奶黃老婆餅（植物油版）的做法
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千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“奶黃老婆餅（植物油版）的做法”，相信能對(duì)大家有所幫助。
天天吃工作餐，感覺(jué)生活沒(méi)有樂(lè)趣，連味覺(jué)都變得麻木，開始懷念起簡(jiǎn)單的家常便飯，又礙于沒(méi)有時(shí)間做？奶黃老婆餅（植物油版）這道菜做法簡(jiǎn)單，而且口味多樣，大可以根據(jù)自己的喜好，準(zhǔn)備好調(diào)料，就可以做出屬于自己的美食。
2、水油皮、油酥皮的材料分別混合揉成光滑的面團(tuán)，包上保鮮膜松弛10分鐘。把松弛好的面團(tuán)分別分成等量的16個(gè)小面團(tuán)
3、取一塊水油皮按扁，放上油酥面?；⒖诼贤?，把餡往里按進(jìn)去，邊轉(zhuǎn)著按壓邊封口
4、包好的面團(tuán)封口朝下，搟成長(zhǎng)橢圓形
5、從上向下卷好，全部卷好后蓋保鮮膜松弛下
6、把涼涼的奶黃餡平均分別16份
7、取一個(gè)松弛好的面卷稍微按壓，重新?lián){成長(zhǎng)橢圓形
8、再次從上往下卷起來(lái)，將16份面團(tuán)全部卷好。取一個(gè)面團(tuán)用手指按壓中間，兩頭往中間靠攏
9、把面卷按扁搟成中間厚四周薄的圓餅，放入分好的奶黃餡，慢慢包好封口朝下
10、把包好的面團(tuán)分別按成圓餅放入烤盤，表面刷上蛋黃液。然后撒上芝麻，用小刀切三個(gè)口，一定要切透表面
11、烤箱預(yù)熱180度中層烤20分鐘，表面金黃就可以了
12、出爐后涼涼，密封保存
13、哈哈～金黃誘人有木有(^_^)
14、層層酥脆～軟糯香甜
想要擁有健康強(qiáng)壯的身體，我們首先得把飲食重視起來(lái)，奶黃老婆餅（植物油版）的做法很簡(jiǎn)單，什么時(shí)候想吃了都可以做。
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不知道大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)氫化植物油，是不是知道氫化植物油 的作用，這里針對(duì)大家關(guān)注的問(wèn)題就專門為大家講講，希望接下來(lái)的內(nèi)容能幫助大家深入了解氫化植物油，熟悉其主要作用，根據(jù)自身情況學(xué)以致用，改善生活，使得自己的生活質(zhì)量變得更高更有水準(zhǔn)，這樣才可以生活的更好。
什么是氫化植物油，大家是不是知道氫化植物油的作用是什么，這里針對(duì)大家關(guān)注的氫化植物油問(wèn)題我們就專門為大家講講，希望接下來(lái)的內(nèi)容能有效解決大家的疑惑，改善生活質(zhì)量。
氫化植物油是一種人工油脂，包括人們熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。它是普通植物油在一定的溫度和壓力下加入氫催化而成。經(jīng)過(guò)氫化的植物油硬度增加，保持固體的形狀，可塑性、融合性、乳化性都增強(qiáng)，可以使食物更加酥脆。同時(shí)，還能夠延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期，因此被廣泛地應(yīng)用于食品加工。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，氫化植物油里面包含的反式脂肪，每天要是多吃4克反式脂肪酸的話，冠心病的危險(xiǎn)就會(huì)上升25%。按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)氫化植物油最高含0.3%反式脂肪酸計(jì)算，吃4克反式脂肪酸約等于吃掉1333克氫化植物油，約等于吃掉2-3公斤蛋糕。
究竟什么是氫化植物油，它的主要作用是什么，它的危害又是什么，相信現(xiàn)在的大家已經(jīng)對(duì)氫化植物油有了比較深入的了解，我們運(yùn)用相關(guān)物質(zhì)進(jìn)入到我們生活的目的是改善大家的生活質(zhì)量，但是一旦該物質(zhì)危及到大家生命安全的時(shí)候，我們就要學(xué)會(huì)立即停止使用，這樣才能改善生活，維護(hù)自身健康。
大家看到這個(gè)名字是不是覺(jué)得很陌生呢?這個(gè)很正常，因?yàn)槭秤脷浠参镉驮谏钪惺褂玫娜艘膊粫?huì)很多?？赡苷f(shuō)到人造奶油的話大家會(huì)比較清楚，其實(shí)人造奶油就是食用氫化植物油，只不過(guò)名字比較專業(yè)了一點(diǎn)。這種油對(duì)于制作一些糕點(diǎn)方面是很常見(jiàn)的。下面帶大家去多了解一些吧。
如果在糕點(diǎn)里面使用了食用氫化植物油的話，對(duì)糕點(diǎn)有著更好的口感。食用氫化植物油有著的特點(diǎn)除了增加口感之外，它的存儲(chǔ)時(shí)間也是比較久的，所以做糕點(diǎn)的都喜歡用它。
氫化植物油含有大量反式脂肪酸，俗稱奶精、乳馬林或是人造奶油，是普通植物油在一定溫度和壓力下加氫催化的產(chǎn)物。因?yàn)樗坏苎娱L(zhǎng)保質(zhì)期，還能讓糕點(diǎn)更酥脆;同時(shí)，由于熔點(diǎn)高，室溫下能保持固體形狀，因此廣泛用于食品加工。 氫化過(guò)程使植物油更加飽和?；蚴蛊渲械捻樖街舅嶙?yōu)榉词街舅?。這種油存在于大部的西點(diǎn)與餅干里頭。還有我們?nèi)コ皂n國(guó)烤肉時(shí)，旁邊放的那一塊奶油或是奶油餅里所包的都是這種油脂。
反式脂肪酸會(huì)降低我們的好膽固醇，升高壞膽固醇，促進(jìn)動(dòng)脈硬化，誘導(dǎo)血栓形成，心臟病的危險(xiǎn)就會(huì)大幅度上升。對(duì)老人則是促進(jìn)慢性病，對(duì)于所有的人它會(huì)促進(jìn)腰腹堆積肥肉，促進(jìn)糖尿病的發(fā)生，而且有可能增加老年癡呆的危險(xiǎn);對(duì)于小孩，它會(huì)干擾必須脂肪酸的利用，造成中樞系統(tǒng)神經(jīng)發(fā)育的一些障礙，年輕人可能遭遇生育能力的下降;對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，因?yàn)榕咛ナ钦诔砷L(zhǎng)發(fā)育的狀態(tài)，如果把反式脂肪酸結(jié)合到孩子的細(xì)胞或者系統(tǒng)里面，它就像一個(gè)不合格的零件一樣，會(huì)讓我們的孩子的身體變成一個(gè)豆腐渣工程，會(huì)給他終身的健康埋下隱患。長(zhǎng)期大量使用，可以使人產(chǎn)生身體過(guò)早衰老的癥狀。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，氫化植物油里面包含的反式脂肪，每天要是多吃4克反式脂肪酸的話，冠心病的危險(xiǎn)就會(huì)上升25%。按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)氫化植物油最高含0.3%反式脂肪酸計(jì)算，吃4克反式脂肪酸約等于吃掉1333克氫化植物油，約等于吃掉2-3公斤蛋糕。
以上就是向大家介紹了關(guān)于食用氫化植物油，相信大家看完之后對(duì)這個(gè)植物油會(huì)有更好的了解。我們多接觸生活上面的一些東西，就可以更好的了解。對(duì)使用的東西越了解，就可以最大程度的發(fā)揮它的作用，這樣才不會(huì)做到浪費(fèi)。
氫化植物油其實(shí)就是一種人工油脂，在生活當(dāng)中我們經(jīng)?？吹降木褪?，人造奶油，奶精，代可可脂的，這些都是氫化植物的一種加工，它可以幫助我們延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期，所以一般氫化植物油是廣泛被用于食品加工當(dāng)中，當(dāng)然也要注意氫化植物油絕對(duì)不能夠吃太多，因?yàn)樗?，容易堆積脂肪，造成肥胖。
氫化植物油雖然被廣泛地運(yùn)用在食品加工當(dāng)中，但是正確的食用可以發(fā)揮它的功效，如果不注意原則的話，那么帶來(lái)的危害就是很嚴(yán)重的，所以希望大家在食用的過(guò)程當(dāng)中都能夠遵守一個(gè)原則。
氫化植物油也叫反式脂肪酸，是普通植物油在一定溫度和壓力下加氫催化的產(chǎn)物。因?yàn)樗坏苎娱L(zhǎng)保質(zhì)期，還能讓糕點(diǎn)更酥脆;同時(shí)，由于熔點(diǎn)高，室溫下能保持固體形狀，因此廣泛用于食品加工。
最近研究表明，反式脂肪酸對(duì)人體的危害比飽和脂肪酸更大。膳食中的反式脂肪酸每增加2%，人們患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)上升25%。還有實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，反式脂肪酸可能會(huì)引發(fā)老年癡呆癥。
我國(guó)對(duì)氫化植物油的食用尚無(wú)明確標(biāo)準(zhǔn)。如果在配料表上注有“氫化植物油”“植物奶油”“起酥油”等字樣，就意味著食品中含有反式脂肪酸。另外，咖啡伴侶的主要配料“植脂末”也是“氫化植物油”。
氫化植物油廣泛地運(yùn)用在食品加工當(dāng)中，但是它的危害同樣存在，尤其是小孩子，要是吃過(guò)多的氫化植物油成分的食物，因?yàn)樗鼤?huì)影響到嬰兒有青少年的正常發(fā)育，不利于身體健康，對(duì)于老人來(lái)說(shuō)，還可能促建慢性病的一個(gè)發(fā)病率。
在我們生活中有很多人都受到了胃病的傷害和影響，這主要是因?yàn)樗麄冿嬍巢缓侠碓斐傻?，想要保護(hù)腸胃健康，就應(yīng)該重視飲食，老婆餅（豆沙版）的做法特別的簡(jiǎn)單，想要自己做飯卻不知道應(yīng)該如何是好的人不妨可以嘗試這道菜式。
2、把油酥材料（中筋面粉、玉米油）放入容器和成面團(tuán)
3、和好的面團(tuán)蓋保鮮膜醒20分鐘
4、醒好后各分成相同的等份
5、拿一個(gè)水油皮按扁后，包入一個(gè)油酥
6、收口捏緊不要漏酥
7、搟成長(zhǎng)舌狀
8、由上至下卷起
9、按照這個(gè)手法都做好后，蓋保鮮膜醒20分鐘
10、醒好后豎著再搟長(zhǎng)，再卷起醒20分鐘
11、時(shí)間到拿一個(gè)對(duì)折后按扁
12、搟成圓面片
13、包入適量豆沙餡
14、像包包子一樣打褶捏緊收口朝下
15、輕輕壓扁
16、按照這個(gè)手法做好全部，放入烤盤
17、表面刷蛋黃液（此時(shí)烤箱180度預(yù)熱）
18、待表面稍干后用鋒利的刀子在表面劃三道
19、表面撒上白芝麻點(diǎn)綴
20、放入烤箱中層180度烤25分鐘
21、時(shí)間到出爐
22、裝入盤中來(lái)一張
老婆餅（豆沙版）的做法非常簡(jiǎn)單易操作，而且不會(huì)耗費(fèi)大量精力，最適合上班族的MM們了，烹飪過(guò)程不麻煩，還可以做其他事情，最后出鍋那一刻，你肯定會(huì)被撲鼻的香味刺激味蕾。
在我們的日常生活中，我們所需要的東西都是不同的，所以在很多的時(shí)候，我們所煮的東西的一般都是會(huì)用植物油，因?yàn)橛眠@種植物油煮東西是比較好吃的，所以在平時(shí)的生活中我們都應(yīng)該很好地去做自己喜歡做的飲食，因?yàn)檫@種的植物油不僅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且還比較好用。
而這種植物油確實(shí)是比較好用的，所以在很多的家庭都是用這種植物油的，因?yàn)樽钪匾囊稽c(diǎn)就是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而下面就是一些有關(guān)這種植物油的資料。
花生油?；ㄉ偷S透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油?；ㄉ湍^呈白色，大花泡，具有花生油固有的氣味和滋味?；ㄉ偷闹舅針?gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。
菜籽油。菜籽油一般呈深黃色或棕色，油沫頭發(fā)黃稍帶綠色，花泡向陽(yáng)時(shí)有彩色，具有菜籽油固有的氣味，嘗之香中帶辣。
棉籽油。精煉棉籽油一般呈橙黃色或棕色，含有大量人體必需的脂肪酸，最宜與動(dòng)物脂肪混合食用，因?yàn)槊耷逵椭衼営退岬暮刻貏e多，能有效抑制血液中膽固醇上升，維護(hù)人體的健康。
大豆油。大豆油的色澤較深，有特殊的豆腥味;熱穩(wěn)定性較差，加熱時(shí)會(huì)產(chǎn)生較多的泡沫。
花生油。是從花生仁中提取的油脂，有的地方稱生油，一般呈淡黃色或橙黃色，色澤清亮透明?；ㄉ湍^呈白色，大花泡。具有花生油固有的氣味和滋味。
近幾年椰子油的好處越來(lái)越被人知悉，尤其專家表示這種油脂不會(huì)有熱反應(yīng)、也不會(huì)產(chǎn)生有毒化學(xué)物質(zhì)，其所含的中鏈脂肪酸也較能輕易的被人體吸收;反之其它油脂多是長(zhǎng)鏈脂肪酸，容易導(dǎo)致身體累積毒素。椰子油還含有月桂酸，具有抗原蟲、抗病毒和抗菌的功效。
通過(guò)上面的認(rèn)識(shí)和介紹，想必大家對(duì)這種植物油都有一定的了解了吧，同時(shí)也是希望大家能很好地利用這種植物油，也是希望大家能從上面的內(nèi)容而有所幫助，平時(shí)也可以做一些自己喜歡的食物，慰勞一下自己，對(duì)自己好一點(diǎn)。
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