香酥肉餡餅的做法
冬季養(yǎng)生燜肉。
運(yùn)動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“香酥肉餡餅的做法”，希望能為您提供更多的參考。
能吃是福，這話一點兒也不假，因為吃和我們的健康直接相連。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現(xiàn)在需要跟我一起學(xué)一下香酥肉餡餅的做法。
2.12將五花肉切碎（不是剁成肉餡）。
3.21將蔥剁碎放在肉上。
4.1用筷子拌勻。（不用按同一個方向攪拌）
5.2倒入生抽，老抽，黑胡椒粉，鹽，花椒油。
6.餳好的面分成三等分，按圓，用搟面杖搟薄片。
7.倒上拌好的肉丁。
8.用筷子攤勻。
9.卷起、切開。
10.平底鍋抹油，放入餅子，小火煎直兩面金黃。
香酥肉餡餅對于父母輩來說毫無壓力，但是對于飯來張口的青年人，你真的能夠獨(dú)自做好嗎？請相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
Ys630.com相關(guān)知識
大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開始學(xué)著自己做飯吧，做菜沒有那么困難，小編先給大家介紹香酥餡餅。
2.2豬肉餡準(zhǔn)備好，就跟平常包餃子的差不多
3.12加涼水?dāng)嚢璩尚鯛?/p>
4.21和成面團(tuán)
5.取適量面團(tuán)搓成長條
6.搟扁成3mm厚的片
7.加上餡料
8.卷起
9.豎起來按扁
10.鍋中放適量油
11.冷油下?lián){好的餅，小火慢烙
12.一面金黃時翻面，中間要蓋鍋蓋，防止外熟里生。兩面金黃時就好了
首先，看完香酥餡餅的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
想要做好一道菜，沒有大家想象的那么難，只要自己準(zhǔn)備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據(jù)下文關(guān)于肉餡餅的步驟做起來，相信你一定可以的。
2.案板上撒點薄面，把面團(tuán)搟成面片，1cm左右。
3.把肉餡用勺子均勻的抹在面片上。
4.在肉餡上撒點芝麻末（這個可以省略，我是因為有做點心剩的料，就隨手撒上了）。
5.肉末上面撒上小蔥末；
6.從一個方向把餅皮卷成條形；
7.分割成適量的大小劑子。
8.兩手按住劑子兩頭，擰成麻花，按壓一下。
9.用搟面杖搟成餅狀，厚度1cm左右。（我用的是餅鐺，不能太厚）
10.餅鐺里放適量的油，把餅烙熟即可。
肉餡餅的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會越來越健康的。
想要活得快樂，首先我們得有一個健康的身體，而維護(hù)健康需要從飲食上下點功夫，在平時生活中我們應(yīng)認(rèn)真對待一天三餐，香酥煎餡餅的做法簡單，一點都不麻煩，對于想要健康又怕麻煩的人來講是個好選擇。
2、攪拌均勻，備用
3、面團(tuán)發(fā)好，分成近橢圓狀的等份
4、搟成大概兩毫米厚度的面皮
5、把面皮的均勻的涂上餡料，對折，封口
6、重復(fù)上一步驟
7、封口，準(zhǔn)備煎制
8、在餅鐺上均勻的刷上油，燒熱
9、待餅鐺熱，餡餅放入餅鐺
10、大概2～3分鐘，打開餅鐺，餡餅翻面，繼續(xù)煎制大概2分鐘即可
11、出鍋嘍，隨意切好，裝盤，完成。
對于胃腸道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃香酥煎餡餅，也可以教會你的朋友、同事，大家學(xué)一學(xué)就會了，超級簡單，最關(guān)鍵還有營養(yǎng)。
幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。不會做菜的你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)魚肉餡餅這道菜的做法吧。
2.12這是剩下的魚肉餡
3.21將面團(tuán)再次揉光滑，按扁
4.12用搟面杖搟成薄面皮
5.21將魚肉餡均勻的涂抹在面皮上
6.從一端卷起
7.卷成長條
8.如圖，從一端盤起來
9.將尾部壓在下面
10.再用搟面杖搟成餅
11.電餅鐺預(yù)熱，倒入適量油
12.放入餡餅
13.煎至兩面金黃，中間蓋蓋燜一會，這樣肉餡易熟
14.烙好的肉餅在改刀裝盤即可
看了上面關(guān)于魚肉餡餅的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
上班族通常因為工作過于繁忙而無暇照顧自己，他們可能會選擇在外面吃飯，時間長了就容易給自己的健康造成不良的影響，其實很多菜式是很簡單的，就比如說香菇肉餡餅的做法就是這樣，很適合下班后回家做。
2、醒面的時候，把香菇肉餡填好，香菇泡發(fā)后放入開水中焯水。
3、香菇切成丁，然后瀝干水分
4、剁肉時加入蔥姜丁一起剁，肉餡剁好，放入碗中加入鹽，味極鮮，料酒，五香粉，順時間調(diào)肉餡。
5、肉和香菇碰面啦~~~再次調(diào)餡，最后滴入一滴香油~
6、處理醒好的面，切條
7、切成小塊，壓一壓~
8、搟成面皮
9、把餡放入面皮中，包成小包子
10、把小包子，用手慢慢的壓扁
11、花生油倒入平底鍋中，慢慢烙~
12、餅的面皮鼓起后落下就熟了，開吃吧~
在外吃飯可能帶來種種問題，還可能損害健康，香菇肉餡餅的做法并不復(fù)雜，對健康也是有相當(dāng)大好處的。
做菜可以是很簡單的事，菜倒進(jìn)鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來教您如何做好芝麻肉餡餅。
2.蒜切末；肉糜擱鹽、油、料酒、醬油、孜然粉。
3.肉糜順一個方向攪拌上勁。
4.取面團(tuán)揉成長條、摘小段、搟薄、搟圓。
5.將蒜末放入肉糜碗中。
6.餡料放入面片中間。
7.捏成包子狀，收口朝下，輕輕按壓。
8.餡餅表面沾水，有水的那面放到芝麻上。（表面沾水容易粘住芝麻）
9.電餅鐺預(yù)熱、刷油，放入2面粘了芝麻的餡餅；上下火烤4分鐘。
10.餡餅逐個翻面后烤3分鐘。
11.再次翻面，烤2分鐘即可。
12.黃燦燦、香噴噴的芝麻肉餡餅冷卻后就可以大快朵頤了哦。
雖然芝麻肉餡餅這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
牛肉餡餅很多人在現(xiàn)實之中是吃過的，但是如果要說到牛肉餡餅的做法的話，相信會的人并不是很多的。這主要就是因為牛肉雖然是我們?nèi)粘Ｉ罱?jīng)常會食用的一種肉制品，但是很多人往往會因為牛肉的價格偏高的原因，而不會經(jīng)常買來吃的，這是對于大部分人來說的，當(dāng)讓這在中國也屬于比較普遍的。
但是在國內(nèi)的一些地區(qū)，大家都是知道的，基本就是以牛羊作為主要食物的，所以對于那些人來說是經(jīng)?？梢猿缘脚Ｈ怵W餅的，而且很多人也都是知道牛肉餡餅的做法的。其實，做牛肉餡餅的關(guān)鍵就在于牛肉和面粉。下面，就來說說牛肉餡餅的做法。
材料：
牛肉 蔥 姜 食鹽 味精 胡椒粉 芝麻油 醬油 白芝麻 雞蛋 白糖 十三香
制作步驟：
1、牛肉500g，洗凈剔去筋皮。加上蔥、姜剁成蓉。
2、加入所有調(diào)料。一個方向攪拌上勁后，備用。
3、適量面粉放在面盆里，澆上開水，一邊澆一邊攪拌成團(tuán)，晾涼后和成面團(tuán)。
4、面團(tuán)的要很稀軟那種，圖片種是用手輕輕一扯，面的狀態(tài)。
5、雙手抹油，揪起一團(tuán)面，在手中揉圓壓扁，放在掌心裝上牛肉餡，然后手指隆起，將面如包月餅一樣往中間收，直到封口不漏肉餡為止，將收口多余的面揪下來，然后把餡餅放在一個盤子，用拇指之外的四個指頭轉(zhuǎn)圈攤平。
6、平底鍋放寬一點的油，油溫下入餡餅，如果感覺餡餅攤得不夠大，可以在餡餅下鍋后，繼續(xù)用手指一邊轉(zhuǎn)動餡餅一邊壓平。兩面金黃肉餡熟即可食用。
小貼士
1、肉餡盡量用肥瘦兼具的肉餡，口感會潤滑多汁。
2、洋蔥末加入牛肉會有特別的提鮮效果。
3、洋蔥要切丁，姜要用擦姜板摸磨成泥，蔥切成蔥花，才可以和肉餡做到更加細(xì)致粘合。
4、牛肉餡餅是以牛肉餡為主料，基本上不加其他素菜，為了讓牛肉不干不柴，打水步驟很重要。打完水的肉餡，肉質(zhì)具有黏性，且色澤變淡。
營養(yǎng)價值
牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
其實，大家應(yīng)該能夠發(fā)現(xiàn)一個問題，那就是牛肉餡餅的做法還是挺簡單的，對于一般人來說都是可以學(xué)會的。做好牛肉餡餅的關(guān)鍵就在于兩點，一是牛肉要盡量剁碎，因為牛肉的牛筋比較多，不剁碎的話，吃起來經(jīng)常塞牙;而是面團(tuán)要揉的結(jié)實，這主要就是保證牛肉餡餅的口感。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香酥肉餡餅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生燜肉”專題。
