葫蘆瓜扇貝水餃的做法
夏季養(yǎng)生三瓜。
“活動有方，五臟自和?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？下面是小編為大家整理的“葫蘆瓜扇貝水餃的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
當(dāng)你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當(dāng)然，這時你也會覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下葫蘆瓜扇貝水餃。
2.2用涼水和面，保鮮膜包起放一邊餳發(fā)備用
3.1葫蘆瓜擦絲，剁碎，撒上鹽殺殺水，然后用清水漂洗兩遍，擠干水分
4.2肉切小丁，蔥姜切碎，和在一起剁，能揉到一起就好，不用剁的很碎
5.1先加入油拌勻，然后加入其他的材料拌勻，先加油是為了少出點水
6.2頭天買的扇貝煮好，把肉扒出來，用煮扇貝的湯泡著凍起來，用之前化凍即可。扇貝用刀稍微切一切，和其他材料放到一起
7.面已經(jīng)醒好了，放到面板上揉光滑
8.分成兩塊，一塊放回盆里，先做一塊面
9.搓成長條，切成劑子，按扁搟成餃子皮
10.包好了一蓋簾，這是其中一部分，這些材料可以夠五六個人吃的
11.下鍋煮，圖為已經(jīng)煮熟了，準(zhǔn)備出鍋
12.盛盤，嘗一個，味道很鮮美
有了葫蘆瓜扇貝水餃的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時候，你肯定會為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。
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經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔(dān)心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學(xué)做點吃的吧?，F(xiàn)在，小編就來教你如何做好西葫蘆水餃。
2.1把香腸切成小丁。
3.2然后加入適量的鹽，讓西葫蘆絲出水。
4.1把雞蛋炒熟。
5.2西葫蘆水出的差不多后用手?jǐn)D壓出水。
6.把蔥，姜，切碎。
7.把西葫蘆，香腸，雞蛋，蝦皮，鹽，雞精，胡椒粉，香油，放進一個盆子，攪拌均勻。
8.把和好的面團搟成餃子皮，然后把餡料包起來。
9.鍋內(nèi)放入適量的水，加入少許的鹽（可以減少粘黏），水開后就可以放入包好的餃子了，煮熟后就開吃吧~
大家感覺怎么樣呢，小編今天為您介紹的西葫蘆水餃步驟簡單很容易上手，如果您感興趣的話那就來試試吧。
葫蘆瓜湯也是很常見的，這種湯如果是想要做的話是非常簡單的，用不了很長的時間就可以烹飪完成的，所以說尤其的適合一些上班族們來做的，這樣的話就算是在上班的時間也是可以很快的去做好的，不過如果是想要有滋補的效果，還可以在里面加入一些中藥材進行熬制的，這樣營養(yǎng)更高的。
1. 江瑤柱( 干貝)洗凈，用清水浸一小時。
2. 葫蘆瓜( 瓠瓜)洗凈，連皮切件。
3. 瘦肉放入滾水中煮五分鐘，撈起洗凈。
4. 水10杯或適量放入煲滾，放瘦肉，葫蘆瓜， 江瑤柱，姜煲滾，慢火煲三小時，下鹽調(diào)味
甜瓠瓜營養(yǎng)豐富，是夏季受市民喜食的蔬菜。 瓠瓜的食法有炒、燴、做湯、制餡，如：辣炒瓠瓜條、瓠瓜燒肉塊、瓠瓜湯等等。 烹調(diào)時不宜煮復(fù)太爛，否則營養(yǎng)損失多。
營養(yǎng)：瓠瓜含有蛋白質(zhì)及多種微量元素，有助于增強機體免疫功能。同時，瓠瓜中含有豐富的維生素C，能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力。從瓠瓜中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果。
胡蘿卜素在瓠瓜中含量較多，食后可阻止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率，從而起到防癌抗癌的作用。 相關(guān)人群一般人群均可食用。特別適合免疫力低下、高血糖、癌癥患者多食。
瓠瓜性平，味甘淡;入肺、脾、腎經(jīng);
具有利水消腫，止渴除煩，通淋散結(jié)的功效;
主治水腫腹水，煩熱口渴，瘡毒，黃疸，淋病，癰腫等病癥。[4]
制作方法：
1、瓠瓜和葫蘆瓜一樣，只能熟吃而不能生吃，且多在夏季食有。
2、瓠瓜栽培時因土壤或光照等原因，可能含有醣苷結(jié)構(gòu)化合物，食后容易中毒，烹飪前可舔嘗，如有苦味，應(yīng)棄而不用。
3、 瓠瓜的食用法有炒、燴、做湯、制餡等，如辣炒瓠瓜條、瓠瓜燒肉塊、瓠瓜湯等等。
5、烹調(diào)時不宜煮復(fù)太爛，否則營養(yǎng)損失多。
人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當(dāng)然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請大家跟著我一起學(xué)做一下西葫蘆雞蛋水餃。
2.121212面粉中沖入開水，燙成雪花狀
3.212121揉成面團，此時面團有點干硬，沒關(guān)系，放半小時后就軟了
4.蓋上濕布醒30分鐘
5.趁醒面的功夫，準(zhǔn)備餡料，西葫蘆洗凈切片
6.放入開水中氽一下
7.放入開水中氽一下，擠干水份
8.雞蛋打散放入油鍋中，炒熟
9.將雞蛋和西葫蘆放在同一個碗中，加入蠔油，生抽，香麻油，鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻
10.將醒好的面團搓成長條，切成小劑子
11.將小劑子搟成四周薄，中間厚的圓片
12.圓片中間放入半勺餡料
13.現(xiàn)在開始說包柳葉餃的方法，將面片的一邊捏起
14.再在上邊和下邊各折一下
15.再重復(fù)的折
16.一直折到餃子合攏
17.包好的餃子，可以放冰箱里，要吃多少就拿多少煮著吃
18.用三上三下的方法煮餃子
19.煮好的餃子，內(nèi)餡翠綠，帶著麻油的香味，不怕吃胖又美味
世界那么大，餐館那么多，西葫蘆雞蛋水餃的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
身體健康的人，都是十分會“吃”的人。這就是告訴我們自己要學(xué)會做菜，下面小編就給大家簡單的介紹鮮肉西葫蘆水餃，看完后希望大家嘗試做一下。
2.面粉、水、鹽一起投入面包機，活成面團，稍醒一會。
3.西葫蘆擦成細(xì)絲，剁細(xì)。
4.肉餡內(nèi)放入西葫蘆、姜末、蔥末、花椒粉、植物油拌勻。
5.面團搓成長條，切成小劑子。
6.搟成皮子。
7.包入餡料。
8.兩只手拇指、食指向中間捏，一個水餃就包好了。
9.包好的水餃
10.鍋開后下入水餃，點三次水后出鍋。
11.開吃吧，來點醋、辣醬。
經(jīng)常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的鮮肉西葫蘆水餃，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
西葫蘆是我們常見的一種蔬菜，西葫蘆不但含有豐富的維生素而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃西葫蘆既可以起到預(yù)防糖尿病的功效又能有效預(yù)防肝臟和腎臟疾病的出現(xiàn)，所以西葫蘆深受人們的喜愛，西葫蘆的做法有很多種，我們不僅可以采用西葫蘆來炒著吃而且還能用西葫蘆來做成餃子呢。
西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用；能增強免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預(yù)防肝腎病變，有助于增強肝腎細(xì)胞的再生能力。
西葫蘆水餃的家庭做法：
1. 青椒洗凈后去籽，用擦板擦成絲。
2. 擦好的青椒絲用手攥出汁液后放在盆里。
3. 西葫蘆也擦成絲，攥出汁液，跟青椒絲一起放進盆里。
4. 攥出的汁液放在小碗里留著備用。
5. 在菜餡里拌進調(diào)和油。
6. 攪拌均勻，讓每個菜絲都能沾上油脂。
7. 將留下的青菜汁倒進剁好的肉餡里，邊倒邊用筷子朝一個方向攪拌，直到肉餡上勁為止。
8. 加上調(diào)料制成肉餡。
9. 將菜餡和肉餡拌在一起，餃子餡就做好了。
在上面的文章里面我們介紹了什么是西葫蘆，我們知道西葫蘆不但可以食用而且還有非常高的食用功效，經(jīng)常吃西葫蘆是可以起到預(yù)防糖尿病和肝腎病變的功效，上文詳細(xì)介紹了西葫蘆水餃的做法。
餃子這是我們國家非常傳統(tǒng)食物之一，其在很久以前就被發(fā)明出來了，原名叫做嬌耳是醫(yī)圣張仲景老先生發(fā)明的，是為了治療人們冬天耳朵部位引起的凍瘡。而其發(fā)展到現(xiàn)在其已經(jīng)成為了我國每次過年都會食用的一種食品。包餃子的餡料是有很多的，葫蘆瓜包餃子就是比較常見的一種，下面就來介紹一下葫蘆瓜包餃子的做法。
食材明細(xì)
主料:葫蘆瓜半個，豬肉適量，蔥適量，面粉適量
輔料:鹽適量，醬油適量
葫蘆瓜肉餡餃子的做法步驟
1.葫蘆瓜1個洗凈刨皮。
2.取一半葫蘆瓜用擦板擦成絲。
3.蔥洗凈切蔥花。
4.豬肉洗凈切丁，肥瘦比2：8。
5.豬肉剁細(xì)，分次加水?dāng)嚢枭蟿?，最后加鹽和醬油調(diào)味，攪拌均勻。
6.面粉適量，先用冷水?dāng)嚢璩尚∶鎴F。
7.揉成光滑的面團，醒十幾分鐘。
8.面團搟成大餃子皮，用瓶蓋壓出大小一致的餃子皮。
9.豬肉末和葫蘆瓜絲攪拌均勻。
10.取適量肉餡，包成餃子。
11.部分餃子放冰箱里冷凍保存。
12.鍋里燒開水，加入餃子煮熟即可。
13.吃的時候根據(jù)個人喜愛調(diào)蘸汁
葫蘆瓜的營養(yǎng)價值
1、葫蘆瓜含有比較豐富的葡萄糖、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪以及纖維素等，另外在含有的多種微量元素里其鈣元素的含量是最高的。
2、葫蘆瓜含有一種誘生劑，對于刺激機體使其產(chǎn)生干擾素有很好的作用，并能提高機體的免疫力，對抵抗病毒及腫瘤有很好的效果。
葫蘆瓜的功效與作用
1、提高免疫：葫蘆瓜含蛋白質(zhì)、微量元素，有助于增強機體免疫力，同時其含有的維生素C還能促進人體內(nèi)抗體的合成，從而提高對病毒的抵抗能力。
2、降低血糖：葫蘆瓜可分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，這種抑制劑能夠?qū)σ鹊鞍酌钙鸬揭欢ǖ囊种谱饔?，從而可以起到降低血糖的效果?/p>
3、預(yù)防癌癥：葫蘆瓜中的胡蘿卜素含量是比較高的，人體食用后可阻止體內(nèi)致癌物質(zhì)合成，從而減少癌細(xì)胞的形成，起到降低癌癥病發(fā)的幾率。
4、潤腸通便：葫蘆瓜含有較多的纖維素，如半纖維素、木質(zhì)素和果膠等，這些物質(zhì)不能被人體消化酶水解，但可促進腸道蠕動，有利于糞便排出。
瓢葫蘆瓜是一種葫蘆科的植物，在還沒有完全成熟的時候是可以食用的，有一定的調(diào)理身體的作用，它具有很好的利水利尿的效果，里面含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，含有植物性的蛋白，對身體有一定的保健的功效，瓢葫蘆瓜的做法也是比較多的，可以用來熬粥可以做湯，也可以用來包餡炒菜。
素瓢瓜粥
材料瓢瓜250克、香菇1朵、白飯2小碗、蛋1個、水2碗、香菇精1小匙、鹽巴1小匙、白胡椒粉少許、麻油少許做法step1香菇切絲,瓢瓜刨絲備用.step2起油鍋先炒香菇,香了之后放瓢瓜,再加香菇精和鹽巴.step3炒熱炒軟后加2碗水.step4加入白飯煮.step5等到瓢瓜變透明就是熟了,再加蛋和胡椒,點上麻油,即可上桌
瓢瓜排骨粥
材料瓢瓜ㄧ節(jié)約200公克、紅蘿卜少許、干香菇少許、排骨約5-6塊、蝦米少許、蛤蜊（可略）數(shù)顆、鹽少許、米1又1/4杯、水湯鍋3/5玉米一條做法step1瓢瓜切片、紅蘿卜切絲、干香菇泡水切絲、玉米粒用刀切下來、蝦米清洗一下step2排骨先燙過，沖洗過之后再加水滾一下，煮高湯（想吃素的人此步驟可省略）step3白米清洗過先下鍋煮，如果用剩飯煮的可以跟菜再一起下就好step4接著另起一鍋下點油（一點點就好）爆香蝦米跟香菇絲step5接著下紅蘿卜絲一起炒step6接著下瓢瓜拌炒step7香味出來就可以通通進鍋里煮囉！玉米也是這時候一起下step8煮到米粒透了，這時候下蛤蜊，用少許鹽巴調(diào)味，等蛤蜊熟了，就差不多可以關(guān)火開動了
清蒸瓢瓜
材料瓢瓜適量、青蔥1根、蒜頭2~3瓣、櫻花蝦或蝦皮適量、鹽適量、白胡椒粉少許、香油適量做法step1瓢瓜削皮，然后切成條狀；青蔥只取蔥白部分，切成細(xì)末；蒜頭切成片狀。step2將切好的瓢瓜與蒜片混在一起，然后加入適量的鹽與少許白胡椒粉調(diào)味，并且攪拌均勻。step3放到電鍋，外鍋加入一杯水，啟動開關(guān)。開關(guān)跳起后，讓其繼續(xù)悶5分鐘。step4從電鍋取出后，把瓢瓜換到盤子；起油鍋中加入適量的香油，油熱了時把櫻花蝦或蝦皮與蔥末放入爆香。step5將爆香好的櫻花蝦或蝦皮與蔥末鋪在蒸好的瓢瓜。
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