透明薄餅的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，沒有好的身體，萬事事皆休。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“透明薄餅的做法”，相信能對大家有所幫助。
一個人生活，常常沒有做飯的動力，想要豐富飲食，卻又擔(dān)心吃不完。透明薄餅這道菜可以解決你的煩惱，這道菜可以滿足人體每天所需攝入的營養(yǎng)，而且份量可以自己掌握，單人餐也可以很豐富。
2、加玉米淀粉5g，拌勻
3、一半用開水40ml和面，一半用溫水40ml和面，揉至表面光滑。
4、拉長條，等分6個劑
5、3個餅稍微搟開，表面刷油
6、3張餅撂一起
7、正反雙面把餅搟圓搟大
8、平底鍋溫?zé)幔派倭坑娃D(zhuǎn)動鍋?zhàn)層蛣驖M鍋底，把餅放入調(diào)成小火
9、等餅看起來變色，翻面烙制，看到餅有蓬松分層掀起，即可取出。
10、晾一分鐘
11、分層撥開裝盤
12、看起來很透明
13、中間層最透明，成品圖
14、折疊裝盤，可卷各種菜吃。
15、六張餅
16、卷菜效果圖
越來越多人意識到了健康的重要性，透明薄餅的做法簡單，而且也對健康很有好處。
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玉米薄餅是采用玉米粉和面來制作的，我們將玉米粉用溫水和成面團(tuán)，然后在將面團(tuán)進(jìn)行搟成薄層，最后將薄層進(jìn)行烙熟，如果有薄餅的機(jī)器制作起來更加方便，我們可以將玉米面團(tuán)直接攤開在機(jī)器上，自然的烤到金黃色就可以揭起來，然后在玉米薄層上加上火腿、生菜以及肉松等材料就可以食用了。
玉米薄餅
材料玉米粉 1杯，雞蛋 2只，白糖 1.25小匙，牛奶 160毫升
做法
1.雞蛋打散，加白糖攪勻，與玉米粉混合拌開，加牛奶調(diào)成稀糊。
2.平鍋燒熱，改中火，滴幾滴油用鍋鏟劃開，舀一大勺玉米糊倒入平鍋中心，輕輕搖動鍋?zhàn)邮褂衩缀匀粩傞_成薄圓餅，兩面烙熟即可。
小訣竅
1.玉米粉粗細(xì)均可，牛奶也可改用清水。
2.烙餅的時候，不時往鍋里添幾滴油，可以免使玉米餅粘底。
3.吃剩的可裝袋冷藏存放，再次食用前入烤箱烤幾分鐘或在平鍋上烙一下就會像新做
做法二
食材
玉米面 50G
白面 40G
雞蛋 1個
大豆油 適量
白糖 適量
方法/步驟
取玉米面放入盆中,然后倒入面粉
把一個雞蛋打入面粉盆里
然后加水,邊攪拌邊加水,直到面粉變成糊狀
在面糊中,加入適量白糖,如果喜歡吃甜的,可以稍多放點(diǎn),不喜歡吃,不放也可
面糊攪拌好后,把平底鍋刷油,燒熱
把面糊,用勺子,倒入鍋內(nèi),面糊自然攤成小餅的圓形,一勺接一勺的倒入鍋內(nèi),小餅就一個一個成形了,如果要餅大點(diǎn)就多倒點(diǎn),然后用勺子推開,
多媽不建議做大餅,因?yàn)椴缓梅?火力也不勻
等餅成形,凝固,就可以翻面了,這時往鍋內(nèi)倒入適量大豆油,
餅成形了,可以把它們往一起推推,緊湊些,空余的位置再倒入新的面糊,這樣比較速度,隨時把餅翻面,
等餅兩面都煎的金黃了,就熟了,可以出鍋了
裝入盤中,黃燦燦的很漂亮,是不是很快速,很簡單,關(guān)鍵是,還很好吃呢,濃濃的蛋香,又甜又軟
面對現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對這種情況，其實(shí)我們可以自己在家學(xué)做菜的，那么先給大家演示雞蛋薄餅的做法。
2.1繼續(xù)加水?dāng)嚢?，沒次加少許，反復(fù)多次
3.2攪拌均勻，順一個方向攪拌，避免產(chǎn)生硬結(jié)，加少量水
4.1加入蔥花攪拌，檢查是否還有小疙瘩沒有攪拌開
5.2加入鹽，繼續(xù)攪拌
6.熱鍋準(zhǔn)備~用紗布夾在筷子中間，或者選用小刷子，在鍋底抹油
7.稀釋好的蛋液倒入鍋中，一般一個蛋餅一勺汁。抬起過旋轉(zhuǎn)，使蛋液均勻鋪開，
8.一分鐘后輕輕翻面，待雞蛋餅金黃，出鍋即可
今天小編為大家介紹的這道雞蛋薄餅的不錯，可是非常的詳細(xì)的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
要想做出一道口感好、顏色棒、速度快的面條薄餅，你需要掌握哪些技能呢？不怕，其實(shí)面條薄餅的做法非常簡單，而且別放太多調(diào)味料，保留食物最原始的味道即可，可以在最后加入香菜、蔥花，味道會更棒。
2、蔥 香菜切碎
3、面條盆里放入蔥 香菜碎，依次加入五香粉 十三香 白胡椒粉 鹽 生抽 雞粉 兩個全蛋一起攪拌均勻
4、在加入適量面粉（中間不用加一滴水，只有兩個雞蛋，所以面粉加的也不多）
5、用筷子攪勻
6、熱鍋涼油，開小火，用小勺子舀一勺步驟5，放在鍋中按平按圓?；蝿渝?zhàn)屆恳黄寄苷吹接停_中火煎至金黃
7、番面，煎另一面至金黃即可
8、成品圖
9、成品圖
飯店吃飯是方便，但食物衛(wèi)生與否我們并不知情，自己做飯放心點(diǎn)，不妨可以學(xué)一下面條薄餅的做法。
做一桌子豐盛的晚餐是比較難的，但要說做一些家常菜滿足家人并不困難，生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴，就看我們懂不懂得怎么做了，蒸薄餅的做法簡單，營養(yǎng)價(jià)值高，非常值得推薦。
2、開水燙面攪拌成絮狀
3、活成光滑的面團(tuán)
4、搓成圓條
5、切成大小均勻的劑子
6、按扁
7、硅膠墊抹少許油，面餅搟成薄薄的餅，越薄越好
8、鍋內(nèi)添水燒開，放上屜布
9、搟好一張餅搭在搟面杖上，轉(zhuǎn)動搟面杖把餅鋪在蓋簾上
10、依次搟好薄餅鋪在蒸屜上，一張摞一張
11、所有面餅鋪好后，蓋鍋蓋蒸5分鐘
12、蒸好的餅一張一張揭開
13、裝盤
14、卷了點(diǎn)土豆絲和酸豆角，開吃吧！
飯店的菜肴雖然可口，但可能隱藏一些衛(wèi)生問題，蒸薄餅的做法簡單，可以自己在家里做，保證衛(wèi)生。
只有做到健康飲食，我們才可能真正擁有一個健康的身體，才不至于總是生病，尤其是腸胃健康能得到有效的保證，卷薄餅的做法比較簡單，經(jīng)常吃還能有效促進(jìn)健康，是一道很不錯的健康菜式。
2、土豆切絲用開水焯至6,7成熟，過涼裝盤備用。
3、鍋中放入適量色拉油，稍熱加入適量花椒大料粉，十三香，待油燒至6,7成熱，放入蔥姜蒜爆炒（不要炒糊了）
4、放入胡蘿卜絲，加適量鹽，少量醬油，干黃醬加適量水?dāng)嚢韬蠓湃氩酥小?/p>
5、放入青椒絲翻炒至7成熟。
6、放入土豆絲翻炒至熟，加入少許醋，（如果喜歡雞精可以加入）出鍋！備用！
7、面粉加入開水用筷子攪拌，稍涼后和成面團(tuán)，面要軟一點(diǎn)，分成一個一個的小塊，搟成圓形，電餅鐺放少量色拉油加入第一個餅，第一個翻面后，第二個放在上面，搟好第三個，第二個餅面加少量油翻面，放入第三個，依次燒，餅餅就可以燜的軟軟的，而且有一面是金黃色的
8、燒好后卷菜（喜歡吃肉的友友可以炒好肉絲一起卷進(jìn)去）！
9、裝盤，即可食用！
吃得不健康，腸胃首當(dāng)其沖，腸胃功能受損將會帶來種種問題，卷薄餅的做法簡單，對腸胃健康有好處。
女人為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下羊肉薄餅的做法。
2.121洋蔥切小丁
3.212羊肉切成小丁
4.1鍋里熱油，放入洋蔥丁炒香
5.2面粉加水和成光滑的面團(tuán)，醒一會
6.加入羊肉丁快速翻炒
7.加孜然粉辣椒粉鹽
8.翻炒均勻出鍋
9.把醒好的面團(tuán)在揉揉，分成大一樣的劑子
10.都搟成大小一樣的薄片
11.把一張圓片加羊肉餡，
12.把一張小圓片放在上面，把邊邊用手捏緊，用叉子壓成花邊
13.電餅鐺通電，刷上一層植物油 ，加羊肉餅坯
14.按下餡餅鍵，煎到兩面金黃就好
15.再切成三角形狀，裝盤，撒上洋蔥香菜上桌
平時休息的時候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動手做一下羊肉薄餅
煎薄冰是一種比較考驗(yàn)技巧的做法，首先我們要選擇中筋面粉跟開水進(jìn)行和面，最好是水溫在80度左右最好，然后揉成面團(tuán)之后裹上保鮮膜進(jìn)行發(fā)面20分鐘，然后在將面團(tuán)切成小塊，搟成薄餅層，在將薄餅層進(jìn)行烤到金黃色就可以用于包裹材料，大家可以來學(xué)習(xí)煎薄餅的做法，然后自己動手去制作它。
蒸薄餅講究的薄而軟。我試過用燙面和冷水面蒸餅，從外觀上看沒有兩樣。從操作上來說，冷水面的餅可塑性更強(qiáng)，可用力抻拉而不破;而燙面餅的延展性略差些，不要過度揉面，否則會越揉越粘手，而在搟的時候也不要太用力，那樣很容易搟破;在口感上，冷水面餅更加筋道有彈性，涼了之后容易斷裂;而燙面的要稍微柔軟一些，沒有那么筋道，即使了，也依然柔軟。
【蒸薄餅】
材料：中筋面粉，熱水，植物油
制作過程：
1. 中筋面粉和開水準(zhǔn)備好，開水晾幾分鐘，溫度在80-90度最好;
2. 將適量的開水轉(zhuǎn)圈倒入面粉中，用筷子不斷攪拌成絮狀，待手溫能接受時，手揉成較光滑的面團(tuán)，蒙保鮮膜餳20分鐘;
3. 將餳好的面團(tuán)取出放在案板上，搓揉成長條，分成大小均勻的劑子;
4. 取兩個劑子，按扁后在其中一個上面刷一層植物油;
5. 將另一個沒刷油的面皮摞在刷油的上面，先用搟面杖隨意按壓幾下，再搟成薄薄的面片;不介意模樣到這一步就可以去蒸了，如果想要每張餅都一樣大小，可以多出下一步;
6. 將幾張搟好的餅皮摞一起，取一個碗，碗口扣在餅上，用刀丸沿著碗邊將多余的餅劃掉;
7. 10張一摞，入開水蒸鍋中，蒸5分鐘左右即可，看餅的大小薄厚來調(diào)整;
8. 蒸好的餅從鍋里端出來，趁熱將其一張張分開，用濕布蓋上可防止水份蒸發(fā);
9. 肘子去骨，清洗干凈，同大蔥1棵，姜1塊，大蒜1頭，陳皮1塊，八角4顆，花椒1撮，干紅辣椒3個，桂皮1條，香味5片，砂仁4顆，鹽、醬油、料酒、老抽，加入足夠量的清水，放入電鍋煲;水開撇去浮沫，蓋上蓋子，啟動煲湯程序，燉至酥爛;肘子熟后，在湯中浸泡4小時以上，便于入味;撈出后放在保鮮袋，置入冰箱冷藏，吃時切片裝碟，肘子切粗條，淋辣椒油、醋、與粗黃瓜絲同拌，吃時卷薄餅美味又開心。
烹飪小技巧：
1. 揉面可做燙面的或者涼水的，前面已經(jīng)對比過兩者的操作和口感;如果用開水，水溫要在80度以上;面用筷子攪打成絮狀后，散散熱量再揉成團(tuán);
2. 搟餅皮時，可兩張或者3張摞在一起搟，餅坯之間一定要刷油，這是保證不粘的前提;但不要很多張一起，一是操作不方便，薄厚不一致，更主要的是蒸好后不易分層。
在人們的日常生活當(dāng)中存在著許許多多的美食，而且不同地區(qū)的美食特色都是不一樣的，印度薄餅就是一種非常受歡迎的食物，但是這種制作的難度比較的大，而且大多數(shù)人并不知道印度薄餅這種美食的具體做法，和所使用的原材料有哪些。那么，印度薄餅的做法是什么?
第一，印度薄餅的做法是什么?面粉500g加入100毫升鮮奶、150毫升清水，揉成較軟的面團(tuán)，分成5個劑子揉圓，在面團(tuán)表面抹一層油 ，放入容器內(nèi)，包上保鮮膜，進(jìn)冰箱冷藏30-40分鐘。案板上薄薄得擦一層油，將面團(tuán)取出一塊，放在案板上，在面團(tuán)上 再抹一層油，用手掌壓扁后向四周撐開，并向各個方向輕輕提起拉開，像東北二人轉(zhuǎn)里的拋手絹那樣，在空中拋轉(zhuǎn)，越拋越大。不會拋也沒關(guān)系，直接在案板上向外抻拉，直到把餅皮拉的很薄，像紙一樣。有破洞也沒關(guān)系，再在上面撒一層蘋果細(xì)粒小丁，撒一些白糖，熟芝麻，折疊成長方形，入油鍋煎至兩面金黃色，瀝油，切條裝盤。
第二，這是印度人在國內(nèi)飯店大堂表演“印度拋餅”的情形，一張拋餅成本才3-5元，酒店卻要賣到好幾十元。拋餅的品種也有很多種：雞蛋蔥油、花生、洋蔥、牛肉、雞肉、菠蘿、蘿卜等?？茨阆矚g啥餡料，可以隨意撒在餅皮上。面餅折疊的順序，先將餅皮切四刀，不可切段，將兩邊各自折疊再將兩邊疊好的往中間折疊，最后把薄薄的單層也往中間折疊上去，成了長方形，就可以入油鍋煎炸了。
印度薄餅的做法是什么?把餅皮拉得像紙一樣薄薄的，就好了在小平鍋旁邊還有一個簡易的小爐子，燃著藍(lán)色的火苗，可是上面卻沒有鍋。當(dāng)平鍋中的餅快熟，有點(diǎn)脹起來的時候，廚師會利索地用手把它拎起來，一下子扔到旁邊那個爐子的火中去。說也怪，那張餅被火一烘，膨脹起來，好像懸在火焰上一樣，很奇妙。很快地，廚師把它取出，放入盤中，嗬，香噴噴的，前后不過三分鐘。
食客們難以抵住剛出爐的“加巴地”的誘惑，沒有誰能悟出“加巴地”里怎么會有那么多熱氣，能將薄如蟬翼的餅撐得如蒙古包般飽滿。用筷子一戳，呼的一聲，熱氣向外蒸騰，好不有趣。原來吹彈欲破的“加巴地”竟然還分為兩層，外層淺黃松脆，內(nèi)層綿軟白皙，略帶甜味，嚼起來層次豐富，一軟一脆，口感對比強(qiáng)烈，嚼過之后，齒頰留芳。
吃是一個人生存的最根本需求，而你不可能永遠(yuǎn)都活在父母的襁褓里。早已長大成人的你，是時候自己動手學(xué)做一下飯菜了。今天，小編就先來教你如何做好紅棗薄餅。
2.212首先準(zhǔn)備好原料
3.面和好后，醒15分鐘
4.醒面的時候我們處理紅棗，紅棗用溫水泡一下，去核，切碎待用
5.1將面團(tuán)揉均勻，醒2分鐘
6.2把醒好的面用手按扁，上面放紅棗碎和熟芝麻，包好
7.將醒好的面團(tuán)平均分成4個面劑子，取出一個，搟成長方形，越薄越好
8.在上面涂上薄薄的一層色拉油，從一邊開始翻卷
9.再盤成圓形面劑子，收口朝下藏好
10.搟成0.2厘米的薄餅
11.鍋底放少許色拉油，7成熱時，把餅放入，煎至兩面金黃，即可出鍋
12.很薄，很酥脆
13.咬一口直掉渣
今天的介紹紅棗薄餅就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
從小被寵愛到大的你，肯定不會自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學(xué)你都做不好。千萬別放棄，因?yàn)榻裉煨【幘徒o你介紹一下關(guān)于土豆薄餅的做法。
2.1放入鹽、胡椒粉腌幾分鐘
3.2土豆切成細(xì)絲
4.12加入適量面粉，用手抓均
5.21雙面煎鍋，加熱，放入適量油
6.1蓋住，用小火煎四、五分鐘
7.2把土豆絲平鋪在鍋中
8.這是我中間翻了面開了一次蓋，煎的不夠
9.一面煎成金黃色后，翻個面再煎另一面。這個鍋翻面真好，菜鳥都可以成大師
10.煎好的可以直接這樣吃了。
11.也是心血來潮，又拿來了芝士放入土豆餅上
12.芝士化開后，用工具抹平
13.取出后，用番茄醬畫出自己喜歡的圖案
土豆薄餅的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時候的你肯定是無比激動的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《透明薄餅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
