臘味菜花粉絲煲的做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“臘味菜花粉絲煲的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
現(xiàn)在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧，但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹臘味菜花粉絲煲，自己認(rèn)真學(xué)習(xí)，以后不用羨煞旁人。
2.1212菜花掰成小朵；洗凈，用淡鹽水浸泡片刻。
3.2121薯粉絲用溫水泡發(fā)。
4.臘腸切片；粉絲剪成小段。
5.鍋中油熱，倒入臘腸，煸炒出油。
6.倒入菜花，炒勻。
7.加入適量鹽，炒勻。
8.加入老抽，炒勻。
9.倒入薯粉絲。
10.炒勻。
11.加入紅剁椒，炒勻。
12.淋入生抽調(diào)味。
13.加入黑胡椒粉，炒勻。
14.炒好的菜花粉絲轉(zhuǎn)入砂鍋，加入適量高湯，煮開即可趁熱食用。
相信看完上面的關(guān)于臘味菜花粉絲煲的做法，對(duì)于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要?jiǎng)邮肿鲆幌隆?/p>
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能吃是福，這話一點(diǎn)兒也不假，因?yàn)槌院臀覀兊慕】抵苯酉噙B。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現(xiàn)在需要跟我一起學(xué)一下金瓜臘味煲的做法。
2.121臘豬肉。。。。。。
3.212臘味分別切成薄片，切的越薄越好。
4.臘腸。
5.金瓜在1/3處切開，邊緣切出鋸齒形狀。
6.將剩余金瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏凈。不要全部掏空，只將較軟的部分掏去即可。
7.在金瓜的底部塞上米飯，要壓的實(shí)一點(diǎn)。
8.再碼上臘味，也要壓實(shí)。
9.放入蒸鍋中。
10.蓋蓋旺火蒸30分鐘即可。
天天下館子，不僅浪費(fèi)金錢時(shí)間，而且還“浪費(fèi)”了健康。所以在掌握金瓜臘味煲的做法之后，如果你能獨(dú)自做好它，才能夠活得健康一點(diǎn)。
對(duì)于每個(gè)人來說，都想有個(gè)穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個(gè)幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時(shí)，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請(qǐng)你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會(huì)，那現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來學(xué)做廣式臘味煲。
2.1青菜水中焯一下?lián)瞥觥?/p>
3.2大米洗凈泡發(fā)1小時(shí)。臘腸洗凈切片。青菜洗凈。
4.1砂鍋?zhàn)穑w蓋，大火燒開轉(zhuǎn)小火，將米飯煮至8成熟。
5.2砂鍋中將浸泡好的大米中加入少許油拌勻，加入比米高出1。5厘米的水。
6.呈蜂窩狀的時(shí)候，用筷子攪拌一下，加入臘腸、姜絲，再打個(gè)雞蛋進(jìn)去。
7.倒入用老抽、生抽、美極鮮味汁、芝麻油、白糖混合的調(diào)料。
8.加入調(diào)料后繼續(xù)小火煮5分鐘，關(guān)火，不要打開鍋蓋燜15分鐘。
9.米飯燜好后，放上氽燙過的青菜。
不管干任何事情，都是要經(jīng)過不斷的努力，才能提高技藝，做菜也是一樣，今天為您
腐竹粉絲煲是一道南方人比較喜愛的美食，在廣東沿海等地比較流行，而且做法千變?nèi)f化，能夠適應(yīng)不同的口味需要，腐竹有著獨(dú)特的香味，加入粉絲煲里面能夠提高粉絲煲的鮮味。如何才能在家里面自制一道美味的腐竹粉絲煲呢？下面就來看一看腐竹粉絲煲的詳細(xì)做法吧。
腐竹粉絲煲的做法 ：
1.筍干、腐竹泡發(fā)后稍微擰干水分，粉絲泡發(fā)
2.排骨或者五花肉飛水（湯可以撇去浮沫備用）
3.切片的五花肉或者排骨下鍋炒至2面微微金黃，撥拉到一旁，爆香姜蒜（如果像我一樣不喜歡的也可以不放）
4.加入筍干、腐竹、切片的節(jié)瓜一起炒香，加適量鹽和醬油、蠔油。加入前面撇去浮沫的湯或者沒過食材的水。
5.水開后加粉絲。如果喜歡節(jié)瓜口感脆一點(diǎn)的，可以把節(jié)瓜在這時(shí)才和粉絲一起加入。再次煮開后轉(zhuǎn)中火煮至收汁。
注意：腐竹一定要先發(fā)泡，所有食材的量根據(jù)個(gè)人喜好來放！ 排骨或者五花肉可以換成其他肉類，但感覺還是這兩種和筍干腐竹最搭！ 100g粉絲目測(cè)一般大小的飯碗可以裝4-5碗！
腐竹粉絲煲的美味是否打動(dòng)了大家的味蕾呢？這道小吃做起來方便快捷，沒有復(fù)雜 的程序，上手快，而且味道鮮美，可以做成清淡的海鮮腐竹粉絲煲，還可以做成酸辣的腐竹粉絲煲，所以，要做的好吃就必須根據(jù)自己的口味來做。
對(duì)于肉末粉絲煲這種食物，可能大家不是很熟悉，可對(duì)與喜歡追求美食的朋友來說，是比較常吃的一種，這種食物是比較美味的，它主要是利用我們?cè)谏钪谐３缘氖萑飧恍┦[花以及胡椒粉等制作成的，大家要制作它的時(shí)候應(yīng)該要準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，這樣做出來的肉末粉絲煲的味道才比較正宗。
對(duì)于這種比較美味的食物，很多吃貨是比較喜歡吃的，可是大家不會(huì)在生活中去制作它，現(xiàn)在文章介紹的肉末粉絲煲的做法是我們學(xué)習(xí)制作肉末粉絲煲的開始，建議大家認(rèn)真去對(duì)待它。
很多人愛吃肉末粉絲煲但不一定自己會(huì)做,不過我也愛自己動(dòng)手,經(jīng)常下廚給自己做上一些容易做自己又愛吃的肉末粉絲煲,可以說,是我至愛的家常菜了。細(xì)細(xì)數(shù)來,平常都會(huì)做什么菜?跟大家介紹分享下哇... 其中做的最多的是: 肉末粉絲煲。別小看了肉末粉絲煲真的說起它的做法你肯定沒有知道的多!肉末粉絲煲這幾道是我經(jīng)常做的菜式,應(yīng)該說是也是做得最多的了!當(dāng)然,也是我至喜歡吃的菜,做法都很簡(jiǎn)單!
肉末粉絲煲的制作食材：
豬肉150g，粉絲250g，醬油15g，蔥花15g，姜末10，g，紅椒末10g，白糖5g，胡椒粉5，g，味精10g，精鹽5g，黃酒15g，淀粉50g，芝麻油10g，精制油50g.。
教您肉末粉絲煲怎么做，如何做肉末粉絲煲才好吃
1、將肉絞成肉末,加粗鹽及黃酒少許,攪上勁;
2、粉絲用沸水浸泡至軟;
3、炒鍋置火上，下精制油，油熱時(shí)倒入肉末，姜末及一些蔥花，煸炒至肉末松散成熟;
4、加入黃酒，醬油，白糖，略加些水，椒粉調(diào)好味，將干淀粉調(diào)稀色緊芡汁，盛入煲中;
5、再撒上蔥花，紅椒末，淋上芝麻油，置火上將煲燒沸，煲底墊上小圓盤，即可上桌。
官員文章介紹的肉末粉絲煲的做法，我們希望大家可以在生活中嘗試去制作它，可能你們剛開始制作出來的肉末粉絲煲不是很好吃，但是我們加強(qiáng)練習(xí)，一定是可以制作出來的，希望大家可以在平時(shí)多去了解一些相關(guān)的制作要點(diǎn)。
我們大中國(guó)地大物博，各種資源都很多，而且各個(gè)地方都有屬于自己的美食。不過長(zhǎng)居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了?，F(xiàn)在，就請(qǐng)大家跟我一起來學(xué)著如何做好羊肉粉絲煲。
2.212火鍋調(diào)料；香菇洗凈切塊；凍豆腐切塊；油菜洗凈；粉絲剪斷；香菜切段。
3.鍋內(nèi)加水，將火鍋料倒入鍋內(nèi)。
4.加入香菇、凍豆腐、蔥姜片，煮開2分鐘。
5.1加入羊肉片。
6.2加入粉絲。
7.燒開，會(huì)有很多浮沫，將其撇去。
8.燒開，放入油菜。
9.開鍋關(guān)火。
10.放入香菜段。
11.淋入少許香油。
12.好了，一鍋羊肉湯完成了。
13.出鍋即可。
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的羊肉粉絲煲就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長(zhǎng)進(jìn)，趕快去試試吧。
現(xiàn)在的人們對(duì)于自己平常的飲食要求也是比較高的，不再是從前那么敷衍的，因?yàn)楝F(xiàn)在很多的人都懂得該如何去養(yǎng)生的，所以對(duì)于食材的挑選更加的嚴(yán)格，也不再是喜歡吃一些大魚大肉的，這樣對(duì)于自己的身體是非常不好的，寧愿吃一些清淡的，比如說白菜粉絲煲的，應(yīng)該要怎么制作的呢？
制作方法：
材料：豬肉、大白菜、粉絲、木耳、姜、香蔥、雞蛋清
調(diào)味料：鹽、雞精、糖、生粉、香油
做法：
一、將姜、蔥浸泡在水中，用手抓捏出蔥姜水；白菜洗凈掰成大片，粉絲、木耳泡發(fā)
二、豬肉洗凈剁碎，加入鹽、雞精、糖（可以提鮮），一個(gè)蛋清，少許的生粉，拌勻后，分次加入蔥姜水，順一個(gè)方向充分?jǐn)嚢?，至肉含水充足并超有黏性（有好些筒子說自己做的小肉圓或不嫩，或下鍋會(huì)散，那么，這一步的操作就是最重要的！）
三、鍋內(nèi)熱油，六成熱時(shí)，將肉餡制成小肉圓，下鍋中火炸成金黃色，撈出備用（很少有人會(huì)像大廚房一樣用虎口擠出勁道的小肉圓，但是你可以拿一把小圓勺，右手持著，再將左手和小圓勺都沾上冷水，將肉餡在左手窩成圓形的掌心和圓勺之前來回摔摜數(shù)下，這樣就可以做成一個(gè)不會(huì)散又勁道的肉圓圓）
四，取砂鍋，放入粉絲、白菜。木耳和炸好的肉圓，放姜片與蔥結(jié)，放入水沒過食材，（水不能多，因?yàn)闊倪^程中白菜會(huì)出水），大火燒開后，加入鹽、雞精調(diào)味，改小火燉二至三十分鐘至所有的食材軟爛，即可。
上文就是詳細(xì)介紹了白菜粉絲煲的做法是什么樣的，這種做法也不算是非常繁瑣的，基本上很容易去學(xué)會(huì)的，不過在制作的時(shí)候，還是要注意一些細(xì)節(jié)的，畢竟細(xì)節(jié)決定成敗嘛。
夏天是我們吃螃蟹，皮皮蝦等海貨的季節(jié)，因?yàn)榭偸浅哉糁蟮捏π?，比較平常了，所以要換換口味，可以做什么呢，比如蟹黃焗豆角，蟹黃粉絲煲等菜，那么對(duì)于這些不常吃的菜大家是否會(huì)做呢？如果不會(huì)做的話，正好跟著一起來學(xué)習(xí)一下蟹黃粉絲煲方法介紹。
原料：
水發(fā)銀河粉絲、鮮蝦、鮮貝、小鮑仔、蟹黃、香芹、小香蔥、自制海米油、美極鮮味汁、鮮露、味精、紅醬油、麻油；
干撈蟹黃粉絲煲的制作方法：
1、將鮮蝦、鮮貝、小鮑仔、蟹黃、香芹、小香蔥用自制海米油炒香加入粉絲和自制海米油、美極鮮味汁、鮮露、味精、紅醬油、麻油。
2、炒至干香色澤紅亮、香味四溢即成。特點(diǎn)：外酥里嫩，造型。
原料：粉絲兩小把，螃蟹1-2只
配料：青椒、姜、蒜
調(diào)料：花生油、蠔油2勺、生抽半勺、香油1勺
做法：
1、粉絲用開水泡軟，撈出控水備用。
2、姜切末，蒜切末、青椒切小丁。
3、螃蟹拆出蟹黃、蟹肉。
4、鍋內(nèi)少許油，炸香姜末。
5、下入蟹黃，小火炒成蟹黃油。
6、放入蒜末青椒丁翻炒。
7、倒入燙軟的粉絲，翻炒均勻。
8、倒入蠔油、生抽、麻油調(diào)好的料汁，翻伴均勻。
9、中火將粉絲煸干香，起鍋。河蟹具有益陰補(bǔ)髓、清熱散淤、通經(jīng)絡(luò)、解漆毒、續(xù)筋接骨、催產(chǎn)下胎和抗結(jié)核等功能，可用于跌打損傷、傷筋斷骨、淤血腫疼、漆中毒、胎死腹中、胎盤殘留、臨產(chǎn)陣縮無力、胎兒遲遲不下等癥。
為了能夠讓螃蟹吃出它的另一種口味，今天給大家介紹了蟹黃粉絲煲，還有干撈蟹黃粉絲煲的相關(guān)做法，讓平時(shí)吃夠了清蒸螃蟹的人們可以體味一下螃蟹的新做法，會(huì)有一種新口感，別樣的風(fēng)味，那么還在等什么，快來動(dòng)手跟著介紹一起制作吧。
相信大家對(duì)于粉絲肯定是非常熟悉的吧，粉絲不但可以食用而且食用價(jià)值還很高，粉絲里面不但含有豐富的蛋白質(zhì)而且還有我們?nèi)梭w非常需要的膳食纖維，粉絲有很多種做法，我們可以采用粉絲來搭配上其它的食材做成各種美味的菜肴，下文我們就給大家介紹一下海鮮粉絲煲的做法。
1.備粉絲，豆腐，閘蟹，魷魚，明蝦，花蛤，金針菇及青蒜。
2.起湯鍋，加水燒開。
3.另起一鍋加水煮開。
4.將豆腐下鍋加入適量細(xì)鹽。
5.再將焯好的豆腐瀝水出鍋備用。
6.再將花蛤下鍋。
7.焯至開殼后出鍋備用。
8.再起一煎鍋，熱鍋加油，裝閘蟹對(duì)切下鍋微煎。
9.再將煎好的觸下到另一干凈的湯鍋內(nèi)，將焯好的豆腐也下鍋。
10.煮至豆腐浮起，蟹成金黃色。
11.再將魷魚片，明蝦，金針菇，蒜段下鍋。
12.加入適量細(xì)鹽調(diào)味。
13.再加入適量胡椒粉。
14.再將粉絲下鍋。
15.煮至粉絲熟后，關(guān)火加入事先焯好的花蛤既可。
16.一份鮮香的海鮮粉絲煲完成。
在上面的文章里面我們介紹了什么是粉絲，我們知道粉絲不但可以食用而且食用價(jià)值還很高，經(jīng)常吃粉絲是可以起到一定的保健功效，上文詳細(xì)介紹了海鮮粉絲煲的做法。
茄子是我們?nèi)粘Ｉ钪械某Ｒ娛卟?，無論是紫色的還是青色的都具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別是紫皮的茄子還具有養(yǎng)生補(bǔ)血的功效。在平日里，茄子的做法也很多，有清蒸的、肉燉的、紅燒的。近來，流行一種新的吃法，茄子做成茄子煲更受歡迎。今天，我們就來學(xué)一學(xué)茄子煲的正宗做法。
茄子的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。特別是維生素p的含量很高。每10Q克中即含維生素p750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及的。維生素p能使血管壁保持彈性和生理功能，防止硬化和破裂，所以經(jīng)常吃些茄子，有助于防治高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化和出血性紫癜。
1.茄子切長(zhǎng)條狀，放入鍋中焯一下。
2.焯好后過冷水。
3.鍋中加適量油，爆香蒜末。
4.把豬肉末加入爆香。
5.加入茄子炒勻。
6.加入菜脯末和一匙豆瓣醬。
7.炒勻后加適量水，燒開。
8.轉(zhuǎn)入砂鍋中再煮。
9.煮至茄子變軟入味后適量調(diào)味，灑上蔥花即可。
通過學(xué)習(xí)上面的做法，茄子煲在您的眼里一定不再神秘了。這道菜很美味、做法也不復(fù)雜，請(qǐng)女性朋友們?cè)诩依锒酁榧胰俗鲞@道菜。因?yàn)?，這道菜兼具外形和香味，一定會(huì)受到老人和孩子的歡迎，而且在餐桌上絕對(duì)是一道靚麗而且搶眼的風(fēng)景。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《臘味菜花粉絲煲的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生雞煲湯的做法”專題。
