菠菜疙瘩湯的家庭做法
養(yǎng)生湯做法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的菠菜疙瘩湯的家庭做法，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
菠菜是我們最為常見的一種蔬菜，菠菜里面不但含有豐富的維生素而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃菠菜可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，菠菜有促進(jìn)新陳代謝和延遲衰老的好處，常吃菠菜還可以起到預(yù)防痔瘡和補(bǔ)血等好處，菠菜的做法有多種，下文我們采用菠菜搭配上面粉來做成菠菜疙瘩湯。
菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。
菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長發(fā)育。
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。yS630.com
菠菜疙瘩湯的家庭做法：
1、將面粉放入碗里，加水調(diào)成稀糊狀;
2、在炒鍋里放少許菜油，油熱之后加上洋蔥丁、胡蘿卜丁和黑木耳，煸炒1分鐘左右;
3、往鍋里加水，燒開之后用筷子撥面，弄成疙瘩狀依次放入滾水中。喜歡吃大疙瘩可以把面塊弄得大一些!
4、待疙瘩的“芯”熟了之后，澆上雞蛋液，加上燙好的菠菜和菠菜根，撒上雞精和鹽，滴上些香油就可以關(guān)火了。
在上面的文章里面我們介紹了什么是菠菜，我們知道菠菜不但可以食用而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃菠菜可以起到通腸和抗衰老等功效，上文為我們詳細(xì)介紹了菠菜疙瘩湯的做法，相信大家都掌握了吧。
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平時(shí)總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，這里就先來給大家一下菠菜魚丸疙瘩湯這道菜的做法。
2.12水燒開焯燙菠菜
3.21撈出過涼水
4.1菠菜擠干水分切小段
5.2魚丸切兩半，蔥切末
6.1放入菠菜翻炒
7.2熱油鍋，蔥末爆香
8.放入適量花椒粉翻炒
9.倒入少許醬油炒勻
10.倒入適量清水
11.放入魚丸
12.蓋蓋，大火燒開
13.將水龍頭開小流，水呈滴答狀，將面粉攪成小疙瘩
14.魚丸熟后，放入面疙瘩，一邊倒疙瘩一邊攪拌，防止面疙瘩成團(tuán)
15.最后放入鹽和雞精調(diào)味即可
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時(shí)候，肯定眼饞羨慕。現(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下菠菜魚丸疙瘩湯
海參是大家非常熟悉的一種海產(chǎn)品，海參里面含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃海參可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，。海參有補(bǔ)腎和促進(jìn)新陳代謝的功效，常吃海參還可以起到滋陰和補(bǔ)血等好處，所以海參深受人們的喜愛，海參有很多種做法，我們不但可以采用海參來燉著吃而且也可以用海參來炒著吃，下文我們介紹一下海參菠菜疙瘩湯的做法。
海參含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質(zhì)外，海參體內(nèi)其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。因?yàn)楹⑿詼?，具有補(bǔ)腎益精、滋陰健陽，補(bǔ)血潤燥、調(diào)經(jīng)祛勞、養(yǎng)胎利產(chǎn)等陰陽雙補(bǔ)功效。能提高男性內(nèi)分泌能力，提高女性的新陳代謝，促進(jìn)性激素分泌能力，提高性功能。
1. 把菠菜洗凈，所有材料準(zhǔn)備好。
2. 把菠菜。海參。肉。切成丁。蒜拍碎備用。
3. 肉下鍋炒至發(fā)白。然后加油。蒜。炒香。
4. 再加入醬油翻炒。
5. 加入菠菜翻炒。再加入適量清水。蓋上鍋蓋。把水燒開。
6. 一邊加水。下邊用手把面和成面絮。
7. 水開后。一邊加入面絮，一邊用勺子把面絮攪開。
8. 面絮攪開。在加入打好的雞蛋液。雞蛋液熟了浮上后。轉(zhuǎn)小火。
9. 加入蔥花。鹽。就可以出鍋咯。
在上面的文章里面我們介紹了什么是海參，我們知道海參不但可以食用而且還有很好的食療功效，常吃海參可以提高我們?nèi)梭w的免疫功能，海參有滋陰補(bǔ)腎等功效，上文我們采用了海參搭配上菠菜和面粉做成了海參菠菜疙瘩湯。
疙瘩湯相信大家都吃過，特別是一些陜西面點(diǎn)店或是拉面館，基本現(xiàn)在都能吃到疙瘩湯，可以作為主食也可以作為小吃配湯，當(dāng)然有些輔料非常豐富，容易忽略了主食材面疙瘩，因此，這里我們建議自己在家做一份調(diào)料相對簡單的家常疙瘩湯，下面我們推薦兩種菠菜疙瘩灘的做法。
做法一：
用料： 面粉 200g 菠菜（約100g） 紫菜 50g ?鹽 1茶匙（5g） 雞精 1茶匙（5g） 白胡椒粉 1/2茶匙（3g） ?
1. 將菠菜洗凈切成小段，在鍋內(nèi)先用過水一下，加油、加鹽。
2. 在等待水開過程中，準(zhǔn)備面疙瘩。將面粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓面粉結(jié)成小面疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的面疙瘩撕成小塊。
3. 水開了，將面疙瘩加入鍋內(nèi)，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。
4. 加入紫菜和菠菜?？炱疱仌r(shí)，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。
做法二：
用料：菠菜50克、雞蛋2只、面粉 50克、鹽 1勺、花椒粉 適量、花生油半勺、香油 適量
1.菠菜切段、綽水、控干，蔥切蔥花備用；
2.鍋入少量油燒至五成熱，爆香蔥花后；
3.放入菠菜及高湯精炒勻，加入開水煮沸；
4.面粉加水調(diào)成糊狀；
5.用小勺取少許條狀面疙瘩依次下入沸水中，邊下邊攪拌，全部下入后，大火煮沸，小火煮三分鐘。
上面推薦兩種菠菜疙瘩湯是傳統(tǒng)的家常做法，用料也簡單，操作方便，特別第一種搭配了紫菜更佳合味，還能帶有海鮮味道，而且紫菜和菠菜都是非常健康的食材，而第二種方法則更簡便，只需要一點(diǎn)點(diǎn)菠菜和兩只雞蛋即可，最后出鍋的時(shí)間建議滴幾滴香油提味。
很多時(shí)候，我們都羨慕別人有一個(gè)會做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動手，下面我們就給大家介紹炒菠菜疙瘩的做法。
2.2處理蝦，先去頭、去線、剝殼
3.12121之后沸水放點(diǎn)鹽焯一下玉米撈出瀝干備用
4.21212可直接使用甜玉米罐頭，或者像我一樣手撥玉米（趕時(shí)間就不建議了）
5.將面團(tuán)搟成厚片
6.豎切條再等距橫切
7.12成大小均勻的骰子狀
8.21撒一些干粉
9.用手輕輕的按住面塊在案板上來回滾動
10.直到棱角消失
11.成相對均勻的圓形面疙瘩
12.再燒一鍋開水，加一勺鹽幾滴油，加入面疙瘩
13.煮到浮起后撈出
14.撈出的面疙瘩過冷水
15.瀝干水分
16.拌少許麻油備用
17.另起油鍋，加入油和松子，小火煸炒到松子變色就趕緊盛出松子
18.余油爆香蔥姜蒜
19.加入胡蘿卜丁和香菇丁翻炒均勻
20.加少量的生抽
21.加入玉米粒翻炒均勻
22.加紅椒丁和菠菜面疙瘩繼續(xù)翻炒
23.加入蝦仁和少許鹽
24.翻炒幾秒鐘可調(diào)入少量牛奶或者稀薄的水淀粉
25.大火收汁同時(shí)加入松仁快速翻炒均勻
26.所有食材兜勻即可出鍋，時(shí)間非常短
離開了媽媽的襁褓，要你獨(dú)自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實(shí)。但是現(xiàn)如今知道了炒菠菜疙瘩的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
菠菜是我們常見的一種蔬菜，菠菜不但好吃而且還有非常高的食用價(jià)值，菠菜含有豐富的維生素和多種人體需要的微量元素，菠菜里面的膳食纖維也是非常多的，常吃菠菜可以起到很好的補(bǔ)鈣和補(bǔ)鐵的好處，菠菜有多種做法，我們既可以清炒菠菜，也可以采用菠菜來做湯，此外我們還可以用菠菜來做成菠菜粥。
菠菜(Spinacia oleracea L.)又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬莧科藜亞科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達(dá)1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態(tài)可分為有刺種與無刺種兩個(gè)變種。
菠菜原產(chǎn)伊朗，中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一。
1 電飯煲里放入大米和水，和平時(shí)煮大米粥一樣，煮好米粥。
2 菠菜切丁
3 臘腸切丁
4 煮熟的米粥里放入適量蝦皮(喜歡的可以多放些、補(bǔ)鈣哦)
5 然后放入切好的臘腸和菠菜
6 攪拌一下就可以出鍋了(放入菠菜后一分鐘左右燙熟即可出鍋、不然菠菜不鮮了。)
7 出鍋了美味又營養(yǎng)哦。
在上面的文章里面我們介紹了什么是菠菜，我們知道菠菜的營養(yǎng)價(jià)值其實(shí)是非常高的，我們應(yīng)該多吃菠菜來提高我們身體的免疫力，上文采用了菠菜做成了菠菜粥，大家不妨也在家自制出菠菜粥來。
菠菜是大家都很熟悉的一種蔬菜，菠菜不但可以食用而且還有非常高的食用價(jià)值，經(jīng)常吃菠菜不但可以起到通腸導(dǎo)便和預(yù)防痔瘡的作用，而且還能起到促進(jìn)人體新陳代謝以及抗衰老等好處，此外菠菜還有補(bǔ)血的效用，所以我們在日常的生活中可以多吃一些菠菜，菠菜做法有很多種，下文我們介紹一下油燜菠菜的家庭做法。
油燜菠菜是一道葷素搭配非常完美的家常菜。菠菜中的維生素C和葉酸含量豐富，可以增強(qiáng)產(chǎn)婦對鐵元素的吸收力，是缺鐵性貧血的理想食物，菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥，因而可防治便秘，使人容光煥發(fā)。菠菜還富含酶，能刺激腸胃、胰腺的分泌，既助消化，又潤腸道，有利于大便順利排出體外，避免毒素進(jìn)入血液循環(huán)而影響面容，使全身皮膚顯得紅潤、光澤。特別適合老、幼、病、弱者食用，電腦工作者、愛美的人也應(yīng)常食菠菜，糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經(jīng)常吃些菠菜有利于血糖保持穩(wěn)定，同時(shí)菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者。
1.準(zhǔn)備好菠菜和瘦肉。
2.菠菜洗凈切成寸段。
3.豬里脊切成絲，加入水淀粉上漿。
4.鍋中注入油，下入菠菜煸炒至塌軟。
5.瀝干油，盛入盤中。
6.另起鍋，注入油爆香蔥碎。
7.下入肉絲煸炒均勻至變色。
8.烹入料酒，加入醬油 糖和少量的鹽煸炒均勻。
9.將炒好的肉絲倒入炒好的菠菜上即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是菠菜，我們知道菠菜是常見的一種蔬菜，菠菜含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃菠菜有利于我們的身體健康，上文我們采用了菠菜為主要食材做成了油燜菠菜。
菠菜豬肝湯，相信在生活當(dāng)中很多人都會知道，因?yàn)椴げ素i肝湯，可以說是補(bǔ)血的最佳食療方法，菠菜中含有比較豐富的鐵元素對幫助我們，治療和預(yù)防缺鐵性貧血，可以帶來很好的功效，那么現(xiàn)在來為大家具體介紹一下，菠菜豬肝湯的制作方法，希望大家能夠更加注意這些食療方法。
做法一
1.將豬肝洗凈切薄片， 用干淀粉漿漬。
2.將菠菜洗凈切成段，根部剖成四開。
3.將鍋放在大火上，加水一大碗。等水開后，把豬肝一片片分開下鍋，加入少許醬油、精鹽，等鍋中湯開時(shí)，再加入菠菜(先放梗子后放葉子)，等到再一次開時(shí)，加上適量味精、麻油即成。
做法二
1、菠菜洗凈，切段，氽燙后瀝干水分;姜去皮，洗凈。
2、豬肝洗凈，切片，加醬油、淀粉拌勻腌10分鐘，放入滾水中氽燙，撈出，瀝干。
3、鍋中倒6杯高湯煮開，放入姜片及豬肝煮熟，再加入菠菜，加入鹽及雞精調(diào)味即可。
提示:豬肝煮久了會老，所以切片時(shí)盡量薄一些，氽燙時(shí)要快一些。菠菜在吃之前氽燙一下可以去除菠菜中80%的草酸，還可去除澀味。
畢竟在現(xiàn)在生活當(dāng)中，很多人容易出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象，所以我們當(dāng)然應(yīng)該注意科學(xué)有效的補(bǔ)血工作，而是通過食療的方法補(bǔ)血的話效果更好，這樣我們就不需要擔(dān)心，因?yàn)槭褂媚囊环N藥物或者保健品，無形而產(chǎn)生一些副作用問題。
我相信很多人都吃過疙瘩湯，那么疙瘩湯它有什么營養(yǎng)價(jià)值呢?我們應(yīng)該如何制作美味的疙瘩湯呢，食用疙瘩湯時(shí)我們又應(yīng)該注意些什么呢?下面我們就帶著問題和一起來學(xué)習(xí)一下。
疙瘩湯的營養(yǎng)價(jià)值
疙瘩湯的營養(yǎng)主要是里面的食材的營養(yǎng)成分,疙瘩湯里面含有很多的蔬菜和其他的食材，疙瘩湯它里面含有大量維生素和微量元素以及纖維素，能夠增強(qiáng)我們的身體免疫力，加強(qiáng)我們的身體素質(zhì)，而且能給我們提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，而且它還含有多種氨基酸，能夠?qū)ξ覀兩眢w調(diào)節(jié)起到重要的作用，不僅能夠促進(jìn)我們?nèi)梭w的新陳代謝，同時(shí)還能給我們補(bǔ)充能量，滿足我們?nèi)粘５纳眢w需求的消耗，而且我們經(jīng)常食用疙瘩湯還能夠起到養(yǎng)胃的功效，幫助消化。
疙瘩湯的熱量
我們每食用100g疙瘩湯的能夠給我?guī)淼臒崃看蠹s是102大卡，這些100g疙瘩湯提供的熱量是我們普通成年人每天攝入所需的熱量的4%左右，所以食用疙瘩湯對我們?nèi)梭w的日常需求還是有一定幫助的。
疙瘩湯的做法
疙瘩湯主要就是將面粉和成稠狀，然后用筷子一個(gè)個(gè)的制作成我們所需要的面疙瘩的大小在鍋中倒水，待水開后將面疙瘩放到鍋中煮熟，然后加入我們喜歡的食材和愛好的口味進(jìn)行調(diào)味，這就是疙瘩湯的制作方法，比較簡單方便。
疙瘩湯用什么面粉
我們在制作疙瘩湯的時(shí)候，疙瘩湯中的疙瘩所用的面粉并沒有什么講究，市場的所有面粉都可以制作面疙瘩，每個(gè)人可以根據(jù)自己的口味和愛好來選擇不同種類的面粉來制作自己喜歡的口味的疙瘩湯，制作疙瘩湯的疙瘩時(shí)，我們可以在和面的時(shí)候加入適量的蛋清在面里面，然后攪拌均勻，這樣做出來的疙瘩湯的疙瘩更加絲滑爽口，有種入口即化的感覺。
疙瘩湯配什么菜吃
疙瘩湯能搭配的菜有很多種，基本上只要能吃的菜都能夠與疙瘩湯進(jìn)行搭配，比如海鮮、肉制品，蔬菜類等等，最常見的疙瘩湯就是與西紅柿，雞蛋，青菜這三種食材進(jìn)行搭配，特比的酸甜可口，當(dāng)然我們可以依據(jù)自己的口味和飲食習(xí)慣，在疙瘩湯中加入自己喜歡的一些食材進(jìn)行烹飪，不僅能夠吃到美味的面疙瘩，還能吃到我們想吃的食材，兩全其美，何樂而不為。
做疙瘩湯的注意事項(xiàng)
我們在制作疙瘩湯時(shí)最關(guān)鍵也是最要注意的就是疙瘩湯做法了，所以我們應(yīng)該在制作疙瘩湯的時(shí)候，我們應(yīng)該盡可能將面疙瘩做的細(xì)小，在制作疙瘩湯的時(shí)候我們可以加入適量的西紅柿，這樣能夠使湯的味道更加的酸甜，味道更好，能夠增加我們的食欲，我們在和面的時(shí)候，務(wù)必要在面中加入適量蛋清，這樣做出來的疙瘩才會有種入口即化的絲滑感覺，會使疙瘩的口感更好，能夠讓我們擁有更好的食用體驗(yàn)，當(dāng)然如果我們想吃鮮嫩的疙瘩湯，那么我們在煮疙瘩時(shí)候的時(shí)間就可以短一點(diǎn)，如果我們想吃濃郁一點(diǎn)口感的疙瘩湯，那么我們在煮疙瘩湯的時(shí)候的時(shí)間可以稍微長點(diǎn)，依據(jù)每個(gè)人的口感，口味來決定制作疙瘩湯的步驟。
坐月子可以吃疙瘩湯嗎
坐月子是可以吃疙瘩湯的，因?yàn)楦泶駵氖巢谋容^豐富，相比較而言，營養(yǎng)比較均衡，能夠給孕婦提供充足的營養(yǎng)，補(bǔ)充懷孕的營養(yǎng)需求，但是孕婦也不適宜多食用疙瘩湯，因?yàn)樵袐D的運(yùn)動量比較小，胃部消化比較慢，所以多吃容易造成孕婦消化不良，而且還會比較容易引起孕婦奶水的量的減少，所以孕婦在食用疙瘩湯的時(shí)候可以多加入一些綠色蔬菜或者輔助吃一些水果之類的，特別注意的是孕婦最好食用的疙瘩湯要以清淡的為主，避免食用辛辣的底湯疙瘩湯。
疙瘩湯的面疙瘩怎么做
我們可以將面粉倒入碗中，然后拿著一雙筷子，緩慢的倒入一點(diǎn)點(diǎn)的水然后不停的要攪動，直至面調(diào)至干稠狀，我們就可以打兩個(gè)雞蛋取用他們的蛋清，倒入面粉中在攪拌充分，再加入鹽等自己喜歡的調(diào)味進(jìn)行調(diào)味，然后在鍋中倒水，待水開后，就可以用筷子一個(gè)一個(gè)按我們所需的大小將面從鍋邊放到沸水中，煮熟就能做好一碗熱騰騰的美味的疙瘩湯了。
疙瘩湯是哪里的美食
疙瘩湯最早是在北方出現(xiàn)，是一道北方家家都經(jīng)常出現(xiàn)的一道家常湯品，現(xiàn)在很多地方都能夠吃到疙瘩湯，而且每個(gè)地方都有每個(gè)地方自己的特色和口味，足以見得疙瘩湯深受我們的喜歡。
疙瘩湯可以用淀粉嗎
淀粉是可以吃的，所以制作疙瘩湯是可以用淀粉的，因?yàn)榈矸壑泻斜让娣鄹嗟膲A，所以相比較面粉來做疙瘩湯，淀粉做的疙瘩湯更有嚼勁，但是牙口不好的人群還是經(jīng)量少食用用淀粉做的疙瘩湯，雖然能用淀粉制作疙瘩湯，但是我們?yōu)榱烁玫乜诟幸约帮嬍车囊环N習(xí)慣吧，我們一般都會選用面粉來制作疙瘩湯，輔之加入我們喜歡的一些食材在里面，這樣做出來的疙瘩湯更加的嫩滑爽口，口感更好，而且極富營養(yǎng)，讓我們更加有食欲，來體會疙瘩湯帶給我們的美味，所以我們在制作疙瘩湯的時(shí)候還是最好選用面粉來制作。
通過上面的介紹相信大家對于疙瘩湯相關(guān)方面的知識多少是有所了解的了。小編也希望上面的知識能夠幫助大家能夠更加全面的認(rèn)識疙瘩湯相關(guān)方面的知識，幫助大家制作更多更好吃更美味的疙瘩湯。
寶寶到了半歲以后，能夠逐漸的深些輔食，這時(shí)候家長在輔食方面一定要下些功夫，給寶寶做的輔食的主要的原則就是一方面要有比較好的營養(yǎng)價(jià)值，另外一方面就是要保證能夠促進(jìn)孩子的腸胃吸收，也就是說，輔食要比較軟爛，在這方面嬰兒疙瘩湯是比較好的選擇，下面我來了解一下嬰兒疙瘩湯的做法。
嬰兒疙瘩湯的做法
一、疙瘩湯
材料：面粉、雞蛋清、雞蛋黃、蝦仁、菜葉、高湯、精鹽、香油
做法：
1、將雞蛋清與面粉和成稍硬的面團(tuán)，揉勻，搟成薄片，切成黃豆粒大小的丁，撒入少許面粉，搓成小球。
2、蝦仁切成小片，菠菜切末待用。
3、將高湯倒入鍋內(nèi)，放入蝦仁、精鹽，開后下入面疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加入菠菜末，滴入香油，盛入盆內(nèi)即成。
二、西紅柿疙瘩湯
材料：
西紅柿、油、開水、面疙瘩、鹽、雞蛋、白胡椒粉
做法：
1、西紅柿切丁，鍋里加油，先炒一下西紅柿，加入開水。
2、在等待水開過程中，準(zhǔn)備面疙瘩。將面粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓面粉結(jié)成小面疙瘩。
3、水開了，將面疙瘩加入鍋內(nèi)，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。
4、快起鍋時(shí)，加入鹽和打好的雞蛋，攪拌一會兒即可。也可以加一些白胡椒粉提提味。
三、珍珠疙瘩湯
材料：面粉、水、油、鹽、胡蘿卜、西葫蘆、洋蔥、香油、開水
做法：
1、面粉和水?dāng)嚢杈鶆?，待用，蔬菜切小丁?/p>
2、鍋中油熱后放入蔬菜丁煸炒1分鐘加入開水。
3、水開后，取小孔漏勺放在鍋的上方，把1倒入漏勺里，用勺子按壓，保持水沸騰。
4、把面全漏完后再煮1分鐘，出鍋時(shí)加入鹽和香油即可。
吃是人生中非常重要的一件事情，現(xiàn)在人們對健康是越來越重視了，許多人開始逐漸學(xué)習(xí)自己做飯炒菜，希望自己能吃得健康一些，豆腐疙瘩湯的做法很簡單，而且經(jīng)常吃對身體健康也是有很好的補(bǔ)益作用的。
2、面粉，普通面粉150克多點(diǎn)，備用
3、準(zhǔn)備的雞蛋打入碗里，加115克的清水和勻了備用，放點(diǎn)鹽也可以，
4、這是和好的面糊糊，和的非常有韌性，用筷子一個(gè)方向攪拌，攪拌均勻了，備用，
5、熱鍋，倒少量油，
6、下豆腐小火慢煎，
7、煎制兩面有黃色可以了，
8、豆腐條放一邊，下小蔥花，煸炒出香味，
9、接著倒水，我做的三個(gè)人的量，倒了1000多點(diǎn)的水，
10、大火燒開鍋，開始下面糊糊嘮，下面糊過程中可以改小火，用筷子夾起面糊，就是長條形狀，像圖中這樣，放到鍋里，
11、就這樣用筷子，把面糊統(tǒng)統(tǒng)做成面條形狀，這是都做完的，滿滿一鍋呢，這時(shí)可以改大火了，
12、讓它們沸騰吧，沸騰幾分鐘后關(guān)火，煮的時(shí)間久點(diǎn)，面越有嚼勁，
13、喜歡放上醬吃，這樣味道好呢，不喜歡就免了了了了，香油是要滴，
14、放上三七草的嫰葉點(diǎn)綴下，
美食會給人味蕾上一定的沖擊，豆腐疙瘩湯就是一道可以刺激人們味蕾的成功菜品，吃了飯之后可以喝點(diǎn)湯會更好。
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