西紅柿湯面條的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關注焦點，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《西紅柿湯面條的做法大全》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
西紅柿湯面條是一道家常飯，西紅柿的營養(yǎng)豐富，經常吃西紅柿可以有效改善貧血，還可以美容養(yǎng)顏，對身體很有好處，西紅柿的做法有很多，用西紅柿當做主料做成西紅柿湯面條味道非常好，面湯中有酸甜的味道，十分可口。
材料
西紅柿，雞蛋，油，蔥花，開水，鹽，味精少量
做法
1.西紅柿去皮切小塊備用，皮不要扔。
2.雞蛋打散小火攤成雞蛋餅后用鏟子弄碎盛出備用，雞蛋餅不要煎太長時間，不要讓雞蛋餅變成金黃色那種很老的。
3.鍋內放油，放入蔥花爆香，將西紅柿皮和西紅柿塊放入鍋內翻炒至出來紅色湯汁，炒的時候用鏟子壓一下西紅柿，盡量讓它們多出來些湯汁。
4.根據(jù)食用量放入開水，繼續(xù)燒開。
5.水大開后下面。
6.面條差不多熟了，放入雞蛋碎。
7.出鍋前放入鹽和少量味精，滴三五滴香油即可。
小訣竅
1.雞蛋一定要先是煎過的；
2.西紅柿的皮和瓤分開最好，這樣子西紅柿的湯汁才能完全出來，才能讓熱湯更好吃；
3.熱油一定要放些大蔥蔥花爆香，出鍋后要滴上幾滴香油。東北人特別愛吃大蔥，所以很多飯菜都要加上大蔥，卻是能夠讓菜肴很有滋味的，而且大蔥本身就對身體尤其是感冒人群很有好處
蕃茄肉醬湯面
材料
拉面150公克，絞肉100公克，洋蔥碎1/4個，蕃茄1/2個，洋蔥濃湯500㏄，鹽1/4茶匙，糖1/2茶匙，油少許
做法
1.將面燙熟放入碗內備用。
2.熱鍋放油，以中火炒香絞肉、洋蔥碎約3分鐘，再加入蕃茄、洋蔥濃湯及調味料，以小火煮約10分鐘，倒入作法1的碗內即可。
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西紅柿湯面條是非常的好吃的，而且老少皆宜的食物，是非常容易消化的，如果經常吃這樣的西紅柿湯面條的話，對健康是非常有幫助的，那么怎么樣來做這道菜呢，其實做法也是多樣化的，在做的時候也是需要根據(jù)自己的口味來決定的，那么西紅柿湯面條的做法是什么呢，下面就給大家好好的介紹一下。
西紅柿雞蛋面(也稱番茄雞蛋面)是一種非常常見的面條做法。所需的材料較為簡單，最主要的材料就是西紅柿、雞蛋和面條;三者皆是日常可見、且容易尋得的食材。面品色澤鮮艷、味道鮮美、含大量蛋磷質、維生素C等豐富營養(yǎng)。西紅柿雞蛋面做法簡單，味道鮮美，適合各類人群，方便并且營養(yǎng)。
做法1
材料：
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇。
步驟：
1、兩個西紅柿洗凈切片，一個柿子椒洗凈切丁，適合數(shù)量的香菇切丁，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;
各種西紅柿雞蛋面
各種西紅柿雞蛋面 (20張)
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點點白砂糖，但是只加一點點)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些);大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，醬油、花椒粉、味精，香油;
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!
提示：
根據(jù)個人口味的不同，人們可在面湯里加入其他調味料，烹制出別具特色且營養(yǎng)豐富的西紅柿雞蛋面。
西紅柿雞蛋面的制作方法也相當簡單方便、節(jié)省時間，因此受到上班族和媽媽們的青睞。
做法2
材料：面條、西紅柿、鹽、味精、蔥花、香菜。
步驟：
1、 坐鍋放油，油熱后，放蔥花爆香。再放西紅柿，炒出汁水。
2 、待西紅柿炒好后，放入一大碗水。(請注意，水要比預計做好面的湯多)
3 、不用等水開，直接扔下掛面。
4 、西紅柿雞蛋面原料照片
西紅柿雞蛋面原料照片 (12張)
看面軟爛熟透之后，盛出湯面。
5 、在面上滴些香油，撒點蔥花。
這個方法比較方便，而且不用坐兩個鍋，一個煮面，一個煮湯那么麻煩。
西紅柿湯面條的做法還是很簡單的，其實可以按照上面的一些做法來做，步驟很簡單，可以根據(jù)每個人的口味選擇合適的做法，這樣的面條做出來是非常的好吃的，而且對健康也是有幫助的，如果是第一次做不怎么會做，就可以好好的看看上面的一些具體的做法。
? ?相信幾乎每個家庭都必備有面條，其做法簡單快速，加上它的營養(yǎng)豐富，因而成為了許多人喜愛的食物之一。但是，隨著人們對現(xiàn)代美食的追求越來越高，人們吃面條不僅僅是為了填飽肚子，更多的是品嘗其中的美味和豐富營養(yǎng)的攝入。那么，你知道怎么煮湯面最好吃嗎？以下幾種做法大全一定會讓你喜歡上吃湯面。
? ?一、酸辣湯面
? ?材料：
? ?拉面600公克，盒裝豆腐1塊，竹筍1支，金針20支，紅蘿卜1條，木耳3朵，香菇3朵，雞蛋3顆，金針菇1包，香菜少許，醬油3大匙，香菇精2大匙，鹽1大匙，素高湯粉1大匙，素高湯12～15杯，白醋適量，胡椒粉1/2茶匙
? ?做法:
? ?1.竹筍、紅蘿卜、木耳以及香菇洗凈切絲，依序汆燙備用；盒裝豆腐切條備用。
? ?2.雞蛋打散成蛋液；金針洗凈泡軟去掉根頭后打結；金針菇洗凈去根部；香菜洗凈切段，備用。
? ?3.煮一鍋滾沸的水，將拉面煮至熟透后撈起備用。
? ?4.將素高湯煮至滾沸，放入作法1的竹筍絲、紅蘿卜絲、木耳絲、香菇絲、作法2的金針以及所有調味料以小火煮至滾沸，加入作法2的蛋液和金針菇，再以太白粉水芶芡淋于面條上，食用時在放上香菜即可。
? ?二、西紅柿雞蛋面
? ?材料：西紅柿，雞蛋，面條，蔥，色拉油，鹽，雞精，高湯，番茄醬
? ?做法:
? ?1.西紅柿洗凈，切丁。
? ?2.雞蛋打入碗中，攪勻。
? ?3.將面條入沸水鍋中煮半熟，撈出晾涼。
? ?4.炒鍋放油，放西紅柿丁、雞蛋炒至雞蛋液凝固。
? ?5.加高湯（水）、番茄醬、鹽、面條同煮。
? ?6.關火，加雞精調味，盛入碗中，撒上蔥花即可。
? ?三、野菜熱湯面
? ?材料：莧菜200克，西紅柿2個
? ?做法：
? ?1.一把野莧菜兩個小柿子
? ?2.去老根留嫩葉
? ?3.用開水焯一下
? ?4.熱油，蔥花爆鍋，水開后下掛面，最后加野菜
? ?四、排骨香菇湯面
? ?材料：排骨，香菇，香菜，鹽，味精
? ?做法:
? ?1.排骨香菇湯燉好，挑入煮好的面。
? ?2.撒上香菜，加鹽，味精即可。
? ?五、三鮮湯面
? ?材料:掛面200克，干蝦仁25克，羊肉50克，韭菜40克，料酒、蔥姜汁各15克，醬油5克，精鹽3克，味精2克，雞湯700克，胡椒粉0.5克，芝麻油5克，植物油20克，濕淀粉2克。
? ?做法:
? ?1、韭菜切成段。羊肉切成絲，用料酒、蔥姜汁各5克和精鹽0.5克、濕淀粉拌勻入味上漿。鍋內放植物油燒熱，下入肉絲炒至斷生。
? ?2、烹入余下的料酒、蔥姜汁和醬油，加雞湯燒開，下入蝦仁、掛面燒開，煮至熟透。
? ?3、下入韭菜段、余下的精鹽、味精略燒，淋入芝麻油，出鍋盛入大湯碗即成。
? ?爽滑美味的湯面，尤其適宜腸胃不適，老人和小孩等群體食用。而這里推薦的西紅柿雞蛋面、排骨香菇湯面、三鮮湯面、酸辣湯面等都是比較受歡迎的，如果你平時煮面條的烹飪方式較為單調，不妨參考以上的做法，給自己做出一碗最美味的湯面。
面條是我們中國的特產，面條到現(xiàn)在已經有幾千年的食用歷史，面條的做法非常的簡單而且食用起來也很方便，所以我們經常采用面條作為我們的主食，面條不但好吃而且還營養(yǎng)，所以面條受到了人們的喜愛，面條的做法非常多，下文我們介紹一道常見的面條做法西紅柿面條。
西紅柿面條需要用到的食材除了西紅柿和面條外，我們還可以加入火腿和雞蛋，這樣整碗面條不但有蔬菜和肉類，而且還有蛋類，不但外觀好看而且營養(yǎng)也很豐富。
考古發(fā)現(xiàn)與史料證明，面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或寬，或扁或圓)或小片狀，最后經煮、炒、燴、炸而成的一種食品?；臃倍啵贩N多樣。如北京的炸醬面、山西的刀削面、河北的撈面、河南的燴面、上海的陽春面、四川的擔擔面等。地方特色及其豐富，又如節(jié)日喜慶的長壽面。國外的香濃意大利面等。
原料
主料
西紅柿、面條、火腿、雞蛋
輔料
香菜、鹽、食用油
做法
1.蔥、姜、火腿切丁，西紅杮切片，熱鍋加油。
2.依次下鍋，西紅柿翻炒至軟。
3.加水，水開加雞蛋稍后加面。(前一天煮的雞蛋不能浪費，合包蛋最好。)
4.大火燒開，可乘機挑出西紅柿皮。
5.開著鍋蓋大火煮，至面色煮透，加香菜或其他青萊葉，費火但口感好!
6.成了!色澤不錯吧!
上文我們介紹了什么是面條，面條在我們國家很多地方都可以拿來作為主食的，面條的做法非常的多，我們上文介紹了面條的一種做法就是做成西紅柿面條，西紅柿面條不但很好看而且還很好吃，西紅柿面條營養(yǎng)豐富非常適合我們日常食用。
醬油湯面也是面食的做法之一，醬油湯面是很多人喜歡的食物，毒藥喜歡醬油湯面的人來首，如果自己會做的話，那么就好了，自己學會了這個醬油湯面的做法之后就會隨時隨地的在家里面制作，方面家人的同時也為了自己，而吃醬油湯面其實沒有自己想象的那么難，制作方法是比較簡單，下面我們來看看這個醬油湯面的各種做法。
醬油湯面的做法
清水加少許鹽，在湯鍋中燒開，加入細面，用筷子攪拌，煮到面半熟，具體時間取決于面的粗細。
倒掉煮面水，加入剛煮沸的開水，邊煮邊加野菜昆布味素，倒入少量美極汁，再用生抽調節(jié)咸度。
將面撈出裝到面碗中，澆上少量面湯(防止面條粘成一大坨)。把切好的蔥花撒到鍋中面湯里，再滴入適量的麻油，調勻。
把剩下的所有面湯澆在面上。
開次!
小貼士
做醬油湯面，湯要多一些。
個人非常喜歡細面，所以用的是家中常備的日本素面，而且感覺醬油湯面是細面煮來比較好吃?？梢杂谬堩毭娲?，喜歡粗面的就用粗面，本來就是個非常隨便的湯面，面類沒有限制。
我做菜不習慣用味精，為了讓湯更有味道，我用了野菜昆布味素。野菜昆布味素是全天然制造，比味精好一些，當然平時習慣用味精的還是可以用味精。
還可以在上面擱個荷包蛋。
做法二
食材明細
面條500克
雞蛋2個
生抽適量
醋適量
香油適量
烹飪步驟
1.在鍋里燒上開水，放入調料：3勺醬油，一勺醋，一勺醬油，攪拌均勻，鍋里的水燒開后把面條放進去。
2. 煮面時先煎兩個荷包蛋，碗里放少許油，用牙簽在雞蛋上扎幾個洞~再放入微波爐高火加熱約1min。
3.煎好后用勺子取下，撈出煮好的面條，放在調好料的碗里攪拌即可。
做法三
醬油面的做法一
材料：意大利細面、圓白菜、雞蛋、蒜、生抽、陳醋、辣豆豉各適量。
做法：
1將意大利細面煮至還有一點硬芯兒的程度，撈出備用。
2將蒜切片，圓白菜切細絲。
3將雞蛋下油鍋大火炒制，凝固之后馬上盛出，備用。
4將生抽、醋、辣豆豉按照2:1:1的比例倒入碗中，攪勻備用。
5炒鍋添油，大火爆香蒜片，然后下圓白菜絲翻炒，看到圓白菜略微蔫了之后就轉最小火，后面一直保持最小火即可。
6將煮好的面條下鍋，倒入調味汁(4)，翻炒幾下，使面條均勻上色就可以了，不要太久。
做法四
材料：細掛面150g，洋蔥、醬油、胡椒粉、鹽、蝦皮、香油、芝麻各適量。
做法：
1、鍋里燒開水，把掛面放進去煮。
2、煮面時，把蔥剪成蔥花。
3、在面碗里放適量醬油、胡椒粉、香油。
4、兌適量煮面的湯，攪拌均勻。
5、把煮好的面撈到碗里，如果湯少可以再加煮面湯，味道淡的話加適量鹽。
6、撒上蔥花和蝦皮即可。
醬油湯面按照以上的方法來做就這樣成功了， 大家是不是覺得還沒有花費多少時間就好了呢?如此簡單的醬油湯面大家心動的話就感覺動手來試試吧，相信你也是可以的，而在制止醬油湯面的時候也不要倒入很多的醬油，這樣的做法整個面條就毀了，醬油多了也不好吃，也要注意鹽適量。
忙碌的生活讓很多人在飲食方面馬虎應對，隨隨便便應付自己的一日三餐，殊不知，這樣容易導致身體處于亞健康狀態(tài)，其實，湯面條的做法簡單又好吃，是一道值得推薦的家常菜肴，不妨可以常吃。
2、和成光滑的面團醒二十分鐘，分成四份，搟開。（用面條機直接壓片也可以）
3、我切的是細一點的，可以調。
4、油菜綽一下，鍋里加鹽和油。
5、撒上面粉待用。
6、蝦處理完用白胡椒粉和料酒腌制。
7、西紅柿打十字形，泡在開水里去皮。
8、爆香姜末。
9、全部準備好。
10、把西紅柿丁放進鍋里炒至融化。
11、加點醬油。
12、在加一瓢水開鍋加鹽調味。
13、把面條蝦放進去煮。
14、快熟了時放油菜和西紅柿片（西紅柿最好不要放上面，容易散開。）
15、開吃吧。
16、特別鮮。
經常在外面吃飯不僅容易對腸胃造成負擔，還可引發(fā)其他疾病，湯面條的做法簡單，能幫助調理身體。
家常生活在當中，我們經常會吃到面條，而且面條的吃法其實是很多的，除了湯面條之外，川味炸醬面，或者是炒面都是比較美味的，下文就是不同的制作方法介紹。
一、炒方便面
1、鍋里熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。
2、再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的卷心菜和胡蘿卜翻炒均勻，倒入開水（因為炒面，水不要太多）。
3、放入面餅和調料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然后大火翻炒收汁。
4、倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關火拌勻即可。
二、川味炸醬面
1、取一油鍋，倒入植物油，油八成熱后放入肉末。
2、肉末炒變色后，炒出香味，用小火熬5分鐘。
3、加入剁碎的豆瓣，繼續(xù)翻炒。
4、繼續(xù)用小火翻炒，直到蓬松的肉末變成干干的顆粒，加入姜末繼續(xù)小火熬煮。
5、調入五香粉。攪拌均勻后就起鍋。
6、將醬油、醋、花椒粉、雞精、干辣椒面、蔥花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗內。
7、將煮好的面條瀝干水分，放放入碗內，然后澆上炒好的雜醬。攪拌均勻即可食用。
三、川香涼面
1、鮮面條放進開水中，中火煮至面條8成熟，面條撈出后過涼水降溫，然后瀝干水分。
2、炒鍋里加入適量的油，將花生米炸至酥脆，晾涼后用刀或者搟面杖輕輕拍碎。
3、炒鍋里留下一勺油的量，燒至5成熱時放入芽放入芽菜末和少許香蔥，用中火慢慢炒出香味。
4、在煮好的面條中加入2勺醬油、1勺醋、1勺白糖，適量雞精、紅油拌勻。
23種家常面的經典做法
四、蔥油拌面
原料：鮮面條、黃瓜、香蔥。
做法：面條煮熟，過涼開水備用。鍋里熱油，加蔥碎，小火炸至蔥變黃，發(fā)糊之前撈出不要。蔥油倒入面條里，加黃瓜絲，生抽，醋，鹽，香油，芝麻拌勻即可。
羊肉湯面條這種東西的制作方法是比較簡單的，只要我們將羊肉湯底做好，然后將面條放進湯里面煮熟撈出來食用就可以了。但是羊肉湯底的做法是需要花費一點功夫的，因為羊肉是比較騷的，我們需要加入生姜等進行去腥，并且可以加入胡椒粉等提味，然后再面條上面撒上蔥花或者香菜等。
做法
制作材料
主料：面條(標準粉)(500克) 羊肉(瘦)(300克)
輔料：香菜(10克) 白蘿卜(300克)
調料：大蔥(25克) 姜(5克) 鹽(6克) 味精(3克) 醬油(5克) 料酒(15克) 胡椒粉(2克) 香油(15克)
制作工藝
1.將香菜洗凈，切成香菜末;白蘿卜洗凈切成蘿卜絲;蔥、姜去皮洗凈，蔥取其蔥白和姜一并均切成細絲，備用;將羊肉洗凈，切成細絲，放入碗內，加入料酒、醬油、蔥、姜、精鹽、麻油拌勻。
2.將鍋內倒入鮮湯，燒熱后放入蘿卜絲煮熟，放入拌好料的羊肉絲，用旺火燒沸后?；鸺尤胛毒礊槊鏈?。
3.另取一凈鍋倒入水，燒沸后放入面條，煮熟后分別撈出幾個碗內，加入羊肉絲蘿卜鮮湯，撒上胡椒粉、香菜，即可食用。
營養(yǎng)價值
面條(標準粉)：面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。
羊肉(瘦)：羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一;羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優(yōu)良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵御風寒之功效。
香菜：香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發(fā)汗，透疹。另具和胃調中的功效，皆因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。
白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等物質。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。
茄子是人們經常吃的一種蔬菜，茄子外表是紫色的，這一點非常獨特，是生活中不可多得的紫色蔬菜，實際上，茄子的營養(yǎng)價值非常高，比如富含碳水化合物、蛋白質、維生素等等，茄子是廣大高血壓高血脂人群非常好的食材，今天介紹的美食是茄子湯面條，詳細制作方法如下。
茄子湯面條的做法大全：
材料
面條
茄子
辣椒
蔥姜蒜末
色拉油
五香粉、鹽、味精
番茄
做法
1.茄子切條、番茄切條、辣椒切碎
2.鍋中放底油，油熱后放入蔥姜蒜辣椒煸香，放入茄子炒軟
3.加入番茄，炒出番茄中的紅油
4.加入足量的水，鹽、五香粉調味，水開后放入面條煮熟，
5.出鍋錢撒上切碎的香菜末味道更佳
茄子面
材料
茄子、四季豆、大蒜、豆瓣醬、肉末、新鮮手搟面、酒、芡粉、味精、糖
做法
1、將茄子切成丁，四季豆切成豆角，大蒜拍扁。
2、肉末加點酒和芡粉，調勻。
3、鍋燒熱，放油，（油可以多放些）將茄子放進油鍋煸，茄子很快就把油吸飽了，但是得繼續(xù)翻炒，直到茄子變軟，油都盛出來為止，可以把油濾掉，把茄子盛在盤里待用。
4、把大蒜放進炒茄子剩下的油鍋稍煸下，倒進豆角，翻炒，豆子炒熟后，放在盤子里待用，并剔掉煸好的大蒜。
5、在鍋里再放些油（油也可以多些，因為等下調在面里，面不易湖），將肉末炒熟，然后可以倒入豆瓣醬，加少許清水，將茄子倒入鍋內，翻炒，可以放些糖，最后倒入豆角，加上味精，茄子面醬做好了。
6、在做面醬的同時，可以燒水，下面條，面條燒好后，撈出，撒上一大勺自制的茄子面醬，一碗新鮮的茄子面就完成了。
五香茄子面
材料
主料：圓茄子、面條
輔料：五花肉、西紅柿、紅椒、姜
調料：鹽、味精、白糖、八角、醬油、香油、五香粉
做法
1、將茄子去皮切成丁，加少許鹽腌制，西紅柿、五花肉切丁備用；
2、坐鍋點火倒油，待油熱后下入姜粒、五花肉煸炒至出油，加入八角、茄子大火翻炒，再加入西紅柿，加鹽、白糖、醬油調味，燜制三分鐘，出鍋前放入紅椒丁炒熟，加入五香粉、味精、香油，澆在煮好的面條上即可。
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