無油酸奶蛋糕（八寸）的做法
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現(xiàn)代小吃店的美食五花八門，有一種食物偏受上班族朋友的喜愛，它就是無油酸奶蛋糕（八寸），時(shí)間允許的話，朋友們也可以自己做無油酸奶蛋糕（八寸），新鮮的雞肉、大米、根據(jù)個(gè)人口味放入香菇、牛肉、豬肉等等食材，更適合需要減肥的朋友食用哦。
2、取兩個(gè)干凈的無水無油的容器，將蛋黃和蛋清分開打到容器中
3、將酸奶倒入蛋黃中攪拌均勻
4、篩入低筋面粉和玉米淀粉
5、攪拌均勻備用
6、蛋清中加入適量的塔塔粉和白砂糖
7、打至具有清晰紋路的奶油狀態(tài)或倒扣容器不流狀態(tài)
8、取一部分蛋清加入蛋黃糊中用刮刀上下翻拌均勻（記住不要?jiǎng)澣嚢?，以免消泡?/p>
9、再將剩余的蛋清分兩次倒入其中繼續(xù)用刮刀上下翻拌均勻
10、將膜具裹上錫紙并將膜具內(nèi)抹上一層黃油
11、倒入翻拌好的面糊震幾下消去大氣泡，烤盤中注入適量的水，將膜具放入
12、烤箱提前145度預(yù)熱，送入烤箱烤制90分鐘
13、時(shí)間到，蛋糕烤好了
14、膜具冷卻就可以脫模啦！
15、切開享用吧，成品圖！
多吃吃家常便飯，有利于身體健康，無油酸奶蛋糕（八寸）做法簡(jiǎn)單容易學(xué)會(huì)，只要想吃隨時(shí)都可以制作，食材也常見，味道還可以根據(jù)自己的口味添加，滿足挑剔吃貨們的愿望。
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我們有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個(gè)人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于無油酸奶蛋糕的介紹，自己趕緊開始動(dòng)手吧
2.1放入酸奶，用手動(dòng)打蛋器打勻
3.2手動(dòng)打勻蛋黃，滴入香草精
4.12打到油水混合
5.21面粉過篩三次后分次加入蛋黃糊里，翻拌均勻。
6.蛋白里放5克玉米粉和幾滴白醋，一小撮鹽。
7.蛋白打出粗泡加入三分之一的糖
8.1蛋白出紋路時(shí)加入最后的三分之一糖
9.2蛋白細(xì)膩后加入三分之一糖
10.蛋白打到偏干性發(fā)泡
11.取三分之一的蛋白放入蛋黃糊里
12.蛋白糊和蛋黃糊翻拌均勻
13.放入酒漬的蔓越莓拌勻
14.倒入模具
15.震出大氣泡預(yù)熱烤箱，烤盤放水，放底層，蛋糕放中下層，170度烤40分鐘?？竞貌挥玫箍?，在烤箱里放涼，冷藏后食用口感最佳。
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開了。那就快快行動(dòng)起來，自己制作無油酸奶蛋糕一飽口福吧。
吃在我們的生活中占據(jù)著重要的地位，一個(gè)人吃得好不好是直接關(guān)系著他的幸福感的，為了自己和家人著想，我們還是盡可能在家里自己做飯比較好，酸奶無油蛋糕(八寸）的做法簡(jiǎn)單，為那些不會(huì)做飯的人們提供了另一種可能。
2、將蛋白蛋黃分離，分別放入兩個(gè)無油無水的容器中。
3、蛋黃中加入20克糖。
4、使蛋液攪打均勻。
5、加入酸奶。
6、攪拌至均勻順滑。
7、將玉米淀粉和低筋面粉混合后篩入蛋黃糊中。
8、用打蛋器攪拌均勻順滑，無顆粒。
9、為了使蛋糕口感更細(xì)膩，將蛋黃糊過篩。
10、過篩后的蛋黃糊更加細(xì)膩順滑。
11、在蛋清中滴入幾滴檸檬汁，用電動(dòng)打蛋器中低速攪打至出現(xiàn)粗泡。
12、加入三分之一的細(xì)砂糖，繼續(xù)中高速攪打至出現(xiàn)細(xì)膩的紋路。
13、再加入三分之一的細(xì)砂糖，中高速攪打至打蛋器拉出彎鉤狀蛋白糊。
14、加入剩下的細(xì)砂糖，中高速攪打到拉出直角鉤，干性發(fā)泡。
15、將三分之一蛋白霜倒入蛋黃糊中。
16、用切拌手法將蛋白糊和蛋黃糊混合均勻。
17、再加入三分之一蛋黃糊，用同樣的手法攪拌均勻。
18、最后，將蛋黃糊倒入蛋白霜中。
19、用同樣的手法攪拌均勻。
20、烤箱上下火170度預(yù)熱。在八寸蛋糕模底部包上錫紙，怕蛋糕糊漏出。
21、將蛋糊倒入蛋糕模中，輕輕震幾下，使蛋糕平滑。
22、將烤盤中裝入水置于烤箱底部，將蛋糕放入燒架置于從下往上第二格，上下火165度，烤50分鐘。
23、烤好后拿出蛋糕，因蛋糕很細(xì)嫩，不需倒扣，直接放涼就行。蛋糕會(huì)有所回縮。
24、放涼后蛋糕自動(dòng)脫模，裝盤效果。
自己在家里做飯肯定在衛(wèi)生上是過關(guān)的，酸奶無油蛋糕(八寸）的做法簡(jiǎn)單，對(duì)廚藝沒有天分也可以做得很好吃。
蛋糕是我們平時(shí)生活中很多人都喜歡的一種小點(diǎn)心，它作為主食來說也是一種不錯(cuò)的選擇，但是我們平時(shí)在外面購(gòu)買的蛋糕吃起來總是會(huì)覺得特別的油膩，吃兩口就覺得不想吃了，其實(shí)只要我們掌握它的制作方法我們?cè)诩依镆部梢赃M(jìn)行制作，而且蛋糕的口味也是多種多樣的，其中無油酸奶蛋糕就是營(yíng)養(yǎng)特別豐富的一種，而且我們掌握好方法在家里也可以進(jìn)行制作，下面一起了解一下無油酸奶蛋糕的做法是怎樣的。
無油酸奶蛋糕的做法
做法一
原料
A. 蛋黃糊：蛋黃 3個(gè)，原味酸奶 120g，低粉 25g，粟粉 15g
B. 蛋白糊：蛋白 3個(gè)，細(xì)砂糖 30g，白醋 幾滴
做法
1. 蛋黃3個(gè) + 原味酸奶120g → 打勻 → 篩入 低粉25g + 粟粉15g → 輕輕拌勻 → 過篩一次；
2. 蛋白3個(gè) + 細(xì)砂糖30g + 白醋幾滴 → 打至濕性發(fā)泡 → 分3次加入蛋黃糊 → 輕輕拌勻 → 倒入模具，在操作臺(tái)上用力震一下 → 烤箱，150度，中上層，水浴，1小時(shí)左右 → 在烤箱內(nèi)冷卻至室溫后取出脫模。
說明
1. 蛋白只打到濕性發(fā)泡，與蛋黃糊拌合時(shí)動(dòng)作要盡量輕快，以防消泡；
2. 酸奶蛋糕冷藏后口感會(huì)更加清爽；
3. 此配方也可做6寸圓形蛋糕1個(gè)，如果使用活底模具，要用錫紙包住底部再放入水盤中。
做法二
材料
酸奶油120克（沒有酸奶油可以用濃稠的原味酸奶）、蛋黃3個(gè)、打勻，低筋粉25克、玉米淀粉15克、細(xì)砂糖45克。3蛋白分3次加45克糖低速打至濕性發(fā)泡，1/3蛋白糊入蛋黃糊中翻勻，倒入蛋白糊中。翻拌勻。倒入鋪好底和圍邊的蛋糕模中，震模消泡，模具包錫紙入溫水中（溫水過模具一半），150度烤60分鐘，關(guān)火燜至冷卻，冷藏后脫模。
做法
1 3個(gè)蛋黃打散，加入酸奶油打勻；
2 低筋粉和玉米淀粉混合，過篩后倒入打好的蛋黃液中拌勻；
3 3個(gè)蛋白分3次加入細(xì)砂糖低速打至拉起打蛋頭出現(xiàn)彎鉤狀；
4 將打好的1/3蛋白糊加入到蛋黃糊中切翻拌勻；
5 然后倒入蛋白糊中全部切翻拌勻；
6 活底模具外部包錫紙，內(nèi)部用烘焙紙鋪好底部和圍邊，倒入拌好的蛋糕糊，震模消泡；
7 烤箱預(yù)熱150°c ，將模具放入烤盤，烤盤里倒入清水中約至模具一半以上；
8 烤箱中層150度°c 烤60分鐘左右，中間可加蓋錫紙防止上色過深，關(guān)火燜至冷卻，取出后蓋上蓋冷藏過夜后脫模即可。
小貼士
酸奶油和酸奶的區(qū)別是：酸奶油由淡奶油和乳酸菌發(fā)酵而成，酸奶由牛奶和乳酸菌發(fā)酵而成。動(dòng)物性淡奶油是從牛奶濃縮而成，脂肪含量比牛奶要高，一般在35%左右。
上面就是對(duì)無油酸奶蛋糕的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道他的做法是比較的簡(jiǎn)單，我們平時(shí)在家里也可以進(jìn)行制作，而且我們能夠更好地釋放工作中的壓力，尤其是家里有小朋友的家庭可以帶孩子一起制作一些酸奶蛋糕等食物這樣能夠集中孩子的注意力，另外也能夠讓孩子感受制作的樂趣。
吃是人生中非常重要的一件事情，現(xiàn)在人們對(duì)健康是越來越重視了，許多人開始逐漸學(xué)習(xí)自己做飯炒菜，希望自己能吃得健康一些，ＮNの無油酸奶小蛋糕的做法很簡(jiǎn)單，而且經(jīng)常吃對(duì)身體健康也是有很好的補(bǔ)益作用的。
2、滴入幾滴檸檬汁，開始打發(fā)蛋白，分三次加入白砂糖。
3、這是第一次加糖的時(shí)刻，將蛋白打至漁網(wǎng)泡狀。
4、當(dāng)?shù)鞍左w積變大，并有少許紋路出現(xiàn)，第二次加糖繼續(xù)打發(fā)。
5、第三次加糖，蛋白已經(jīng)出現(xiàn)明顯紋路，打蛋器轉(zhuǎn)高速打發(fā)蛋白至濕性發(fā)泡就可以了。
6、蛋白打至提起打蛋器有一個(gè)彎彎的尖角，即7～8成濕性發(fā)泡，放入冰箱待用。
7、接下來，我們來處理蛋黃嘍。
8、將酸奶加入蛋黃中，攪拌均勻。
9、將低筋面粉和玉米淀粉篩入蛋黃中，翻拌均勻至無干粉顆粒狀。
10、攪拌好的蛋黃糊。
11、此時(shí)可以預(yù)熱烤箱了，上下火150度。
12、先取1/3的蛋白與蛋黃糊翻拌均勻。
13、再將蛋黃糊倒回剩下的2/3蛋白中，翻拌均勻。
14、以炒菜的手法來進(jìn)行翻，切忌劃圈，會(huì)導(dǎo)致消泡。
15、將攪拌好的蛋糕糊裝入模具中，震出大氣泡。
16、在烤盤中倒入適量的水，用水浴法烤，成品蛋糕的口感更加軟綿。
17、入烤箱中層，上下火，150度，40分鐘。
18、此方可做6寸蛋糕，我直接裝入紙杯中，省的洗啦～
假期之余也可以研究研究美食，ＮNの無油酸奶小蛋糕也是一道比較大眾的美食佳肴，這道菜做出來后也讓人非常有成就感。
我們?cè)谄綍r(shí)并不一定要吃什么山珍海味才能獲得身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，有一些生活中隨時(shí)都可以見到的食材也可以做出美味營(yíng)養(yǎng)的菜肴，紡比如說酸奶蛋糕 八寸版的做法不難，符合大眾口味，是一種很不錯(cuò)的選擇。
2、加入白醋或檸檬汁是為了讓蛋白更穩(wěn)定，家里都沒有了我沒加(*ˉ﹀ˉ*)
3、蛋黃中加入酸奶，所有面粉過篩加入切拌至無顆粒，加入鹽。
4、混合 先取1/3蛋白加入到蛋黃中切拌，然后再倒回蛋白盆中，切拌均勻。
5、為了省時(shí)間 我大概拌拌就入模了，然后震蕩幾下。
6、50度，水浴烤法，60分鐘，觀察顏色，注意加蓋錫紙。成品圖
7、倒扣晾涼后脫模。
8、切片后，感覺口味倒是很清爽，有酸奶的香味，口感不如戚風(fēng)，太軟了不彈，下回調(diào)整下再試試，
吃在我們生活中占據(jù)著重要的位置，酸奶蛋糕 八寸版的做法很容易，同時(shí)還可以為我們提供諸多營(yíng)養(yǎng)，值得推薦。
繁忙的工作使許多人提不起興趣自己做飯，每天都是隨便在外面吃點(diǎn)東西就算解決肚子，然而這樣做的結(jié)果是讓自己的健康處于亞健康狀態(tài)，變得容易生病，八寸酸奶威風(fēng)蛋糕的做法容易，還能幫助提高身體抵抗力，更好地維持健康。
2、準(zhǔn)備兩個(gè)無油無水的盆，把蛋白和蛋黃分離。
3、加20克白砂糖在蛋黃里用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。
4、在用電子稱稱75克純真酸奶。
5、把酸奶到在蛋黃里攪拌均勻。
6、在加45克玉米油攪拌均勻。
7、在用過濾網(wǎng)過濾面粉105克在蛋黃里面。
8、攪拌到無顆粒狀，不要攪拌出面筋。
9、蛋白加檸檬汁5滴。
10、稱好50克糖備用。
11、用電動(dòng)打蛋器打到粗泡狀，加三分之一白砂糖。
12、打到細(xì)泡在加三分之一。
13、在打到有紋路，在加最后三分之一。
14、打到提起打蛋器有直立小尖就好了。現(xiàn)在就可以把烤箱預(yù)熱上下管150度。
15、加打好蛋白三分之一到蛋黃里，攪拌均勻。
16、在把剩下的全部蛋白到在里面攪拌均勻。
17、在把攪拌好的糊到在八寸蛋糕摸里面，振動(dòng)幾下消泡。
18、就可以進(jìn)預(yù)熱好的烤箱了上下管150度，調(diào)到50分鐘就可以了。
19、這就是20分鐘的效果。
20、烤好后就可以倒過來扣在網(wǎng)上放涼。
21、涼后就可以脫摸了，我是用手脫摸的。
22、這就是脫摸后的效果。
23、在來一張成品圖。
事實(shí)上，長(zhǎng)期在外吃飯對(duì)人體健康是沒有好處的，盡管八寸酸奶威風(fēng)蛋糕的做法，但吃過的人卻久久難忘。
酸奶戚風(fēng)蛋糕 八寸是一道適合各個(gè)年齡段食用的家常菜，這道菜的做法非常簡(jiǎn)單，食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。配上白干飯，味道一樣能到達(dá)極致美味。在做這道菜的時(shí)候只要注意火候的大小，出鍋后，菜肴的色香味會(huì)更俱全。
2、拿個(gè)大的碗 倒入酸奶 把油也倒入酸奶里 攪拌均勻
3、把攪拌均勻的酸奶和油的碗里 再加入一個(gè)蛋黃 進(jìn)行攪拌均勻 攪拌均勻后再加入第二個(gè)蛋黃 攪拌均勻 把五個(gè)蛋黃一個(gè)一個(gè)的加進(jìn)來
4、五個(gè)蛋黃全部加完后 把面粉分兩次加入到碗里
5、面粉分兩次加完后 攪拌沒有面粉疙瘩即可
6、打發(fā)蛋白 把蛋白里加入兩滴醋進(jìn)行打發(fā) 第一次打發(fā) 蛋白里出現(xiàn)魚眼泡 就可以加入第一次的白糖
7、第二次打發(fā)出現(xiàn)紋路加第二次的白糖
8、打發(fā)第三次出現(xiàn)明確的紋路加入第三次白糖
9、下面是打發(fā)好的蛋白霜 打發(fā)好的蛋白霜 提起打蛋器有直立的小尖勾 （也可以把打發(fā)好的蛋白霜的盆子倒過來 蛋白霜掉不下來 也是成功的蛋白霜）（預(yù)熱烤箱170℃ 5分鐘）
10、用刮刀往調(diào)好的酸奶蛋黃糊里加入少許的蛋白霜 進(jìn)行翻拌的手法 翻拌均勻 翻拌均勻的少許面糊 再全部倒入 蛋白霜里 還是用翻拌的手法進(jìn)行翻拌均勻即可
11、把翻拌均勻的面糊調(diào)好后 倒入八寸戚風(fēng)模具里 雙手提起模具 再桌子上 震兩下 排出大氣泡 放入預(yù)熱好的烤箱進(jìn)行烤制（上下火170℃ 烤50分鐘）
12、烤好的酸奶蛋糕 （我自制的花圖案 用了自己自制的糖霜 弄了個(gè)造型）
酸奶戚風(fēng)蛋糕 八寸的做法你是不是學(xué)會(huì)了呢？在做酸奶戚風(fēng)蛋糕 八寸這道菜的時(shí)候不要加生抽或是老抽，這樣菜的顏色就太濃了。
生活中我們需要應(yīng)付的事情有很多，不管怎樣，都不應(yīng)在吃飯上過于隨便，畢竟吃得健康才能擁有好身體，酸奶蛋糕（無油版六寸）的做法很容易，所需要的食材不僅很常見，也很健康，自己做還能保證衛(wèi)生，一舉多得。
2、酸奶加入蛋黃翻拌均勻
3、奶酪和檸檬碎屑加入蛋黃糊中拌勻，篩入面粉翻拌均勻。
4、拌勻后效果
5、蛋白打發(fā)至濕性發(fā)泡，看到這樣的小彎彎就可以了。
6、將三分之一蛋白放入蛋黃糊中翻拌均勻，然后倒入蛋白盆中翻拌直至均勻。
7、烤盤加入一厘米深溫水放入烤箱預(yù)熱，將蛋糕模具放入烤箱130度低溫烘烤1小時(shí)。
8、小時(shí)后用牙簽扎入蛋糕，查看牙簽上有無蛋糕屑，如果有就再烤10分鐘。時(shí)間到后不要急著拿出來，等涼透再取出脫模。
9、可以吃啦！
酸奶蛋糕（無油版六寸）這道簡(jiǎn)單的美食做法你學(xué)會(huì)了嗎？在成功烹調(diào)的時(shí)候會(huì)不會(huì)有一種成就感在心中呢？這就是味蕾的幸福感。
酸奶戚風(fēng)蛋糕（八寸）是一道很平常的菜肴，但是這道菜也能吃出很多花樣來，多種做法給人視覺、味覺帶來不同的刺激。看起來就非常美味，口味淡的不加辣椒也非常好吃，口味重的可以多加辣椒，希望美味可口。
2、準(zhǔn)備所需的工具。
3、稱重所需的材料，蛋清蛋黃分離，我一般把雞蛋磕成兩半，然后翻來翻去蛋清蛋黃就輕松分離了。
4、酸奶倒大點(diǎn)的盆中，倒入玉米油攪拌均勻。
5、蛋黃分次倒入，一次倒入一個(gè)并攪拌均勻后再加下一個(gè)。
6、分兩次篩入低筋面粉，每次用手動(dòng)打蛋器順時(shí)針方向攪拌，攪拌均勻后再篩入第二次面粉。攪拌的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，攪至看不到明顯的面粉粒即可停手。
7、拌好的面糊呈光滑，流動(dòng)狀態(tài)，提起打蛋器滴落的面糊不馬上消失。蛋黃面糊放置一旁待用。
8、烤箱上下火預(yù)熱170度。蛋清中加入一滴白醋，電動(dòng)打蛋器一檔打至粗泡狀態(tài)時(shí)加入三分之一白糖。（術(shù)語稱魚眼泡）
9、電動(dòng)打蛋器轉(zhuǎn)三檔繼續(xù)攪打至細(xì)膩有紋路狀態(tài)時(shí)加入三分之一白糖。此時(shí)提起打蛋頭，蛋液無法粘在蛋頭上，呈流水形，晃動(dòng)打蛋盆仍可流動(dòng)。
10、電動(dòng)打蛋器繼續(xù)三檔攪打至提起打蛋器呈蛋白下垂?fàn)顟B(tài)加入剩下的三分之一白糖。此時(shí)蛋白氣泡變的更加細(xì)膩，提起打蛋頭，盆內(nèi)的蛋白無法站立，打蛋頭上的蛋液呈下垂?fàn)顟B(tài)。（此時(shí)稱為濕性發(fā)泡，適合制作輕乳酪蛋糕）
11、繼續(xù)打發(fā)蛋白至提起打蛋器有略短的直立尖角不彎曲的狀態(tài)停止打發(fā)。此時(shí)就達(dá)到10分發(fā)狀態(tài)（也稱硬性發(fā)泡）適合制作圓模戚風(fēng)蛋糕，分蛋海棉，蛋白餅等。
12、取1/3蛋白霜加入蛋黃面糊中，用橡皮刮刀由底向上翻拌均勻。
13、拌勻的蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白霜中，迅速翻拌均勻，炒菜式切拌，不可劃圈攪拌。
14、拌勻的蛋糕糊是色澤均勻，看不到蛋白顆粒，尚有流動(dòng)性的。
15、將蛋糕糊距離模具30cm的高處倒入模具中央。
16、晃動(dòng)模具使蛋糕糊平整，用雙手捧住蛋糕模，由上向下輕震幾下，以震去大汽泡。送入預(yù)熱好的烤箱中下層上下火170度50分鐘。
17、烤好的蛋糕取出震出內(nèi)部氣體后立即倒扣在烤網(wǎng)上。
18、待完全冷卻后脫模取出即可。
19、完整無回縮。
飯店雖然為我們提供了方便，但還有很多不足，還是自己做比較好，酸奶戚風(fēng)蛋糕（八寸）的做法容易，營(yíng)養(yǎng)又健康。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于八寸酸奶戚風(fēng)蛋糕
2.12蛋黃加20克砂糖拌至糖完全融化。
3.21加入酸奶拌勻。
4.1篩入低粉和澄粉。
5.2加入色拉油拌勻。在這個(gè)過程我加了那5克白蘭地。
6.用橡皮刮刀切拌均勻，切記不要?jiǎng)澣?，以免面糊起筋?/p>
7.將那40克白砂糖分三次加入蛋白糊中，用電動(dòng)打蛋器將蛋白打至硬性發(fā)泡，提起打蛋器帶有直立小尖角。
8.蛋白糊分三次加入蛋黃糊中，每一次都切拌均勻。
9.將混合好的面糊倒入八寸活底蛋糕模中，輕震幾下，震出里面的大氣泡。
10.烤箱150度預(yù)熱，放入模具，烤箱倒數(shù)第二層，140度拷50分鐘，轉(zhuǎn)150度烤10分鐘出爐。
11.將蛋糕倒扣在考網(wǎng)上，放涼后脫模即可。
你以前可能沒有做過菜，但是現(xiàn)在你看完八寸酸奶戚風(fēng)蛋糕的做法簡(jiǎn)介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
吃對(duì)于一個(gè)人來說，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學(xué)一下如何做好無油酸奶蛋撻。
2.蛋撻皮：一是可以買現(xiàn)成的蛋撻皮，一個(gè)大約1元；二是用飛餅加工，一張飛餅可做六只撻皮，每只成本兩角左右。飛餅解凍，撒面粉后卷成卷，放案板上用手搓緊搓長(zhǎng)，切成十二等分，像搟餃子皮一樣兩份放一起，搟餃子皮大小。鋪放入撻托里。三是自己用生面餅包裹黃油，反復(fù)疊和搟，做千層穌皮
3.倒入七成滿撻液，放入面包機(jī)底部，烘焙35分鐘，烤箱的話烤二十分鐘，200℃。
4.烤制出焦糖色，可根據(jù)喜好追加5分鐘烘焙。
5.成功出爐
6.健康，無油，鮮嫩，細(xì)膩，爽滑，奶香四溢的蛋撻
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學(xué)習(xí)無油酸奶蛋撻的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
外面飯店的飯菜雖然味道還不錯(cuò)，但是其中添加的一些調(diào)味料卻并不那么健康，所以只要條件允許，自己在家做飯還是比較值得提倡的，8寸酸奶蛋糕的做法簡(jiǎn)單，且吃起來又很美味，是一道很受人們歡迎的菜肴。
2、蛋清加入幾滴檸檬汁，放入三分之一糖粉，用打蛋器低檔打。
3、打至全部魚眼泡，加入三分之一糖粉繼續(xù)打發(fā)。
4、蛋清全部打白，加入剩下三分之一糖粉打發(fā)。
5、打到蛋清起勾，并且不會(huì)從打蛋器上掉下來即可。
6、這個(gè)時(shí)候烤箱180℃，上下火預(yù)熱10分鐘。如圖，下面烤盤放入冷水一起預(yù)熱。
7、預(yù)熱烤箱時(shí)，開始打蛋黃。加入酸奶和玉米油打至完全融合。
8、篩入低筋面粉，攪拌至無顆粒。
9、分三次加入打發(fā)好的蛋清，上下快速攪拌均勻。
10、裝入8寸模具中，振出氣泡。
11、放入預(yù)熱好的烤箱中層，下層是水哦。150℃上下火35分鐘即可。
12、烤好后拿出倒扣，至完全冷卻。
13、這次沒攪拌均勻，有點(diǎn)裂痕，不過味道還是很好哦，非常細(xì)膩。
想要擁有健康強(qiáng)壯的身體，我們首先得把飲食重視起來，8寸酸奶蛋糕的做法很簡(jiǎn)單，什么時(shí)候想吃了都可以做。
酸奶蛋糕8寸的做法其實(shí)非常簡(jiǎn)單，花樣做法今天可以跟大家分享，許多妹子生活中都非常偏愛這道菜，非常爽口有嚼勁，而且能夠美容養(yǎng)顏，可以根據(jù)個(gè)人口味放入花椒、胡椒粉，最好慢火燉一個(gè)小時(shí)左右，讓食材的味道飄散出來。
2、先打發(fā)蛋清，所需的材料。
3、打蛋器高速打1分鐘后加細(xì)砂糖。
4、打蛋器再高速打1.5分鐘左右就出現(xiàn)彎溝了。馬上放冰箱冷藏備用。
5、低筋粉玉米淀粉過撒三遍。
6、過撒三遍的粉很細(xì)膩。
7、蛋黃部分加香草精加糖粉用打蛋器低速打8秒左右。
8、玉米油分三次加入蛋黃中用打蛋器攪打也是8秒。
9、加入酸奶用打蛋器攪打混合就可以了。
10、低筋粉分三次加入到蛋黃中攪拌均勻注意手法上下翻拌均勻。
11、從冰箱拿出冷藏的蛋清，取三分之一的蛋清混合于蛋黃糊中翻拌均勻注意是上下翻拌。
12、翻拌均勻后再次倒入蛋清中繼續(xù)翻拌均勻。
13、烤箱預(yù)熱溫度175°時(shí)間10分鐘，我的溫度計(jì)顯示120°烤盤同時(shí)放水，因?yàn)橛盟》局啤?/p>
14、蛋糕糊好了倒入8寸圓模震幾下。
15、用牙簽劃Z字型消泡。
16、模具底部用錫紙包裹好，預(yù)防水進(jìn)入。
17、烤箱溫度175°時(shí)間65分鐘烤完全程，我的溫度計(jì)顯示120°
18、途中上色滿意馬上加蓋錫紙。
19、看完用牙簽戳一下不粘就可以了。
20、烤好后不要拿出放烤箱中30分鐘后拿出冷卻。
21、在外面冷卻的酸奶蛋糕！
22、脫模裝飾一下是不是萌萌噠！
23、切開的蛋糕也很好看！
24、自己吃裝盒放冰箱冷藏，明早的早餐問題解決了！
酸奶蛋糕8寸的做法非常簡(jiǎn)單易操作，而且不會(huì)耗費(fèi)大量精力，最適合上班族的MM們了，烹飪過程不麻煩，還可以做其他事情，最后出鍋那一刻，你肯定會(huì)被撲鼻的香味刺激味蕾。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《無油酸奶蛋糕（八寸）的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“以油養(yǎng)生”專題。
