花紋酸奶蛋糕卷的做法
養(yǎng)生粥的做法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“花紋酸奶蛋糕卷的做法”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
如果為了圖方便經(jīng)常去餐館吃飯，結(jié)果讓自己的腸胃出現(xiàn)了問(wèn)題或疾病，那是得不償失的，為了我們的健康著想，我們最好還是自己學(xué)會(huì)一些家常菜做法，自己在家做，花紋酸奶蛋糕卷的做法簡(jiǎn)單，大多數(shù)人都能很快學(xué)會(huì)。
2、把低筋面粉過(guò)篩
3、把酸奶和西王玉米胚芽油混合
4、攪打至乳化
5、加入低筋面粉
6、上下翻拌至看不見(jiàn)干面粉
7、把雞蛋打散，蛋白和蛋黃分別放入兩個(gè)無(wú)水無(wú)油的容器里
8、把蛋黃放入面粉糊里
9、上下翻炒至順滑
10、蛋白里加入幾滴白醋
11、打蛋器小檔打成大魚泡，加入20克白糖
12、中檔打成細(xì)膩的小泡泡，加入20克白糖
13、中檔打至出現(xiàn)紋路，再加入20克白糖
14、小檔打至提起打蛋器出現(xiàn)彎彎角
15、取1/3蛋白放入面粉糊里
16、上下翻拌均勻（不要?jiǎng)澣嚢?，容易消泡?dǎo)致蛋糕不蓬松。）
17、加入1/3蛋白
18、上下翻拌均勻
19、再把剩下的蛋白放入，上下翻拌均勻
20、取30克蛋糕糊，加入過(guò)篩的可可粉，攪拌均勻。（可可糊做好）
21、把蛋糕糊倒入墊了油紙的烤盤，端起烤盤摔打幾次，震出大氣泡，把可可糊裝入裱花袋，擠出幾條橫條。
22、用牙簽劃豎條，一條往上劃，一條往下劃，就會(huì)出現(xiàn)花紋
23、放入烤箱中層170℃上下火烤20分鐘。（我家烤盤尺寸28cm@26cm）
24、端出來(lái)冷3分鐘
25、翻面，底下鋪干凈的油紙
26、揭開表面的油紙，切掉邊角。
27、奶油是烤蛋糕的時(shí)候打發(fā)的，打發(fā)時(shí)加入10克白糖。
28、把奶油均勻地抹在蛋糕上，四邊留2厘米（避免卷起來(lái)漏餡）
29、卷起來(lái)，兩頭的油紙扭緊，放入冰箱冷藏20分鐘定型。
30、取出切片
31、擺盤。
飯店雖然為我們提供了方便，但還有很多不足，還是自己做比較好，花紋酸奶蛋糕卷的做法容易，營(yíng)養(yǎng)又健康。
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食物講究營(yíng)養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對(duì)于減肥的朋友們，趕快看過(guò)來(lái)吧，今天小編為您介紹奶?；y蛋糕卷的制作方法。
2.取兩個(gè)干凈無(wú)水的盆，把蛋清和蛋黃分離。
3.蛋黃中加入牛奶，玉米油和糖用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。
4.篩入低筋面粉和泡打粉攪拌均勻。
5.蛋清中加入塔塔粉用電動(dòng)打蛋器打至魚眼泡泡，加入30克白糖繼續(xù)攪打。
6.再加入三十克白糖打至濕性發(fā)泡，即提起打蛋器帶起的蛋白是彎曲的尖狀。
7.取30克蛋黃糊加入5克牛奶拌勻。
8.再加入2克可可粉切拌均勻。
9.取可可蛋黃糊兩倍多的蛋清翻拌均勻。
10.剩下的蛋清倒入蛋黃糊中。
11.翻拌均勻，不要?jiǎng)澣嚢?，以免消泡?/p>
12.烤盤鋪錫紙，用小勺把拌好的可可糊一勺一勺不規(guī)則的倒在烤盤上，烤箱180度預(yù)熱放進(jìn)烤箱中層烤一分鐘定型取出。
13.翻拌好的蛋黃糊倒入烤盤中，刮平表面。
14.繼續(xù)180度烤二十分鐘左右。
15.取出烤盤摔兩下。
16.把烤盤倒扣在烤網(wǎng)上，除去錫紙。
17.在上面覆蓋一層油紙。
18.再翻過(guò)來(lái)，把烤網(wǎng)除去晾涼。
19.均勻的涂抹上奶油。
20.用搟面杖反方向卷起油紙推動(dòng)蛋糕卷向前卷起。
21.卷好后用油紙重新把蛋糕卷卷好放進(jìn)冰箱冷藏定型。
22.切塊食用，我用的是樂(lè)享陶瓷的果盤，被我拆開來(lái)用也很不錯(cuò)呢！
天底下愛(ài)吃奶?；y蛋糕卷的人很多，但是會(huì)做的卻很少。所以，深知做法的你，還會(huì)賴著不動(dòng)嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
擁有健康我們才能更好地工作，才可以享受到生活中種種美好的事情，假如健康因?yàn)椴划?dāng)?shù)娘嬍扯艿綋p害，那是很令人懊惱的，草莓酸奶蛋糕卷的做法簡(jiǎn)單，而且還含有多種人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)健康有很大的好處。
2、蛋黃打散，加入砂糖拌勻，將玉米油分三次加入蛋黃中并拌勻。
3、在2中加入酸奶，拌勻。
4、將3按2:1的比例分裝入兩個(gè)容器里，同樣的將低粉也分成2:1兩份。左邊加入比例為2的低粉和所有紅曲粉，右邊只加入剩下的低粉。并分別用切拌法攪拌成紅曲粉蛋黃糊和普通蛋黃糊備用。
5、細(xì)砂糖分三次加入蛋白盆中，打發(fā)至濕性。（打蛋器的蛋白成彎角狀，詳細(xì)步驟可操作我的開心果繽紛小蛋糕的蛋白打發(fā)方式）
6、將打發(fā)的蛋清同樣按2:1的比例分別和兩種蛋黃糊拌勻。A、先從比例為2的蛋清中拿出三分之一和紅曲粉蛋黃糊切拌，再將其和三分之二的蛋白切拌均勻備用。B、參照做法A將普通蛋黃糊切拌均勻。
7、烤箱預(yù)熱170度，五分鐘。期間，將紅曲粉蛋糕糊倒入烤盤的一側(cè)，并沿此側(cè)攤平；再將普通蛋糕糊倒入烤盤的另一側(cè)，使兩種蛋糕糊自然的銜接、攤平。將烤盤從離桌面30Cm處墜落桌面，反復(fù)幾次以震出氣泡。
8、烤箱設(shè)定上下170度，烤15分鐘。烤好10分鐘后取出烤盤，從離桌面30Cm處墜落，反復(fù)幾次使其快速散熱。
9、正面朝上放置幾分鐘（用手觸摸無(wú)熱感、不粘手時(shí)），將其倒扣在鋪好油蠟紙的散熱架上，散熱充分后脫模。大理石漸變花紋的蛋糕體做成功了。
10、淡奶油中加入細(xì)砂糖打發(fā)。待蛋糕體冷卻后涂抹奶油，并放上一排草莓。（兩側(cè)圖少些，中間涂厚些，這樣蛋糕卷上后感覺(jué)中心圈內(nèi)是滿滿的奶油）
11、直接拿起一側(cè)繞過(guò)中心奶油隆起部位，并卷好；包上油蠟紙，并放到冰箱里定型20分鐘。
12、在蛋糕卷頂部裱花并按個(gè)人喜好裝飾水果。
13、吃幾塊切幾下，塊塊都有厚厚的奶油包裹住大顆的草莓，好吃極了。
健康的生活離不開合理的飲食，草莓酸奶蛋糕卷的做法其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，而且營(yíng)養(yǎng)也是不錯(cuò)的。
定期去旅游，當(dāng)作給自己的獎(jiǎng)賞。到外面看看風(fēng)景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出游玩，必然會(huì)享受到“舌尖上的美食”，你必然會(huì)留戀。而留戀之余，你或許可以自己在家學(xué)著做。那么，現(xiàn)在我就給大家介紹一下花紋芝士蛋糕的做法。
2.121加入融化的黃油拌勻。
3.212奧利奧餅干搟碎。
4.放入模具內(nèi)壓緊，冷藏備用。
5.奶油奶酪隔水融化攪拌順滑，分次加入蛋黃。
6.1分次加入牛奶，攪拌均勻。
7.2分次加入20g糖，攪拌均勻。
8.篩入粉類，劃十字?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
9.加入檸檬汁攪拌均勻成蛋黃糊。
10.先把1/3蛋白加入蛋黃糊中切勻，再全部倒入蛋白中切拌均勻。
11.倒入模具中，活底的包上錫紙。
12.把黑巧放入裱花袋，加熱融化，在蛋糕表面擠成螺旋狀，用牙簽劃出花紋。
13.烤盤放1/3水，入預(yù)熱烤箱155度45分鐘，用牙簽扎入無(wú)濕糊帶出即可。
14.終于出爐了！
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了花紋芝士蛋糕做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對(duì)這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來(lái)，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會(huì)做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)學(xué)一下如何做好大理石花紋蛋糕。
2.2植物油加酸奶攪拌均勻
3.低粉和玉米淀粉過(guò)篩倒入蛋黃糊中翻拌均勻
4.蛋白中加幾滴白醋，分三次加入糖，打至硬性發(fā)泡（打蛋器上有短尖角或三角瓦片狀）
5.用三分之一蛋白拌入蛋黃中翻拌均勻，再用三分之一蛋白拌入蛋黃中翻拌均勻，最后把蛋黃糊倒入剩下的蛋白中翻拌均勻，倒入模具，震出氣泡
6.把黑巧克力和淡奶油放入保鮮袋中，保鮮袋放熱水里至巧克力泡軟（可以泡泡捏不捏）直到全部融化為止），在保鮮袋的一角剪一個(gè)小口子，在蛋糕上畫出橫條，用牙簽在橫條紋上一來(lái)一回的劃過(guò)，產(chǎn)生大理石花紋?？鞠渥钕聦涌颈P放半盤水，中下層放蛋糕，160度，50分鐘?？竞煤蟛灰贸?，放烤箱內(nèi)冷卻。
身體的健康，營(yíng)養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹大理石花紋蛋糕去嘗試做出美味的菜肴吧！
飲食健康與否往往直接關(guān)系著我們的身體健康，假如希望擁有好身體，在平時(shí)就不應(yīng)偷懶，如果不愿意去做復(fù)雜的菜式，也可以試試一些做法簡(jiǎn)單的菜肴，比如蛋糕卷的做法就很簡(jiǎn)單，很適合那些既忙碌又不想將就的人。
2、蛋黃蛋清分離 把10克糖加入蛋黃里打勻 打至糖溶化
3、把玉米油加入打勻再倒入牛奶拌勻
4、篩入低粉略拌后用電動(dòng)打蛋器低速打二十幾秒
5、拌好的面糊放一旁備用
6、蛋白加入檸檬汁打發(fā) 粉分三次加入 打發(fā)至濕性 有大彎勾即可
7、舀三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊里拌勻(不可打圈拌 要以切拌的手法拌面)
8、再把蛋黃糊倒回蛋白里 用切拌的手法拌勻
9、把拌好的面糊倒入金盤里(不沾烤盤可隨意要不要墊油紙 自帶烤盤必須墊油紙)把蛋糕糊表面抹平 震動(dòng)兩下以震出汽泡
10、烤箱預(yù)熱 中層160度18分鐘上色即可 請(qǐng)根據(jù)自家烤箱調(diào)節(jié)溫度
11、蛋糕放溫脫?！砥鸷蠓疟淅洳囟ㄐ?/p>
12、切片
健康的生活離不開合理的飲食，蛋糕卷的做法其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，而且營(yíng)養(yǎng)也是不錯(cuò)的。
健康的身體是我們享受生活的一個(gè)必要條件，生病肯定是會(huì)影響心情的，合理的飲食能夠幫助更好地維持健康，我們不應(yīng)忽視，蛋糕卷。的做法很容易，而且這種菜式所使用的食材都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。
2、蛋白打成這樣，別太硬了。
3、蛋黃加牛奶，攪拌均勻。
4、分別加玉米油和面粉，攪拌至無(wú)顆粒。
5、蛋黃液過(guò)濾，蛋白分三次加進(jìn)去，像炒菜似的上下翻，不要成圈攪。
6、烤盤放油紙，我放了錫紙，把液體倒在烤盤上，烤箱180度上下火中層，20分鐘即可。
7、我烤出來(lái)的火用大了，我是180度30分鐘啦，所以大家注意，我把四周切下去因?yàn)橛擦它c(diǎn)，加上豆沙或者奶油，擺上水果就可以開吃了。
8、好好吃的，切開吃。
9、來(lái)個(gè)近照。
很多人之所以不愿意自己做飯，是嫌做飯有太多的程序，太過(guò)麻煩，蛋糕卷。的做法簡(jiǎn)單，可以打消顧慮。
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