香菜豆皮的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《香菜豆皮的做法》，僅供您在養(yǎng)生參考。
眼看著十一長假馬上到來，你內(nèi)心肯定激動(dòng)萬分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來教你如何做好香菜豆皮。
2.泡好并煮好的豆皮切絲
3.香菜洗凈備用，適量蒜、姜切碎
4.鍋燒熱后倒油，油溫后放入蒜碎和姜碎爆香
5.放入豆皮絲翻炒
6.倒入鮑汁翻炒，但是只倒入需要量的2/3，就是比你需要的味道略微淡些
7.放入香菜后，再倒入剩下的鮑汁翻炒下，就可以出鍋了
8.鮑汁是最好的，用其他調(diào)料會(huì)有點(diǎn)遜色，但是你可以試下用蠔油加點(diǎn)糖；或者如果沒有蠔油，我推薦的濃縮雞汁也可以；如果還沒有，那么用雞粉或高湯精、蘑菇精之類，再加和鹽、糖調(diào)味，但是如果用這種辦法，要用一勺淀粉，一勺雞粉，9勺水的比例調(diào)水淀粉，在放入香菜前，給豆皮勾個(gè)芡汁，然后迅速放入香菜翻炒下出鍋
常年吃外賣的你，如今掌握了香菜豆皮做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對別有一番風(fēng)味。
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癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于香菜豆仁炒肉絲
2.12加入一匙淀粉、料酒、二匙素油，用手揉捏勻，腌制15分鐘左右。
3.21將香菜清洗干凈。
4.1切好蔥和生姜。
5.2將剝好的豆仁，在鍋里燒開水焯一下。將焯過水的毛豆仁過一下冷水待用
6.將肥肉用小火煎一下。
7.肥肉煎熟后，放入生姜和蔥炒香。
8.1炒至變色后，加入2匙生抽、1匙老抽、陳醋和半匙白糖，繼續(xù)翻炒。
9.2放入腌制過的肉絲，翻炒。
10.加入豆仁繼續(xù)翻炒。
11.豆仁炒熟可以加入鹽調(diào)味。
12.這時(shí)可以關(guān)火，加入香菜拌勻即可出鍋了。
13.裝盤。
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進(jìn)廚房大顯身手，開始做香菜豆仁炒肉絲
香菜豆腐羹很多人都聽說過，但是吃過香菜豆腐羹的人并不是太多的。香菜在我們的日常生活里面很常見，主要起到的作用就是調(diào)味的作用。香菜，顧名思義，也就是指吃在嘴里很香的菜，事實(shí)也確實(shí)如此。我們在吃很多食物的時(shí)候是需要用上香菜來調(diào)味的，就比如說冷切的牛肉和羊肉，都是需要用到香菜的。
豆腐在很多人的家常菜譜上面是經(jīng)常出現(xiàn)的，同時(shí)關(guān)于豆腐的做法可以說是成千上萬種的，所以我們可以根據(jù)自己的口味來選擇豆腐的吃法。香菜豆腐羹是一道菜，同時(shí)應(yīng)該說是一道獨(dú)立的小吃，因?yàn)橄悴硕垢强梢詥为?dú)食用的。下面就來說說香菜豆腐羹的做法。
原料
香菜、嫩豆腐、豬肉末。
做法
1、豬肉末少許，放料酒，鹽及少許生粉捏拌均勻。香菜洗凈切成末，嫩豆腐一盒切成小快;2、燒熱鍋，放少許油，入肉末煸炒至變色，加入高湯(沒有高湯清水亦可);
3、鍋里煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘讓肉末出味，撇去浮末，接著下嫩豆腐一起煮幾分鐘入味;
4、放鹽及胡椒粉，用薄薄的水淀粉勾芡，起鍋前撒入香菜末即可。
提示
1、這是個(gè)湯羹菜，所以勾芡要調(diào)的薄，不能像炒菜那樣的厚芡。
2、香菜不要煮，在起鍋前撒入立刻出鍋，否則香菜會(huì)黃掉。
香菜性溫，味辛，具有發(fā)汗透疹、消食下氣、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不暢、食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥。芫荽辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于開胃醒脾，調(diào)和中焦;香菜提取具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機(jī)體發(fā)汗，透疹。
豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称罚哂幸鏆?、補(bǔ)虛等多方面的功能。據(jù)測定，一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白質(zhì)比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動(dòng)物性事物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保護(hù)肝臟，促進(jìn)機(jī)體代謝，增加免疫力并且有解毒作用。
通過對于香菜、豆腐以及香菜豆腐羹做法的詳細(xì)介紹，使得大家可以清楚地看清香菜豆腐羹的做法的詳細(xì)步驟，這對很多人來說是非常好的。因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)中還是存在很多沒有吃過香菜豆腐羹，也不會(huì)做香菜豆腐羹的人，那么，以后他們就可以按照上面說到的方法來自己獨(dú)自完成香菜豆腐羹了。香菜豆腐羹這道菜的有益之處主要取自香菜和豆腐的功效。
豆腐是我們生活中常見的一種食物，它含有很多的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，對于清熱潤燥以及降低血脂是非常有效的，所以患有高血脂的朋友適合多吃一些豆腐。香菜主要是我們用來提味的一種蔬菜，它對于很多食物的提味效果是非常明顯的。然而，對于香菜豆腐湯這種東西，可能有些朋友在生活中吃過的。
香菜豆腐湯的味道是比較不錯(cuò)的，因?yàn)橄悴耸呛芟愕?，對于我們湯的味道提升有很好的幫助的。如果你們在生活中吃過香菜豆腐湯，你們就會(huì)愛上香菜豆腐湯的味道，所以建議你們可以嘗試一下。
豆腐的蛋白質(zhì)和鈣含量豐富，有清熱潤燥、生津解毒、降低血脂的作用;香菜起解表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒。將魚頭、豆腐和香菜煲成湯飲用，不僅可以清血健腦，還可以使人皮膚潤澤細(xì)膩。
材料
嫩豆腐1盒，芫荽150克，熟咸鴨蛋1個(gè)，鹽，雞精，胡椒粉，花生油。
芫荽豆腐湯的做法步驟
1. 豆腐洗凈，切塊，在沸水中汆水，撈起。
2. 咸鴨蛋切粒，芫荽洗凈。
3. 鍋內(nèi)放水，煮沸，加花生油，放豆腐、鴨蛋粒、鹽、胡椒粉， 大火煮沸，中火煮2分鐘，加芫荽、雞精即可。
小訣竅
營養(yǎng)成分：含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素 功 效：發(fā)汗透疹;消食開胃;止痛解毒 養(yǎng) 生：春天人體容易出現(xiàn)消化不良、食欲不振等癥狀，芫荽有增強(qiáng)食欲、幫助消化的功效，可用芫荽粥來消食下氣。適量食用芫荽，可以預(yù)防各種容易在春天誘發(fā)的疹癥。
提醒：芫荽是香辛類食物，一次不宜多吃。
我們在生活中，想要制作香菜豆腐湯是非常簡單的，主要我們先準(zhǔn)備好香菜和豆腐，然后在將香菜進(jìn)行切碎，然后在將豆腐放進(jìn)鍋里煮，待水開了加入香菜就可以讓香菜豆腐湯味道更好的體現(xiàn)出來了，希望你們有空的時(shí)候嘗試一下香菜豆腐湯的做法。
說起香菜，相信就像是榴蓮一樣，喜歡的人真的是愛不釋手，可是討厭的人也是碰都不想碰，這是因?yàn)樗幸还瑟?dú)特的氣味，讓很多人有一些接受不了，但其實(shí)香菜所蘊(yùn)含的營養(yǎng)也是很豐富的，適當(dāng)?shù)氖秤脤τ谏眢w的健康是有好處的，而再加上高蛋白的豆皮，包起來后放到火上一烤，香氣四溢啊，下面就來說說豆皮香菜卷的做法。
材料
我們大家在制作豆皮香菜卷的時(shí)候需要的食材有豆皮、香蔥、鮮香菇、香菜、蒜末、姜末。
調(diào)料：甜辣醬2茶匙(10克) 烤肉醬2茶匙(10克) 蠔油2茶匙(10克) 辣椒粉1茶匙(5克) 孜然粉1茶匙(5克) 白芝麻少許
鹽1/4茶匙(1克)
做法
1)鮮香菇洗凈后切掉根部，切成1cm寬的條，豆皮切成長5cm，寬5cm的正方形，香菜和香蔥洗凈后，切成4cm長的段。
2)我們在鍋里面倒入適量的油，用大火燒到5成熟的時(shí)候，我們把香菇條和鹽放進(jìn)去，再調(diào)成中火，一種到把香菇炒軟就可以裝起來了。
3)將炒好的香菇，香蔥，香菜放入豆皮的對角線上，然后卷成卷，穿在竹簽上。
4)碗中倒入甜辣醬，烤肉醬，蠔油，蒜末，姜末，調(diào)勻做成醬料。
5)將卷好的豆皮卷放入平底鍋中，煎成兩面金黃色即可盛出。
6)緊接著我們在弄好的豆皮卷上面涮上醬，再將辣椒粉，孜然粉，白芝麻撒上去就好了。
香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特功效。香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機(jī)體發(fā)汗，透疹。另具和胃調(diào)中的功效，是因香菜辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有開胃醒脾的作用。
?豆制品一直都是日常飲食中不可缺少的重要部分，豆制品含有大量的蛋白質(zhì)和其他一些重要的元素。也被成為是植物肉制品。其中受到大家的歡迎的就有豆皮，豆皮口感好，制作簡單。菠菜也是種好吃又健康營養(yǎng)的蔬菜，那么把菠菜和豆制品放在一起，是不是能起到更大的功效呢。這就給大家介紹一下菠菜豆皮的做法是怎樣的。
用料
主料菠菜300g豆皮30g
調(diào)料食鹽適量雞精適量調(diào)和油適量芝麻油適量
拌菠菜豆皮的簡介及特色
色澤美觀，清爽脆嫩，香辣可口。
菜系及功效：清爽涼菜
拌菠菜豆皮的制作食材：
豆皮200克，菠菜100克，香油10克，精鹽，白糖各5克，醋3克，蔥，姜末各3克，味精1克。
拌菠菜豆皮的做法詳細(xì)步驟：
做法步驟1、將豆皮用開水泡軟，然后取出擠去水分，把它切成絲放入盤內(nèi)。
做法步驟2、將菠菜切成3厘米長的段，用沸水燙一下，放入涼開水中過涼，撈出菠菜并擠干水分，放在豆腐絲上面，加入精鹽、味精、白糖、醋、香油、蔥、姜末拌勻即成。
生活小貼士：
菠菜不要燙的過爛，燙后立即過涼，以免變黃影響美觀哦。
?菠菜豆皮的做法大家可以看到，并不難喲，相反很容易學(xué)會(huì)，只要稍微注意步驟中的一些關(guān)鍵點(diǎn)和注意事項(xiàng)，就能做出一道好的菠菜豆皮了。大家當(dāng)然也可以根據(jù)自己的喜好加入其他原材料，只要美味健康即可。大家制作時(shí)注意控制時(shí)間，不要把菠菜豆皮煮得太爛。
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