黑米紅糖餅的做法
葛米養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黑米紅糖餅的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
二十年前，你不會(huì)去挑選適合自己的飯菜，因?yàn)闀r(shí)代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請跟我一起學(xué)著來做做黑米紅糖餅
2.121將黑米與紅糖拌勻。
3.212準(zhǔn)備蒸熟放涼的黑米和紅糖。
4.將發(fā)酵好的面團(tuán)再次揉勻排氣搓成長條。
5.切成小段。
6.用手按中間厚周邊薄的圓形，放入適量黑米餡。
7.收口后將收口向下放置。
8.用手輕壓扁略醒發(fā)十分鐘左右。
9.鍋中刷薄油，預(yù)熱后放入黑米餅。
10.烙至餅兩面起殼關(guān)火。（我開蓋有點(diǎn)晚了）
今天的介紹您學(xué)會(huì)了嗎？吃的放心健康就得自己動(dòng)手，所以大家趕快行動(dòng)起來，一起去享受黑米紅糖餅的過程吧。
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健康的飲食能延長人的壽命，那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于黑米雞蛋灌餅的做法。
2.2黑米粉和面粉混合
3.121將其揉成光滑的面團(tuán)
4.212涼涼，將其揉成光滑的面團(tuán)，餳20分鐘
5.將其揪成合適大小的面劑
6.按壓
7.上面刷油
8.將兩個(gè)面劑摞起來，按壓
9.將其搟成圓餅
10.搟成圓餅
11.平底鍋燒熱，抹油，將餅放入
12.烙至一面結(jié)黃點(diǎn)，將其翻面。12、至餅起鼓，用筷子挑開，將漏斗放入，倒入蛋液，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?，使蛋液均勻粘過圓餅
13.灌餅取出，上面擠上甜面醬，用刷子刷勻
14.火腿腸用平底鍋煎煎
15.餅上放苦菊或者生菜，火腿腸，卷起，開吃
也許之前你沒有吃過黑米雞蛋灌餅，也不會(huì)做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
一碗香噴噴的黑米卷餅-雞絲豆芽餡肯定令人垂涎欲滴，做起來也不難，這道菜關(guān)鍵是食材一定要新鮮，而且烹飪的時(shí)間要掌控好，加上當(dāng)?shù)靥赜械氖[頭油，一定會(huì)令你天天想吃。提醒在做的時(shí)候可以放一定生抽，顏色會(huì)更好看。
2、雞絲中加少許鹽，料酒和淀粉抓拌均勻。
3、腌制15分鐘
4、肉處理完，腌制過程中，將豆芽洗凈控水備用，胡蘿卜擦成細(xì)絲備用，黃瓜切絲，按個(gè)人喜好準(zhǔn)備蔥絲
5、鍋中注入清水，燒開后下雞絲。
6、下雞絲時(shí)一定要邊下邊抖，不要一塊倒入
7、待雞肉發(fā)白斷生，撈出備用
8、另起鍋倒少許油，放入蔥花爆香。
9、胡蘿卜和豆芽一同下鍋煸炒，熟了加鹽十三香生抽等調(diào)味
10、下入雞絲稍加煸炒放雞精
11、提香神器！加耗油，稍加翻炒即可出鍋
12、黃瓜和蔥絲一同擺入盤中（拍照時(shí)忘記擺蔥絲）
13、下面做薄薄的餅皮，當(dāng)然了，是在炒菜之前做的哈
14、面粉加雞蛋，少許黑米面和糯米粉，①點(diǎn)點(diǎn)加水和成軟硬適中的面團(tuán)
15、面和好后醒15分鐘
16、醒好的面團(tuán)搓長條，切小塊
17、搟成餃子皮
18、第一層餃子皮上面刷油，蓋上第二層，再刷油再蓋面皮，四張為一組
19、油一定要刷全，邊緣也要刷到
20、將一組面皮輕輕趕開，不要過度搟，上下各一下左右各一下，翻面重復(fù)一遍就可以了
21、搟好的餅皮放入盤中，注意每一組之間也要刷油
22、開水上鍋蒸5-8分鐘就可以了
23、小心的一層一層撕開，可以卷餡啦
24、怎么樣，有食欲吧
黑米卷餅-雞絲豆芽餡的做法非常簡單易操作，而且不會(huì)耗費(fèi)大量精力，最適合上班族的MM們了，烹飪過程不麻煩，還可以做其他事情，最后出鍋那一刻，你肯定會(huì)被撲鼻的香味刺激味蕾。
自從舌尖上的中國播出后，每個(gè)省每個(gè)地方的人們都在拼命挖掘和展示自己的家鄉(xiāng)的特色美食。米餅相信對很多人來說并不陌生，米餅帶著兒時(shí)的記憶，兒時(shí)的幸福和甜蜜。每到過年時(shí)家家戶戶都會(huì)做米餅，竄門的時(shí)候大人會(huì)給一塊放兜里，走親訪友的時(shí)候也會(huì)把自家米餅送上一些給親朋好友。
在廣西中部客家地區(qū)幾乎家家戶戶都喜歡做米餅，一樣的原材料,可是每戶人家做出的味道卻是不同的。做米餅可以說是一個(gè)技術(shù)活，要想掌握好這個(gè)技術(shù)并不容易，因?yàn)椴⒉皇敲總€(gè)人都能做的好吃，香脆，清香可口的。下面我們就一起分享米餅的做法。
食材:
200g 大米 適量
水 1勺
泡打粉 20g
糖 20g
油 1g 鹽
步驟/方法
1.大米提前浸泡2天后，把水瀝出去。
2.把泡好的大米用料理機(jī)打成大米漿。(要填入少量的水，水要少加)。
3.打好的大米漿，放入泡打粉，油，糖，鹽，醒至30分鐘。
4.電餅鐺預(yù)熱，把醒至好的大米漿用勺子舀入電餅鐺中，煎至兩面金黃即可出鍋。
5.好了 ，出鍋，開吃
注意事項(xiàng)
1.大米必須提前浸泡2天，然后才能打漿。
2.沒有電餅鐺就用家里的平底鍋，保持小火狀態(tài)，不能讓餅子糊了。
以上就是如何制作米餅的簡單介紹，相信通過以上幾點(diǎn)的簡單介紹大家對如何制作米餅已經(jīng)有了初步的認(rèn)識和了解。米餅除了以上原材料外，還可以根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)加入不同的原材料，想要味道更香更可口的朋友們不妨加入花生、芝麻，想要味道和美觀兼有的朋友們不妨把米餅做成不同的形狀，小狗、小貓、餃子狀、老鼠形狀都可以。
黑米是一種既可以食用又可以入藥的大米，它屬于糯米類與我們常吃的大米是不一樣的。黑米給人呈現(xiàn)的是黑色或者黑褐色的樣子。在中國的很多地區(qū)都有黑米的身影，黑米不僅味道可口，而且營養(yǎng)豐富。黑米除了可以用來做各種美味的粥還可以做一些營養(yǎng)食品或者也可以拿去釀酒。
黑米是一種較有歷史的水稻品種。在兩千多年前的古代就已經(jīng)有人發(fā)現(xiàn)了黑米的存在?，F(xiàn)在在我們生活周圍也經(jīng)常能看黑米的影子，尤其是很多早餐鋪都會(huì)在早上賣黑米粥。早上上班上學(xué)喝上一碗熱乎乎的黑米粥全身一下子都暖和了。黑米的做法有很多，今天就跟大家分享一下。
黑米松糕
材料
黑米1杯、雞蛋2只、白糖20克
做法
1、黑米提前一晚浸泡，漂洗干凈
2、放入攪拌機(jī)，加少量水，攪拌成黑米漿
3、用紗布過濾，瀝干黑米粉待用
4、雞蛋打入蛋盆，加入白糖，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至滴落的面糊有2秒鐘不消失
5、黑米粉加入全蛋糊，切拌均勻
6、模具底部墊油紙，倒入黑米蛋糊
7、蒸15分鐘左右
小訣竅
1、模具底部墊油紙可以防粘，方便脫模
2、一杯黑米打成漿，要多打幾次，顆粒越細(xì)越好
3、瀝出的黑米水不要倒掉，可以做蛋糕，做饅頭
4、切拌要均勻，不要?jiǎng)澣Γ档祝乐沟昂?/p>
5、此試驗(yàn)款相當(dāng)于黑米蛋糕，利用全蛋的打發(fā)起到膨松的效果，口感很不錯(cuò)
6、黑米松糕可以用黑米粉和糯米粉混合，加泡打粉助發(fā)，與這款口感會(huì)不同。
黑米麥片粥
減肥期間，控制好血糖濃度是很關(guān)鍵的，血糖濃度過快增高，都不利于脂肪代謝，所以主食的選擇很關(guān)鍵。大力推薦的黑米麥片粥!曾經(jīng)有一種很流行的黑米減肥法：就是黑米煮熟，一日三餐都吃黑米飯或粥，吃飽為止，不用挨餓，據(jù)說效果不錯(cuò)。
材料
黑米，麥片
做法
1、黑米水泡一個(gè)晚上，高壓鍋上汽后10分鐘;
2、等開鍋后，加入麥片，再煮5分鐘，就好啦。
黑米桂圓粥
材料
黑米，大米，干桂圓，冰糖
做法
1、黑米洗凈，用熱水泡兩個(gè)小時(shí)(因?yàn)椴灰资?;大米淘干凈，干桂圓剝皮;
2、鍋中放水(喜歡稀一點(diǎn)可以多放水)，放入黑米煮15分鐘后加入桂圓和大米，煮半個(gè)小時(shí)(桂圓大概煮快半個(gè)小時(shí)肉就會(huì)很煮的很飽滿了)。期間加糖，水少了就不斷續(xù)開水。
3、半小時(shí)后關(guān)火成出即可食用。
以上就是給大家分享的黑米的做法，是不是學(xué)會(huì)了很多做黑米的做法呢，以后再做黑米的時(shí)候就可以用學(xué)到的方法來做出可口的黑米了。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于紅糖芝麻餅這道菜的做法。
2.12搟成薄片。
3.21先刷上一層油。
4.1從內(nèi)測卷起來。
5.2撒上紅糖和芝麻碎。
6.再從一頭盤起來，餳5分鐘。
7.用手按扁。
8.搟成5毫米厚的餅坯。
9.鍋里放少許油，放入餅坯。
10.一般烙餅都是翻三次烙4面的。顏色成金黃即可。
11.出鍋稍晾。
12.切開裝盤，即可享用。
小編今天介紹的這道美味紅糖芝麻餅的做法其實(shí)并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達(dá)到你想要的效果，吃到美味佳肴！
自己學(xué)會(huì)做一些常見的家常菜，自己在家開火做飯，能令家人溫暖起來，即使再忙，我們最好也經(jīng)常在家做飯，可以做一些比較簡單的菜式，糯米紅糖餅的做法相對來說就很簡單，即使廚藝差也不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)。
2、然后把面團(tuán)分成大小均等的劑子
3、把劑子用手捏開捏平，放入適量的紅糖餡兒
4、然后上下對疊合攏、捏圓，然后把餅慢慢縷成圓扁型
5、這樣的，注意不要縷得太薄 容易露餡
6、鍋里放入適量的油
7、油熱了以后，放入餅，一面上了色后，輕輕的翻面，中火煎一分鐘
8、蓋上鍋蓋，小火燜五分鐘
9、起鍋慢用
這道糯米紅糖餅的做法簡單易學(xué)，而且比較方便，對于忙碌的辦公者來說，是最好的選擇，其口味可以依據(jù)個(gè)人口味而定，添加醬油、料酒、蒜末等調(diào)味料即可。
飲食健康了，我們的身體才會(huì)真正健康起來，假如因?yàn)楹ε侣闊┎辉缸约鹤鲲埗L期在外吃飯，結(jié)果令身體健康受到損害，那是得不償失的，紫米餅的做法相對簡單，做起來并不麻煩，所以不用擔(dān)心。
2、拌入白糖，拌均勻；
3、用溫水化開速發(fā)粉，倒進(jìn)面粉，慢慢加水，將面粉攪拌至比較柔軟的面絮，然后揉成面團(tuán)，發(fā)酵至蜂窩狀；
4、扒開看下里邊的組織；
5、將面團(tuán)移至案板上，案板上提前撒些干粉，分割成大小相等的劑子；
6、取一個(gè)劑子，用搟面杖搟成邊緣薄，中間略厚的面餅，中間放紫米飯做餡兒；
7、像包包子一樣收口；
8、翻面按扁，不用太用力哦；
9、都做好后放餅鐺，開小火烙；
10、烙至兩面金黃即可；
11、好吃哦！
在外吃飯可能帶來種種問題，還可能損害健康，紫米餅的做法并不復(fù)雜，對健康也是有相當(dāng)大好處的。
人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實(shí)自己休息的時(shí)候，自己學(xué)習(xí)做菜，周末休息的時(shí)候犒勞一下自己。下面先介紹堅(jiān)果米餅，抽時(shí)間自己一定要做一下。
2.1加入橄欖油大概攪拌一下
3.2加入淀粉
4.1把核桃用搟面杖碾碎連同芝麻，鹽，泡打粉一起倒入米飯中
5.2取熟黑芝麻和核桃
6.1把混合好的米飯放在一張保鮮膜上
7.2以炒菜的手法翻拌至無干粉即可
8.捏起保鮮膜的四個(gè)角隨意包起醒30分鐘
9.把保鮮膜攤開在米飯上再覆蓋一張保鮮膜
10.用搟面杖搟成薄片
11.模具壓型
12.排入烤盤，烤箱預(yù)熱180度中層上下層烤制10分鐘即可
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的堅(jiān)果米餅，就可以讓大家吃出一個(gè)好心情，小編建議你去嘗試。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會(huì)了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯。那么，現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關(guān)煎米餅的做法吧。
2.12蝦仁洗凈瀝干水份，切成小粒，加料酒，黑胡椒，少許鹽腌一會(huì)兒
3.21胡蘿卜和杏鮑菇切成小丁
4.1油鍋姜片暴香，入蝦仁炒至變色即盛出
5.2豌豆和杏鮑菇入開水焯燙后撈出瀝干水份
6.另起油鍋，入胡蘿卜丁翻炒。（這兩步，盡量少加些油，因?yàn)楹竺孢€要入鍋煎，油多了，吃起來會(huì)膩。）
7.倒入胡蘿卜丁和杏鮑菇丁
8.倒入米飯炒勻，并加鹽和少許糖調(diào)味。（鹽和糖可以事先融于水中，水可以稍微多些，讓米飯的粘性更大，更容易做成米餅）
9.倒入蝦仁翻炒均勻
10.待炒好的米飯稍涼后，便可做成米餅，入加了油的平底鍋小火煎
11.煎至兩面金黃即可。（一定要等一面煎定型后才翻面，不然容易散）
12.煎好的米餅趁熱吃非常香。（可以用廚房紙吸去多余的油，更健康哈）
煎米餅這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻(xiàn)他人，就請趕緊動(dòng)手吧。
說到雪米餅，大家是不是第一時(shí)間就聯(lián)想到旺旺雪米餅，確實(shí)這個(gè)品牌的學(xué)名因?yàn)樽陨愍?dú)特的口味而受到男女老少的青睞，除了平日里可以拿來當(dāng)零食，逢年過節(jié)幾乎是不可缺少的禮品。但是這種美味的雪米餅可不是只有旺旺這個(gè)品牌才能做出來的哦，只要學(xué)習(xí)它的做法，你也完全可以在家享受這種零食的美味，下面一起來看看雪米餅的做法：
雪餅怎么做好吃
用料：粘米粉（或大米）300g；開水（如果用大米則改涼水）220g-260g；鹽（可選）3g；糖（可選）30g
做法：
1、如果使用大米制作，提前將大米用涼水浸泡6小時(shí)，然后連米帶水用料理機(jī)打成米漿（打之前放入鹽和糖），打好的米漿用細(xì)密的紗布過濾出多余水分，得到生米團(tuán)
2、粘米粉和鹽、糖混合均勻，淋入開水，用木勺翻拌，不燙了之后用手慢慢捏成生米團(tuán)松
3、生米團(tuán)光滑不粘手，但是一掰就開的狀態(tài)是最好的
4、生米團(tuán)掰成小碎塊，散在盤中盡量不要疊加。是為了受熱均勻熟的快
5、盤子裹上保鮮膜（留一個(gè)小口讓熱氣散出）。微波爐最高火一分鐘取出，稍涼后把碎塊捏成團(tuán)重新掰碎。重復(fù)此步驟直到米團(tuán)熟透（生米團(tuán)是傻白傻白的，熟了的米團(tuán)會(huì)有半透明的視覺效果）。也可以上鍋蒸，10-15分鐘
6、熟米團(tuán)借助保鮮膜整形成直徑5cm，長約21cm的圓柱體
7、熟米團(tuán)切厚度約7mm的厚片
8、將厚片一邊按壓一邊搟開成厚度5mm直徑6cm的米餅片
9、現(xiàn)在來干燥米餅片，這一步至關(guān)重要也簡單的要命！必須要干透，越干燥最后蓬松的效果越好！你可以使用各種你有的條件來完成風(fēng)干過程。比如曬太陽吹電扇吹空調(diào)扔進(jìn)烘碗機(jī)扔進(jìn)帶烘干功能的人奶瓶消毒機(jī)，或者裸著扔進(jìn)冰箱冷藏，不同條件干燥時(shí)長不同而已
10、干燥好并且恢復(fù)室溫的米餅胚掰斷時(shí)有清脆的“啪”聲，斷面整齊有光澤。如果你掰的時(shí)候感覺有韌性和拉伸感那就是還需要再干燥。做好的米餅胚可以先不膨化直接保存，就像保存蝦片那樣保持干燥就好
11、激動(dòng)人心的時(shí)刻來了！膨化！膨化！
12、取幾片米餅胚，直接擺在微波爐轉(zhuǎn)盤上（注意不要擺在正中間那樣受熱太集中，擺在中心和邊緣折中的一圈最好），高火15秒大概從第五秒開始就能聽見沙沙沙膨化的聲音了，翻面，高火9秒。
13、注意每家微波爐功率不同脾氣不同，我家的是1200w，請根據(jù)自己微波爐情況調(diào)整時(shí)間，多試兩片就找到規(guī)律了
14、取出涼透之后吃！別還燙著呢就吃那樣不脆的你要是迫不及待咬了然后不脆別怪我沒提醒你！
咬一口看切面兒！蓬松的！將膨化好的米餅放入熱水中，慢慢就化成米湯了！所以說作為寶寶磨牙零食也是很贊的！
雖然說在外面吃飯可以不用洗菜，不用炒菜，也不用洗碗，但畢竟外面飯店的食物來源并不一定正規(guī)，有時(shí)可能會(huì)吃出問題，為了健康著想，還是在自己家里做飯比較好，雞蛋米餅的做法很容易，只要稍微加點(diǎn)心思就可以掌握得很好。
2、米飯倒入大點(diǎn)的碗里，磕入兩個(gè)雞蛋，蔥切花加入，加少許鹽。
3、用筷子攪勻成糊狀。如果兩個(gè)雞蛋還有點(diǎn)干，就再打個(gè)雞蛋進(jìn)去。
4、平底鍋倒入鋪滿鍋底多點(diǎn)點(diǎn)的油預(yù)熱下，舀一勺米飯倒入，用盛飯用的飯勺整理壓平。中火煎。
5、煎至一面金黃后用炒菜的鏟子鏟起翻面再煎，直至兩面金黃松脆即可。
6、撈出瀝油后用菜刀切“十”字，成4片三角形。擺盤即可食用！
7、成品圖。
8、成品圖。
聞到濃郁的味道了沒？雞蛋米餅準(zhǔn)備出鍋的時(shí)候味道特別誘人，把它燉得很爛，味道更加棒，用湯汁拌飯吃味道更是無法言喻的美。
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