美味的曲奇餅干的做法
春季美味養(yǎng)生湯。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“美味的曲奇餅干的做法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
看到精致的菜肴，總是心動(dòng)不已？無(wú)奈自己是個(gè)手殘黨，而且時(shí)間也允許，美味的曲奇餅干的做法簡(jiǎn)單，可以解決你的煩惱，其制作方法并不困難，但卻可以讓你享受美食的樂(lè)趣，享受味道帶來(lái)的體驗(yàn)。
2、黃油微波20秒軟化后加入鹽和糖粉用打蛋器中速把黃油打發(fā)，把蛋黃和香草粉加進(jìn)進(jìn)去，用打蛋器抵擋把蛋黃混勻，期間用刮刀刮一下
3、低筋面粉過(guò)篩加入步驟2，然后用刮刀拌勻。
4、將曲奇面糊裝入裱花袋中，用8齒裱花嘴把曲奇擠到烤盤(pán)里，烤箱180度預(yù)熱5分鐘，烤12分鐘左右
5、香甜美味的曲奇就做成了
6、裝好，拍個(gè)照片！
美味的曲奇餅干的做法你是否掌握了呢？這也是所有菜譜中最簡(jiǎn)單的了，做一份地道的美味的曲奇餅干讓你的家人、朋友一起嘗一嘗，濃郁的香味、汁液浸入米飯中，讓人欲罷不能。
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曲奇餅干是日常生活中經(jīng)常見(jiàn)到的一種甜點(diǎn)，它的味道香甜可口，尤其在小孩和女人之中非常受歡迎。那么你知道曲奇餅干的做法有哪些嗎？你知道曲奇怎么做好吃嗎？今天小編推薦給大家5款美味的手工曲奇，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
抹茶風(fēng)車(chē)曲奇
準(zhǔn)備材料：低粉100克、黃油50克、糖40克、玉米淀粉15克。
制作方法
1.先用微波爐將黃油融化，然后把雞蛋打散。再將篩過(guò)的低粉和糖放到容器之中，然后再把微波爐融化的黃油和打散的蛋液加到里面，一起揉成團(tuán)。
2.將面團(tuán)分成2份，一份加入抹茶粉揉成團(tuán)，將面粉放入冰箱里冷藏。
3.取出面團(tuán)，分別搟成薄片，兩者疊加，卷起來(lái)，放入冰箱冷藏30分鐘以上。
4.取出，切片。放入烤箱里，170度中層，烤15分鐘左右即成。
花生巧克力曲奇
準(zhǔn)備材料：黃油225克，室溫下軟化、順滑花生醬195克、白糖150克、袋裝紅糖165克、雞蛋2只、香草精5毫升、面粉290克、可可粉30克、烘焙蘇打5克、半甜巧克力豆170克、花生醬小塊255克`、巧克力的花生醬杯10個(gè)，每個(gè)切成8個(gè)等分。
制作方法
1.將烤箱預(yù)熱到175度。
2.把黃油，花生醬，白糖和紅糖放到一個(gè)碗里面然后一起攪拌。再將一個(gè)雞蛋打好放到里面，加入一些香草精。然后把面粉、可可和烘焙蘇一起攪拌以后再放進(jìn)一些花生醬混合起來(lái)。還要加入一些巧克力豆、花生醬塊和花生醬杯小塊。將它們都攪拌好之后用湯匙舀出來(lái)放到干凈的烤盤(pán)上面。
3.在預(yù)熱好的烤箱里烤8-10分鐘，然后在烤盤(pán)里冷卻1-2分鐘或直到能分開(kāi)為止。
楓蜜曲奇餅
準(zhǔn)備材料：黃油225克，室溫下軟化、袋裝紅糖220克、雞蛋1只、楓蜜235毫升、香草精5毫升、烘焙蘇打9克、鹽3克、面粉500克、白砂糖65克，做點(diǎn)綴用。
制作方法
1.將烤箱預(yù)熱到175度。然后將烤盤(pán)上刷上油。
2.將黃油和紅糖混合在一個(gè)大碗里。加入雞蛋，楓蜜和香草精攪拌均勻。然后將面粉，鹽和烘焙蘇打混合在一起。再跟黃油混合物混合在一起。做成2.5厘米大小的球然后再滾上糖，在烤盤(pán)上每擱5厘米放好，稍微按扁些。
3.在烤箱烤8-10分鐘。然后在烤架上完全冷卻。
大塊脆巧克力曲奇
準(zhǔn)備材料：面粉250克、烘焙蘇打5克、 6克、黃油225克、白糖300克、雞蛋1只、香草精5毫升、半甜巧克力豆335克、碎胡桃肉115克。
制作方法
1.將烤箱預(yù)熱到180度。將面粉，烘焙蘇打還有鹽混在一起，放在一邊。
2.將黃油和糖攪拌在一個(gè)大碗里直到起泡為止，然后打入雞蛋，再混入香草精。然后將干的調(diào)料混進(jìn)，攪拌均勻。再混入巧克力豆和胡桃肉。將面團(tuán)做成5厘米大小的球，每擱8厘米左右放一個(gè)在沒(méi)刷過(guò)油的烤盤(pán)上。
3.在預(yù)熱好的烤箱里烤20-23分鐘。烤完后讓曲奇在烤盤(pán)里冷卻幾分鐘，然后取出烤架完全冷卻。
麥片巧克力曲奇
準(zhǔn)備材料：起酥油205克、袋裝紅糖165克、白糖150克、雞蛋2只、面粉190克、烘焙蘇打5克、鹽6克、麥片160克、半甜巧克力粒335克。
制作方法
1.將烤箱預(yù)熱到180度。
2.將蛋糕油、紅糖和白糖混合在一個(gè)大碗里。加入雞蛋混合均勻。
3.將烘焙蘇打、鹽和面粉混入起酥油混合物。
4.加入麥片和巧克力粒，一直攪拌均勻。
5.將茶匙大小的量舀到刷過(guò)油的餅干烤盤(pán)上，然后再預(yù)熱好的烤箱里烤15分鐘即可。
肉桂曲奇
準(zhǔn)備材料：黃油225克，軟化、白糖300克、雞蛋1只、糖蜜20毫升、面粉280克、烘焙蘇打5克、肉桂粉7克。
制作方法
1.將烤箱預(yù)熱到180度。
2.將黃油和糖混合在一起。
3.將雞蛋和糖蜜混合均勻。
4.將面粉，烘焙蘇打和肉桂粉混合在一起，然后加入之前混合好的混合物，攪拌均勻。
5.將茶匙大小的量舀到不刷油的烤盤(pán)上。
6.在預(yù)熱好的烤箱里烤12分鐘即可。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道5款美味的手工曲奇的做法了嗎？你知道曲奇怎么做好吃了嗎？喜歡吃的朋友們趕緊將這些做法學(xué)起來(lái)吧，味道一定不會(huì)讓你失望的。
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2、用電動(dòng)打蛋器打發(fā)黃油（黃油需要提前軟化）
3、打發(fā)后的黃油倒入砂糖，接著打發(fā)
4、糖和黃油打發(fā)融合之后，加入蛋液。（分兩次加入）
5、蛋液和黃油完全融合后篩入低筋面粉
6、刮刀把面粉和黃油翻均勻，分成兩份。放入可可粉
7、另一份放入抹茶粉
8、攪拌均勻后，裝入裱花袋?？颈P(pán)鋪上硅油紙。烤箱預(yù)熱180度，烤15分鐘左右
9、烤好之后，待涼。
10、美味的曲奇餅干就做好了。
我們并非完全否定在外吃飯的好處，但它有很多不足之處，可可曲奇餅干和抹茶曲奇餅干的做法很簡(jiǎn)單，而且也比較健康。
曲奇餅干是我們?cè)谏钪斜容^常見(jiàn)的餅干之一的，而且曲奇餅干的口感是最好的，主要是餅干又香又脆，是小孩子最喜歡的食物。對(duì)于蔥花曲奇餅干這種東西，我們?cè)谏钪羞m當(dāng)?shù)某砸恍┦强梢缘?，但是不宜吃太多，?huì)導(dǎo)致上火的情況，而且不利于消化，所以我們喜歡吃蔥花曲奇餅干可以學(xué)習(xí)它的做法。
一、蔥油曲奇的做法步驟：
1.黃油室溫軟化。每次我都會(huì)用微波爐加熱30秒，加快軟化速度。
2.軟化好的黃油加入糖粉和鹽。
3.用打蛋器打發(fā)。膨大即可。
4.分次加入牛奶。牛奶不要太涼，不然會(huì)影響打發(fā)。將黃油打發(fā)成羽絨狀即可。
5.面粉過(guò)篩。加入到黃油中。
6.加入蔥末。
7.翻拌均勻。一定要翻拌。不能畫(huà)圈。
8.用裱花嘴擠出形狀。
9.烤箱175度預(yù)熱。上下火，中層。15分鐘。要注意觀察。上色即可。
二、家常蔥油餅干的做法
蔥油餅干第一次嘗試做蔥油餅干的話(huà)就可以這一種相對(duì)來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)單一些的做法。
deal_h3('食材準(zhǔn)備')
低粉200克，黃油40克，溫水80克，酵母10克，鹽4克，小蘇打1克，香蔥適量，黑芝麻適量。
deal_h3('方法步驟')
1、將酵母用少許溫水化開(kāi)，黃油隔水融化;
2、然后將所有的原料放入盆中，揉成一個(gè)光滑面團(tuán)后蓋上保鮮膜，發(fā)酵半小時(shí);
3、然后揉一下，排出空氣后，搟成一個(gè)薄面片，折疊后再次搟成面片;
4、然后用叉子，叉出一排排的小孔，然后將面片分割成小塊，放入烤盤(pán)中;
5、烤箱預(yù)熱180度，烤盤(pán)放入烤箱中，20分鐘左右即可。
三、美味蔥油餅干的做法
蔥油餅干想要做出更美味的蔥油餅干就要下點(diǎn)功夫了，需要將油酥和水油分開(kāi)制作，這樣做出來(lái)的蔥油餅干才會(huì)更加酥脆。
deal_h3('食材準(zhǔn)備')
一般面粉100克，植物油15克，麥芽糖20克，干酵母1/2小勺，水45克，玉米淀粉50克，黃油26克，新鮮香蔥12克，鹽3克。
deal_h3('方法步驟')
1、面粉，植物油和水混合，揉成光滑水油面團(tuán)后發(fā)酵待用;
2、香蔥切成盡量細(xì)的碎末，黃油切小塊隔水融化，將玉米淀粉、溶化的黃油、蔥末、鹽混合在一起，揉成面團(tuán)，分小劑;
3、水油面團(tuán)取小劑，壓扁后包入2中所做的油酥面團(tuán)，包好后蓋上保鮮膜松弛15分鐘;
4、然后將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形，折疊后再次搟，重復(fù)后，在薄面餅上叉上小孔，然后切成多個(gè)小正方形;
5、將餅胚放入烤盤(pán)中，噴上少許水，發(fā)酵半小時(shí)，放入到預(yù)熱180度的烤箱中，烤13分鐘左右，表面金黃即可出爐。
deal_h3('小貼士')
黃油可以食用豬油代替，效果會(huì)更好。
牛奶曲奇餅干味道鮮美，將牛奶的營(yíng)養(yǎng)和曲奇餅干的美味很好的融為了一體。是非常受大家歡迎的小甜點(diǎn)，制作起來(lái)也很簡(jiǎn)單，現(xiàn)在就來(lái)給朋友們介紹一下牛奶曲奇餅干的制作方法，使你在工作之余也可以自己試著制作一下。首先，需要準(zhǔn)備制作牛奶曲奇餅干的使用材料。
主料包括黃油三兩、低筋面粉四兩、細(xì)砂糖一兩、糖粉一兩、雞蛋液適量(用一個(gè)雞蛋打成的蛋液即可)、牛奶半兩。具體的制作步驟是，先將黃油在室溫的條件下進(jìn)行軟化，然后加入糖粉和細(xì)砂糖攪拌均勻，如果沒(méi)有細(xì)砂糖，這里也可以用一般的白砂糖來(lái)替代，使用打蛋器。
將幾種材料打發(fā)到顏色稍稍變淺就可以了。然后加入雞蛋液，繼續(xù)攪拌，要分為兩次加入，而且每一次都要等到用打蛋器打發(fā)到完全融合以后才能再次加入雞蛋液。接下來(lái)，把低筋面粉過(guò)篩后，將剛才攪拌好的黃油糊加入到篩好的低筋面粉中，然后，再將牛奶也倒入面粉中。
用筷子或者刮刀朝著一個(gè)固定的方向攪拌均勻。取來(lái)油紙，將油紙上刷上一層食用油，然后將攪拌好的面糊裝入裱花袋，再擠到刷好油的油紙上，放在一旁備用。將烤箱調(diào)至190攝氏度預(yù)熱，將油紙托著的面糊放到預(yù)熱好的烤箱的中層，然后，在190攝氏度調(diào)下火烤六分鐘。
然后，再調(diào)上火烤五分鐘，就可以了，等到烤好了的牛奶曲奇餅干，自然放涼就可以食用了。最好隨吃隨做，因?yàn)榍骘灨刹灰妆４妫L(zhǎng)久保存的話(huà)容易受潮，吃起來(lái)就不香脆了。在制作牛奶曲奇餅干的過(guò)程中有一點(diǎn)要注意，就是軟化黃油時(shí)，軟化到用手指輕輕按壓有凹陷即可。
飲食健康與否往往直接關(guān)系著我們的身體健康，假如希望擁有好身體，在平時(shí)就不應(yīng)偷懶，如果不愿意去做復(fù)雜的菜式，也可以試試一些做法簡(jiǎn)單的菜肴，比如迷彩曲奇餅干的做法就很簡(jiǎn)單，很適合那些既忙碌又不想將就的人。
2、將可可粉和抹茶粉加入適量開(kāi)水沖泡化開(kāi)晾涼備用
3、黃油提前軟化放入容器中加入白糖打發(fā)
4、打發(fā)至蓬松狀態(tài)加入雞蛋繼續(xù)打發(fā)（雞蛋一點(diǎn)點(diǎn)加）
5、雞蛋全部加完黃油打發(fā)到如下?tīng)顟B(tài)就可以啦！
6、篩入低筋面粉和玉米淀粉
7、用刮刀上下翻拌成絮狀
8、揉成光滑的面團(tuán)
9、將面團(tuán)分成三等份
10、其中一份面團(tuán)加入沖泡好的可可粉揉至均勻
11、再拿一份加入沖泡好的抹茶粉揉至均勻
12、彩色面團(tuán)做好啦！
13、將三份面團(tuán)分別搓成條狀，合在一起
14、像擰麻花一樣稍微擰一下
15、再搓成條
16、用刀切成大小相等的小塊，揉搓成球狀
17、用手掌輕輕按壓至扁
18、用刀切五刀，成花瓣型，中間連接處不要切開(kāi)
19、稍修飾一下
20、放入鋪好油紙的烤盤(pán)中
21、烤箱提前預(yù)熱180度，入烤箱烤致15~20分鐘
22、香脆的餅干烤好啦！
23、再來(lái)一張近照，漂亮吧！
在外吃多了也會(huì)影響身體健康，許多油膩的食物令人胃腸道不適，所以在家自己學(xué)做迷彩曲奇餅干，熟能生巧，相信一定能夠很快學(xué)會(huì)，提醒大家喜歡辣椒的話(huà)，可以在翻炒的時(shí)候就加入新鮮米辣椒。
當(dāng)我們擁有健康時(shí)，一定要學(xué)會(huì)珍惜，而注重日常飲食是維護(hù)健康的一個(gè)重要方面，應(yīng)重視起來(lái)，很多家常菜既健康又美味，可供人們選擇食用，雞蛋曲奇餅干的做法十分簡(jiǎn)單，花少許時(shí)間很快就可以做出來(lái) 了。
2、然后再準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)水無(wú)油的盆，先放豬油。
3、豬油不用融化，把糖粉過(guò)篩加入豬油盆里，用刮刀將兩種食材切拌均勻。
4、把雞蛋液打入另外一個(gè)盆里，用手動(dòng)打蛋器把雞蛋打發(fā)。
5、打發(fā)成這個(gè)樣子，如下圖。氣泡變小，顏色均勻。
6、然后把打發(fā)的雞蛋液倒入豬油糖粉的盆里。繼續(xù)攪拌均勻。
7、然后用電動(dòng)打蛋器打發(fā)糖漿，直到糖糊可以立起來(lái)成角。大概打發(fā)5分鐘。
8、大概就是打發(fā)成下圖這個(gè)樣子就可以了。
9、然后再把過(guò)篩后的面粉倒入糖糊。
10、面粉倒入糖糊后，只能用刮刀切拌均勻，不能太用力去反復(fù)揉搓，怕面粉起筋就不好了。然后成面團(tuán)后，把面團(tuán)放冰箱冷藏1小時(shí)，只要冷藏就行。冷藏后面團(tuán)用刀切成片狀，如圖??
11、然后將切片后的糖，揉成一個(gè)個(gè)小劑子然后再壓成餅。如圖??
12、烤箱預(yù)熱到140度5分鐘，然后140度再烤20分鐘即可。注意的是，烤箱如果溫度偏低，則需要170度烤制20分鐘，請(qǐng)根據(jù)自己家用烤箱溫度來(lái)決定溫度與時(shí)間，我家烤箱溫度比較高，所以時(shí)間溫度都設(shè)置偏低。
13、一個(gè)一個(gè)雞蛋餅，香味撲鼻，奶香四溢。
14、還可以根據(jù)自己需求做點(diǎn)小塊的，給小朋友們吃也是很好的哦！有餅干模具的朋友也可以用模具壓出各種形狀更有創(chuàng)意。
15、因?yàn)槌煞菹鄬?duì)簡(jiǎn)單，所以味道更加爽口，適合不喜歡太甜膩的人當(dāng)做零食或者早餐餅食用。你們都學(xué)會(huì)了嗎？
想要吃得健康，食材的衛(wèi)生就一定要保證，雞蛋曲奇餅干的做法簡(jiǎn)單，食材衛(wèi)生也能有所保障。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時(shí)減壓，而減壓的方法之中，最常見(jiàn)的莫過(guò)于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于香草曲奇餅干的做法。
2.1分兩次加入雞蛋液，并用打蛋器攪打均勻
3.2黃油室溫軟化以后，倒入糖粉、細(xì)砂糖，用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物，將黃油打發(fā)到體積膨大，顏色稍變淺即可
4.1裝入裱花袋，擠在鋪好油紙的烤盤(pán)上
5.2黃油與雞蛋完全混合后，將低粉篩入黃油糊中，把面粉和黃油糊拌勻，加入香草粉拌勻。
6.擠好的曲奇
7.烤箱預(yù)熱180度，把曲奇放進(jìn)烤箱烘烤15分鐘左右，記得觀察曲奇上色的情況，表面已經(jīng)完全上色，就可以關(guān)火了，不要拘泥于時(shí)間，熄火后不取出再燜幾分鐘就可以了。
8.下午茶點(diǎn)，很香很酥！
這道香草曲奇餅干做出來(lái)真的是非常誘人，小編每次看完這篇文章都十分想自己動(dòng)手做一下，不知道你是什么想法。
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