銀耳百合蓮子糖水的做法
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想要活得快樂，首先我們得有一個健康的身體，而維護健康需要從飲食上下點功夫，在平時生活中我們應認真對待一天三餐，銀耳百合蓮子糖水的做法簡單，一點都不麻煩，對于想要健康又怕麻煩的人來講是個好選擇。
2、把蓮子與百合分別用碗裝好冷水將其泡開（銀耳頭部向上，好泡開）百合一邊待用
3、泡開洗好去雜質的銀耳是這樣子的
4、用干凈的剪刀將銀耳剪成小朵放入燉盅內（將頭部丟棄，不可食用）
5、全部剪好把泡開的蓮子一起放進去加500毫升的水蓋上蓋子煲2個小時
6、好了以后打開蓋子放入干凈的新鮮百合與50克黑糖蓋上蓋子繼續(xù)煲30分鐘
7、好了以后是這樣子的（百合熟了到下面去了）
8、最后盛出即可食用
夏季可以多吃銀耳百合蓮子糖水，不過一些人不喜歡過于冰涼的食物，可以加溫之后再食用，它的營養(yǎng)價值非常高，能夠補充人體所需的各種營養(yǎng)物質。
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喝糖水可是有悠久的歷史，我們國家從古代開始就以喝糖水的方法作為養(yǎng)生的一種，那么我們如何制作出養(yǎng)生保健的糖水呢，關鍵還是要看材料和搭配，這個是很考究的，我們沒有專業(yè)的營養(yǎng)學知識，如何在家中做出養(yǎng)生糖水呢?不用怕，因為有了網(wǎng)絡的共享，我們現(xiàn)在要獲得這些知識非常容易。
蓮子百合糖水是一道非常出名的糖水，我們知道蓮子百合糖水是非常養(yǎng)生的，因為蓮子百合糖水里面含有的蓮子和百合都是可以作為蔬菜也可以作為藥物的，所以合作起來會有很好的食療效果。
做法
1、干百合用清水浸泡3小時左右，至完全泡發(fā)——輕輕一捏;即碎，就是泡好了。
2、枸杞用開水沖泡，茶湯晾涼后倒入冰格，放進冰箱凍成冰塊。
3、待百合泡發(fā)好，枸杞冰塊凍好后，將蓮子剝出果肉備用——蓮子心最能清心去，保留為佳。
蓮子，是睡蓮科水生草本植物蓮的種子。又稱蓮實、蓮米、蓮肉。蓮，又稱荷芙蓉、水芝。我國大部分地區(qū)均有出產，而以江西廣昌福建建寧產者最佳。1985年中國科學院武漢植物研究所對四大蓮子進行營養(yǎng)成分進行了對比測試，湘潭的寸三蓮在氨基酸、蛋白質等17項主要指標全部優(yōu)于其它蓮子，被譽為“中國第一蓮”。秋、冬季果實成熟時，割取蓮房(蓮蓬)，取出果實;或取墜入水中，沉于泥內的果實，除去果殼，鮮用或曬干用，或剝去蓮子的外皮和心(青色的胚芽)用，特稱為蓮肉。
上文我們介紹了什么是蓮子百合糖水，我們知道蓮子百合糖水的原料就是蓮子和百合，將這兩種材料搭配姍枸杞等藥物，就是我們喝到的養(yǎng)生的蓮子百合糖水了，蓮子百合糖水的制作方法并不復雜，我們自己可以嘗試做一道蓮子百合糖水。
很多人在閑著的時候就特別的喜歡做一些對身體好的食材來讓自己的身體得到滋補的效果，蓮子，銀耳，百合，是很多人在利用的時候都會選擇的一種食材，蓮子銀耳，還有百合也可以用來熬湯，煮粥吃，但是很多人覺得這三種食材加在一起有些麻煩，制作的過程中也有些復雜，蓮子，百合還有銀耳也都是一些養(yǎng)生治病的食材，那么蓮子百合銀耳美食做法有哪些?
做法一
食材準備
銀耳、蓮子、紅
銀耳蓮子湯
銀耳蓮子湯
棗、百合、枸杞、桂圓、冰糖
制作步驟
1、將銀耳略撕清洗一下(最好不要用根部黃黃的地方)，裝入暖水瓶數(shù)小時，等到有點粘軟時備用。
2、先將鍋里加水煮開，放入冰糖(依個人口味)
3、下蓮子(可將蓮心取出)大煮，因為不煮面，口感就差很多。
4、然后下入銀耳煮至開鍋，再下入紅棗、百合、枸杞，也要多煮一會，才能將營養(yǎng)煮出來。
5、最后放入桂圓略煮一下就可以入盅了。
注意事項
銀耳雖然單薄，但是要煮的軟軟滑滑，可是要費些功夫的，放入暖水瓶是一個比較省力的做法，視情況可以加長時間
做法二
食材準備
蓮子40g、百合10g、銀耳10g、枸杞20g、木瓜60g 、冰糖10g
圖解做法
圖解做法 (6張)
制作步驟
1、蓮子、百合、銀耳、枸杞用溫水浸泡60分鐘。
2、沙鍋內放清水、蓮子、百合、銀耳、枸杞，開鍋后小火煲60分鐘。
3、再放入木瓜、冰糖，冰糖融化后關火。
注意事項
燉煮此羹最好用瓷煲或砂鍋。如果沒有也可以用不銹鋼的鍋或是無毒鋁鍋。盡量不要用鐵鍋，以免鐵離子與其中的成分發(fā)生化學反應影響療效，有的時候可能還會變黑。
營養(yǎng)價值
百合
百合味甘，性微寒，含豐富的蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵及多種生物堿，有潤肺止咳，補血氣，利尿，安神等功能，是一種很好的食療食品。對于治肺久咳，咳唾痰血;熱病后余熱未清，虛煩驚悸，神志恍惚;腳氣浮腫等都有良好的效果。
銀耳
銀耳中含有脂肪、
銀耳蓮子湯
銀耳蓮子湯
蛋白質、硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等，并含有多種維生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸等成分。銀耳多糖是銀耳的最主要活性成分，對老慢支、肺心病有顯著療效。銀耳性平味甘淡，能滋陰潤肺，養(yǎng)氣和血，補腦提神，尤其對陰虛火旺、不能吃人參鹿茸的人是一種良好的補品。并且銀耳富含硒等微量元素，它可以增強肌體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
選擇蓮子百合銀耳來做湯的話上面的做法我們也介紹了很多，如果不會做的話，那么按照上面的方法來做就可以享受到食物的美味，同時也能夠享受到這個食材的營養(yǎng)價值，而營養(yǎng)功效我們也介紹了很多，不知道看了之后了解了就可以對癥的選擇蓮子百合銀耳湯來給自己養(yǎng)生了。
今天介紹的并不是高大上的美食，而是一道糖水，那就是銀耳蓮子百合糖水，雖然這種食物很簡單，但味道卻非常好，并且營養(yǎng)價值很高，下面就學習這種糖水該如何做。
一、銀耳蓮子百合糖水做法
主料：蓮子20克、百合、薏米、芡實各10克，雪耳1朵
調料：冰糖適量
做法
1、雪耳用清水泡發(fā)，去蒂撕塊；蓮子、百合、芡實和薏米洗凈，所有材料放入鍋內，再加入適量清水煮沸。
2、轉文火煲一個小時，下冰糖煮至融化便可。
二、蓮子百合雪耳糖水
1.把雪耳浸泡開，把黃色的頭撕掉就好
2.把百合撕開洗凈
3.把蓮子百合洗凈，雪耳浸泡好（選用的是鮮蓮子，鮮百合）
4.水適量，把水煮開后先把蓮子放進去煮。把蓮子煮軟，更喜歡粉粉的蓮子，是把蓮子煮的粉粉，煮大概20分鐘
5.因為百合和雪耳是比較容易熟的，可以遲點放。也可以偷懶，放蓮子的時候一起放進去，煮久了也不會怎樣的
6.等百合煮軟后，把冰糖放進去
7.糖溶后，便可起鍋。還可以加蛋，雞蛋、鵪鶉蛋都可以。把蛋煮熟后，放進去，滾一下便好咯
8.大功告成了
小貼士
可以選擇用干蓮子百合，個人認為用干蓮子的味道和鮮蓮子的味道有點不同，最好是把干的蓮子在開水里燙一下，可以去去味道。干百合的話就一直浸泡，浸泡到下鍋為止。
三、蓮子雪耳百合糖水的做法步驟
1、把雪耳放到開水里泡，這樣比較容易泡開，蓮子百合就放冷水里泡就行了
2、泡了大概半個小時左右就可以放水下鍋煲了
3、全部料放下去燉20分鐘左右就可以放冰糖了，放涼后再稍微冰一下再吃，味道就更好了
4、倒碗里放涼一會，再放入冰箱凍幾個小時再吃??！美哦！蓮子心有利于排毒喔，不喜歡苦的人可以把它去除掉的。
5、糖水-----花兒----溫馨的home！
小竅門
雪耳最好買那種黃色的，白色的就怕被漂過。大家應該也知道喔！
1、倒碗里放涼一會，再放入冰箱凍幾個小時再吃??！美哦！
2、百合：溫肺止嗽、養(yǎng)陰清熱、清心安神、利大小便.
3、雪耳：強精補腎、潤肺生津、止咳清熱、養(yǎng)胃補氣.
4、冰糖：和中助脾，緩肝氣，潤心肺，解心腹熱脹，口干渴，解酒毒.
5、蓮子:養(yǎng)心，益腎，補脾.
蓮子心有利于排毒喔，不喜歡苦的人可以把它去除掉的。
使用的廚具：電壓力鍋、蒸鍋。
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。而銀耳、蓮子、百合的加入，具有清心安神、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
材料：紫薯200克、銀耳、百合、蓮子、冰糖適量。
1、銀耳泡發(fā)后洗凈掰小瓣。
2、蓮子洗凈。
3、紫薯去皮，洗凈切塊備用。
4、鍋中放入適量的水和紫薯，放到火上熬煮。
5、待開鍋了，放入蓮子繼續(xù)小火熬煮。
6、熬至蓮子變軟，放入泡發(fā)的百合和銀耳繼續(xù)熬煮20分鐘。
7、待所有材料都熬熟了，放入冰糖，攪拌至冰糖融化即可關火。
貼士：
1、銀耳和百合易熟，不用太早放入。
2、百合最好用30-40度的溫水泡發(fā)20分鐘，再用冷水泡半個小時以上。中途可以多換幾次水，泡百合用的水最好也不要丟掉，去除沉淀后可一并用來煮粥，以減少營養(yǎng)素的流失。
3、挑選百合時要注意，干燥、肉厚、無雜質、晶瑩透亮的質量比較好，有黑瓣的則最好不要買。
今天介紹的這道美食非常特別，但一定會非常受歡迎，該美食名叫銀耳蓮子百合糖水，吃過的人都會特別喜歡，但想要做好這道美食不容易，下面這些步驟需要認真學習。
一、銀耳蓮子百合糖水的做法
主料：蓮子20克、百合、薏米、芡實各10克，雪耳1朵
調料：冰糖適量
做法
1、雪耳用清水泡發(fā)，去蒂撕塊；蓮子、百合、芡實和薏米洗凈，所有材料放入鍋內，再加入適量清水煮沸。
2、轉文火煲一個小時，下冰糖煮至融化便可。
二、蓮子百合雪耳糖水
1.把雪耳浸泡開，把黃色的頭撕掉就好
2.把百合撕開洗凈
3.把蓮子百合洗凈，雪耳浸泡好（選用的是鮮蓮子，鮮百合）
4.水適量，把水煮開后先把蓮子放進去煮。把蓮子煮軟，更喜歡粉粉的蓮子，是把蓮子煮的粉粉，煮大概20分鐘
5.因為百合和雪耳是比較容易熟的，可以遲點放。也可以偷懶，放蓮子的時候一起放進去，煮久了也不會怎樣的
6.等百合煮軟后，把冰糖放進去
7.糖溶后，便可起鍋。還可以加蛋，雞蛋、鵪鶉蛋都可以。把蛋煮熟后，放進去，滾一下便好咯
8.大功告成了
小貼士
可以選擇用干蓮子百合，個人認為用干蓮子的味道和鮮蓮子的味道有點不同，最好是把干的蓮子在開水里燙一下，可以去去味道。干百合的話就一直浸泡，浸泡到下鍋為止。
三、百合蓮子銀耳糖水的做法
1.準備好食材。
2.蓮子刨去外殼，去芯。
3.紅棗洗干凈去核，百合洗干凈，扳成瓣。
4.銀耳泡發(fā)。
5.切成小瓣。
6.內加水，加入冰糖，蓮子和紅棗。
7.煮開，加入銀耳同煮。
8.再次煮開，加入百合同煮，幾分鐘后，OK啦。
精致的菜品，是巧妙的心思細細琢磨出的，但是生活中一些看起來好吃又好看的菜肴，其實并沒有想象中那么難做，就拿快速煮鮮百合蓮子銀耳糖水這道菜來說吧，準備好材料，中火細細翻炒至食材變軟，散上蔥花提味，即可出鍋。
2、銀耳和蓮子先倒入高壓鍋放3倍的水（水位大概是21寸高壓鍋的1/2），大火燒開轉小火壓20分鐘。
3、等高壓鍋氣壓不響了，打開鍋蓋倒入鮮百合和冰糖，再煮10分鐘就行了（過程大火燒開轉小火，蓋子不用蓋密）
4、放涼就可以開吃了，清甜的糖水，糯滑的銀耳，粉粉的蓮子和百合，真的很好吃（雖然冷藏后吃更好吃，但夏天三伏天建議少吃冰凍的食物）
5、當然也可以加適量的時令水果（要放涼了才能放水果哦）。
想要擁有健康的身體最好還是自己做飯，快速煮鮮百合蓮子銀耳糖水的做法容易，而且食材也很好找，健康美味。
雪梨蓮子百合糖水是一種養(yǎng)生糖水，最明顯的作用就是具有止咳潤肺的作用，有很好的去火的效果，我們知道雪梨、蓮子和百合養(yǎng)生作用都是比較好的，雪梨有很好的預防咳嗽的作用，有潤肺的效果，蓮子有很好的清熱的作用，在降低血壓養(yǎng)陰清熱方面都有很好的功效，我們來看一下。
雪梨蓮子百合糖水
做法
1 雪梨去皮，洗干凈后切成小片。
2 洗干凈百合，蓮子和蜜棗。
3 洗干凈瘦肉，切成肉丁。
4 燒滾適量水，放入雪梨、百合、蓮子，蜜棗和瘦肉，水滾后再改慢火煲約二小時，下鹽調味即成。
藥用
營養(yǎng)價值: 梨 - 梨，自古以來就是廣大群眾喜愛的水果，營養(yǎng)十分豐富。據(jù)測定，梨含有85%左右的水分、6%-9.7%的果
蓮子 - 蓮子的營養(yǎng)價值較高，李時珍在《本草綱目》中寫道：“蓮之味甘，氣溫而性澀，清芳之氣，得稼穡之.
雪梨功效作用
1、雪梨富含維生素等微量元素，有助于美容。
雪梨富含鉀，碳水化合物， 鎂， 鈣，磷，纖維素，鈉，維生素，蛋白質，鐵和 鋅0.25毫克等物質，有助于補充人體微量元素，同時也有助于美容。
2、雪梨能治風熱和解毒。
雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。
3、雪梨能潤肺。
現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
4、梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果。
高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，多吃易傷脾胃。
5、雪梨能對某些藥物進行調味。
它的功效主要是用來調味，因為川貝母是很苦的。專家解釋說，這里治療的是熱癥，所以使用了冰糖。一般治療寒癥，比如痛經，就要用紅糖，紅糖是溫熱的。
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