花式豆沙面包卷的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《花式豆沙面包卷的做法》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
花式豆沙面包卷這道菜在做的時候，要準備需要的食材，注意調(diào)味料的準備充足，需要用到蔥姜蒜等香菜，而醬油、醋、料酒在出鍋時加入，能夠潤色又豐富味道，是這道菜味道豐富的關鍵，裝盤后散上蔥花點綴。
2、把面粉 水 淡奶油 酵母 三分之二的雞蛋放盆里攪拌成絮狀
3、揉成團
4、移至揉面墊揉至出厚膜
5、加入玉米油繼續(xù)揉至融合 用摔打 搓 揉的方式至面團出膜
6、手套膜 pS做面包其實不用追求這么薄的膜
7、面團放溫暖處發(fā)酵至兩倍大 手指話面粉戳面團 不回縮則發(fā)酵好了
8、把面團排氣 分成十小份
9、把面團壓扁包入20克的豆沙收口朝下
10、把面團斟成牛舌狀 用刀在面上劃斜刀
11、把面團反過來卷起
12、頭尾相接捏緊
13、全部完成 二次發(fā)酵至兩倍大 刷蛋黃液
14、烤箱無須預熱 直接中層160度18分鐘 請根據(jù)自己家烤箱調(diào)節(jié)溫度
不開心的時候就做做菜，花式豆沙面包卷就是一道能讓人開心的菜肴，這是一道來自舌尖幸福感的美味菜肴。
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吃是一個人生存的最根本需求，而你不可能永遠都活在父母的襁褓里。早已長大成人的你，是時候自己動手學做一下飯菜了。今天，小編就先來教你如何做好玫瑰豆沙面包卷。
2.12將發(fā)酵好的中種面團切割成小塊，與主面團中除黃油外的材料混合揉勻，加入黃油揉至擴展階段
3.21放入盆中延長發(fā)酵30分鐘
4.1發(fā)酵好的面團分成60克/個，共8個，蓋上保鮮膜靜止松弛15分鐘
5.2玫瑰豆沙餡分成30克/個，蓋上保鮮膜備用
6.取一份面團壓扁，包裹一個豆沙球
7.收緊口
8.收口朝上搟成牛舌狀
9.對折，切4刀，注意頂部不要切斷
10.打開面皮，先從左上角往下斜著卷起，再向擰麻花一樣，捏住兩頭扭轉(zhuǎn)
11.然后再盤成一圈，或是打個結，放入花紙托中，最后發(fā)酵40分鐘
12.將發(fā)酵好的面團表面刷蛋液，烤箱預熱180度，烤20分鐘左右
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關?？赐昝倒宥股趁姘淼慕榻B，你真的應該自己學習、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
忙碌了一天到家做一頓合口的飯菜，何嘗不是對自己的補償，慢慢幸福感悠然而生。全麥豆沙面包卷的做法不繁瑣，只需要清洗食材，簡單改刀即可，這道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的幾分鐘關火出鍋。
2、除黃油，豆沙餡外，其他都放入面包桶，鹽和糖對角放，酵母放中間，揉面模式20分鐘
3、把黃油切成小塊放入面包桶，繼續(xù)揉面30分鐘，揉至擴展階段
4、將面團直接放在桶內(nèi)發(fā)酵至兩倍大，再次揉面幾分鐘給面團排氣
5、把面團分成6份，包上保鮮膜松弛20分鐘
6、把豆沙餡分成28克，一共6個，團成圓球
7、松弛好的面團搟成餅
8、中間放上豆沙餡
9、收口向下，用手壓平
10、用搟面杖搟成橢圓形的薄餅
11、薄餅的左半部分用刀劃上口子，不要割透，只把上面的一層面皮割破就可以了
12、翻至另一面，卷起來，兩端向下收
13、全部做好放在烤盤上，中間留出空隙
14、發(fā)酵至兩倍大，刷上蛋液，烤箱180度預熱，中層20分鐘
15、烤好拿出晾涼以后密封保存
生活本就少不了“煙火”，廚房熱熱鬧鬧的，家里才會熱鬧起來，全麥豆沙面包卷的做法非常簡單，可以很快做出來。
單身時吃得隨便點可能還沒什么，但如果有了家庭特別是有了孩子就千萬不能再忽視飲食了，再忙也應該讓孩子把營養(yǎng)跟上，其實豆沙面包。的做法特別的容易，難能可貴的是它的營養(yǎng)也特別的豐富。
2、像搓衣服似的搓面。
3、半個小時后放入黃油，再搓。
4、搓出手膜需要技術，我搓了好久好久都沒成功，不過味道也不錯，搓成面光滑細膩。
5、放南韓炕上讓面發(fā)起來兩倍大。
6、這樣就發(fā)好了。
7、把面切成等大的，排氣。
8、一個一個排氣，揉完最后一個，第一個也就又發(fā)好了。
9、把面按扁，豆沙陷搓圓，像包包子似的包起來。
10、把面搟扁。
11、劃三刀，不要把兩頭切斷。
12、卷起來。
13、反方向擰。
14、然后窩起來。
15、放烤箱再次發(fā)酵。
16、刷上蛋液，刷兩次顏色會更深。
17、烤箱180度15分鐘即可。
為了身體健康，自己在家做飯還是比較值得提倡的，豆沙面包。的做法簡單，口味也不輸很多昂貴的食材。
有人說，一個家庭是否和睦與家人是否聚在一起吃飯有關系，的確，自己在家做飯可以讓家人有更多的時間聚在一起，可以讓家庭氣氛更好，花朵豆沙面包的做法非常簡單，還能間接讓一家人更好地生活在一起。
2、啟動面包機揉面30分鐘揉至出膜狀態(tài)。天氣變熱的時候面包機揉面工作狀態(tài)最好開蓋進行。
3、滾圓面團直接放入面包桶蓋上蓋子進行第一次發(fā)酵。
4、發(fā)酵至原來的兩倍大。
5、準備適量紅豆沙。
6、將發(fā)酵好的面團揉幾分鐘充分排氣。分隔成35g左右的小面團9個，稍滾圓蓋保鮮膜松弛幾分鐘。
7、紅豆沙分成每個15g左右，搓圓。
8、取小面團用手壓一下，放入一個紅豆沙。
9、收了捏起來捏緊。
10、翻過來收口朝下放。
11、用手壓扁，用小刀先切個十字，中間不切斷。
12、再在每個花瓣中間切一刀，中間別切斷。
13、把有豆沙的一面翻過來。
14、用手輕松按壓一下，花朵面包就做好了。
15、依次完成其他面團，烤盤上鋪油紙放入做好的花朵面包。間隔距離拉開。
16、放入烤箱，下面坐碗熱水，蓋上烤箱門進行第二次發(fā)酵，放熱水是保持內(nèi)部溫度和濕度，中間可以換一次水。
17、準備全蛋液和熟白芝麻。（芝麻如果是生的最好用平底鍋小火稍微炒出香味）
18、將發(fā)酵好的面包取出，烤箱上下火預熱180度。輕輕在表面刷一層全蛋液。
19、撒上些許白芝麻裝飾。
20、完成。
21、送入預熱好的烤箱上下火180度15分鐘左右。
22、出爐！
23、成品圖。
24、紅豆沙是自制的，喜歡可以參考我的菜譜“自制紅豆沙”。
在家里煮飯，整個家才不會顯得冷冷清清，花朵豆沙面包的做法很簡單，我們不妨動起手來，享受美味。
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹雪花豆沙面包，自己看完自己去廚房做一下。
2.1發(fā)酵至2.5倍大（28度大約1小時）。
3.2把豬油溶化，把面包體配料全部放入盆里揉成團，揉至能拉出薄膜的擴展階段。
4.把發(fā)酵好的面團排出空氣，分成18個小面團，揉圓包上豆沙。
5.面團包好后排入烤盤，在面包表面刷一層溶化的熱豬油，在面團表面撒上一層雪花酥蓉。
6.放在溫度為38度，濕度是80%以上的環(huán)境下進行發(fā)酵（大約40分鐘），發(fā)酵完成后，就可以放入預熱好的烤箱烤焙了。180度，烤12分鐘左右，烤至表面深黃色即可。
今天這道雪花豆沙面包，你可不能錯過它的方法，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
豆沙面包卷
【材料】
A：高筋面粉200克、低筋面粉40克、奶粉5克、糖15克、鹽3克、蛋液20克、酵母3克、水140克。
B：黃油20克。
C：豆沙餡160克、全蛋液10克。
【做法】
（1）將A料混合，揉成面團后，再揉10分鐘左右至面團的彈性增加、表面光滑。
（2）將B料黃油切小塊加入面團，繼續(xù)揉至黃油被面團完全吸收，并且面團光滑有彈性，取一小塊面團測試，慢慢抻開能拉出半透明的膜狀，即擴展階段。
（3）面團放入容器蓋上濕毛巾，放在溫暖保濕處進行第一次發(fā)酵，約60?90分鐘。
（4）將發(fā)酵至兩倍大的面團取出，用雙手輕壓面團讓里面的大氣泡排出，分割成每個60克，滾圓，再蓋上濕毛巾松弛10分鐘。
（5）將每個小面團搟成長橢圓形片狀，一半鋪上20克豆沙餡，將沒有涂餡的另外一半面皮覆蓋在上面，捏緊收口備用。
（6）在直線的一邊切4刀，不要切斷，將切口部分都翻轉(zhuǎn)朝上拉長，扭轉(zhuǎn)后盤成圈狀，接頭藏于底部，放入紙托發(fā)酵。
（7）發(fā)酵大約40分鐘，直至面團變成原來的兩倍大；烤箱預熱至180°C。
（8）在發(fā)酵好的面團表面刷一層蛋液；放入烤箱中上層，烤15分鐘左右，至面包表面變?yōu)榻瘘S色即可。
墨西哥面包
【材料】
A：高筋面粉200克、低筋面粉40克、奶粉5克、糖10克、鹽1克、蛋液30克、酵母3克、牛奶135克。
B：黃油20克。
C：表面墨西哥面糊：黃油45克、糖粉50克、雞蛋1個、低筋面粉50克。
【做法】
（1）將A料均勻混合揉成團后，再揉至面團的彈性增加、表面光滑。
（2）將B料黃油切成小塊加入面團，繼續(xù)揉至黃油被面團完全吸收，并且面團光滑有彈性，取一小塊面團測試，慢慢抻開能拉出半透明的膜狀，即為擴展階段。
（3）面團放入容器中，蓋上濕毛巾，放在溫暖保濕處進行第一次發(fā)酵，60?90分鐘。
（4）制作墨西哥面糊，將C料中的黃油切成小塊，加入糖粉用打蛋器攪打均勻，將45克雞蛋打散，分三次加入到黃油中，每加一次就要攪打均勻，讓雞蛋充分地被黃油吸收，最后用粉篩篩入低筋面粉，再充分攪拌均勻，裝入裱花袋備用。
（5）將發(fā)酵至兩倍大的面團取出，用雙手輕壓面團讓里面的大氣泡排出；將面團分割成60克一個的小面團，揉圓，蓋濕毛巾松弛10分鐘。
（6）在小蛋糕模具內(nèi)涂抹一層黃油，將面團放入模具，再放入溫暖濕潤處進行第二次發(fā)酵約半小時，面團發(fā)酵至1.5倍大。
（7）烤箱預熱至180°C。
（8）將制作好的墨西哥面糊以螺旋的方式擠在面包表面上，放入烤箱中上層，烤15分鐘左右至表面金黃色即可。
【注意事項】
制作墨西哥面糊時，黃油加糖粉攪勻即可，無須打發(fā)。加入低筋面粉后拌勻即可，不要拌太久。
現(xiàn)如今有很多人的身體都處于亞健康狀態(tài)，除了和不健康的生活方式有關外，飲食不合理也是很重要的一個方面，可以說注重飲食是保持健康的一種有效方法，葉子豆沙面包做法容易，不想因為飲食不當而導致健康受損的人可以在家常做。
2、把所有液體食材倒入面包桶，鹽糖要對角放。
3、放入面粉，最后倒入酵母。
4、攪拌成絮狀。
5、揉成厚膜。
6、加入黃油。
7、直到出現(xiàn)薄膜完全階段。
8、發(fā)酵至兩倍大，戳洞不回縮，不塌陷。
9、分成6個大小相同的面團，松弛一刻鐘。
10、搟成圓餅。
11、放上50克餡料，盡量橫著方向擠入。
12、像包餃子一樣從中間對折，捏緊口。
13、翻轉(zhuǎn)180度，整形后，用剪刀兩邊各剪3刀，露出餡料，依次排好。進行最后發(fā)酵，烤箱預熱180度，刷蛋液，撒杏仁片35分鐘即可。
花式葉子豆沙面包帶給你不一樣的新鮮生活，隔三差五做一道這樣的菜肴，充滿著濃烈的幸福感，也能夠讓你的家人非常開心幸福。
工作忙，做飯難是很多人選擇在飯店吃飯的主要原因，其實，做飯雖然需要一點時間，但是自己做能更好地維護自身健康，是很值得的，豆乳豆沙面包的做法很容易，對做飯沒有天賦的人也可以通過簡單的學習就掌握它的做法。
2、先將面粉放入攪拌機，然后，將白糖、食鹽和酵母分開放在面粉上，再倒入豆奶，啟動攪拌機進行攪拌；
3、當面團揉至光滑，再慢慢倒入油；繼續(xù)揉拌直面團可出膜，放入溫暖環(huán)境中發(fā)酵；
4、發(fā)酵完成后，將面團排氣，并稍微揉搓，分成等量的6個面團；靜置20分鐘；利用空閑時間，將豆沙搓成50克重的圓球；
5、將面團壓成扁平，包入豆沙餡兒，合口，再按成扁平；
6、用剪刀將面餅剪6下成花朵狀；
7、用量勺在面餅中央壓出圓型；
8、在餅面上刷一層豆?jié){，再靜置20分鐘，送進已預熱成390華氏度的烤箱烤制；
9、5分鐘后，花朵面包就可以出爐了
10、稍晾涼，就可以開吃啦！
在做豆乳豆沙面包這道菜的時候，一定要注意火候，否則菜糊了就會影響口感，另外視覺效果也不好。
也許你朋友很多，但是你不可能每天都和他們待在一起。就算是每天待在一起，但是年輕的你肯定不會自己做菜。所以，為了更好地生存，下面小編就來教你關于紅豆沙面包的做法。
2.12將加了酵母的牛奶倒入面包機桶內(nèi)，再加入高粉、低粉、糖
3.21用面包機發(fā)面團的程序，攪拌２０分鐘，停止，加入色拉油，再調(diào)成發(fā)面團程序，再攪拌２０分鐘
4.開始發(fā)酵，兩個小時后，成這個樣子
5.取出面團，分小劑滾圓，包上保鮮膜靜置１５分鐘，進行中間發(fā)酵
6.完成中間發(fā)酵后，取一小塊，搟成１厘米厚的圓皮
7.翻面，包入紅豆沙
8.包好紅豆沙，捏好封口，放入烤箱，進行最后發(fā)酵６０分鐘
9.取出來，刷上蛋液，用搟面棒戳上芝麻，入烤箱１７５度，烤了差不多２０分鐘
大家看了小編的介紹，是不是對這紅豆沙面包非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
豆花是甜甜的口感，用紅豆做的豆沙中富含有豐富的維生素及微量元素，很多人在平時都特別喜歡吃豆沙，但是關于豆沙的做法有很多種，首先最常見的是豆沙包，豆沙包主要是用鍋蒸熟后吃，但長時間這么吃也會覺得比較膩，所以大家更喜歡做油炸豆沙面包，酥酥的，脆脆的，這里面甜甜的豆沙口感會特別好。
椰香豆沙面包
材料
湯種：
1：中筋面粉（All purpose flour）2大匙加水1/2杯和鹽1/8茶匙，在小碗中混合均勻，放入微波爐中加熱20秒，取出攪拌均勻，再加熱20秒，取出再攪拌，看情況再加熱15秒，然后10秒左右，當攪拌時面糊出現(xiàn)一圈一圈的紋路即可。
取出蓋上保鮮膜，涼后放冰箱冷藏過夜。
發(fā)面：
2：蛋清1只，動物性鮮奶油（whipping cream）1/2杯，牛奶1/2杯加1大匙，白糖1大匙，玉米油3大匙，中筋面粉3杯 (All purpose flour)，快速發(fā)酵粉（Fast Rising Yeast）1.5茶匙。
豆沙餡（可買現(xiàn)成的）：
3：紅豆300克。
4：糖3/4杯
蛋液：
5：蛋黃1個，加牛奶1大匙，拌勻。
其他：
6：椰絲末3大匙。
做法
發(fā)面：先將湯種放入面包機里，然后將2料依次放入面包機內(nèi)，面包機放至揉面檔，開啟。由于量水每個人看得可能有些不同，面包機剛啟動時，要觀察下看能不能和成大塊面團，如是面團太希，可分次加點面粉到剛好和成面團，中式面包關鍵要和軟面，這樣面包才柔軟好吃。。豆沙餡：鍋內(nèi)放入4杯水和洗凈的紅豆300克置爐上，開大火煮至滾。
開小火煮一個小半時，省事直接用勺壓碎的紅豆加糖3/4杯炒至干硬成團。多余的紅豆沙可放冰柜存儲。面包：兩小時后面團發(fā)到2倍大，案板上撒點干粉，將發(fā)好的面團稍揉下，排氣后分成16份，每份揉成中間薄邊厚的圓餅狀。放入2.5大匙豆沙，收口包起。
將做好面包坯放入鋪了錫箔紙的烤盤上入烤箱，醒30分鐘到1個鐘頭左右。刷上蛋液，上面撒上椰絲末，將烤盤放入預熱至350F/170攝氏的烤箱內(nèi)，烤15分鐘，上色即成。各家的烤箱不同，注意溫度及時間。面包表面不燙手裝入密封塑料袋里。
綠茶豆沙面包
材料
3 1/2cup高筋面粉
1cup溫牛奶
2tbsp butter，用微波爐融化
2tsp yeast
1個雞蛋
1/2 tsp 鹽
4tbsp 白糖 （這個覺得可以再多加一點）
1tbsp 抹茶粉（我只有綠茶粉）
3大勺cottage cheese（使面包非常的松軟，個人覺得有湯種的作用）
2/3cup豆沙
做法
1、將牛奶、雞蛋、butter、cottage cheese放入面包機的攪拌缸內(nèi)先；
2、再將初豆沙外的其他所有放入攪拌缸內(nèi)；
3、啟動dough程序，至完成揉面，取出面團放在一個噴了油的盆內(nèi)，蓋上保鮮膜發(fā)酵至2倍大；
4、取出發(fā)好的面團，面團會比較濕，在面板上撒薄薄的一層粉，將面團放在上面，在表面也灑一層干粉，用搟面杖輕輕的搟開成長方形的面片，厚1cm左右；
5、將豆沙涂抹在面片上，再卷起，封口；
6、在圓形烤盤內(nèi)噴一層pam防粘，將面團放入，接口處封口，蓋保鮮膜進行第2次發(fā)酵；
7、等面團發(fā)到快填滿模具后，放入預熱350度的烤箱，烤40分鐘，取出在架子上晾涼，切片。
生活中我們需要應付的事情有很多，不管怎樣，都不應在吃飯上過于隨便，畢竟吃得健康才能擁有好身體，酸奶豆沙面包的做法很容易，所需要的食材不僅很常見，也很健康，自己做還能保證衛(wèi)生，一舉多得。
2、面包桶內(nèi)倒入酸奶。
3、再把黃油外的液體部分放入面包桶，鹽和糖要對角方向放置。（雞蛋放半個）
4、最后放入高粉，再把酵母埋入面粉中。
5、選擇兩個和面程序，和成面團。把室溫軟化的黃油放入，繼續(xù)兩個和面程序。
6、直至黃油完全與面團融合。
7、基礎發(fā)酵結束，面團發(fā)至二倍大。
8、取出面團，按壓拍出氣體后靜置十分鐘。平均分割成六份。每一份揉圓后蓋保鮮膜再靜置一會。
9、取一面團搟成長橢圓形，抹上紅豆沙，四周留出空間。在由上往下卷成卷。
10、面團都卷起來后，放入烤盤中，面團間要留有空間。進行第二次發(fā)酵。我選擇了利用烤箱來發(fā)酵，放入一碗開水，然后把烤盤放到烤網(wǎng)上面發(fā)酵40分鐘。
11、二次發(fā)酵的面團表面涂一層雞蛋液，烤箱預熱160度，5分鐘。在設置25分鐘，之后烤盤放下層，烤到表面上色后記得蓋一層錫紙，避免表面上色過重。
12、顏色很滿意哦。
13、面包出爐后趁熱脫模，放到晾架上放涼。裝入保鮮袋保存。豆沙是自己制作的，大大減少了糖的用量，更健康。
想要享受生活就不能忽略了飲食，酸奶豆沙面包的做法非常簡單，對于想要偷懶又想健康的人是個不錯的選擇。
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