奶香手撕餅平底鍋的做法
老人養(yǎng)生餅。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“奶香手撕餅平底鍋的做法”，相信能對大家有所幫助。
過慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對于大部分人來說，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請跟我來學一下如何做好奶香手撕餅平底鍋。
2.2奶香手撕餅食材。
3.121揉成光滑的面團。
4.212然后放入面粉攪拌均勻。
5.取一塊搟成薄片。
6.然后均勻的抹上酥油，撒上鹽和少許糖。
7.然后卷成卷。
8.然后用刀切成兩半。
9.然后一邊卷一邊拉長。
10.然后卷好按一下。
11.把面搟成了薄薄的餅。
12.然后等瑞仕鍋熱了放入餅坯中火煎。
13.一面金黃翻面在烙。
14.兩面金黃微微鼓起就熟了。
15.做好的餅稍微摔一下就開層了，趁熱吃很酥軟。
營養(yǎng)的全面吸收，當然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的奶香手撕餅平底鍋就是營養(yǎng)比較全面的做法又比較簡單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
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奶香手撕餅是北方人特有的面食情結(jié)，說起面食，在北方人的餐桌上總是少不了的，而每每遇到集市上叫賣的手撕餅，陣陣飄香，總是會勾起購買的欲望，只是那些小作坊的衛(wèi)生狀況，讓人望而卻步。還是做DIY的健康食品吧。家常的味道，香飄四溢!那怎么能錯過呢，今天我們就來學習一下香噴四溢的手撕餅吧。
用料
面粉220克
黃油40克
鹽3克
30度左右的涼開水約120克
奶香手撕餅的做法
黃油隔熱水溶化后稍微冷卻一下加入40克面粉，再倒入鹽，用勺子攪拌均勻，制成油酥備用
把180克面粉倒入容器中，分次倒入溫水，一邊加水，一邊用筷子攪拌，待面粉呈雪花狀后，用手揉成光滑的面團兒，蓋上保鮮膜，餳約20分鐘
把餳好的面搟成約3mm厚的面片，用勺子在搟開的面片上抹上均勻的一層酥油，從一端卷到另一端
把面卷好，按平后用刀切開，一切為二，然后把兩條面合并在一起，卷成卷兒，蓋濕布松弛20分鐘后
再用手按平，然后用搟面杖搟成薄薄的一張餅
平底鍋燒熱后倒入一點油，放入薄餅，蓋上蓋子，用中小火烙制。一面烙約1分鐘時，在表面刷薄薄的一層油后，翻面兒再烙，反復2次，呈金黃色餅就好了小貼士
1、面盡量活的軟一起，醒發(fā)的時間也一定不能少。
2、搟的薄一些，成品會更酥。
3、烙的時候勤翻面。
4、制作油酥沒有黃油，可用普通食用油代替，也可用牛奶帶替清水活面。
根據(jù)以上的做法，我們知道餅是北方人的情結(jié)，要做好一款好吃的餅，除了技巧做的人的心意也是非常的重要，而且做好的關(guān)鍵是在和面的時候，這個時候的水分和力度是非常的重要的一件事，而且很多人是沒有注意到醒面的重要性，所以做好也是不簡單的，希望大家能學會這個面食的做法。
燕麥的形狀多為扁狀，這是將燕麥壓扁后的形態(tài)，也是燕麥最終的形態(tài)，這樣的燕麥可以直接用水沖食，而且有利于腸胃的消化。燕麥還可以用來制作美味的燕麥餅，其做法比較簡單，可以用平底鍋來制作，下面就來看看平底鍋燕麥餅的做法有哪些呢？希望大家能夠了解一下吧。
做法一：
準備食材：60g燕麥片，兩個雞蛋，30g面粉，30g白糖，20g椰蓉，適量葡萄干/堅果（椰蓉和干果如果沒有也可以不加的）把燕麥片，面粉，白糖，椰蓉放盆里用勺子攪拌均勻。
打雞蛋液：將兩個雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻，加入奶粉或者牛奶適量，目的是讓燕麥餅吃起來更香，也可以不加的，不加的話吃起來會比較脆。
混合所有食材：將攪拌好的雞蛋液倒入燕麥盆中，攪拌均勻，直到所有燕麥都粘上雞蛋液，按照食譜的量做起來稠度剛剛好！
加入干果：調(diào)好的燕麥液中可加入葡萄干，堅果，吃起來口味更佳。
煎餅：平底鍋加熱后，用勺子舀一勺燕麥糊放入，用勺子壓平，如果有模具的話會更好看。我因為沒有模具，所以做出來的比較沒那么平整。
兩面翻煎：兩面即可，注意小火，我用的電磁爐，只開到600，1分鐘即可煎好。要注意及時翻煎，不然容易燒焦。
做法二：
1.準備面粉，放在溶容器里。
2.準備雞蛋燕麥。
3.把雞蛋打散放入面粉攪勻，加適量水，燕麥放入攪拌均勻。
4.把甜椒放入。
5.放適量白糖煎餅均勻，等十五分鐘。
6.把平底鍋上火放食用油燒熱，再把醒發(fā)好的面放入平底鍋內(nèi)，攤平。
7.燒制兩面金黃，出鍋，切塊，擺盤。
當你不開心的時候，你會怎么辦？也許你會選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當你不開心的時候，不妨給自己做點好吃的，也許心情會立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來介紹下平底鍋紫薯餅的做法。
2.2121一定要把皮削掉，這很關(guān)鍵
3.把削好皮的紫薯切成塊
4.把切好的紫薯放在蒸架上蒸20分鐘
5.1紫薯放涼后放入一個容器里
6.2打開鍋蓋，看到紫薯都已經(jīng)開裂說明可以了
7.把紫薯塊用手捏碎
8.切記要涅成泥狀，不要有顆粒
9.在一個烤盤或者盤子表面鋪上芝麻
10.取出50克紫薯，捏成團
11.放在案板上滾圓
12.放在芝麻上
13.把剩余的紫薯也同樣滾圓后放在芝麻上
14.滾動紫薯球讓其粘上芝麻
15.用手輕輕地摁扁，邊上會有點碎，沒有關(guān)系
16.用食指和拇指夾住面餅，把邊修圓，同時可以修補裂縫
17.用同樣方法處理剩余的紫薯球
18.放入平底鍋，蓋上鍋蓋，小火煎，蓋子上過一段時間有大量的水蒸氣時要擦掉，兩面各煎10分鐘
世界那么大，餐館那么多，平底鍋紫薯餅的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
?餅是北方人很喜歡吃的一種食物，有著許多種做法，而在北方最為常見的做法，就是烙餅了。有些地方還會喜歡吃炒餅。根據(jù)是否加了餡料，還可以分為餡餅和普通餅；而根據(jù)面的種類，還可以分為發(fā)面餅和死面餅。今天我們來了解一下，奶香手撕餅的做法是什么。
?奶香手撕餅的做法：
?1．黃油隔熱水溶化后稍微冷卻一下加入40克面粉，再倒入鹽，用勺子攪拌均勻，制成油酥備用；
?2．把180克面粉倒入容器中，分次倒入溫水，一邊加水，一邊用筷子攪拌，待面粉呈雪花狀后，用手揉成光滑的面團兒，蓋上保鮮膜，餳約20分鐘；
?3．把餳好的面搟成約3mm厚的面片，用勺子在搟開的面片上抹上均勻的一層酥油，從一端卷到另一端；
?4．把面卷好，按平后用刀切開，一切為二，然后把兩條面合并在一起，卷成卷兒，蓋濕布松弛20分鐘后；
?5．再用手按平，然后用搟面杖搟成薄薄的一張餅；
?6．平底鍋燒熱后倒入一點油，放入薄餅，蓋上蓋子，用中小火烙制。一面烙約1分鐘時，在表面刷薄薄的一層油后，翻面兒再烙，反復2次，呈金黃色餅就好了。
?小貼士：
?1、面盡量活的軟一起，醒發(fā)的時間也一定不能少。
?2、搟的薄一些，成品會更酥。
?3、烙的時候勤翻面。
?4、制作油酥沒有黃油，可用普通食用油代替，也可用牛奶帶替清水活面。
?通過以上的介紹可以看出，奶油手撕餅的做法不可謂不簡單，而這樣簡單的方法，卻可以做出十分美味的食物，您是不是已經(jīng)動心了呢？在空閑的時候，您不妨夜來試一試。自己做出來的食物，干凈又衛(wèi)生，吃起來放心，更是比小攤上賣的那些要好吃很多呢！
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好平底鍋面餅這道菜。
2.212準備好50克左右的芡實。
3.加水沒過芡實。
4.放入蒸鍋大火蒸25分鐘。
5.1把芡實攪拌成泥狀。
6.2放入攪拌機，加入一點水。
7.在攪拌好的芡實泥中加入面粉。
8.加入一勺發(fā)酵粉。
9.加入四勺蜂蜜。
10.一勺白糖。
11.揉成面團。
12.讓面團發(fā)酵到兩倍大。
13.把面團分成一個個小劑子搓圓后放入鋪滿芝麻的容器里滾上芝麻。
14.用手把面團摁扁。
15.放入平底鍋小火兩面各煎15分鐘(如果面餅做的薄，可以縮短時間）。
平底鍋面餅的做法已然介紹完結(jié)，但是每個人對于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
平底鍋紅棗酸奶華夫餅的做法關(guān)鍵在于味道的把握，要注意準備需要用到的調(diào)料，料酒、雞精、醬油要備好，注意把握好味道，最好在食物快出鍋時加入調(diào)料，依據(jù)個人口味加入適量的調(diào)料，裝盤上桌即可享受美味。
2、雞蛋里放入白糖攪拌均勻，此圖是我攪拌幾下的樣子，一定要攪拌均勻～如果把雞蛋用打蛋器打到六七分發(fā)的話做出來會更加的松軟～
3、放入牛奶和酸奶攪拌均勻
4、放入融化的黃油攪拌均勻
5、放入面粉和泡打粉用刮刀翻拌均勻，此步驟不可用筷子畫圈攪拌～喜歡吃松軟一點的可以減少面粉的用量～
6、面糊過篩～
7、過篩好的面糊，很細膩～，過篩好的面糊靜制20分鐘～
8、準備硅膠華夫餅模具
9、用勺子倒入面糊，倒入九分滿就可以，有強迫癥的我倒的有點滿了～
10、放入平底不粘鍋～
11、蓋蓋開小火開始烙制～一定要比較小的火
12、烙制面糊起泡凝固～
13、借助鏟子翻面烙制大概兩分鐘
14、拿走模具～，有坑的這一面顏色有點淺
15、拿一個大的圓盤扣住不粘鍋，翻過來放到盤子上～
16、放進鍋里，繼續(xù)烙制有坑的那一面大概一分鐘，如果喜歡吃焦一點的可以延長烙制時間～
17、同樣是借助盤子翻過來～就OK了～
18、成品圖 還不錯吧～
19、用刀輕輕切開，澆上酸奶或者是巧克力醬 ，奶油等等，配上自己喜歡的水果開始美美的享用吧～
柴米油鹽才是真正的生活，平底鍋紅棗酸奶華夫餅的做法簡單，只需要花點時間學習就能讓自己享受美食，何樂而不為呢？
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