百香果果醬的做法
養(yǎng)生果的功效。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“百香果果醬的做法”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
在外面吃飯表面上看是省心了，從健康角度來看，一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛身心健康，就要從飲食開始。所以跟小編學(xué)習(xí)一下百香果果醬的做法。
2.從中對剖開。
3.取一口干凈的、無水無油的鍋，最好是不銹鋼鍋具，將百香果的果囊用小勺刮入鍋中。
4.全部刮完后，加入1/2個檸檬榨出的汁。
5.將鍋子置于火上，中火加熱煮至沸騰。
6.這時準(zhǔn)備好麥芽糖，冬天麥芽糖很硬不好勺出來，可以用微波大火20-30秒，使其軟化成流動的液態(tài)。
7.加入150克麥芽糖。
8.轉(zhuǎn)成小火，用木鏟攪拌至溶化。
9.再加入200克白砂糖。
10.繼續(xù)一邊小火加熱一邊攪拌，至醬汁顏色變深，汁液變得比較濃稠即可。
11.最后加入10克果凍粉，沒有可以用白涼粉代替，攪拌均勻至溶化即可關(guān)火。
12.裝入事先消過毒的，無水無油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷卻后送入冰箱封存。
潛心的鉆研才成就了百香果果醬，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
Ys630.com相關(guān)知識
百香果是一種營養(yǎng)價值比較高的水果，香氣比較濃郁，吃起來酸甜可口，具有止渴生津，提神醒腦的作用，還有很好的增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化的效果，用百香果做成果醬也具有很好的保健作用，在預(yù)防動脈硬化、降低血壓方面的效果都是不錯的，具有一定的防癌抗癌和美容養(yǎng)顏的作用。
百香果果醬的做法
1百香果切開
2用勺子將果肉全部取出，10個百香果，大約240g
3果肉加入120g細(xì)砂糖，果肉與糖的比例大概是2:1，腌1-2個小時
4將腌好的果肉倒入小奶鍋，小火熬制。最開始會有泡沫，撇出來
5期間不斷攪拌，熬到開始出現(xiàn)大的清亮的泡泡，就好了
6裝入用開水燙過的密封瓶子中即可，用來搭配面包，或者沖水味道都不錯
注意事項
果肉和糖的比例約為 2:1，百香果本身是比較酸的。
熬好的果醬冷卻之后會比熬的時候要粘稠些，所以不要熬得太濃稠哦。
黑色的部分是籽，咬起來脆脆的，有點像明列子，不喜歡的可以去掉一部分，不用這么多的籽
百香果的皮可以吃嗎
你是怎么吃百香果的呢？是切開拿勺子挖瓢吃？還是說戳個小洞，插個小吸管吸取果肉的精華呢？很多人吃百香果，都是吃它里面的肉，那么百香果的皮能不能吃呢？
一般來說，很少人會吃百香果的皮，但其實百香果的皮也是可以食用的，但不是直接食用，百香果的皮怎么吃呢？百香果的皮一般用來入藥或者是煲湯、泡茶，通過高溫將百香果皮的營養(yǎng)成分析出來。百香果的果皮還可以用來可提取果膠，是食品加工的優(yōu)良穩(wěn)定劑和增稠劑。所以說，百香果真是渾身是寶呢！
百香果的籽可以吃嗎
切開百香果，我們可以看到百香果黃色誘人的果肉里面包裹著黑黑的籽，那么百香果的籽可以吃嗎？
百香果的籽也是可以吃的。有些人喜歡吃百香果，但不習(xí)慣吃百香果的籽。但是吃過百香果的人都知道，百香果的肉與籽是緊密結(jié)合的，把他們分開很困難又費時間，不如干脆連籽也一起吃吧。至少還沒有人因為吃了百香果的籽而出現(xiàn)了什么問題。百香果的籽脆脆的，吃了還能增加口感呢！
百香果是一種很受歡迎的水果，這種水果雖然極酸，但是卻有著豐富的營養(yǎng)價值，可以調(diào)節(jié)人體的多項生理機(jī)能。對于大多數(shù)的人來說，直接吃百香果是一種比較困難的事，但是用百香果制作而成的百香果醬，則就是很多人都能接受的了。那么，怎么用百香果制作百香果果醬呢？
一、食物簡介
百香果是一種獨特芳香味道的水果，具有諸多水果的復(fù)合香，最適合用來制作果醬或者果汁。使用百香果與其他水果相搭配制作出來的果醬或果汁不僅可以明顯的提高口感與香味，用它與蛋糕，甜點相搭配你會感覺道它獨特而奇妙的果香。如果你想做上一道味道好吃的讓很多水果都無法相比的果醬，那可以試試這道味道芳香又獨特的百香果果醬做法。
二、制作過程：
材料：百香果600克、砂糖300克
1、百香果洗凈、對切，用小勺挖出果肉。
2、調(diào)入砂糖攪拌均勻，入冰箱靜置冷藏2小時。
3、取出倒入不銹鋼鍋，中火加熱煮至沸騰。
4、轉(zhuǎn)至小火加熱，一邊攪拌至顏色變深，汁液變得略濃稠。
5、稍后趁熱裝入果醬瓶中，待完全冷卻后送入冰箱封存。
小貼士：
1、煮果醬的鍋、鏟、裝果醬的瓶、碗都要經(jīng)過高溫消毒，并且晾干水分再使用。
2、腌制過后的水果會析出很多液體，釋放果膠。
三、百香果的營養(yǎng)價值
據(jù)檢測，每100克百香果果汁含有總糖15.2克、總酸4克、蛋白質(zhì)1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、鈣30毫克、鉀227毫克、維生素A1.3毫克、維生素B1.25毫克、維生素C70毫克，有機(jī)酸含量約為3%左右，氨基酸17種、占人體所需氨基酸總量的20%。
此外，百香果中含有165種對人體有益的物質(zhì)，其中包括SOD酶和超纖維。其中，超纖維可以進(jìn)入人體腸胃里面非常微小的部位，進(jìn)行深層次的清理和排毒，但是又不會對腸壁有任何損害的，有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效。同時增強(qiáng)消化吸收功能，對于緩解便秘癥狀也非常有好處。百香果的果香還是一種天然的鎮(zhèn)定劑，聞著有松弛神經(jīng)、安神鎮(zhèn)定的作用，也可以用于治療失眠呢！
百香果的口味非常獨特，而且味道甜美，深受大家的喜愛，但是水果往往都是不易保存的，好多人就考慮將百香果做成果醬，那么有哪些做法呢？
百香果果醬的常見做法一
材料：百香果 600公克；麥芽糖 150公克；細(xì)砂糖 150公克；檸檬 1/2個
做法：
1、檸檬洗凈榨出果汁備用；百香果切開取出果肉備用。
2、將百香果果肉放進(jìn)耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。
3、轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4、待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
百香果果醬的常見做法二
材料：百香果600克、砂糖300克
做法：
1、百香果洗凈、對切，用小勺挖出果肉。
2、調(diào)入砂糖攪拌均勻，入冰箱靜置冷藏2小時。
3、將腌好的果肉取出倒入不銹鋼鍋，中火加熱煮至沸騰。
4、轉(zhuǎn)至小火加熱，一邊攪拌至顏色變深，汁液變得略濃稠。
5、稍后趁熱裝入果醬瓶中，待完全冷卻后送入冰箱封存。
百香果果醬的常見做法三
材料：百香果8個；芒果1個；冰糖150克；麥芽糖50克；檸檬1/2個；啤梨1個
做法：
1、將準(zhǔn)備的8個百香果一切為二用勺子挖出果肉果汁，一共230克左右。
2、把芒果、啤梨去皮去核取肉。用攪拌棒攪打成果泥，一共280克左右。
3、把所有500多克果肉果泥都放入面包桶里，加入冰糖碎。
4、再加入麥芽糖，啟動面包機(jī)花式果醬程序。
5、等到1個程序還剩一半時間削點檸檬皮放入果醬里。
6、擠半個檸檬汁進(jìn)去，繼續(xù)下面程序。
7、一個程序結(jié)束后如果感覺果醬太稀，可再啟動一次花式果醬程序。
8、等冷卻后放入干凈的容器保存即可。
果醬是一種很流行或者說是受歡迎的吃法，它一方面保留了水果的味道，同時它也在另一方面完美的解決了新鮮說過無法長久保存的問題，而且果醬非常的適合用來泡水喝，這樣使得果醬的味道不會太過于濃郁。像是百香果醬這些東西都可以自己在家制作，只不過在熬制果醬和保存時要注意健康。
百香果醬的做法
1.準(zhǔn)備一只干凈的搪瓷鍋；
2.用鋒利的小刀切開百香果的頂部（不要切的太多，防止百香果液流出，1/4就差不多了），用小勺子將百香果果液全部舀至鍋中；
3.在鍋中加入細(xì)砂糖和檸檬汁，腌漬1-2個小時；
4.開始用中火熬煮果醬，煮開后轉(zhuǎn)小火慢熬，加入麥芽糖，邊熬邊用木鏟不停攪拌；
5.熬到?jīng)]有泡沫，果醬變的濃稠通透即可；
6.密封罐洗凈后用開水燙過，晾干后裝入冷卻的百香果醬，冷藏保存。
它富含了豐富的維生素，超纖維，蛋白質(zhì)，可以滿足人體的日常需求，還可以，滋陰補(bǔ)腎增強(qiáng)免疫力，營養(yǎng)價值極高，可以做成果醬，果汁，果凍等，味道十分濃郁讓人喜愛。并且百香果還有助眠的作用，經(jīng)常失眠的人群可以做一罐百香果醬放起來，在睡覺之前半小時喝一杯，可以幫助你更快的入睡哦。
食用方法也有很多種，我們可以直接沖水喝，喜歡吃百香果籽的可以吃掉，不喜歡吐掉就可以了，使用我們制作好的百香果醬，加入三勺，然后沖入250ML的水?；蛘呶覀円部梢哉疵姘赐滤緛沓浴０杷崮?，拌雪糕也是不錯的選擇哦。平時喜歡喜歡喝紅茶，綠茶，牛奶，在加入百香果醬混搭起來沖飲，簡直就是超級好喝的哦。
檸檬百香果醬有著濃郁清新的味道，我們知道檸檬是常見的一種水果，很多人對百香果不是特別的了解，百香果也叫做西番蓮，是一種營養(yǎng)價值比較高的水果，用檸檬和百香果做成水果醬有很好的美容養(yǎng)顏的作用，對于促進(jìn)開胃，預(yù)防便秘方面的效果也很好，尤其能夠發(fā)揮減肥的作用，能夠預(yù)防心血管疾病。
檸檬百香果醬的做法
材料：百香果果肉250克、黃檸檬2個、蜂蜜40克、麥芽糖20克、白砂糖10克、密封玻璃瓶250毫升
做法
1. 檸檬外皮清洗，滾水中氽燙1分鐘后關(guān)火，在水中靜置2分鐘。
2. 檸檬切半擠汁待用，去除檸檬果肉內(nèi)白膜，檸檬片切絲待用。
3. 滾水兩次氽燙檸檬皮絲，第一次氽燙30秒，第二次滾水內(nèi)加白砂糖，燙檸檬皮絲1分鐘。撈出后待用。
4. 百香果果肉挖出，放入鍋中中火燒開，撇去浮沫雜質(zhì)，倒入檸檬皮絲，繼續(xù)煮5分鐘。
5. 轉(zhuǎn)小火，放入蜂蜜及麥芽糖，繼續(xù)慢煮25分鐘左右，中間不停攪拌避免糊鍋。
6. 整體果醬已顯濃稠感，倒入之前待用的一半檸檬汁，攪拌，大火煮5秒鐘，灌裝。
7. 面包，酸奶，沙拉，果茶，調(diào)酒，三明治，
百香果的功效
百香果具有消炎止痛、活血強(qiáng)身、降脂降壓、滋陰補(bǔ)腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等神氣保健作用，其作用機(jī)理如下：
1、消炎：百香果中含有多種維生素，能降低血脂，防治動脈硬化，降低血壓。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結(jié)合對排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2、排毒養(yǎng)顏機(jī)理：凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。
3、塑造體態(tài)機(jī)理：食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。百香果中含有多達(dá)165種化合物、17種氨基酸和抗癌的有效成分，能防治細(xì)胞老化、癌變，有抗衰老、養(yǎng)容顏的功效。
4、促進(jìn)代謝：百香果的香氣濃郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒腦，食用后能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化腺分泌，有助消化。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用。
百香果的營養(yǎng)價值比較高，它含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，百香果可以做成果醬，做法也比較多，可以加熱，也可以不加熱直接來制作，都是比較好的方法，在做果醬的時候準(zhǔn)備的玻璃瓶子一定要用開水燙一下，這樣百香果果醬保存的時間更長，避免因為里面不干凈，導(dǎo)致果醬變質(zhì)。
百香果醬不加熱的做法
可以啊!加熱 維生素C被破壞掉啦。百香果，學(xué)名西番蓮，又稱雞蛋果、熱情果、西番果，因其果汁營養(yǎng)豐富，氣味芬芳，具有番石榴、芒果、香蕉等多種水果的香氣而被譽(yù)為百香果。百香果源自南美洲亞馬遜河一帶的熱帶雨林，因為花部的形狀極似基督之十字架刑具，曾被西班牙的探險家、 傳教士認(rèn)為是《圣經(jīng)》中提到的人類始祖亞當(dāng)和夏娃所吃的“神秘果”，故其英文名稱為“passionfruit”，意為“熱情、激情和愛情之果”。 百香果原產(chǎn)于巴西，現(xiàn)廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū)，在南美、南非、東南亞各國、澳洲和南太平洋各地區(qū)都有種植。我國新近引如試種并將百香果列為廣東的名優(yōu)稀水果品種。
百香果是草質(zhì)藤本，長約6米;莖具細(xì)條紋，無毛?；ò?枚，與萼片等長;基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3～4厘米，無毛，成熟的果實外皮為紫色;種子多數(shù)，卵形。花期6月，果期11月。果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強(qiáng)壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等?；ù蠖利?，沒有香味，可作庭園觀賞植物。
百香果有三個品種，分別似乎黃色百香果、紫色百香果和紫紅色百香果。其中紫紅色百香果是黃色和紫色兩種百香果雜交出來的優(yōu)質(zhì)品種，果汁含量高，味道極香，抗病性強(qiáng)。
百香果的營養(yǎng)價值
百香果含汁率高達(dá)30～35%，果汁有著數(shù)十種水果的濃郁香味，富含維生素及有機(jī)酸，稀釋加糖就是用來消暑的好食物。果汁營養(yǎng)特別豐富。據(jù)科學(xué)分析，每100克百香果果汁含有總糖 15.2克、總酸4克、蛋白質(zhì)1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、鈣30毫克、鉀227毫克、維生素A1.3毫克、維生素B1.25毫克、維生 素C70毫克，有機(jī)酸含量約為3%左右，氨基酸17種、占人體所需氨基酸總量的20%。雞蛋果百香果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質(zhì)及微量元素。
雞蛋果富含有機(jī)酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質(zhì)、β—胡蘿卜素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物堿、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，是保健、藥用價值很高的一種天然食物。
雞蛋果果汁中有165種化合物，構(gòu)成了特殊香味。常食用雞蛋果具有提神醒腦、養(yǎng)顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強(qiáng)身、提高人體免疫功能、滋陰補(bǔ)腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。雞蛋果的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。
百香果醬也是比較常見的一種果醬，它的做法也比較簡單，準(zhǔn)備適量的百香果，麥芽糖和冰糖就可以制作了，對于身體有很好的調(diào)理作用，營養(yǎng)價值也比較高，在促進(jìn)消化，提高免疫力方面都能取得一定的效果，做完百香果醬以后，保存的時候要有所注意，用的玻璃杯一定要進(jìn)行消毒。
主料：百香果8個
調(diào)料：冰糖50克、麥芽糖20克
1.將百香果果肉倒進(jìn)鍋里，用中火燒至沸騰后加入冰糖
2.攪動冰糖，使其融化
3.加入水麥芽進(jìn)鍋里繼續(xù)熬煮大約40分鐘左右
4.玻璃瓶洗干凈后用開水燙過，水分完全干盡后將煮好的果醬裝進(jìn)玻璃瓶里，密封冷藏保存
菜品特色
這是一款非常百搭的果醬！不但可以做蛋糕的餡，還可以直接做蛋糕，做面包等。我的鄰居是海南人，前段時間帶孩子回海南住一段時間，走之前我隨口說了句回來深圳時，方便的話幫我?guī)讉€百香果。沒過多久，她老公去海南探望她，她居然讓她老公特地帶了8個百香果回來給我，還親自送到家里來！真是太感動啦！不過我覺得奇怪的是，我跟她講百香果時，她居然不知道是什么，我又說雞蛋果，她還是不知道是什么，無奈我只好把以前拍過的照片發(fā)給她看，她才說她們那的人不吃這個的，所以不知道是什么！呵呵！真暈哦！海南人不知道百香果是什么，也不知道怎么吃！
拿到這幾個充滿了友情的百香果，我唯一的想法就是把它們?nèi)孔龀晒u，儲存起來，想用的時候就用！最早知道百香果，還是在潘潘貓的博客上看到，后來有一次我老公去海南出差，也是讓他買了一些回來，才第一次看到百香果長啥樣，我挺喜歡它的外表，更喜歡看切開時那黃黃的果肉里嵌著的黑粒，而且每切開一個之前就會想這一個的果肉是滿滿的汁水橫流，還是已經(jīng)有些收汁，但卻很甜的那種呢？喜歡每切開一個看到都是新鮮又飽滿的果肉，然后用勺子把果肉刮下來。這個過程我很喜歡，覺得好過癮！
營養(yǎng)功效
百香果（passionflora edulisf Flavicarpa Deg）又名雞蛋果，百香果是熱帶、亞熱帶多年常綠藤本植物。原產(chǎn)巴西南部，它葉形奇特，花色鮮艷。四季長青，其果實為橢圓形漿果，果重60~120克，果法橙黃，馨香優(yōu)美，具有石榴、菠蘿、草莓、檸檬果、芒果、酸梅等數(shù)種水果的農(nóng)郁香味。風(fēng)味特殊，因而得名百香果。百香果含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、堿酸，還有糧維生素和磷、鈣、鐵、鉀等多種化合物及17種氨基酸，營養(yǎng)豐富，且滋補(bǔ)身體，幫助消化。
百香果汁含有多種對人體有益的元素，對機(jī)體發(fā)揮凈體排毒、凈化機(jī)體、避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。
食用百香果可以減少多余熱量的攝入，還可以熬合吸附膽固醇和膽汁 酸之類有機(jī)分子，抑制人體對脂肪的吸收，達(dá)到減肥的效果。
百香果中的VC能參與新陳代謝，能降低膽固醇，凈化血液，另外，百香果中富含的B-胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基，從而減少細(xì)胞發(fā)生癌變的機(jī)會，并達(dá)到養(yǎng)顏抗衰老作用。
百香果作為一種水果，與其他的水果相比，具有非常獨特的味道。所以很多的朋友喜歡用百香果制作果汁。百香果飲料的制作也是非常簡單的，其中最受大家喜歡的就是蜂蜜百香果。蜂蜜百香果做法簡單，只需要把百香果果肉和蜂蜜混合起來，根據(jù)自己的口味，加入飲用水即可。
百香果天然純凈、濃郁甘美、酸甜可口，生津止渴；提神醒腦、潤腸通便，預(yù)防大腸癌；補(bǔ)腎健身、排毒養(yǎng)顏；解酒護(hù)肝、消除疲勞；對高血壓、高血糖降低膽固醇有功效；口腔潰瘍、牙周炎、咽喉炎有功效；對結(jié)腸炎、腸胃病有功效；調(diào)節(jié)血糖、有助預(yù)防糖尿病；形成強(qiáng)健骨骼、舒緩骨質(zhì)疏松；提高人體免疫力，預(yù)防疾病。
百香果的功效與作用
第一，百香果含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質(zhì)等上百種對人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極致，可以增強(qiáng)人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助于身體發(fā)育和生長；
第二，百香果中含有的超纖維可以進(jìn)入人體腸胃里面非常微小的部位，進(jìn)行深層次的清理和排毒，但是又不會對腸壁有任何損害的，有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效；
第三，因為百香果入體，可以增強(qiáng)消化吸收功能，使得人體排便正常，不會阻塞腸道，所以對于緩解便秘癥狀也非常有好處；
第四，美容養(yǎng)顏，它不但含有豐富的營養(yǎng)，而且可以給人飽腹的感覺，從而讓人減少對于其他高熱量食物的攝入，有助于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，尤其其中含有的Vc，等都有美容養(yǎng)顏，抗衰老的作用。
百香果紅茶是人們比較喜歡的一種紅茶的類型，它的做法比較簡單，只需要百香果兩個，準(zhǔn)備適量的紅茶，也可以準(zhǔn)備適量的蜂蜜來進(jìn)行制作，不但口感特別好，能夠增加紅茶的養(yǎng)生的功效，平時適當(dāng)?shù)暮纫恍┌傧愎t茶，有很好的降低血壓的作用，對于保護(hù)心血管的健康作用也是不錯的。
百香果紅茶做法
用料：百香果兩個、立頓紅茶包兩袋、蜂蜜30g
先來泡紅茶，因為百香果的維C跟蜂蜜都不適合太熱的水，所以我們先泡茶，然后放溫到60度左右。因為我喜歡濃一些的味道，大家在制作的時候也可以按照自己的口味減半。在泡紅茶時候，我們把百香果切開，里面的汁水跟果粒都挖出來放杯子里。百香果就變成這個樣子了在百香果汁里面放蜂蜜，用的是蜂巢蜜，有蜂蠟在里面的。據(jù)說對身體好我們弄完這些后，紅茶就泡好了，溫度也差不多了。用手摸一下杯子，略有些燙手剛剛好。把紅茶倒進(jìn)去，瘋狂的攪拌吧！酸酸甜甜的百香果紅茶誕生~在減肥和戒掉飲料的道路上又前進(jìn)了一大步~小貼士1.不用立頓的紅茶也是可以的，你可以選擇你喜歡的茶葉品種，按一般步驟泡好，待溫了后再倒入果汁里面。百香果我喜歡選酸一些的。網(wǎng)傳光滑的酸，皺巴巴的甜
三大食療效果
【降低高血壓】
根據(jù)實驗顯示，百香果花的萃取物，對于降低心臟收縮壓具有顯著的功效。
【維護(hù)心血管健康】
百香果籽可以有效降低總體脂肪、三酸甘油脂與膽固醇指數(shù)。
【治療癌癥】
百香果內(nèi)富含的植化素、類胡蘿卜素與多酚類，有助于促進(jìn)癌細(xì)胞凋亡。
如何簡單吃百香果
1、將百香果對切，用湯匙將里面的果肉與籽挖出，若要去籽，可以將果肉放在篩網(wǎng)或棉布中扭轉(zhuǎn)，擠出果汁。百香果果肉可以搭配其它軟式水果、冰淇淋或做成果醬、果凍；百香果籽則可以帶來咀嚼感。
2、可以調(diào)成百香果醬汁淋在川燙蔬菜、水果色拉或肉類料理，如雞肉、魚類料理中，將增加果香風(fēng)味，帶出全新不一樣的美味感受。
有很多人在吃百香果的時候都會發(fā)現(xiàn)直接吃百香果會特別的酸，所以大多數(shù)人都會將百香果泡水喝，這是一種南方的水果，所以在北方并不是特別常見，但是百香果的外殼比較堅硬，所以它的存放時間還是比較長的，對于女性來說，吃了也有美容養(yǎng)顏的效果，那么百香果的做法大全是什么呢?
1、直接鮮食
百香果是一種可以直接鮮食的熱帶水果，它成熟以后手感有些軟，外表為紫紅色，切開以后是淡黃色的果肉與果汁。平時人們想吃的時候可以用水果刀在百香果1/3處切開，然后取一個小勺，直接取食里面的果肉就可以。
2、做果汁
百香果除了可以直接食用以外，還可以用來做果汁，而且它制作果汁的方法與其他水果制作果汁的方法還大不相同。用百香果制作果汁時，可以直接把百香果從中間切開，然后用小勺把它里邊的果肉與果汁取出來，放在杯子中，適量的蜂蜜，與60度以上的開水調(diào)勻以后，就是一杯香氣誘人的百香果果汁。
3、果皮吃法
百香果這種水果不單里面的果肉與果汁可以供人們食用，它的果皮也可以食用，平時人們多會用它泡水，或者用它烹調(diào)一些肉類菜品，能起到提味增鮮開胃消食等多種功效。另外，百香果的果皮中還含有一些天然果膠，提取以后可以用于多種食品的生產(chǎn)。
4、制作高湯
百香果除了可以當(dāng)水果供人們食用以外，它還可以當(dāng)調(diào)味品，用來制作高湯。，平時人們熬制湯品時，直接把洗凈以后的百香果放入到湯品中一起煮制，就會讓百香果獨有的香氣析出的湯品中，會讓做好的高湯鮮味十足，而且會讓高湯的營養(yǎng)更加豐富。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《百香果果醬的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生果的功效”專題。
