣，下面便一起來看一下這篇文章的介紹吧。
咕咾肉屬于裹炸之后澆汁的菜肴，所以切好塊的豬肉要用腌料腌一下，方便入味。所謂裹炸，就是以雞蛋液、面粉裹住豬肉，干身后入油鍋炸透。一般都會炸兩次，目的是讓外面焦脆，而里面雖然熟透，依然很嫩。菠蘿本身特有的清香和黃澄澄的色澤，使其成為咕咾肉的最佳拍檔。
食材：
里脊肉 300g
新鮮菠蘿 50g
青椒 1/2只
紅椒 1/2只
雞蛋 1枚
大蒜 2茶匙(10g)
生抽 1湯匙(15ml)
黃酒 2茶匙(10ml)
鹽 1/2茶匙(3g)
水淀粉 1湯匙(15g)
白醋 2湯匙(30ml)
番茄醬 3湯匙(45g)
白砂糖 1湯匙(15g)
油 500ml(實耗30ml)
白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
干面粉 1碗
制作步驟
將豬里脊肉洗凈，先切成2cm寬的長條，再切成3cm長的大粒。菠蘿切成體積相等的方塊。
肉粒放入碗中，調(diào)入生抽(1/2湯匙，8ml)、白胡椒粉、黃酒和鹽，拌勻腌10分鐘。
雞蛋打勻，倒入腌好的肉碗中，使每粒肉都裹勻蛋液。將裹好的肉粒放入面粉中，用手揉搓、捏握，使肉粒表面干燥并全部裹滿面粉。
用篩子篩去肉上的多余面粉，備用。
大火燒熱炸鍋，倒入油，燒至5成熱(油鍋上方有熱氣但無煙)，下入肉粒炸至微黃，約3分鐘，用笊籬撈出瀝油。大火燒熱油鍋，燒至九成熱(油面上方明顯冒煙)時再次下入肉粒，大火快炸一次，約1分鐘，至金黃色撈出。
炒鍋燒熱油(1湯匙，15ml)，放入蒜粒、青椒片和紅椒片，煸炒片刻。調(diào)入白醋、生抽(另1/2湯匙，8ml)、番茄醬、白砂糖，以及半杯清水，大火煮滾，并隨時攪動，避免煳鍋。
最后調(diào)入水淀粉，待醬汁熬至黏稠有膠性時，放入炸好的肉粒和菠蘿塊，拌炒均勻即可。
注意事項
為保持菠蘿咕咾肉的紅潤色澤，所以要用白醋和顏色較淡的生抽，如果用米醋和普通醬油顏色會太深。
番茄醬汁要以將裹滿固體材料為準，熬的時候掌握稀稠程度，太稠了裹不上，太稀了湯湯水水的不好看。
以上便是關(guān)于菠蘿咕咾肉怎么做的介紹。相信看完這篇文章以后，您對于如何制作菠蘿咕咾肉也有了一定的了解。在生活中，多學(xué)習(xí)一些美食的制作，對于提高生活品味來說是非常有幫助的。一道美味而且有營養(yǎng)的美食，相信很少有人會拒絕。
今天又跟大家一起來學(xué)習(xí)可口的菜肴啦，那么今天大家知道我會給大家說些什么菜肴嘛？嘻嘻，今天的菜可是很有特殊意義的哦，這道菜可是以前的滿漢全席上的經(jīng)典之作，這道菜的來源可是很多的，下面我就要帶領(lǐng)大家一起去學(xué)習(xí)這道菜，希望在我跟大家的介紹下，可以讓大家可以進一步的了解這道菜，同時也希望大家可以學(xué)會這道菜。
里脊肉洗凈瀝干水份切丁，加料酒，鹽，黑胡椒抓勻，腌制10分鐘左右。（抓勻的時候多抓抓，讓肉丁充分吸收水份。這樣的肉比較嫩，而且如果肉丁表面水份多的話，裹面粉的時候比較困難，會有很多面疙瘩。）腌好的肉丁裹上面粉。（淀粉也可以，但面粉更容易操作）；
2用篩網(wǎng)篩去肉丁表面多余的面粉；油鍋燒熱，下入肉丁，大火炸至表面金黃撈出；
3炸好的肉丁瀝干油份；生抽，老抽，醋，蕃茄醬，鹽，糖和適量水，調(diào)成醬汁。（我燒的時候發(fā)現(xiàn)蕃茄醬不多了，所以我的成品顏色是醬色的，如果希望成品紅亮一些可以多加些蕃茄醬，老抽適量減少）；醬汁倒入鍋內(nèi)燒到冒大泡；
4倒入肉丁翻炒均勻；倒入菠蘿丁和紅色彩椒丁。（彩椒是為了增加顏色的層次，可以不加）；翻炒均勻即可出鍋
最有名的菠蘿菜當屬這道菠蘿咕咾肉了。它鮮亮的色澤，就已經(jīng)讓人胃口大開了，加上酸甜的口味，更是讓很多人喜歡。而且口感的話，也適合各種人群。肉丁鮮嫩，菠蘿酸甜多汁，實在是一道上好的佳肴。
菠蘿是我們南方的四大名果之一，肉質(zhì)細嫩，水分含量高，口感極佳。而且含有多種人體所需的營養(yǎng)素。所以菠蘿有很高的食用價值，能消除感冒，生菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。菠蘿還能減肥和美容，它豐富的果汁能有效地酸解脂肪。而豐富維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂。
但比起生吃菠蘿，我更喜歡用菠蘿入菜。因為菠蘿里的甙類對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性，所以菠蘿一定得用鹽水泡過才能食用。此外，菠蘿的蛋白酶可能引起腹痛、惡心、嘔吐、麻疹等過敏反應(yīng)。所以家里有小朋友喜歡吃菠蘿的，最好把菠蘿煮熟了再吃，煮熟以后菠蘿的蛋白酶被破壞了，就不會發(fā)生過敏現(xiàn)象了
菜，有千百萬中，每道菜都會有自己所特有的營養(yǎng)價值，這道菜不僅僅入口不膩，并且還有很大的營養(yǎng)價值哦?，F(xiàn)在教會了大家這道菜肴，你們可要好好的去學(xué)習(xí)哦
讓自己的廚藝不斷的提高，讓家人能吃到健康的美味，是很多主婦們的愿望，今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的茄汁咕咾肉做法，感興趣的趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.2這是我準備的食材~~~
3.1將豬肉塊放入蛋液里滾；
4.2將辣椒切成小塊狀，菠蘿肉用勺子挖出；
5.再將滾了蛋液的豬肉塊裹上一層薄薄的面粉；
6.向鍋中加小半碗水，擠入番茄醬，放一勺白糖，小火煮化；
7.倒入炸好的豬肉塊，翻炒一小會兒，以讓其滾上番茄湯汁；
8.倒入半碗水淀粉，再放入菠蘿球和辣椒塊，小火熬到湯汁收濃便可。
仔細看完關(guān)于茄汁咕咾肉的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。
菠蘿漢堡是一種特色美食，吃起來味道非常的鮮香，菠蘿漢堡的做法也不難，可以準備適量的蜂蜜，準備罐裝帶汁的菠蘿，就可以進行制作，如果有已經(jīng)制作好的漢堡面包，那么制作起來就比較簡單了，家中要準備烤箱，這樣就能夠制作了，下面我們來看一下菠蘿漢堡的具體做法。
菠蘿漢堡的做法
材料
蜂蜜1湯匙，芥末1湯匙，罐裝帶汁菠蘿400克，去皮無骨雞胸肉2塊，漢堡包面包2塊，紅辣椒1個，切成細絲
做法
1.預(yù)熱烤箱到中高溫。
2.用一個小碗將蜂蜜和芥末攪拌好。
3.雞胸肉和菠蘿在烤箱上燒烤，時而刷些蜂蜜芥末，直到肌肉燒熟，汁液透明。
4.將雞胸肉放在面包上再加上菠蘿和紅辣椒即可。
做法二
主料：漢堡胚4個，豬肉餡300g，菠蘿1個，生菜適量，西紅柿1個，洋蔥1個，芝士片4片，沙拉醬適量
醬汁：新鮮菠蘿汁100g，生抽醬油1湯勺，老抽醬油2湯勺，黃金砂糖1茶勺，蒜1瓣，香油1湯勺，淀粉1茶勺
步驟：
1、準備食材
2、在豬肉餡中撒入黑胡椒和鹽攪拌均勻。
3、生菜切小片，西紅柿切成3mm左右的薄片。
4、漢堡胚切開。
5、菠蘿切成5mm左右的圓片
6、用模具去除菠蘿片中間的硬芯。
7、準備一些菠蘿切碎，一部分榨汁
8、另一部分菠蘿碎連同醬汁中的所有食材混合后倒入鍋中。
9、小火熬煮
10、直至醬汁濃稠。
11、將肉餡用模具塑形
12、放入平底鍋中小火兩面煎熟，快成熟時頂部放上芝士片。
13、同時另取一口平底鍋小火將漢堡胚煎至金黃拿出，接著菠蘿片煎出焦糖色。
14、在漢堡胚上依次放上沙拉醬和生菜，放上西紅柿，放上肉餅，放上菠蘿，淋上菠蘿醬汁，蓋上頂部漢堡胚即可
小貼士：
1. 每份肉餅不要太大太厚，否則不易夾入漢堡胚中。
2. 肉餅可以根據(jù)自己的喜好調(diào)味，可以加上自己喜歡的芝士。
3. 漢堡可以根據(jù)自己的喜好隨意組合。
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于菠蘿蝦這道菜的做法。
2.21將蝦仁清洗干凈，用廚房用紙將蝦仁表面的水吸干。
3.1準備兩片面包。
4.2然后用刀背將蝦仁壓扁剁成泥狀，加入適量的鹽和胡椒粉拌均勻。
5.將土面包切丁曬干（應(yīng)該在前幾天就準備好）
6.將蝦茸搓成橢圓形。
7.將蝦球放入蛋清里滾幾下。
8.然后將粘上蛋清的蝦球放入面包粒里均勻裹上面包粒。
9.放入電炸鍋炸熟撈起。
10.用黃瓜皮切成菠蘿葉子插在蝦球上，一款形似菠蘿的美食，皮脆肉爽，香口美味，色澤金黃，作為宴客菜很不錯。
看完了關(guān)于菠蘿蝦的做法簡介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《菠蘿咕咾肉的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/chunjiyangshengduochiboluo/">春季養(yǎng)生多吃菠蘿”專題。
