剩飯卷的做法
養(yǎng)生粥的做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《剩飯卷的做法》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請跟著小編一起來學(xué)一下如何做好剩飯卷。
2.12胡蘿卜丁，蔥花，蛋丁。
3.21將胡蘿卜丁，蛋丁，蔥花倒進(jìn)放好油的鍋加鹽炒片刻。
4.再倒進(jìn)剩飯炒散后 調(diào)入調(diào)味料，雞精炒勻。
5.裝碗中待用。
6.1備好卷簾平鋪再將海苔菜平鋪上面，碼上炒好的剩飯。
7.2海苔2張。
8.再卷成卷。
9.卷好的剩飯卷。
10.將卷好的剩飯卷切段。
11.剩飯卷即成。
小編相信大家看完上面的介紹剩飯卷，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
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健康的飲食能延長人的壽命，那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于卷卷的做法。
2.21往面粉里分次加入適量的冷水
3.用筷子朝一個(gè)方向攪拌，使干面粉吸收水分稀釋成沒有顆粒小疙瘩的光滑面糊
4.用手端著盆的邊沿，略微傾斜著順時(shí)針轉(zhuǎn)一圈，面糊可以如薄膜一樣附著在盆壁，面糊就調(diào)好了
5.1212121餳好的面糊用勺子朝一個(gè)方向攪拌均勻，用勺子舀起面糊呈流瀉狀態(tài)
6.2121212調(diào)好的面糊放在一邊餳制最少半小時(shí)
7.1舀入適量面糊放在鍋底，并迅速朝一個(gè)方向旋轉(zhuǎn)，使面糊均勻的鋪在鍋底，形成薄薄的圓餅狀，進(jìn)行煎制
8.2平底鍋放在火上大火燒熱，轉(zhuǎn)中小火用筷子夾著廚用紙巾蘸少量食用油，在鍋底輕輕涂一層
9.煎到面餅表面沒有白色的面糊，面餅邊緣向上翹起
10.用手捏著面餅邊緣輕輕將面餅揭起
11.翻面再煎30秒
12.把餅皮取出即可，煎好的面皮薄如紙，表面光滑，無洞無開裂
13.胡蘿卜和蓮藕洗凈去皮備用
14.用擦絲器把胡蘿卜和蓮藕分別擦成細(xì)絲
15.山西的燒肉和油潷豆腐，沒有可以用肉絲和香干代替
16.燒肉和油潷豆腐分別切成細(xì)絲
17.12粉條提前用熱水泡發(fā)，如果是干海帶也提前用熱水泡發(fā)，我用的是濕海帶
18.21粉條和海帶分別切成小段
19.韭菜和韭黃洗凈瀝干水分
20.韭菜和韭黃分別切成小段
21.綠豆芽掐掉根部
22.鍋內(nèi)放水燒開，放入綠豆芽焯燙1分鐘，控水撈出
23.雞蛋一個(gè)磕入碗中，加入少量生粉水，攪拌均勻
24.平底鍋放火上燒熱，用筷子夾著廚用紙巾蘸少量食用油，在鍋底輕輕涂一層
25.倒入蛋液，使蛋液形成圓蛋皮煎制
26.攤好的雞蛋皮取出用刀切成細(xì)絲
27.所有準(zhǔn)備好的材料放在調(diào)菜盆中，加入少量食鹽
28.撒入少量五香粉
29.淋入幾滴芝麻香油
30.用筷子攪拌均勻，餡料就準(zhǔn)備好了
31.攤好的面皮放在案板上，用刀一分為二從中間切開
32.取一個(gè)半圓形面皮，上面放入適量餡料
33.用手把面皮有弧度的一邊向上提起向里卷起
34.用手把兩邊向上提起向里卷起，餡料被三側(cè)面皮包裹
35.用手握著包裹餡料的面皮向上提起向里卷起，與面皮的切割面處重疊，形成一個(gè)圓柱型面卷子，這就是做好的卷卷
36.平底鍋放火上大火燒熱，手放在鍋的上部感覺有熱量傳入手心
37.轉(zhuǎn)小火，用筷子夾著廚用紙巾蘸少量食用油，在鍋底輕輕涂一層，把做好的卷卷封口朝下放入鍋中煎制
38.煎到封口的一面呈金黃色，翻面再煎另一面
39.煎到兩面呈金黃色，即可出鍋
天底下愛吃卷卷的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
平時(shí)家中做的米飯沒有吃完就會剩下，米飯沒有壞最好不要扔，不能浪費(fèi)糧食，剩飯也可以通過一定的方法來加熱，最好的方法就是蒸的方法，這樣能夠使米飯吃起來仍然比較軟糯，除了米飯的加熱方法以外，魚類肉類涼了后，都要了解一些正確的加熱方法，我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
1、魚類：加熱四五分鐘就好
魚里的細(xì)菌易繁殖，上面的大腸桿菌20℃左右時(shí)每8分鐘繁殖兩倍，五六個(gè)小時(shí)一個(gè)細(xì)菌就變成一億個(gè)。所以，打包魚類一定要加熱四五分鐘。但過長時(shí)間加熱，魚的全價(jià)蛋白、魚脂和維生素等營養(yǎng)素會失去價(jià)值。
2、肉類：加熱時(shí)請加點(diǎn)醋
肉類剩菜打包回去后再次加熱時(shí)，最好加點(diǎn)醋。因?yàn)檫@類食品都含豐富礦物質(zhì)，礦物質(zhì)加熱后，會隨水分一同溢出。加熱時(shí)放醋，這些物質(zhì)遇上醋酸會合成醋酸鈣，不僅提高營養(yǎng)，還利于吸收。
3、海鮮類：加熱時(shí)加點(diǎn)作料
海鮮加熱時(shí)最好另加酒、蔥、姜等作料，這樣不僅提鮮，還能殺滅潛伏其中的副溶血性弧菌等細(xì)菌，防止腸胃不適，特別是姜，在中醫(yī)里具有殺菌和解毒的功效。
4、淀粉類：請4小時(shí)內(nèi)吃完
打包回來淀粉類食品，最好在4小時(shí)內(nèi)吃完，因?yàn)樗鼈內(nèi)菀妆黄咸亚蚓纳?。而這類細(xì)菌的毒素在高溫加熱下也不會被分解，解決不了變質(zhì)的問題。所以，如在短時(shí)間內(nèi)還沒吃完，即使從外觀看沒變質(zhì)也不要再吃了。
打包剩菜存放不要超6小時(shí)
打包回家的剩菜存放時(shí)間以不隔餐為宜，最好能在5～6個(gè)小時(shí)內(nèi)吃掉它。
在一般情況下，通過100℃的高溫加熱，幾分鐘內(nèi)是可以殺滅大部分致病菌的，但是，如果食物存放的時(shí)間過長，食物中的細(xì)菌就會釋放出化學(xué)性毒素，單純加熱對這些毒素就無能為力了。
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準(zhǔn)備好，下面我們給大家介紹私房卷卷雞的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.2雞腿兩只一定要肉多的個(gè)頭大的
3.12雞腿去骨這個(gè)步驟太過血腥對構(gòu)建和諧社會有不利影響所以在此不過多描述
4.21兩只雞腿全部去骨放入枸杞黃酒生抽冰糖八角花椒腌制一個(gè)晚上（時(shí)間一定要夠不然不好吃）
5.把腌制好的雞腿肉和枸杞一起放在錫紙上
6.把錫紙兩頭卷起來（這讓我想起小時(shí)候的大白兔奶糖）再放進(jìn)烤箱烤箱先預(yù)熱180度烤25分鐘
7.這是烤完剛拿出來血的教訓(xùn)告訴大家一定要包結(jié)實(shí)點(diǎn)
8.把蜂蜜和色拉油混合
9.把混合了色拉油的蜂蜜刷上去然后再敞開了烤十分鐘期間一定要記得再刷兩次蜂蜜要多翻面才不至于烤焦
10.沒有什么審美能力的我費(fèi)了九牛二虎之力裝了個(gè)盤各位看官看在我也不容易的份上多給點(diǎn)好評吧……
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來小編今天的介紹，趕快把這道新學(xué)的私房卷卷雞呈上桌吧！
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)蛋餅卷卷的做法。
2.12121蘿卜切絲。
3.21212往面粉中加適量水，邊加邊攪動，呈濃酸奶狀的面糊，可以往面糊里面加一點(diǎn)兒鹽調(diào)味兒，將雞蛋打入面糊，攪拌均勻。
4.大蔥切碎。
5.坐鍋燒水，往水里加適量烹調(diào)油和鹽，倒入切好的蘿卜絲焯水。
6.焯好水的蘿卜絲撈出淋水備用。
7.平底鍋倒薄油燒熱，油不能多，可以用刷子刷一層就可以了。
8.倒一大勺面糊，轉(zhuǎn)動鍋?zhàn)?，使面糊鋪平鍋底。中小火加熱。?/p>
9.面糊很快成形。
10.借助鍋鏟，將餅子翻面。此時(shí)轉(zhuǎn)小火或者微火。
11.擠適量金格勒醬在餅子上面。
12.用刷子把醬刷均勻
13.放上焯好的菜絲，撒上蔥碎。
14.擠適量金格勒醬。
15.用筷子稍稍拌一下。
16.借助鍋鏟，將餅子卷起。最后六步，如果感覺不好操作，可以將餅子烙熟后出鍋再卷。
介紹完蛋餅卷卷的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動手，只有通過不斷的實(shí)踐，才能做出真正的美食。
很多的朋友因?yàn)楣ぷ鞯膲毫Υ螅?jīng)常忽略了吃飯沒有食欲，大家不妨自己下廚房來做一道美味黃金卷卷心，體會做菜的樂趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進(jìn)廚房來做一做吧！
2.牛奶溶解酵母，將粉類、蛋液、南瓜泥、糖、鹽等材料混合，揉成面團(tuán)，加入黃油揉至擴(kuò)展階段
3.將南瓜面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵至兩倍大拿出，排氣、搟壓成和烤盤一樣大的面片
4.將搟好的面片繼續(xù)發(fā)酵45分鐘，用叉子或牙簽在上面戳孔，用刷子掃一層蛋液，撒上白芝麻
5.烤盤放入預(yù)熱180度烤箱，中層15至20分鐘即可
6.烤好的面片拿出，涼至溫?zé)?，翻面，在背面涂抹草莓醬，然后卷起來，吃的時(shí)候切塊
節(jié)假日期間走親訪友的機(jī)會很多，如果你能夠獨(dú)自做好黃金卷卷心，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。
如果為了圖方便經(jīng)常去餐館吃飯，結(jié)果讓自己的腸胃出現(xiàn)了問題或疾病，那是得不償失的，為了我們的健康著想，我們最好還是自己學(xué)會一些家常菜做法，自己在家做，蛋糕卷（小四卷）的做法簡單，大多數(shù)人都能很快學(xué)會。
2、在蛋黃內(nèi)加入10克細(xì)砂糖，攪拌均勻。
3、加入玉米油攪拌均勻。
4、加入水（或牛奶），攪拌均勻。
5、篩入低筋面粉。
6、攪拌均勻，這樣蛋黃糊就做好了，放一旁備用。
7、蛋白里加入幾滴檸檬汁。
8、用電動打蛋器把蛋白打到粗泡，加入1/3的細(xì)砂糖，然后繼續(xù)攪打。
9、接下來在分兩次加入細(xì)砂糖，攪打。
10、先高速打到稍微出現(xiàn)紋理，然后轉(zhuǎn)低速攪打，打到濕性發(fā)泡，打蛋器提起有大彎勾。
11、把蛋白分三次加入蛋黃糊內(nèi)翻拌，每一次面糊翻拌均勻后在加入下一次的蛋白糊。
12、這樣就翻拌好。
13、在烤盤內(nèi)鋪上油紙，把面糊倒入烤盤內(nèi)，稍微震動下，把氣泡震出，面上有氣泡也可用牙簽挑下。
14、放入事先預(yù)熱好的烤箱中層，上下火，175度18分鐘。
15、出爐震一下，把蛋糕連同油紙一起取出，把四周的油紙撕下來。
16、切去四周的蛋糕邊，抹上果醬，我這里抹的是桑葚果醬。
17、把蛋糕卷起來。
18、卷好固定住后，用刀切塊。
19、我這里切的不厚，如果想吃大塊的，就切大點(diǎn)。
20、簡單又好吃。
21、味道很好。
提醒大家在做蛋糕卷（小四卷）的最后，可以放一點(diǎn)蠔油或者雞精，味道會更加鮮美，顏色也搭配得特別贊，相信一定會勾起你的食欲。
在炒飯中加入炒飯后，加入熱酒，放入冷酒。如果及時(shí)添加葡萄酒，可以制作美味的炒飯，但是葡萄酒不能添加太多，否則會被炒。制作雞蛋炒飯的常見做法是將雞蛋炒熟并炒飯，然后將雞蛋倒入其中。剩飯煮粥的的小竅門，也可以將大米中的蛋液分解，并用熱油將調(diào)味料加入鍋中。最好在蛋液中加入少量水或肉湯，以獲得更好的效果。
①怎么煮米飯?生活中煮米飯的小竅門
導(dǎo)語:別小看簡簡單單的一鍋米飯,其實(shí)生活中做米飯也是有學(xué)問的,為什么有些人做的米飯就好吃,而有些人不是把飯做糊了,就是沒做熟呢?下面就教大家一些生活中做米飯的小竅門。
炒飯宜加酒炒飯時(shí)加入燙熱后放冷的酒,飯會立即均勻松解開來,如果及時(shí)添加酒,可以做好香噴噴的炒飯,不過酒不能加太多,否則會炒糊。巧做蛋炒飯普通的做法都是現(xiàn)炒了雞蛋再炒飯,然后把雞蛋倒進(jìn)去。也可以將蛋液打散在飯中,加調(diào)料在鍋中以熱油炒熟。蛋液中最好加入少量的水或者高湯,效果更好。
巧熱剩飯熱剩飯的時(shí)候如果用高壓鍋,不僅節(jié)省時(shí)間而且飯味也比較好。將剩飯倒入高壓鍋內(nèi),用鍋鏟壓散,根據(jù)飯量多少沿鍋邊加水,蓋上蓋子和安全閥,等有蒸氣沖出的時(shí)候?；?3~5分鐘后就可以了。巧除剩飯中的異味可以在再蒸剩飯的時(shí)候在蒸水中加一茶勺食鹽,這樣蒸出來的飯不會有異味。巧熱咖喱飯咖喱飯煮得越久越好吃,冷的咖喱飯要加熱時(shí),必須加入牛奶或者酸奶酪,如果加水,味道會變得淡薄而喪失咖喱的美味。同理熱咖喱菜的時(shí)候也一樣。巧煮小米飯做小米飯的時(shí)候應(yīng)該用籠屜干蒸一下,然后再放入鍋里加水煮,保持水面微開,燒到米湯只高出小米1.5厘米的時(shí)候,改用文火燜煮。等到聽不到鍋內(nèi)水響就熄火,不要掀蓋,再燜7~8分鐘即可。熬豆粥省火妙法分別把豆和米淘凈,將米另泡在盆里,鍋里先加入熬粥用水總量的1/3,燒開后放入豆子,煮5~6分鐘后點(diǎn)一碗涼水使浮在上面的豆子沉下去,再用小火煮5~6分鐘,豆子會吃水漲發(fā)起來。這時(shí)可是將鍋里的水加足用大火煮到豆子快要開花,然后放入米,中火把粥熬爛。這樣熬豆粥,既能分別掌握好豆和米開花的火候,又節(jié)省火。煮稀飯一招同時(shí)適用于綠豆湯,就是用熱水瓶來煮粥。把米洗干凈,米約為熱水瓶容量1/4,米放入后加
只有做到健康飲食，我們才可能真正擁有一個(gè)健康的身體，才不至于總是生病，尤其是腸胃健康能得到有效的保證，卷薄餅的做法比較簡單，經(jīng)常吃還能有效促進(jìn)健康，是一道很不錯的健康菜式。
2、土豆切絲用開水焯至6,7成熟，過涼裝盤備用。
3、鍋中放入適量色拉油，稍熱加入適量花椒大料粉，十三香，待油燒至6,7成熱，放入蔥姜蒜爆炒（不要炒糊了）
4、放入胡蘿卜絲，加適量鹽，少量醬油，干黃醬加適量水?dāng)嚢韬蠓湃氩酥小?/p>
5、放入青椒絲翻炒至7成熟。
6、放入土豆絲翻炒至熟，加入少許醋，（如果喜歡雞精可以加入）出鍋！備用！
7、面粉加入開水用筷子攪拌，稍涼后和成面團(tuán)，面要軟一點(diǎn)，分成一個(gè)一個(gè)的小塊，搟成圓形，電餅鐺放少量色拉油加入第一個(gè)餅，第一個(gè)翻面后，第二個(gè)放在上面，搟好第三個(gè)，第二個(gè)餅面加少量油翻面，放入第三個(gè)，依次燒，餅餅就可以燜的軟軟的，而且有一面是金黃色的
8、燒好后卷菜（喜歡吃肉的友友可以炒好肉絲一起卷進(jìn)去）！
9、裝盤，即可食用！
吃得不健康，腸胃首當(dāng)其沖，腸胃功能受損將會帶來種種問題，卷薄餅的做法簡單，對腸胃健康有好處。
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