沒有臘肉的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《沒有臘肉的做法》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
從小被寵愛到大的你，肯定不會自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學(xué)你都做不好。千萬別放棄，因為今天小編就給你介紹一下關(guān)于沒有臘肉的做法。
2.2新鮮的蒿子葉，要嫩嫩的，有硬桿就不好吃了……一定要注意啊，哪怕浪費也要丟掉桿桿啊。
3.1打碎后的圖片。呵呵，因為蒿子買的多，所以我可是做了不少啊
4.2用料理機將葉子打碎，沒有料理機的就用刀慢慢的切了。
5.根據(jù)自己的用量來選擇，全根據(jù)個人口味喜好來弄就可以了。我試做是用了100g的蒿子，因為味道太重自己不喜歡就放了一個雞蛋。和25g的牛奶。因為水分大，配的糯米粉就多，蒿子味道就淡。呵呵。給人建議蒿子味淡點還是好
6.將糯米粉蒿子、雞蛋、糖（根據(jù)自己的口味加。個人建議少放點。反正不甜的話可以灑些糖在表面也不影響吃）用手和面。和成表面光火狀即可。如果糯米粉放多了過干，就加牛奶在調(diào)下。因為是糯米粉的多少都會有點粘手的。
7.用手揪下面，揉圓按成薄餅。油鍋低溫炸下，只要餅膨脹鼓起就可以了。（油溫過高好，粑粑會糊的）
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺得沒有臘肉的做法非常的簡單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會有所收獲的哦!
Ys630.com相關(guān)知識
我們是一個天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當然面對美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款臘肉菜花，以后可以自己在家做一下哦。
2.切好的青紅椒/蒜苗
3.臘肉切片
4.加水煮3到5分鐘
5.煮好的臘肉用冷水洗凈待用
6.鍋子加熱倒入臘肉
7.炒至變色的臘肉裝起待用
8.倒入青紅椒/蒜苗桿翻炒
9.加入豆瓣醬
10.再倒入菜花炒勻
11.倒入臘肉翻炒，再蓋蓋燜3到5分鐘
12.放入蒜苗也加入生抽，調(diào)味就可以了
認真看完小編對臘肉菜花的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當然，也許你領(lǐng)悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它來。
現(xiàn)在很多人都喜歡在寒冷冬天享受美味的火鍋，我們在品嘗火鍋的時候可以選擇臘肉火鍋，臘肉能夠讓我們品嘗臘肉的嚼勁，而且湯底能夠很好的融入到鍋中的食物，對于其中的美味相信品嘗過后都會覺得好吃。除了選擇臘肉之外我們可以搭配骨頭來熬制湯料更好入味。
選擇臘肉可能味道感覺比較的單調(diào)，我們可以選擇調(diào)味料，特別是生姜和香蔥還有鮮湯來熬制湯料感覺會更加的美味。臘肉一定要進行切片能夠更好的讓湯汁吸收臘肉的香味和營養(yǎng)。
材料
高原老臘肉、深山干竹筍各1000克，豬棒子骨、黃豆芽熬制的鮮湯5000克。調(diào)料精鹽60克，醬油12克，醋20克，味精7克，姜米5克，蒜泥15克，煳辣椒面40克，花椒面8克，蔥花20克。
臘肉火鍋
做法
1、老臘肉燒皮洗凈，切成大片，放入沸水中大火氽5分鐘。
2、干竹筍用冷水浸泡回軟，在沸水鍋中微火煮1小時后沖涼，切成菱形條。
3、精鹽、醬油、醋、味精、姜米、蒜泥、煳辣椒面、花椒面、蔥花兌成素蘸水。
4、將骨頭豆芽湯熬制的鮮湯燒沸裝入方斗，帶火上桌，配老臘肉片、泡發(fā)竹筍條、蘸水邊煮邊吃。
小訣竅
特點
湯白醇厚，筍脆爽口，臘肉不膩，蘸水清爽。
用精鹽、醬油、醋、味精、姜米、蒜泥、煳辣椒面、花椒面、蔥花兌成的蘸水在貴州因全素無油稱作素蘸水,是常用蘸水,味酸辣爽口清新、辣椒脆爽煳香。
經(jīng)過本文我們可以了解到關(guān)于臘肉火鍋的一些作為，這些做法我們在日常就可以自己制作了。對于調(diào)味料的搭配需要我們根據(jù)我們個人的口味進行搭配，在冬天加入一些生姜可以讓味道更加的美味，而且能夠很好的達到驅(qū)寒的效果。
我們每天都需要吃米飯，有一些人一天不吃米飯，總感覺缺少一些什么，米飯除了直接煮著吃，也可以和其他的不同食材搭配在一起，做成各種各樣的美味食物，和臘肉搭配在一起做臘肉燜飯，絕對是一種很好的搭配方式，能夠讓米飯變得更香，口感變得更加豐富，而且里面又含有比較多的營養(yǎng)物質(zhì)，下面就來和看一下臘肉燜飯的做法有哪些?
臘肉燜飯的做法
制作臘肉燜飯需要準備的食材有臘肉，大米，土豆，植物油以及胡蘿卜，先把大米清洗干凈，再浸泡半個小時，浸泡過的米煮出來的飯會更加好吃，把臘肉清洗干凈以后切成粒備用，然后再把胡蘿卜，土豆洗干凈以后也切成小粒備用，鍋里面加入適量的油燒熱，再把臘肉丁放下去翻炒出油，再加入土豆丁，胡蘿卜翻炒一下就可以關(guān)火了，浸泡以后的大米把水分瀝干，放到鍋里面，再加入適量的水，加入土豆丁，胡蘿卜以及辣肉攪拌均勻，蓋上蓋子就可以開始煮飯，煮好以后再悶15分鐘左右就可以吃了。
電飯鍋土豆臘肉燜飯
想要用電飯鍋制作土豆臘肉燜飯，需要準備一個土豆，一些臘肉以及一些大米，大米用多少的量，要看看有幾個人吃，先浸泡一下，然后把玉米粒弄下來，土豆切丁，臘肉也切丁，鍋里面加入適量的油，把臘肉放下去翻炒一下，等到變成金黃色就可以把土豆也放下去翻炒一下，再加入老抽，生抽，加入一些豌豆，玉米翻炒一下，再加13香雞精以及鹽，這樣就可以關(guān)火了，浸泡好的米放到電飯鍋里面，再倒入原料，可以在中間放一個西紅柿，再加入適量的水，把電飯煲按下煮飯鍵，等到跳到保溫的時候撒一些蔥花，可以再按一次煮飯鍵，這樣底部就會有一層鍋巴，吃起來會更香。
臘肉燜飯的竅門
想要讓臘肉燜飯制作出來更加好吃，那么最好能夠選擇新鮮腌制的，這樣的臘肉比較軟容易切，如果選擇的是老臘肉會很硬，所以做之前最好能夠先蒸一下，然后再切。米一定要提前浸泡一下，這樣煮出來的飯才會更加好吃，根據(jù)米的量以及配菜調(diào)節(jié)好水量，炒臘肉的油不需要太多，因為臘肉本身就會分泌出很多的油脂，而且臘肉本身也很閑，所以不需要再放鹽，如果喜歡比較重口味的，就可以加一些醬油提鮮。
孕婦可以吃臘肉嗎
孕婦最好不要吃臘肉，因為臘肉里面含有很多亞硝酸鹽，是一種致癌物質(zhì)，如果懷孕期間吃臘肉的話，可能會對胎兒的成長非常不利，所以最好不要吃，為了孩子的身體健康，一定要好好管住自己的嘴巴，臘肉在制作過程中營養(yǎng)也已經(jīng)流失了很多，所以吃完以后并不會給身體帶來太多的營養(yǎng)物質(zhì)，孕婦吃完以后好處是不多的，所以應(yīng)該盡量選擇其他有營養(yǎng)食物。
臘肉燜飯的營養(yǎng)價值
臘肉里面含有很多鈉，鉀以及磷，還含有碳水化合物，蛋白質(zhì)以及脂肪，這些營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所需要的，制作臘肉燜飯的大米里面又含有b族維生素，可以達到健脾養(yǎng)胃以及補充益氣效果，能夠和五臟以及止瀉，止咳止煩，還可以讓眼睛變得更加明亮，耳朵變得更加靈敏，但是大家也應(yīng)該注意，在制作臘肉燜飯的過程中，有一些營養(yǎng)物質(zhì)可能會流失的比較多，所以不要總是吃臘肉燜飯，難得吃一次就可以了。
吃臘肉的注意事項
臘肉一般的人群都是可以吃的，但是年紀大的人最好不要吃，有十二指腸潰瘍的人最好也不要吃，因為老年人的消化能力沒有那么好，吃完以后可能會影響到消化功能，有高血壓，高血糖以及高血脂的老人就更不應(yīng)該選擇臘肉這種食物，在制作過程中微量元素以及維生素已經(jīng)消失的比較多了，是一種營養(yǎng)失衡的食物，所以老人不適合吃。
臘肉里面的鹽分含量非常多，100克臘肉里面的鈉就將近800毫克，比普通的豬肉要高出十幾倍，如果經(jīng)常吃大量的吃，鹽分攝入就會變得更多，會讓血壓上升，導(dǎo)致各種疾病出現(xiàn)。
血脂高的人最好也不要吃臘肉，因為臘肉里面的一些油脂并不是非常健康，應(yīng)該以不飽和脂肪酸為主的植物油或者橄欖油為日常的油類選擇，這樣才能夠起到很好的降低膽固醇作用。
臘肉是一種腌制食物，所以里面的鹽分很多，不要每一餐都吃，想要吃臘肉的話一般都是以蒸煮的方式為主，這樣才能讓里面的鹽分減少一些。
減肥可以吃燜飯嗎
減肥期間最好不要吃燜飯，減肥期間吃一些米飯是可以的，因為米飯里面所含有的脂肪極低，吃一些米飯也并不會讓身材變得有多胖，但是吃燜飯的話，因為里面會加各種各樣的食材，又需要加臘肉，臘肉里面所含有的油脂就很多，吃臘肉燜飯減肥的效果就會變得比較差，而且也有可能會導(dǎo)致營養(yǎng)不良的情況發(fā)生，所以需要注意減肥期間不要吃臘肉燜飯。
上面給大家介紹的就是臘肉燜飯的做法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，臘肉燜飯的做法各種各樣，大家可以根據(jù)自己喜歡的口味來添加食材，這樣就可以讓臘肉燜飯的味道變得更好，也可以讓自己的食欲提高，但是對于身體需要獲取各種營養(yǎng)物質(zhì)的孕婦來說，最好不要吃臘肉燜飯，里面的營養(yǎng)物質(zhì)比較低，并不會給健康帶來什么太大的幫助，吃臘肉燜飯也需要注意一些事項，避免對身體造成不利的影響。
健康的身體需要飲食來進行維持，假如因為胡亂對付一日三餐而落下胃病，是很可惜的，在平時我們不妨可以學(xué)習一些簡單的菜式，輕松做出一些營養(yǎng)豐富的菜肴，臘肉飯的做法簡單，學(xué)習起來并不難，可以常吃。
2、接著加入適量的水，按煮飯鍵開始煮飯
3、土豆去皮切丁
4、臘肉洗凈切丁，肥瘦分開切
5、鍋燒熱不放油，當然肥肉去煸油，然后放入瘦肉
6、肉炒好后加入土豆一起翻炒
7、然后加入適量的鹽翻炒
8、待米飯煮開后加入炒好的臘肉土豆一起，接著煮
9、這是煮熟的樣子
10、盛入碗中之前用飯瓢腳步均勻即可
11、裝入碗中
12、換一個碗
臘肉飯是老少皆宜的食物，而且營養(yǎng)充足，能夠補充人體所需的多種物質(zhì)，還可以緩解人體各種疾病癥狀，生活如此美好，美食當然不能少了。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔心這樣會影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下臘肉卷心菜的做法。
2.2臘肉清洗后切成薄片
3.1先把臘肉放入冷水里，燒開后煮一分鐘焯水
4.2大蒜去皮，干辣椒和生姜都切成絲
5.1熱鍋少量冷油
6.2拿出備用
7.1加入大蒜煸炒出香味
8.2放入焯過水的臘肉煸炒出香味
9.放入辣椒絲
10.放入生姜絲煸炒一會
11.加入撕好的卷心菜，先翻炒幾下
12.加小半碗水蓋上鍋蓋，看到卷心菜焉下去了就可以打開鍋蓋調(diào)味
13.放入白胡椒粉，一點料酒，一點鹽（如果有必要）翻炒幾下
14.最后淋上香油就可以出鍋了
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來小編今天的介紹，趕快把這道新學(xué)的臘肉卷心菜呈上桌吧！
臘肉通常是用鮮肉做成的，他從鮮肉的制作到存放，肉質(zhì)都很鮮美，而且放很久都不會壞，而且他有著自己獨有的味道，是一種特別受到人民喜愛的一種地方美食。具體的做法聽聽怎么說。
炒臘肉的營養(yǎng)價值
臘肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，微量元素的，而且還能夠補充人體所需要的能量，為日常的生命活動中提供熱量，能夠很好的調(diào)節(jié)器官的活性。能夠促進人體的新陳代謝，而且還能夠提高人體的免疫力，促進酶的催化作用，八肉中含有大量的磷鉀鈉等微量元素，能夠很好的促進骨骼的生長發(fā)育，促進人體的生長發(fā)育和新陳代謝，維護心臟的正常功能，還能夠有效的預(yù)防心腦血管疾病，鴨肉中含有豐富的脂肪，能夠為人體提供一定的熱量。
炒臘肉的功效與作用
1、補充蛋白質(zhì)和脂肪酸。
能夠補充人體所需要的蛋白質(zhì)，氨基酸和脂肪酸，還能夠有效的促進人體對，土元素的吸收，能夠很好的改善疲倦的癥狀，特別適合貧血的人食用。
2、補腎滋陰。
在日常生活中經(jīng)常食用，能夠很好的清熱解毒，還能夠促進腸胃 的蠕動，有利于大便的排出，有著一定的補腎補氣的功效，特別適合身體虛弱，產(chǎn)后血虛，便秘的人，在日常生活中經(jīng)常使用。對皮膚有著一定的滋潤的作用，能夠使皮膚細膩有光澤。
炒臘肉的做法
臘肉清洗干凈之后，放到洗干凈的鍋中，放入適量的清水。一直煮到臘肉表面的皮，可以用筷子插破，然后放在一邊備用，將大蔥洗干凈之后，切成小絲，放在一邊備用，將蔥姜蒜洗干凈之后切成細末放在一邊備用，可以，洗個辣椒，然后去掉里邊的籽，切成細絲放在一邊備用，在鍋中放入適量的食用油，將臘肉放入，翻炒均勻之后，放入適量的辣椒，放入蔥姜蒜爆香，接著放入蔥絲，翻炒均勻，大約兩分鐘左右就可以出鍋了。
炒臘肉怎么做好吃
1、蘿卜干炒臘肉。
將蘿卜干用水清洗干凈之后，可以放在冷水中浸泡半個小時左右，然后切成小丁放在一邊備用，將臘肉清洗干凈之后切成小片兒，然后放在煮沸的水中，煮，大約十分鐘左右，去掉臘肉中的油紙，然后放在一邊備用，在鍋中放入適量的食用油，加熱之后，放入蔥姜蒜爆香，再放入適量的辣椒，然后將蘿卜干放入翻炒均勻之后再放入臘肉，直到它們被炒到金黃色之后，可以根據(jù)自己的口味加入一些白糖和醬油。
2、荷蘭豆炒臘肉。
將臘肉去洗干凈之后，切成片兒放在一邊備用，將新鮮的荷蘭豆洗干凈之后，將里面的精挑掉，然后在洗干凈的鍋中放入適量的清水，加入鹽和幾滴色拉油，煮沸之后，將何藍逗放入焯一會兒，然后放在一邊備用，將蔥姜蒜切成細末，放在一邊備用，在鍋中放入適量的食用油，加熱之后，剛剛由，之后，將蔥姜蒜放入爆香，再放入臘肉，翻炒均勻之后，再將荷蘭豆放入翻炒，幾下之后加入適量的鹽，就可以出鍋了。
3、洋蔥炒臘肉。
將臘肉清洗干凈之后放入，裝有適量清水的，鍋中，然后將，水煮沸之后煮半個小時左右，然后將臘肉撈出來放在一邊備用，將新鮮的洋蔥洗干凈之后切成小塊放在一邊備用，將蔥姜蒜切成細末放在一邊備用，將臘肉切成薄片放在一邊備用，在鍋中放入適量的花生油，倒入蔥姜蒜，翻炒均勻之后將洋蔥，鹽，生抽放入翻炒均勻，最后放入臘肉，翻炒幾下就可以出鍋了。
炒臘肉不能和什么一起吃
1、炒臘肉+大豆:大豆中所含有的植酸，會和臘肉中的蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會降低，大豆和五花肉的營養(yǎng)價值，也會影響人體對大豆，臘肉中營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，對人體的生長發(fā)育和新陳代謝。
2、炒臘肉+牛肉:牛肉是一種冷性的食物，也是一種微寒的食物，而牛肉是一種溫性的食物，如果，炒臘肉和牛肉一起吃的話，會將它們的功效相抵，不適合人體在日常生活中食用。
3、炒臘肉+蕎麥:炒臘肉和蕎麥一起吃的話，會導(dǎo)致人的頭發(fā)脫落，不利于人體的身體健康，所以在日常生活中應(yīng)該避免，炒臘肉和蕎麥一起吃。
炒臘肉可以和什么一起吃
1、炒臘肉+柿子:炒臘肉和柿子一起吃，特別有利于身體健康，而且對一些疾病有著一定的治療作用，特別適合生活中經(jīng)常食用。
2、炒臘肉+芒果:炒臘肉和芒果一起吃，能夠很好的治療流鼻血，特別適合在夏天的時候使用，有著一定清熱解毒的作用。
3、炒臘肉+山楂:炒臘肉和山楂一起吃，特別有利于腸胃的健康，能夠保護腸粘膜的正常功能，維護腸黏膜，促進腸胃的蠕動，有利于大便的排出。
4、炒臘肉+菠蘿:炒臘肉和菠蘿一起吃，能夠促進身體對蛋白質(zhì)的消化和吸收，能夠有利于人體的身體健康，促進人體的生長發(fā)育。
炒臘肉哪些人不能吃
1、老年人。
臘肉通常是通過鹽來腌制而成的，對于老年人來說，他們的腸胃已經(jīng)，不太好了，如果經(jīng)常吃臘肉的話，會對腸胃造成一定的負擔，會導(dǎo)致腹痛，腹瀉的問題，所以對老年人來說是不適合吃大肉的。
2、患有胃病的人。
臘肉的肉通常是比較硬的，對于胃病患者來說，他們的腸胃功能比較脆弱，如果吃到肉的話，反而不容易消化，還會刺激腸胃，不利于腸胃的健康，不利于病情的恢復(fù)。
炒臘肉用中火還是大火
炒臘肉是用小火炒的，這樣子的味道會更加的入味，而且會更加的爽口。
炒臘肉的注意事項
1、臘肉一定要提前泡
因為臘肉中含有大量的鹽分，這樣子能夠很好的去除咸味，也會有利于人體的身體健康。
2、臘肉要用熱水仔細的清洗。
臘肉因為常年在外面暴曬，難免會在表面殘留一些細菌和污垢，所以，臘肉一定要用熱水仔細的清洗才可以使用，否則容易，危害人體的身體健康。并且在煮臘肉的時候，一定要多放一些水，這樣能更好的去除咸味。
炒臘肉前要煮多久
臘肉在清洗干凈之后，要再中火中煮沸，大約40分鐘左右就可以了。能夠很好的去除煩躁，干渴，特別適合孕婦在日常生活中經(jīng)常使用，能夠很好的治療便秘。
炒臘肉配什么菜
炒臘肉配蘿卜干是一種特別好的搭配，因為蘿卜干的營養(yǎng)價值豐富，如果不承認你所需要的營養(yǎng)元素，而且，蘿卜干比較吸油，臘肉炒出來比較油膩，正好是互補的，能夠更好的帶來食物上的享受。
臘肉通常是用新鮮的五花肉來，做成的，一般來說含有少量的鹽和亞硝酸鈉，用黑胡椒香一些香料來腌制而成的，與需要一些風干的過程，能夠很好的增強食欲，還能夠促進腸胃的蠕動。
十一長假已經(jīng)進入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當?shù)氐拿朗场２贿^如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關(guān)山藥臘肉的做法吧。
2.把紅辣椒洗凈切塊，姜切末
3.熟臘肉切薄片
4.熱鍋加臘肉片煸出油撈起
5.把山藥去皮切塊
6.用開水加白醋焯兩分鐘左右撈起，過涼水撈起，瀝干水分
7.熱鍋涼油加姜末紅辣椒塊翻炒
8.加山藥
9.加鹽白醋翻炒均勻
10.加臘肉片翻炒均勻
11.加雞精
12.翻炒均勻即可
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著山藥臘肉的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
打開電視機，看見美食節(jié)目我想大家可能都抵不住誘惑，其實在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家里也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個學(xué)習做菜的機會，我們先從這健康臘肉開始。
2.把鹽炒熱。
3.用鹽把肉擦拭一遍。
4.在肉的一端穿一個洞，穿上麻線后把肉掛起晾干，大概3個小時。
5.把肉放在一個盆里，先加入大半碗生抽。
6.兩勺左右的老抽。
7.加入一勺白糖。
8.40克左右的白酒。
9.用手把調(diào)料和肉抓勻后腌制12個小時左右。
10.12個小時后把肉掛在陰涼處掛起晾干，12個小時左右。
11.12個小時后把肉重新放回到放有調(diào)料的盆里，把肉再用調(diào)料抹一遍。
12.把八角，桂皮和花椒用搟面杖敲碎后放在肉里。
13.準備幾粒維生素C,用搟面杖敲成粉末后撒在肉上。
14.放入蒜泥和生姜末，抓勻后再腌制12個小時左右。
15.12個小時后再把肉掛在陰涼通風的地方直到風干，最好是一個禮拜后開始食用。
也許之前你沒有吃過健康臘肉，也不會做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動了。要相信自己的內(nèi)心，順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實自己什么都沒有，因為最重要的健康沒有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好自制臘肉這道菜吧。
2.備大盆，準備腌制工作；
3.碼鹽，每條肉上都均勻的搓上鹽；
4.放糖，往搓好鹽的肉上撒少量糖即可；
5.酒里泡的是小茴、八角、川椒。再放五香粉進去,鄰居家的爺爺奶奶說，最好提前泡制此酒，越久越香越好，可以放置好幾年；
6.上下翻動肉肉，讓其更加均勻的吸收各類調(diào)料；
7.將調(diào)好料的五花肉蓋上蓋子靜置一整夜；第二天取掉蓋子，用一盆溫水講肉過濾一下；
8.懸掛至晾干水分，以不滴水為宜；
9.五花肉大約曬1小時左右無水分后，便可調(diào)老抽生抽對肉進行上色，喜歡深色一點就多放點老抽，不喜歡則反之放生抽多一些，然后再加點五香粉；
10.接下來就是風干日曬的過程圖了第1天：剛掛起來是還在滴醬油，下午看起來就已經(jīng)慢慢邊干......
11.第2至7天:此處省略N個字......
12.第八天：看到變化沒？已經(jīng)曬的冒油啦~~~而且貼近聞一聞，香味撲鼻...
雖然自制臘肉的做法很簡單，但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
臘肉煲仔飯是我們生活中比較常見的一種食物，相信吃過它的朋友都知道它的味道是很香的，對于我們的食欲增強有很好的幫助。其實，臘肉煲仔飯的制作方法是比較簡單的，我們只要將臘肉進行切塊之后，放在砂鍋里面和大米一起煮就可以形成臘肉煲仔飯了，建議大家嘗試一下它的做法。
對于臘肉煲仔飯這種食物，相信很多朋友都想要制作它了，只是沒有適當?shù)姆椒ǘ选，F(xiàn)在文章介紹的臘肉煲仔飯的做法是學(xué)習它做法的開始，希望喜歡吃臘肉煲仔飯的朋友可以好好了解。
制作方法
材料：臘腸、香菇、芹菜、胡蘿卜、米、香菜、蔥、蒜
調(diào)料：醬油、麻油
1，將米淘好，加入平水煮飯的水量，泡一會。
2，泡米的時候可以將芹菜洗凈切段，胡蘿卜去皮洗凈切片，香菇洗凈備用，蔥蒜切末，香菜切碎。
3，將米放入電飯鍋中，按下煮飯鍵。
4，煮大約10分鐘后，將臘腸整根放入，香菇放入繼續(xù)煮。
5，煮飯時將芹菜和胡蘿卜一起用開水燙熟。
6，電飯鍋跳起時，將臘腸和香菇取出，臘腸切片。
7，將蔥蒜香菜放入一個碗中，加入適量的醬油和麻油拌勻，再倒入電飯鍋中拌勻。
8，這時將切好的臘腸繼續(xù)放到拌勻的米飯上，將煮飯鍵再次按下，這樣就能出現(xiàn)可愛的小鍋巴了。
9，待按鍵跳起時就可以食用了，食用時將蔬菜。
小帖士
1，除了臘腸可以選擇其他臘制品，如果怕腥，可以在第4步時放入一些切好的姜絲。
2，蔬菜可以選擇自己喜歡的，比如油菜，芥藍等，蔬菜可以綜合油膩的臘腸。
3，第8步因為切片后的臘腸中間的油都會出來，和米飯再煮一次，可以讓米吸收臘腸中的油。
根據(jù)文章對臘肉煲仔飯做法的分析，相信大家應(yīng)該都知道臘肉煲仔飯是利用什么方法制作出來的吧。臘肉是一種比較美味的食物，我們將它跟米飯搭配在一起，可以讓那個臘肉的味道更好的進入米飯中，讓我們的米飯變的更加香味可口。
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