改良版蔓越莓餅干的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《改良版蔓越莓餅干的做法》，希望能對您有所幫助，請收藏。
做菜最容易忽略的就是火候，在做改良版蔓越莓餅干這道菜的時(shí)候，火候是很重要的，注意火候，這無疑就是一道成功的菜品。家中請客的時(shí)候，不用去大酒店，準(zhǔn)備一道這樣的美味菜肴，同樣會讓客人印象深刻。
2、雞蛋打散成雞蛋液，倒入拌好的植物油細(xì)糖那里，邊倒邊攪拌。拌勻即可
3、再倒入蔓越莓碎拌勻，蔓越莓要切碎的哦。
4、再放入面粉和奶粉
5、拌勻和成光滑的面團(tuán)
6、弄成長方形。再用保鮮膜包起來放冰箱冷藏1小時(shí)以上。
7、冷藏好后拿出切片，不要切太厚也不要太薄，
8、烤盤放張油紙，把切好的餅干排好，餅干要隔開留點(diǎn)空間
9、再放入預(yù)熱好的烤箱，上管120度，下管150度，烤20分鐘 最后幾分鐘要在旁邊看著 得到自己理想烤的餅干顏色即可出爐，不過要看自家烤箱脾氣哦！我覺得我家的烤箱溫度高，所以調(diào)這個(gè)數(shù)剛好，
10、烤好拿出來涼透即可
11、成品圖
只有當(dāng)疾病發(fā)生時(shí)我們才會意識到健康的可貴，改良版蔓越莓餅干的做法簡單，且能讓人更好地保持健康。
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只有我們看到色香味俱全的食物才會勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，當(dāng)然也要經(jīng)常去練習(xí)做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個(gè)做菜的機(jī)會，趕快來學(xué)習(xí)改良版油條的做法吧！
3.1將面團(tuán)揉成光滑面團(tuán)。
4.2將溶解后的液體倒入面粉中，邊揉邊添加水。
5.蓋上保鮮膜使面團(tuán)醒三十分鐘。抹油后揉勻，再次醒發(fā)2-3次，每次20分鐘。
6.等到面團(tuán)發(fā)酵熬到2倍大時(shí)就大功告成了。
7.如想知道是否發(fā)酵好，可以抓起面團(tuán)，看里面有沒有蜂窩狀。
8.將發(fā)酵好的面團(tuán)搟成0.5厘米的厚片，再次醒15分鐘。搟的時(shí)候可以在案板上灑點(diǎn)面粉。
9.切成2指寬的條。
10.將兩條疊加，中間用筷子壓一下；或者像我這樣直接扭一下，成麻花狀。鍋里放多一些油。中火，五成熱時(shí)，將面粉條放入鍋內(nèi)，用筷子不停翻面，以免炸焦。
11.將油條炸到呈金黃色，撈出瀝油即可。
一份絕美的菜肴能夠愉悅?cè)说男那?，從而有益身心的健康。而掌握好改良版油條做法的你，如果認(rèn)真完成，你也能夠?qū)崿F(xiàn)“雙贏”的美夢。
許多工作族都不愛自己煮飯，一來沒有時(shí)間，二來懶得動(dòng)手做飯，越蔓莓餅干這道菜簡單易學(xué)，是上班族們的必備品，是集營養(yǎng)美味于一身的菜肴，吃膩了餐館飲食，不如自己動(dòng)手，享受美味。
2、蔓越莓干切碎。
3、黃油從冰箱拿出無需解凍切片。
4、黃油加入白糖充分?jǐn)嚢?，加入雞蛋液和蔓越莓干碎攪拌。最后加入面粉再次攪拌均勻?？杉尤肷倭颗Ｄ?。
5、揉成面團(tuán)后，整成大概寬6厘米高4厘米的長條。
6、用保鮮膜包好放入冰箱冷凍室冷凍兩小時(shí)。
7、從冰箱里拿出面團(tuán)無需解凍切成片。
8、烤盤鋪上油紙留出空隙擺放整齊。
9、烤箱提前預(yù)熱180°，十分鐘后把烤盤放入烤箱，上下火160°烤15分鐘，觀察烤制到表面微黃即可，以免烤糊?？竞煤竽贸鰜矸艣雒芊狻?/p>
聞到濃郁的味道了沒？越蔓莓餅干準(zhǔn)備出鍋的時(shí)候味道特別誘人，把它燉得很爛，味道更加棒，用湯汁拌飯吃味道更是無法言喻的美。
在日常生活中蔓越莓餅干是比較常見的一種零食小吃，蔓越莓餅干不僅口感酥脆，而且有蔓越莓的香味，深受大眾的喜愛，而蔓越莓餅干自己在家也可以進(jìn)行制作，而且制作方法也很簡單，用微波爐也可以制作，可以將面粉以及食用油和雞蛋混合，放入蔓越莓干放入為了，需要用180度的烤箱溫度即可。
蔓越莓餅干微波爐做法
需要的食材：淀粉60克，面粉150克，蔓越莓30克，色拉油80克，雞蛋2個(gè)，白糖50克。
做法步驟
1、將白糖放在食油中磨化，雞蛋打散后加在糖油混合物中。
2、面粉和淀粉攪拌均勻后，混合好。
3、混合好的粉類加入蛋油混合物中，捏成團(tuán)。
4、裝入保鮮袋，搟成片狀;放入冰箱冷藏40分鐘。
5、取出餅皮，撒上蔓越莓，用搟面杖壓一壓，切成小塊，放在微波爐轉(zhuǎn)盤中，至微波高火叮2分鐘。觀察一下，再叮1分鐘。
小貼士
1、微波爐蔓越莓餅干的做法就更加簡單了，只需要多觀察，隨時(shí)調(diào)整時(shí)間和火力就可以了。
2、在蔓越莓餅干的做法中，小麥粉的選擇是很重要的，正常的小麥粉色澤為白中略帶淺黃色，不正常的小麥粉為灰白色或青灰色。散裝小麥粉選購時(shí)用手握緊成團(tuán)，久而不散的小麥粉含有水分較高，不易儲存。同時(shí)正常小麥粉應(yīng)無酸、霉等異味。取少量入口品嘗應(yīng)無牙磣的感覺。
烤箱蔓越莓餅干的做法
蔓越莓餅干的做法烤箱
首先準(zhǔn)備115克低筋面粉、1顆雞蛋、75克黃油、60克糖粉和適量的蔓越莓干，雞蛋液打散攪拌均勻，將黃油切塊后在常溫軟化。然后加入糖粉和雞蛋液進(jìn)行打發(fā)，打發(fā)至黃油顏色變白，體積呈蓬松狀。加入蔓越莓干和低筋粉進(jìn)行攪拌混合，用保鮮膜將面團(tuán)做成長方體，進(jìn)行1到2小時(shí)的冷凍，取出后切片，放在鋪有墊油紙的烤盤上，進(jìn)行烤箱烘烤即可。
3、蔓越莓餅干的制作技巧
其中，沒有糖粉的話，也可以改用細(xì)白砂糖，攪拌時(shí)長則需要長一些。此外，由于不同烤箱烘烤效果不同，一般是165度烘烤至表面焦黃，大約20分鐘，烘烤前，需要先預(yù)熱，溫度才足夠。
蔓越莓餅干烤箱溫度
一般家用的烤箱烤蔓越莓餅干，最好是上下火一起烤比較好，把溫度調(diào)在180度就可以，然后烤制30分鐘左右，因?yàn)轱灨梢话愣夹枰蜏乜揪靡稽c(diǎn)，這樣才會酥脆。
中層，上下火200度，10分鐘。還是要在烤到開始上色的時(shí)候就在旁邊看著，以免烤過頭，烤餅干時(shí)可以在餅干開始上色慢慢變深的時(shí)候關(guān)火，利用烤箱的余溫悶熟。
酸甜適中的蔓越莓是很多年輕女孩的最愛，其實(shí)蔓越莓中不僅好吃，口感佳，其中含有諸多對人體健康有好處的營養(yǎng)素，適當(dāng)多吃有助于保持年輕態(tài)。對于喜歡甜食的朋友們而言不防將蔓越莓做成餅干，這樣一來就可以享受蔓越莓餅干完美的味道了，犒勞胃。
食材
主料低筋面粉135g雞蛋液15ml黃油75g糖粉60g輔料蔓越莓干35g鹽適量
步驟
1.稱好所用原料。
2.黃油軟化后，加入糖粉。
3.攪拌均勻。不需要打發(fā)。
4.分兩次加入雞蛋液，
5.攪拌均勻。
6.倒入蔓越莓干和低筋面粉。
7.攪拌均勻，成為面團(tuán)。
8.將保鮮膜包住面團(tuán)，用手把面團(tuán)整形成寬約6CM，高約4CM的長方體.并放入冰箱冷凍至硬。
9.凍硬的長方形面團(tuán)用刀切成片。
10.切好后放入烤盤，入烤箱，170度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色。
小貼士
根據(jù)自己喜歡的口感，調(diào)整烘烤時(shí)間和溫度。
蔓越莓是一種紅色漿果，它的營養(yǎng)相當(dāng)充足，在北美和印第安部落是健康的象征!新鮮的蔓越莓我們是很難吃到了，能買到的基本都是從國外進(jìn)口的蔓越莓干，但這絲毫不能阻止我們追尋營養(yǎng)健康的腳步，做吧，吃吧，吃了我們就健康了!這個(gè)方子也可以把蔓越莓干換成藍(lán)莓干，葡萄干，西梅干，堅(jiān)果等等的!
自制蔓越莓餅干
食材食譜熱量：26.2(大卡)
主料蔓越莓干50克低粉150克
方法/步驟
1、準(zhǔn)備好所需的材料，來張“全家?！?/p>
2、黃油軟化后加入糖粉攪拌均勻。
3、加入香草精攪拌均勻。
4、分三次加入全蛋液，用攪拌機(jī)快速打發(fā)至奶油糊狀。
5、接著將低粉，奶粉，泡打粉過篩放入盆中，用橡皮刮刀以不規(guī)則的方向拌勻
再加入蔓越莓干，繼續(xù)以不規(guī)則的方向攪勻成面團(tuán)。
6、將面團(tuán)放在油紙上，整成圖中形狀，長4寬3厘米左右。
7、將整好形的面團(tuán)用油紙包成如圖樣，放入冰箱冷藏3小時(shí)或者冷凍1小時(shí)凝固即可。
8、將凝固的面團(tuán)切成厚0.6厘米左右的片。
9、預(yù)熱烤箱175度，20分鐘左右，烤箱中層，定時(shí)器響后不要馬上拿出，用余溫再烘10分鐘。我這個(gè)烤盤擺的有點(diǎn)密了，餅干膨脹后有的粘在一起，如果想賣相好就要注意這一點(diǎn)。
蔓越莓餅干配方，黃油不需要多，與糖和雞蛋液混合，糖融化，所有材料混合在一起，均勻混合形成面團(tuán)。用手形成面團(tuán)，形成寬度約6CM，高度約4CM的長方體。將其用保鮮膜撿起并放入冰箱中一小時(shí)（不冷凍，不能太長，或切割時(shí)容易折斷），冷凍。將面團(tuán)取出后，切成約0.7cm的碎片，切成預(yù)熱的烤箱，上下180度開火，20分鐘。
用料
低筋面粉
200g
黃油
100g
糖粉
55g
蔓越莓干
適量
做法
1/18 準(zhǔn)備好所有食材并稱好配比。低粉200g(也可以100g低粉加100g玉米淀粉)，糖粉55g，黃油100g，鹽1g。
2/18 蔓越莓用清水泡軟，也可以用朗姆酒泡。泡好后用廚房紙吸干水分備用。
3/18 黃油自然軟化后倒入一個(gè)無水的大碗中。
4/18 加入過篩后的糖粉和鹽。先用刮刀翻拌均勻。
5/18 再用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至體積稍微膨大，顏色變淺發(fā)白即可。
6/18 將低粉過篩加入打發(fā)的黃油里。
7/18 先用刮刀翻拌一下。
8/18 再用手揉成光滑的面團(tuán)。
9/18 揉好的面團(tuán)包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時(shí)。
10/18 烤箱上下火170℃預(yù)熱5分鐘。取出冷藏好的面團(tuán)，搓成一個(gè)個(gè)小圓球，一個(gè)大概8g左右。
11/18 將搓好的小圓球放在鋪好油紙的烤盤上，用拇指輕輕按壓。
12/18 放上一顆蔓越莓干。
13/18 再按扁，按扁時(shí)會出現(xiàn)自然的裂紋，很漂亮。
14/18 每塊餅干塊排好，注意每塊之間要留有空隙。
15/18 放入烤箱上下火170℃烤15-18分鐘即可。
16/18 出爐后的餅干自然晾涼即可食用啦。
17/18 蔓越莓小餅干，香香脆脆，好吃到停不下來。
1、這款沒有添加熟蛋黃的適合膽固醇、膽囊炎等不適合吃蛋黃的人群食用。沒有這些禁忌的可以添加熟蛋黃進(jìn)去，口感會更加酥軟濃郁。
2、餅干里的低粉可以換成等量的低粉加玉米淀粉，口感會更加蓬松。
3、糖粉也可以用白砂糖代替。
4、冷藏好的面團(tuán)會比較干，容易按壓出裂紋，做出的成品好看，也可以不冷藏直接烤。
蔓越莓拿來做餅干，是比較美味的一種食用方式，口感酥脆，而且也是幫助我們充饑的美味食物，那么你有注意認(rèn)識過蔓越莓餅干的具體做法和步驟是怎么樣的嗎？看看下面的介紹吧！
做蔓越莓餅干黃油打發(fā)以后會比不打發(fā)黃油的口感比較酥脆，如果想吃酥脆的就將黃油打發(fā)，如果想吃筋道口感的就選擇不打發(fā)黃油。
主料：黃油165g、 低筋面粉265g、蔓越莓干100g、雞蛋1個(gè)50g、糖粉65g
做法步驟
1. 黃油切小塊，室溫軟化，能輕松的按出手指印就行。雞蛋打散。
2. 用電動(dòng)打蛋器打發(fā)黃油，使黃油發(fā)白，如羽毛狀。
3. 分三次加入糖粉，繼續(xù)打發(fā)黃油。
4. 分三次加入雞蛋液，不停攪打。每次使黃油完全吸收蛋液再加下次。
5. 篩入面粉，加蔓越莓干。
6. 用刮刀攪拌均勻，我沒有刮刀，用平整的飯勺。
7. 放到保鮮膜上整形，整成自己喜歡的形狀，圓的方的都可以。放冰箱冷凍變硬，兩個(gè)小時(shí)肯定好了，放一個(gè)月也沒關(guān)系，到時(shí)拿出來切片烤。
8. 切成0.5cm的厚片，放墊了油紙的烤盤上，一定要切厚一點(diǎn)，這樣更酥，太薄容易焦，會很硬。
9. 烤箱160度，約20分鐘，微微泛黃就好。
現(xiàn)如今人們所要面臨的競爭日益激烈了，一日三餐也變得越來越隨便了，想要自己做卻沒有過多的時(shí)間，事實(shí)上，即便沒有時(shí)間，也可以自己做出一道簡單又美味的家常菜，紅酒蔓越莓餅干的做法容易，味道可口，很適合上班一族。
2、黃油放置常溫處軟化，能用手指輕輕壓下即可
3、將紅酒倒入切好的蔓越莓腌制15分鐘
4、將黃油打滑
5、加入腌制好的蔓越莓干，用刮刀拌勻
6、加入糖粉，攪勻
7、加入低粉攪勻
8、柔成面團(tuán)
9、然后把面團(tuán)整成長方形6*4cm即可，放入冰箱冷凍一小時(shí)左右。
10、切成0.5cm寬度。無需解凍
11、放入烤盤，留出距離。
12、烤箱預(yù)熱170度，上下火中層烤15～20分鐘即可。
13、烤制表面微黃就可以出爐啦！自然放涼。
吃得好，我們才能活得更幸福，紅酒蔓越莓餅干的做法簡單，它可以讓我們的舌頭得到極大的滿足。
健康的飲食、均衡的營養(yǎng)是我們的身體保持健康的一個(gè)重要保障，在飯店吃飯雖然簡單，但卻難以保證飲食健康，所以如果可以的話自己做還是最好的，櫻花蔓越莓餅干的做法其實(shí)很簡單，只要有心的話都是可以自己做的。
2、加入1大勺雞蛋液，攪拌均勻。
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的個(gè)頭比較大，需要先切碎(我切的比較碎,因?yàn)檫€要放櫻花個(gè)兒大了就不好看了)；倒入低筋面粉，攪拌均勻，成為面團(tuán)。
4、用手把面團(tuán)整形成寬約6CM，高約4CM的長方體，或揉成圓（柱）形狀，或直接放入方形模具中，并放入冰箱冷凍至硬(約需要1個(gè)小時(shí)，是冷凍不是冷藏哦)。
5、鹽漬櫻花放小碗用水浸泡洗去鹽粒（擔(dān)心鹽味兒重的可濾掉水再浸泡一次，我是浸泡了兩次哦）
6、凍硬的長方形面團(tuán)用刀切成厚約0.7CM的片。切好后放入烤盤，?拿出一朵櫻花輕輕的擠掉花兒的水分（不用擠的太干）放在餅干上并稍稍用力按下去（別把餅干按變形了喲）
7、烤盤放入預(yù)熱好的烤箱，165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色就OK了
良好的生活習(xí)慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，櫻花蔓越莓餅干的做法簡單，營養(yǎng)豐富，值得推薦。
上班辛苦一天回到家就像吃到自己想吃的飯菜，然后美美的睡覺。蔓越莓小餅干的做法不是很繁瑣，只需要準(zhǔn)備好新鮮的食材，在按著步驟來做就可以了。
2、蔓越莓用清水泡軟，也可以用朗姆酒泡。泡好后用廚房紙吸干水分備用。
3、黃油自然軟化后倒入一個(gè)無水的大碗中。
4、加入過篩后的糖粉和鹽。先用刮刀翻拌均勻。
5、再用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至體積稍微膨大，顏色變淺發(fā)白即可。
6、將低粉過篩加入打發(fā)的黃油里。
7、先用刮刀翻拌一下。
8、再用手揉成光滑的面團(tuán)。
9、揉好的面團(tuán)包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時(shí)。
10、烤箱上下火170℃預(yù)熱5分鐘。取出冷藏好的面團(tuán)，搓成一個(gè)個(gè)小圓球，一個(gè)大概8g左右。
11、將搓好的小圓球放在鋪好油紙的烤盤上，用拇指輕輕按壓。
12、放上一顆蔓越莓干。
13、再按扁，按扁時(shí)會出現(xiàn)自然的裂紋，很漂亮。
14、每塊餅干塊排好，注意每塊之間要留有空隙。
15、放入烤箱上下火170℃烤15-18分鐘即可。
16、出爐后的餅干自然晾涼即可食用啦。
17、蔓越莓小餅干，香香脆脆，好吃到停不下來。
色香味俱全的食物，相信是每一個(gè)人的最愛。蔓越莓小餅干一定會令你興奮尖叫，相信許多人都吃過，自己去市場購買新鮮的食材，學(xué)著做一次，因?yàn)橐稽c(diǎn)兒也不難。
其實(shí)做菜沒有大家想象的那么難，只要你想學(xué)習(xí)，就可以慢慢練習(xí)的。小編下面給大家介紹蔓越莓消化餅干的做法，仔細(xì)看一下，相信你一定可以學(xué)會的
2.1將化開的無鹽黃油加入打散的雞蛋15ML，蔓越莓顆粒和細(xì)沙糖，攪勻后加入過了篩子的低筋面粉 雞內(nèi)金粉 大麥芽粉神曲粉，攪勻。 重點(diǎn)來了，雞內(nèi)金粉一定要磨的非常細(xì)才行，不然口感不好~能過一下60目的篩網(wǎng)最好，這個(gè)細(xì)就可以了。
3.2這個(gè)蔓越莓切小一點(diǎn)。
4.1一小時(shí)后取出且約4MM-5MM厚的片。
5.2做成約寬6CM 高4CM的長方形，放在冰箱冷凍里一小時(shí)。
6.烤盤中放油紙，每個(gè)距離不能太近?？鞠漕A(yù)熱160度，放中層，上下火20分鐘即可。
7.20分后的成果~~以下可以看出太近了會連在一起。。掰開邊就不好看了。。
8.大功告成。。呵呵。~加了中藥還不錯(cuò)，沒什么藥味的~ 女兒也喜歡吃。。
也許你從來都沒有去過廚房，但是看完蔓越莓消化餅干的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
生活中我們可能很多人都不會做飯，當(dāng)自己離開父母，獨(dú)自生活的時(shí)候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹蔓越莓黑麥餅干的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.黑麥粉、低粉和玉米淀粉一起過篩
3.黃油加糖打發(fā)
4.打發(fā)好的黃油
5.黃油打成羽毛狀后，加入第一個(gè)雞蛋，攪拌勻后再加第二個(gè)雞蛋，這就攪拌勻了
6.把所有面粉和蔓越莓干加入打發(fā)好的黃油里拌勻
7.冷藏半小時(shí)后就整形
8.整形好后就冷凍一小時(shí)
9.冷凍后就切0.5cm以下的厚度就行了，冷凍的時(shí)間夠的話就很好切的，不會松散
10.切好后擺好位置就開始烤了
11.烤好了，上下火185度20分鐘，溫度就看自家的烤箱了
12.來張全體照，這是三條的量
蔓越莓黑麥餅干這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻(xiàn)他人，就請趕緊動(dòng)手吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《改良版蔓越莓餅干的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
