辮子面包的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供辮子面包的做法，希望能為您提供更多的參考。
每次去朋友同事家做客的時候，你都會發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴，現(xiàn)在就來跟我學(xué)一下辮子面包的做法。
2.2材料圖。
3.12啟動面包機和面程序，30分鐘后加入黃油。
4.21再次啟動和面程序，30分鐘后檢視面團，用我的面包機和面，面團這時還不能完全擴展，需要再啟動發(fā)面程序，20分鐘后面團可以拉出手套膜，直接進入發(fā)面過程。這個發(fā)面團圖是借來的，實際發(fā)的要比這個還大。
5.將發(fā)好的面團分割整形后松弛十分鐘。我分了九個面團。
6.將整形好的面團搟成長形，搟的過程不可強推，如果不能輕松推開，可以稍稍松弛后再搟。
7.1依次做出長條。
8.2將長形面片翻面后卷成長條。
9.辮成辮子形。
10.烤箱中放一盤熱水，放入辮子生胚進行最后發(fā)酵，需要40分鐘左右。
11.取出發(fā)好的面包，刷上全蛋液。
12.、入烤箱，170度中層，20到25分鐘。
13.上色理想后出爐。
也許你以前吃過辮子面包，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來的吧，還有什么理由你自己動手做呢？
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大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開始學(xué)著自己做飯吧，做菜沒有那么困難，小編先給大家介紹辮子小面包。
2.1盆底抹油，放入面團，蓋保鮮膜，放溫暖處進行基礎(chǔ)發(fā)酵。
3.2啟動程序8鍵揉20分鐘，完成后加入黃油再揉20分鐘。
4.12(發(fā)酵到2.5倍大)，排氣，滾圓。
5.21分割成4份，滾圓，進行15分鐘中間發(fā)酵。
6.取一分分成兩小分。搓成兩根中間粗、兩頭細的長條。
7.將兩根面條先相互勾住。
8.編辮子，末端捏緊，即成辮子面包。
9.將整好形的面包排入烤盤。
10.進行最后發(fā)酵。
11.最后發(fā)酵結(jié)束后，面包表面刷蛋水。
12.灑上芝麻和砂糖。入預(yù)熱180度的烤箱中層，上下火，15分鐘。
健康的飲食對于一個人而言是非常重要的，而掌握了辮子小面包做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學(xué)做椰蓉辮子面包
2.12選擇兩個和面程序，把室溫軟化的黃油放入，在選擇兩個和面程序繼續(xù)和面。這時的面團光滑細膩。選擇發(fā)酵鍵進行發(fā)酵。
3.21可以制做椰蓉陷了。黃油軟化后加入砂糖，攪拌均勻。放入蛋液和椰蓉。蛋液留出一點，最后刷面包用。充分攪拌至椰蓉成團。
4.1手指沾面粉按面團，洞口不回縮不塌陷就可以了。
5.2發(fā)酵時間大約一小時，面團已發(fā)酵到2倍大。
6.用搟面杖為面團排出內(nèi)部氣體，滾圓。
7.分割成兩個面團，蓋保鮮膜松弛15分鐘。
8.121均勻鋪上一層椰蓉餡。
9.212把其中一個面團再次分割成三個小面團。小個小面團搟成橢圓形。
10.從一邊卷起來，成為一個條狀。
11.另外兩個小面團也同樣卷成條狀。頭部相接。
12.編成麻花辮，尾部也要按緊。
13.另一種的編法。把面團搟成一個大的長方形。
14.均勻鋪上一層椰蓉餡。
15.從一邊卷起來，成為一個條狀。所有的接口處都按緊。
16.用刀子把條狀面團從頭部開始切開，注意：頭部不要切斷。就像圖這樣。把兩條切開的辮子，相互交叉編起來。（這步我沒拍照，手上有油，無法拍照）
17.麻花辮面包胚編好后排入烤盤。烤箱預(yù)熱一分鐘，將烤盤放進烤箱，再放入一碗開水，進行二次發(fā)酵。發(fā)至原來的兩倍大。
18.取出刷蛋液。
19.烤箱175度，中層上下火，烤25分鐘即可。
20.滿屋飄香，垂涎欲滴啊。
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過小編今天介紹的這道健康美味的椰蓉辮子面包，年是不是也想學(xué)學(xué)呢？趕快為家人去去動手做一做。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于豆?jié){辮子面包這道菜的做法。
2.然后將除黃油外的所有材料攪拌成面團，用力揉。
3.揉至能拉出薄膜的擴展階段。
4.進行基本發(fā)酵大約70分鐘。
5.面團發(fā)至兩倍大時取出排氣。
6.分割成9份，滾圓，中間發(fā)酵15分鐘。
7.再將小面團揉成2.5公分長的條狀。
8.三股成一份，頭部捏緊。
9.將面團編成辮子，尾部收緊。
10.整形完成后，放入烤盤，進行最后發(fā)酵。
11.發(fā)到2倍大后，表面刷上蛋液。
12.烤箱預(yù)熱200度，15分鐘左右。
13.這算是我的面包博文處女座了，要做好面包真的不容易耶，我要再琢磨琢磨才是~！嗯~加油加油~
14.豆?jié){的，健康的！雖沒有牛奶面包那種奶味，卻有種淳樸的豆質(zhì)氣息
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)?？赐甓?jié){辮子面包的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
飲食健康了，我們的身體才會真正健康起來，假如因為害怕麻煩不愿自己做飯而長期在外吃飯，結(jié)果令身體健康受到損害，那是得不償失的，香酥辮子面包的做法相對簡單，做起來并不麻煩，所以不用擔(dān)心。
2、啟動和面程序，分兩次啟動，三十分鐘左右。面團揉至出一點薄膜就OK。
3、揉至光滑的面團，然后常溫發(fā)酵，一個小時左右。發(fā)好的面團如圖。也可以用老方法用食指加手粉在面團上搓一個洞不回縮不塌陷，就好了。
4、然后將發(fā)好的面團排氣，平均分成三份。再用手輕輕搓圓搓長。
5、開始編辮子了。
6、將編好的辮子放入八寸蛋糕模具中正好1圈左右。然后放入烤箱加一杯四十度左右的熱水準(zhǔn)備二發(fā)。
7、二發(fā)的時候我們來制作酥梨粒，首先將少量蔓越莓放入料理機打成小碎顆粒，再加入常溫軟化黃油顆粒加適量低粉用手搓成酥粒。
8、發(fā)如圖是原來2倍大小左右。表面刷蛋液。
9、再刷好的蛋液表面撒上酥粒，最后撒一些白砂糖。
10、提前預(yù)熱烤箱180度5分鐘，再170度25分鐘
11、中層哦，上色蓋錫紙，以免上色過深。出爐后趁熱刷1層蜂蜜水。酥酥脆脆透著蜂蜜的甜味。。。吼吼^O^/
香酥辮子面包的做法簡單，可以馬上做好，適合生活節(jié)奏快，工作忙碌的人們，不耽誤工作學(xué)習(xí)時間。
營養(yǎng)美味的食物不僅能帶給人健康，也能讓人收獲愉快的心情，自己做飯雖然略顯麻煩，但看著家人吃得津津有味的樣子，是很令人滿足的，奶酪辮子面包的做法很簡單，而且它所提供的營養(yǎng)素是極多的。
2、牛奶，黃油，奶油奶酪加熱軟化
3、除黃油以外的材料通通放入廚師機
4、廚師機開始工作了
5、攪打10分鐘的樣子，休息5分鐘
6、加入黃油繼續(xù)攪打
7、又攪打了10分鐘休息
8、再打10分鐘的樣子
9、攪打結(jié)束，這時的面團已經(jīng)完成
10、拿出摔打十幾下放回盆內(nèi)進行基礎(chǔ)發(fā)酵
11、發(fā)酵時間60分鐘
12、烤箱打開發(fā)酵檔
13、60分鐘發(fā)酵后取出，用手戳一下不回彈就可以了
14、分成6等分，搓圓靜置15分鐘，蓋上保鮮膜
15、三個滾成細長條圓，編成小辮子，再次放入烤箱發(fā)酵30分鐘
16、出來后刷上蛋液，烤箱預(yù)熱180°時間10分鐘
17、溫度計顯示180°烤盤放進烤箱中層設(shè)180°時間20分鐘
18、0分鐘到取出來了，味道還真好，成功！
飯店食物的來源我們無從得知，衛(wèi)生也可能得不到保證，奶酪辮子面包的做法簡單，自己做也能保證衛(wèi)生。
看了喜歡的菜譜，是否也心動著做一道酸奶辮子面包呢？這是一道能夠吃出健康、吃出美麗，而且不會膩的食物，香香的感覺，帶著一點點辣味，給人非常刺激的感覺，也能夠吸引你的味蕾，用平底鍋進行煎，出現(xiàn)金黃色的感覺即可。
2、把除了黃油以外所有材料放入盆內(nèi)。酵母和鹽要分開放。然后放入廚師機或者面包機讓其揉面，也可以手揉，面粉和成團后摔桌、搓面粉。5分鐘后放黃油繼續(xù)揉搓～差不多20分鐘后就可以出膜了
3、0分鐘后檢查面粉是否出膜，如圖這樣，就算好了
4、用手揉成團后放入盆內(nèi)，蓋上保鮮膜放在溫暖處讓其發(fā)酵
5、發(fā)酵至原來體積2.5倍大，用手沾面粉戳個洞檢查一下，沒有塌陷回縮就算發(fā)酵完成了
6、面團排氣后分成九分，光滑滾圓后蓋上保鮮膜讓其餳發(fā)20分鐘。
7、0分鐘后取一個面團，搟成牛舌狀
8、如圖所示，豎著卷起。同樣方法把其余8個面團都弄成一根面團。
9、取三根面團，頭捏緊轉(zhuǎn)一下，塞到面團后面，固定好。
10、綁麻花辮這樣，一根貼著一根疊起來，每根面團收口面朝下。
11、到最后三根面團捏緊，收口藏到面團后面。
12、重復(fù)9-11步驟把其余2根也辮好。放在烤盤上。放入烤箱，按發(fā)酵鍵讓其第二次發(fā)酵。
13、面團發(fā)酵至2倍就可以了，表面刷上蛋液，撒上白芝麻。烤箱預(yù)熱170度。
14、放入烤箱中層，170度17分鐘。
15、?！銍妵姷拿姘鰻t啦～
16、烤盤不燙手了就把面包移到晾網(wǎng)上，直到面包冷掉就裝進袋子里封口。
17、看一下面包拉絲的樣子～松軟可口的酸奶辮子面包大功告成啦～
吃好了我們才能有了心情，酸奶辮子面包的做法很簡單，想要自己做飯卻不知道從何著手的人不妨多學(xué)習(xí)。
面包的種類有很多種，其中很有名的一種就是辮子面包了，我們知道辮子面包不但外形獨特而且吃起來味道也是很不錯的，辮子面包的做法其實并不難，很多朋友看到辮子面包的外形就以為自己沒辦法做出辮子面包來，其實我們只需要幾個步驟就能自制出辮子面包來，下文我們介紹一下辮子面包的家常做法。
1.牛奶、蛋液放入面包桶內(nèi)。放入面粉，一角放糖、對角放鹽，自己放酵母粉
2.安裝好面包桶，選擇imix揉面15分鐘，加入軟化的黃油，再揉一個程序
3.取出面團，可以拉出大片薄膜
4.收圓面團，放入大碗內(nèi)，蓋保鮮膜發(fā)酵
5.發(fā)酵至原來的2-2.5倍大
6.取出面團，按壓排氣，分割為12等份、滾圓。蓋保鮮膜松弛15分鐘左右
7.取一份面團按扁、搟開
8.翻面、壓薄底邊卷起來
9.接口處粘緊，搓一下
10.依次搟卷完畢，搓長
11.取3份，交叉放好，編成辮子。編的時候要松緊一致
12.編完后捏緊兩端
13.擺入烤盤，辮子之間要留出發(fā)酵、漲發(fā)的空間
14.蓋保鮮膜醒發(fā)至原來的2倍大
15.刷一層蛋水液，撒白芝麻
16.放入預(yù)熱好的烤箱中層，上火170度，下火150度，烘烤20-22分鐘。(表面上色后加蓋錫紙)
17.面包出爐，晾到手心溫度裝入保鮮袋常溫保存
在上面的文章里面我們介紹了什么是辮子面包，我們知道辮子面包其實就是面包里面的一種，辮子面包不但好看而且還非常好吃，辮子面包的做法很簡單，上文為我們詳細介紹了辮子面包的家常做法。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開始學(xué)著自己做飯吧，做菜沒有那么困難，小編先給大家介紹紅棗辮子面包。
2.212面粉加入除了黃油以外的所有配料。
3.1反復(fù)揉至面團出模，沒有拍照片了。
4.2面團加入調(diào)好的雞蛋水揉至光滑不粘手，然后加入植物油。
5.然后進行基礎(chǔ)發(fā)酵，夏天室溫就可以，冬天可以加溫，可以烤箱放入一盤熱水，放在烤箱發(fā)酵鍵，也可以大一號的盆子放入50度左右溫水把面盆放入，可以中途加幾次熱水，很快就會發(fā)好。
6.在等待時候把大棗片用熱水泡好然后去掉多余水分備用。
7.1然后搓成長條。
8.2面蒸發(fā)2.5倍以上放入大棗碎揉至排好氣，拓展10-20分鐘。
9.面團切成9段。
10.然后揉圓稍微醒發(fā)一下，10分鐘左右。
11.一個辮子用三個，然后搓成長條。
12.把三個長條變成花辮子。
13.編好的辮子就是這樣的了。
14.然后放入鋪了錫紙或者油紙的烤盤，在上面裝點了一些棗片進行最后的醒發(fā)需要30-40分鐘。
15.醒發(fā)好的辮子面包刷上蛋液，我還在其中的兩個上面撒了一些砂糖，這個喜歡可以撒也可以不撒。
16.然后放入烤箱200度烤20分鐘左右。這個時候和溫度看個人烤箱的脾氣而定。
17.做好的面包放在烤網(wǎng)上稍微涼一些吃口感更好，剩下的可以放入保鮮袋保存。
看了上面關(guān)于紅棗辮子面包的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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