家庭心形蛋糕抹面的做法
家庭養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙钪校藗冊絹碓疥P注養(yǎng)生方面的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關系。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“家庭心形蛋糕抹面的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
冬天來了，家庭心形蛋糕抹面非常適合在這個季節(jié)使用，極為滋補健康，必須要準備好新鮮的食材，在制作過程中非常簡單易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能過少，從人口來加入水，因為湯汁才是最為誘人的。
2、?胚子的厚度要達到6厘米高
3、在蛋糕胚中間夾奶油及餡料
4、?用裱花袋先從側面擠奶油以上下拉線的方式擠，注意線條之間要密不能有空隙。
5、?擠側邊的奶油時花袋角度與蛋糕轉盤呈30度角，一只手轉轉盤另一只手只要作上下拉線的動作即可。(側面擠奶油的姿勢圖)
6、?用刮板先將側面奶油抹平，刮板與蛋糕胚側面的角度呈30度角左右
7、抹到心形的尖部時要放慢刮的速度及力度，因為這里奶油最容易露胚。
8、當側面奶油都刮均勻后且奶油超出蛋糕胚高度1厘米處，方可再涂頂部奶油
9、涂頂部奶油時花嘴傾斜30度角擠奶油
10、?擠奶油以來回拉直線的方式，線條粗細厚度要均勻沒有間距為好
11、用花袋擠奶油優(yōu)點是奶油厚薄均勻，但速度會比抹刀抹奶油慢些，用花袋擠奶油時要將花嘴陷在奶油里擠方能擠出厚薄厚薄差不多的奶油線條。?
12、用刮板把頂部奶油稍作抹平，刮板移動時盡量大面積刮奶油，而不能刮一點停下來拿起刮板再刮，這樣奶油很難抹平?
13、當頂部奶油基本抹平后再開始精修蛋糕的側面，將刮板30度角對準蛋糕側面，垂直于轉盤，一只手在7點鐘的位置轉轉盤，拿刮板的手在4點鐘的位置保持不變，只要稍微用點力即可。
14、當刮到蛋糕尖角處時，要注意刮板以一個起點兩個方向刮面(不能象刮圓胚那樣一個角度刮到底)，方能刮出好看的角
15、抹帶角的蛋糕面時都是從一個起點開始刮面，刮板要反過來拿，反過來拿時與正常拿刮板的角度是一樣的。?
16、在刮這個心形面時要一半一半地刮，要“一口氣”刮完蛋糕的一半，中間不能有停頓。
17、側面抹平后，再刮平頂部，刮時將刮板傾斜于面30度角從邊緣向蛋糕中間刮，刮時要將蛋糕分多等分刮，每刮一次長度不要超過6厘米，這樣才能刮出漂亮的曲線。
18、?刮時要注意頂部多出的奶油始終是被壓在刮板與蛋糕面的夾角處的，刮到帶尖的面時要沿著角的直線處開始刮。
19、最后用小小的力道帶平蛋糕面
20、在蛋糕面上刮紋路時，要一筆將紋路刮出來，中間不能有停頓，剛開始時刮板放在如圖1位置，快要刮到蛋糕邊緣時刮板要在距蛋糕1厘米處向上收起刮板，而不能等到到蛋糕邊時再收，蛋糕側面就會有塌陷感。
競爭激烈，很多人疲于應付，無暇自己做飯，家庭心形蛋糕抹面的做法其實很簡單，工作再忙也能好好享受這一美味佳肴。
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工作壓力大是現(xiàn)在很多人需要面對的一個問題，一天下來整個人基本上已經(jīng)是很疲勞了，再去花心思整一桌豐盛的晚餐不太現(xiàn)實，這時候不妨可以考慮一些簡單的菜式，比如心形物語蛋糕的做法簡單，既可滿足健康需要，也不用花過多時間。
2、把蛋黃的那份白糖倒入蛋黃中拌勻，然后倒入色拉油拌勻，倒入牛奶拌勻（像炒菜一樣拌勻）
3、篩入面粉拌勻
4、蛋白打粗泡，然后分三次加入蛋白的那份白糖，打至濕性發(fā)泡狀
5、打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，每次加入前都要充分伴勻在加入下次，預熱烤箱
6、把面糊倒入模具中，然后震出氣泡
7、放入預熱好的烤箱，上下火115度烤30分鐘，叮了在烤15分鐘，然后轉下火烤15分鐘
8、蛋糕侍涼脫模的時候，奶油加砂糖打發(fā)起紋路，然后裝裱發(fā)袋
9、把奶油裱好，灑上巧克力豆與彩色巧克力，放上楊桃，放入冰箱冷凍三小時以上
10、再來一張成品圖
健康的身體是我們做自己喜歡的事情的重要前提，心形物語蛋糕的做法簡單，又適合大多數(shù)人的口味。
不管是身體健康時還是身染疾病時，飲食都可以說是相當重要的，合理的飲食可以促進健康，還可以進行食療，幫助治療疾病，心形戚風蛋糕的做法很簡單，而且還能幫助調理身體，促進身體健康。
2、蛋白與蛋清分量，裝蛋清的盆子要大一些，保證盆子無油無水
3、玉米油與牛奶/15克糖粉攪拌至融合
4、篩入低筋面粉，攪拌至無干粉狀
5、加入蛋黃攪拌至順滑，放一邊待用
6、蛋清中加入鹽，檸檬汁
7、低速打至魚眼泡狀，加入三分之一糖粉，
8、三次加入糖粉后，打至蛋白呈現(xiàn)彎勾狀就好了
9、取三分之一蛋白霜至蛋黃糊中，分三次加入，每一次的加入需攪拌均勻后再加入下一次的量
10、攪拌的過程中，不可打圈圈，應采取翻拌法快速拌勻，烤箱160度預熱
11、將拌好的糊糊倒入8寸模具中，震出氣泡
12、放置烤箱下層，140度50分鐘烤制
13、0分鐘后蛋糕已出現(xiàn)高度
14、出爐后從十五厘米的高度落下震一下，倒扣在網(wǎng)架上
15、晾涼之后，用手輕輕扒開邊緣，然后在底部輕輕往上推，完美脫模，我的是分離式的盒子
16、成品圖
17、再來張切后的，高度有了…完美~
長期在外吃飯不僅容易影響健康，還可影響家庭和睦，心形戚風蛋糕的做法非常容易，不妨多做來吃。
如果為了圖方便經(jīng)常去餐館吃飯，結果讓自己的腸胃出現(xiàn)了問題或疾病，那是得不償失的，為了我們的健康著想，我們最好還是自己學會一些家常菜做法，自己在家做，心形小六蛋糕的做法簡單，大多數(shù)人都能很快學會。
2、雞蛋分離。
3、確保蛋白盆無油無水，
4、蛋黃里+白糖10克，打至白糖跟蛋黃融合。+30克油+35克菠菜汁拌均勻。
5、之后篩入低筋粉50克，分兩次篩入，第一次篩入拌勻之后篩入第二次翻拌均勻，
6、拌勻的蛋黃糊。
7、蛋白里+鹽一小捏，+白醋幾滴，30克白糖全部倒入。啟動打蛋器打發(fā)蛋白。
8、一擋打一分鐘是這樣的，繼續(xù)打。
9、打至蛋白霜出尖勾狀，停止打發(fā)。
10、取三分之一蛋白霜放蛋黃里，拌勻。
11、拌勻蛋黃再次全部倒入蛋白霜里。
12、翻拌均勻，抄透盆底往上翻拌，拌勻。預熱烤箱130度。
13、倒入六寸模具里，蛋糊多了點，
14、剩余又倒入四寸模具里。一起送入預熱的烤箱里。125～130度烤至40～45分鐘。
15、時間到，取出蛋糕，有點開裂。
16、四寸這個因為太薄烤的有點火大。
17、把這哥倆給倒扣，自然放涼之后脫模。
18、脫模還好沒沾，非常松軟的小六蛋糕。
19、側面圖，顏色黃金，口感不錯。
20、成品圖。
家常菜是生活中必不可少的，心形小六蛋糕的味道讓人一下就想到了家的味道。這道菜也適合一些新手入門做。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關，所以為了健康，我們務必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關于心形巧克力草莓蛋糕這道菜的做法。
2.12低粉與可可粉混合過篩，備用
3.21黃油與黑巧克力同置一碗中，隔水加熱，攪拌至完全溶化的均勻液態(tài)，取出冷卻至40度左右備用
4.1用打蛋器低速攪打至微微發(fā)白
5.2蛋黃4個加入30克糖粉
6.將巧克力溶液倒入蛋黃盆中，攪打均勻
7.加入過篩的低粉和可可粉，用橡皮刮刀拌勻
8.12另取一盆，將4個蛋白分三次加入60克糖打至九分發(fā)
9.21取三分之一打發(fā)蛋白，加入巧克力面糊中
10.1加入剩下的蛋白
11.2翻拌均勻
12.用從下至上翻拌的手法，快速拌勻
13.將面糊倒入模具中，墩平表面，震出大汽泡，烤箱預熱，上下火，180度，中層，烤20分鐘左右
14.出爐后倒扣于盤中，晾涼至冷卻
15.蛋糕晾涼的同時，將草莓去蒂，清洗干凈，從中對剖成兩半
16.鮮奶油打發(fā)至出現(xiàn)清淅的紋路
17.裝入裱花袋，配上中號八齒花嘴
18.將奶油在蛋糕表面均勻的擠上一面花
19.再將草莓裝飾在中間
20.最后篩上少量糖粉裝飾即可
看到這里，千萬不要被上面介紹的心形巧克力草莓蛋糕的做法而嚇到。雖然過程多了點，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
吃很容易，只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會出現(xiàn)這樣情況呢？因為他們沒有好的方法。而今天，小編就來傳授給大家關于心形草莓雪紡蛋糕的做法妙招。
2.蛋黃和蛋白分開，蛋黃里加入40克白砂糖
3.蛋黃里邊用打蛋器打邊緩緩加入油，再加入牛奶和香草精
4.篩入面粉和泡打粉
5.用橡皮刮刀翻拌
6.將打蛋器擦干凈，打蛋白，圖中的樣子開始分四次加剩余的糖
7.蛋白打至硬性發(fā)泡
8.三分之一蛋白加入蛋黃漿，用翻拌的方法拌勻，然后反倒入蛋白糊里拌勻
9.烤箱預熱，入烤箱170度，中層約1小時
10.出爐后，倒扣在烤網(wǎng)上涼涼，用刀將蛋糕邊劃一圈，取出蛋糕
11.鮮奶油打發(fā)，將蛋糕四周都涂上奶油
12.在底層和上層裱上花，裝飾好草莓和藍莓，完成
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過小編今天介紹的這道健康美味的心形草莓雪紡蛋糕，年是不是也想學學呢？趕快為家人去去動手做一做。
蛋糕抹面是做蛋糕的時候其中的一個步驟，其實就是我們給蛋糕抹奶油的那個過程，蛋糕相信大家應該都有吃過吧，一般而言，蛋糕的形狀都是非常好看的，而且它都是被奶油包裹寫的，蛋糕抹面是有一定的技巧跟手法的，而且它的做法是有很多種的，那么蛋糕抹面的技巧和手法是什么?
夾餡奶油：奶油打6-7分，即出現(xiàn)小小的紋路，且拿起打蛋器，奶油出現(xiàn)一個大大的彎勾!
抹面奶油：奶油打7-8分，即出現(xiàn)明顯的大紋路，且提起打蛋頭小彎勾。注意：新手寧可打稀點也不打過!
在第一層蛋糕上先抹上夾餡奶油，奶油不宜過多，剛好覆蓋蛋糕胚為宜。
手法：刀頭對準蛋糕的中心位置，左手放在七點位置輕轉轉臺，倚靠右手腕的力量，將奶油以水平15°抹過去、推回來。
奶油鋪滿以后，就用刮刀鋪平。
手法：抹刀刀尖對準蛋糕中心，并保持水平15度，右手不動，左手轉動轉臺，將奶油面抹平
將頂層蛋糕胚對齊疊放，如果放歪了，一定要調整好。一般選擇最底層戚風蛋糕作為頂層蛋糕胚，因為輪廓較好，蛋糕表面比較平整。
鋪頂部奶油
使用上述的抹面奶油，將奶油在蛋糕表面完全覆蓋，鋪開。
手法：與鋪夾層奶油一樣
鋪側面奶油
手法：抹側面時，先把頂部多出來的奶油向下推，再用到挑著奶油，垂直于轉臺涂抹側面。同樣右手按照抹刀15度翻面將奶油抹過去推回來，左手輕轉轉臺。(手法同頂部做法)
等側面都包裹上奶油之后，就開始鋪平側面奶油
手法：抹刀垂直于轉臺，并保持15度向內翻面，右手保持不動，左手轉動轉臺，將側面奶油面抹平，這時候頂部的奶油邊緣必須高于中心，一般高2cm即可，否則頂部直角出不來。
鋪平頂部
手法：將抹刀與蛋糕面夾角小于30°，輕輕的朝蛋糕中心位置抹平后收刀。
處理底部多余奶油
手法：抹刀從右側向左側沿蛋糕底劃動，抹刀右側稍稍抬起，旋轉轉臺，將多余奶油刮掉。
蛋糕抹面需要經(jīng)常不斷練習，最重要的就是速度，用最少次數(shù)推、抹，能做出有光澤的亮面!
健康的飲食能夠讓我們越來越健康，遠離各種疾病困擾，為了告別水腫的情況，大家學會做6寸心形戚風蛋糕，6寸心形戚風蛋糕的做法非常簡單，把材料放水中泡半個小時，加入紅棗、紅米等一起熬水即可，記住食材一定要新鮮，否則會影響口感。
2、將蛋黃蛋白分離，分別放入兩個干凈無水無油的容器中，蛋黃里加入一半的細砂糖，用手動攪拌器攪拌均勻。一次性加入牛奶，并繼續(xù)攪拌均勻。一次性加入玉米油，并繼續(xù)攪拌至完全融合，看不見油星。
3、篩入低筋面粉，換橡皮刮刀翻拌均勻至無干粉狀，成為蛋黃糊，放一旁待用。
4、蛋白中加入塔塔粉用電動打蛋器打至粗泡。
5、用電動打蛋器中速打成魚眼泡泡后放入10g白糖。
6、然后分兩次加入剩余的細砂糖，繼續(xù)用電動打蛋器打至干性發(fā)泡（提起打蛋器能看見堅挺的小尖尖狀）。
7、蛋白霜打發(fā)好后（此時預熱烤箱140度），將蛋白霜分三次與蛋黃糊上下翻拌均勻成為蛋糕糊。
8、將拌勻的蛋糕糊倒入模具中。
9、用刮刀抹平表面，拿起模具用力在桌上磕幾下，震出大氣泡。
10、送入預熱好的烤箱里140度，下層，烤45分鐘。
11、中途盡量不開烤箱門，烤好后馬上取出倒扣在網(wǎng)架上晾涼以防回縮。徹底冷卻后，將蛋糕倒出來即可。
12、側面圖。
13、正面圖。
14、封面圖?？梢杂脕碇谱鞲鞣N裱花慕斯蛋糕。松軟香甜的戚風蛋糕絕對是大人小孩的大愛。
上班族通常并沒有過多的時間和精力去做飯，學會幾個簡單的菜肴是很不錯的。6寸心形戚風蛋糕的做法就特別簡單，上班族可以選擇。
一道家常心形曲奇肯定會讓你垂涎欲滴，色香味俱全的食物一擺到桌上，就能夠打開你的味蕾，心形曲奇的做法有點復雜，過程有點繁瑣，但是味道肯定非常贊，加入了耐心的食物充滿著溫暖的感覺，可以用水煮、可以慢燉、還可以黃燜，味道都非常棒。
2、加入鹽，用打蛋器稍微把黃油打發(fā)，顏色變淺一點即可
3、把糖粉分兩次加入，先加一半混合均勻后再加上剩下的糖粉
4、把蛋黃加入混合均勻
5、低筋面粉過篩分兩次加入，用刮刀切拌均勻，到看不見干粉就行，不要過度攪拌，面粉起筋，曲奇花紋可能會消失
6、把面糊裝入裱花袋
7、烤盤里鋪一張油紙，把面糊擠出自己想要的形狀，放入預熱好的烤箱，150度烤20分鐘
花式心形曲奇帶給你不一樣的新鮮生活，隔三差五做一道這樣的菜肴，充滿著濃烈的幸福感，也能夠讓你的家人非常開心幸福。
定期去旅游，當作給自己的獎賞。到外面看看風景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出游玩，必然會享受到“舌尖上的美食”，你必然會留戀。而留戀之余，你或許可以自己在家學著做。那么，現(xiàn)在我就給大家介紹一下心形壽司的做法。
2.21將雞蛋打散煎成蛋餅，切條。胡蘿卜切條，開水煮軟。黃瓜切條、大根切條、火腿腸切條。
3.準備好模具?？矗@個模具下面是尖尖的，上面的蓋子是中間凹下的，組合起來就是個心型。
4.將模具（心形模具）擺好，套上保鮮膜。
5.12將海苔鋪在保鮮膜上。
6.21將拌好的米飯均勻鋪在里面。
7.用壓膜來回壓一下。（模具蓋子反面）。
8.看，中間就形成一個凹槽，這個時候下面的米飯也被壓實了。
9.將雞蛋、胡蘿卜、黃瓜、大根等放入凹槽。
10.再鋪上一層米飯。
11.將紫菜來回蓋嚴，保鮮膜包緊。
12.將心形模具的上蓋壓緊，2-3分鐘。
13.根據(jù)模具上的槽進行切件。擺盤的時候把保鮮膜揭掉。
14.漂亮的心形壽司就做好了。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知心形壽司全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉?。所以下面小編就先來介紹下關于心形紫米糕這道菜的做法。
2.12將瀝干水的米粒陰干到米粒不粘在一起但是用手抓一把還是有點陰陰涼涼潮潮的程度（我用電吹風的冷風吹的）。
3.21將陰干的米粒用食物料理機打磨成粗粉，是粗粉哦，因為我們做的是米糕，不是湯團。
4.打成粗粉后，還要在這些粗粉里灑些泡米水，因為粗粉太干吃起來硬邦邦的，太濕吃起來又會太粘，所以，右手邊灑水左手邊拌勻粗粉，直到潤而不濕。
5.在心形模具中抹一層油。
6.將1/2的粗粉倒入心形模具并壓實，然后擠一層豆沙，豆沙占整個粗粉表面的2/3，因為擠滿的話，從側面看，豆沙都露外面了。
7.將剩余的粗粉倒入心形模具并壓實。
8.鍋中加入500ml涼水，中火蒸15分鐘熄火。
今天小編可是把多年珍藏的心形紫米糕介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點放心的食物吧。下面，就跟著小編學一下如何來做心形椰蓉面包。
2.1案板上撒手粉，將松弛好的面團壓平，搟成圓形，包入椰蓉，然后搟成橢圓形，先對折一下，再折一下，用剪刀剪開一個口子，向外翻開，呈現(xiàn)一個心形
3.2發(fā)酵至2.5倍大時，分成12份，揉圓松馳15分鐘
4.依次做好，放烤盤里。進行最后發(fā)酵
5.發(fā)至兩倍大時，刷蛋液，撒白芝麻點綴一下
6.烤箱預熱180度，上下火，20分鐘即可
健康營養(yǎng)的食物從烹飪開始，那么今天小編給大家分享的心形椰蓉面包您一定學會了吧，那就親自去實踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
雞蛋是很多人喜愛選擇，雞蛋含有的營養(yǎng)元素較多，常吃雞蛋對提高身體免疫力，體質身體體質有很好幫助，不過對雞蛋吃的時候，需要注意一定要適量進行，它含有的膽固醇過高，吃的太多對身體會有影響的，那心形雞蛋的做法如何呢，對心形雞蛋制作也不是很難，下面就詳細介紹下。
心形雞蛋的做法一：
材料：心形煎鍋1個，雞蛋1個或數(shù)個，醬油適量，糖適量，鹽適量
做法
1.首先，在鍋里加一些油?！居偷牧?-你覺得面積比荷包蛋稍微大一點就行?！?/p>
2.然后，開大火，等油開始有點熱時，將雞蛋打進去?！据p輕的放到油中。不要等油滾熱，要不然雞蛋放進去，炸的到處都是，會很恐怖。】
3.雞蛋放進去以后可以開大火，等有噼里啪啦的聲音時，換小火，放少許糖、鹽適量。并蓋上鍋蓋。【換小火是確保下面那一面不會變黑，蓋上鍋蓋后，鍋內升溫會出現(xiàn)水分，雞蛋煎出來后會很圓潤?！?/p>
4.不時打開鍋蓋看一下，等里面的蛋熟到你想要的程度時，撒上適量醬油。關火，起鍋。
做法二：
材料：
心形模型(網(wǎng)上購買)
雞蛋 1個(可以多個)
攪蛋器 1個(超市或者網(wǎng)上購買，樂天瑪特較全，淘寶網(wǎng))
其他佐料(想吃上蔥花的準備蔥花根據(jù)個人喜好而定)
做法
1、將雞蛋敲碎，用攪蛋器攪均勻。
2、將鍋刷洗干凈，燒熱倒油，不需要太多，轉下鍋把油倒出，接著再倒少許油，放上模型。
3、在里面加入之前攪拌過的雞蛋。
4、開始煎雞蛋(模型不要改變位置)，等候幾分鐘就完成啦!
這兩種就是心形雞蛋的做法，對心形雞蛋制作完全可以按照以上方法，對心形雞蛋制作，都是要適量進行的，雞蛋吃不完的話，雞蛋冷了會有腥味，這樣在吃的時候，對身體沒有任何幫助，這點制作雞蛋要注意的。
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