豬肉茄子打鹵面的做法
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。關于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“豬肉茄子打鹵面的做法”，希望能為您提供更多的參考。
忙碌了一天到家做一頓合口的飯菜，何嘗不是對自己的補償，慢慢幸福感悠然而生。豬肉茄子打鹵面的做法不繁瑣，只需要清洗食材，簡單改刀即可，這道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的幾分鐘關火出鍋。
2、準備食材
3、下豬肉末
4、熱鍋下油，油熱，下一半洋蔥爆香
5、炒到快熟，下香其醬，翻炒均勻
6、下胡蘿卜，炒兩分鐘
7、下茄子和青椒
8、鍋中加鹽，五香粉，醬油，料酒，姜粉，蒜汁，炒勻yS630.cOm
9、加半碗水
10、大火燒開，轉中小火，煮八分鐘左右，下另一半洋蔥，水淀粉勾芡，拌勻，關火
11、另起鍋，燒水，準備好面條
12、水開下面條
13、煮熟撈出放在涼水里過一遍
14、把面條夾在盤子里，上面澆上鹵，吃的吧時候拌勻就可以了
15、成品圖
飯店為了口感好一般會添加許多調(diào)味品，容易給健康造成影響，豬肉茄子打鹵面的做法，調(diào)味品少，對健康有益。
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進入冬季時節(jié)，又到了亂燉的時刻了，豬肉土豆打鹵面的做法簡單容易，準備好食材和佐料后就可以下鍋翻炒、加水、慢燉了，根據(jù)個人喜愛加入色拉油、料酒、雞精等等，許多人喜歡搭配洋蔥也是不錯的選擇，這些做法趁著冬季的時候趕快學一學吧！
2、肉切丁
3、準備面條
4、蔥姜蒜切末，米椒切粒。
5、鍋中燒開水下面條煮制
6、煮熟面條過涼開水裝盤
7、鍋中燒油爆香蔥姜蒜，米椒。
8、下肉丁炒熟
9、加花椒粉，海鮮醬油。
10、加土豆丁翻炒
11、加適量水燉制
12、土豆熟了加鹽，雞精，水淀粉收汁。
13、裝盤
14、澆在面條上，攪拌均勻即可。
做飯本不是一件易事，但是豬肉土豆打鹵面的做法卻很簡單，只要稍微花點心思，就完全可以讓自己吃到美味食物。
雞肉茄子打鹵面是一種老少皆宜的食材，營養(yǎng)豐富，對于日常身體保健也非常有效，雞肉茄子打鹵面搭配許多食物都可以做成美味的菜肴，今天主要來了解雞肉茄子打鹵面的最簡單做法，以及烹飪過程中要注意的幾個事項，吃出健康，吃出美麗。
2、茄子洗凈，切長方的小丁，雞肉切絲，蔥蒜切末
3、熱鍋下油，蔥蒜爆香，下雞肉
4、炒變色
5、下茄子
6、炒兩分鐘，加醬油，鹽，半碗水，大火燒開，轉小火
7、這時候可以另起鍋，水開，下面條
8、茄子變軟就可以了，水淀粉勾芡
9、出鍋備用
10、面條盛出，放在涼水里過一遍
11、夾出面條，上面放鹵，拌勻就可以吃啦
吃好喝好身體好，我們才能感受到生活的美好，雞肉茄子打鹵面的做法雖然很簡單，不過很多人吃了都贊不絕口。
茄子是比較普通的一種菜品，雖然比較普通比較常見，但是味道確實非常好，而且營養(yǎng)價值也很高，它可以抗衰老，那些想要延緩衰老速度的人群，都可以經(jīng)常食用茄子。茄子的做法有很多，可以自己多去了解。當然茄子除了可以單獨做菜以外，也可以用做打鹵面的配料，比如說茄子肉絲打鹵面，這碗打鹵面很多人應該都吃過，而且味道應該是比較受人喜歡的。有的時候人們可能不想經(jīng)常去面館，覺得自己做的面條會味道更好，也更健康，想要自己嘗試在家里面做。要自己在家里面做也是可行的，下面就來介紹茄子肉絲打鹵面的做法。
1、茄子切丁備用。
2、番茄切丁。
3、蒜切片。
4、肉剁成肉沫。我是直接買了一小塊肉，讓老板給我打成沫。這樣比較省事。最好用肥瘦相間的肉，比較香。
5、接下來炸茄子。這部比較關鍵。做了很多次茄子都不太成功，都是茄子沒炸到位。茄子特別吃油，所以油一定要多放。
6、茄子炸至變軟，即可撈出備用。
7、炸茄子的油不用撈出。放入蒜炒香。
8、放入肉沫。炒至肉變白。
9、加入適量料酒，生抽，老抽翻炒一會。肉沫上色均勻。
10、加入適量水，沒過茄子就好。
11、蓋上鍋蓋燜個兩三分鐘。加入少許蠔油調(diào)味。一般咸度就夠啦?？谥氐姆艂€小半勺鹽就可以出鍋了。
12、另起一鍋把面煮熟即可。
最后想說的是茄子買的個小所以是兩個，一般一個大茄子兩個西紅柿就夠。這是兩個人吃的量，具體的配料數(shù)量需要多少，可以根據(jù)人數(shù)來定，人數(shù)多就可以買的多一些，人數(shù)少，可以適量的減少，自己靈活掌握。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下肉末茄子打鹵面這道菜的做法。
2.12茄子切成細條
3.21生姜切絲，香蔥切段
4.鍋燒加油，下入肉末炒香
5.加入生姜絲有香蔥翻炒
6.1加入一勺高湯，適量的食鹽，加入勺番茄醬大炎煮湯汁略稠些
7.2加入切好的茄絲
8.出鍋前勾點欠，加些雞精提味即可
9.湯鍋中加水燒開后下入面條煮熟
10.煮好的面叢湯鍋中撈出，在提前冷好的水中過一下涼
11.涼好的面控水撈出裝碗
12.將炒好的肉末茄子澆在面上就可以開吃了
今天的介紹就到這里結束了，不知道您是否學會了肉末茄子打鹵面的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學一下怎么做好茄子辣椒打鹵面。
2.蒜切片備用
3.炒鍋注油燒至五成熱，入蒜末爆香
4.倒入茄子煸炒（此時可以放一點鹽，這樣可以使茄子更快炒軟）至茄子變軟
5.再倒入辣椒稍炒，加水至剛沒過食材，燒開（此時可根據(jù)口味再放點鹽），調(diào)入黃豆醬和糖、生抽，轉中火煮5-8分鐘，沿鍋邊淋入水淀粉至湯汁濃稠即可出鍋
6.打鹵時把煮面的水燒上，待到鹵做好了，水開了把面煮好，過冷水，挑出來加鹵就可以吃了
自己在家看著上面的介紹，學著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的茄子辣椒打鹵面你學會了嗎？
豬肉青椒打鹵面的做法其實非常簡單，花樣做法今天可以跟大家分享，許多妹子生活中都非常偏愛這道菜，非常爽口有嚼勁，而且能夠美容養(yǎng)顏，可以根據(jù)個人口味放入花椒、胡椒粉，最好慢火燉一個小時左右，讓食材的味道飄散出來。
2、肉切末，青椒洗凈，胡蘿卜去皮，圓蔥洗凈
3、熱鍋下油，圓蔥爆香，下肉末，炒變色
4、加全部蔬菜
5、加鹽，料酒，醬油，老抽，五香粉，耗油，翻炒均勻
6、加半碗水，大火燒開，轉中小火，煮八分鐘左右
7、水淀粉勾芡
8、翻炒均勻
9、另起鍋，燒水
10、水開下面條
11、煮熟的面條用涼水過兩遍
12、把面條夾到盤子，上面放豬肉青椒鹵，吃得時候拌勻即可
自己花點時間做些簡單的菜肴，不僅美味還能保持健康，還是值得的，豬肉青椒打鹵面的做法簡單，適合忙碌上班族。
? ?我們大家吃過很多面食，面食作為我們國家的支柱糧食，主要集中在北方，很多北方人喜歡吃面，因為面里面富含高量的人體所需要的營養(yǎng)素。說完面，我們說茄子，茄子作為一種菜品，如果單獨做菜吃的時候我們感覺這僅僅就是一盤菜，但是我們換做一種做法--茄子肉丁打鹵面的時候會不會更好吃呢？下面我們就一起看看吧！
? ?茄子肉丁打鹵面的做法：
? ?1.五花肉洗凈擦干切成丁。
? ?2.用生抽和料酒拌勻腌一會兒。
? ?3.尖椒、西紅柿和茄子都洗凈切成丁，蒜切末。
? ?4.鍋入油，熱后倒入五花肉丁，中小火翻炒，炒至肥肉部分的油浸出，肉微微發(fā)焦。
? ?5.倒入蒜末和茄子丁，中大火翻炒。
? ?6.茄子丁略微變軟的時候倒入西紅柿丁，翻炒幾下。沿著鍋邊淋入適量清水。
? ?7.調(diào)入甜面醬、蠔油和少許生抽，翻炒均勻。
? ?8.倒入尖椒丁翻炒。
? ?9.最后調(diào)入少許白糖、香油和適量鹽，炒勻即可。
? ?烹飪技巧
? 1、五花肉要先炒至肉的顏色微焦，這時肥肉部分的油已浸出，味道才香；
? 2、因為是鹵，所以有些湯汁才好吃，所以炒的過程中要調(diào)入適量水；
? 3、茄子丁炒之前再切，這樣就不用擔心氧化變黑而用水浸泡了；
? 4、調(diào)料中有甜面醬、蠔油和生抽，鹽要酌量加入。但因為是用來拌面，所以味道比普通的炒菜要咸一些。
? 上面就是我們茄子肉丁打鹵面的做法，大家看到面和茄子一件肉放在一起的時候我們自己是不是特別的想吃呢？是不是想找這個打鹵面肯定很好吃，很多東西我們不要只看著，其實我們自己也是會做的，主要是看我們自己愿不愿意做。
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