玉米馬蹄盒子的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“玉米馬蹄盒子的做法”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
現(xiàn)在美食節(jié)目盛行，相信你在電視前面肯定艷羨不已。那么下面就給大家介紹一道玉米馬蹄盒子，自己根據(jù)下面的步驟，自己一定要嘗試做一下。
2.12把過(guò)濾水分的馬蹄等和切成丁的瘦肉，一起當(dāng)油鹽生抽調(diào)好味道。
3.21面粉加入鹽水雞蛋和面，水不要一次放完，視情況添加。
4.在和好的面團(tuán)里加入豬油，和成光滑的面團(tuán)。松弛20分鐘。
5.先撒上些許面粉在板上，搟面杖把面團(tuán)壓成約3mm的面皮，用模具蓋出你想要的形狀。
6.取兩片相同形狀的面皮，中間包入玉米陷，四邊鎖邊。
7.如果家人怕上火，可以放蒸鍋蒸熟點(diǎn)醬料吃。
8.想吃的香香的，就放鍋里煎吧。鍋燒熱加油，把盒子排下去，小火慢煎。
9.等一面成金黃色再換一面，擔(dān)心這樣難熟可以撒幾滴水下去，把鍋蓋上燜兩分鐘。
對(duì)于很多媽媽來(lái)說(shuō)，孩子吃的營(yíng)養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂(lè)，那么今天小編為您介紹的玉米馬蹄盒子，趕快為孩子去做。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
秋天了，我們的餐桌上的新鮮食材又要多起來(lái)了，其中玉米就是一種非常具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材，不管是用來(lái)煮粥還是用作各種才有的輔料，其味道都是非常美味的。而且作為飲食大國(guó)，我們民族在飲食這一條道路上真可謂是擁有著無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)，而湯類(lèi)就是其中最為耀眼的一顆明星之一，那么玉米紅蘿卜馬蹄湯是什么樣的一道菜呢？來(lái)為大家介紹一下。
菜肴簡(jiǎn)介：
所屬菜系：粵菜
制作難度：簡(jiǎn)單
所需時(shí)間：三刻鐘
菜品口味：清淡
主要工藝：煮
主要食材：蔬菜類(lèi)
食材明細(xì)：
胡蘿卜 500克
甜玉米 400克
馬蹄 100克
豬筒骨 300克
鹽 適量
制作過(guò)程
1.豬骨下姜片飛水后撈出。
2.胡蘿卜去皮，切滾刀塊。
3.玉米洗凈剁成段，馬蹄去皮。
4.所有食材一起放入高壓鍋。
5.加適量水，高壓鍋上汽后十分鐘關(guān)火，加鹽調(diào)味。
另外還需要注意的是：
1.玉米一定要選甜玉米
2.湯水清甜不油膩，消化不好者也可以多喝。
從這道菜品的名字可以看出來(lái)，玉米和紅蘿卜是這道湯的主料，而且這道湯的味道是濃而不郁，比較清淡，非常適合大眾們的口味，而且這三種食材都有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)功效，所以在秋季這樣干燥的季節(jié)，來(lái)上一份玉米紅蘿卜馬蹄湯那是最好不過(guò)的了，大家不妨試著做一下吧！
玉米作為一種粗糧，不僅吃起來(lái)很香，而且有很多膳食纖維對(duì)人們的身體是非常好的，而胡蘿卜作為蔬菜的一種，它富含豐富的胡蘿卜素和維生素。多吃胡蘿卜對(duì)皮膚有很大的好處，這二者放在一起，和排骨一起煲湯是非常營(yíng)養(yǎng)的，下面就來(lái)教大家馬蹄玉米胡蘿卜煲排骨湯的做法。
這道湯水用胡蘿卜、馬蹄、玉米加上排骨，小火煲足了3個(gè)小時(shí)，骨酥肉爛，湯汁甘甜。有清熱解暑，健脾開(kāi)胃的功效。夏天暑熱，很多人食欲不振，消化不良，一家老少都很適合飲用這煲老火湯哦。
食材：
主料：400g排骨 400g玉米 200g胡蘿卜 150g馬蹄
配料：適量鹽 適量黃酒 適量姜蔥
步驟/方法
1排骨洗凈，用姜蔥，黃酒加水煮開(kāi)5分鐘去腥
2煮好的排骨用水沖洗干凈
3馬蹄去皮，胡蘿卜去皮切滾刀塊，玉米切段
4把玉米放在沙煲的底層
5依次加入排骨、馬蹄
6一次加入足夠的水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)
7加入胡蘿卜再煲1個(gè)小時(shí)
8煲好了加鹽調(diào)味即可，湯里溶入了蔬菜的甜味已經(jīng)很鮮甜了，不要再加味素、雞精破壞了好湯哦
注意事項(xiàng)
1、排骨先用黃酒姜蔥煮熟去腥，湯里不用再加蔥姜了，免得影響湯的甜味
2、老火湯要用沙煲慢慢煲3—4個(gè)小時(shí)，跟高壓鍋壓出來(lái)的味道不一樣哦!
食材：馬蹄、玉米、胡蘿卜、桂圓、紅棗、豬骨、姜片、枸杞。
秘訣：
1、馬蹄削皮，玉米切薄片，蘿卜削皮切塊，桂圓剝?nèi)?，紅棗切片去核，豬骨飛水洗凈。
2、食材放入燉盅加水，蓋上燒開(kāi)改文火隔水燉1個(gè)半小時(shí)。
小貼士：紅棗和桂圓帶核都容易上火，別怕麻煩去掉。馬蹄可以加多個(gè)，玉米可以切薄一點(diǎn)好出味。
功效：馬蹄自古有“地下雪梨”之美譽(yù)，北方人視之為“江南人參”。磷是根莖類(lèi)蔬菜中較高的，能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能的需要，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處。
同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡。具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效。對(duì)降低血壓有一定效果，這種物質(zhì)還對(duì)癌癥有防治作用。
自從人類(lèi)來(lái)到這個(gè)世界上就知道,自然界是一個(gè)神奇的地方,在這里什么樣稀奇古怪的東西都可以被孕育出來(lái),什么樣珍貴難得的東西對(duì)自然來(lái)說(shuō)都是隨處可見(jiàn)的.自然界的植物遵循著自己的生長(zhǎng)方式在成長(zhǎng)著.機(jī)會(huì)是結(jié)果的方法也是大不相同,有長(zhǎng)樹(shù)上的,長(zhǎng)藤上的,還有深埋在泥土中的等等.這一切都充分吸引了人們的好奇心.
馬蹄就是一種生長(zhǎng)方式奇特的植物.它的果實(shí)深埋在泥土中,在人們還很小的時(shí)候,它就像玩具一般被人們把玩在手上.深黑色的外殼,剝開(kāi)外殼,里面是雪白雪白的果肉,而且吃起來(lái)十分甘甜.那么,馬蹄都可以有哪些做法呢?
主料 馬蹄
方法/步驟
生吃,雖然荸薺是生長(zhǎng)在泥土中可能會(huì)有一些不知名的霉菌,但是經(jīng)過(guò)太陽(yáng)的照射后那些霉菌幾乎是被殺死光了,且甘脆汁多; .
熟食,春季是流行感冒的高發(fā)季節(jié)可以用洗凈的荸薺和板藍(lán)根顆粒一起煮著吃是預(yù)防流行感冒的很好的方法,而且嘗起來(lái)口感有一點(diǎn)點(diǎn)糯、味道較甜,那甜味跟生吃的甜完全不一樣其中夾雜著板藍(lán)根的甜和香;
做肉丸,在準(zhǔn)備做肉丸的材料中加入切碎的荸薺末,肉丸的外皮較脆,口感好. 上好的五花肉剁碎后不加水不攪拌,在容器里像農(nóng)村摔土坯一樣來(lái)回地摔,或者用板子拍打,待其上勁后加雞蛋清和切碎的馬蹄(即荸薺),放入調(diào)料再摔打,最后做成坯子,在滾油里稍炸至表面團(tuán)結(jié),入鍋燉約一小時(shí)左右.放醬油少放水就是紅燒,多放些水不放醬油就是清燉.紅燒選用冬菇或冬筍做菜底顯檔次,用大白菜也可以.清燉不放菜底,而在沙鍋里燉爛后放青菜心,看上去清清爽爽味道也佳. .
山楂馬蹄汁
[原料] 山 楂 10個(gè) 白 糖 適量鮮馬蹄 10個(gè)
[制法]
1. 山楂去核洗凈,鮮馬蹄(即荸薺)去皮洗凈,一起榨成汁,倒入杯中.
2. 將白糖加入山楂、馬蹄汁中,攪拌均勻,即可飲用.注:山楂又稱(chēng)紅果,有促進(jìn)胃腸消化、瘦身的作用.
注意事項(xiàng)
兒童和發(fā)燒病人最宜食用,咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌癥患者也可多食;對(duì)于高血壓、便秘、糖尿病尿多者、小便淋瀝澀通者、尿路感染患者均有一定功效,而且還可預(yù)防流腦及流感的傳播.
不適宜小兒消化力弱、脾胃虛寒、有血淤者.
通過(guò)以上對(duì)馬蹄的了解發(fā)現(xiàn),馬蹄的作用還真是不小.盡管它的外表其貌不揚(yáng),但是它給人們待來(lái)的價(jià)值卻是很大的.這告訴人們一個(gè)道理講就是"人不可貌相,海水不可斗量",做人也是一樣,要客觀全面的去看待每一個(gè)人以及他們的能力作用.
忙碌了一天到家做一頓合口的飯菜，何嘗不是對(duì)自己的補(bǔ)償，慢慢幸福感悠然而生。韭菜盒子(煎餅盒子)的做法不繁瑣，只需要清洗食材，簡(jiǎn)單改刀即可，這道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的幾分鐘關(guān)火出鍋。
2、制作面胡。先兩面粉加上少許糖，加入水用蛋抽攪打均勻，類(lèi)似雞蛋全液般濃稠即可，利用煎餅機(jī)，烙成煎餅。這種小型煎餅機(jī)很實(shí)用。(供應(yīng)商不給廣告費(fèi)，品牌略過(guò)！)
3、包
4、包
5、鍋內(nèi)加適量油，將包好的盒子兩層面皮的那面向下放進(jìn)去，中火煎制，并適當(dāng)晃動(dòng)，并注意觀察，金黃色即可翻面，事先在未煎的那面刷淀粉液，翻過(guò)來(lái)后煎的時(shí)間就不用太久啦，同樣在表面刷淀粉液，最后翻一次，待感覺(jué)淀粉液干后，即可出鍋。刷啦淀粉液，很脆的，不硬不膩。
6、煎
7、成品
8、成品
9、制作到吃完，兩小時(shí)左右。
韭菜盒子(煎餅盒子)是一道適合新手婦女做的一道菜，簡(jiǎn)單的菜肴可以鍛煉人們生疏的手藝，還能研究研究不同的烹調(diào)方法。
工作壓力大是現(xiàn)在很多人需要面對(duì)的一個(gè)問(wèn)題，一天下來(lái)整個(gè)人基本上已經(jīng)是很疲勞了，再去花心思整一桌豐盛的晚餐不太現(xiàn)實(shí)，這時(shí)候不妨可以考慮一些簡(jiǎn)單的菜式，比如苜蓿盒子的做法簡(jiǎn)單，既可滿足健康需要，也不用花過(guò)多時(shí)間。
2、涼水和面，面團(tuán)充分醒開(kāi)
3、（春天的苜蓿，洗凈切碎，放鹽拌勻，過(guò)幾分鐘，蓋蓋兒，瀝去菜汁）因?yàn)檫@是冬季，苜蓿本身很干所以我就沒(méi)有殺湯
4、苜蓿洗凈切碎，加入鹽，堿，香油拌勻，就是這么簡(jiǎn)單
5、分成大小相同的雙數(shù)面擠，取兩個(gè)揉圓按扁，搟成薄片，看鍋的大小，皮子越薄越好吃
6、在一張面皮上中心放餡，筷子鋪勻，菜的四周?chē)晕⑼蛊穑么螂u蛋，面皮四周留大約一厘米的邊，餡鋪好，中間打兩個(gè)雞蛋
7、取搟好的另一張皮子蓋在攤好雞蛋菜餡的皮子上，四周邊用手指壓實(shí)
8、用一碟子或者碗，沿周邊把多余的角料壓下，撕掉，再用手指把剩下的邊重新壓實(shí)一下，盒子就可以下鍋烙了
9、輕輕地托起盒子，放提前預(yù)熱好的餅秤里，兩面烙至成熟即可出鍋
10、切塊裝盤(pán)
11、是不是很美味
飲食合理是我們擁有健康的基本保證，苜蓿盒子的做法簡(jiǎn)單，且能夠?qū)ι眢w起到補(bǔ)益的作用。
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵?lái)的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會(huì)得胃癌。下面，就讓我來(lái)給大家說(shuō)一下如何做好扁豆盒子。
2.2將五花肉剁成末
3.12蔥姜末放在肉末上，加老抽一起剁勻
4.21肉餡盛入碗內(nèi)加鹽、生抽、花椒粉、味精、香油沿同一方向攪拌出筋
5.滴幾滴香油沿同一方向攪拌出筋
6.扁豆洗凈去絲
7.1調(diào)好的肉餡填入扁豆內(nèi)
8.2用小刀將扁豆厚的一面剖開(kāi)
9.1雞蛋磕入碗內(nèi)留蛋清
10.2輕輕用手壓緊，依次做好備用
11.加入面粉、水
12.攪拌均勻調(diào)成面糊
13.鍋內(nèi)倒油燒至7成熱
14.將扁豆盒輕輕掛上面糊
15.然后放入鍋中
16.用中火炸至外表金黃
17.用漏勺瀝油即可
扁豆盒子對(duì)于還沒(méi)結(jié)婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學(xué)成，不當(dāng)享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。
中國(guó)那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見(jiàn)識(shí)，可以開(kāi)拓視野，還有益身心健康。而到了一個(gè)陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗?，這對(duì)于愛(ài)吃的你來(lái)說(shuō)，是頭等大事。而吃過(guò)了，可能就留戀了。而留戀了，就請(qǐng)跟我一起學(xué)著做下蘿卜盒子這道美食吧。
2.蘿卜洗凈去皮。
3.切成每?jī)善唤M，不要切斷。
4.蘸上鹽腌制10分鐘。
5.夾上肉餡。
6.擺到盤(pán)子里。
7.放入蒸鍋，蒸15到20分鐘。
8.鍋里放油，放入蔥、姜末爆香，倒入蒸蘿卜的原汁、加醬油、味精燒開(kāi)，用淀粉勾芡。出鍋前放香油調(diào)味即可。
9.最后澆到蘿卜盒子上，就可以吃了。
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺(jué)得蘿卜盒子的做法非常的簡(jiǎn)單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會(huì)有所收獲的哦!
豆乳盒子作為當(dāng)下的新式甜品，豆?jié){和黃豆粉的味道讓蛋糕有種古早的懷舊感，風(fēng)靡微博、火爆朋友圈的網(wǎng)紅甜品。現(xiàn)在是不是對(duì)豆乳盒子了解了一點(diǎn)，對(duì)于各位吃貨來(lái)說(shuō)，看著是不是內(nèi)心有些把持不住了，是不是想嘗嘗看呢。不著急哦，這么好吃的豆乳盒子想不想自己嘗試制作一下呢？接下來(lái)就教大家豆乳盒子如何做的吧。
豆乳盒子的做法步驟：
1.先準(zhǔn)備黃豆粉。把黃豆放鍋里小火炒熟了。（我顧著看手機(jī)，開(kāi)大火把豆炒得稍微有點(diǎn)糊了，哈哈～大家以此為戒～）攤涼～放料理機(jī)里研磨成黃豆粉～～——也可直接上網(wǎng)買(mǎi)包黃豆粉！！～
2.85克黃豆泡發(fā)后，加1100毫升的水打磨成豆?jié){，隔渣倒鍋里煮沸（一定要站在爐子前盯著！煮沸時(shí)會(huì)溢出?。?，再打開(kāi)鍋蓋小火煮10分鐘——想簡(jiǎn)單點(diǎn)的，可去買(mǎi)無(wú)糖豆?jié){～～～
3.4個(gè)蛋黃、50克糖（我吃得較淡，愛(ài)吃甜的糖可加至80克）混合，之后加入45克低筋面粉、15克玉米淀粉，因?yàn)閼?，沒(méi)過(guò)篩，混合后照樣也很ok～～
4.煮沸的豆?jié){取出400-450毫升，趁熱先倒一點(diǎn)把蛋黃醬調(diào)稀，攪拌時(shí)要快些?。?！免得燙成一塊一塊的～然后把剩下的熱豆?jié){趁熱倒進(jìn)去，拌好。
5.芝士（奶油奶酪）打發(fā)順滑，像我這般沒(méi)耐心洗打蛋器的，可以用刮刀用力壓成糊。
6.豆?jié){蛋黃醬過(guò)篩倒入鍋中。
7.把打發(fā)好的芝士倒入豆?jié){蛋黃醬里（一大鍋水水的東西），開(kāi)中火，一邊煮一邊用刮刀攪拌。煮到圖中狀態(tài)，趁熱倒入打蛋盆中。
8.用打蛋器高速打順滑，一定要趁熱打。蓋上保鮮膜攤涼，裝入裱花袋里，放冰箱儲(chǔ)存。
9.淡奶油加糖打發(fā)，裝入裱花袋。
10.底部放一片戚風(fēng)蛋糕片（不想做，就直接在外面買(mǎi)回來(lái)切片～或者去搜一下戚風(fēng)蛋糕的做法）
11.擠一層奶油（為了不想洗裱花嘴，我都是直接在裱花袋剪個(gè)口子，直接擠）
12.擠一層芝士豆?jié){蛋黃醬
13.篩一層黃豆粉、再放一片蛋糕片、一層奶油、一層醬、篩一層黃豆粉（多點(diǎn)會(huì)更香）
用料：淡奶油 150g、豆?jié){ 200g、白砂糖 15g、糖粉 40g、玉米淀粉 20g、蛋黃 2個(gè)、奶油奶酪 100g
豆乳盒子的做法：
1. 烤好的戚風(fēng)蛋糕切成盒子發(fā)小的片
2. 雞蛋打散加入30g白砂糖或糖粉，愛(ài)甜的可多加5到10克~
3. 30克低粉過(guò)篩和雞蛋液拌勻，也可用玉米淀粉，混合均勻后分次加入熱豆?jié){再次攪拌均勻
4. 小火加熱至粘稠的糊糊狀，一定要及時(shí)攪拌不然底部容易焦~完成后放置晾涼待用
5. 100克奶油奶酪在室溫軟化后用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至順滑，與涼透的豆?jié){糊混合攪拌均勻，豆乳醬就做好了~
6. 把豆乳醬裝進(jìn)裱花袋，將裱花袋底端用剪刀剪一個(gè)小口~
7. 淡奶油加白砂糖打發(fā)至八九成
8. 按照一層戚風(fēng)蛋糕一層淡奶油一層豆乳醬一層黃豆粉的順序，層層疊加
小貼士
關(guān)于黃豆粉，我是用炒熟的黃豆放料理機(jī)打出來(lái)的，也可直接在網(wǎng)上買(mǎi)~豆?jié){最好是用現(xiàn)磨的，比較香~
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《玉米馬蹄盒子的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專(zhuān)題。
