德國(guó)巧克力泡芙塔的做法
養(yǎng)生的泡腳。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“德國(guó)巧克力泡芙塔的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
繁忙的工作使許多人提不起興趣自己做飯，每天都是隨便在外面吃點(diǎn)東西就算解決肚子，然而這樣做的結(jié)果是讓自己的健康處于亞健康狀態(tài)，變得容易生病，德國(guó)巧克力泡芙塔的做法容易，還能幫助提高身體抵抗力，更好地維持健康。
2、面粉過(guò)篩放入鍋里用小火攪拌直到鍋底部出現(xiàn)一層薄薄的膜，關(guān)火取出來(lái)
3、鍋起膜
4、分三次放雞蛋液入煮好的面團(tuán)里用攪拌機(jī)一檔攪拌
5、攪拌到液體提起來(lái)成倒三角
6、放入裱花袋子，試試擠一下，如果裱花袋子沒(méi)有爆破那面液那就是說(shuō)明面團(tuán)非常成功
7、擠出一層再疊一層在上面做兩層以上的小團(tuán)
8、80度上下火烤25分鐘
9、用德國(guó)堅(jiān)果巧克力排用熱水隔熱法做出巧克力醬
10、看圖做
11、完成的巧克力醬
12、做好的泡芙
13、里面填充奶油再放奶油在上面
14、一個(gè)個(gè)按之前的放奶油疊起來(lái)，最后一個(gè)點(diǎn)巧克力醬餅用糖漿畫(huà)花紋
15、擺盤(pán)
為了健康著想，我們提倡在家做飯，德國(guó)巧克力泡芙塔的做法非常簡(jiǎn)單，而且也美味、健康，是非常值得推薦的。
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飲食對(duì)于人們的重要性是不言而喻的，每個(gè)人都不可馬虎應(yīng)對(duì)，如果可能的話(huà)，還是自己在家里做飯比較健康，巧克力酥皮泡芙的做法很簡(jiǎn)單，想要擁有健康，但又沒(méi)有太好廚藝的朋友不妨可以學(xué)習(xí)下。
2、篩入低粉和可可粉
3、壓拌均勻，動(dòng)作要輕柔一點(diǎn)，不規(guī)則翻拌，以免起筋。最后成團(tuán)。
4、將可可團(tuán)搓成直徑為1.5厘米的圓柱體
5、用保鮮膜包裹放入冰箱冷凍
6、泡芙皮冷凍的時(shí)候制作泡芙：水放在可以加熱的鍋中，倒入黃油
7、等水燒開(kāi)后倒入低粉不停的攪拌，一定要小火
8、攪拌均勻成團(tuán)后離火
9、用電動(dòng)打蛋器攪打均勻，趁熱分次加入蛋液攪打均勻，一定要快哦
10、打至光滑，狀態(tài)如圖，泡芙能不能做好這步很關(guān)鍵！裝入裱花袋
11、將泡芙糊擠在鋪油紙的烤盤(pán)上，大小要均勻，間距留夠
12、將凍好的泡芙皮切0.2厘米的片。
13、將切好的泡芙皮片放在泡芙糊上，入提前預(yù)熱的烤箱150度25分鐘，各家烤箱溫度不同，請(qǐng)根據(jù)溫度自己定時(shí)間
14、烘烤的過(guò)程中制作卡士達(dá)醬：淡奶油加糖粉打至中性發(fā)泡，即小雞尾尖狀態(tài)
15、牛奶中當(dāng)吉士粉攪拌均勻
16、將打好的奶油和放吉士粉的牛奶混合在一起，用打蛋器攪打均勻
17、將卡士達(dá)醬擠入泡芙即可，不喜歡卡士達(dá)醬的可以直接擠打發(fā)好的奶油
18、成品圖
外面飯店的食物很可能添加味精，不夠健康，巧克力酥皮泡芙的做法簡(jiǎn)單，自己做才能真正在健康的前提下享受美味。
泡芙塔是一種酸甜以及甜而不膩的食物，而對(duì)于泡芙塔的制作大家估計(jì)月經(jīng)清楚的知道了?，F(xiàn)在就有人想說(shuō)如果將泡芙塔與拔絲進(jìn)行結(jié)合之后，是不是酸酸甜甜的味道能夠更加的顯現(xiàn)出來(lái)呢?是不是已經(jīng)準(zhǔn)備好了材料要開(kāi)始制作拔絲泡芙塔了，那么就跟著小編的步驟來(lái)進(jìn)行美食的制作吧!
原料
主料
低粉、水、黃油(室溫軟化)、糖、雞蛋
輔料
卡仕達(dá)醬、艾素糖少許、焦糖少許
做法
1.水、黃油、糖放入鍋中小火煮開(kāi)，一定要煮至冒小泡啊!然后關(guān)火
2.放入過(guò)篩好的低粉，拌勻成團(tuán)后再用小火加熱1-2分鐘，放至不燙手。
3.加入蛋液，要一點(diǎn)點(diǎn)加，全加你就悲劇了。剛開(kāi)始不容易拌，會(huì)變成一片片不過(guò)沒(méi)關(guān)系。把筷子拎起來(lái)，成倒三角就可以了。將面糊裝入裱花袋，在刷了油的油紙上擠出圓形面糊，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱200度25-30分鐘
4.將冷卻的泡芙擠入卡仕達(dá)醬，也可以根據(jù)自己喜好加奶油或者奶酪霜。卡仕達(dá)醬我用的是小聰明的方子，很好。
5.糖倒入鍋中，可以加一點(diǎn)水，也可以不加，我兩種都用過(guò)，差不多。加熱至糖溶化變成焦褐色，關(guān)火。取泡芙沾一下，動(dòng)作要快，不然到后面糖就硬了，硬了可以再加熱。
6.一個(gè)一個(gè)疊加，最底層的要大個(gè)一點(diǎn)的泡芙，直到變成圓錐。淘寶上好像沒(méi)有所謂的模具。
7.艾素糖是拉糖絲的，普通的糖一加熱容易變色。也可以用焦糖拉絲。
艾素糖放鍋中加熱融化，冷卻幾分鐘，取筷子在沾一下，再有紙上來(lái)回彈。說(shuō)真的我不知道這個(gè)要怎么彈= =索性直接用手拉。最后將糖絲放在泡芙塔上就可以了
通過(guò)小編與大家的協(xié)力合作之后，拔絲泡芙塔的制作完成啦!是不是味道很好呢?是不是下次還想要再進(jìn)行拔絲泡芙塔的食用呢?是的，拔絲泡芙塔是一款任何人都無(wú)法拒絕的酸甜的食物，尤其是受到小孩子的喜歡哦!
現(xiàn)如今有很多人的身體都處于亞健康狀態(tài)，除了和不健康的生活方式有關(guān)外，飲食不合理也是很重要的一個(gè)方面，可以說(shuō)注重飲食是保持健康的一種有效方法，巧克力醬酥皮泡芙做法容易，不想因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而導(dǎo)致健康受損的人可以在家常做。
2、黃油室溫軟化加入糖粉混合均勻。
3、篩入低筋面粉。
4、攪拌至無(wú)干粉。
5、混合好后放在保鮮膜上滾成12厘米長(zhǎng)的圓形，冷藏1小時(shí)。
6、接下來(lái)制作泡芙，打散雞蛋，面粉過(guò)篩。
7、牛奶，黃油，糖，鹽一次性倒入鍋中。
8、中火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火。
9、一次性倒入面粉。
10、最快速的攪拌，鍋底形成一層薄膜，迅速離火。（實(shí)際就是面燙熟了，粘在了鍋底，同時(shí)也蒸發(fā)了一部分水份）
11、晾至60度不燙手，分次少量添加蛋液，每次攪拌均勻后再倒入一部分蛋液。尤其到了最后要一點(diǎn)點(diǎn)添加。
12、攪拌至用筷子挑起呈倒三角狀態(tài)，尖到底端4厘米左右，并且不脫落。
13、裱花袋放入圓形裱花嘴。
14、盛入面糊，剪開(kāi)小口。
15、垂直均勻的擠入鋪有油布的烤盤(pán)，如圖。
16、用小勺拍一拍小尖角?？鞠漕A(yù)熱210度。
17、取出酥皮，切0.6厘米厚的片20個(gè)。
18、蓋在泡芙體上。
19、送入烤箱倒數(shù)第二層，大概10到15分鐘的時(shí)候轉(zhuǎn)180度半小時(shí)呈淺褐色即可。
20、接下來(lái)冷卻后，切開(kāi)泡芙，擠入打發(fā)的淡奶油，放上果肉，表面淋上巧克力醬，撒上開(kāi)心果裝飾即可。
聞到濃郁的味道了沒(méi)？巧克力醬酥皮泡芙準(zhǔn)備出鍋的時(shí)候味道特別誘人，把它燉得很爛，味道更加棒，用湯汁拌飯吃味道更是無(wú)法言喻的美。
每個(gè)人都是吃貨，如果不是，那也是因?yàn)槟銢](méi)遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓小編來(lái)為大家介紹一下如何做好泡芙天鵝泡芙。
2.12篩入低粉，迅速攪拌均勻。
3.21繼續(xù)放在火上小火一邊加熱一邊攪拌使水分蒸發(fā)，一直攪拌至面糊成為一團(tuán)，而且不會(huì)粘在容器底部時(shí)就可以離火了。
4.換個(gè)容器涼至面糊不太熱時(shí)，分次倒入提前打散的雞蛋，一邊倒入一邊攪拌，一邊檢查面糊的狀態(tài)。
5.如果提起刮刀時(shí)面糊粘在刮刀上呈光滑的倒三角形就可以了，裝入裱花袋中。
6.擠在鋪了不粘布的烤盤(pán)上，要間隔空隙。
7.天鵝泡芙要擠成水滴狀的樣子。
8.脖子和頭則擠2的形狀，如果想要做一對(duì)天鵝，記得擠正2和倒2.
9.烤箱預(yù)熱200度。先烤10分鐘左右至膨脹起，再把溫度降至170-180度，烘烤20分鐘左右，直到表面顏色金黃即可。
今天的介紹泡芙天鵝泡芙，很高興和您們分享，大家不妨也來(lái)試試吧，一定會(huì)讓你有所收獲的哦。
我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目，看到自己非常眼饞。下面介紹巧克力小鼠塔的做法，自己準(zhǔn)備好食材，開(kāi)始做吧
2.21分次加入1個(gè)全蛋液攪勻。
3.1和成面團(tuán)。
4.2篩入170克低筋粉。
5.12把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，分割成小塊。
6.21把分割好的小面團(tuán)按扁，放入塔模中。
7.將面皮沿塔皮捏勻，按實(shí)。
8.切掉多余的塔皮備用。
9.170克黃油室溫軟化與糖粉混合拌勻。
10.2依次做好所有塔皮。
11.分次加入1個(gè)蛋液攪拌均勻。
12.加入15毫升牛奶拌勻。
13.篩入75克低筋粉。
14.攪拌均勻即成餡料。
15.把餡料裝入裱花袋中，然后擠在塔杯中進(jìn)行烤制。
16.烤箱提前預(yù)熱，200度，30分鐘，烤好后脫模放涼備用。
17.奶油打發(fā)裝入裱花袋中，擠入放涼的塔中。
18.巧克力隔水加熱至融化。
19.奶油塔表面蘸上融化的巧克力。
20.再用巧克力液擠成耳朵，對(duì)塔進(jìn)行裝飾。
有很多朋友都覺(jué)得做菜很麻煩，不愿意去動(dòng)手，也有很多菜是比較簡(jiǎn)單的，今天為你介紹巧克力小鼠塔就比較適合懶人來(lái)做，大家不妨去試試。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《德國(guó)巧克力泡芙塔的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生的泡腳”專(zhuān)題。
