梭子蟹肉末粉絲煲的做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的梭子蟹肉末粉絲煲的做法，供您參考，希望能夠幫助到大家。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，當(dāng)然對食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹梭子蟹肉末粉絲煲的制作方法。
2.1梭子蟹細(xì)凈，瓣開，切大塊，拍上淀粉
3.2粉絲用開水泡軟
4.1鍋里油熱，放姜絲，肉末，加料酒煸炒至轉(zhuǎn)色，盛出.
5.2鍋里油熱，放梭子蟹，煎一下盛出
6.1放下竹筍
7.2取砂鍋，放適量清水，放下粉絲
8.1放下梭子蟹
9.2放下肉末
10.加料酒，蔥結(jié)，姜片
11.加老抽，糖，辣油
12.大火煮開，中小火10分鐘。
13.放鹽，胡椒粉，梭子蟹蓋
14.煮5分鐘。（常常用筷子浮動一下，防止沾鍋）
15.加些雞精，撒些蔥花即可.
梭子蟹肉末粉絲煲介紹就到這里了，朋友們您是否對這道菜感興趣，學(xué)會了它的制作方法？那么趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！
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對于肉末粉絲煲這種食物，可能大家不是很熟悉，可對與喜歡追求美食的朋友來說，是比較常吃的一種，這種食物是比較美味的，它主要是利用我們在生活中常吃的瘦肉跟一些蔥花以及胡椒粉等制作成的，大家要制作它的時(shí)候應(yīng)該要準(zhǔn)備一個砂鍋，這樣做出來的肉末粉絲煲的味道才比較正宗。
對于這種比較美味的食物，很多吃貨是比較喜歡吃的，可是大家不會在生活中去制作它，現(xiàn)在文章介紹的肉末粉絲煲的做法是我們學(xué)習(xí)制作肉末粉絲煲的開始，建議大家認(rèn)真去對待它。
很多人愛吃肉末粉絲煲但不一定自己會做,不過我也愛自己動手,經(jīng)常下廚給自己做上一些容易做自己又愛吃的肉末粉絲煲,可以說,是我至愛的家常菜了。細(xì)細(xì)數(shù)來,平常都會做什么菜?跟大家介紹分享下哇... 其中做的最多的是: 肉末粉絲煲。別小看了肉末粉絲煲真的說起它的做法你肯定沒有知道的多!肉末粉絲煲這幾道是我經(jīng)常做的菜式,應(yīng)該說是也是做得最多的了!當(dāng)然,也是我至喜歡吃的菜,做法都很簡單!
肉末粉絲煲的制作食材：
豬肉150g，粉絲250g，醬油15g，蔥花15g，姜末10，g，紅椒末10g，白糖5g，胡椒粉5，g，味精10g，精鹽5g，黃酒15g，淀粉50g，芝麻油10g，精制油50g.。
教您肉末粉絲煲怎么做，如何做肉末粉絲煲才好吃
1、將肉絞成肉末,加粗鹽及黃酒少許,攪上勁;
2、粉絲用沸水浸泡至軟;
3、炒鍋置火上，下精制油，油熱時(shí)倒入肉末，姜末及一些蔥花，煸炒至肉末松散成熟;
4、加入黃酒，醬油，白糖，略加些水，椒粉調(diào)好味，將干淀粉調(diào)稀色緊芡汁，盛入煲中;
5、再撒上蔥花，紅椒末，淋上芝麻油，置火上將煲燒沸，煲底墊上小圓盤，即可上桌。
官員文章介紹的肉末粉絲煲的做法，我們希望大家可以在生活中嘗試去制作它，可能你們剛開始制作出來的肉末粉絲煲不是很好吃，但是我們加強(qiáng)練習(xí)，一定是可以制作出來的，希望大家可以在平時(shí)多去了解一些相關(guān)的制作要點(diǎn)。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下蕃茄梭子蟹豆腐煲這道菜的做法。
2.12美味的蟹煲
3.21撈出放冷水下過涼，即可輕易去皮。
4.梭子蟹用牙刷清洗干凈，切成塊；蕃茄切滾刀塊；豆腐切塊。
5.取少許生粉放入盤中，將切好的蟹塊逐個沾上生粉。
6.鍋中放略多的油燒熱，放入沾勻生粉的蟹塊翻炒幾下，盛出備用。
7.鍋中留底油，放入切好塊的蕃茄煸炒至軟爛出沙，加入適量蕃茄醬一同翻炒幾下。
8.倒入開水移至砂鍋中。
9.大火燒開后放入生姜片，蔥，蟹塊及豆腐一塊煲10分鐘左右，調(diào)入鹽，雞精，蔥花即可。
看了以上小編為您介紹的這道蕃茄梭子蟹豆腐煲的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會了呢？如果感興趣的話，趕快進(jìn)廚房嘗試一下，一定會有新的收獲哦！
現(xiàn)在正進(jìn)入初秋季節(jié)，那么在此時(shí)做一些美味的佳肴，給家人來補(bǔ)充營養(yǎng)會有非常好的效果。今天小編就為您介紹一款適合秋季補(bǔ)身體的梭子蟹煲夜開花。
2.121熱鍋熱油，大火蔥姜爆香，轉(zhuǎn)小火
3.212蔥切段和切末、姜切絲、蟹去蓋去腮、去味囊，下料酒腌漬5分鐘
4.蟹中間切開，均勻裹上面粉
5.將切開朝下，放入鍋中
6.約2-3分鐘，切口收住，蟹身煎熟
7.倒入兩大碗水，下紹酒1勺，味淋一勺，蓋蓋小火煮40分鐘
8.夜開花切片
9.放入煮好的蟹湯里，蓋蓋再煮5分鐘出鍋
10.放入煮好的蟹湯里，蓋蓋再煮5分鐘出鍋
今天為大家介紹的梭子蟹煲夜開花你學(xué)會了嗎？然它的步驟有點(diǎn)多，可是每一步都不復(fù)雜，很簡單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
生活中常見的食物種類很多，在對食物制作上，都是要講究一些方式方法，對不同的食物制作，方法也是不同，所以想要能夠很好的制作一些佳肴，也是不能隨意的進(jìn)行，否則對自身健康，都是有著很大損害，那梭子蟹的做法都什么呢，對它的制作方式，也是比較多。
梭子蟹的做法具體都什么呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對它的制作方法，都是有著很好的了解，在制作的時(shí)候，也是能夠放心的進(jìn)行選擇，對人體健康都是沒有損害。
梭子蟹的做法：
蕃茄梭子蟹豆腐煲
材料：梭子蟹2只，豆腐1盒，蕃茄2個，生姜片，蔥，鹽，雞精，蕃茄醬。
做法：
1.將蕃茄洗凈放入燒沸的開水中滾燙一下，撈出放冷水下過涼，即可輕易去皮;梭子蟹用牙刷清洗干凈，切成塊;蕃茄切滾刀塊;豆腐切塊
2.取少許生粉放入盤中，將切好的蟹塊逐個沾上生粉;鍋中放略多的油燒熱，放入沾勻生粉的蟹塊翻炒幾下，盛出備用
3.鍋中留底油，放入切好塊的蕃茄煸炒至軟爛出沙，加入適量蕃茄醬一同翻炒幾下，倒入開水移至砂鍋中，大火燒開后放入生姜片，蔥，蟹塊及豆腐一塊煲10分鐘左右，調(diào)入鹽，雞精，蔥花即可。
梭子蟹炒年糕
材料：梭子蟹一只，年糕
做法：
1.年糕買回來先撕開(我買的條狀的)，泡在水里(這樣不會粘在一起)
2.梭子蟹洗干凈，去腮和胃還有腸.切成塊
3.把年糕從水里撈出瀝水
4.燒熱油鍋，放年糕煸炒至軟身，盛出備用
5.用剛才炒年糕的余油炒梭子蟹，放料酒，蔥姜一起煸炒至蟹變色
6.把剛才的年糕倒進(jìn)去一起翻炒，然后加少許水稍煮，至湯汁收干就可以加鹽(喜歡有點(diǎn)顏色的可以加點(diǎn)生抽)和雞精出鍋了。
通過以上介紹，對梭子蟹的做法也是有著很好的了解，這樣的食物當(dāng)中含有的蛋白質(zhì)豐富，在對人體各方面調(diào)理上，都是有著很好幫助作用，所以在對它選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，它對人體健康沒有任何損害，是一個放心之選。
肉末粉絲是一道非常普通而又接地氣的菜，冬天食用比較多。雖然普通但經(jīng)過后來人的加工，現(xiàn)在它又有了一些其它名字那就是肉末粉絲煲和家常粉絲煲這兩個菜。最近因?yàn)閷@兩道菜的喜歡，順便研究了一下這兩道菜做法和用料的區(qū)別，經(jīng)過別人的試菜感覺做出來味道真的不錯，下面就和小伙伴們分享一下這兩者的區(qū)別。
第一肉末粉絲煲用料
紅薯粉絲按照自己喜歡的量，豬肉沫100g左右（喜歡肉多就多放點(diǎn)），姜末和蒜末六月鮮豆瓣醬、料酒，干辣1-3個，生抽，老抽。
第二肉沫粉絲煲的做法
粉絲用熱水泡軟，推薦紅薯粉絲，比較Q并且口感也比較好。綠豆粉絲的話很容易干干的，也太粉。姜和蒜都切成末備用，香蔥的蔥白切末放在一起。綠色部分切末單獨(dú)備用。肉末放在一邊單獨(dú)備用。炒鍋的油燒熱，放入姜蒜末和蔥白、能吃辣的就放干辣椒（切?。?、豆瓣醬炒香，油溫不要過高，容易焦。炒香后下豬肉沫翻炒入味，倒入料酒、生抽及少許水繼續(xù)翻炒至豬肉沫略熟泛白，加入粉絲和水，覺得顏色太淡的話可以加適量老抽上色。
倒入煲內(nèi)煲至湯水略收，嘗嘗咸度后適量放鹽調(diào)味撒上蔥花即可。
第一家常粉絲煲的用料
原料：豬肉500克、白菜4片、粉絲1小把、藕200克、雞蛋1個、蝦米1小把、油500克、鹽10克、姜15克、生抽15克、淀粉20克、大蔥2根、水1.5大碗、細(xì)香蔥1根、白胡椒粉3克
第二家常粉絲煲做法
1.蔥姜切絲放進(jìn)涼白開中，搓洗出香味即成蔥姜水。2.豬肉剁成肉泥，藕、蔥、姜切末，放入大的容器內(nèi)，打一個雞蛋進(jìn)去，放生抽15克、鹽5克、淀粉20克、蔥姜水1大勺，用筷子順著一個方向攪拌至肉餡上勁。3.戴上一次性手套，取適量的肉餡，兩手交替摔打肉餡。4.湯鍋內(nèi)放適量油，油溫7成熱后放入肉丸，中小火炸成金黃色，撈出控油。5.大白菜、大蔥洗凈切絲，姜切末，蝦米提前泡發(fā)。6.砂鍋里放少許油，油熱后放入蔥姜、蝦米炒出香味，放大白菜，加入1大勺鹽調(diào)味，翻炒至白菜斷生后加入一大碗的白開水，蓋上鍋蓋煮開。7.轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘，下炸好的丸子，放入一把提前洗好的粉絲，中小火煮至粉絲變軟，關(guān)火，食用前撒上一些香蔥碎和一小勺白胡椒粉即可。
兩道菜兩種不同的風(fēng)味，喜歡哪種口味的你們可以自己試著自己動手去嘗試一下，你們也可以邀請自己的朋友來品嘗一下自己的成果。
? ? 肉末粉絲煲是一種比較常見的食物，在很多大餐廳里面都可以看到它的身影，所以說它可是一種非常好吃的食物，也是餐桌上必不可少的一種食物。但是很多人對于肉末粉絲煲的做法并不是那么的了解，想要做但是也不會做，那么肉末粉絲煲的做法是什么？我們來看看它的做法吧！希望下面的內(nèi)容對大家有所幫助。
? ?做法一：
? ?1.粉絲提前用溫水泡軟，最好用紅薯粉絲，比普通粉絲略粗，嚼起來很有質(zhì)感，也更Q滑
? ?2.炒鍋油燒熱，放入姜、蒜末和豆瓣辣醬炒香，加入豬肉末煸炒，調(diào)入料酒、生抽和適量水，煮開后加入粉絲，轉(zhuǎn)入煲內(nèi)煲至湯水略收，加少許鹽調(diào)味，撒上蔥花即可
? ?做法二：
? ?原料：
豬肉150g，粉絲250g，醬油15g，蔥花15g，姜末10 g，紅椒末10g，白糖5g，胡椒粉5 g，味精10g，精鹽5g，黃酒15g，淀粉50g，芝麻油10g，精制油50g。
做法：
1、將肉絞成肉末，加粗鹽及黃酒少許，攪上勁；
2、粉絲用沸水浸泡至軟；
3、炒鍋置火上，下精制油，油熱時(shí)倒入肉末，姜末及一些蔥花，煸炒至肉末松散成熟；[美食中國]
4、加入黃酒，醬油，白糖，略加些水，椒粉調(diào)好味，將干淀粉調(diào)稀色緊芡汁，盛入煲中；
5、再撒上蔥花，紅椒末，淋上芝麻油，置火上將煲燒沸，煲底墊上小圓盤，即可上桌。
? ?做法步驟
? ?1. 將肉絞成肉末,加粗鹽及黃酒少許,攪上勁；
? ?2. 粉絲用沸水浸泡至軟；
? ?3. 炒鍋置火上，下精制油，油熱時(shí)倒入肉末，姜末及一些蔥花，煸炒至肉末松散成熟；
? ?4. 加入黃酒，醬油，白糖，略加些水，椒粉調(diào)好味，將干淀粉調(diào)稀色緊芡汁，盛入煲中；
? ?5. 再撒上蔥花，紅椒末，淋上芝麻油，置火上將煲燒沸，煲底墊上小圓盤，即可上桌。
? ?綠豆粉絲洗凈，用溫水泡好
? ?紅辣椒洗凈，切成辣椒圈
? ?鍋燒熱放油，下姜末，蒜末和豆瓣醬炒香，放入肉末炒散，加辣椒圈，醬油，料酒，雞湯和粉絲翻炒均勻
? ?以上就是肉末粉絲煲做法的一些介紹了，味道都是很不錯的，朋友們可以根據(jù)自己的口味選擇適合自己的肉末粉絲煲來做。在做的時(shí)候一定要注意，把肉切的碎一點(diǎn)，如果切的不碎的話，就會大大的影響到食物的味道，讓食物變得不是很好吃了，所以要注意。
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