肉末花生湯面條的做法
養(yǎng)生湯做法。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳。”那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何避免關于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“肉末花生湯面條的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
對于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個機會來跟我一起學著嘗試做這道肉末花生湯面條,相信在您親自動手的情況下，會吃得更加美味！
2.1瘦肉洗凈剁成肉末。
3.2把泡好的花生米和大米放入料理機里打成花生漿。
4.1炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蔥姜末炒香后放入肉末炒散斷生。
5.2蔥、姜切碎，蔥葉切蔥花備用。
6.肉末炒熟后，倒入攪好的花生漿。
7.加入約1000毫升的水煮沸。
8.花生湯煮沸兩分鐘后，放入適量鹽攪拌均勻即可關火。
9.煮鍋燒開一鍋水，下面條煮熟，把煮熟的面條撈出碗中，澆入花生湯，撒上蔥花即可食用。
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的肉末花生湯面條選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
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夏天許多人都不喜歡吃飯，這是為什么呢？原因有以下幾點，一是天氣比較的燥熱，人們的心情非常的煩躁，沒有什么胃口去吃，二是煮飯需要的時間長，一頓飯做下來，整個人都是粘乎乎的非常的難受。于是這就造成了許多人在夏日不愛吃飯，沒事就做做面條的習慣。面條的做法有很多，可以做湯面也可以做冷面，中醫(yī)認為夏日吃湯面容易去除身體中的寒氣，因此注重養(yǎng)生的人都非常愿意做湯面。湯面的種類很多，今天就來說說一種比較簡單的做法，豆角湯面條，它制作很簡單下面大家就來具體的看一看。
做法一
原料
肉末200克，豆角200克，蔥5克，姜5克，面條500克
調(diào)料
料酒5ml，白糖5克，生抽10ml，老抽5ml，
做法：
1、豆角洗凈后，再將豆角去掉筋膜和兩頭，切成一厘米左右的小段。
2、加2克鹽使勁揉至變色，這是為了讓豆角炒出來顏色更好看。
3、鍋中放油，倒入蔥姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末適合三肥七瘦，炒出來的香。
4、再倒入豆角段。
5、加入白糖，生抽和老抽，和適量的水煮開。
6、再小煮一下就可以了。當然別忘記多留一些湯汁。面條煮好后，再倒入肉末豆角拌勻即可。
做法二：
主料：豆角200g、面條50g
輔料：適量鹽、適量蒜、適量蔥、適量花椒、油適量、醋適量、耗油適量
做法：
1.熱鍋放油炒香蒜蓉；
2.放豆角下去炒；
3.豆角炒好加水煮沸再煮5分鐘；
4.放面條下去煮；
5.加點蔥花和鹽；
6.準備一個碗，放上醋，花椒油和耗油，撈面條之前先舀些面湯在里面。
以上就是豆角湯面條的常見的做法，在我們的生活中，面條是我們經(jīng)常會具備的主食，特別是隨著科技的發(fā)展，你可以在市場和超市中都可以買到已經(jīng)制好的面條，拿回家下鍋就可以了，豆角很營養(yǎng)，如果增加一點肉末的話，會使得豆角更香。還有就是要注意的就是豆角一定要熟透，這是因為生豆角含有一定的毒性哦。
面是我們?nèi)粘Ｉ钪胁徊豢缮俚囊环N食材，我們常吃的面條、饅頭等等都是用面粉制成的，而且，就算是蛋糕等也需要用到面粉。面條是北方人的主食，當然，很多南方人對面條也是情有獨鐘的，面條的種類很多，制作出來的口味也比較多，蘭州牛肉拉面就是一道著名的面食。
面條既可以做成湯面，也可以做成干拌面。在夏天的時候，由于天氣炎熱，人容易感覺到饑渴，這時候就可以做一些湯面來食用。那么，面條怎么樣才能做成湯面呢?怎樣的湯面才好吃呢?
西紅柿雞蛋熱湯面
材料
西紅柿，雞蛋，油，蔥花，開水，鹽，味精少量
做法
西紅柿去皮切小塊備用，皮不要扔。
2.雞蛋打散小火攤成雞蛋餅后用鏟子弄碎盛出備用，雞蛋餅不要煎太長時間，不要讓雞蛋餅變成金黃色那種很老的。
3.鍋內(nèi)放油，放入蔥花爆香，將西紅柿皮和西紅柿塊放入鍋內(nèi)翻炒至出來紅色湯汁，炒的時候用鏟子壓一下西紅柿，盡量讓它們多出來些湯汁。
4.根據(jù)食用量放入開水，繼續(xù)燒開。
5.水大開后下面。
6.面條差不多熟了，放入雞蛋碎。
7.出鍋前放入鹽和少量味精，滴三五滴香油即可。
家常湯面
材料
黑木耳，胡蘿卜，綠豆芽，榨菜，蔥，肉絲;調(diào)料：鹽，白胡椒粉，色拉油
做法
先把肉切成肉絲，加少量生粉和料酒攪拌腌制10分鐘即可;
2、蔥切斷，胡蘿卜和浸泡好的黑木耳切成絲備用;
3、腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下;
4、熱鍋冷油放入蔥段先煸炒一下;放入肉絲和黑木耳煸炒片刻;放入胡蘿卜絲煸炒;
5、加入開水，水量以煮多少碗面條為準;水開后加入豆芽和榨菜;
6、最后加入白胡椒粉和鹽調(diào)味即可;把湯料倒在煮好的面條上即可吃了。
上面介紹的就是兩種家常湯面的做法，這兩種湯面都是制作起來比較簡單的湯面。我們在做上面這款西紅柿雞蛋熱湯面的時候，用來調(diào)味的雞蛋最好是剪過的，而且，在煮西紅柿的時候可以煮爛一點，就是將西紅柿的瓤子和皮分開的那種最好。
西紅柿湯面條是一道家常飯，西紅柿的營養(yǎng)豐富，經(jīng)常吃西紅柿可以有效改善貧血，還可以美容養(yǎng)顏，對身體很有好處，西紅柿的做法有很多，用西紅柿當做主料做成西紅柿湯面條味道非常好，面湯中有酸甜的味道，十分可口。
材料
西紅柿，雞蛋，油，蔥花，開水，鹽，味精少量
做法
1.西紅柿去皮切小塊備用，皮不要扔。
2.雞蛋打散小火攤成雞蛋餅后用鏟子弄碎盛出備用，雞蛋餅不要煎太長時間，不要讓雞蛋餅變成金黃色那種很老的。
3.鍋內(nèi)放油，放入蔥花爆香，將西紅柿皮和西紅柿塊放入鍋內(nèi)翻炒至出來紅色湯汁，炒的時候用鏟子壓一下西紅柿，盡量讓它們多出來些湯汁。
4.根據(jù)食用量放入開水，繼續(xù)燒開。
5.水大開后下面。
6.面條差不多熟了，放入雞蛋碎。
7.出鍋前放入鹽和少量味精，滴三五滴香油即可。
小訣竅
1.雞蛋一定要先是煎過的；
2.西紅柿的皮和瓤分開最好，這樣子西紅柿的湯汁才能完全出來，才能讓熱湯更好吃；
3.熱油一定要放些大蔥蔥花爆香，出鍋后要滴上幾滴香油。東北人特別愛吃大蔥，所以很多飯菜都要加上大蔥，卻是能夠讓菜肴很有滋味的，而且大蔥本身就對身體尤其是感冒人群很有好處
蕃茄肉醬湯面
材料
拉面150公克，絞肉100公克，洋蔥碎1/4個，蕃茄1/2個，洋蔥濃湯500㏄，鹽1/4茶匙，糖1/2茶匙，油少許
做法
1.將面燙熟放入碗內(nèi)備用。
2.熱鍋放油，以中火炒香絞肉、洋蔥碎約3分鐘，再加入蕃茄、洋蔥濃湯及調(diào)味料，以小火煮約10分鐘，倒入作法1的碗內(nèi)即可。
很多好的美食，不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。自己也可以在家做一下，當然了這就需要自己學習一下。下面介紹白菜肉末面條的做法，自己學習一下，在家嘗試做一下吧
2.我用的面條就是這個，圓面口感很好，煮出來不會太過于軟趴趴的。準備好材料之后可以先用鍋煮上水，一大鍋冷水需要時間，然后一邊燒水一邊洗菜切菜。
3.所以菜都切好之后（都往小了切），肉末加醬油和醬油膏（這個最推薦了，很好的配料，當然沒有也行，用老抽代替）再加點胡椒粉，雞精。攪拌均勻。準備下鍋炒。
4.肉末炒好乘出，備用。這時水已經(jīng)開了，把面條放進去煮，記得水再次沸騰時要關到中火，不然會噴出來。
5.放了面鍋里再放油加熱，把切碎的姜蒜放進去爆香，再加入青椒紅椒炒一炒，然后把白菜桿扔進去先炒一下，因為葉子更容易熟，偷懶的話也可以一起倒下鍋翻炒?；鸩挥藐P小，炒白菜火大一些味道更好更多水分。
6.白菜翻炒兩三分鐘就可以把之前炒好的肉末加進去了，一起大火翻炒一分鐘，關中火，加入鹽和醬油。
7.炒到水分出來之后，關小火。
8.小火，蓋上鍋蓋悶一悶，大概一兩分鐘就好。這個根據(jù)個人喜歡，我覺得下面條的話，悶一悶更好吃更入味。不喜歡太熟透的就不用悶了，直接出鍋啦！
9.OK啦！出來就是這樣滴，面料水分充足。
10.煮面的過程中要保持水冒泡泡的狀態(tài)，不然面條泡熟的就不好吃了。至于具體煮多久就看個人啦，覺得差不多了可以嘗一嘗。
11.完成啦！哈哈。。其實很簡單，只是我分得比較細一點，enjoy吧！祝大家有個美好滴早餐時間(⌒▽⌒)
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學習白菜肉末面條的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
? ?相信幾乎每個家庭都必備有面條，其做法簡單快速，加上它的營養(yǎng)豐富，因而成為了許多人喜愛的食物之一。但是，隨著人們對現(xiàn)代美食的追求越來越高，人們吃面條不僅僅是為了填飽肚子，更多的是品嘗其中的美味和豐富營養(yǎng)的攝入。那么，你知道怎么煮湯面最好吃嗎？以下幾種做法大全一定會讓你喜歡上吃湯面。
? ?一、酸辣湯面
? ?材料：
? ?拉面600公克，盒裝豆腐1塊，竹筍1支，金針20支，紅蘿卜1條，木耳3朵，香菇3朵，雞蛋3顆，金針菇1包，香菜少許，醬油3大匙，香菇精2大匙，鹽1大匙，素高湯粉1大匙，素高湯12～15杯，白醋適量，胡椒粉1/2茶匙
? ?做法:
? ?1.竹筍、紅蘿卜、木耳以及香菇洗凈切絲，依序汆燙備用；盒裝豆腐切條備用。
? ?2.雞蛋打散成蛋液；金針洗凈泡軟去掉根頭后打結(jié)；金針菇洗凈去根部；香菜洗凈切段，備用。
? ?3.煮一鍋滾沸的水，將拉面煮至熟透后撈起備用。
? ?4.將素高湯煮至滾沸，放入作法1的竹筍絲、紅蘿卜絲、木耳絲、香菇絲、作法2的金針以及所有調(diào)味料以小火煮至滾沸，加入作法2的蛋液和金針菇，再以太白粉水芶芡淋于面條上，食用時在放上香菜即可。
? ?二、西紅柿雞蛋面
? ?材料：西紅柿，雞蛋，面條，蔥，色拉油，鹽，雞精，高湯，番茄醬
? ?做法:
? ?1.西紅柿洗凈，切丁。
? ?2.雞蛋打入碗中，攪勻。
? ?3.將面條入沸水鍋中煮半熟，撈出晾涼。
? ?4.炒鍋放油，放西紅柿丁、雞蛋炒至雞蛋液凝固。
? ?5.加高湯（水）、番茄醬、鹽、面條同煮。
? ?6.關火，加雞精調(diào)味，盛入碗中，撒上蔥花即可。
? ?三、野菜熱湯面
? ?材料：莧菜200克，西紅柿2個
? ?做法：
? ?1.一把野莧菜兩個小柿子
? ?2.去老根留嫩葉
? ?3.用開水焯一下
? ?4.熱油，蔥花爆鍋，水開后下掛面，最后加野菜
? ?四、排骨香菇湯面
? ?材料：排骨，香菇，香菜，鹽，味精
? ?做法:
? ?1.排骨香菇湯燉好，挑入煮好的面。
? ?2.撒上香菜，加鹽，味精即可。
? ?五、三鮮湯面
? ?材料:掛面200克，干蝦仁25克，羊肉50克，韭菜40克，料酒、蔥姜汁各15克，醬油5克，精鹽3克，味精2克，雞湯700克，胡椒粉0.5克，芝麻油5克，植物油20克，濕淀粉2克。
? ?做法:
? ?1、韭菜切成段。羊肉切成絲，用料酒、蔥姜汁各5克和精鹽0.5克、濕淀粉拌勻入味上漿。鍋內(nèi)放植物油燒熱，下入肉絲炒至斷生。
? ?2、烹入余下的料酒、蔥姜汁和醬油，加雞湯燒開，下入蝦仁、掛面燒開，煮至熟透。
? ?3、下入韭菜段、余下的精鹽、味精略燒，淋入芝麻油，出鍋盛入大湯碗即成。
? ?爽滑美味的湯面，尤其適宜腸胃不適，老人和小孩等群體食用。而這里推薦的西紅柿雞蛋面、排骨香菇湯面、三鮮湯面、酸辣湯面等都是比較受歡迎的，如果你平時煮面條的烹飪方式較為單調(diào)，不妨參考以上的做法，給自己做出一碗最美味的湯面。
在北方的很多地區(qū)大家非常流行吃面，很多的朋友們，會拿面條來當做早餐的主食，面條的種類也是非常多，比如說肉末面條，煮面條，炒面條，那么最受大家歡迎的就是用面條，接下來我們來介紹一下肉末面條的做法。
面粉400克，瘦肉200克，菠菜200克。香油15克，醬油50克，精鹽10克，味精3克，蔥、姜末少許。
·特 色:面條細軟，湯味鮮美。
·操 作:
1)將面粉加冷水和成硬面團，搟成薄片，再切成極細的條;瘦肉剁志末;菠菜擇行干凈切末。
2)肉末放入碗內(nèi)，加入蔥姜末、醬油、香油調(diào)勻待用;將清水倒入鍋內(nèi)，開后下入面條，并加入喂好的肉末攪勻，再加入精鹽、菠菜，稍煮即成。
制作關鍵: 面條要切勻切細，最后湯不要帶得太多，但也不能太干，味要香，口不要過重。
肉末面條的做法
·配料:
面粉400克，瘦肉200克，菠菜200克。香油15克，醬油50克，精鹽10克，味精3克，蔥、姜末少許。
·特色：面條細軟，湯味鮮美。
·操作:
1)將面粉加冷水和成硬面團，搟成薄片，再切成極細的條；瘦肉剁志末；菠菜擇行干凈切末。
2)肉末放入碗內(nèi)，加入蔥姜末、醬油、香油調(diào)勻待用；將清水倒入鍋內(nèi)，開后下入面條，并加入喂好的肉末攪勻，再加入精鹽、菠菜，稍煮即成。
制作關鍵： 面條要切勻切細，最后湯不要帶得太多，但也不能太干，味要香，口不要過重。
這一道非常好吃美味的肉末面條的做法，為大家介紹的非常詳細了，在做面條的時候，大家要選擇精致的肉類，這樣的話做出來的面條不僅吸引非常的筋道而且q彈。
混沌是很多人喜愛的選擇，吃混沌對果腹有很好幫助，有很多上班族在晚上的時候，都是會選擇這樣食物來吃，不過在吃混沌的時候，一定要適量進行，這樣利于身體消化，那混湯面條的做法如何呢，對這樣佳肴制作上也不是很難，下面就詳細的介紹下，使得對它制作有一些了解。
混湯面條的做法一：
材料：雞蛋一枚;鮮菇洋蔥醬一小碗;面條四兩
做法
1、水開鍋臥雞蛋(雞蛋成型之后，單取出)
2、繼續(xù)用煮雞蛋的水，將香菇醬放入，燒開
3、湯翻開下面條，放鹽
4、將半熟的雞蛋倒回鍋里，這樣面條熟了，雞蛋也熟了
5、出鍋
做法二：
材料：雞蛋1個，西紅柿1個，鴨湯適量，料酒適量，蘑菇適量，蔥適量，香菜適量
做法
1.雞蛋是先炒好的，然后炒西紅柿，再把炒好的蛋放回鍋里加鴨湯小煮10-15分鐘
2.炒雞蛋時蛋里可放點料酒去腥味兒
3.有時間的話，可以放蘑菇片(白蘑菇，鳳尾菇或鮮香菇比較好)，尤其是沒有肉湯的話
4.最后加蔥和香菜都不錯
做法三：
材料：面條，雞蛋，枸杞，蔥，鹽，生抽
做法
1、蔥花爆鍋，多下水，根據(jù)你的面量看哦。
2、燒開了，下面條，煮熟。
3、快熟時，打一個雞蛋到里面。
4、最后，加鹽、生抽，灑上幾顆枸杞，出鍋。
這些就是混湯面條的做法，制作混湯面條的時候，都是可以按照以上方式進行，不過對混湯面條制作前，需要對混沌購買一定要選擇當天的，這樣混沌不會有壞掉的現(xiàn)象，這點在制作混湯面條的時候要注意的。
面條是中國的傳統(tǒng)主食，在全國各地，做法和吃法非常多樣，搟面的粗細和用料，南方北方也打不一樣；另外，湯面是主要的烹飪手法，區(qū)別在于湯的調(diào)料和熬制內(nèi)容不同，而在西南地區(qū)，酸和辣是人們普遍喜歡的湯味道，今天我們跟大家分享在四川地區(qū)比較出名的酸辣湯面條的做法。
材料：拉面600公克，盒裝豆腐1塊，竹筍1支，金針20支，紅蘿卜1條，木耳3朵，香菇3朵，雞蛋3顆，金針菇1包，香菜少許，醬油3大匙，香菇精2大匙，鹽1大匙，素高湯粉1大匙，素高湯12～15杯，白醋適量，胡椒粉1/2茶匙
做法:
1.竹筍、紅蘿卜、木耳以及香菇洗凈切絲，依序汆燙備用；盒裝豆腐切條備用。
2.雞蛋打散成蛋液；金針洗凈泡軟去掉根頭后打結(jié)；金針菇洗凈去根部；香菜洗凈切段，備用。
3.煮一鍋滾沸的水，將拉面煮至熟透后撈起備用。
4.將素高湯煮至滾沸，放入作法1的竹筍絲、紅蘿卜絲、木耳絲、香菇絲、作法2的金針以及所有調(diào)味料以小火煮至滾沸，加入作法2的蛋液和金針菇，再以太白粉水芶芡淋于面條上，食用時在放上香菜即可。
以上我們跟大家分享了四川傳統(tǒng)的“酸辣湯面條”的烹飪方法，相對在材料的準備上比較復雜，工序也比較講究，在周末比較空閑的時候建議可以學習操作一下，味道特別爽口，保證食欲大增；當然如果平時準備時間少，除了主料和高湯，一些輔料可以適當減少，不會有太大的影響。
骨頭湯是一種非常美味的湯品，而且營養(yǎng)非常的豐富，能夠補充人們的身體需要，而且骨頭湯還可以和其他食物一起烹制成一道道經(jīng)典的菜肴，讓人們的飲食生活更加的經(jīng)常，同時也做到了不浪費食材的目的，骨頭湯面條就是一種比較好的利用方法，那么，骨頭湯面條的做法有哪些呢？
做法一：
1.在鍋里放適量水，煮開，倒入肉骨頭湯，煮沸；（因為要加入骨頭湯，所以水比平常煮面條少了一點）
2.放入面條，用筷子撂一下，免得面條下鍋后粘在一起，煮開雞蛋骨頭湯面條的做法 步驟3
再倒入少許冷開水，煮開在鍋內(nèi)直接打入雞蛋；(因為干面要煮久一點,所以面條可以與雞蛋一起再煮)
3.在煮雞蛋的同時，將蔥切碎放一半于碗中，碗里放入少許鹽和雞精（因為骨頭湯是咸的）
4.面和雞蛋快好的時候（嘗一下面條，俺老爸喜歡面條硬一點的），加兩瓢羹煮面的湯于碗中，將碗中的鹽和雞精化開，將面和雞蛋連湯一塊兒盛出，再撒上其余蔥花，完成。
做法二：
1.將泡發(fā)好的木耳洗凈切成小塊。
2.春筍也洗凈切成塊。
3.鍋內(nèi)放點骨頭湯，放入春筍和木耳。
4.蓋上鍋蓋燒10分鐘左右至春筍、木耳熟透。
5.加點鹽和雞精調(diào)味。
6.在燒湯的同時煮面條。
7.面條煮至斷生后撈到碗里。
8.澆上煮好的湯，再撒上一點蒜花就可以吃了。
以上就是對于骨頭湯面條的做法有哪些的講解了，人們在生活中用吃剩的骨頭湯下面條是一種非?？扇〉姆绞剑@樣做的目的是保證完全利用骨肉湯的營養(yǎng)，將骨頭湯的營養(yǎng)和面條一起融合在一起，使得人們的飲食也變得豐富多彩了。
飯來張口的生活，固然是每個人都追求的，但是現(xiàn)實卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實中的你，難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學一下豆苗肉末清湯面的做法。
2.1蔥姜熗鍋，放入肉末煸炒。
3.2黑豆苗去根洗凈備用。
4.1炒好的肉末盛碗里，雞蛋煮熟剝皮備用。
5.2炒到肉末出油，放入料酒醬油繼續(xù)將肉末炒熟。
6.做開水，放入細掛面煮熟撈碗里。
7.鍋中放水，放入生抽，鹽味精，煮開后放入黑豆苗，再次開鍋關火，放香油，味精，清湯做好了。
8.將雞蛋切兩半放在面條上，放上肉末，澆上清湯即可。
9.看看成品吧
相信你看完豆苗肉末清湯面的做法介紹之后就會發(fā)現(xiàn)，其實這道菜做起來并不難。當然，對于第一次做的你來說還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
熱湯面是現(xiàn)在很多人最愛，這樣的面食營養(yǎng)價值很高，吃的時候?qū)ι眢w幫助比較大，同時熱湯面比較容易消化，對身體不會有任何的負擔，那熱湯面當中，雞蛋熱湯面條是不錯之選，這樣的面條含有蛋白質(zhì)比較豐富，是上班族不錯之選，雞蛋熱湯面條的做法如何呢，它的制作流程也是比較簡單的。
雞蛋熱湯面條的做法：
材料：番茄3個，雞蛋2枚，鹽，蔥花
做法：
1.番茄入滾水燙1分鐘，撈起放入涼水中，番茄剝皮去籽，切塊備用。雞蛋打散，加少許鹽備用。
2.鍋熱油至7分熟，倒入切好的番茄，翻炒片刻，然后倒入適量清水燒開，加入少許鹽。
3.湯汁燒開熄火，把蛋液緩緩地倒入湯中，(此時不要攪動湯)，待雞蛋成蛋花狀后再輕輕攪勻，食用時撒上蔥花即可。
小貼士：
雞蛋營養(yǎng)價值：
每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
按照以上進行制作雞蛋熱湯面條，可以很輕松的制作出美味的熱湯面來，不過在吃熱湯面的時候也要注意，不能吃過熱的，這樣對身體內(nèi)臟會有影響，同時也不能吃過涼的，過涼的熱湯面會讓面條的口感改變的。
西紅柿湯面條是非常的好吃的，而且老少皆宜的食物，是非常容易消化的，如果經(jīng)常吃這樣的西紅柿湯面條的話，對健康是非常有幫助的，那么怎么樣來做這道菜呢，其實做法也是多樣化的，在做的時候也是需要根據(jù)自己的口味來決定的，那么西紅柿湯面條的做法是什么呢，下面就給大家好好的介紹一下。
西紅柿雞蛋面(也稱番茄雞蛋面)是一種非常常見的面條做法。所需的材料較為簡單，最主要的材料就是西紅柿、雞蛋和面條;三者皆是日?？梢?、且容易尋得的食材。面品色澤鮮艷、味道鮮美、含大量蛋磷質(zhì)、維生素C等豐富營養(yǎng)。西紅柿雞蛋面做法簡單，味道鮮美，適合各類人群，方便并且營養(yǎng)。
做法1
材料：
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇。
步驟：
1、兩個西紅柿洗凈切片，一個柿子椒洗凈切丁，適合數(shù)量的香菇切丁，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;
各種西紅柿雞蛋面
各種西紅柿雞蛋面 (20張)
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點點白砂糖，但是只加一點點)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些);大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，醬油、花椒粉、味精，香油;
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!
提示：
根據(jù)個人口味的不同，人們可在面湯里加入其他調(diào)味料，烹制出別具特色且營養(yǎng)豐富的西紅柿雞蛋面。
西紅柿雞蛋面的制作方法也相當簡單方便、節(jié)省時間，因此受到上班族和媽媽們的青睞。
做法2
材料：面條、西紅柿、鹽、味精、蔥花、香菜。
步驟：
1、 坐鍋放油，油熱后，放蔥花爆香。再放西紅柿，炒出汁水。
2 、待西紅柿炒好后，放入一大碗水。(請注意，水要比預計做好面的湯多)
3 、不用等水開，直接扔下掛面。
4 、西紅柿雞蛋面原料照片
西紅柿雞蛋面原料照片 (12張)
看面軟爛熟透之后，盛出湯面。
5 、在面上滴些香油，撒點蔥花。
這個方法比較方便，而且不用坐兩個鍋，一個煮面，一個煮湯那么麻煩。
西紅柿湯面條的做法還是很簡單的，其實可以按照上面的一些做法來做，步驟很簡單，可以根據(jù)每個人的口味選擇合適的做法，這樣的面條做出來是非常的好吃的，而且對健康也是有幫助的，如果是第一次做不怎么會做，就可以好好的看看上面的一些具體的做法。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點放心的食物吧。下面，就跟著小編學一下如何來做雞蛋骨頭湯面條。
2.21在鍋里放適量水，煮開，倒入肉骨頭湯，煮沸；（因為要加入骨頭湯，所以水比平常煮面條少了一點）
3.放入面條，用筷子撂一下，免得面條下鍋后粘在一起，煮開
4.再倒入少許冷開水，煮開
5.在鍋內(nèi)直接打入雞蛋；(因為干面要煮久一點,所以面條可以與雞蛋一起再煮)
6.在煮雞蛋的同時，將蔥切碎放一半于碗中，碗里放入少許鹽和雞精（因為骨頭湯是咸的）
7.面和雞蛋快好的時候（嘗一下面條，俺老爸喜歡面條硬一點的），加兩瓢羹煮面的湯于碗中，將碗中的鹽和雞精化開，將面和雞蛋連湯一塊兒盛出，再撒上其余蔥花，完成
如果你想做雞蛋骨頭湯面條這道美食，那么請你認真讀完上面的方法步驟，然后仔細耐心地學著做幾遍。這樣，用不了多長時間，你就會看到自己勞動的“成果”了。
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