草莓芝士慕斯的做法
養(yǎng)生貼士。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，養(yǎng)生不應只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。如何進行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“草莓芝士慕斯的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
可能有不少人會覺得做飯實在是一件難事，其實，想要做出色、香、味俱全的佳肴其實也并不困難，只要掌握好方式方法就可以了，草莓芝士慕斯的做法特別簡單，所需的烹飪技巧也不多，適合在平時經(jīng)常吃。
2、再將無鹽黃油隔水溶化
3、接下來講餅干碎和溶化好的黃油混合
4、把混合好的餅干和黃油鋪在模具底部，用刮刀壓緊壓實。冷藏半個小時
5、在餅干冷藏的時候，我們將奶油芝士隔水打至細膩柔滑
6、將打發(fā)好的奶油芝士從離水，將草莓醬分兩次加入奶油芝士糊里，攪拌均勻（根據(jù)自己喜歡的甜度加入草莓醬，喜歡甜一點的可以多加，我只加了100克）
7、接下來將酸奶和檸檬汁加入混合好的草莓奶油芝士糊，攪勻（酸奶和檸檬汁可有可無，根據(jù)自己的喜好）
8、吉利丁粉加一點水溶化，倒入芝士糊，攪拌均勻（沒有粉的朋友可以用吉利丁片，泡軟再隔水溶化）
9、然后在另一個盆里打發(fā)淡奶油，打到4分發(fā)就可以了。就是打發(fā)到?jīng)]有大氣泡，紋路馬上消失，還會流動濃稠的
10、將打發(fā)好的淡奶油分兩次加入到草莓芝士糊里，拌勻
11、將模具從冰箱拿出，把一半的芝士糊倒入在里面
12、將適量的草莓切成丁，倒入模具（盡量不要讓草莓靠邊，集中在中間，要不然切的時候不好看）
13、倒入剩余的芝士糊，冷藏至少4個小時
14、冷藏好，拿出脫模，裝飾！撒一圈奧利奧餅干粉
15、最后加一個草莓裝飾就大功告成啦
吃好喝好身體好，我們才能感受到生活的美好，草莓芝士慕斯的做法雖然很簡單，不過很多人吃了都贊不絕口。
相關閱讀
草莓芝士慕斯蛋糕（八寸）是一道做法非常有生活味道的家常菜，做這道菜不用刻意的去準備調(diào)料品，就家中基本的鹽、味精、醬油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，這道菜的湯汁看起來更是色香味俱全，讓人忍不住流口水。
2、奶油奶酪室溫軟化后攪拌開
3、打發(fā)淡奶油至七分發(fā)（七分發(fā)的淡奶油有些紋路，有倒掛）
4、淡奶油倒入奶油奶酪里攪拌均勻（根據(jù)自己的口味可以加適量的白砂糖，果醬攪拌均勻）
5、吉利丁片4片加涼水泡軟后把水倒掉，隔水融化吉利丁片，放置室溫后倒入蛋糕原料盆里攪拌均勻
6、把蛋糕原料倒入模具里，把氣泡震出來后鋪上保鮮膜放入冰箱冷藏3小時
7、3小時后看慕斯是否凝固好，凝固好就可以做封層了。吉利丁片1片加一碗底熱水融化
8、根據(jù)自己口味加入白砂糖和果醬攪拌均勻，放置室溫
9、擺上自己喜歡的水果，擺好后倒入剛剛做好的吉利丁水，冰箱冷藏1～2小時
10、到時間看凝固好后就可以脫模了，可以用熱毛巾在模具周圍熱敷一下會更容易脫模哦^_^
現(xiàn)在很多食物都殘留有農(nóng)藥，飯店工作人員未必將其清除干凈，草莓芝士慕斯蛋糕（八寸）的做法簡單，自己做能徹底清洗。
人一輩子要吃很多食物，只有用心的烹飪的美食，才會讓人流連忘返。那么，下面我就來為大家介紹芝士慕斯這道菜的做法。
2.12121雞蛋打入碗中加入糖
3.21212黃油隔水融化成液態(tài)，加入牛奶混合
4.用打蛋機開始打發(fā)
5.慢慢的體積開始膨脹，顏色變淡
6.打發(fā)至提起打蛋器，蛋液下垂2-3cm不掉落即可
7.低筋粉加粟粉一起過篩入蛋糊中
8.上下切入法把蛋糊和面粉混合均勻
9.加入融化好的牛奶黃油，依然上下切法拌勻
10.12倒入kt模具，8分滿，大力震2下，消掉些空氣。入烤箱160度，上下火160度
11.21烤至表面金黃，拿出，倒扣在架子上進行冷卻
12.1準備慕斯材料：乳酸菌飲料50g，淡奶油80g，奶油奶酪70g，糖20g，吉利丁片1片
13.2冷卻后，用刮刀脫模
14.1奶油奶酪室溫軟化后加5g糖
15.2乳酸菌飲料加5g糖攪拌融化
16.打發(fā)至軟滑細膩無顆粒
17.加入乳酸菌繼續(xù)打發(fā)混合
18.吉利丁片撕成小片，冷水泡軟后隔水融化備用
19.淡奶油加10g糖打發(fā)
20.打至6分發(fā)，有淡淡的紋路即可
21.融化的吉利丁液倒入奶酪糊中拌勻
22.加入打發(fā)好的淡奶油拌勻
23.拌勻后，倒入kt模具，放入海綿蛋糕，壓一下，使蛋糕四周都覆蓋到奶酪糊，入冰箱冷藏4個小時以上
24.冰好后的蛋糕，用吹風機在表面吹一下后脫模，黑白巧克力隔水融化
25.取一點點白巧克力放在錫紙上，滴上黃色色素，用牙簽混合后在蛋糕上畫出鼻子
26.黑巧克力溶化后裝入裱花袋，畫出胡須和眼睛
27.白巧克力加入粉紅色素混合后也裝入裱花袋
28.畫出蝴蝶結(jié)，就完工咯~
雖然芝士慕斯的詳細步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
芒果芝士慕斯是一道極為家常的菜譜，許多人都知道做，而且它非常容易下飯，使用的食材也不多，營養(yǎng)價值不可估量，它能夠搭配主食一起食用，也可以為身體提供多種營養(yǎng)，下飯的好菜譜你可一定要學會哦！
2、糖加水
3、燒至大開沸騰
4、把蛋黃放碗里，把滾開的糖水慢慢沿邊倒下，一邊倒一邊攪拌。以免把蛋沖熟
5、吉利丁放冷水里泡至軟，趁蛋黃熱加入及完全融化，如果沒有化開，就隔水加熱。
6、加入馬斯卡朋泥，攪拌均勻
7、加入打發(fā)淡奶，攪拌均勻，不要用力，淡奶和糖比例是10：
8、將漿料倒入餅干膜里，倒一半
9、可以加一些新鮮芒果，口感更好
10、再加入剩余漿料，頂部留有1厘米的位置不用到，放冰箱冷凍至凝固，
11、果泥加純凈水攪拌均勻，放電磁爐加熱
12、加入吉利丁，至完全融化。
13、等微涼，慕斯體凝固之后慢慢加入果泥。倒?jié)M
14、放置冰箱冷凍1.5小時
15、凍成形取出脫膜，用火槍和熱毛巾都可以。
16、完整，中間放個一切2的草莓，周圍放藍莓。簡單大方。撒上糖粉
17、擺拍
能夠擁有健康的身體是一種福氣，芒果芝士慕斯的做法簡單，是很多人偏愛的一道菜譜。
幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。不會做菜的你需要先學。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關焦糖芝士慕斯這道菜的做法吧。
2.2餅干碎和黃油混合好，放入模具里，用勺子幫忙壓平壓緊。
3.1將攪拌好的吉利丁水和香草精一起加入焦糖芝士糊中，用電動打蛋器攪拌均勻。
4.2吉利丁粉加熱水，攪拌至完全融化。
5.加入2中打發(fā)好的鮮奶油，切拌混合好。
6.將蛋糕糊倒入模具中，在桌上震幾下，去除內(nèi)部大氣泡。
7.表面擠上巧克力醬圓圈，用牙簽在圈上由外向圓中心拉花，再由圓中心向外拉花，入冰箱冷藏定型，需5個小時左右。
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的焦糖芝士慕斯扔掉吧，來學學今天小編為您介紹的這道菜營養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來。
奶酪有許多別名,也稱為奶酪或奶酪,或從英語(奶酪)直譯或奶酪,奶酪,奶酪是一種把酸后牛奶中添加酶或食物產(chǎn)生的細菌。通常奶酪是用牛奶,但也有山羊、綿羊奶酪牛奶或水。細菌降低ph值,并加入獨特的味道，大多數(shù)奶酪呈乳白色金黃即可。那么，芝士慕斯做法是什么呢?
1.餅干壓碎，加入融化好的黃油，攪拌均勻，倒入4寸活底模具，壓緊，放入冰箱冷藏半小時。
2.7g吉利丁粉倒入30ml冷水中溶解，芒果切塊加10ml水打成果泥,取2小勺果泥留作鏡面用。剩余放入小鍋加熱至冒泡，再把溶解好的吉利丁液倒入攪拌均勻，關火，待用!
3.奶油奶酪隔水攪拌到?jīng)]顆粒狀，將果泥分三次倒入再攪拌均勻。
4.將淡奶油加糖粉打發(fā)7成，成奶昔狀，分次加入果泥奶酪糊中，攪拌均勻。倒入冰箱的模具，振掉氣泡。然后放入冰箱冷藏2小時
5.將3g吉利丁粉倒入20ml冷水中溶解，再加熱留下的2小勺果泥，再把溶解后的吉利丁液攪拌均勻，果膠做好后放溫!
6.將冷藏2小時后的慕斯拿出來倒入果膠，再放入冰箱冷藏4小時。
7.脫模!(電吹風在模具四周吹一下，放個茶杯在模具下面，一頂就下來了)然后再裝飾一下就OK!(要是裝飾一些水果也可以在第六步中一起加入，那樣更固定)
芝士慕斯做法是什么，制作慕斯果凍是最重要的原材料如瓊脂、明膠、果凍粉,也有專門的慕斯粉了。另一個生產(chǎn)配方的最大特點是蛋白質(zhì),蛋黃和糖、奶油獨處,混合在一起,所以相對柔軟的質(zhì)地,有點像是鮮奶油。因為使用摩絲果凍材料是動物膠,所以需要低溫儲存。
現(xiàn)在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧，但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹芒果慕斯芝士蛋糕，自己認真學習，以后不用羨煞旁人。
2.1奶油打發(fā)七分
3.2再加入泡軟的吉利丁片，攪拌至吉利丁片融化
4.12芒果泥,加入酸奶和打發(fā)的奶油，混合均勻即可
5.21首先制作蛋糕底，取一個保鮮袋，把消化餅干放進保鮮袋里。用搟面杖把消化餅干壓成碎末狀。消化餅干壓成碎末后，盛出備用
6.把黃油切成小塊，隔水加熱至溶化成液態(tài)
7.把消化餅干碎末倒進黃油里
8.1奶油奶酪室溫軟化后，加入細砂糖，用打蛋器打至順滑無顆粒的狀態(tài)
9.2用手把消化餅干碎末和黃油抓勻。把抓勻的消化餅干碎末倒進6寸的蛋糕模，均勻的鋪在蛋糕模底部，拿小勺壓平壓緊。鋪好餅干底后，把蛋糕模放進冰箱冷藏備用
10.加入雞蛋，并用打蛋器攪打均勻。雞蛋要一個一個的加入，先加入第一個并用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一個
11.倒入檸檬汁，玉米淀粉，攪打均勻
12.倒入牛奶、朗姆酒、香草精，攪打均勻
13.把蛋糕糊倒入鋪好餅底的蛋糕模里
14.將蛋糕模放入烤盤，在烤盤里倒入熱水，熱水高度最好沒過蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模，需要在蛋糕模底部包一層錫紙，防止底部進水。把烤盤放入預熱好160度的烤箱，烤1個小時，烤到蛋糕表面呈金黃色即可出爐
15.烤好的蛋糕，放冰箱冷藏4個小時以后，脫模并切塊食用
看到這里，千萬不要被上面介紹的芒果慕斯芝士蛋糕的做法而嚇到。雖然過程多了點，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
榴蓮在平時不光可以當做水果來吃，還可以做成美味的點心，另外就是一些冰淇淋和甜點，也是可以的。比較受人歡迎的就是榴蓮芝士慕斯，這一道美食，首先需要準備的就是來了，還有一些淡奶油，包括椰汁和榴蓮果肉，經(jīng)常愛做甜點的朋友比較實用。
主料
奶油奶酪250克細砂糖80克
魚膠片7.5克椰汁60克
榴蓮肉200克淡奶油250克
輔料
消化餅半包黃油30克
椰蓉適量蔓越莓適量
榴蓮芝士慕斯的做法步驟
1. 慕斯圈外面包好錫紙，放在一個平板或者大一圈的活底蛋糕模的活底上。
2. 餅底：
餅干放在保鮮袋里碾碎，或者直接放在碗里用搟面杖搗碎。
黃油融化后拌入餅干混合后，鋪在慕斯圈中。
我有試過用牛奶代替黃油，具體的量我沒有稱過，只是直接加牛奶進去，不要倒太多，以餅干有粘性，可以用勺子壓平為宜，這樣我覺得比用黃油融化的要清爽一些。但是牛奶的量一定不要多，否則就成粥了。
3. 奶油奶酪放大碗隔水加熱融化，攪拌細滑，放過砂糖，拌均。
4. 魚膠片泡在冷水中充分軟化，之后放在椰汁里隔水加熱使魚膠片充分融解。
5. 椰汁放微波爐叮熱也可以。用牛奶代替椰汁也可以，風味略有不同。
6. 榴蓮肉用攪拌機打成糊。我沒有攪拌機，就用叉子搗，也能成泥，纖維組織比較多，吃的時候有果肉的感覺也不錯。
7. 淡奶油打發(fā)至奶昔狀，有淺紋路，略微可流動。
8. 榴蓮肉倒入融化的奶油奶酪，用手動打蛋器攪勻，然后將融好魚膠片的椰汁倒入，用手動打蛋器攪勻。
9. 取一半打發(fā)的淡奶油，拌入至均勻，再加入全部的淡奶油拌勻后，倒入慕斯圈中，放入冰箱冷藏過夜。
10. 脫模：
先將錫紙剝下來，慕斯蛋糕如果成功的話，是固定在慕斯圈里，不會掉出來的。
剝下錫紙后，將慕斯圈及蛋糕放在你要盛放的盤中，用吹風機圍著慕斯圈吹一會兒，輕提慕斯圈，如果慕斯體與慕斯圈相連部分的沒有脫離，再吹一下，直到輕提慕斯圈，慕斯體不再跟著被提起來就可以順利脫模。
注意不要吹過頭，不要死盯一個面吹，轉(zhuǎn)著圈吹，使慕斯圈受熱均勻。
11. 裝飾：
我用淺勺盛一點椰蓉，輕撒在表面，再隨意擺些蔓越莓即可。大家可以發(fā)揮想象啦
小貼士
1，榴蓮要選擇軟糯熟透的，方便攪成泥，味道也更香甜，硬綁綁的不好。
2，天氣冷的時候吉利丁液容易凝結(jié)，如果融化好后不馬上使用，可以一直坐在溫水里，保持其狀態(tài)?；旌系臅r候也要注意，淡奶油，奶酪等，不要過涼，以免吉利丁沒拌勻就凝上了。
3，椰汁我用的是牛奶 速溶椰粉調(diào)制的，椰味比較香濃，速溶椰粉在淘寶上有買。選的時候要注意，有些椰粉里含有植脂末成份，也是對健康不利的，要少吃。購買的時候注意看寶貝詳情里的介紹，同時再問一下店家確認一下比較好。其他咖啡伴侶里也是含有植脂末這類的東西，少吃為宜哦。
? ?在我們的日常生活中，有許多朋友特別是女性人群和孩子們，都特別喜歡吃甜點。而且在甜點當中，人們普遍對芝士慕斯蛋糕有著特別的偏愛。其實這是可以理解的，芝士慕斯蛋糕兼具美味和營養(yǎng)兩種優(yōu)勢，并且這種美味的食品還有著低熱量的誘人功效。因此，吃了它以后，絕對令人流連忘返的。
下面我們就來看一下如何制作好吃的芝士慕斯蛋糕?
芝士慕斯蛋糕造型似花朵，將低筋面粉、奶酪、雞蛋作為主料，吉利丁作為輔料，并加入咖啡粉、淡奶油等調(diào)料糅合，烘培，蛋糕就制成了。低筋面粉60克奶酪250克，雞蛋黃2個，雞蛋100克。吉利丁2.5片，白砂糖120克，黃油10克，淡奶油260克。咖啡粉適量。
全蛋加入白砂糖，隔熱水用電動打蛋器快速攪打，最后慢速攪打1分鐘(消除大氣泡)，打發(fā)好之后的狀態(tài)：滴落下來的蛋糊在表面留下痕跡，不會馬上消失，泡沫非常細膩，將過篩好的面粉全部倒入盆內(nèi)進行攪拌，攪拌手法是用切拌方式，橡皮刮刀從底部掬起，大面積混拌。融化的黃油稍微冷卻之后，倒在橡皮刮刀上作為緩沖，把黃油和面糊拌勻。面糊倒入慕斯圈，在桌面上輕磕幾下，消除面糊中的大氣泡，送入烤箱?？鞠漕A熱，中層上下火170度20分鐘左右。
海綿蛋糕取一片墊在模具底部，放入冰箱冷藏，吉利丁片放入冰水泡軟，雞蛋黃加入細砂糖隔熱水打到顏色發(fā)白。加入奶酪攪打至無顆粒狀態(tài)，將泡軟的吉利丁片瀝干水分放入1步，隔熱水攪拌溶化，放入冰箱冷藏片刻。淡奶油打至6分發(fā)，和奶酪糊混合，用手動打蛋器攪拌均勻，取出冷藏的模具，倒入奶酪奶油糊。把蛋糕放入冰箱冷藏或者冷凍至凝固即可，取出表面篩咖啡粉，裝飾一下即可食用。
看了上面介紹的內(nèi)容，我們不難發(fā)現(xiàn)，一種神秘的美食——芝士慕斯蛋糕就在我們的手中誕生了，它華麗、美味，絕對是日常食品中的首選。那么，就請家庭主婦們來試一試，為家人做一款芝士慕斯蛋糕，讓生活變得更加豐富多彩，讓家庭生活的情誼更加深厚。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《草莓芝士慕斯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengtieshi/">養(yǎng)生貼士”專題。
